ゴジラが肉を求めてスイーツタウンを破壊? 苺も満載の超絶楽しいディナーブッフェ

2019年3月1日

お出かけ
ULM編集部

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」で、イチゴとゴジラをモチーフにしたディナーブッフェが開催されます。料理にもデザートにもイチゴがふんだんに使われ、そこへゴジラの世界観が展開される楽しいブッフェです。ローストビーフや自家製ソーセージなど肉料理も充実しています。


1作目の初登場シーンは品川が舞台、古巣でゴジラとイチゴがコラボ

 ゴジラがイチゴに彩られたスイーツタウンに現れて、ビルをなぎ倒し、肉のもとへ。その手と膝には生クリームが……。

ゴジラの世界観とスイーツタウンが融合したストロベリーディナーブッフェ「イチ・ゴジラ」(画像:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル)

ストロベリーディナーブッフェ「イチ・ゴジラ」。ゴジラの手足にクリームがついている演出がリアルで楽しい(画像:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル)

 思わず笑顔になるファンタジックな世界観をモチーフとしたストロベリーディナーブッフェ「イチ・ゴジラ」が、2019年3月11日(月)から5月31日(金)まで開催されます。

 場所は、品川にあるストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」。同レストランでは現在、5月31日より上映される『ゴジラ キング・オブ・モンスターズ』(マイケル・ドハティ監督)の公開記念として、ストロベリーランチブッフェ「イチ・ゴジラ」を開催中です。その内容をパワーアップさせた、ディナーブッフェが登場します。

レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」の店内(画像:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル)

「イチ・ゴジラ」は、同ホテルと東宝のコラボレーションによるものです。今年、生誕より65周年を迎えるゴジラシリーズにおいて、1作目のゴジラ登場シーンは品川でした。その縁から、東宝監修のもとに今回のコラボが実現したとのこと。ランチはすでにかなりの人気だそうで、ディナーにも展開されることで、より多くの人が利用しやすくなります。

 ホテルは2019年1月より、総料理長がフランス・トゥールーズ出身のオリビエ・ロドリゲスさんに代わりました。ミシュランの1つ星を獲得した経歴の持ち主です。

総料理長のオリビエ・ロドリゲスさん。ミシュランの星付きレストランで修業を積み、2000(平成12)年に来日。2005(平成17)年に都内の5つ星ホテルの料理長に就任し、2年後にミシュラン1つ星を獲得。退任までの7年間、ミシュランの星を維持し続けた。2019年より現職。素材の味を生かし、デザイン性あふれる料理を創造し続ける(画像:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル)

 その監修のもと、フレンチを中心に構成されたディナーブッフェの目玉は肉料理。ランチブッフェでも絶大な人気というローストビーフに加え、「シェフのおすすめ肉料理」として、ラムや豚などシーズンごとに替わる肉を、目の前で切り分ける「ミートアクションスペース」を設置します。また、試作を重ねた自家製ソーセージはシェフ自信の出来栄えとか。

 また、デザートだけでなく料理にもイチゴをふんだんに使用しています。「ブロッコリーと小エビとイチゴのサラダ」「イチゴと生ハム バルサミコソース」「野菜たっぷりのイチゴのポトフ」「若鶏のフライ イチゴソース」等々。創作性に富む料理が約30種類楽しめます。飲み物はフリードリンクのオプションもあります。

ディナーブッフェの料理、ブロッコリーと小エビとイチゴのサラダ(画像:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル)

 デザートは、エグゼクティブシェフパティシエの鈴木崇志さんによる、斬新でアーティスティックなストロベリースイーツの数々が目と舌を喜ばせてくれます。

イチゴたっぷりのスイーツを20種類以上用意(画像:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル)

一番人気はフォトジェニックで美味な「イチ・ゴジラ シュークリーム」


この記事の画像をもっと見る(19枚)

画像ギャラリー

/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__11-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__12-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__13-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__14-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__15-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__16-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__17-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__18-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__19-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__01-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__02-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__03-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__04-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__05-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__06-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__07-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__08-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__09-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/02/190223_ichigozilabuffe__10-150x150.jpg

New Article

新着記事