ホテルだけじゃない! 近年「スイーツビュッフェ」を行う都内飲食店が増えているワケ

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ホテルだけじゃない! 近年「スイーツビュッフェ」を行う都内飲食店が増えているワケ

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中村圭

文殊リサーチワークス・リサーチャー&プランナー

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近年、飲食店のスイーツビュッフェ・バイキングサービスが増加しています。その背景にはいったい何があるのでしょうか。文殊リサーチワークス・リサーチャー&プランナーの中村圭さんが解説します。

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    スイーツビュッフェのイメージ(画像:写真AC)
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