牛丼チェーンから浮かび上がる「地域性」――下町の吉野家、山の手の松屋、ハマのすき家
2019年10月20日
ライフ味ではなく、量や品目でもない――。法政大学大学院政策創造研究科教授の増淵敏之さんが、牛丼チェーンから浮かび上がる「地域性」について解説します。
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ライフ味ではなく、量や品目でもない――。法政大学大学院政策創造研究科教授の増淵敏之さんが、牛丼チェーンから浮かび上がる「地域性」について解説します。
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