カラムーチョから火鍋まで 「激辛ブーム」はいつから日本で始まったのか

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カラムーチョから火鍋まで 「激辛ブーム」はいつから日本で始まったのか

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星野正子

20世紀研究家

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今では東京でメジャーになった「激辛」料理・商品。その歴史について、20世紀研究家の星野正子さんが解説します。

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    激辛麺「ブルダック炒め麺シリーズ」(画像:三養ジャパン)
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