六本木にあるフレンチレストラン「Provision」（港区六本木）が、2019年7月1日（月）より新たな月定額制の会員プラン「De Luxeプラン」の募集を開始しました。その内容がかなり豪華です。

　Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分ほどの路地裏に店を構えています。完全会員制で、入店に指紋認証システムを導入。まさに「大人の隠れ家」といえるお店です。

　その最大の特長は、サブスクリプション制（定額制）であること。ほとんどのメニューが会費で賄うことができ（一部特別料金メニュー有り）、そこにシャンパンやワイン、ソフトドリンクなど飲み物もすべて含まれています。料理はアラカルトからコースまで幅広く、食べ放題。月に何度でも利用できる上、会員を含めて毎回4人まで、月額会費で賄うことができます。

　提供している料理は、国内外の三ツ星レストランで修業をしたシェフによる本格的な創作フレンチ。店主の品治典明さんは、「会員のお客様が、お連れになったゲストの方との会話がはずむような、楽しいメニューを提供することをモットーとしています」と話します。

　メニューをみてみると、古典的なフレンチもありますが、ケイジャンスパイスを使っていたり、フォアグラを餃子にしてみたり。俄かには味わいが思い浮かばないような創作性に富んだものがみられます。また、ウニやキャビア、A5級のステーキやアワビなど、高級食材をたっぷり使っているものも。

　アルコール類は、シャンパンに赤白のワイン、ビールにウイスキー、グラッパやリキュールもあります。ワインは、ソムリエでもある品治さんが厳選したものを多数取り揃えており、グラスは赤白3種類。ボトルワインは約50種類が会費内で楽しめ、国産、ニューワルド、オールドワールド（イタリアワイン除く）と幅広いラインナップ。また、追加料金で高級ワインの注文も可能です。