こってり系ばかり食べてる場合じゃない！あっさり塩味＆しゃきしゃき食感が秀逸な都内「タンメン店」5選

最近の女子大生が「ラーメン画像」をSNSに投稿する3つの理由

「インスタ映え」しないのに、なぜラーメンは女子大生から好まれるようになったのでしょうか。女子大生ライターが読み解きます。「インスタ映え」しないのになぜ？　現在、女子大生の間でラーメンが人気を呼んでいます。ラーメンを食べる女子大生のイメージ（画像：写真AC）　ラーメンといえば、以前は体育会系の男子大学生や中年層などが食べていた印象ですが、最近ではインスタグラムに写真を投稿するような女子大生が少なくありません。　彼女たちはなぜ「インスタ映え」とは程遠いラーメンを好むようになったのでしょうか。今回は、私の考える三つの理由を考察します。 1.金銭的理由　都内のオシャレな飲食店・カフェに行くと、1回の相場は1500円ほどです。以前流行していた「ヌン活」（アフタヌーンティー活動）も、安くて3000円はかかります。　しかし、大半のラーメンは1杯1000円以下で食べられます。コロナ禍でアルバイトが限られた学生にとって、フォトジェニックでも高価なものを毎週食べるのは金銭的に難しくなりました。ラーメンを食べる女子大生のイメージ（画像：写真AC）　そんななか、インスタグラムのストーリー機能（投稿内容が24時間で自動的に削除される仕組み）のオシャレなフィルターを使えば、ラーメンでもきれいに撮ることができます。　どんな素材であっても、技術的に「映える写真」を撮れるようになったこともラーメンが人気を呼んでいる秘訣（ひけつ）ではないでしょうか。麺・野菜・卵などは色のバランスが良く、撮り方次第ではとてもおいしそうに見えます。 2.希少価値2.希少価値　コロナ禍で「おうち時間」が増えたため、料理をする大学生が増えました。　以前、ディズニーランドを運営するオリエンタルランドが園内で販売しているチュロスの作り方を公開して話題になりました。しかし、本格的なラーメンを自宅で作るのはまだまだ大変です。二郎系ラーメンのイメージ（画像：写真AC）　例えば、「アブラ」を多く使う「家系ラーメン」「二郎系ラーメン」の再現は難しく、あの独特のスープを再現することは不可能に近いです（インスタント商品を除く）。このような点からも、ラーメンに希少価値を感じている女子大生が多いと考えられます。　また、汁物のテイクアウトは「難易度」が高いため、実際にお店で食べるラーメンには一定の需要があります。　さらに、女子大生には「チートデー」が存在します。チートデーとは、通常よりもカロリーの高い食事を取ってダイエットのストレスを減らす日のこと。このチートデーはSNSでアピールされることが多く、女子大生はカロリーの高いラーメンや中華料理などの写真を積極的に投稿しています。　カロリーの高いラーメンほど、実は自宅で簡単に作れないため、希少価値があるといえます。 3.親近感　そして何より大きい理由は、ラーメンを食べることで周囲から親近感を持ってもらえるためです。家系ラーメンのイメージ（画像：写真AC）　コロナ禍でオンライン授業が主流となっているなか、大学で友人を作るツールはほぼSNSに限られています。特に2020年度入学者はそうでした。言うまでもなく、SNSで友人を作ることは簡単ではありません。　女子大生はこれまでスイーツやコスメなどの写真を多く投稿していましたが、ラーメンやファストフードに関する投稿も最近は増えています。投稿の・一貫性・オシャレさよりも、自分は「近寄りやすい人間」であるという印象を与えることが背景にあるのでしょう。そのため、ラーメンのような庶民的な食べ物を投稿していると考えられます。　インターネットを通じて友人を作らざるを得ないこの時代に、大学生にも近寄りやすさが求められているのかもしれません。 ※　※　※ 　以上、三つの理由からラーメン人気を考察してきました。皆さんはどのようにお考えでしょうか？

ラーメン

東京1日トリップは人気漫画に学べ！『1日外出録ハンチョウ』が魅せる、粋な食べ方・遊び方

街やエリアごとに個性それぞれ、見どころいろいろ。とてもじゃないけど1日では楽しみ切れない「東京」を、あえて1日で満喫するとしたら？そんな迷いのヒントになりそうな漫画が『1日外出録ハンチョウ』。見どころ多過ぎな東京を短時間で満喫『1日外出録ハンチョウ』（講談社）とは、人気漫画『賭博破戒録カイジ』に登場する名脇役・大槻ことハンチョウを主人公にしたスピンオフ漫画です。　原作を萩原天晴氏が、漫画を上原求氏と新井和也氏が担当しており、“協力”という立場で「カイジ」の作者である福本伸行氏が関わっています。「ハンチョウ」の作画や独特な言葉遣いは「カイジ」作品に酷似しており、まるで福本伸行氏がひとりで描いているようにすら感じます。しかし、描かれる内容は「カイジ」と大きく異なります。「カイジ」の魅力は、命や大金を賭けた手に汗握る戦いでしょう。一方「ハンチョウ」は、平凡な1日をハンチョウ自身がいかに楽しむかを描く日常系の漫画なのです。 2017年発売『1日外出録ハンチョウ（1）』（画像：講談社）　ハンチョウは地下労働施設という場所で、まるで奴隷のように働かされている中年の男性です。　そんなハンチョウの心の支えは「1日外出券」。1日外出券とは、労働施設で一定期間働き対価を支払った者にだけ与えられる、24時間だけ好きなように外出できる権利です。　ハンチョウは「カイジ」の中ではずる賢い敵キャラでしたが、「ハンチョウ」では外出を心から楽しむ少年のように描かれています。私たちにとっては日常とも思えるちょっとした外出が、ハンチョウにとっては待ちに待った特別な日なのです。　ハンチョウが1日外出券で向かう街のほとんどは東京です。新橋や銀座などの街を満喫するハンチョウを見ていると、自分も一緒に外出しているような気分になれます。　今回は、ハンチョウが1日外出券を利用した際に取った行動と、そのときに訪れた東京の街を紹介します。ハンチョウの行動とともに東京の街を知れば、東京の新たな魅力を発見できるかもしれません。「1日外出録ハンチョウ」の魅力「1日外出録ハンチョウ」の魅力『1日外出録ハンチョウ』の魅力は、思わず笑ってしまうようなユニークな表現と、見ているだけでお腹が空いてしまう食事シーンでしょう。ハンチョウの外食先の選び方や、料理を自分好みにアレンジする様子に感化された読者も多いのではないでしょうか。　またストーリーは基本的に1話完結型のオムニバス。1日の外出は、実在するひとつの街の中で行われます。「ハンチョウ」は街の楽しみ方を教えてくれる漫画でもあるのです。平日昼間、新橋でビールをゴクゴク！　記念すべき第1話、ハンチョウの1回目の外出先として描かれた街は、サラリーマンであふれ返る平日の新橋でした。ハンチョウは、「サラリーマンの聖地」と呼ばれる新橋へ（画像：写真AC）　悠々と向かった先は立ち食いそば店で、お昼どきということもあり店内はせわしなくそばをすするサラリーマンで繁盛していました。　そこに現れたハンチョウ。立ち食いではなくあえてテーブル席を選び、まずは揚げ物などの単品をいくつも注文して優雅なランチをスタートさせます。　極めつけには生ビールを注文。周りの会社員男性（サラリーマン）たちが飲酒できない状況を楽しむかのように、ハンチョウは大ジョッキをお代わりまでするのです。　これだけではハンチョウはただの働いていない体たらくな中年男性のように見えますが、実はひとつのトリックがあります。　立ち食いそば店に入店する前に、わざわざスーツを購入して着用していたのです。これによりハンチョウは、まるで会社の重役がその特権を利用して昼間から好き放題ビールを飲んでいるかのように見せかけました。　周りのサラリーマンたちのうらましそうな表情をお供に、ハンチョウはビールを楽しむのでした。サラリーマンの聖地でサラリーマンの聖地で『1日外出録ハンチョウ』でサラリーマンの街として描かれる新橋。なぜ、新橋は「サラリーマンの聖地」と呼ばれるのでしょうか。テレビ番組で目にする会社員たちへの街頭インタビューはたいてい新橋駅前で行われていて、見たことがあるという視聴者も多いはず。　その最たる理由は、アクセスの良さゆえだと考えられます。　JR東日本だけを見ても新橋は、京浜東北線・根岸線、東海道本線、山手線、横須賀線・総武線快速・成田線――といった主要路線の停車駅です。　京浜東北線は埼玉・大宮から神奈川・大船までをつなぐので、新橋まで埼玉や神奈川でも1本で行けます。　東海道本線なら小田原や熱海を停車駅に擁するので、神奈川の西南部や静岡までも直通で行かれます。神奈川、千葉、埼玉をつなぐ便利な新橋駅（画像：写真AC）　さらに横須賀線・総武線快速の乗り入れを活用すれば、千葉県からも1本で移動できます。もちろん、山手線を利用すれば都内どこへでもスムーズにアクセス可能です。「ハンチョウ」第1話では昼の新橋が描かれましたが、この街がさらなる本領を発揮するのはやはり夜。　銀座や汐留からもほど近く、おしゃれなレストランがあるかと思えば、昔懐かしい赤ちょうちんのともる居酒屋もまだまだ現役。たった1日の外出では回り切れない誘惑がただよいます。　これほどたくさんの選択肢がある中で、あえて立ち食いそば店での昼からビールを選んだハンチョウの心中を探るためにも、昼・夜どちらも訪ねてみたくなる街です。銀座のアンテナショップを堪能！銀座のアンテナショップを堪能！　また別の1日外出でハンチョウが向かった先は銀座でした。この街で堪能するのは、百貨店内の高級レストランか、ミシュランガイド星付きの寿司店か……。と思いきや、全国各地のアンテナショップを堪能するのでした。　大分県のアンテナショップでは足湯に浸かっています。このお店は実在する「おおいたアンテナショップ温泉座」がモデルだと言われています。「おおいたアンテナショップ温泉座」、2018年撮影（画像：SARABiO温泉微生物研究所）　東京交通会館（千代田区有楽町）の地下1階に構える実際の店舗は、無料で足湯を利用できると評判。ビニールソックスまで用意されているため、靴下やストッキングをはいたままでも入れるのがポイントです。　ご存じの通り銀座や有楽町の周辺には、大分県以外にも各道府県のアンテナショップが集中的に出店しています。　これは東京・八重洲にかつて、都内における地方観光のプロモーション拠点であった国際観光会館があったため、現在は取り壊されて、跡地には超高層ビル・グラントウキョウノースタワー（千代田区丸の内）が建っています。　たった1日しか時間が無くても、各地のアンテナショップを回ればちょっとした国内旅行を楽しんだ気持ちになれるかも――？ハンチョウに教えられることは実にさまざまです。ハンチョウに学ぶ東京の楽しみ方　とにかく独自の視点で東京の外出を楽しみ尽くすハンチョウ。私たちが見落としているだけで、実は東京には何気ない路地ひとつ取っても深い魅力があるということを、ハンチョウは教えてくれるのです。　今まで行ったことのないエリアはもちろん、何度も訪れたことのある街でも、少し視線を変えるだけで、新たな発見と感動があるのかもしれません。　もしあなたが「1日外出券」を手に入れたら、どんな街をどんなふうに巡りますか？

おでかけ
新橋駅
銀座

もはや立派な外食メニュー！都内「お茶漬け専門店」3選

コロナ禍の巣ごもり需要で売り上げを大きく伸ばしたお茶漬け。そんなお茶漬けは現在、外食メニューとしても人気なのをご存じでしょうか。コロナ禍で脚光を浴びたお茶漬け　お酒の〆に、あるいは胃の調子が悪いときにアッサリと食べられるお茶漬け。大手メーカー・永谷園（港区西新橋）の製品を始めとして、お茶漬けの素を自宅にストックしている人も多いのではないでしょうか？　そんなお茶漬けですが、コロナ禍の巣ごもり需要で売り上げを大きく伸ばしています。新型コロナウイルスの影響で、緊急事態宣言の発令や休校措置がとられた2020年2～4月、永谷園のお茶漬け商品の売り上げは、前年比116～127%と大幅な伸びを見せました。第2波が到来した7月も、前年比126%と好調です。　家庭で食事する機会が増えたことで、お茶漬けの存在を改めて実感させられるエピソードです。　このように自宅で食べるイメージが強いお茶漬けですが、実は外食でも楽しめます。そう聞くと「料理屋さんとか、お酒のお店でしょ？」と思う人もいるかもしれません。しかしそうではなく、お茶漬けをメインに提供するお店が意外にもたくさんあるのです。　そこで今回は、それぞれ性格が異なる都内のお茶漬け専門店を3店ご紹介します。 1.だし茶漬けえん新丸ビル店1.だし茶漬けえん新丸ビル店　最初に紹介するのは、東京駅を出てすぐ、「新丸ビル」の地下にある「だし茶漬けえん新丸ビル店」（千代田区丸の内）です。ガラス張りで中の様子を見られるため、初めてでも入りやすいのが魅力。気楽に食べたい人におすすめのお店といえるでしょう。「だし茶漬けえん新丸ビル店」のお茶漬けメニュー「炙り明太子と高菜」（画像：Twitter 東京グルメカワダさん、ID kawada__）　お茶漬けに使うだしは、昆布やかつお由来の和風だしと鶏スープを合わせたことで、アッサリとしながらもうま味のある仕上がりになっています。　そのだしを使ったお茶漬けメニューで人気なのは、「炙り明太子と高菜」。タイプの違う2種類の塩気が食欲をかき立ててくれる一品です。また、刻んだちくわと青のりの磯辺揚げに、えびと小柱を添えた「小海老・小柱・磯天」もおすすめ。磯の風味が口いっぱいに広がります。　同店のお茶漬けには、漏れなく小鉢2皿と漬物が付いてくるので、じゅうぶん満足感を得られるでしょう。　だし茶漬けえんは、新丸ビル店以外にも複数店舗があります。有楽町イトシア店（千代田区有楽町）、ルミネ新宿店（新宿区西新宿）、高田馬場メトロピア店（同区高田馬場）など都内各所に店舗があるので、足を運んでみてください。 2.雅なだし「雅（みやび）なだし」（千代田区麹町）は半蔵門駅から徒歩1分、地上から階段を下りて入るお店です。木材を基調とした店内からはぬくもりを感じられ、ゆったりと料理を楽しめるでしょう。　同店では、北海道産の真昆布や鳥取産のたい煮干し、長崎産の平子いわし煮干しなど、こだわり抜いた素材をブレンドしてだしをとっています。「雅なだし」のお茶漬けメニュー「鮭＆いくらなだし茶漬」（画像：Twitter うささん、ID usa_SomaTenn422）　おすすめの品は「鮭＆いくらなだし茶漬」。刺し身で食べられるサーモンを軽く炙り、いくらをのせたお茶漬けです。コクのあるさけ・いくらと繊細なだしの織り成すハーモニーがたまりません。　そのほか黒毛和牛のお茶漬けや、イベリコ豚のしょうが焼きをのせたお茶漬けもあります。ガッツリしたものを食べたいときでも同店を利用できそうです。　ちなみに雅なだしでは、だしだけをコップで飲むことができます。初めてだと少し戸惑うかもしれませんが、これも専門店ならではの楽しみ方だと思って、素材のうま味が溶け出たスープを味わってみましょう。 3.お茶づけバーZUZU 新宿店3.お茶づけバーZUZU 新宿店　JR新宿駅から徒歩5分の場所に店を構える「ZUZU」（新宿区歌舞伎町）。前出の2店とは異なり、お酒も楽しめるバータイプのお店です。　ほわっと柔らかな明かりに照らされた看板、茶室のように低く造られた入り口など、外観からは「大人の隠れ家」といった趣を感じられるでしょう。　席はしゃれたバーカウンターとお座敷、個室席に分かれます。お酒メインで楽しみたいときやデートの際にはバーカウンター、ちょっとした飲み会にはお座敷や個室席という使い分けができそうですね。「お茶づけバーZUZU 新宿店」のお茶漬けメニュー（画像：Twitter アガスケ@趣味アカさん、ID agasuke1002）　使用するだしは、あごだしにかつおと昆布だしを合わせたもの。ふわっと香るだしをご飯にたっぷりかけていただきましょう。　ZUZUでは、「鮭とイクラの親子茶漬け」や「真鯛の柚子〆茶漬け」、「漬けマグロ茶漬け」「鰹の漬け茶漬け」などの品々を楽しめます。　そのほか注目すべきなのが、「玄米の味噌焼きおにぎり茶漬け」。ねぎみそが塗られ、香ばしく焼きあがったおにぎりをお茶漬けとしていただく一品です。だしを注ぐことで、みその香りがより一層立ち上る品に変貌します。 ※　※　※ 　お茶漬け専門店と一口にいっても、気軽に入ってササッと食べられるお店から、ゆったり楽しむタイプのお店まで、その性格はさまざまです。しかし共通するのは、素材の味をたっぷり引き出しただしや、多彩な具材で本格的な味を楽しめるということ。　そんな、都内にある専門店でたまには、家とは違うお茶漬けを「ズズーッ、ハフハフ……」と思いっきり堪能してみてはいかがでしょうか？

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半蔵門駅
和食
新宿駅
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ひとりぼっちの年末年始、どう過ごせば？無趣味な人に薦めたい「都内サウナ」魅惑のソロ時間

ひとりが好きだけど、ひとりで外出するのは何だかちょっと気恥ずかしい。そんな気持ちを抱えるソリスト（ぼっち）の方へ、ぜひともおすすめしたいのが「サウナ」です。都内にある2軒を例に、その楽しみ方を紹介します。認知が広まる「ぼっちメリット」　夢中になれるほどの趣味も特別なく、一緒に遊ぶ友人もいない――。そんな“ぼっち”な人は、ひと昔前であれば肩身の狭い思いをしていたでしょう。　しかし2021年現在、「ぼっち系YouTuber」などの影響によって、ひとりで出かけたり食事を楽しんだりすることに対するネガティブなイメージはだいぶ薄れてきました。　新型コロナ禍も相まって、むしろ「ひとりで行動することで感染拡大を防げる」との認識も広まりました。それだけでなく近年、ひとりでの行動にはいくつもメリットがあるとする言説が確認されています。ひとり好きには、サウナがおすすめ（画像：写真AC）　代表的なものをまとめます。まず例えば旅行へふたり以上で行く場合、行動ペースの違いや観光地巡りなどで意見が分かれることもしばしば。最悪けんかに発展してしまい……、といった経験がある人もいるのではないでしょうか。　しかし、ぼっち旅ならそのときの気分で行き先を変えたり、時間を変更したりと、自分のペースで楽しむことができます。けんかとは無縁の、リラックスできる世界が広がります。サウナはひとりにぴったりの場所？サウナはひとりにぴったりの場所？　また、友人と食事に行く際には、相手との会話に気疲れすることもありますが「ぼっち飯」ならそんな心配も不要。人に気を遣う必要もありませんし、とにかく食事に集中して料理を堪能することもできます。自分の世界に入っても誰にも文句を言われることもないのです。　しかし、子どもの頃から集団行動が是とされてきた多くの日本人にとっては、ぼっち行動に少なからず抵抗を覚えるかもしれません。どこかへ出かけようとしても人目が気になってしまうため、結局ずっと家にいるだけだった、ということになりかねません。　折しも、目の前には年末年始が迫っています。　ぼっち初心者は、具体的に何をしたら楽しむことができるのか。ぼっち歴の長い筆者がぼっち初心者におすすめするのは、すばり「サウナ」です。サウナのイメージ（画像：写真AC）　サウナはひとりで楽しむことにとにかく適しています。ひとりでいても不自然でない、汗を流してリフレッシュできる、さらに施設内で漫画を楽しんだり食事を楽しんだりできるところもあり、楽しみ方はひとりでも無限大と言えます。　ぼっちで無趣味なあなたにこそ行ってほしい！ぼっちの喜びを共有したい！東京都内にあるサウナ2軒を例に、その魅力を紹介します。墨田区「黄金湯」墨田区「黄金湯」　まず紹介するのは、墨田区太平にある「黄金湯」です。　こちらの温泉では、男湯と女湯で別種類のサウナが設置されています。どちらもロウリュによってサウナを満喫できます。　フィンランドに古くから伝わるサウナ入浴法のひとつロウリュ。サウナストーンに水をかけて、水蒸気を発生させて発汗を促進させる効果があります。　男湯では、オートロウリュサウナが楽しめます。オートロウリュとは、サウナ内の熱したサウナストーンに自動で水が注がれるシステムのことです。マイナスイオンを含んだ蒸気が発生することで温度が上昇し、体感温度が上がります。　オートロウリュの湿度と壁一面に敷き詰められた麦飯石の輻射熱により発汗が促進されて、身も心もすかっとリフレッシュ。木部には国産ヒバ材を使用していて、ちょっとぜいたくな気分に浸れる空間です。　皆、黙々と汗を流しているので、気兼ねなく自分ひとりの世界に浸れるはず。　サウナ室の外には水深90cm水温15度の水風呂が用意されていますので、サウナと水風呂を往復して新陳代謝を活発化させましょう。　ちなみに女湯では、セルフロウリュサウナが楽しめます。セルフロウリュとは、サウナ室内に備え付けられた専用の水を自分でかけて水蒸気を出す方法のこと。こちらも同様に汗をかくことができ、体の調子を整えるには最適と言えます。　木部には国産ヒノキを使用しており、ゆっくりとくつろげる空間になっています。コンパクトな作りながらも、しっかりとした温度と湿度を楽しむことが可能。セルフロウリュ専用の日替わりアロマ水も用意されており、心地よい音と香りも楽しめます。　サウナを利用する場合には、入浴料480円のほか男性は平日500円・土日550円、女性は平日300円・土日350円が必要になります。　リンスインシャンプーやボディソープは無料で貸し出しされており、貸しタオルも有料ですが利用できるので、手ぶらで行っても問題ありません。　JR錦糸町駅から徒歩約6分。合計780～1030円ほどですっきりリフレッシュできる黄金湯、ぼっちのユートピアといっても過言ではないでしょう。渋谷区「ドシー恵比寿」渋谷区「ドシー恵比寿」　次に紹介するのは、渋谷区恵比寿にある「ドシー恵比寿」です。　こちらはカプセルホテルですが、サウナは日帰りでの利用も可能です。サウナ体験の要（かなめ）である温度を表す単位「ドシー（℃）」をサービス名にしていることから、サウナへのこだわりの強さがうかがえます。　ロウリュとウォームピラー（冷水シャワー）による独自のサウナ体験が売りのひとつです。　男女どちらのサウナも本場フィンランドにならい、室内は高めの90度前後！サウナストーンに自分でミント水をかけ、じんわりと蒸気浴を楽しむセルフロウリュ式です。　クールダウンには水風呂ではなく、頭上から流れるTOTOのウォームピラーが用意されています。水温は15度、20度、25度、30度、さらに季節によって温度変化を楽しめる常温（水道水自然温）から好みに合わせて選びます。　ちょっとスペクタクルな仕掛けのサウナを楽しめば、ひとり心の中で「サウナさいこー！ひとりサイコー！」という気分が湧き上がってくるかもしれません。　サウナのみの利用料金は、最初の1時間が1000円、それ以降は1時間ごとに500円が加算されます。タオルやシャンプー・コンディショナー、ボディソープなど必要な備品は無料で使用できますので、手ぶらでOK。　JR恵比寿駅から徒歩約2分とアクセス抜群。恵比寿横丁をはじめとした飲食店が多く立ち並ぶエリアに位置していますので、飲み会終わりにサウナで汗を流して帰るのも気分が良さそうです。 ※　※　※ 　リーズナブルな価格で楽しめて、普段の生活にはないリフレッシュ間を味わえて、ひとりでも気兼ねなく、思い立ったらすぐに行かれる。　今日からすぐに始められるサウナ通い。思い立ったら吉日です。

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恵比寿
錦糸町駅

汐留にあったブロックビル「中銀カプセルタワー」ついに見納め――建物自体が「世界に散らばる」ってどういうこと？

4月12日に解体が始まった、独特の外観で親しまれた汐留の「中銀カプセルタワービル」。その歴史と今後について、都市商業研究所の若杉優貴さんが解説します。汐留にあった「近未来」、半世紀の歴史に幕　今年4月12日、汐留の街では多くの人が立ち止まり、ある建物を見上げていました。ついに解体が始まった中銀カプセルタワービル。その特徴的な外観に目を奪われた人も多いはず（2022年４月撮影）　その建物の名は「中銀カプセルタワービル」。ブロックを積み上げたような独特な外観は、さまざまな形の超高層ビルが建ち並ぶ汐留エリアの中でもひときわ目を引く存在でしたが、老朽化のため、4月12日より解体が開始されています。　この中銀カプセルタワービルとは、一体どういった建物で、また、跡地はどう活用されるのでしょうか。カプセルは「新陳代謝する分譲マンション」だった「中銀カプセルタワービル」は名建築家・黒川紀章の設計により1970年に着工、1972年に完成したもので、実はこの四角いカプセルは一つ一つが分譲マンション「中銀カプセルタワーマンシオン」の一室。ちなみに「中銀（なかぎん）」は「中銀座」に由来しており、東京メトロ銀座駅・東銀座駅や新橋駅からも徒歩数分という好立地でした。　建物は11階建てと13階建てのツインタワーで、このタワー部分に140個の居住カプセルを設置。面積僅か10平方メートルのカプセル内には、当時としては最新設備であったユニットバスも設置されていました。また、1～2階はオフィス・商業ゾーンや駐車場となっており、末期には長らく、コンビニエンスストア「ポプラ」が出店。かつては喫茶店なども入居していたといいます。　個性的な外観もさることながら、この建物の一番の特徴は「居住カプセルが老朽化した再には新しいカプセルへと交換することができる」ということ。これは、建築が都市の新陳代謝に対応するという「メタボリズム」の考えに基づいたもので、メタボリズム建築の代表作として知られましたが、実際にカプセルが交換されることは一度もなく、近年は建物の老朽化が深刻に。改修保存案が検討されたものの、アスベスト問題などもあり、結局解体されることになりました。汐留の陸橋上から見たカプセルタワー全景。手前を走るのは東京高速道路と都道316号・海岸通り（2016年12月撮影）　解体開始となった4月12日は朝から、多くの人が建物の前で足を止めて、写真に収めていました。銀座でデザイン関係の仕事に就いていたという80代の女性は「毎日前を通ってて、一度は住みたいと思っていたのに…解体って聞いたから飛んできちゃった」と感慨深げな様子。中には「八戸の百貨店の閉店を見届けた後に立ち寄った」という大阪府に住む男性のように、遠くから駆け付けた人も見られました。世界各地に「散らばっていく」カプセルたち世界各地に「散らばっていく」カプセルたち　それでは、中銀カプセルタワーの跡地は、そして、カプセルは今後どうなるのでしょうか。「中銀カプセルタワービル保存・再生プロジェクト」によると、2021年3月に管理組合で敷地売却が決議されており、今後、跡地は隣接する建物（解体済み）の敷地とともに第三者へと売却される見込み。跡地の具体的な活用方法などについては、2022年4月時点では発表されておらず、都心の一等地だけに今後の動きが注目されます。　建物は解体されてしまう一方で、同プロジェクトは建物から一部のカプセルを取り外して、世界各地の博物館・美術館などへと寄贈する計画を発表。2021年には、保存のためのクラウドファンディングを実施し、583人から約770万円を集めることに成功しています。一部のカプセルは取り外して世界中で保存されることに　このクラウドファンディングの保存計画によると、実際に中に入れたり、さらには宿泊できるカプセルも設けられる予定とのこと。カプセルタワーでは時折、見学会が行われていたものの「中に入ることが叶わなかった！」という人も少なくないはず。どこでどういった形での保存となるのか期待が膨らみます。　メタボリズム建築の象徴であった中銀カプセルタワービル。カプセルの新陳代謝は叶わなかったものの、カプセル自体が世界中に散らばって、新たな人生を歩んでいくというのは、当初予期しなかった形でのある種の「メタボリズム」であるともいえるでしょう。　なお、さいたま市浦和区の北浦和公園には、既に居住カプセルの一室が保存・展示されています。カプセルに泊まれる日まで待ちきれない！という人は、公園内にある埼玉県立近代美術館（黒川紀章氏設計）とあわせて訪れてみては。参考：「中銀カプセルタワービル保存・再生プロジェクト」ウェブサイトテレビ東京「新・美の巨人たち『中銀カプセルタワービル』」（2021年放送）

おでかけ
新橋駅
東銀座駅
汐留駅
銀座駅

浅草駅とともに70年旅客の荷物を運び続けた「最後の赤帽」をご存じか

かつて東京のターミナル駅構内には必ず、旅客の荷物を運ぶ「赤帽」がいました。その歴史について、ルポライターの昼間たかしさんが解説します。125年前に誕生　かつて東京のターミナル駅構内には必ず、旅客の荷物を運ぶ「赤帽」がいました。今では軽トラックを使った同名の運送業者をイメージする人がほとんどですが、以前はこの職業を指していました。ちなみに運送業者の由来も駅の赤帽ですが、ほとんど知られていません。東武浅草駅（画像：写真AC）　赤帽は、日本の鉄道の誕生とともに生まれました。　最初の赤帽は、1896（明治29）年に関西鉄道（明治期の私鉄会社。名古屋～大阪間に有力な路線網を持っていた）の駅で「荷物運搬夫」として誕生。その後、主要駅に常駐するようになりました。そのとき、目印として赤い帽子をかぶっていたことから赤帽と呼ばれるようになったといわれています。　赤帽はなぜ必要だったのでしょうか？　それは、今ほど便利に荷物を運べなかったからです。現代では旅行や引っ越しの際、宅配便などで重い荷物を運べます。旅行先でお土産をたくさん買っても、宅配便にお願いすれば、帰宅後すぐに受け取れます。しかしかつては、多くの荷物を抱えて移動しなくてはなりませんでした。　当時は国鉄の「チッキ」という輸送サービスがありましたが、運んでくれるのは駅から駅まで。そのため、乗り継ぎ区間で重い荷物を運んでくれる赤帽は欠かせない職業だったのです。　夜行列車の多かった時代は、早朝から深夜まで、駅のホームから駅の外まで、重い荷物を抱えて往復する赤帽が当たり前に見られました。なかでも大道具やカメラをたくさん運ぶ映画のロケ隊や、ドラムセットやスピーカーを抱えて駅にやってくる楽団は上客でした。最末期の日給は約5000円最末期の日給は約5000円　しかし、そんな赤帽の需要は次第に失われていきます。　大きな変化のひとつは、新幹線の開業（1964年）です。これを境に旅行の移動時間は短縮され、乗客の抱える荷物の量も減っていきます。さらに宅配便のネットワークが全国に張り巡らされるようになると、需要はさらに少なくなりました。　赤帽は2000（平成12）年の時点で、全国にわずか13人。配置駅もJRでは、・東京駅・上野駅・名古屋駅・京都駅だけで、最も多い東京駅でも5人でした（『朝日新聞』2000年4月20日付夕刊）。また、赤帽に荷物の運搬を頼む人もほとんどいなくなっていました。東京駅（画像：写真AC）　ちなみに赤帽は鉄道会社の職員ではなく、鉄道会社と契約を結ぶ関係でした。東京駅の場合は「東京駅構内手廻（てまわ）り品運搬組合」という名称で、1年ごとにJRと営業契約を結び、売り上げを人数で分ける日給制。最末期の運び賃は300～400円で、1日の収入は約5000円でした。　そんな東京駅の赤帽ですが、2001年に最長老となる70歳のスタッフが引退を決意したことで、全員が退職。同年3月31日でその歴史に幕を閉じました。その後、最後まで残っていた岡山駅の赤帽が2006年に引退。時刻表からも赤帽の配置駅の表記は消え、日本の赤帽は消滅したとされていました。　しかしその後も、東京には少しの間、赤帽の歴史が続いていたのです。それが、東武浅草駅にいた赤帽でした。最後に残った赤帽の人生最後に残った赤帽の人生　その人は小森次郞さんといいます。赤帽が姿を消していった1970年代、全国の私鉄で最後に残った赤帽として、小森さんは週刊誌から取材を受けています。「小森さんが赤帽の仕事を始めたのは東武浅草駅開業から1年足らずの昭和6年5月、17歳の時。以来「お得意さんに迷惑をかけたくない」と、盆も正月も、日曜日さえも休まず、乗降客の荷物を運び続けている。私鉄の再三の運賃値上げにも限らず、小森さんの運搬代金は荷物1個50円」（『平凡パンチ』1976年2月16日号）荷物を運ぶ人のイメージ（画像：写真AC）　当時で61歳と記されていますから、そろそろ引退を考える年齢です。しかし小森さんは、21世紀になっても赤帽を続けていたのです。「小森さんの定位置は駅正面口入り口に置いてあるいす。70年間変わっていない。ここから、100～200メートル離れたホームまでお客の荷物を運ぶ。かつてはもう1人いたが47年に廃業し、小森さん一人になった。小森さんは東武鉄道の関連会社と契約した個人事業者。自営業者と同じ立場だ。ここで午前9時30分から午後6時まで、ひたすら客を待つ。でも、利用があるのは月に10～20個。一個の運搬手数料は200円。月数千円にしかならない。（中略）今では、デパートで買い過ぎた客の荷物を運ぶくらい。昨年から江戸川区内にある娘さんの家に同居し、悠々自適の生活を選ぶこともできる。だが、去りがたい駅のぬくもりがある。通学で駅を利用していた学生時代から知っている娘さんが、赤ん坊を連れて浅草に来た。「お土産を買う間この子を預かって」。「泣かれて困りましたけどね」という笑顔は、お客に信頼されている誇りにも見える。小森さんは「年齢と体力のこともあり家族には、『辞めるならいつでも辞めて』といわれるんだけど、いすに座ると元気になるんですよ」と笑う」（『東京新聞』2001年8月12日付朝刊）　当時の年齢は86歳。その後の足取りをたどってみたところ、その姿が2006（平成18）年まで見られたと、個人ブログなどに記されていました。それが正しければ、なんと90歳を過ぎるまで赤帽を続けていたことになります。東武鉄道に聞いてみたところ……　小森さんは、いったいいつまで赤帽を続けていたのでしょうか？既に存命ではなくても、足取りを知りたいと思い、筆者（昼間たかし）は東武鉄道の広報部に尋ねてみました。　しかし、その頃まで仕事をしていた姿を見た人は確かにいるものの、残念ながら、いつまで続けていたのかは確認できませんでした。『～浅草駅開業90周年記念写真展～浅草万華鏡』（画像：東武博物館）　東武博物館（墨田区東向島）では現在、浅草駅開業90周年を記念した『～浅草駅開業90周年記念写真展～浅草万華鏡』を2022年1月10日まで開催しています。ここに展示されている写真のなかには、2001年に撮影された小森さんの姿があります。　東武浅草駅と70年あまり人生をともにし、旅客を地道に支え続けた小森さん――その足取りが気になる人は、きっと筆者だけではないはずです。

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浅草

東京の地下を走る「地下鉄」と「普通の鉄道」両者の違いはいったい何なのか？

東京では地下鉄ではない「普通の鉄道」も地下を走り、多くの人が利用しています。両者の違いは一体何なのでしょうか。フリーライターの小林拓矢さんが解説します。「地下鉄」と「普通の鉄道」の違い　東京の地下には、多くの「地下鉄」が走っています。東京メトロと東京都交通局が運営し、東京メトロは9路線、東京都交通局の都営地下鉄は4路線あります。　しかし東京では「普通の鉄道」も地下を走り、駅があり多くの人が利用していることは案外意識されていません。これらの鉄道と「地下鉄」には違いがあり、区別されているのです。では、どのように違うのでしょうか？鍵は「貫通扉の有無」「トンネルの大きさ」　地下鉄車両の前面を見たことのある人は多いでしょう。最近ではホームドアが普及して見にくくなっていますが、前面に扉がついています。この扉は、2編成つなげたときに乗客を移動できるようにするためのものではありません。貫通扉のある地下鉄（画像：写真AC）　では、なぜこの扉は存在するのでしょうか。それは、車両に何かあったために前や後ろから乗客が避難するためです。またなぜ、地下鉄の車両にはそんな扉があるのでしょうか。答えはトンネルが狭いからです。　一方、普通の鉄道で地下を走っている車両には、貫通扉がありません。車両横のドアから降りて人が逃げるためのスペースがあるからです。　実際にそういう路線は都心部にあります。JR東日本の京葉線東京～潮見間と、総武快速線・横須賀線の錦糸町～品川間です。これらの路線では、広いトンネルを貫通路のない車両が普通に走っています。　では、実際に乗ってみましょう。地下駅としての東京駅地下駅としての東京駅　まずは東京駅から京葉線に乗ります。東京駅の京葉線ホームは、いわゆる「東京駅」として想像されるエリアから離れています。もともとは成田新幹線のホームを設置するための場所で、かつ、そこしか空いている場所がなかったため、あの位置にホームが設けられました。　地下駅にしては堂々たる空間です。ホームに着くまでに、・駅そばや改札などがある地下1階・ふたつのホームに人を振り分ける地下3階・2面4線のホームがある地下4階となっています。地下空間としても相当な規模。単独の地下鉄駅でこれほどの規模のところはないでしょう。　1番線・2番線は武蔵野線と特急列車のホーム、3番線・4番線は京葉線の普通列車と快速列車のホームです。　普通列車に乗ってみます。八丁堀・越中島と停車しますが、駅間距離が長く感じます。すぐ停車するのではなく、制限速度いっぱいで走っている時間が果てしなく思えてきます。越中島駅（画像：小林拓矢）　いったん越中島駅で降りてみましょう。ここは東京海洋大学越中島キャンパス（江東区越中島）の最寄り駅です。この駅は東京23区の駅のなかでもっとも利用者の少ない駅として知られています。2020年には乗車人員は4126人です。駅の空間は広く設けられています。　この駅は1990年に開業した比較的新しいものです。バリアフリー設備としてはエレベーターが設けられています。階段が多く、地上に出る直前にはいったん地上よりも高い位置まで上がって、そこから数段降りるという形になっていますが、おそらく水害対策でしょう。近くには東京海洋大学のほかスポーツニッポン新聞社東京本社（同）やマンションなどがあります。地下を普通の鉄道のように列車が走る　次にやってくる列車を待っている間に、2本の列車が通過していきました。1本は特急列車です。東京海洋大学越中島キャンパス（画像：小林拓矢）　255系特急型車両で、勝浦へ向かう「わかしお」。東京の地下鉄で特急車両が走ることは、東京メトロ千代田線から小田急に直通する列車しかありません。しかもその車両は地下鉄路線を走るために貫通扉などの設備を設けています。普通の特急列車が、普通に地下を走る。これも興味深いところです。もう1本は快速列車でした。　武蔵野線方面に乗り入れる列車がやってきて、それに乗ります。潮見手前で、地上に出ていきました。ここからは高架区間です。このまま西船橋まで行って総武緩行線・総武快速線と乗り継ぎます。「成田エクスプレス」も走る総武快速線・横須賀線「成田エクスプレス」も走る総武快速線・横須賀線　この間は成田エクスプレスとのすれ違いもありました。この列車は品川から横須賀線・総武快速線を経て成田空港へと向かいます。総武快速線は、錦糸町をすぎて両国あたりで、地下へと入っていきます。江戸東京博物館（墨田区横網）の近くあたりです。　もともと、両国駅は房総方面へと向かうターミナル駅でした。しかし、総武本線の輸送力増強のために緩行線と快速線が分離し、快速線は1972（昭和47）年に東京駅へと乗り入れることになりました。そのため、両国駅はターミナルとしての存在感を失っていきます。いまに存在感を残すのは、たまにイベントで使用される3番ホームです。シンプルな馬喰町駅（画像：小林拓矢）　まずは馬喰町で降りてみます。1972（昭和47）年に開業し、-27.14mの位置にあるこの駅は、地上に上がるのに階段や長いエスカレーターを利用しなくてはなりません。都営地下鉄の馬喰横山駅や東日本橋駅ともつながっています。　地上への出口はビルの間にあり、地下駅の入り口としてもシンプルです。周りを見渡すと、繊維関連の会社や問屋などが目立ちます。　再度乗ります。東京駅につくと2面4線の広い空間が待っています。ここからは横須賀線です。成田エクスプレスは、東京駅で分割・併合を行います。ここも、特急が走る地下の鉄道です。　いったん新橋駅で降りてみます。新橋駅の地下改札内には、興味深い駅売店があります。JR東海系列の東海キヨスクが経営するベルマートです。この直上を東海道新幹線が走っており、JR東海の地下権の関係でここにJR東海系列の駅売店があります。このあたりは土地建物の権利が複雑だと考えられます。　新橋から品川までは営業キロで4.9km。けっこう長いです。この区間には駅はありません。地下に長い、駅のない区間があるというのも、この路線の面白いところです。　品川の手前で地上に出て、地下区間をめぐる旅は終わりです。地下を走る「普通の鉄道」は、「地下鉄」とは異なり、普通の鉄道に準じた規格で、普通の鉄道のように走れるものとなっています。　ここで取り上げた路線に乗る際には、「地下鉄」との違いを見てはいかがでしょうか。

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有名イタリアンの新業態カフェがオープン！スイーツなら虎ノ門、グルメホットドッグなら麻布台ヒルズへ

虎ノ門ヒルズステーションタワー「T-MARKET」と麻布台ヒルズに、人気イタリアン「TACUBO」の手がけるカフェが同日オープンしました。今回は、スイーツの「DOLCE TACUBO CAFFE」とイタリアンの「AZABUDAI HILLS CAFE」について、不動産ライターの逆瀬川勇造さんがご紹介します。　虎ノ門ヒルズステーションタワー地下2階「T-MARKET」と麻布台ヒルズに、人気イタリアンレストラン「TACUBO」の手がけるカフェが相次いでオープンしました。　ビブグルマン受賞店の田窪大祐シェフによるパティスリー「DOLCE TACUBO」の初の業態となるカフェとあって、一体どのようなお店なのか気になる方も多いでしょう。　そこで本記事では、虎ノ門ヒルズに2023年11月24日オープンした「DOLCE TACUBO CAFFE（ドルチェタクボカフェ）」と、麻布台ヒルズに登場したTACUBO監修のカフェダイニング「AZABUDAI HILLS CAFE（アザブダイヒルズカフェ）」についてご紹介します。名店のおいしいスイーツやフードで、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 2017年から連続で1つ星を獲得し続ける名店の味を楽しもう（画像：株式会社FAT HARMONYリリース）【その他の画像】＞＞人気イタリアンレストラン「TACUBO」の手がけるカフェが登場！　「TACUBO」は、2017年より連続してビブグルマンを受賞している人気のイタリアンレストランとして知られています。そんな人気イタリアンの手がけるパティスリー「DOLCE TACUBO」は、2021年12月に、予約制・テイクアウト専門のお店として代官山にオープン。焼き菓子ひとつとってもコースメニューのフィナーレを飾るスイーツ同等に素材や驚きといったこだわりが込められており、人気のスイーツ店です。　今回、虎ノ門ヒルズにオープンした「DOLCE TACUBO CAFFE」は、「DOLCE TACUBO」としては初の業態となるイートインスペースを併設したカフェとなっています。店内焼きたてのフィナンシェや虎ノ門限定のティラミス味のシュークリームをはじめ、プリンやカヌレといったこだわりの詰まった焼き菓子は手土産にもぴったり（画像：株式会社FAT HARMONYリリース）　「DOLCE TACUBO CAFFE」では、代官山でおなじみの焼き菓子が一部リニューアルして登場するほか、イートイン限定のドルチェやドリンク、新開発のソフトクリームなどが楽しめます。ふわふわでなめらかな食感とキレのある甘さが“新感覚”のソフトクリーム（ミルク／コーヒー／ミックス）各税込800円（画像：株式会社FAT HARMONYリリース）ふらっと立ち寄れるカウンタースタイルのカフェ　テイクアウトとイートインカウンターは、虎ノ門ヒルズ内「T-MARKET」内で隣り合うように配置されており、ふらっと立ち寄れるスタイルになっているのが特徴です。店舗外観イメージ（画像：株式会社FAT HARMONYリリース）　イートインメニューには、カフェ限定の季節のドルチェやプティフール盛り合わせなどがラインアップされており、季節の食材のおいしさや彩りが体感できます。　おすすめは「プティフール4種盛り合わせ」。定番のフィナンシェ、プリン、カヌレ、シュークリームといった4種類のスイーツがミニサイズで提供されるので、人気商品を一度に楽しめます。「プティフール4種盛り合わせ」（税込1,800円）。4種を一度に楽しめるのはイートインスペースのある虎ノ門店のみ（画像：株式会社FAT HARMONYリリース）【その他の画像】＞＞　また、こだわりのドリンクメニューも魅力です。注目はミントとライムを贅沢に使い、エスプレッソと合わせた「エスプレッソモヒート」と、濃厚ホットチョコレートにエスプレッソと生クリームを加えた「ピチェリンタクボ」。　最高の素材・レシピで提供される、身体が喜ぶドルチェメニューや特別感のあるドリンク。ふらっと立ち寄れるカウンタースタイルのカフェで楽しんでみてはいかがでしょう。写真左：「エスプレッソモヒート」（税込1,320円）／写真右：「ピチェリンタクボ」（税込1,320円）（画像：株式会社FAT HARMONYリリース）麻布台ヒルズにもTACUBO監修のカフェダイニングが登場！　麻布台ヒルズA街区の地下1階にオープンした、テラス席を有するカフェダイニング「AZABUDAI HILLS CAFE」にも注目です。店舗イメージ（画像：株式会社トランジットジェネラルオフィスリリース）　メニュー監修は「TACUBO」の田窪大祐シェフが行っています。旬の食材を使用し、イタリアンエッセンスを感じられるフードが楽しめます。左から時計回りにパテドカンパーニュ（1,300円）／ゴルゴンゾーラドッグ（900 円）／THE ホットドッグ（900円）／ボロネーゼドッグ（1,100円）／サーロインステーキ300g（4,800円）（画像：株式会社トランジットジェネラルオフィスリリース）【その他のメニュー】＞＞　看板メニューのグルメホットドッグの他、モーニングにはフレンチトーストやサンドイッチ、ランチ・ディナーにはサラダやパスタ、グラタンといった豊富なアラカルトメニューが提供されます。こだわりのナチュラルワインとともに、東京の新たなランドマークで過ごす時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。シグネチャーメニューである種類豊富なグルメホットドッグ（画像：株式会社トランジットジェネラルオフィスリリース）2つのヒルズで特別な時間を楽しんでみては　本記事では、虎ノ門ヒルズステーションタワー地下2階にオープンした「DOLCE TACUBO CAFFE」と、麻布台ヒルズの「AZABUDAI HILLS CAFE」についてご紹介しました。　2店舗とも、人気イタリアンを手がけてきたビブグルマン受賞店の味が楽しめるお店として、人気になること間違いなしです。日中のブレイクタイムや夜のひとときなどさまざまなシーンで贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 ■DOLCE TACUBO CAFFE（ドルチェタクボカフェ）住所：東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F TEL：03-6807-3990 営業時間：【月〜土】11:00～23:00（フードL.O.22:00／ドリンクL.O.22:30）【日・祝】11:00～22:00（フードL.O.21:00／ドリンクL.O.21:30）アクセス：東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」直結東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」直結東京メトロ千代田線・丸ノ内線・日比谷線「霞ケ関駅」A12・A13出口より徒歩約12分都営三田線「内幸町駅」A3出口より徒歩約15分 JR「新橋駅」烏森口より徒歩約18分 ■AZABUDAI HILLS CAFE（アザブダイヒルズカフェ）住所：東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー A街区 B1階 3区画 TEL：03-6277-6623 営業時間：8:00～23:00 定休日：施設に準ずる席数：店内 54席／テラス 36席アクセス：東京メトロ日比谷線「神谷町駅」5番出口直結東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」2番出口より徒歩4分東京メトロ日比谷線「六本木駅」3番出口より徒歩10分都営大江戸線「六本木駅」5番出口より徒歩10分都営大江戸線「麻布十番駅」6番出口より徒歩10分東京メトロ南北線「麻布十番駅」3番出口より徒歩11分都営三田線「御成門駅」A6出口より徒歩11分

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【アフタヌーンティー(4)】キュートで華やか！いちごスイーツで春を迎えよう

真っ赤なイチゴやクリームたっぷりのキュートなスイーツに囲まれると、なんだか幸せな気分になりますよね。年末年始のこの季節、かわいらしいスイーツにあふれたアフタヌーンティーで、HAPPYな気分になりませんか？見た瞬間に「わあ！」と歓声があがる華やかなスイーツで、一足早く春を迎えましょう。　ファッションやインテリアはシンプルなものを好む方でも、こだわりのデザインが施されたちいさなスイーツたちを目にすると、心がときめいてしまうもの。　ホテルが手掛ける数あるいちごアフタヌーンティーの中から、今回はキュートでガーリーなプランを厳選してご紹介します。イチゴをたっぷり使用した甘酸っぱいスイーツのオンパレードに、気分も華やぎますよ。＞＞画像一覧はコチラまるでお花畑のように華やかな「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー（画像：コンラッド東京プレスリリースより）●コンラッド東京「トゥエンティエイト」　コンラッド東京・バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティーが12月26日（月）より開催されます。　コンラッド東京のペストリーシェフが、いちごが咲きこぼれるような世界観を表現したとあって、テーブルが鮮やかなお花畑のように彩られ、華やいだ気分になりそう。ミニバラでエレガントに仕上げられたストロベリーパフェ（画像：コンラッド東京プレスリリースより）　エディブルフラワーも使用したスイーツは全5種。花びらをイメージしたイチゴのクリームを重ねた「いちごとヘーゼルナッツのタルト」や、干支のうさぎを象った「ルイボスティーといちごのムース」など、見た目もかわいらしいものばかり！ 2023年の干支・うさぎをイメージした真っ白なムース（画像：コンラッド東京プレスリリースより）　また、イチゴのサルサとキャビアを添えたサワークリームをのせた甘さ控えめのワッフルや、「いちごと帆立のムースのタルト」など、３種のセイボリーでもイチゴが随所に取り入れられ、イチゴの味わいの奥深さを知ることができます。イチゴ本来の酸味を生かした「いちごサルサ、キャビア、サワークリームのワッフル」（画像：コンラッド東京プレスリリースより）　ドリンクは約20種から好きなものを好きなだけいただけるのもうれしいですね。また、コンラッド・ベアが付いたプランもあるので、コレクターは要チェック！ ●ヒルトン東京「ZATTA（ザタ）」　たくさんの種類のパンを少しずつ色々食べたい！そんなパン好きにおすすめなのが、ヒルトン東京のバー＆ラウンジ「ZATTA」で12月27日（火）より開催される「いちごオ・レ」プティ・ブーランジェリー。　「いちごオ・レ」カラーのアフタヌーンティースタンドに、パンやオープンサンド、スイーツの並ぶ様子は、まるで子どもの頃に憧れていたラブリーなミニベーカリーそのもの！スイーツ系パンやおしゃれなオープンサンドが並びます（画像：ヒルトン東京プレスリリースより）　ホテルメイドのこだわりのパンは全部で10種類。ミニサイズだからこそ全制覇できそう。どれも丁寧に作られた逸品ぞろいです。スイーツ系では、バイカラーが美しい「ストロベリーショコラのクロワッサンサンド」、あんパンに抹茶クリームとイチゴを組み合わせた「いちご大福風パン」など、イチゴとパンのコラボを堪能できます。絵本にでてきそうなかわいいパン！（画像：ヒルトン東京プレスリリースより）　セットメニューには、トリュフソースがリッチな「ビーフステーキバーガートリュフソース」などワインに合いそうなお食事パンや、サラダやスープ、2種類のいちごスイーツやフレッシュいちごも含まれています。アフタヌーンティーの時間帯としては珍しく、18時からの回があるので、ちょっと早めのディナーとして利用するのもアリですね。厚切りのビーフフィレをぜいたくに用いた「ビーフステーキバーガートリュフソース」（画像：ヒルトン東京プレスリリースより）　ドリンクは上質なオーガニックティーブランド ART OF TEAの紅茶や、「いちごオ・レ」、コーヒーを含む20種類から選べます。　これから旬を迎えるイチゴをふんだんに使用したパンやスイーツに、春の訪れを感じられそうですね。仲間を誘って、パン好き垂涎のアフタヌーンティーをご堪能ください。大人な空間でキュートを味わうぜいたく　ガーリーでかわいらしいアフタヌーンティーをホテルの洗練されたラウンジで楽しむ…ギャップがあって楽しいものです。丁寧に入れられたコーヒーや紅茶をおかわりしつつ、至福の時間を過ごせます。ホテルのラウンジにはソファー席が多いので、ゆったりとくつろげるのもうれしいですね。　ここでしか味わえないキュートでガーリーなアフタヌーンティーを堪能し、一足早く春を体験しませんか。 ■「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー開催期間：2022年12月26日（月）～2023年2月28日（火）開催場所：コンラッド東京28Fバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」時間：11:00～16 :30(2時間制) 料金：スタンダードアフタヌーンティー平日1名6,500円（サービス料込）／土日祝日1名6,800円（税サ込）コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名7,800円（税サ込）　コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名10,500円（税サ込） ※詳細は公式サイトをご確認ください。コンラッド東京住所：東京都港区東新橋1-9-1 TEL：03-6388-8745（レストラン予約直通）アクセス：都営大江戸線・ゆりかもめ汐留駅より徒歩1分 JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線新橋駅より徒歩7分 ■「『いちごオ・レ』プティ・ブーランジェリー」開催期間：2022年12月27日（火）～2023年4月中旬予定開催場所：ヒルトン東京2Fバー＆ラウンジ「ZATTA（ザタ）」時間：11 :30～／14 :30～／18 :00～(2時間3部制) 料金：1名5,600円（税サ込）／土日祝日1名6,300円（税サ込） ※詳細は公式サイトをご確認ください。ヒルトン東京住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 TEL：03-3344-5111(10:30～18:00) アクセス：東京メトロ丸ノ内線西新宿駅より徒歩2分都営地下鉄大江戸線都庁前駅より徒歩3分 JR・小田急線・京王線・都営新宿線・東京メトロ丸ノ内線新宿駅より徒歩10分

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刺激たっぷりラーメン＆冷やし中華！至極の一杯でパワーチャージ【新横浜・代々木上原・銀座】

寒い冬に温かいラーメンはぴったりですが、暑い夏に汗をかきながら食べるラーメンも格別。また、この時期ならではの冷やし中華も食欲を掻き立てられますよね。ラーメン店では、趣向を凝らした特別メニューを夏季限定で提供している店も少なくありません。今回はデザイナーのINDULGEさんが、うだるような暑さの中でも食べたくなる一杯をご紹介します。　連日の猛暑で少々バテ気味ですが、そんな時こそラーメンを食して元気をチャージ！スープに麺にトッピングと、お店のこだわりがギュッと詰まったラーメンは、新たな刺激を与えてくれます。　今回は、NYブルックリンの人気店、ミシュランひとつ星ラーメン店、予約の取りにくい人気店の3店舗が腕によりをかけた五臓六腑に染み渡るスペシャルなメニューをご紹介。クールなラーメンを味わってみてください。目でも舌でも楽しめる美しい冷やし中華（画像：株式会社蔦の音リリースより）　新横浜ラーメン博物館30周年記念プロジェクトとして約40の銘店が2年間かけ、3週間のリレー形式で出店していく「あの銘店をもう一度」。その20店舗目として、8月8日から8月28日まで出店しているのが「YUJI RAMEN」（ユウジラーメン）。2012年にブルックリンで開業。以来、ニューヨークで人気を博し2017年3月から2018年9月まで新横浜ラーメン博物館に出店していたこともある人気店です。看板メニューは、マグロのアラを白濁させた「ツナコツラーメン」。 NYからの逆輸入！「ツナコツラーメン」（画像：株式会社新横浜ラーメン博物館リリースより）　店主の原口氏は、長くアメリカで魚の卸業に携わった後に独立して同店をオープン。魚の卸業時代に培った「MOTTAINAI」（もったいない）という考えをもとに、通常、廃棄される魚のアラの部分を有効活用し、クオリティーの高いラーメンを生み出しています。　豚骨ならぬ鮪骨（ツナコツ）から出汁をとったスープは、ゼラチン質をたっぷり含む力強さが特徴。麺は、極細ストレート麺で、力強いスープとのマッチングは絶妙です。ホロホロ食感で旨みたっぷりの「マグロのコンフィ」を味わいつつ、汁まで飲み干しても、後味はさっぱり。すっきりした魚由来の脂の味わいを楽しめます。低温の油でじっくりと火を通した「マグロのコンフィ」（画像：株式会社新横浜ラーメン博物館リリースより）　1階の「ギャラリー」コーナーでラーメンの歴史を学んだ後に、NY生まれの「ツナコツラーメン」をいただくと、なんだか感慨深いものがあります。こんなラーメンの楽しみ方も◎ですよね。　世界初のミシュランひとつ星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles蔦」（ジャパニーズソバヌードルツタ）。この夏、こだわりの旬の食材を組み合わせた独自のスタイルの冷やし中華「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba～冷やし中華テイスト～」を限定メニューとして提供しています。「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ～冷やし中華テイスト～」（2,000円）（画像：株式会社蔦の音リリースより）　蔦独自のスタイルで再構築したというこちらの冷やし中華は、先代オーナーシェフ大西氏が2018年に仕上げたレシピを完全復活させたもの。ボッタルガ（カラスミの一種）や江戸前海苔の佃煮などをトッピングした「ここでしか食べられない」クリエイティビティーあふれる冷やし中華です。　トマトとズッキーニを生クリームなどと組み合わせた冷製クリームスープはガスパッチョ系で洋テイスト。クラゲの中華テイスト、佃煮の和テイストのすべてが融合すると新感覚の冷やし中華になります。化学調味料は使用せず、食材の本来の味わいを引き出したラーメンは、体に染み渡るような優しい味わいで、食欲のない時でも、ペロリと完食できますよ。　スタイリッシュな店内でいただくと、冷やし中華というよりオシャレなプチコースを味わった感覚に。「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba～冷やし中華テイスト～」は売り切れ次第終了するため、早めの来店をおすすめします。まるでビストロのような店構え（画像：株式会社蔦の音リリースより）　「毛沢東スペアリブ」「黒チャーハン」などのメニューが評判の人気店「シャンウェイ銀座店」。しっかり食べてパワーをつけたい時にシャンウェイの「冷やし担々麺毛沢東スパイスのせ」はいかがでしょう？　スタッフのまかないから誕生したというこちらのメニューは、ボリューム満点。「冷やし担々麺毛沢東スパイスのせ」セット（1,200円）※サラダ、小ライス、デザート付（平日ランチタイム）／（デイナー単品1,100円）（画像：バッカーナ株式会社リリースより）　ゴマベースのピリ辛の冷たい担々麺に、肉味噌を乗せ、毛沢東スパイスをトッピング。毛沢東スパイスとは毛沢東の故郷、湖南地方で使われるスパイスたっぷりの真っ赤な万能調味料のこと。その旨辛さが癖になります。　トッピングの「紹興酒漬け卵」がスープやスパイスの辛さをマイルドに。ホワジャオ油を加えての味変も楽しめます。汗をかきながら麺をすすると、午後からもがんばろう！と元気がみなぎりますよ。異国情緒あふれる「シャンウェイ銀座店」店内（画像：バッカーナ株式会社リリースより）　暑さが続くと食欲もなくなりがちですが滋味豊かなラーメンや厳選した素材の旨味を味わえる冷やし中華は、胃も心も満たしてくれます。麺とスープ、タレやトッピングの絶妙な掛け合いを楽しめる名店こだわりの一杯を食せば、幸せな気持ちになれるもの。　残暑厳しい折ですが、夏の疲れを吹き飛ばす至福のラーメンを食べに出かけてみてはいかがでしょう？ ■新横浜ラーメン博物館開催期間：開催中～ 2023年8月28日（月）住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 TEL：045-471-0503 営業時間：【平日】11:00～21:00／【土日祝】10:30～21:00 入場料：大人380円／小・中・高校生100円／シニア（60歳以上）100円／小学生未満無料アクセス：相鉄線・東急新横浜線・横浜市営地下鉄新横浜駅10番出口より徒歩1分 JR 新横浜駅より徒歩5分　 ※詳細は公式サイトをご確認ください ■Japanese Soba Noodles蔦住所：東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1 TEL：03-6416-8620 営業時間：【平日】11:00～15:00／【土日祝】11:00～16:00 定休日：火曜アクセス：東京メトロ千代田線・小田急線代々木上原駅より徒歩2分 ■鉄板中華青山シャンウェイ銀座店住所：東京都中央区銀座7-12-5銀星ビル1F TEL：03-6260-6996 営業時間：【平日】ランチ11:30〜14:30／ディナー17:30〜22:30 【土日祝】11:30〜14:30／ディナー17:00〜22:30 定休日：なしアクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線銀座駅A2出口より徒歩5分東京メトロ銀座線　新橋駅より徒歩6分 JR 新橋駅より徒歩7分