麻布十番の記事一覧

最新2021年版！　ビジネスパーソン2万人に聞いた「都内の住みよい街」トップ3

　東京には多くの街が存在しますが、その特徴はさまざまです。おしゃれ、子育てしやすい、物価が安い、治安が良い…重要ポイントは人によって違いますが、中でも、ビジネスパーソンに人気の街はどこなのでしょうか。2021年最新版のランキングをもとに見ていきましょう。治安はバッチリ！　1位は皇居を有する千代田区　日経BP総合研究所は2021年8月25日、ウェブサイト「新・公民連携最前線」（https://project.nikkeibp.co.jp/ppp/）で、働く世代2万人を対象としたアンケート調査をまとめた「シティブランド・ランキング −住みよい街2021−」を発表しました。 　実際に住んでいる街／直近で住んでいた街（全国の市、および東京23区）に対する「住みよさ」について、 ・安心・安全 ・快適な暮らし ・生活の利便性 ・生活インフラ ・医療・介護 ・子育て ・自治体の運営 ・街の活力 の8分野に関して調査・集計し、ランキングにしたものです。 「シティブランド・ランキング−住みよい街2021−」（https://project.nikkeibp.co.jp/atclppp/072500036/072700003/）　対象は日本全国ですが、トップ3はいずれも東京の自治体。1位が千代田区、2位が武蔵野市、3位が港区という結果でした。これらの自治体にはいったいどんな街があり、ビジネスパーソンはどんなところを「住みよい」と思っているのでしょうか。人気の理由を探っていきましょう。 昼間と夜の人口差が約15倍にもなる千代田区　「シティブランド・ランキング−住みよい街2021−」によると、第1位の千代田区は「安心・安全」分野と「自治体の運営」分野の偏差値が72.4と71.7とそれぞれが1位、「生活インフラ」分野の偏差値も2位と高得点です。 　皇居や国会議事堂を有する千代田区は23区の中で、最も人口が少ない区です。だからこそ、行政サービスが一人一人に行き届き、治安やインフラなどに対する満足度が高いことがうかがえます。では、ビジネスパーソンにとっての千代田区とは、どんなところでしょうか。 　千代田区の特徴は何と言っても、昼夜の人口の差です。人口が多いのは昼間で、夜間との差は約15倍にもなると言われています。夜の人口が少なく、昼間の人口が多いということは、この区は昼間に大勢の人が「働きにくる場所」であり、夜になると、それぞれの居住地に帰るため、人が少なくなることを意味します。 　そのため、「職場に近いところに住みたい」、でも「静かな住環境が欲しい」と考えるビジネスパーソンにぴったりなのです。 千代田区の中心地、丸の内には日本一のターミナル駅とオフィス街が（画像：写真AC）　日本一にぎわうとも言われる丸の内のオフィス街には、日本を代表する大企業から、何百とある中小企業までが集結。さらに、1日の総発着本数は約4100本、発着路線は新幹線も含めて10本を優に超える日本一のターミナル駅、東京駅は、どこのエリアに働きに行くのにも便利です。 “すべてにちょうどいい街”武蔵野市“すべてにちょうどいい街”武蔵野市　「シティブランド・ランキング−住みよい街2021−」によると、第2位の武蔵野市は「街の活力」分野の偏差値が73.3とトップ。「街に愛着がある」が1位、「街に活気がある」と「地方自治に対する住民の意識が高い」がともに2位と、住民にとても愛されている市であることが分かります。 　武蔵野市がビジネスパーソンにも愛される理由が「ちょうどよさ」です。子育て世帯に手厚い施策が多く、井の頭公園に代表されるように公園など緑も多いため、小さな子どもを育てやすい環境です。 　また、吉祥寺という巨大な商業地を有していながら、そこまで行かずとも、近隣の商店街で普段の買い物は事足ります。新宿駅など都心への通勤も約30分と、十分に許容範囲と言えます。 武蔵野市と三鷹市にまたがる都立公園、井の頭公園は癒やしのスポット（画像：写真AC）　都会すぎず、田舎すぎない「ちょうどよさ」が、ふと仕事に疲れたときにも自分を癒やしてくれるでしょう。また明日から頑張る活力をくれる居心地の良さが、ビジネスパーソンが武蔵野市に集まる理由なのです。 おしゃれに自分磨きするなら港区　「シティブランド・ランキング−住みよい街2021−」によると、第3位の港区は「生活インフラ」分野の偏差値が73.6で第1位でした。 　ファミリー向け、ビジネス向け、飲食店、商業施設などさまざまな施設がまとまっており、立地的に非常に便利。図書館などの文化施設や運動・スポーツ施設などがそろっているため、プライベートも充実させられます。 　休日に好きな分野の勉強をしたり、体を動かしたりといった“自分磨き”の時間を大切にするビジネスパーソンに、もってこいと言えます。 　実際に港区は「港区女子」という言葉も生まれるほど、上昇志向が強く、美意識の高い人たちが集まる場所としても有名。お台場や六本木、麻布十番などおしゃれな人気スポットも多く、タワーマンションが建ち並ぶ六本木は都内一等地として、東京では最も家賃相場の高いエリアでもあります。 ワンルームの家賃は15万円？　六本木名物のタワーマンション（画像：写真AC）　せっかく都内で働くなら、おしゃれな街に住みたい。休日は人気スポットも楽しみながら、自分磨きもしたい。そんな“イマドキ”のビジネスパーソンにおすすめです。 　「シティブランド・ランキング−住みよい街2021−」第5位の文京区、第6位の中央区など、東京にはまだまだ魅力的な街がたくさんあります。住む場所の何を重視するかは自分次第。自分にぴったりの街を見つけましょう。

なぜ六本木や麻布十番で食べる「肉」は高いのか？ “真相”をまとめた画像に1万人超が納得「なるほど分かりやすい」

あっと驚く衝撃の場面、感心させられる発見や豆知識、思わず涙を誘う感動の出来事……。SNS上では毎日、新鮮な話題がいくつも発信されています。そのなかから「東京」に関連するものを厳選してご紹介します。キラメキの憧れシティー、港区「港区女子」「港区男子」という言葉が生まれるほど、若者を中心に人々を引き付けてやまないキラメキを放つ街、東京港区。 一度は食べてみたい、東京港区のおいしい肉料理（画像：写真AC）　六本木、赤坂、麻布十番、南青山、表参道、広尾、白金台と全国に知られる超高級スポットが名を連ねる、23区内でも特別なエリアです。 　この街で食べる食事は、さぞやおいしいのだろう。一度くらい、港区内で一番有名なレストランに行ってみたい、本当においしい肉料理を食べてみたい――。そんなことを夢見たことがあるという人は、決して少なくないかもしれません。 シンプルな棒グラフが表すもの　そんなキラメク憧れに現実を突きつける投稿がツイッターにアップされて、都民などから反響を呼んでいます。 　投稿主は同区内で企業を経営するDJ RIO @ REALITYさん（@djrio_vr）。 「会社の新卒社員が『六本木や麻布十番の良いお肉をたべたい』と言うので世界の真相を教えました」 というつぶやきとともに、1枚のシンプルな棒グラフ画像をアップしました。 一度は食べて確かめてみたい「港区の肉」一度は食べて確かめてみたい「港区の肉」　表題「六本木や麻布十番の良い肉」。縦軸は「肉の価値」、横軸は「客単価」。単価は1000円から10万円超まで驚くほど幅広です。 　一方、縦軸の肉の価値はというと「味」と「港区感」というふたつの構成要素から成っていて、よくよく見ると「味」の高低差は1万円を超えたあたりからほぼほぼ横ばい。 　代わって「港区感」というふわっとした“何か”が指数関数的に跳ね上がっていくのが分かります。 　これを見て「なるほど」と納得したツイッターユーザーも多かったようで、 「家賃とか借地代、固定資産税が高いのね」 「つまり内装、サービス、立地、ブランド代か」 「この世の真実を表した秀逸なグラフだ」 との声が多数。なかには 「良い食材は東京まで来ない。一番おいしいのは産地で食べること」 と指摘する人もいて、いいね の数は1.1万件にも上りました（2021年8月12日12時現在）。 　ただ一方で、 「それでいいと思う。おしゃれな店で食べるのって気分いいもの」 という考えを述べる人もいるなど、感じ方は本当に人それぞれ。とにもかくにも、まずは一度食べてみて、その味や雰囲気の実際を確かめてみたくなるツイートなのでした。

セレブタウン「広尾」「麻布十番」、似ているようでちょっと違う？ 実際に歩いてみた

オシャレで高級なイメージの強い広尾・麻布十番ですが、視点を変えると実は違った魅力があるようです。まち探訪家の鳴海侑さんが解説します。外国人が多くも、思ったより大衆的な広尾　地下鉄日比谷線の広尾駅。両隣は恵比寿駅や六本木駅で、オシャレなイメージを持っている人も多いかと思います。今回はこの広尾を起点に私なりの視点から紹介してみたいと思います。 広尾駅周辺のまち並み（画像：写真AC）　広尾駅自体は結構簡素な駅で、恵比寿方のホームの端と六本木方のホームの端に出口があります。メイン出口の前にある交差点は多くの人が行き交い、西に向かって商店街が延びています。 　商店街は電柱が地中化されており、すっきりした印象です。高級感を持つ人もいるでしょうがチェーンの喫茶店、ラーメン屋もあり、思ったより大衆的です。ただ、そこまで規模は大きくありません。 　駅前の交差点の南西には三角形の建物「広尾プラザ」（渋谷区広尾5）があり、地下1階から地上2階は商業施設となっています。かなり高級感のある作りで、テナントも高級スーパーで輸入食品も扱う「明治屋ストアー」（同）の大きな店舗も特徴的です。 　今度は交差点から東に進みます、オシャレなカフェがある中を進み、少し歩くと右手にスーパーと公園が見えてきます。スーパーはこちらも輸入食品を扱う「NATIONAL AZABU」（港区南麻布）。明治屋ストアーは高級スーパーという雰囲気ですが、こちらは輸入食品がとにかく目立ちます。このあたりは外国の大使館も立地し、やってくるお客さんも海外の人が目立つ印象です。ちょっと日本ではないところに来たようで、店内を見て回るのはなかなか楽しいです。 東京の調べ物にうってつけな中央図書館東京の調べ物にうってつけな中央図書館　今度は「NATIONAL AZABU」の向かいにある公園の中を歩きます。この公園は有栖川宮記念公園といい、江戸時代は岩手県と青森県の一部を治めていた南部藩の屋敷があった場所でした。名前の由来になったのは明治時代になってこの土地に新邸を構えた有栖川宮の名前をとったもので、有栖川宮が廃絶したあとに記念公園として1934年に一般開放され、現在に至ります。 広尾駅（左）と有栖川宮記念公園、東京都立中央図書館の位置関係（画像：(C)Google）　公園を入って池を左手に見てから木々の間を抜ける階段を上がります。上がりきったところには広場があり、晴れている日は子供たちが元気に遊ぶ姿が見られます。 　広場の奥にあるのが東京都立中央図書館（港区南麻布）です。5階建てで開架の本も多いことや東京に関する資料がまとまって置いてあることが特徴。さまざまな資料が手に取れるというと永田町駅近くに国立国会図書館（千代田区永田町1）がありますが、あちらは閉架の本が多く、人も多く、何かと時間がかかるために気軽に本を手に取りにくいところが難点です。 　資料の数はもちろん国立国会図書館の方が圧倒的ですが、東京のまちのことを調べるという目的であればこちらは開架の本が多く、手軽に使える図書館です。人も少なく、じっくり調べ物をするのには向いています。 　また、平日の開館日は夜21時まで開館している便利な図書館で、私も国立国会図書館とハシゴしてよく利用しています。5階建ての5階には食堂兼ラウンジがあり、東京タワーが間近に見え、周辺の高級住宅街を見渡すことができるのもおすすめポイントです。 　東京都立中央図書館は丘のちょうどてっぺんなのですが、さらに広尾とは逆側に歩いていきます。麻布運動場の横を抜け、T字路を右に曲がると仙台坂です。このあたりに仙台藩の屋敷があったためにつけられた名前で、品川区の青物横丁駅近くにも同じ名前の坂があります。私としてはこの仙台坂の名前を聞くと、昔よく土曜日に聞いていたラジオ番組を思い出します。 庶民的な麻布十番庶民的な麻布十番　そのラジオ番組は仙台坂の上にあると設定されたイタリアンレストランが舞台という設定で、芸能人や実業家などが他愛もない会話をするという内容でした。よく買い物や旅行から帰る車の助手席で聞いては、これが東京というものなのか、すごいオシャレな場所があるんだと子供心に思ったことをよく覚えています。 　今はそのラジオ番組もなくなってしまいましたし、実際に仙台坂の上にくると高級とはいえマンションが建ち並ぶ住宅街です。はじめて「ここがあの仙台坂上か」と思った時は少しがっかりした思い出もあります。 麻布十番の商店街の様子（画像：ULM編集部）　仙台坂を下り、左手にあるのが麻布十番の商店街です。麻布十番も高級イメージのある場所ですが、麻布十番納涼祭りでは盆踊りが行われるのをはじめ、割と普通の庶民的な側面が見えるまちだと思います。広尾のグローバルな高級感とはまた違った麻布十番の高級感も私は好きですし、ぜひ両方いって感じてみてほしいと思います。 　麻布十番は広尾以外のまちも近いです。歩いて北西に行き、10分くらいいった坂の上はもう六本木です。実は広尾・麻布十番・六本木は歩いても気軽に回ることが出来ます。もしくは、電動アシスト機能付きのシェアサイクルを使うのもいいでしょう。 　最近は「ドコモバイクシェア」がいたるところにサイクルポート（自転車置き場）をおいており、借りたサイクルポートと別のサイクルポートで返すことができるので、坂道をラクに移動したい人には便利です。私も時折、麻布十番から東京都立中央図書館に行くために利用しています。 　ここまで、オシャレで高級なイメージの強い、広尾・麻布十番を私の視点から紹介してみました。興味を持たれた方はぜひ、歩いて少し違ったふたつのまちの雰囲気を感じてみてはいかがでしょうか。

ゴルフスイングに肝要な「軸」の安定にピラティスはどう役立つ？　麻布十番でレッスン開催

体幹とインナーマッスルを鍛えて、安定したスイングに　国内最大級のヨガ・ピラティス専門スタジオ「zen place」を運営するぜん（渋谷区東）が、ゴルフピラティスレッスンを「zen place pilates」の麻布十番店にて2019年10月20日（日）に開催します。ピラティスがゴルフ上達にどのようにつながるのでしょうか。 「zen place」の麻布十番店でゴルフティラピスを開催。写真はイメージ（画像：ぜん）　同社の担当者はゴルフティラピスについて、次のように説明します。 「ピラティスは、元々リハビリから生まれており、身体を回復させるために生み出されたメソッドです。解剖学に基づく身体のメカニズムを利用し、身体の基礎、土台をつくるエクササイズです。 　今回のゴルフピラティスでは、体幹とインナーマッスルを徹底的に鍛えて体に軸を作ることで、身体感覚の向上とともに自分自身で中心（軸）を理解できるようにします。さらに、筋肉をしなやかで柔軟にすることで、力まずとも力強く安定したスイングができるようになることを目的とします」 　ゴルフの上達に体幹の安定が大事なのは、ゴルファーなら誰もが知るところ。身体の軸が定まらない状態であったり、軸のブレから動きにクセがついている状態ではなかなかいいショットが打てません。 　ピラティスは身体を支える背骨と骨盤を安定させるために、ゴルフのセットポジションにおいて大切な、上半身の姿勢維持にもつながると話します。 　レッスン内容は、次のとおりです。 ・スイング時に使われる細かいインナーマッスルの解説 ・長く怪我なくゴルフを楽しむためのピラティス ・ゴルフに必要な筋力、バランス、柔軟性アップのためのトレーニング ・ボール、セラバンド、フォームローラーを用いてより正確に使いたい筋肉にフォーカス ・ラウンド前後のケアにおすすめのエクササイズを実践しながら紹介 　スウィングする際に肩甲骨を安定して可動させる方法、ゴルファーが陥りやすい腰痛の防止策なども、これらのなかに盛り込まれているそうです。 　また、ピラティスのポーズを少しアレンジして、手だけゴルフクラブを持ったポージングを行うなど、ゴルフでより実践できるイメージをつきやすいようにも工夫されたプログラムとなっていると話します。 　スイングが思い通りにできない、ゴルフをすると腰や腕など身体が痛くなる、練習してもなかなか上達に結び付かない、打球の方向が安定しない。今回のゴルフピラティスは、そういった人たちに向けたレッスンとのこと。もちろん、一回ですぐにできるようにはならないので、その「方法」を学ぶものです。 　 　レッスン代も3000円と手頃なので、気軽に参加して、ゴルフテピラティスとの相性を試してみてはいかがでしょうか。 ●ゴルフピラティスレッスン　概要 ・場所：zen place pilates by Basi pilates　麻布十番 ・住所：東京都港区麻布十番1-7-1　MGB麻布十番 3F ・日時：2019年10月20日(日) 16：00〜17：00（17：00〜18：00 アフターパーティー） ・料金：レッスン 3000円、アフターパーティー参加費 1000円（ドリンク&軽食付）※価格は税込 ・アクセス：各線「麻布十番駅」7番出口から徒歩1分、日比谷線「六本木駅」」3番出口から徒歩12分 ・申し込み方法：会員はHPより、非会員の場合はTEL（03-6721-1165）またはLINE＠にて ※アフターパーティーの参加は希望者のみ

二度と同じ模様が作れない　麻布十番の万華鏡専門店、創業24年で「見た」ものは

1994（平成6）年に日本初の万華鏡専門店としてオープンした、麻布十番の「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」は万華鏡を販売する一方、「見る」ことに強くこだわっているお店です。「しっかり見る」ことの力から得たもの　仕事や子育てなどで慌ただしく過ぎていく現代女性の毎日。目の前のことに振り回されるあまり、ひとつの物事に対して集中する機会は、自然と少なくなりがちです。そんななか、「見る」という行為を通して、自身の未来を見つけた女性がいます。 アンティーク調で統一された「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」の店内（2018年8月16日、國吉真樹撮影）「（昭和）63年の冬に（娘の）貴紀は生まれた。授乳1日目、赤ん坊を胸に抱きながら涙があとからあとから流れ出て止まらない。ただ見つめているだけで涙があふれ出してくる。（中略）このとき以来『しっかり見る』と言う行為がもたらす力の可能性を知ることになるのである」（いけばな専門誌「華道」1999年4月号） 　この文章を書いたのは、荒木路（みち）さん。荒木さんは「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」（港区麻布十番）の代表で、前身となるカフェ「昔館」時代から数えて約35年間、麻布十番を見続けてきました。 荒木さんが連載を持っていたいけばな専門誌「華道」のバックナンバー（2018年8月16日、國吉真樹撮影）現在のお店の前身となるカフェ「昔館」のマッチ。芸能人からコピーライターまで、著名人がしばしば訪れたという（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　荒木さんは当時を振り返ってこう話します。 「娘が生まれて少し成長したときにも、『しっかり見る』ことの力を感じたんです。子どもって目線が低いじゃないですか。娘と遊ぶとき、同じように目線を低くして床や地面を直視すると、ノミやアリなど、普段目にしないものが見えてくるわけです。 　小さいものが目の前に迫って見えてくる感じというか、普段とは違う世界なんですね。『しっかり見る』って、こういうことかって改めて感じたわけです」（荒木さん） 店内で笑顔を見せる荒木路さん。24歳から28歳まで、テレビCMや映画などに出演する女優だった（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　ちょうどそのころ、テレビ番組でニューヨークの万華鏡販売店を知った荒木さん。これまで抱えていた思いと、筒のなかを「しっかり見る」ことで楽しむ万華鏡の存在が、その時につながったといいます。 　さっそく、アメリカとのビジネスに詳しい友人男性に、段ボール50箱分の万華鏡を買い付けてもらいました。「しっかり見る」行為は、荒木さん自身の未来を指し示していたのです。 アメリカから届き始めた万華鏡を並べていた、1994年9月頃の店内の様子（画像：万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館）オープン当初の外観。デザインは、当時同じアパートの住人だった現代美術家・日比野克彦さんが監修した（画像：万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館）　1994（平成6）年に日本初の万華鏡専門店としてオープンした「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」。現在では、10坪の店内に、海外アーティストや日本人アーティストの作品、同店のオリジナル作品など計約300種類の万華鏡を取りそろえています。 　価格帯は1500円から数百万円までと幅広く、来店客の6割は女性です。同店では作品を販売するだけでなく、万華鏡作りのワークショップや、企業を対象にした万華鏡に関するさまざまなコンサルティングを手掛けています。 　店舗のある麻布十番は、世界的な人気を誇るアニメ「セーラームーン」の聖地として知られており、2017年には出演キャラクターのコスプレをしたオーストラリア人が来店したこともあるとか。 　また、同店のSNSを見た人が来店するなど、「かつては40代以降がメインだった」（荒木さん）客層は近年少しずつ変化し、若者の割合が増えているといいます。 多種多様な万華鏡の世界、オイルの入った製品も　ここで「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている万華鏡をご紹介します。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている「テレイドスコープ」（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　まずは、覗いた光景を万華鏡模様に変える「テレイドスコープ」です。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている「ワンドスコープ」（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　続いて、透明な棒（ワンド）のなかに入ったガラスビーズが液体のなかを流れる様子を楽しむ「ワンドスコープ」です。「ドライワンド」と「オイルワンド」（容器のなかをオイルで満たしたもの。オブジェクト（対象物）のゆっくりとした動きが特徴）の2種類があります。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている「ドライチェンバースコープ」（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　これは、筒の中のオブジェクトがさまざまな動きを見せる「ドライチェンバースコープ」。40年以上前にハンドメイドされた西ドイツ製のガラスを使用。ワンドスコープ同様、「ドライチェンバースコープ」と「オイルチェンバースコープ」の2タイプがあります。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている「マーブルスコープ」（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　先端に取り付けられたマーブル（ガラス球）を回して見る「マーブルスコープ」は、360度自在に動かせるマーブルの模様を楽しむ一品。マーブルを交換することで、異なった模様を楽しめます。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている「ドラムホイール」（2018年8月16日、國吉真樹撮影）「ドラムホイールスコープ」は、さまざまな色のガラスが埋め込まれた先端のドラムセルを、指先で回転させながら楽しむ万華鏡です。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている「オルゴールスコープ」（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　箱の側面にオルゴール付いた「オルゴールスコープ」。ゼンマイを回して音楽が流しながら、スイッチを入れて明かりを点灯させて楽しむ万華鏡です。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている変わり種の万華鏡（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　エルク（シカ科）の角を使ったものや、飛べない鳥・エミューの卵を使った変わり種商品のほか、さまざまな万華鏡がところ狭しとディスプレイされています。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されているさまざまな万華鏡（2018年8月16日、國吉真樹撮影）「本当にこれが万華鏡？」と疑いたくなるような万華鏡もたくさんあります。 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で販売されている、ユニークな形の万華鏡（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　さまざまなタイプの万華鏡を見るほどに、これまで持っていた先入観が覆されていきます。 「万華鏡は一度回すと、二度と同じ模様が現れない『非日常』の空間なんです」（荒木さん） 東日本大震災によって気づかされたこと東日本大震災によって気づかされたこと「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」には、もうひとりキーパーソンがいます。店長の石原達也さんです。デザインを学んでいた大学生時代、カフェ「昔館」でアルバイトをしていた石原さん。その縁もあって、オープン当時から「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」で働いています。 「ドライチェンバースコープ」を覗く石原さん（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　石原さんには持論があります。 「万華鏡をひと言で表すと『想像するもの』。小さな覗き穴のなかに広がる、誰にも邪魔されることのない世界。そのなかで過去を思い出したり、未来を描いたり、さまざまなものに対して思いを馳せることができます」 万華鏡の歴史や文化などについて説明する石原さん（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　そんな石原さんが20年近く万華鏡に携わっていて、気づかされたことがあるといいます。それは「癒し」としての万華鏡です。 「2011年に東日本大震災が発生した後、お客さんから『万華鏡は癒しだ』という声をよく聞くようになりました。私のなかではあくまでも『想像するもの』でしたが、お客さんからそのような言葉が出たということは、『癒し』としての要素も強いのではないか？　と感じるようになりました。万華鏡業界に長年身を置いているつもりでしたが、お客さんから新たな価値を教えられたんですよ」 「万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館」の外観（2018年8月16日、國吉真樹撮影）　そう言うと、お店のレジで作業を始めた石原さん。その様子を見ていると、10秒ほどしたのち顔を上げてこう言いました。 「同じ模様が出てこない、新しい模様が絶え間なく出る。ひょっとしたら万華鏡というのは、人間の人生そのものかも知れませんね」 2122新しい模様が絶え間なく現れる万華鏡（画像：万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館）　万華鏡は人生そのもの――。それは万華鏡を「しっかり見る」ことに力を費やしてきた人たちがたどり着いた「結論」なのかも知れません。 ●万華鏡専門店 カレイドスコープ昔館 ・住所：東京都港区麻布十番2丁目13-8 ・交通アクセス：南北線麻布十番駅から徒歩3分 ・電話番号：03-3453-4415 ・営業時間：11：30～20：00（平日）、11：00～18：00（日曜・祝日） ・定休日：火曜

成城石井のワインバーで味わえる特別な白ワイン「ヌーヴォ」と新感覚チーズフォンデュ

南半球では、2〜3月に収穫したブドウを使って醸造した新酒ワイン「ヌーヴォ」が6〜7月に出荷されます。成城石井プロデュースのワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」でこのヌーヴォの白ワインとのマリアージュにぴったりの、冷静チーズフォンデュ食べ放題を実施しています。成城石井が直輸入 「南半球ヌーヴォ」との新しい食提案　フランスのボージョレ・ヌーヴォは11月に発売されますが、南半球ではブドウの収穫時期が逆になるため、2〜3月に収穫したブドウを使って醸造した新酒「ヌーヴォ」が6〜7月に出荷されます。 　 　成城石井では、ニューワールド（ヨーロッパの伝統的ワイン生産国以外の生産国）のワインのコストパフォーマンスと世界的評価の高さに着目し、10年以上前より毎年夏に南半球の国々からヌーヴォを直輸入しています。新酒を祝う習慣がある国は少ないなか、直輸入している特別なワインであり、同社の風物詩のひとつとして定着しつつあるといいます。 イスラ・デ・マイポ ソーヴィニョン ブラン ヌーヴォ（画像：成城石井）。　2018年の“南半球ヌーヴォ”のなかから成城石井が選んだのは、チリ産の「イスラ・デ・マイポ ソーヴィニョン ブラン ヌーヴォ」、同じくチリ産の「イスラ・デ・マイポ カベルネ ソーヴィニョン ヌーヴォ」、南アフリカ産「イムブコ シュナンブラン ヌーヴォ」の3種類。 「イスラ・デ・マイポ ソーヴィニョン ブラン ヌーヴォ」は、活き活きとして爽やか、フルーティーな果実味とキレのある酸味が持ち味。「イスラ・デ・マイポ カベルネ ソーヴィニョン ヌーヴォ」は、ヌーヴォならではのフレッシュ感を味える柔らかなボディの赤ワイン。「イムブコ シュナンブラン ヌーヴォ」は、南アフリカを代表する白ブドウ「シュナンブラン」単一品種から造られ、南国フルーツを思わせる爽やかな香りと、ヌーヴォならではのフレッシュな果実の風味が特徴だといいます。店頭販売価格はいずれも1290円（税抜）です。 　これらは、同社プロデュースのワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」で、グラス売り（1杯680円）で味わうこともできます。また、同店（全6店舗）ではチリ産の白ヌーヴォとのペアリングメニューとして、期間限定の新メニュー「冷製チーズフォンデュ」を食べ放題で提供しています。 「冷製チーズフォンデュ」とチリ産白ヌーヴォの相性を試してみた　通常は熱々で食べるチーズフォンデュを、冷製で、しかも熟成チーズではなくフレッシュチーズを使って白ヌーヴォと合わせるという新しい食提案。その相性はいかにと、麻布十番店を訪れました。 　まずは、キリッと冷えた「イスラ・デ・マイポ　ソーヴィニョン　ブラン　ヌーヴォ」をひとくち。ヌーヴォらしい果実味と爽やかな香りが立ち、スッキリとした優しい口あたりが料理に合わせやすいと感じられました。今年のチリは例年に比べて気温の低い日が多かったため、同ヌーヴォはハーブのニュアンスが強く出ているとのことです。 イタリア産マスカルポーネとリコッタの冷製チーズフォンデュ（画像：成城石井）。　一方の自家製チーズフォンデュソースは、軽くてさわやかな風味を持つ「マスカルポーネチーズ」と、ミルクの自然な甘さがほんのり残る「リコッタチーズ」を使用。北海道純生クリーム、アンチョビ、青森県産田子にんにくに、レモン果汁を加えて、乳の味わいとコクを残しながらもさっぱりとした風味に仕上げています。 　ソースにからませる食材は、成城石井が直輸入するエビ、野菜作りに適した気候と土壌といわれる三浦半島の青木農園直送の旬野菜に、成城石井の職人が焼き上げたバケットです。クリーミーなフォンデュソースはアンチョビの塩気がほんのりと効いていて、食材の味わいを引き立てます。 　フォンデュとワイン双方のスッキリとした味わいの相乗効果が、絶妙なペアリングであることに納得。蒸し野菜たっぷりのメニューで、ハッピーアワーの気軽な集まりにも、ディナー前の軽くつまみながらの1杯にも使えそうです。 「冷製チーズフォンデュ食べ放題」は9月末までだそうですが、「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」のメニューに使われている食材の7割程度が、スーパーの成城石井で購入できるとのこと。白ヌーヴォと冷製チーズフォンデュを家飲みで味わうのも一興といえます。3種類のヌーヴォは在庫がなくなり次第、販売終了するそうです。 ●「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」 「イタリア産マスカルポーネとリコッタの冷製チーズフォンデュ食べ放題」概要 ・実施店舗（全店）：麻布十番店、神谷町店、アトレ恵比寿西館店、ビナガーデンズ海老名店、関内店、横浜ベイクォーター店 ・開催時間：平日アイドルタイム限定15：00〜18：00（L.O.）　※神谷町店のみ土日祝日も開催、関内店は14：00から開始、麻布十番店は16：00〜19：00開催。 ・料金・制限時間：ひとり1280円（税別）、60分 ※16：00以降は別途テーブルチャージ300円が必要。 ・利用条件：ワンドリンク制（ハッピーアワーは「イスラ・デ・マイポ ソーヴィニョン ブラン ヌーヴォ」を1杯500円で提供） ※2018年9月現在の情報です。