紅茶ブランドを立ち上げた日印ハーフの男性が、父と母から学んだ「チャイ」のチカラとは?

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紅茶ブランドを立ち上げた日印ハーフの男性が、父と母から学んだ「チャイ」のチカラとは?

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インド人の父と日本人の母をもつ、大久保 カプール 玲夫奈さんは、チャイに特化した紅茶ブランド「モクシャ チャイ(Moksha Chai)」を展開しています。チャイにこだわる理由と、インド的チャイの楽しみ方について、話を聞きました。

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    大久保さんが自社オリジナルの茶葉で作ったチャイ(画像:モクシャチャイ)
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