江戸、造幣の歴史に思いをはせて――日本橋に登場したジャパニーズレストラン「KINZA」の魅力

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江戸、造幣の歴史に思いをはせて――日本橋に登場したジャパニーズレストラン「KINZA」の魅力

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中央区の日本橋には江戸時代、「金座」と呼ばれる幕府の金貨鋳造機関がありました。今では知る人の少ないその歴史的施設を現代に復活させようと、2020年9月に「KINZA」と名づけられたジャパニーズレストランがオープンしました。

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    レストラン「KINZA」の内観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」の内観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」の内観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」の内観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」の内観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」の内観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」のメニュー(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」のメニュー(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」のメニュー(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」の外観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」の外観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    レストラン「KINZA」の外観(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    かつて「金座」があった日本橋にオープンしたジャパニーズレストラン、その名も「KINZA」(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    新しい和食の魅力を堪能できるKINZAのメニュー(画像:MAMI HASHIMOTO)
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    店内に設置された「熈代勝覧」絵巻のデジタル動画(画像:MAMI HASHIMOTO)
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