「母の日」に贈りたい! サダハル アオキ「3日間限定」発売スイーツとは

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「母の日」に贈りたい! サダハル アオキ「3日間限定」発売スイーツとは

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アーバンライフメトロ編集部

今年の母の日に何を贈るか、頭を悩ませている人にオススメのケーキを紹介します。世界的に注目を集めるパティシエ、サダハル アオキ氏による、母の日用のふたつのハートフルな商品です。

大きなハートが、愛情と感謝を代弁してくれる?

 母の日に感謝の気持ちを込めて何を贈るか。毎年、頭を悩ませる人も多いと思います。そんな人たちにオススメしたいケーキを紹介します。「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の母の日用にデザインされた、ふたつの期間限定商品です。

 同店のパティシエであるサダハル アオキ氏は、スイーツの本場パリを拠点として活躍。数々の受賞歴に輝く、世界トップパティシエのひとりです。

 当ケーキは、日本の直営店にて5月10日(金)より3日間限定で発売されます。そのひとつが「パリブレスト オ フレーズ」。

パリブレスト オ フレーズ 3402円(税込、以下同)(画像:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)



 大きなハート型のケーキで、サクッとしたシュー生地「シュー パリジャン」には、フランス産の発酵バターや小麦粉を使用しています。この生地で、濃厚な味わいのカスタードクリームと口どけなめらかな生クリーム、甘酸っぱいフレッシュなイチゴをたっぷりとサンド。優しい甘さに爽やかな酸味、シューの食感のよさや香ばしさと、ひと口でさまざまな味わいが口いっぱいに広がるケーキとなっています。

 サイズは約15cm×16cm×6cmで、4〜5名用です。「お母さん、ありがとう」とフランス語で書かれた(Merci maman)プレートをのせた大きなハート形は、愛と感謝の気持ちをしっかりと届けてくれることでしょう。

 ふたつめは愛らしい花形の、カーネーションならぬ「サヤネーション」。「サヤ」は、アオキの定番商品の名前で、食用のカーネーションが飾られた母の日らしいケーキにアレンジ。イチゴやフランボワーズ、ピンクのマカロンなどもトッピングされ、華やかな見た目です。

 その下には、ドモリ社(イタリア)のホワイトチョコレートで仕立てたイチゴのクリームと、芳醇な香りのピスタチオのクリームを重ねています。イチゴの甘酸っぱさと、ピスタチオ独特の旨みやコクに、ヘーゼルナッツのサブレが心地よい食感と余韻を加味。まろやかで優しい味わいを楽しめるケーキです。

 サヤネーションは一見してハート形が集まっているかのようでもあり、たくさんの「ありがとう」を代弁してくれるのではないでしょうか。

 予約の受付期間は5月9日(木)まで。店頭での販売は、5月10日(金)から5月12日(日)までです。5つの直営店で販売され、東京では丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店で購入できます。

東京の直営店限定、春の新作を含めた2種類のケーキもお目見え

 この春に発売の商品も紹介します。

 5月7日(火)発売予定の「サンフォニー(891円)」は、アオキのスペシャリテであるマカロン生地を使用。

サンフォニー 891円は、アオキのスペシャリテであるマカロン生地を使用(画像:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)



 ドモリ社のホワイトチョコレートで仕立てたスミレの香りをまとわせたなめらかなクリームと、濃厚な紅茶のクレームブリュレ、甘酸っぱいフレッシュのフランボワーズをマカロン生地でサンドしています。口中に充満する紅茶の風味に、スミレの香りとフランボワーズの酸味が優しく寄り添うケーキとのことです。

 すでに発売されている「シュー ア ラ ピスターシュ(621円)」は、香ばしいシュー生地に濃厚なピスタチオのクリームがたっぷりと詰まった新作シュークリーム。こちらもサヤネーション同様に、ピスタチオが放つ個性的な旨みとコクを芳醇な香りとともに堪能できる商品です。

 どちらも春らしい彩りで、アオキらしい素材へのこだわりや、計算しつくされた美味しさを五感で楽しめることでしょう。東京の直営店でのみ購入可能です。

● パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
<丸の内店>
・住所:東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1F
・時間:11:00〜20:00
・定休日:不定休
・アクセス:有楽町線「有楽町駅」D3出口直結、各線「日比谷駅」B3・B4出口から徒歩約3分、JR「有楽町駅」国際フォーラム口から徒歩約2分
※イートイン可能

<東京ミッドタウン店>
・住所:東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1F
・時間:11:00〜21:00
・定休日:不定休
・アクセス:各線「六本木駅」8番出口直結、千代田線「乃木坂駅」3番出口から徒歩約3分
※イートイン可能

<新宿伊勢丹店>
・住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館B1F
・時間:10:00〜20:00
・定休日:不定休
・アクセス:丸ノ内線「新宿三丁目駅」から徒歩約1分、副都心線「新宿三丁目駅」から徒歩約2分、JR「新宿駅」東口から徒歩約5分

<渋谷ヒカリエShinQs店>
・住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs B2F
・時間:10:00〜21:00
・定休日:不定休
・アクセス:半蔵門線・副都心線・東急線「渋谷駅」15番出口直結、銀座線・京王井の頭線・JR「渋谷駅」2F連絡通路直結

※名古屋にも直営店あり。

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