カイコ、コオロギ、蜂の子……地球に優しい「昆虫食」 記者が怖々食べてみた

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カイコ、コオロギ、蜂の子……地球に優しい「昆虫食」 記者が怖々食べてみた

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2013年に国連食糧農業機関が昆虫食を持続可能な食料として推奨することを発表。以来、世界的に昆虫食への注目度が高まっています。日本でも関連書籍や報道を目にすることが増えていますが、栄養価やおいしさはどうなのでしょうか。実際に昆虫食を食べてみました。

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    昆虫食の料理例(画像:アール・オー・エヌ)
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