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花椒好き必見！都内の人気「マー活」グルメスポット3選

近年ブームになっている「麻辣」。しびれる辛さの香辛料「花椒」の効いた料理を楽しむことは「マー活」と称されています。今回は都内で人気のグルメスポットや、家でもできるマー活におすすめのアイテムをフリーランスライターの岩本信彦さんがご紹介します。　今も昔も辛い料理が好きという人は多いですよね。 　いわゆるエスニック料理や、韓国料理のブームもあり、近年その傾向は顕著になっているのではないでしょうか。辛さを演出する味付けや香辛料にはさまざまな種類がありますが、ブームになっているのが「麻辣」です。 　麻辣（マーラー）とは、「しびれる＝麻（マー）」「辛い＝辣（ラー）」の意味を合わせたもの。 特に「麻（マー）」のしびれを楽しめる「花椒」の効いた料理を楽しむことは「マー活」と称され、ブームが起きました。 　そこで本記事では都内でできるマー活や、家でもできるマー活におすすめのアイテムを紹介していきます。 鬼金棒（きかんぼう）　鬼金棒は麻辣が楽しめるラーメン店です。 　鬼金棒のメインメニュー「カラシビ味噌らー麺」は、オリジナル調合味噌を使ったスープに、唐辛子スパイスと山椒の痺れ油が特徴。非常に濃厚で、口の中に豊かな山椒の香りが広がります。 特製カラシビ味噌らー麺　1,270円（税込み）（画像：岩本信彦）　炭火の香りが豊かなチャーシューは、口の中に入れると、すぐにとろけてしまうほどの柔らかさです。卓上にはオリジナルのカラシビスパイスが設置されており、味変ができるのも嬉しいポイント（800円で販売もしています）。 からしびスパイス（画像：岩本信彦）　ちなみに鬼金棒には、神田本店と池袋店があります。今回紹介するのは池袋店。つねに行列が絶えず、お昼時をすぎても列に並ぶ可能性があるほどの人気店です。 　それほど人気がある鬼金棒ですが、最大の特徴は辛さとしびれのレベルを指定できることです。辛さを選べるところは多いですが、しびれの度合いまで選べるお店はなかなかありません。筆者が知る限りは、鬼金棒だけです。 　この独特の仕組みがウケており、多くのファンを獲得しています。店内の雰囲気も独特で、暗めの店内に飾ってある鬼のお面が、良い意味でのおどろおどろしさを醸し出しています。 公式サイトはこちら SEN YO（圳陽）　東高円寺駅から徒歩で5〜6分。SEN YO（圳陽）は環七沿いでひっそりと営業している、中華料理店です。 　そんなSEN YO（圳陽）のおすすめは、麻婆豆腐。 四川麻婆豆腐 1,000円（税込）（画像：岩本信彦）　土鍋で提供されるので、食べ終わるまで熱々のまま食べられるのが嬉しいポイント。本格的な辛麻婆豆腐ですが、どこか日本人にも食べやすいような味でクセになります。 　また本格的な中華料理店にもかからず、リーズナブルな価格で食べられるので、普段使いにももってこいです。カウンターには紹興酒をはじめ、白酒なども用意されているので、中華料理らしい楽しみ方ができます。 公式サイトはこちら 　 楊國福（ヨウゴフク）　楊國福は中国内に6,000もの店舗が存在する、有名な麻辣湯のチェーン店です。 　麻辣湯とは、春雨や野菜などの具材を煮込んだスープです。「麻（マー）」の名のとおり、豊かな花椒の香りに、後から来るしびれがクセになります。 　麻辣湯のお店は基本的にバイキング形式です。 楊國福のバイキング（画像：岩本信彦）　好きな具材をボウルに入れてレジで計量、重さに応じて値段が上がります（100gで400円）。筆者が訪れた渋谷店では、1,000円以上に相当する具材を選べば、80グラムの麺がサービスで選べました。 　麺の種類は春雨、牛すじ麺、刀削麺や乾麺があります。支払いを終えると、10分ほどで麻辣湯が到着。 楊國福の麻辣湯（画像：岩本信彦）　白濁したスープに具材の出汁がよく出ています。個人的なおすすめとしては、エビなどの海鮮系のトッピングです。 　辛さも選択できるので、辛いのが好きな人は辛さをアップしても良いかもしれません。筆者はいつも辛さを”普通”にしていますが、麻辣湯を初めて食べる人であれば、辛いと感じるかもしれません。 公式SNSはこちら 家で「マー活」したい人におすすめな商品も　ここまで「麻辣」の刺激が楽しめるお店を紹介してきましたが、自宅でも楽しみたい人向けにおすすめの商品があります。 　それが「ザクザクうまから島辛旨チップ」。 　沖縄のご当地調味料で、島とうがらしと花椒の組み合わせたふりかけ調味料です。 　ごはんにかけても良し、炒めものに入れても良しと何にでも合うのが特徴です。 　沖縄のアンテナショップなどで取り扱いがあるので、沖縄好きの方にもおすすめ。 ネットでも購入できるので、ぜひ試してみてください。 公式サイトはこちら 自分なりの「マー活」を楽しみましょう　麻辣の刺激は料理によってさまざまです。 　炒めものに少し花椒を加えるだけでも、一気に中華っぽさが増すでしょう。花椒の刺激に慣れていない人であれば、最初は抵抗があるかもしれません。 　ただ、後からクセになってくる人がほとんど（筆者もそうでした）なので、最初の数回は少し我慢して料理を食べきってみることをおすすめします。 　この記事で紹介した麻辣が楽しめるお店は、ほんの一部です。ぜひ自分なりのお気に入りをみつけてみてください。

沖縄も北海道も「日帰り」可能！？東京から飛行機で行けるおすすめ日帰り旅行

旅行もだんだんと解禁ムードになってきた近頃。まずは日帰りで行ける場所から旅を再開しようかな？ とお考えの方におすすめの旅先を、旅行ジャーナリストのシカマアキさんが紹介します。日帰り旅行は宿泊を伴う旅よりも身軽なのがメリット　日帰り旅行は、宿泊を伴う旅よりも気楽です。現地での時間は限られるものの、荷物は少なくて済み、身軽に動けるのが魅力的。仕事や家事などで日々忙しくても、日帰り旅行であれば行きやすかったり、なんとか行けたりする人もいるでしょう。 羽田空港は発着数、路線数が日本最多（画像：シカマアキ）　旅行は、非日常の世界で身も心もリフレッシュできます。短時間の移動で遠くへ行くなら「飛行機」が最適な移動手段。東京なら、全国最多の発着数と路線数を誇る東京国際空港（羽田空港）があり、首都圏の駅をはじめ交通アクセスが良い便利さも。行き先と便を上手に選べば、日帰り旅行も十分可能です。旅のプロが、東京発着でおすすめの旅行先をピックアップして紹介します。 食い倒れの街「大阪」でグルメ三昧、羽田発の便も多い　まず、日帰り旅行でおすすめの行き先は「大阪」です。「食い倒れの街」と言われる大阪は、お好み焼きやたこ焼きといった粉もんをはじめとした各種グルメが「安くて美味い」ことで知られます。豚まんが人気の「551蓬莱」も、大阪名物。有名な道頓堀エリアをはじめ、日本一の高さを誇るあべのハルカス、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ）なども旅行客に人気です。特に本場の大阪グルメは、東京で食べるのと比べて格別なものがあります。 大阪といえば「お好み焼き」の本場（画像：シカマアキ）　関西エリアには、大阪国際（伊丹）・関西国際・神戸と3つの空港があります。大阪の中心部に最も近いのは伊丹空港。羽田－伊丹線は朝から夜まで1時間に平均2便と多く飛んでいます。東海道新幹線と比べると、着席している時間が1時間足らずと短く、移動にかかるストレスが少ないのも良い点。伊丹空港から大阪中心部までバスまたは鉄道を乗り継いで30分ほど。京都や奈良などへの直通バスもあります。 　ただ、伊丹線は早朝便と深夜便がないため、やや遠くなるものの、関西空港の便を合わせて使うのも手。さらに、神戸空港はターミナルがコンパクトなのに加え、神戸の三宮駅までポートライナーで直通20分弱。神戸をメインに観光したい人は、神戸空港発着が良いでしょう。リーズナブルな運賃で移動でき、LCCではない航空会社「スカイマーク」が、3空港で唯一利用できます。 空港と主要駅が近い「福岡」から九州各地へアクセス抜群　次におすすめするのは「福岡」です。羽田＝福岡線は1日60便以上ある、日本最多路線の1つ。しかも、福岡空港から博多駅まで地下鉄でたった2駅の近さです。博多駅から新幹線で熊本・鹿児島方面、または小倉方面へすぐ移動できます。さらに、福岡空港発着で、九州の各方面へ高速バスも運行されています。太宰府天満宮などは、博多市内を経由するより福岡空港から直接、高速バスで行くほうが便利です。 太宰府天満宮。福岡空港から直接行くほうが近い（画像：シカマアキ）　福岡県内にはもう1ヵ所、北九州空港もあります。羽田便は1日10便程度。小倉駅から所要時間は片道33～50分です。門司港や下関エリアなどは北九州空港の方が近いので、「行きは福岡、帰りは北九州」といった使い分けも良いでしょう。 　羽田－福岡は、羽田発福岡行きの始発はスカイマークの6時20分→8時15分。福岡発羽田行きの最終便は、同じスカイマークで21時20分→22時55分です。前後の時間を加味しても「12時間弱」あります。 ちょっと遠い「四国」「東北」は“空港選び”が大事ちょっと遠い「四国」「東北」は“空港選び”が大事　四国や東北なども、朝早い便で飛び、最終便で帰京すれば、日帰り旅行は可能です。ただ、空港が人気観光スポットから離れている、交通アクセスが悪い場合もあるので、目的地によっては要注意です。 愛媛・松山のシンボル、道後温泉本館（画像：シカマアキ）　例えば、四国の場合。最も便利なのは愛媛の「松山」です。松山空港は松山市の中心部に近く、空港からのアクセスはリムジンバスと路線バスの両方があって便利。空港～道後温泉間は、バスで片道約40分です。中心部は路面電車で移動でき、瀬戸内の海鮮グルメも絶品。途中で道後温泉のお湯に浸かり、その後に温泉街の散策おすすめ。 　東北ではどの空港も、拠点として動くのに便利な県内の主要駅からやや離れています。日帰り旅行であれば、空港でレンタカーを借りて行きたい場所をピンポイントで訪れるのが良いでしょう。東北は北海道ほど遠くないうえ、夏は涼しくて避暑にも最適です。 一気に「北海道」「沖縄」まで飛んでリフレッシュもできる！？　北海道や沖縄といった遠方へも、頑張れば日帰りできることも。例えば、北海道で最も多い羽田－札幌（新千歳）線は片道1時間半で、朝早くから夜遅くまで多くの便があります。新千歳空港～札幌駅は鉄道で最速37分。札幌市内の観光だけなら公共交通機関だけで事足ります。ちょっと郊外で自然を満喫したいなら、空港でレンタカーを借りましょう。 函館ベイエリアにある「金森赤レンガ倉庫」（画像：シカマアキ）　東京から最も近い北海道である函館もおすすめ。函館空港発着のバスも多くあります。寿司をはじめとした海鮮やスイーツはとても美味しく、函館山、五稜郭、ベイエリアといった見どころはすべて函館中心部にあって路面電車で簡単に移動できます。街がコンパクトなので、空港からタクシーで移動してもそこまで高くありません。 　一方、羽田－那覇線も多くの発着便があるものの、片道2時間45分かかります。ただ、那覇市内とその周辺だけであれば、なんとか行けます。例えば、那覇空港から近い「瀬長島」は路線バスまたはタクシーで行けて、おしゃれなカフェやショップ、美しい海が見られてリゾート気分が満喫できます。特に冬は、暖かい沖縄の風に触れるだけで癒し効果抜群です。 飛行機の日帰り旅行を少しでも安くするには？　飛行機＝高いというイメージがあります。それも事実ですが、安くできる方法も。日帰りであれば「航空券を早めに予約する」ことです。一般的に出発75日前、55日前といった「早割」と言われる運賃です。例えば、JALの羽田－新千歳線（大人片道）の場合、普通運賃は41,890円、早期購入割引だと最安11,400円まで下がります。スカイマークやエアドゥの場合、片道1万円を切ることも。ANAやJAL以外を利用する手段も考えましょう。 　ただ、早期購入だとキャンセルした場合の取消手数料として、運賃の半分ほど取られるのに注意。また、朝や夜などは日中よりビジネス利用も多いため、やや高めです。逆に、早朝便や深夜便が最安値の場合も。羽田空港への交通の便が良い沿線に住んでいて、駅から始発に乗って行ける人ならチャンスと言えます。また、平日の中日が最も安く、大型連休や年末年始などの繁忙期を避けるのも鉄則。 JAL「どこかにマイル」は日帰り旅行も可能（画像：シカマアキ）　さらに、JALのマイルがある程度貯まっているなら「どこかにマイル」がおすすめ。往復6000マイルで4つの行き先を見て申し込むと、翌日などに行き先決定の連絡が来ます。出発や到着の時間帯も選べ、日帰りでも利用できます。筆者が一度利用した際は、札幌（新千歳）・沖縄（那覇）・石垣などの中で、決まった行き先は沖縄（那覇）でした。流行りの「旅ガチャ」感も楽しめます。

【コロナ渦】リゾートが恋しい人へおくる 東京で最も沖縄を感じられる場所5選

沖縄に旅行したいけれど、なかなか行く暇がないし、まだコロナが不安…。そんな方におすすめしたい「都内にいながら沖縄を感じられるスポット」をフリーライターの岩本信彦さんが紹介します。　沖縄県といえば、南国の雰囲気がただよう日本有数のリゾート地です。観光に関する様々な統計でも常に上位をキープしており、人気があることはご存知のとおり。長い休暇のたびに、沖縄に行くという人も少なくないでしょう。かくいう筆者もそのひとり。 　とはいえ東京で仕事があると、頻繁に旅行をするわけにもいきません。 　 　そこで本記事では、東京でも手軽に沖縄を感じられるスポットを5箇所紹介します。どの場所も東京にいながら、沖縄らしさを感じられる貴重な場所です。 　東京のせわしなさに息が詰まってしまった方や、沖縄出身の方でたまに地元が恋しくなる……そんな方々はぜひご一読ください。 沖縄タウン杉並和泉明店街（写真：岩本信彦）　代田橋駅から甲州街道をはさんだところに存在する沖縄タウン、杉並和泉明店街です。総延長380mとコンパクトですが、この一角には独特の雰囲気が漂います。沖縄を訪れたことがある人であれば、ご理解いただけるでしょうが、どことなく那覇の栄町を想起させます。筆者個人の意見としては、町田の仲見世商店街のような雰囲気を感じました。 　沖縄タウン内にある、「大都市市場」は入り口から暗くて怪しさ満点ですが、中に入ると不思議な温かさが感じられます。 　筆者のおすすめは、市場内にある「てぃんさぐぬ花」。沖縄県産の食材を使ったメニューが楽しめるので、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 わしたショップ本店（写真：岩本信彦）　沖縄のアンテナショップといえば、「わしたショップ」というぐらい有名なお店です。各地に店舗を展開しており、北海道や大阪にも店舗がありますが、今回紹介するのは銀座にあるわしたショップ本店です。 　 　銀座一丁目駅の3番出口の目の前。外堀通りに面した路面店で、大きなシーサーの置物が目を引きます。わしたショップを知らない人が訪れても、すぐに沖縄のアンテナショップだと気づくでしょう。商品ラインナップが非常に豊富で、沖縄県全土から名産品を集めているのが特徴です。 　フロアは一階と地下で別れており、一階が一般的な食料品。地下では泡盛や、やちむん（焼物）が販売されています。また一階にはフードコートがあるので、沖縄料理も食べられます。タイミングが良ければ、揚げたてのサーターアンダギー（沖縄のドーナツ）を食べられるのも嬉しいポイントです。 東京琉球館（写真：岩本信彦）　東京琉球館は、駒込にある沖縄のアンテナショップです。駅前の商店街にあるお店で、アクセスも良好。こぢんまりとした店内に、沖縄の名産品や書籍が並びます。沖縄の雰囲気と駒込のゆったりした雰囲気に、どこか共通する部分を感じる人もいるのではないでしょうか。 　定期的にトークショーやライブもやっているので、興味がある方は足を運んでみてはいかがでしょうか。 　注意点としては、お休みの日が多いこと。基本的に日曜日が定休日で、月曜日もお休みのことが多いようです。また臨時休業や営業時間の変更もあります。公式サイトで月ごとのスケジュールを載せているので、営業時間を確認してから訪問した方が良さそうです。 公式サイトはこちら 沖縄宝島 新宿京王店沖縄宝島 新宿京王店（写真：岩本信彦）　京王百貨店の８階のオープンスペースで営業している、沖縄のアンテナショップです。沖縄産の特産品を扱っており、特に食材が充実しています。 　百貨店は沖縄フェアなどの催事を行うことはありますが、通年で沖縄の商品を購入できるショップはめったにありません。ちょっと割高ですが、生鮮食品の海ぶどうや、もずくまで手に入るので、重宝するのではないでしょうか。 沖縄チャンプルゥ雑貨 喜器（写真：岩本信彦）　沖縄チャンプルゥ雑貨 喜器は1970年代の沖縄をコンセプトにしたお店です。どこかレトロな雰囲気が漂う店内は、お好きな方も多いのではないでしょうか。沖縄に関連する古い書籍や、ビンテージのおもちゃなどなど、どこか温かみのあるセレクトです。 　また沖縄の作家によるやちむん（焼物）や、琉球ガラスも販売しており、良い意味で雑多なラインナップです。 　通販もやっているので、気になる方はぜひ公式サイトにアクセスしてみましょう。 公式サイトはこちら まとめ　沖縄は160もの島々が点在する島しょ県です。その島々の美しさを目の当たりにすれば、一気に沖縄のことが好きになるはず。ただ、事情があって簡単には旅行ができない人も多いでしょう。 　本記事で紹介した5つのスポットは、そんな人にこそおすすめです。特に大型のアンテナショップには、沖縄全土から商品が集まってきています。 　沖縄本島はもちろん、メジャーな離島である石垣島、宮古島。島ごとにカラーが存在するのも本当に面白いです。 　たった一度の旅行で人生を変えてしまうような体験が、沖縄にはあります。まだ沖縄に訪れたことのない人も、興味が湧いたのであれば、ぜひ実際に行ってみることをおすすめします。

新宿から6分、杉並の「沖縄タウン」はなぜ作られたのか

杉並区の京王線代田橋駅から徒歩5分のところに、小さな「沖縄タウン」があることをご存じですか？ もともと商店街の振興を目的につくられたこの場所は、驚くほど沖縄の雰囲気を漂わせています。法政大学大学院政策創造研究科教授の増淵敏之さんが、現地を訪ねて歩きました。ほかの沖縄タウンとは、異なる成り立ち　北海道で育った筆者（増淵敏之。法政大学大学院教授）は、東京から遠い沖縄には理屈抜きの親近感を持っています。 　2019年末、忘年会で恵比寿の沖縄料理店に行きました。久々の沖縄料理を食べながら、ふと「沖縄タウン」のことを思い出しました。今までにゼミの学生に何人か沖縄出身者がいたので、話だけは聞いていて行ってみたいなと思いつつ、現在に至ってしまったわけです。 「めんそ～れ」と書かれた大都市場の入り口（画像：増淵敏之）　場所は新宿からわずか6分の京王線「代田橋駅」を北口に出て、甲州街道を渡ってすぐのところ。甲州街道の歩道橋を上るところに案内地図もあるので、初めて行ってもわかりやすいと思います。 　正式名称は「和泉明店街」といいます。この商店街は登録約70店舗、総延長380m。小規模ですが、那覇市の栄町市場と似た雰囲気を持つ大都市場を持つ回遊性のある街区構造になっています。 　しかしこの商店街は、横浜市鶴見区にある「沖縄タウン」とは成り立ちが違っています。 沖縄研究の雄が住んだまち沖縄研究の雄が住んだまち　鶴見区の方は仲通商店街がその中心になっていますが、もともと1899（明治32）年に沖縄から初めての移民がハワイに向かった際、最後の寄港地の横浜で伝染病の検査があり、不合格者が残されて住んだのが始まりと言われています。 　その後、横浜港の開発などに従事する沖縄の人たちが増えていって、戦後の高度成長期に最も多くの人々が移住し、これまでに約3万人以上の人々が定住しました。 　仲通とそのかいわいには沖縄関連の飲食店や物販店も、多く点在しています。また沖縄からの移民も南米方面にいく人々も増え、彼らの子孫が日本に働きに来ることも増えているので、南米関連の飲食店なども目につきます。 　一方、代田橋の方は明らかに街並み整備事業の一環として取り組まれたものです。 甲州街道に面する、「沖縄タウン」の入り口ゲート（画像：増淵敏之）　ここは2005（平成17）年のオープンで、同時に甲州街道に架かる歩道橋も整備されました。 　商店街の入り口には、首里城の柱をイメージさせる赤塗りの街路灯が建っています。そして商店街各店の軒先テントも「ミンサー織り」（沖縄の伝統的な織物のひとつ）の柄に統一させるなど、工夫をしています。この商店街整備の事業費用は、杉並区の「千客万来アクティブ商店街事業」補助金を申請、認可を受けて進められました。 　杉並区は、沖縄学の父ともいわれる伊波普猷（いは・ふゆう）、琉球王国の歌謡集『おもろさうし』の研究で知られた仲原善忠（なかはら・ぜんちゅう）など高名な沖縄研究の学者が住んでいた地。23区内でも沖縄関係の居住者が多く、また沖縄料理の飲食店も多いことから、魅力のある沖縄県産品や文化に着目したまちづくりが構想されました。 　現在ではイベントなども実施されており、イベント事業や沖縄県産品の商品確保のために商店主だけで出資した株式会社も設立されています。 　さて、筆者が訪れたのは平日の昼前。さすがに人通りは少なかったのですが、のんびりした時間を過ごさせてもらいました。 マニュアル化されていない、ゆったりした空気マニュアル化されていない、ゆったりした空気　まずは商店街を散策、この商店街は近隣の専修大学付属高校の通学路にもなっているようで、何人かの学生とすれ違いました。大都市場にも足を踏み入れてみました。市場というよりは飲食店が屋根付きの路地に連なっているといった方がわかりやすいでしょうか。沖縄料理で名の知られた店もありました。 　そこを抜けて右に喫茶店があったので、立ち寄ってみました。「来夢来人（ライムライト）」という店名からも、幾分レトロ感が漂っているのですが、店内はシンプルな内装で広めの喫茶店でした。ただこの店はそれほど沖縄色も強くなく、一般的な喫茶店でした。自家焙煎（ばいせん）ということでコーヒーはおいしかったです。 　その後、「島のれん」という沖縄料理店でランチを。カウンターの上には泡盛が並んでいたので、夜は居酒屋的な営業になるのでしょう。ランチのメニューも沖縄料理で、筆者はソーキそばセットを頼みました。 　先ほどの喫茶店もそうでしたが、この店も夫婦で営んでいるようでした。こういう店もたまにはいいですね。システム化、マニュアル化されていない空気感が、日々の疲れへのひとつの慰謝にもなります。ソーキそばセットは肉が3種類から選べて、それにジューシーが付いてくるというものでした。ジューシーというのは沖縄の炊き込みご飯のことです。 細く、入り組んだ路地が那覇の市場を思わせる（画像：増淵敏之）　筆者が沖縄に関心を寄せるのは、東京一極集中の仕組みのなかで、もっとも独自文化が保存された地域だという点です。 　もちろんこれまでの歴史的な経緯を抜きにしては語れませんが、ローカルの東京ナイズドが進んでいくなかで、沖縄の文化はとても魅力的に見えます。沖縄料理もそうですが、島唄やデザイン、建築など、時間がうまく取れたら久々に沖縄にも足を運んでみたいものです。 　代田橋の沖縄タウンも不思議な面白さに満ちていますので、日常生活レベルで沖縄に出会える街と言えるかもしれません。

あらゆる食を1軒に集約！ 再開発の進む田町に都市型商業施設がOPEN

街に寄り添う！ 1軒まるごと食の宝庫　駅の東口北側を中心とした大規模な再開発のさなかにある街、田町。そんな田町駅から5分ほど歩いた先に、都市型商業施設「GEMS（ジェムズ）田町」が2019年3月18日（月）、オープンしました。 「GEMS田町」の外観。「GEMS」とは、宝石という意味を持つ「GEM」に複数形の「S」を加えたもの（2019年3月14日、高橋亜矢子撮影）「GEMS」とは、野村不動産（新宿区）による都市型商業施設で、2012年、渋谷でのオープンを皮切りに、東京23区や横浜、名古屋、大阪などの都市圏に続々と展開。細長いビルの1フロアごとに、異なる飲食店が入店しています。 　今回オープンした「GEMS田町」の構造は地下1階、地上9階の全10店舗。席数は各店50席前後です。食のジャンルは幅広く、肉、鮮魚、沖縄、エスニック、ワインを楽しめるスパニッシュイタリアンなど。こだわりを持ちながら、小規模で展開する店舗が並びます。 「足」を使って街に足りないものを調査「GEMS田町」のコンセプトは「いつもの道に彩り加えるグルメタワー」。主にビル周辺を生活圏とする人たちをターゲットとしています。 　店舗を計画するにあたって、「その土地に足りていないものは何なのかを、リサーチしています」と話すのは野村不動産 都市開発事業本部の長谷部さん。実際に降り立ち、「足」で街を調査しているといいます。 　たとえば「GEMS田町」が周辺各駅のすぐそばにないのも、調査をもとにオフィスワーカーたちの動線上に建てようと意図したもの。また、田町は比較的大衆酒場が多いという状況を受け、入店する店舗を選定しているそうです。 「この1棟で、飲み会の幹事さんのニーズにもほぼ対応できるのではないかと思います」（長谷部さん） 和牛の希少部位も堪能！ 商業施設への初出店店舗とは？和牛の希少部位も堪能！ 商業施設への初出店店舗とは？　そんな「GEMS田町」の各店舗を見ていきたいと思います。まずは商業施設に初出店となる4店舗から。 ・9階「焼肉ぽんが 田町店」 　三重県産伊賀牛など、国産の黒毛和牛にこだわる「焼肉ぽんが」。「シンシン」「ランプ」「カメノコ」「メガネ」など、一頭の牛からとれる量が限られる希少なお肉の盛り合わせなどを楽しめます。 「焼肉ぽんが」の肉の盛り合わせには、「シンシン」「ランプ」などの希少な部位も並ぶ（2019年3月14日、高橋亜矢子撮影）「ウニのせ肉軍艦 2貫」（1800円）「黒毛和牛炙りにぎり 3貫」（980円）などのご馳走メニューも並ぶほか、「キムチ」（450円）「カクテキ」（450円）「石焼ピビンパ」（980円）「冷麺」（1080円）などの韓国料理の定番メニューも揃います。 　お肉を巻くサンチュは契約農家（熊本県阿蘇の緒方さん）が栽培するもの。お米にもこだわっており、特A等級の伊賀米を使用。昔ながらの「羽釜（はがま）」で一升ずつ炊き上げているといいます。 ・8階「創作鉄板 粉者焼天」 　素材と焼き方にこだわった創作鉄板料理のお店「創作鉄板 粉者焼天」。A4、A5の和牛のシャトーブリアン（牛ヒレ肉、中央部の最も厚みがある部分）を、ほぼ原価で提供しているといいます。 　注文はアラカルトではなく、コースメニュー（4980円から。ドリンク別）から選ぶ仕組みになっていますが、追加の単品注文は可能とのこと。キッチンの裏にも個室が2つあり、商談などにも適した雰囲気です。 本気の辛さが止まらない石焼の麻婆豆腐も！・7階「味覚」 　新橋などに3店舗を構える中華料理店「味覚」。石鍋にたっぷり入った熱々の「味覚麻婆豆腐」（ご飯付850円）が看板的メニューです。 「味覚麻婆豆腐」の辛さは「薄辛」「普通」「中辛」「激辛」の4段階から選択が可能。初心者は「薄辛」がおすすめといいます。既設店でも激辛を食べる人は、「5000人中20人か30人くらいでしょうか……」（「味覚」店員）とのことで、ごく一部なのだとか。 ・5階「ラモン ワインアンドグリル」 「ラモン ワインアンドグリル」はスパニッシュイタリアンのお店。溶岩石グリルやワイン庫が設置されています。溶岩石で焼く肉グリルのほか、独創的なメニューも多く、たとえば「カシス香る白レバーとフォアグラのパテ」（637円）。臭みの少ない食べやすいペーストと、ベリーソースが意外なほどによく合います。 　ワインはボトル注文に限り、ワイン庫の中から好きな銘柄を選べます。もちろん店員さんに相談するのもOK。ラインナップの中には、モルドバ産などの珍しい産地のワインも揃います。 塩にこだわる串焼きなど、そのほかの入店店舗は？塩にこだわる串焼きなど、そのほかの入店店舗は？　そのほかの6店舗についても見ていきます。 ・6階「炭焼き やながわ」 　焼かれる前の新鮮な串がずらり。回らない寿司屋を彷彿とさせるカウンターが特徴的な「炭焼き やながわ」。旬野菜の豚巻き串をはじめ、牛、豚、鶏肉3種3様の串焼きは、一本一本丁寧に串打ちされており、職人の手で丁寧に焼き上げられます。 　串焼きの塩は、アルゼンチンのパタゴニアソルトを使用。この塩、粒が若干大きめで、口に入れるとまず塩っ気を感じたあと次第に甘みや旨みが感じられます。肉の旨みとともに味わう時、その程よいアクセントがたまりません。 ・4階「田町 そばまえ by moto」 「蕎麦前（蕎麦屋で日本酒と肴を楽しんだあとにお蕎麦で締める作法）」が楽しめるお店です。お蕎麦（650円～）はもちろんのこと、蕎麦粉や江戸前食材を使った料理、全国約100銘柄の日本酒を揃えているとのこと。 ひき肉のガパオとは違う！　鶏肉のスライスが載るガパオ・3階「サイアム セラドン」 「サイアム セラドン」は、ハーブや野菜をたっぷりと使用したチェンマイ（タイ北部の都市）料理をはじめ、本格タイ料理の数々を味わえる店。本場の味を再現するべく、店内のスタッフはすべてタイ人といいます。 食器にもタイ北部のセラドン焼きの食器を利用する徹底ぶり（2019年3月14日、高橋亜矢子撮影）　チェンマイ料理とそのほかのタイ料理との比率は4：6とのこと。ふだんよく見るひき肉のガパオではなく、鶏もも肉のスライスがごはんに載る「チェンマイガパオ」（1380円）は、同店を経営するブルーセラドン（新宿区高田馬場）の創業者が現地のお店で出会った際、あまりの美味しさに惚れ込み再現に努めた一品。その秘伝のタレを研究し、幾度もの試作の末に作り上げたといいます。 　スープの中にモチモチの卵麺が、その上部にカリカリの揚げ麺が載る「カオソイ」（1280円）もおすすめとのこと。こちらもチェンマイを中心とした北部の郷土料理です。 ・2階「タカマル鮮魚店 GEMS田町店」 　豊洲市場で競りに参加できる買参権を持つ同店には、毎日仕入れたての鮮魚が並ぶほか、季節に応じた牡蠣の用意も。女性に人気のモヒート類も揃っています。 ・1階「アギーラ デ ペロ モダンメキシカン」 　メキシコ料理やスペイン料理を提供。屋外にも立ち飲みできるテーブルが設置されており、これからの季節に重宝する可能性大。 ・B1階「沖縄いちゃりば酒場 あかゆら」 　沖縄特産の食材が直送で届く沖縄料理居酒屋。定番料理のほかあぐー豚のしゃぶしゃぶや塩焼きなどが並びます。 ●「GEMS田町」 住所：東京都港区芝5-9-8 アクセス：JR「田町駅」西口から徒歩5分、都営各線「三田駅」A7、8出口から徒歩3分 営業時間：各店舗ごとに異なります。詳細は各店舗ごとの情報をご確認ください。 定休日：4階と5階は日祝日、7階とB1階は年末年始 ※掲載情報は2019年3月時点での情報です。 ※表示価格は5、4、3階は税込。そのほかは税抜です。

イベント後には入団希望者も　観る者の心を揺さぶる「新宿エイサーまつり」の魅力

新宿の「夏の風物詩」ともいわれる「新宿エイサーまつり」は、1000人をこえる演者が沖縄の伝統芸能を披露するイベント。その熱気と魅力は、感動のあまり「エイサー団体に入りたい」という人も出てくるほどだといいます。「自分もあんな風になりたい！」と思って　毎年7月の最終土曜日に新宿駅付近で沖縄の伝統芸能を披露する「新宿エイサーまつり」は、2017年には25団体1100人の演者が出演し、105万人もの観客が集まるなど、新宿の夏を盛大に盛り上げる恒例イベントです。出演者は首都圏で活動するエイサー団体が中心。魂の込もった演舞に心を動かされ、イベント後に入団を希望する人も絶えないといいます。 第15回新宿エイサーまつりに出演する「昇龍祭太鼓」のメンバー（画像：昇龍祭太鼓）「新宿エイサーまつりで見た演舞があまりにかっこよくて、『自分もあんな風になりたい！』と思ったのです」 　こう話すのは、東京都杉並区を拠点に活動するエイサー団体「琉球舞団　昇龍祭太鼓（しょうりゅうまつりだいこ、以下、昇龍祭太鼓）」で太鼓歴3年になる、沖縄出身の伊志嶺（いしみね）利佳さん。東京で就職したばかりの頃に、新宿エイサーまつりで同団体の演舞に出会い、心を奪われたといいます。 「女性が太鼓を抱えて踊るのは体力が要りますし、細かい部分の表現までしっかり練習しないといけません。でも、仲間のみんなと音がそろったときはとても気持ちいいし、私たちの演舞で多くの人に沖縄の魅力を知ってもらえるのが嬉しいです」（伊志嶺さん） 新宿エイサーまつりでは、新宿周辺の道路やステージなど、 各所で演舞が披露される（画像：新宿エイサーまつり実行委員会）　もともと、エイサーは沖縄のお盆に行われる伝統行事で、「先祖をお送りする日」とされる旧暦の7月15日に、地域の青年会が旗頭（はたがしら）、太鼓、小鼓（パーランクー）、手踊り、三線（さんしん）などの隊列をなして踊り歩くものです。 　 　戦後には、沖縄各地のエイサー団体が競い合う「全島エイサーコンクール」も開かれるようになり、沖縄以外の全国各地でもエイサー団体が結成されていきました。近年では伝統的エイサーを基礎に、多彩なパフォーマンスや音楽などを取り入れたエンターテイメントとして上演を行う「創作エイサー」も生まれ、1年を通して全国各地の団体によって上演されています。伊志嶺さんが所属する「昇龍祭太鼓」は、創作エイサーを行う代表的な団体のひとつです。 新宿エイサーまつりに出演する、「昇龍祭太鼓」代表の水野順一郎さん（画像：昇龍祭太鼓）　一方、新宿の独自イベントとして定着している新宿エイサーまつりは2001（平成13）年、個人の出資で沖縄から招かれた団体が新宿でエイサーを披露したことに始まります。かねてから「新宿でメインとなる祭りを作りたい」という思いを抱いていた新宿の商店会関係者がエイサーを見て、これを新宿独自のイベントにすることで意見が一致。翌2002（平成14）年から毎年、新宿エイサーまつりが開催されることになりました。 「昇龍祭太鼓」代表の水野順一郎さんは、第1回のイベントに出演する団体を集めるため奔走した、新宿エイサーまつりの立役者のひとりです。近年は同団体を率いて新宿エイサーまつりに毎年参加し、イベントを盛り上げています。 「数ある首都圏のエイサーイベントのなかでも観客数がもっとも多く、東京でも有数の大規模な祭りに成長しました。私たちにとって重要な舞台のひとつです。毎年、新宿エイサーまつりの後は、入団希望者からの問い合わせが増えるんですよ」と話します。 観客と演者で心が通い合う「距離の近さ」　観る者の心を揺さぶり、「自分もやってみたい」とまで思わせるエイサーの魅力とは何なのでしょうか。水野さんは次のように話します。 「新宿エイサーまつりは特に、演者と観客の距離がとても近いのです。20～30人がいっせいに打つ太鼓の振動や一糸乱れぬ動きを間近に体験すれば、子供から大人まで誰もが夢中になってしまうでしょう。もちろん、私たちもエイサーの伝統を大切にしながら、あっと驚くような仕掛けや発想を演出に取り入れて、お客様に喜んでもらえる演舞を心がけています。感動がきっかけで入ってきてくれたからこそ、メンバーには『次はあなたがお客さんを感動させる番だよ』と伝えています」（水野さん） 　伊志嶺さんと同じく、新宿エイサーまつりがきっかけで入団した小池直美さんは、「新宿エイサーまつりでは、演じている私たちもお客さんの反応がよく見えるんです。涙を流して感動して下さっている方がいると、逆に私のほうがもらい泣きしそうになることも（笑）」とも。 　たまたま友人と飲みに行った時に見た新宿エイサーまつりがきっかけで入団したという小島守央さんは、沖縄の出身ではなくエイサーも初心者でしたが、7年の経験を積んでレギュラーメンバーとして活躍中。入団後に知り合った団員の女性と結婚したといいます。 　 「エイサーと出会って、人生が変わりました。仕事以外に、ひとつの目標に向かって支え合う仲間がいることが、とても貴重だなと思っています」（小島さん） 新宿エイサーがきっかけで「昇龍祭太鼓」に入団した伊志嶺さん、小池さん、小島さん（左から。画像：昇龍祭太鼓）　2018年の第17回新宿エイサーまつりは、台風接近による悪天候のなか、7月28日に行われました。この新宿エイサーまつり以外にも、「フェスタまちだ2018」（2018年9月開催）、「浅草国際通りビートフェスティバル」（例年9月開催）、「沖縄めんそーれフェスタ」（例年5月開催）、など、東京各地のさまざまなイベントでエイサーを見ることができます。もし演舞に心を動かされたら、エイサー団体への興味も高まるかも知れません。