ヒルトン東京、黄色づくしの「夏ビュッフェ」チーズとはちみつがたまらない！

2019年5月18日

お出かけ

アーバンライフメトロ編集部

夏が近づき始めています。ヒルトン東京では、新デザートビュッフェ「Happyハニー・ホリック」がスタート。はちみつとチーズをメイン食材とした、黄色い30種類のスイーツが堪能できます。

イエローカラーのビュッフェ

　夏に近づいていることを、風の匂いで感じる季節になりました。ヒルトン東京（新宿区西新宿）の1階「マーブルラウンジ」では2019年6月4日（火）から、新デザートビュッフェ「Happyハニー・ホリック」が始まります。

新デザートビュッフェ「Happyハニー・ホリック」のイメージ（画像：ヒルトン東京）

　毎回趣向を凝らしたテーマで展開される、同ラウンジのビュッフェですが、今回、空間を彩るのは、幸せオーラあふれるイエローカラー。

「エントランスのアーチに黄色い花々が咲き誇るほか、ビュッフェ台、フォトブースに至るまで最高にかわいいイエローのデコレーションに囲まれ、気分も上がること間違いなしです」と、ヒルトン東京の担当者は話します。

　ビュッフェは「バースデー・パーティー」「ウェディング・パーティー」「ベイビーシャワー」「パジャマ・パーティー」の4テーマで展開。それぞれのテーマに合わせ、エグゼクティブペストリーシェフの播田修（はりたおさむ）さんが、はちみつやチーズのほか、レモンやマンダリン、マンゴー、アプリコットなどのフルーツをふんだんに使った、夏に相応しいスイーツを30種類用意します。

30種類の一例を紹介！軽食もあり

　具体的にいくつかのスイーツを紹介します。まずは「サンフラワーガールズ」。柚子を効かせたマンゴークリームや、はちみつでコーティングしたオレンジで彩られた、まるで大輪のひまわりの花のようなケーキです。

　チーズスフレとクリームチーズの2層で作られた、エメンタールチーズ（スイス発祥の穴の空いたチーズ）風のケーキ「恋するWチーズ」は、チーズ好き必至の一品。

　グラスにメロンのスープを浸し、グアバの果肉やパッションフルーツシードをトッピングした「メロン・ジェンヌ」や、はちみつをかけて食べる「チーズエッグタルト」、まるっとしたフォルムが愛らしい「塩レモンスコーン」なども登場します。

「黄色のハッピーで明るい気持ちを引き出すために、白やグリーンをアクセントに使用することで、黄色がより際立つようにするなど、さまざまな工夫を凝らしました」（ヒルトン東京）

　そのほか、軽食として、はちみつをかけて食べるゴルゴンゾーラのピッツァ「ギルティーなPJパーティーのお供」や「チーズフォンデュ」などの用意があり、遅めのランチとしてもおすすめといいます。

　会期は、8月末ごろまでを予定しているとのこと。この夏、ハッピーオーラあふれる、イエローカラーの中で、至福のアフタヌーンティータイムを過ごしてみませんか。

●「Happyハニー・ホリック」
・開催期間：2019年6月4日（火）～8月末ごろまでを予定
・時間：14：30～17：00もしくは15：00～17：30（2時間30分制）
・料金：大人：平日3800円、土休日3950円、4〜12歳：平日2400円、土休日2500円
※コーヒーまたは紅茶付き。別途税金とサービス料が加算されます。

・住所：東京都新宿区西新宿6-6-2　ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」
・交通アクセス：丸ノ内線「西新宿駅」C8出口から徒歩約2分、大江戸線「都庁前駅」から徒歩約3分、各線「新宿駅」西口から徒歩約10分
・予約：公式ウェブサイトにて

※無料シャトルバスあり（新宿駅西口京王デパート前、21番のバス停より毎日循環運行）。
※掲載の情報は全て2019年5月時点のものです。

【写真】黄色くてキュート！ビュッフェに登場するスイーツを見る（25枚）