大ピンチの外食産業に現れた救世主? テイクアウト・デリバリーをフル活用する「イエナカ外食」とは

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大ピンチの外食産業に現れた救世主? テイクアウト・デリバリーをフル活用する「イエナカ外食」とは

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稲垣昌宏

ホットペッパーグルメ外食総研・上席研究員

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リモートワークの定着でその在り方が問われている外食産業。今後はどのような変化を遂げていくのでしょうか。ホットペッパーグルメ外食総研・上席研究員の稲垣昌宏さんが解説します。

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    ホットペッパーグルメ外食総研が消費者に行った調査の結果(画像:リクルートライフスタイル)
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