本日オープン「新生・原宿駅」の駅カフェは、なぜスタバでもタピオカ店でもなく「猿田彦珈琲」なのか?

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本日オープン「新生・原宿駅」の駅カフェは、なぜスタバでもタピオカ店でもなく「猿田彦珈琲」なのか?

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JR原宿駅の新駅舎が2020年3月21日にデビューを果たしました。2階にオープンしたのは、コーヒー界の「サードウェーブ」として知る人ぞ知る「猿田彦珈琲」。若者の街・原宿の玄関口に新店を構える意気込みを同社の大塚朝之社長に聞きました。

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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    複数の有名ブランドと共同製作した限定コラボグッズ(画像:猿田彦珈琲)
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    JR原宿駅の新駅舎にオープンした「猿田彦珈琲」(2020年3月19日、遠藤綾乃撮影)
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    畳敷きの縁台や松の盆栽が目を引く店内(画像:猿田彦珈琲)
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    1杯ずつ丁寧に入れるコーヒー(画像:猿田彦珈琲)
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    自然光をぜいたくに取り込む広々とした店内(画像:猿田彦珈琲)
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    レジの横にはオリジナルのスイーツやサンドイッチ(2020年3月19日、遠藤綾乃撮影)
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