秀逸な「食のトリック」が楽しい！ ヒルトン東京の大人気アリスビュッフェに後編が登場
デザートビュッフェの先鋭、ヒルトン東京のクリスマスは、大好評開催中の「アリスinハロウィーン・トリック」に引き続き、アリスの世界観。「塩イーツ」と称されたフォトジェニックな軽食も満載で、甘いもの大好きな人も、得意でない人も楽しめるラインナップです。アリスのとっておきのクリスマスが始まる！ ハロウィーンが終わると、街はクリスマス色に染まり始め、いよいよ年の瀬。「ラスト・クリスマス」が店に流れ、オーナメントに身を包んだモミの木が現れ、街路樹が光の粒をまとい、1年でいちばんキラキラする街に心が躍ります。 今年もクリスマスがやってくる（画像：ヒルトン東京） 待ち遠しいクリスマス。西新宿のヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」で行われるデザートビュッフェも、2018年11月4日（日）まで開催している「アリスinハロウィーン・トリック」の世界観を引き継ぎながら、クリスマスへと変貌します。 題して「アリスinクリスマス・マジック」。「アリスinハロウィーン・トリック」の後編としてスタートする同ビュッフェは、2018年11月5日（月）から、クリスマス当日12月25日（火）まで実施されます。 白をベースに、赤とゴールドが散りばめられた「アリスinハロウィーン・トリック」はエレガントな世界観（画像：ヒルトン東京） 前編では、赤と黒を基調としていたのに対し、後編は、白をベースに赤とゴールドをきかせた空間に。ロマンチックでキラキラとしたクリスマスの魔法をイメージしているといいます。 「マーブルラウンジ」を象徴するもののひとつ『チョコレートファウンテン』も、クリスマスならではの姿で登場。ラウンジ中央には、高さ6mのジャンボツリーが飾られます。前編に引き続き、トリックアートやプロジェクションマッピングによる「リアルな体験」も楽しめます。 さらに、ビュッフェの初日と同日から、ホテル全体でもクリスマスデコレーションとイルミネーションがスタート。ホテルいっぱいに広がる、クリスマスの華やいだ雰囲気は、わくわくする心をさらに盛り上げてくれそうです。 手のひらサイズのかわいいツリーは抹茶とチーズの味 スイーツは前編に引き続き、どれも甘美かつフォトジェニックです。 『スノークリスタル』は、雪の結晶をイメージ。花びらのように繊細なメープルクリームの層の内側に、赤ワインやスパイスなどで煮た洋なしや、ふんわりとしたスポンジがくるまれています。 スポンジふんわり『スノークリスタル』（画像：ヒルトン東京）『リトル・リトル・ツリー』は、お皿に盛り付けた時にもかわいらしい、手のひらサイズのカップケーキ。モミの木は、抹茶とマスカルポーネチーズのクリームで作られています。 散りばめられた金と銀がアクセント。『リトル・リトル・ツリー』（画像：ヒルトン東京）『雪そりに乗ったアリス』のベースは、小麦粉やライ麦粉を使い、スパイスで香りづけしたフランスのお菓子、パンデピス。アーモンドやレモンコンフィとともに焼き上げた生地を、ホワイトチョコレートでコーティングしています。 物語『不思議の国のアリス』に登場する帽子屋がかぶっていそうなかたちの『ハッター』は、フランスの伝統菓子カヌレを、紅茶風味のベリーチョコレートでくるんだもの。てっぺんには、フリーズドライ・ストロベリーの真っ赤なパウダーがまぶされています。 『雪そりに乗ったアリス』（中央）と『ハッター』（右下）（画像：ヒルトン東京） そのほか、全部で約20種類のスイーツが待ち構えています。 お客さんの声から思いついた「塩イーツ」が充実！お客さんの声から思いついた「塩イーツ」が充実！ 軽食が充実しているのも同ビュッフェの魅力です。前編の開催時に、ビュッフェの内容を30年ぶりに刷新したヒルトン東京。軽食の数が5種類から10種類に増えました。ふだんに比べて男性の利用が約20%弱増えたといいます。 「塩イーツ」と称された軽食たちは、どれもスイーツに負けないフォトジェニックさ。見る人が「スイーツなの？塩イーツなの？」と一瞬迷ってしまうかもしれない「食のトリック」を仕掛けます。 この写真のなかの一部は、スイーツではなく「塩イーツ」（画像：ヒルトン東京）『ディーのクリスマスムース』の鮮やかな赤紫と緑のムースの正体は、ボルシチに欠かせない野菜ビーツと、なんと春菊！（画像：ヒルトン東京） これらの「塩イーツ」は、利用者からのコメントやインスタグラムのポストに「甘いものは、意外とたくさん食べられない」などの意見があることに主催者が気づき、思いついたものだといいます。 「軽食の充実をはかることで、遅めのランチとして、デートの場としても楽しんでいただきたいと考えています」（ヒルトン東京） とはいえども、大前提はデザートビュッフェなので、もちろん思う存分スイーツを堪能することも可能。甘いものが大好きな人、得意ではない人、食の趣向が異なる人同士でも一緒に楽しむことができそうです。 予約を取るためには？ そんなヒルトン東京のデザートビュッフェは、発表とともに予約が埋まり始める人気ぶりです。「予約をとるにあたり、何かコツはありますか？」と聞いてみたところ「公式ソーシャルメディアアカウント（インスタやLINE）で事前告知をよく行っているので、フォローしたり、メンバーになっていただくと良いかもしれません」とのこと。 ちなみにこのビュッフェの終了時刻は17：30。帰り道に、ヒルトン東京の屋外装飾をはじめ、新宿エリアのイルミネーションを堪能できるのも、この時期ならではです。 ●「アリスinクリスマス・マジック」デザートビュッフェ ・住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」 ・交通アクセス：丸ノ内線「西新宿駅」C8出口から徒歩約2分、大江戸線「都庁前駅」から徒歩約3分、各線「新宿駅」西口から徒歩約10分 ・開催期間：2018年11月5日（月）～12月25日（火）14：30～17：30（時間制限なし） ・料金：大人 平日3800円、土休日3920円（コーヒーまたは紅茶付き） ※別途税金とサービス料が加算されます。 ・予約：公式ウェブサイトにて（14：30～、15：00～どちらかを選択。他の時間を希望する場合は、一旦ウェブで予約したのち、電話で問い合わせをして下さい） ※同イベントのほかに、18：00以降に「アリスinクリスマス・マジック」の世界観を楽しめる「ディナービュッフェ」もあります。料金設定は平日大人5000円から。喫煙席（セント・ジョージバー）あり。詳細は公式サイトを参照。 ※無料シャトルバスあり（新宿駅西口京王デパート前、21番のバス停より毎日循環運行） ※記事公開時点の情報です。
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