都内の穴場グルメスポット 読み解くカギは、芸人同様「じゃない方」だった!

“じゃない方芸人”ならぬ、“じゃない方飲食街”に注目すると、穴場のグルメスポットが見えてきます。外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の上席研究員 稲垣昌宏さんがデータをもとに紹介します。


飲食街の“じゃない方”に注目!

 巷では、“じゃない方芸人”などという言葉が流行っているそうで、コンビで人気がない方の芸人にフォーカスがあたる機会が増えているようです。今回は、飲食でも流行りにのって“じゃない方“の穴場の街を探してみたいと思います。

首都圏で外食回数のもっとも多い街・新宿(画像:写真AC)

 例えば「中華料理」というと皆さん、人気の街はすぐに「横浜・中華街」を思い浮かべますよね。でも、「それ以外で、中華料理で話題の街は?」と聞かれると、どこか思い浮かぶ街はあるでしょうか。

「ホットペッパーグルメ外食総研」(リクルートライフスタイル)では、毎月三大都市圏・約1万人の消費者に、「夕方以降の外食で何をどこで食べたか」の調査を行っています。そして、毎年、前年度に外食数の多かった駅(コア駅)を中心に、半径1~4キロ程度の商圏である“タウン”を独自に設定しています。

 2017年度に設定された首都圏の70タウンのなかで、外食回数の多い順は

1位:新宿(代々木含む)
2位:池袋・大塚
3位:東京・大手町・日本橋(人形町含む)

です。

 今回は、この調査データを使い、各タウンにおける料理ジャンル別のシェアを見ることで、タウンごとに特徴的に多く食べられている料理ジャンルを明らかにするとともに、70タウンを比較し、意外な街(穴場)について、探してみます。

「中華」といえば、中華街以外にはどこ?


意外! こんな街で「こんなもの」が食べられていた

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