「銀座ウエスト」名物は親子の”ウエスト”サイドストーリー? | 老舗レトロ喫茶の名物探訪(2)

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「銀座ウエスト」名物は親子の”ウエスト”サイドストーリー? | 老舗レトロ喫茶の名物探訪(2)

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銀座西5丁目の交差点にほど近い喫茶店「銀座ウエスト」には、高級志向ながら若い女性も数多く訪れます。人気の理由は、名物である自家製ケーキの美味しさ、そして、先代社長と 現社長の「親子の絆」にもあるようです。

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    銀座ウエストの外観(2018年9月6日、宮崎佳代子撮影)
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    高級レストランのような内装(2018年8月22日、宮崎佳代子撮影)
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    喫茶店内限定のミルフィーユ(420円、以下全て税別)。出す直前にパイ生地にクリームを載せることで、サクサクした食感を保っている(2018年8月22日、宮崎佳代子撮影)
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    カスタードクリームたっぷりのシュークリーム (380円)(2018年8月22日、宮崎佳代子撮影)。
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    100%和栗を使用したモンブラン(470円)(2018年8月22日、宮崎佳代子撮影)
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    シフォンケーキの生地でフルーツを包んだフルーツシフォンロール(470円)。しっとりとしたスポンジとフルーツ、生クリームのコンビが絶妙(2018年8月22日、宮崎佳代子撮影)
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    ゴルゴンゾーラ レモンパイ(420円)。クリームに混ぜたゴルゴンゾーラが、香りと味わいの優しいアクセントに(2018年8月22日、宮崎佳代子撮影)
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