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ドーナツ・クレープ・シメパフェも！クリームがおいしい新スイーツショップ3選

新しいステージがはじまり、わくわくすることが多い4月。変化を体験したり、緊張するシーンもあったりすると、無性に甘いものが食べたくなりませんか？ そんなみなさまの欲求を満たしてくれる、この春オープンしたばかりのクリームがおいしいスイーツショップをご紹介します。甘いものをチャージして、ポジティブシンキングでGWまでがんばりましょう！新しい環境を楽しむパワーをチャージ　春は変化を感じる季節です。環境が変わったり、新しい出会いがあったり、なにかと緊張することが多いかもしれません。そんなときにはクリームたっぷりのスイーツをほおばれば、緊張もほぐれてホッとした気持ちになれるかも。 　新年度を迎えてがんばっている方に紹介したい、2023年春オープンしたばかりのステキなスイーツショップを見つけました。丁寧に素材を吟味して作られたスイーツたちは、やさしくココロを癒やしてくれるはず！ ごほうびスイーツを選ぶ、わくわくする瞬間（画像：otonomics株式会社リリースより）●【池袋】「HELLO! DONUTS」／人気の韓国ドーナツ専門店　新大久保の人気韓国ドーナツ専門店「HELLO! DONUTS（ハロードーナツ）」の2号店が、3月10日池袋パルコにオープンしました。たっぷり甘めのクリームが詰まったドーナツや、キュートなトッピングに目を奪われます。 　花のトッピングがかわいらしい「ウユクリーム」（418円）は、濃厚なミルククリームがぜいたくなシュガードーナツ。ふわもち食感のドーナツは重さを感じず、ぺろりと食べられてしまいます。シロップ漬けのサクランボが乗ったキュートな見た目の「ミックスベリー」（418円）は、甘酸っぱいミックスベリークリームがさわやか。ほかにも「ヌテラクリーム」や「あんバター」など、食べ比べてみたくなるラインアップ。何人かでシェアしても良いですね。 　池袋パルコ店限定の、紫いも･チーズ･抹茶モンブランも魅力的。ドーナツに生絞りモンブランというぜいたくな組み合わせに、幸せも倍増しますよ。 ちょこんと乗ったアクセントがかわいすぎる！（画像：株式会社パルコリリースより）●【下北沢】「Megan」／バタークリームと焦がしバター香る大人顔のこだわりクレープ　世田谷代田駅〜東北沢駅間の線路跡地にできた「reload」の一角で、3月28日オープンしたばかりの「Megan（ミーガン）」。「スタンダード プラスワン」をテーマに、キラリと光るエッセンスを加えた長く愛され続ける定番の焼き菓子を提供しています。毎日丁寧に手作りされるスイーツに込められた小さな発見が、気持ちをほっこり癒やしてくれるかも。 新メニューも続々登場。国内生産者の厳選フレッシュフルーツをたっぷり使ったタルトなど（画像：株式会社GREENINGリリースより）まず、国内生産のその時期いちばんおいしいフルーツを使用したタルトが目に入ります。広島県瀬戸田町のレモン農園「citrusfarms たてみち屋」のレモンを使った「レモンタルト」（680円）や、和歌山県のみかん農園「善兵衛農園」の糖度の高いオレンジ使用の「清見オレンジのシブーストタルト」（650円）など、フレッシュフルーツに遊び心を加えたタルトです。 　今回注目の新メニューが、ブランド初登場・下北沢店限定メニューは生地が主役の「クレープ」。全粒粉に焦がしバターの香ばしさとバターミルクの爽やかな酸味が味わえる生地のクレープは、名物になりそうな予感。シモキタの街歩きをしながらの食べ歩きにぴったりなスイーツです。 左は赤ワインとシナモンの香りをまとった「無花果ロイヤルミルクティー」（850円）、右は春らしい味わいの「ストロベリーマスカルポーネ」（950円）（画像：株式会社GREENINGリリースより）●【押上】「夜アイス専門店 真夜中牧場」／深夜に出会う濃厚シメパフェ　3月25日にオープンした「真夜中牧場」は、その名のとおり夜にオープンするアイス専門店。深夜24時まで開いているので、残業でクタクタのときも、酔い覚まししたいときも、ユニークなネオンサインがあかあかと光り、やさしく出迎えてくれます。 スカイツリー近くなので、観光帰りや夜ドライブのお供にも！（画像：otonomic株式会社リリースより）　「牧場」とあるように、主役はミルク感たっぷりな濃厚でリッチなアイスクリーム。やさしい甘さが身体に染み渡ります。 　フレーバーは全部で8種類。チョコブラウニーとチョコソースがたっぷりかかった「チョコ・マミーレ！」（840円）や国産イチゴの甘酸っぱさがたまらない「マヨナカイチゴ」（880円）など、ネーミングの面白さにも注目。 　テイクアウトがメインですが、スタンディングカウンターがあり店内でも食べられます。家にたどり着けないほど疲れた日には、こちらでしっかりスイーツチャージして、元気におうちへ帰りましょう。 子ども時代を思い出す「ナツカシノヤーツ」（680円）。カラフルなカラースプレーたっぷりでかわいい。「牧場からUFOで輸送されてきた自慢の濃縮濃厚アイス」を表したロゴもかわいい。（画像：otonomic株式会社リリースより）お気に入りリストに加えて気分をアゲよう　がんばった自分へのごほうびや、もうひとがんばりのエールなど、お気に入りのスイーツはいろいろな役目を果たしてくれます。キュートなドーナツや丁寧に作られたクレープ、ちょっぴり背徳感を味わいながらいただく真夜中のアイスなど、気分がアガりますよね！ 　スイーツ巡りのリストを増やして、これからも充実した毎日を送りませんか？ ■HELLO! DONUTS 池袋パルコ店 住所：東京都豊島区南池袋1-28-2池袋PARCO 本館 B2F TEL：03-6380-2449 営業時間： 11:00～21:00 アクセス：JR・東武東上線・西武池袋線 東京メトロ有楽町線・丸ノ内線・副都心線 池袋駅直結 ■Megan 住所：東京都世田谷区北沢3-19-20　reload 1-9 TEL：03-6407-9899 営業時間：11:00～19:00 定休日：不定休 アクセス：小田急線 下北沢駅より徒歩4分 小田急線 東北沢駅より徒歩4分 ■夜アイス専門店 真夜中牧場 住所：東京都墨田区押上3-3-8 1F 営業時間：16:00～24:00 (※予定数に達し次第、販売終了) 定休日：年中無休 アクセス：東京メトロ半蔵門線・都営浅草線 押上駅より徒歩2分 京成押上線 押上〈スカイツリー前〉駅より徒歩2分 東武スカイツリーライン とうきょうスカイツリー駅より徒歩4分

フルーツパーラーの「パーラー」って何？パフェーやアイスクリームを出している理由とは

老舗果物店、銀座千疋屋が1913（大正2）年に開業したフルーツパーラーは、たちまち模倣店を生み出し、各都市に普及していきます。ところでフルーツパーラーの「パーラー」とはどういう意味なのでしょうか？ そしてなぜ、果物店がパフェーやアイスクリームを提供するのでしょうか？ 『串かつの戦前史』においてフルーツパーラーの由来を明らかにした、食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。銀座千疋屋の元祖フルーツパーラー　フルーツパーラーの元祖、銀座千疋屋フルーツパーラー。 銀座千疋屋フルーツパーラーの「銀座パフェ」（画像：近代食文化研究会）　1913（大正2）年に開業したという、日本で最も古いフルーツパーラーです。 1938年頃のメニューにおけるパフェー（提供画像：銀座千疋屋）　銀座のど真ん中にある銀座千疋屋フルーツパーラーは、創業から100年以上を経た今日も盛況。入店を待ちわびる銀座レディたちが列をなすのは、おなじみの光景です。 　ところでフルーツパーラーの「パーラー」とは、どういう意味なのでしょうか？ そしてなぜ、フルーツパーラーはフルーツだけでなく、パフェーやアイスクリームを出すのでしょうか？ 開業時のメニューはバナナショートケーキ　銀座千疋屋二代目主人・齋藤義政の著書『くだもの百科』（婦人画報社1964年刊）によると、フルーツパーラー開業時に提供したメニューは、アメリカのケーキである「バナナショートケーキ」。銀座千疋屋にご提供いただいた1938年頃のメニュー表にも、アメリカ流のショートケーキが描かれています。 1938年頃のメニューにおけるアメリカ流ショートケーキ（提供画像：銀座千疋屋）　フルーツパーラーの名物といえばパフェーですが、このアイスクリームや生クリームとフルーツをグラスに重ねたパフェーも、アメリカ式のパフェー。 　パフェーとよく似たアメリカのスイーツに、アイスクリームとフルーツを盛ったサンデーがあります。 　銀座千疋屋フルーツパーラーもかつては、サンデーを出していました。 1938年頃のメニューにおけるアイスクリームソーダとサンデー（提供画像：銀座千疋屋）　サンデーと並んでメニューにあるアイスクリームソーダも、アメリカ由来のドリンクです。 　フルーツパーラーとは、アメリカ式のスイーツやドリンクを提供する店だったのです。 フルーツパーラーのご先祖、アイスクリームパーラー　銀座千疋屋フルーツパーラーが創業した1913（大正2）年頃のアメリカやカナダには、アイスクリームパーラーという店がありました。 　下の画像は、1916年のカナダにおけるアイスクリームパーラーの広告です。 1916年のアイスクリームパーラー広告（画像：近代食文化研究会）　フルーツを使ったサンデーや、アイスクリームソーダが定番商品として記載されています。この他に、店によってはサンドウィッチなどの軽食も提供していました。 　「parlor」という英語はアメリカで応接室という意味ですが、「お客さまがくつろげる場所」のイメージで外食店にも用いられました。そしてその名を冠した、フルーツとアメリカンスイーツを提供する店がアイスクリームパーラー。その影響を受けて生まれた店が、日本のフルーツパーラーというわけです。 　銀座千疋屋フルーツパーラーの他にもう一つ、アイスクリームパーラーの名を冠する店が銀座にあります。資生堂パーラーの創業時の正式名は「資生堂アイスクリームパーラー」。開業時にはもちろん、アメリカンスイーツであるアイスクリームソーダやショートケーキが提供されていました。（川上典李子『東京資生堂パーラー銀座』2002年刊） 　資生堂パーラー内のサロン・ド・カフェでは現在も、アイスクリームソーダやショートケーキ、パフェーなどのアメリカンスイーツが提供されています。 アメリカ文化が席巻した戦前の銀座　“昨日までの銀座は、フランス文化の下にあった。今日では銀座に君臨するものはアメリカである。” 　“今やアメリカだけが世界である。ヨーロッパは完全に田舎になってしまった。大陸はもはや文化的衰老期にはいってしまったのである。今や彼らは何物をも新しく生み出す力はない。” 　“日本人の多くは、今やアメリカを通じてのみ世界を理解しようとしているのだ。”（安藤更生『銀座細見』中公文庫1977年刊） 　“が、やがて、長年のフランス風は、いつのまにか、ヤンキー的なものにとってかわられていった。”（平野威馬雄『銀座の詩情　２』白川書院1976年刊） 　 　明治時代にヨーロッパ文化の影響を強く受けていた銀座ですが、ヨーロッパに変わって頭角を現してきた超大国アメリカの文化の影響が、次第に濃くなっていきました。 　 　その先鞭を付けたのが、資生堂創業者・福原有信がアメリカから導入したソーダファウンテン。　そのソーダファウンテンの後継店が資生堂アイスクリームパーラーです。 　そして資生堂とともに、銀座「アメリカ文化時代」の先陣を切ったのが、銀座千疋屋フルーツパーラーだったのです。 女性の社会進出時代到来を告げた、銀座千疋屋フルーツパーラー　Andrew P. Haley『Turning the Tables』（Univ of North Carolina2011年刊）によると、19世紀半ばのアメリカではまだ男尊女卑の傾向が強く、男性のエスコートなしで女性が高級レストランに入ることははばかられたそうです。 　そんなアメリカの女性たちを解放したのが、アイスクリームパ－ラー。 Haleyによると、当時の女性たちは男性同伴でなくとも、アイスクリームパ－ラーに入ることができたそうです。 　白木正光編『大東京うまいもの食べある記』（1933年刊）によると、日本においても、男尊女卑の風潮により、女性だけで銀座などの外食店に入ることは難しかったとのこと。 　そんな女性たちが男性抜きで食事を楽しむようになった場所が、大正時代から銀座に増えたデパートの食堂。そして大正時代に開業した銀座千疋屋フルーツパーラーもまた、女性の社会進出時代到来を告げる、女性解放区となったのです。 参考： Restaurant-ing through history（アメリカのレストラン史研究サイト） 『串かつの戦前史』 ■銀座千疋屋 銀座本店 フルーツパーラー 住所：東京都中央区銀座5-5-1 2F TEL：03-3572-0101 営業時間：日～金曜・祝日11:00～18:00（L.O17:30）／土曜11:00～19:00（L.O18:30） （ランチ営業：月～金曜11:00～13:00） ※各日90分制 アクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅より徒歩約1分 JR・東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩約5分 ■資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ 住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F TEL：03-5537-6231 営業時間：火～土曜11:00～21:00 (L.O.20:30)／日曜・祝日11:00～20:00 (L.O.19:30) 定休日：月曜（祝日の場合営業）、年末年始 アクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅より徒歩約7分 JR・東京メトロ銀座線・都営浅草線 新橋駅より徒歩約5分 ＞＞画像一覧はこちら

夏限定パフェも！おしゃれな大人デートなら銀座へ出かけよう

銀座はパフェの激戦区。その中から大人デートにぴったりなお店を老舗から穴場まで4店舗選びました。夏限定のメニューもご紹介していますので、ちょっとおしゃれして、銀座パフェを楽しむ大人デートに出かけませんか。銀座はパフェの激戦区　世界に誇るグルメな街、銀座。ミシュラン獲得店や老舗の名店などが点在する中、最近注目されているのが、こだわりの材料を使ったぜいたくなパフェです。クラシカルな雰囲気で供されるパフェから、スタイリッシュな空間で楽しむパフェまで、銀座のパフェは奥が深い！ 一流のパティシエが創り出す、最高級のフルーツや吟味された素材を使ったパフェは、わたしたちを幸せな気持ちにしてくれます。特別な空間で大切な人と過ごす時間は、思い出に残る格別なものとなるでしょう。 クラシカルな正統派な空間でいただく銀座パフェ　銀座らしいクラシカルな雰囲気の中でのデートをご希望なら、老舗のお店を選びましょう。歴史を感じながら優雅なひとときを過ごせます。いつもより少しだけ上品なお作法で、パフェをお召し上がりください。 銀座といえば思い浮かぶ名店２店　和光といえば、4丁目交差点のビルの時計塔を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。この並びにあるのが、和光アネックスビルです。こちらの２階にティーサロンがあります。シックなアイボリートーンの空間が明るく落ち着いた雰囲気です。大きな窓から、通りを行き交う人を見下ろせて、銀座の風景も楽しめます。 開店当初から定番の「チョコレートパフェ」（画像提供：和光）　開店当初からある定番パフェである「チョコレートパフェ」は、１年を通して楽しめます。ソース、クリーム、アイスクリーム、トッピングなど、手法の違うチョコレートの美味しさに、バナナのピューレや食感の心地よいナッツなどがプラスされ、飽きずに食べられるように工夫されています。 9月30日までの期間限定メニュー「メロンパフェ」（画像提供：和光）　ぜひ味わってほしいのが、旬のフルーツを使った期間限定のパフェ。いちばん人気は「メロンパフェ」です。グリーンとオレンジのキュートなメロンボールの飾りの下には、ココナッツ風味のアイスクリームや生クリームがたっぷり。さわやかなメロンの甘さが引き立つ美味しさです。 　1階にはチョコレートショップが併設されています。クラシカルな包装紙が素敵なので、お土産にいかがでしょう。 　銀座のシンボルとして多くの人から愛されてきた資生堂パーラーは、1902年にソーダ水やアイスクリームの製造・販売をおこなう日本初の「ソーダファウンテン」として誕生しました。ハイカラさが人気となり、多くの文化人から愛されました。ビルの3階にある2019年にリニューアルした銀座本店サロン・ド・カフェは、伝統を受け継ぐシックな赤い壁にピンクのインテリア。クラシカルで華やかな雰囲気です。ぱりっとのりのきいたテーブルクロスにフラワーアレンジメントが美しく、忙しい日常を忘れて優雅な気分になれます。 2022「真夏のパフェフェア」7月31日までの期間限定メニュー「和歌山県 紀の川市産 “あら川の桃”のパフェ」（画像提供：資生堂パーラー）　資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェでは、こだわりの旬のフルーツと、伝統のバニラアイスクリームをあわせた季節のパフェが人気です。一年を通し国産のこだわりイチゴを使った「季節の苺パフェ」、夏には「真夏のパフェフェア」が展開されます。 2022「真夏のパフェフェア」7月31日までの期間限定メニュー「沖縄県産“アップルマンゴー”のスペシャルパフェ」（画像提供：資生堂パーラー）　今年の夏の「真夏のパフェフェア」は全4種類の豪華なラインアップ。濃厚でとろけるような果肉をふんだんに使用した「沖縄県産“アップルマンゴー”のスペシャルパフェ」や、ブランド桃“あら川の桃”をぎりぎりまで完熟させて使用した「和歌山県 紀の川市産 “あら川の桃”のパフェ」など、スペシャルなものばかり！ 全種類制覇したくなりますね。 専門店でいただくこだわりの銀座パフェ　専門店では、こだわりや創造力を感じられる、芸術的なパフェを楽しめます。「パフェ」に抵抗がある彼でも、「あのマルコリーニの本店だから」「有名パティシエ・ビヤンネートルの監修だから」といえば、一緒に行ってくれるはず。スタイリッシュでお洒落な空間は、大人デートにぴったりです。 スタイリッシュな空間で味わえる２店　WORLD PASTRY STARS 2020で 世界最優秀パティシエ – Best Pastry Chef in the worldを受賞したピエール・マルコリーニ。世界中を旅して厳選したこだわりのカカオから作られたチョコレートは、多くの人を魅了し、進化し続けています。 　ピエール マルコリーニ 銀座本店の店内は、ダークブラウンの外装に、内装もブラウンで統一されたシックモダンなインテリア。イートインスペースは、2階と3階になります。 マルコリーニ チョコレート パフェ（画像提供：ピエール マルコリーニ）　こちらで選んでほしいパフェはやはり「マルコリーニ チョコレート パフェ」。濃厚なチョコレートアイスクリームと、香り高いバニラアイスクリーム、生クリームやソースとの組み合わせが絶品です。層によってさまざまなマリアージュを楽しめます。 「プレミアムパフェ」7月25日までの期間限定メニュー「リッチなスプマンテが麗しく香る3種のチェリーのプレミアムパフェ」（画像提供：Beauty Connection Ginza Fruits Salon）　ところが、別メニューの「マルコリーニ キャラメル パフェ」も捨てがたく、迷ってしまいます。アクセントに塩を感じるキャラメルアイスクリームがまたおいしい！ 洋ナシのコンポート、チョコレートの組み合わせが絶妙で、感動します。ここはお互い違うパフェを選び、シェアすると良いかもしれません。 　1階にはチョコレートショップが併設されています。家に帰っても余韻を楽しめるように、購入してはいかがでしょう。 「フルコース」7月25日までの期間限定メニュー「豊かな香りとトロピカルカラーで夏を先取り」（画像提供：Beauty Connection Ginza Fruits Salon）　2019年11月にオープンした「Beauty Connection Ginza」。2階「Fruits Salon」では、フレッシュでみずみずしいフルーツを使った美しいパフェを味わうことができます。旬の果物を使ったパフェで有名な「BIEN-ÊTRE patisserie（パティスリービヤンネートル）」のオーナーパティシエ・馬場麻衣子氏が、メニューを監修しています。フルーツの味を生かしたフレッシュなパフェを楽しめます。 　こちらの「Fruits Salon」は完全予約制。グレーを基調としたシンプルモダンな洗練された店内で、ゆっくりとパフェを味わえます。オープンキッチンなので、パティシエが丁寧にパフェを作っている様子を見ることができます。 　ドリンクと季節のパフェがセットになった「季節のパフェコース」や、パフェを含む３皿を楽しめる「フルコース」など、いくつかコースが用意されています。スプマンテやリキュールを隠し味に効かせた1日5名限定の「プレミアムパフェ」など、大人テイストのパフェもおすすめです。 生産者や産地と連携し、おいしい時季の栄養のある新鮮なフルーツを厳選して使っています。糖分や油分を控えめにした「より美しく、健やかで、笑顔になれる」メニューは、幸せな気分になること間違いなし！ まとめ　銀座老舗店のパフェや世界を代表するスイーツ専門店のパフェ。銀座にはスペシャルなパフェがたくさんあります。銀座の非日常空間な空間でいただく贅沢なパフェは、私たちの気持ちを幸せにしてくれます。いつものデートに飽きたなら、銀座パフェを満喫する大人デートがおすすめです。 　現在、銀座はパフェの激戦区となっています。パフェの好みやインテリア、コンセプトなど検討して、自分好みのお店を見つけましょう。銀座パフェを楽しむ、素敵な大人デートをお楽しみください。 ●和光アネックス　ティーサロン 住所：東京都中央区銀座4丁目4-8　和光アネックス2F TEL：03-5250-3100 休業日：無休（年末年始を除く） アクセス：東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ ●資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ 住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F TEL：03-5537-6231（予約不可） 定休日　：月曜日（祝日は営業）、年末年始 アクセス：東京メトロ銀座駅A2出口から徒歩7分 ●ピエール・マルコリーニ 銀座本店 住所：東京都中央区銀座5-5-8 TEL：03-5537-0015(予約不可） 定休日　：無休（年末年始を除く） アクセス: 東京メトロ銀座駅B3出口から徒歩1分 ●Beauty Connection Ginza Fruits Salon 住所：東京都中央区銀座7-9-15 2F TEL：03-6263-8392 定休日　：火曜日 アクセス: 東京メトロ銀座駅A3出口から徒歩6分

靖国神社でパフェやパスタが食べられる？ 敷地内にある「おしゃれカフェ」へ行ってみた

神社の境内にあるお食事処でちょっと休憩。そんなときに食べるものと言えば、おそばやあんみつなどの和食が定番、と思っている人も多いはず。でも千代田区にある靖国神社では、パスタやパフェも食べられるそう。フリーライターの夏野久万さんが現地へ出かけました。意外？ 靖国神社におしゃれカフェ　お散歩がてら神社まで歩いて、境内にあるお食事処でちょっと一息。そんなときにいただくのは、おそばやあんみつといった和食が定番、と思っている人もいるのでは。 　でも靖国神社（千代田区九段北）敷地内のカフェダイニング「アティックルーム靖國外苑（attic room YASUKUNI GAIEN）」では、異国を感じる本格料理が食べられるのです。 千代田区九段北の靖国神社（画像：写真AC）　そこで神社散策がてら靖国神社のカフェダイニングに行ってみました。 　お店があるのは、靖国神社の第一鳥居（大鳥居）をくぐった先にある「外苑休憩所」のなかです。 　この建物には、お目当てのカフェダイニング「アティックルーム靖國外苑」のほか、そばやオリジナルお菓子が楽しめる「靖國八千代食堂」、桜をテーマにした品物をそろえた、外苑直営ショップ「SAKURA」などが入っています。 　靖国神社には気象庁が指定する東京の桜の標本木があるため、桜になじみの深い神社なのです。 その名も「アティックルーム靖國外苑」その名も「アティックルーム靖國外苑」　ちなみにこの建物は、創立150年にあたる2019（令和元）年に実施された記念事業のひとつとしてつくられたそうです。 　なかでも今回紹介する「アティックルーム靖國外苑」は、独特のセンスが光る飲食店「attic room 渋谷」（渋谷区宇田川町）や「appartement +301+ 新宿STORE」（新宿区新宿）などを手がけるアティックグループ（渋谷区恵比寿南）がつくったお店。 　そのためか神社敷地内にありながら、和洋折衷（せっちゅう）の本格料理が楽しめるのです。 　期待が高まります。さっそく入ってみましょう。 右側のテラス席のあるお店が「アティックルーム靖國外苑（attic room YASUKUNI GAIEN）」（画像：夏野久万）　店内のアンティークチェアが昭和レトロな雰囲気を出していて、カフェというよりも昔懐かしい「喫茶店」のようです。 　コアな視点では「昭和レトロな喫茶店」なのですが、入り口から見て右側には大きくテラス席が設けられているので、視野を広げると「表参道あたりのオープンエアなカフェ」にも見える、なんともぜいたくなお店です。 　店内にいると、神社の敷地内にいることを忘れてしまいます。 　しかも席に座ると手渡されるメニューの表紙がすてき。「靖國神社外苑喫茶室 MENU」と「cafe＆dining attic room」と書いてあるだけなのですが、古き良き時代の「喫茶室」感と、今っぽさが融合していて、お店の雰囲気と合っているな、とほれぼれしてしまいました。 　こういうメニュー本を前にすると、料理への期待が高まります。 自家製鶏ハムのパスタ自家製鶏ハムのパスタ　ちなみにメニュー本には、定番メニューとして「パリ風！！牛ハラミのステーキプレート」（1400円）や「名物メンチカツのポークカレー（1182円）」などのほか、5種類の週替わりメニューやスイーツなどがあり、どれもおいしそう。 　神社の年間行事に合わせて、その期間の特別商品やメニューも予定しているそう。季節や催事によって違うメニューが味わえるので、通うのが楽しみになるお店です。 　今回は、今週のパスタランチ「自家製鶏ハムとルッコラ、トマトのペペロンチーノ」（1210円）と、カフェラテ（700円）、「クラシックチョコレートパフェ」（980円）をチョイス。どんな食べ物が出てくるのか楽しみです。 サラダの下に見え隠れする白い具材が、自家製鶏ハム。見た目通り、さわやかな味わい（画像：夏野久万）「自家製鶏ハムとルッコラ、トマトのペペロンチーノ」は、思ったよりも野菜がたっぷりで、野菜好きはテンションが上がります。麺と絡めて食べてみると、ほどよい塩加減。うっすらコンソメのような味わいがして、トマトと絡むと上品さがプラスされ味の変化が楽しめました。 　なかでも自家製鶏ハムが絶品。パサつきやすい鶏肉がもっちりつるんとしていて、鶏肉の概念をくつがえす食感でした。もちろん鶏肉特有の臭みなどもありません。鶏ハムだけでもお持ち帰りしたくなりました。 カフェラテとチョコパフェカフェラテとチョコパフェ　ドリンクはあえて、カフェラテをチョイス。というのもこちらのカフェラテは、食用インクを使ってミルクにオリジナルのプリントを施すことができる「ピクチャーラテ」なのです。 ピクチャーラテを施したカフェラテ（画像：夏野久万）　ピクチャーラテの絵柄は決められたもののほか、画像などの持ち込みもOK。持ち込みの場合は、画像取り込み費500円（税別）がかかるそうです。 　筆者は既存の「靖国神社ロゴ」をチョイスしてみました。 　ロゴが印刷されたフォームミルク部分はかなりしっかりした泡で、スプーンですくってもしばらく形が崩れないほど。お味もコーヒーの苦みとミルクの甘みのバランスがちょうどいいカフェラテでした。 　飲み終わった後も泡部分だけが残り、最後まで「靖」の字がうっすらと残っていたのには、すごみを感じました。 　クラシックチョコパフェは、バナナとチョコレートアイスが飾られている、チョコパフェの王道まっしぐらな外見。なので筆者もいつも通り、最初にバナナを食べようとフォークを刺したのです。が、そこでフリーズ。 　フォークが、突き刺さらないのです！ 触ってみると、バナナが凍っているのです。どういうこと？ と思い、なかに入っているブルーベリーも食べてみたところ、半解凍状態。食べ進めている間に徐々に溶けていき、食べ頃を自分で決められるのが楽しくなってきました。 　店員さんによると、シャーベットのような食感を楽しんでもらるために、あえて凍らせているそうです。 パフェもしっかり主役級！パフェもしっかり主役級！　しかも下のほうにはパフェの定番であるシリアルが入っているのですが、これがまたちょっとしっかりめの素材。サクサクというよりも、ザクザクかむイメージのシリアルです。 クラシックチョコパフェ（画像：夏野久万）　そのため、パフェでありがちな「最後のほうのシリアルがヨレヨレで、食感がいまいち」状態には陥らず、最後の最後までシリアルならではの歯ごたえと、チョコのほどよい甘さが楽しめました。 　パフェはスイーツ好きからするとメイン料理なのですが、お店全体からするとサイドメニュー扱いになりがちです。しかしここのお店は、しっかりとおいしさの工夫がされていて好感度が増しました。 御朱印ももらって大満足　神社のカフェダイニングへ行くなら、ついでに御朱印を集めるのも楽しいものです。個人的に御朱印を集めている筆者は「秋限定刺繍（ししゅう）入り朱印」をもらってきました。美濃和紙に銀杏並木と社紋を刺繍した御朱印（初穂料1000円）でした。 　神社の敷地内でおいしいごはんやスイーツを食べて、境内を散歩しつつ御朱印をもらって思い出づくりもできる休日が過ごせました。 　今度はオープンテラスで境内の景色を見ながらゆっくりとくつろぎたいと思ってしまう、すてきな神社内のカフェダイニングでした。ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね。

「パフェ好き男子」が増えている？ 33歳独身会社員が、あるとき突然パフェ巡りにハマった理由

東京で暮らし、働く男性たちは、日々何を見て何を思いながら過ごしているのでしょう。イラストレーターでライターのズズズ（zzz）さんが、自身の「何でもない今日」をイラストともに切り取ります。今回のテーマは「男心とパフェの味」。2017年「夜パフェ専門店」が渋谷に開店　札幌発祥の「夜パフェ」「〆パフェ」という文化が東京にも上陸したのは2017年頃。「夜パフェ専門店パフェテリア ベル」が渋谷区道玄坂にオープンしました。 　2018年5月に ぐるなび（千代田区有楽町）が行った調査では、20～60代男女2199人のうち71.7%が「パフェが好き」と回答。男性に限っては、50代で68.7%、30代で67.9%と高い支持を集めました。 　実際のところ、東京に住む男性たちはパフェについてどう捉えているのでしょう。イラストレーターでライターのズズズ（zzz）さんが、自身の体験を基に「パフェの今」をリポートします。 ※　※　※ 　パフェにハマりました。 　お店によっては果物を丸ごと1個ぜいたくに使ったものもあれば、シリアル、ジュレ、チョコレートソースなどをバランスよくトッピングして独自の色を出しているところもあります。 　パフェを頬張る時間はとても幸せで、おいしいパフェに出合ったときは一口食べた瞬間から「……もう一個ほしい」と思ってしまいます。 　しかし私も33歳、いい大人です。そこは我慢。せめてすぐに無くならないよう一口一口丁寧に食べていきます。 　パフェのおいしさに気付いたのは友人たちと鎌倉へ小旅行に出掛けたときでした。観光スポットを一通り巡り終えたタイミングで、少し休もうと鎌倉駅近くのイワタ珈琲店に入りました。 　メニュー表に季節限定の「桃パフェ」が紹介されていました。 　普段は特に頭を使わずにアイスコーヒーを注文することが多いのですが、なぜかこの日は桃パフェを頼んだのです。まだ夏の暑い日で結構な距離を歩いた後だったので、体が甘いものを求めていたのかもしれません。 じゅわあっと広がる桃の果汁じゅわあっと広がる桃の果汁　しばらくしてパフェが届くとその大きく背の高いグラスにもりもりと盛られた生クリームと桃に驚きました。すでに見た目がおいしい。 　桃をひとつフォークで口に運ぶ。果肉を一口かむと桃の果汁がじゅわあっと口の中に広がり、程よい酸味が疲れを癒やしていきます。このとき思いました。 　……もう1個注文したい。 　次は生クリームとアイス、桃を一緒に頬張ります。桃の酸味に甘さがプラスされてさらにおいしい。これまでどうしてパフェのおいしさに気付いていなかったのだろうと後悔しました。 ウマー！ 思わず「もう1個注文」したくなった桃パフェ（画像：ズズズさん制作）　いえ、実は気付いていたのかもしれませんが、男だからパフェなんて……と心のどこかで思っていたのかもしれません。 　味をかみしめながら食べているとある瞬間、衝撃が走りました。 　ほどよく熟された甘い桃の果肉が入っている……。表面のゴロゴロした桃は甘さ控えめの若い桃でしたが、生クリームの奥に熟した桃が隠されていて、勝手に“味変”されたのです。なんて恐ろしいことでしょう。 　……もう1個注文したい。 　友人たちに逐一感想を報告しながらパフェを頬張り、グラスの底に到達しました。グラスの底は熟した桃の実と溶けたアイスと生クリームがたまった最高に甘く幸せな空間です。 　ひとつのグラスでさまざまな見た目と味の冒険をさせてくれるパフェに感謝。 自分好みのパフェを探して自分好みのパフェを探して　別の日に都内で買い物をしているとき、一休みしようと入ったチェーンの喫茶店で「いちごパフェ」を発見しました。 　生クリームとアイスの上にいちごソースがかかったものでした。食べているとザクザクとした食感のシリアルに出合います。 　このとき思いました。おいしいけど、自分の場合はパフェにザクザク食感を求めていない。それからソースではなく、やはり果肉が入っているものが良いなと。 　パフェにもいろんな種類があるのだと感じ、このときからいろいろなパフェを食べてみたいと思うようになりました。 　ミニストップの「アップルマンゴーパフェ」や、渋谷にある西村フルーツパーラー（渋谷区宇田川町）の「桃と葡萄（ブドウ）のパフェ」など幅広く食べました。 　西村フルーツパーラーにはいつ頃どんなフルーツのパフェが発売されるかといった表があり、パフェは1年中飽きずに楽しめるものなのだと気付かされました。 　春はイチゴ、夏は桃やマンゴー、秋はブドウ、フルーツだけでなくチョコレートパフェもあります。 　ある日の銭湯帰り、家の近所にある個人経営の純喫茶にもパフェがあると知り、訪問してみました。中の様子が見づらく、入るのに勇気のいるお店でこれまで敬遠していたところです。 銭湯帰りに入った喫茶店にて銭湯帰りに入った喫茶店にて　ドアをくぐると夫婦で経営されているのか、厨房に旦那さん、フロアに奥さんがいて、茶色い革のソファーとオレンジがかったシャンデリアの照明。 　壁にかけられた古い東京の街並みのポスターが昭和にタイムスリップさせてくれるような喫茶店でした。 　奥さんは無表情で接客を淡々とこなす方でした。チョコレートパフェを注文するとすぐに運ばれてきました。 昭和にタイムスリップしたような都内の喫茶店で注文したチョコレートパフェ（画像：ズズズさん制作）　生クリームとアイス多めでシリアルはなし。生クリームにはチョコレートのソースがかかっていて、おいしい。食べ進めていくとミカンの果肉が出てきて甘くなった口を酸味でさわやかにしてくれます。 　食べ終えると店内に他の客はおらず、気まずい雰囲気が漂っていたのですぐに会計に向かいました。するとレジでそれまで無表情だった奥さんが口を開きます。 「パフェ、おいしかった？」 　こんなにも優しい笑顔をする人だったのかと驚きながらも「はい、おいしかったです！」と言うと、奥さんは私の着ているイカの絵がプリントされたネタTシャツを見て言います。 「それ、イカ？」 「あ、はい。イカ釣りにハマっていて、この前友達がくれたんです。」 「かわいいね。それにおいしそう。あっ、おいしそうなんて言っちゃダメね。あはは」 パフェ探求の日々はまだ続くパフェ探求の日々はまだ続く　それまで店内に張り詰めていた緊張の糸が切れ、まるで昭和の世界から現代に引き戻されたかのように笑いがあふれました。 　最初からこの感じで接してくれたら良かったのにと思いましたが、店員さんも急に普段来ないような若者が来て警戒していたのかもしれません。最後に打ち解けることができて良かったです。 　さて、次はどこのパフェを食べに行こうかな。世間はもう栗や梨の季節でしょうか。

定番サンドイッチから「日本一のマンゴープリン」まで 銀座・有楽町で食べられる「黄色いメニュー」5選

外出先で何か食べるとき、メニューそのものではなく、メニューの「色」で選んでみませんか？ 今回は黄色を取り入れたメニューが食べられる、銀座・有楽町付近のお店を五つご紹介します。黄色がもたらす効果　前回は「赤色メニュー」が食べられるお店をご紹介しました。前向きな気持ちやエネルギッシュになりたいときに赤色の物を食べると、その気持ちを奮い立たせてくれます。ほかの色にはどんな効果があるのでしょうか。 　そこで今回は「黄色メニュー」に焦点を当て、銀座・有楽町付近のお店で提供されているさまざまなメニューをご紹介します。 　黄色には、 ・希望 ・好奇心 ・幸福 など、ポジティブな意味合いが多く含まれています。 　見ているだけでも思わず満開の笑顔になってしまいそうな、明るくフレッシュな黄色メニューを食べて、身体と心の両方を幸福感で包んでみませんか？ 1.はまの屋パーラー「玉子・サンドゥイッチ」　まず初めにご紹介するのは、はまの屋パーラー（千代田区有楽町）の「玉子・サンドゥイッチ」です。 昔懐かしい「玉子・サンドゥイッチ」（画像：わしわし）　サンドイッチは卵のほかに、野菜・ハム・チーズ・ツナ・フルーツのなかから2種類選ぶことができ、パンをトーストしてもらうことが可能です。卵は焼きたてで温かく、食べるとほんわか優しい気持ちになれるはず。サンドイッチは小さめにカットされているので、女性でも食べやすい大きさとなっています。 　店内にはレコードが流れていたり、昔懐かしいルーレット式おみくじ器があったりと、昭和感たっぷり。 　はまの屋パーラーが入る「新有楽町ビル」は、建て替えのため2023年に閉館予定です。はまの屋パーラーなど現在入っている店舗が今後どうなるのかまだ分かっていませんが、古き良きビルの風貌も含めて楽しめるのはあとわずかなので、ぜひ足を運んでみてください。 2.千疋屋総本店「マンゴーパフェ」　続いては、日本橋にある千疋屋総本店（中央区日本橋室町）のマンゴーパフェをご紹介します。 完熟マンゴーの甘みに驚くマンゴーパフェ（画像：わしわし）　千疋屋と言えば、高級でおいしいフルーツを扱う老舗フルーツパーラーとして有名です。きり箱に入ったマンゴーやシャインマスカットなどのフルーツは、まるで宝石のような美しさ。同店は2階にフルーツパーラーを併設しているため、おいしい果物を一番の食べごろで味わうことができます。 　宮崎県産のマンゴーをたっぷり使った「マンゴーパフェ」は、一口食べるとあまりのおいしさに目を丸くしてしまうはず。果肉の柔らかさも甘さも完璧で、いつまでも食べていたくなるほどのおいしさです。最後の一口を食べ終わるころには、そのおいしさが名残惜しくて、なかなか席から立ち上がれないかもしれません。 3.月のはなれ「月のレモンケーキ」3.月のはなれ「月のレモンケーキ」　続いてご紹介するのは、銀座にあるレストラン・月のはなれ（中央区銀座）。お店は雑居ビルの5階にあるため、細い階段を上っていく必要があります。途中、壁に貼られた「あと15段」などの文字に励まされながらたどり着くと、屋上庭園のような緑に囲まれた空間が広がっています。 　このお店の黄色メニューは、三日月型のかわいらしい見た目が特徴的な月のレモンケーキ。生地にもレモンが練りこまれているため、ナイフで切るとレモンの香りがふわっと広がります。 三日月型がかわいい月のレモンケーキ（画像：わしわし）　さらにはちみつ、コンフィチュール、生クリームといった3種類のトッピングが添えられており、それらを付けて食べるとまた違った味わいになるから不思議です。銀座とは思えない隠れ家のようなお店で、心地よい風を感じてみてください。 4.喫茶ジュン「びっくりオムライス」　続いては、有楽町の喫茶ジュン（千代田区有楽町）のびっくりオムライスをご紹介します。 エビが入ったびっくりオムライス（画像：わしわし）　JR有楽町駅前にある東京交通会館の3階にあるため、新幹線を見ながら食事を楽しめます。そんな喫茶ジュンでおすすめなのが、人気メニューでもあるびっくりオムライス。卵の黄色とトマトソースの赤色が映える、食欲がそそられる色合いが魅力です。 　クリームを使用しているためふんわり柔らかいのが特徴で、スプーンを入れると中からご飯がとろりとあふれ出てきます。具材にはエビやマッシュルームを使用し、上にかかったトマトソースにも具材がたっぷり。ロケーションも良い店内で、おいしいランチを楽しんでみてはいかがですか？ 5.ザ・ペニンシュラ東京「マンゴープリン」　最後にご紹介するのは、5つ星ホテルのザ・ペニンシュラ東京（千代田区有楽町）のマンゴープリンです。 　開放感のある空間が魅力的なロビーでは、生演奏を楽しみながらアフタヌーンティーなどを味わえます。 　こちらのマンゴープリンは、とても濃厚でなめらかな食感が魅力。マンゴーをそのまま食べているかのようなぜいたく感があり、食べた人たちから 「日本一のマンゴープリン」 と呼ばれているのも納得です。 　マンゴープリンはお持ち帰りすることも可能なため、大切な人への手土産にもぴったり。宿泊は高くて手が出せなくても、カフェの利用なら気軽に憧れのホテルですてきな体験をすることができます。 黄色メニューで身体も心も元気に黄色メニューで身体も心も元気に　今回は、銀座・有楽町付近を中心に黄色メニューが食べられるお店をご紹介しました。 有楽町駅前の様子（画像：(C)Google）　見ているだけで元気をもらえる黄色メニューは、どれもとてもおいしいものばかり。色に注目してメニューを選んでみることで、自分でも気づけなかった心理状態に気づけるかもしれません。 　2021年9月現在、東京都は緊急事態宣言が発令されています。時短営業をしている店舗もあるため、お店へ行く際は営業時間を確認してください。コロナ禍が明けたら、黄色メニューを食べて元気をチャージする時間を作ってみてください。

お酒の後はラーメンよりパフェ？ 札幌発「シメパフェ」文化、新宿で25時まで楽しめる！

飲んだあとの「締めのパフェ」　お酒を飲んだあとや食事のあと、ラーメンならぬ「パフェ」で締める、特徴的な文化をご存知でしょうか。 「シメパフェ」と呼ばれるこの文化は、北海道札幌で生まれ、東京都内にもじわじわ進出しています。そして、その波は、デザートバイキングチェーン「スイーツパラダイス」にもやってきています。 「夜パフェ」が提供される「スイーツパラダイス」新宿東口店の外観（画像：スイーツパラダイス）「スイーツパラダイス」は、2019年4月26日（金）17時から、新宿東口店（新宿区新宿）限定で「スイパラ夜パフェ」の販売をスタートします。旬の食材を使用した、贅沢な夜パフェが登場するほか、営業時間が25時まで延長されます。 　ラインナップは5種類。旬の食材を使用した「フレッシュマンゴーのパフェ」（1800円）や「苺のミルフィーユパフェ」（1480円）、インスタ映え必至の「ハーフヤードフルーツパフェ」（高さ55㎝／2600円）、2種のアイスを使用した「ピスタチオと塩キャラメルのパフェ」（1300円）、チョコ満載の「黒いチョコレートパフェ」（1300円）です。 　なお、5種類の提供と、営業時間の延長は新宿東口店のみですが、そのほかの店舗でも、5月上旬まで「苺のミルフィーユパフェ」のみ、ドリンクバー付1680円で楽しめます。 「飲んだあとの甘いもの需要を肌で感じた」「スイーツパラダイス」を運営する井上商事（大阪市）の広報担当者に話を聞きました。同社は、広がりを見せる「シメパフェ」の動向に触れ、「弊社も乗り遅れてはいけない」と開発に着手したといいます。 　開発に際し、本拠地・札幌を数日に渡り視察。実際に現場を体感するなかで、「飲み終わったあと、甘いものが食べたい」という需要を肌で感じたそうです。 　日中のバイキング営業時には、中高生も多く訪れる「スイーツパラダイス」ですが、「夜パフェ」提供時間帯は、その世代よりももっと上の層、大人の女性たちにぜひ楽しんでもらえたら、と考えているとのこと。そのため、夜の時間帯は店内照明も変化。パフェのほか、ワインやカクテル、コーヒーなども提供します。 「仕事終わりや飲み会終わりに、自分へのご褒美パフェとして、ぜひご賞味ください」（井上商事） 　なお、新宿東口店が好評の場合には、他店舗での「夜パフェ」開催も検討するそうです。 ※表示価格はすべて税込です。 ●スイーツパラダイス 新宿東口店 ・住所：東京都新宿区新宿3-26-6 新宿FFビル B1F ・アクセス：JR「新宿駅」東口から徒歩1分 ・夜パフェ提供開始日：2019年4月26日（金）から ・夜パフェ提供時間：17：00～25：00（24：30 ラストオーダー） ・席数：130席 ※利用状況により、制限時間（80分）が設けられる場合があります。