11月開催「鯖サミット2019」の都内プレイベントで、全国各地のサバ料理を食べてみた結果

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11月開催「鯖サミット2019」の都内プレイベントで、全国各地のサバ料理を食べてみた結果

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サバ好きで結成された「全さば連(全日本さば連合会)」が運営企画するイベント「サバらしいナイト!in 築地~鯖サミット2019 in 八戸開催記念~」が築地で開催されました。11月に開かれる「鯖サミット2019」に出店する地域のサバを使った全10品の料理が振舞われ、サミットに先駆けてその「サバ力」を知る機会となりました。

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    「サバらしいナイト!in 築地~鯖サミット2019 in 八戸開催記念~」で提供された料理(2019年9月24日、宮崎佳代子撮影)
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    「サバらしいナイト!in 築地~鯖サミット2019 in 八戸開催記念~」で提供された料理(2019年9月24日、宮崎佳代子撮影)
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    「サバらしいナイト!in 築地~鯖サミット2019 in 八戸開催記念~」で提供された料理(2019年9月24日、宮崎佳代子撮影)
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    「サバらしいナイト!in 築地~鯖サミット2019 in 八戸開催記念~」で提供された料理(2019年9月24日、宮崎佳代子撮影)
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    「サバらしいナイト!in 築地~鯖サミット2019 in 八戸開催記念~」で提供された料理(2019年9月24日、宮崎佳代子撮影)
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    「サバらしいナイト!in 築地~鯖サミット2019 in 八戸開催記念~」で提供された料理(2019年9月24日、宮崎佳代子撮影)
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    「サバらしいナイト!in 築地~鯖サミット2019 in 八戸開催記念~」の模様(2019年9月24日、宮崎佳代子撮影)
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    島根県浜田市のマサバをたっぷり使ったサラダ(2019年9月24日、宮崎佳代子撮影)
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