新型コロナ禍で「濃い味付け」を好む若者が増加したワケ

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新型コロナ禍で「濃い味付け」を好む若者が増加したワケ

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稲垣昌宏

ホットペッパーグルメ外食総研・上席研究員

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私たちのライフスタイルに大きな変化をもたらした新型コロナ禍。実は、人々の味付けの嗜好も以前と比べて変わっていたようです。ホットペッパーグルメ外食総研・上席研究員の稲垣昌宏さんが、独自調査を基にリポートします。

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    コロナ禍以降(2020年4月以降)の味付けの嗜好の変化。2021年10月、20~60代の男女9873人を対象に実施(画像:リクルート)
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