六本木ならではの撮り方も！ 果実ゴロゴロ、韓国発「カフェ ド パリ」が初上陸
ボリューミーで可愛い！ 人気沸騰のスイーツが日本上陸 韓国発祥の人気スイーツカフェ「Cafe de paris（カフェ ド パリ）」が、日本に初上陸しました。場所は六本木ヒルズ内、メトロハット/ハリウッドプラザのB2F。2019年2月1日（金）から5月6日（月・祝）まで、期間限定でオープンしています。 左から、「マンゴーボンボン」（1800円）、ストロベリーチョコチーノ」（1580円）、「ストロベリーボンボン」（1800円）、「パイナップルボンボン」（1600円）（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影） エイチ・アイ・エスが2016年に行った「行ってみたいソウルのカフェ」投票企画では、堂々1位に輝いた同店。いちごやマンゴーなど、旬のフルーツがこんもり盛られたパフェ「ボンボン（bonbon）」が看板商品です。 ボンボンの背丈はなんと約20cm超（メニューによって若干異なる）。外だけでなく、内側にも大粒のフルーツがゴロゴロ入っており、フォトジェニックさ、可愛さもさることながら、心ゆくままにフルーツを楽しめるのが大きな魅力です。 大粒のマンゴーがたっぷり（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影）こだわりが詰まった生クリームの秘密はヨーグルト 同店の日本での総代理店を務める、アスリン（愛知県名古屋市）の代表取締役 篠崎麻子さんは、日本でのオープンにあたり、特にこだわったのは生クリームだと話します。 「日本で流通している生クリームは、韓国産のものに比べ、濃厚で重さがあるため、それをどう調整して、フルーツとのバランスをとり、最後まですっきり食べられるようにするかを考えました」（篠崎さん） 生クリームもたっぷり入っているが、沢山食べても後味がもったりとしない（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影） ポイントは、ヨーグルトを配合したこと。従来のものに比べ、カロリーや脂質も約30％以上少なくなっているそうです。 「ストロベリーボンボン」（1800円）を食べてみたところ、生クリーム特有のふんわりとした印象はそのままに、軽やかで後味さっぱり。一方、生クリームの狭間にゴロゴロと詰め込まれたいちごは、含むたび、口内で弾けそうなほどの甘酸っぱさがたまりません。 フルーツと生クリームは、お互いを尊重しながら、それぞれの個性を放ちあって共存している！と感じました。 生クリームやフルーツの下には、フルーツスムージーが入っている。こちらは、韓国で使われているものを、同店のためだけに自社輸入し、使用しているとのこと（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影）東京タワーと「コラボ」！ 六本木店だけの楽しみ方も東京タワーと「コラボ」！ 六本木店だけの楽しみ方も さらに今回オープンした六本木店だけの特別な楽しみ方として、篠崎さんは「東京タワーとのコラボ」を提案してくれました。この提案のキモとなるのは、ボンボンの天辺に飾られているエッフェル塔と、六本木ヒルズから見える景色。 天辺にエッフェル塔。写真は、2月14日（木）まで期間限定で発売される「ストロベリーチョコチーノ」（1580円）。1日限定30個の販売（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影）「六本木ヒルズからは東京タワーが見えます。これをバックに、ボンボンと一緒に撮影していただくと、ツインタワーが出来上がります。さらに、エッフェル塔の飾りをとって、その代わりに東京タワーを重ねて写真を撮るのも、面白いのではないかと思います」（篠崎さん） それを聞いた筆者、さっそく試してみました。 遠近両方にピントが合えば最高（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影）昼間のようすはこんな感じ（画像：カフェ ド パリ） なお、地下2階の店舗から東京タワーが見える位置まで、パフェを手に持ちながら移動していたところ、数人から「このパフェ、どこで販売しているの？」と、声をかけられる事態が発生。ボンボンの話題性の高さを、身をもって知ることとなりました。 「リアルいちごミルク」（1100円）も日本限定（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影）ピンク色のスリーブも日本限定。先着5000枚。なくなり次第終了（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影）なぜ「パリ」？ 韓国の社長に聞いてみたなぜ「パリ」？ 韓国の社長に聞いてみた オープンに先立って行われたレセプションには、韓国の「カフェ ド パリ」の社長 チェさんも姿を見せていました。 韓国の「カフェ ド パリ」の社長 チェさん（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影） 韓国も日本同様SNSが流行しており、フォトジェニックであることは、スイーツにとって大事なこと。ですが、そのベースにあるべきは、味とクオリティだと話します。そのため、旬のフルーツを使うことを重要視。使うからには、たっぷり使いたいと考えた結果、全体のサイズも大きくなったのだとか。 パイナップルがあふれそうな「パイナップルボンボン」（1600円）（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影） 商品名の由来を聞いたところ、「『ボンボン（bonbon）』の『bon』とは、フランス語で『良い』『気持ちいい』『楽しい』などの意味合いを持つ言葉。さらに、『ボンボン（bonbon）』には、甘いお菓子という意味もあります。それらがメニューのコンセプトに合うと思い、この名前をつけました」とのこと。 さらに、店名がなぜ「パリ」なのかを聞いてみたところ、カフェをオープンする際、良いコーヒー豆を探していて、そのときに出会ったのが、フランスのコーヒー豆だったことがきっかけなのだとか。 その豆を使用しようと考えるなか、フランスといえばパリ、パリと言えば多くの人が憧れる街でとてもイメージが良い……という思いにたどり着き、「カフェ ド パリ」となったといいます。 韓国の「カフェ ド パリ」は、2009年に韓国・蔚山（ウルサン）で創業後、2014年からフランチャイズ事業を開始。現在、明洞などに店舗を展開しており、多くの日本人が詰めかけているといいます。日本では、六本木の期間限定ショップ終了後は、フランチャイズ展開を予定。東京、大阪、名古屋などの都市部を皮切りに、店舗数を増やしていけたら……と考えているそうです。 「見た目の華やかさや可愛らしさもあり、若い女性に人気が高いですが、フルーツをたっぷり味わえることも魅力のひとつです。フルーツが好きな老若男女に幅広く楽しんでもらえたらと思っています」（篠崎さん） 可愛いけど、可愛いだけじゃないメニューの数々を六本木で味わえるのはG.W.まで。 「カフェ ド パリ」の外観（2019年1月30日、高橋亜矢子撮影）●「Cafe de paris（カフェ ド パリ）」 ・期間：2019年2月1日（金）〜5月6日（月・祝） ・住所：東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ、メトロハット/ハリウッドプラザB2F ・アクセス：東京メトロ日比谷線、都営大江戸線「六本木駅」から徒歩約5分 ・営業時間：11：00〜21：00 ※掲載情報は2019年2月時点での情報です。 ※価格表示はすべて税抜です。
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