沖縄の貴重な「国産コーヒー豆」収穫体験レポート。東京都内で買えるお店は?

  • 旅行
  • 沖縄
  • 白金台駅
沖縄の貴重な「国産コーヒー豆」収穫体験レポート。東京都内で買えるお店は?

\ この記事を書いた人 /

シカマアキのプロフィール画像

シカマアキ

旅行ジャーナリスト、フォトグラファー

ライターページへ

日本国内でコーヒー豆が作られていることをご存じでしょうか。実は沖縄でも近年コーヒーの栽培が行われています。今回は旅行ジャーナリスト・フォトグラファーのシカマアキさんが、沖縄本島でコーヒーの収穫から焙煎まで体験できる農園をレポート。東京都内でコーヒー豆が入手できるお店についても紹介します。

  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_0-480x360.jpg
    (画像提供:又吉コーヒー園)【画像一覧へ】
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_1-480x320.jpg
    沖縄県産のコーヒーチェリー、収穫体験(画像提供:沖縄観光コンベンションビューロー)
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_2-480x320.jpg
    沖縄本島北部の東村にある「又吉コーヒー園」(画像提供:沖縄観光コンベンションビューロー)
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_3-480x320.jpg
     もともとバラ園として、旅行客に人気だったこの場所。バラは美しい一方で、農薬も大量に使うため、「次世代のために、農薬を使わない作物を作りたい」と、2014年からコーヒー栽培を始めたとのこと。現在は東京ドーム約2個分(約3万坪)の敷地に、約2500株のコーヒーの木が農場で育てられています。
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_4-480x320.jpg
    コーヒーの実から種を取り出す作業(画像:シカマアキ)
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_5-480x320.jpg
    種を乾燥させる作業。乾くとパラパラになってくる(画像:シカマアキ)
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_6-480x320.jpg
    焙煎後の豆はやっとコーヒーらしい色合いに(画像:シカマアキ)
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_7-480x320.jpg
    ドリップ後のコーヒー。甘くて香ばしい味わい(画像:シカマアキ)
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_8-480x320.jpg
    パンに塗るジャムも実はコーヒーから作られ、意外なほどおいしい(画像:シカマアキ)
  • /wp-content/uploads/2024/02/okinawa-coffee_9-480x320.jpg
    又吉コーヒー園のコーヒー豆、焙煎後(画像提供:沖縄観光コンベンションビューロー)
この画像の記事を読む

関連記事