山本山（中央区日本橋）が約4000人の男女Facebookユーザーを対象に行った「好きなおにぎりの具」に関するインターネット調査で、「鮭」が1位になったことがわかりました。

　調査期間は2019年6月28日（金）から7月4日（木）までで、対象者の数は4036人です。ランキングの詳細は、次のとおりです。

・1位：鮭（21.6%）
・2位：明太子（13.3%）
・3位：梅干し（12.7%）
・4位：昆布・昆布佃煮（8.9%）
・5位：たらこ・焼きたらこ（8.6%）
・6位：ツナマヨ（7.4%）
・7位：すじこ（5.4%）
・8位：おかか（鰹節、3.5%）
・9位：塩のみ（3.4%）
・10位：梅おかか 3.3%

　上位3位には、次のようなコメントが寄せられています。

●1位：鮭（21.6%）
・鮭の塩気がおにぎりの味を高める（40代男性）
・子ども時代によく母が作ってくれた思い出の味だから（40代女性）
・おにぎりの真ん中に塊で入れてもいいし、ご飯に混ぜて握ってもいいし、海苔の風味と一番合うから（30代女性）

●2位：明太子（13.3%）
・白米と明太子の愛称は抜群！ぷちぷち感と白米のもっちり感がたまらない（40代女性）
・ピリッとした明太子が、海苔と米によく合うから（40代男性）

●3位：梅干し（12.7%）
・シンプルイズベスト。懐かしい母の味（60代女性）
・小さいときから食べていたせいか、妻が作る梅干しが好き（50代男性）

　また日本全国の地区別のランキングでは、エリアごとの特色が出ました。北海道、東北、信越エリアでは「すじこ」、九州では「明太子」、沖縄では「ポークたまご」がベスト3にランクインしています。

　今回の調査では「こんな具もおいしい」というおススメの具材もヒアリング。

・「梅くらげ」。コリコリした食感とピリ辛梅がおにぎりにあう（30代女性）
・「醤油おかか」と「小さめに角切りしたプロセスチーズ」を混ぜる（40代女性）
・「ミョウガの塩漬け」みじん切り（50代男性）

などといった回答を得ています。