食べたいけど食べられない! 東京に絶対進出してほしい地方の「チェーン店」4選

フードデリバリーの発達で、東京ではほとんど何でも食べられるようになりました。しかしローカルチェーンのメニューは例外です。今回はそんなメニューについて、1年の半分近く全国各地を取材で巡る地方系ライターの碓井益男さんが紹介します。


ローカルチェーンのメニューを東京で食べたい

 筆者はさまざまなデリバリーアプリを眺めていて、いつもこう思います。

「もはや、何でも届く時代だな……」

 皆さんご存じのとおり、東京には日本はおろか世界中の食べ物を扱うお店がたくさんあるため、デリバリーメニューの内容は本当に多彩で、恵まれた環境といえます。

 しかし、食べられないものも存在します。それは、東京に進出していないローカルチェーンのメニューです。現地ではメジャーなあの味を思い出すたびに、

「コロナ禍が一日も早く明けますように」

と願うばかり。というか、むしろ東京に進出してほしい!

 そんな願いを込めて今回は、1年の半分近く全国各地を取材で巡る地方系ライターの筆者が独断で選んだ、東京に進出してほしいローカルチェーンを紹介します。ローカルチェーン再考&最高!

1.みんなのテンホウ(長野県)

 みんなのテンホウは、長野県では超メジャーなチェーンです。

 元々は、初代が東京で学んだギョーザを経営する旅館の一角で販売したことからスタートしたこともあり、メインは中華料理となっています。ターゲットは独身男性向けと思いきや、どの店舗もひとり客から家族連れまで多彩な客層でにぎわっています。

みんなのテンホウのメニュー(画像:碓井益男)

 ギョーザは「鉄板」メニューで、定番の

・テンホウのぎょうざ
・野沢菜ぎょうざ

で迷うところ。さらに、パーコーメンならぬ「肉揚げラーメン」もお勧めです。

 と思ったら、南信(長野県の南部)でメジャーな「ソースカツ丼」もあります。あまりにメニューに迷うので、筆者は長野県を訪れたとき、1日に2回入店することも。とにかくなにを食べてもおいしいのですが、不思議なことに店の方針は

「あんまりおいしくしすぎないこと」

だといいます。特別感のある食事よりも

「今日は晩ご飯をつくるのが面倒だから、テンホウにいこう」

と、「食卓の延長」で利用してもらうことを目指しているとのこと。

 かつて、すかいらーくの創業者(諏訪市出身)から全国展開を提案されたこともありますが、無理のない範囲で営業するために断ったという逸話もあるため、今後も東京進出はまずあり得ません。コロナが治まったらまた訪れたいローカルチェーンです。

 ちなみに、ときどき登場する期間限定メニューでは意表をついた料理が出てくるのも地元では話題です。

 ということで、みんなのテンホウ最高!

2.資さんうどん(福岡県)


【画像】厳選! 地方の「チェーン店」4選を見る

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