街歩き／さんぽ／路上観察の記事一覧

【東京散歩(1)】銀座～日本橋で旬の台湾を体感！スイーツ・グルメ・カルチャーまで

一人旅や女子旅の旅行先として人気のある台湾。気軽に海外旅行に行くことが、前よりハードルが高いと感じる今、東京で「旬な台湾」を楽しめるスイーツやスポットがあるのをご存じですか？ アーバンライフメトロ編集部が、最近話題の「台湾カステラ」や「台湾食堂」、「台湾カルチャー」発信スポットをご紹介します。台湾で親しまれる「ふわぁ しゅぁ」食感の「カステラケーキ」（画像：BOCジャパン合同会社プレスリリースより）　同じアジア人として、日本人と台湾人の感性やカルチャーには共通している部分があるため、お互いのライフスタイルやカルチャーに自然と共感やリスペクトを感じたり、懐かしいのに新鮮な気分になるようです。 　食に関しても、「ヘルシーで薄味」を好む傾向が似ています。台湾スイーツもグルメもほんとうにおいしいですよね！ >>関連記事：まだまだ終わらない タピオカブームの次にやって来る「ネクスト台湾グルメ」とは？ 懐かしい味わいの台湾カステラ（イメージ画像：photoAC）　そんな背景もあり、東京では「台湾」を満喫できるスポットが次々と登場。なかなか台湾に行けなくても、旬な台湾を感じられますよ！ 日本橋から銀座までの通りを散歩しながら、台湾気分を味わいませんか。 スタートは日本橋・COREDO室町テラスから（イメージ画像：photoAC）●誠品生活日本橋（せいひんせいかつにほんばし）　台湾で人気のショップ「誠品生活」。日本進出第一号店として選んだのが、江戸時代から文化が盛んだった日本橋でした。日本橋の歴史や受け継がれてきたカルチャーを取り入れつつ、「くらしと読書のカルチャーワンダーランド」として、台湾の旬な情報を発信し続けています。 エスカレーターで2Fにあがれば、もうそこは台湾！（画像提供：アーバンライフメトロ編集部）　フロアは、書籍、文具・体験型物販・ワークショップ、レストラン・食物販ゾーンで構成されています。 読書や料理の実演などさまざまな台湾文化を体験できるスペース（画像提供：アーバンライフメトロ編集部）　店内イベントスペースでは、12月16日（金）～18日（日）の3日間、おいしくてヘルシーな「台湾優良食品展」が開催されます。各ブースで試食（無料）もできるとのこと、より台湾を身近に感じられますよ。 台湾スイーツも充実！（画像提供：アーバンライフメトロ編集部）●日式台湾食堂　WUMEI（ウーメイ）　東京駅のグランスタ八重洲北食堂に2022年9月にオープンしたばかりの「日式台湾食堂　WUMEI（ウーメイ）」。 さまざまな国の料理が集まるグランスタ八重北（画像：アーバンライフメトロ編集部）　御殿場にある名店「名鉄菜館」がルーツの、日本人好みにアレンジした台湾料理は、あっさりとしていてヘルシー。インテリアや冷蔵庫の台湾直輸入のドリンクなど見ていると、台湾の食堂に来たような気分になり、テンションが上がります。QRコードでサクッと注文できるのも新鮮。 台湾の食堂のような外観（画像：アーバンライフメトロ編集部）　おすすめは台湾名物カラスミを味わえるWUMEI名物の「カラスミ炒飯」。ランチセットメニューでも選べます。メイドイン台湾のお皿や備品もおしゃれで、ますます台湾が好きになりそう。 ランチメニューは日替わりセット・メインの麺、飯類が選べるセットなど、ぜんぶで４種類（画像：株式会社メイフーズプレスリリースより）●台楽蛋糕（タイラクタンガオ） 東急プラザ銀座店　最近人気の「台湾カステラ」。2021年3月のオープン以来、客足が途絶えない「台楽蛋糕 （タイラクタンガオ）東急プラザ銀座店」では、台湾で修業した職人が丁寧に焼き上げた「台湾カステラ」を購入できます。材料は卵、薄力粉、サラダ油、砂糖、牛乳のみ。スフレケーキのようなふんわり溶けてしまいそうな食感で、大きなサイズでもあっという間に食べられます。 ふわふわの大きなカステラは、ほんのりとした甘さで朝食にも◎（画像：BOCジャパン合同会社プレスリリースより）　「台湾カステラ」は、明治～大正にかけての統治時代に日本人が台湾に持ち込んだカステラがルーツとのこと、日本と台湾が融合したスイーツは、優しい味わいです。定番メニューに加え、季節限定メニューも登場するので、チェックして訪れましょう。 正真正銘の台湾カステラで旅行気分を味わえます（画像：BOCジャパン合同会社プレスリリースより）日台交流はスイーツ・グルメから　日本人の味覚にもあう、台湾スイーツやグルメの中から、イマドキなショップを選んでみました。台湾に恋している人はもちろん、台湾初心者でも楽しめるプランです。 台湾屋台の定番ルーロー飯。甘辛い豚肉と八角などのスパイスの風味が癖になる！「日式台湾食堂　WUMEI」（画像：株式会社メイフーズプレスリリースより）　今回の散歩は、日本橋～東京～銀座というコースで、散策するのにちょうどよい距離です。台湾気分を味わいに、歩きやすい格好でお出かけくださいね。 時間があれば八重洲口近辺の地下街も散策してみて（イメージ画像：photoAC）■誠品生活日本橋 住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1 CORED室町テラス2F TEL：03-6225-2871 営業時間：11:00～20:00 定休日：無休 アクセス：東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅直結 JR新日本橋駅直結 ※イベント詳細は公式サイトでご確認ください ■日式台湾食堂 WUMEI 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 八重洲北口改札外１F「八重北食堂」内 TEL：03-6665-7686 営業時間：11:00～23:00(L.O.22:30) 定休日：無休 アクセス：JR・東京メトロ丸ノ内線 東京駅より徒歩1分 ■台楽蛋糕 東急プラザ銀座店 住所：東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 B2F TEL：03-6822-6188 営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30) ※予定数に達し次第、販売終了 アクセス：東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線 銀座駅直結 JR有楽町駅より徒歩5分

目黒名物はサンマではなくタケノコだった。目黒と薩摩を結ぶ意外な関係とは

目黒名物といえば現在ではサンマですが、これはもちろん落語つまりフィクションの話。江戸時代末から大正時代までの目黒の名物といえば、サンマではなくタケノコでした。そして当時は、タケノコの本場は京都ではなく薩摩（鹿児島）と思われていたのです。食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。 立会川名物、たけのこせんべい　品川区立会川の菓子店、大黒屋。 大黒屋（画像：近代食文化研究会）　立会川のお土産といえば、大黒屋の「たけのこせんべい」。 　このたけのこせんべい、もとはといえば目黒で売られていたもの。かつては全国的に有名だったお菓子で、デパートや国際線の機内で提供されていました。 たけのこせんべい（画像：近代食文化研究会）　というのも、かつての目黒の名物といえば、サンマではなくタケノコだったからです。立会川のたけのこせんべいは、目黒の店の「支店」として売られていたのですが、現在は目黒では売らなくなったので、立会川名物となったのです。 　とはいえ、立会川とタケノコが無縁というわけではありません。立会川から2キロほどの距離にある大田区馬込も、かつてはタケノコの名産地でした。 　『食通』1938年5月号の岡村吉二「筍・竹の子」によると、東京南部のタケノコはもともと山路勝孝という人が、品川の戸越に持ち込んだもの。その後、栽培範囲が馬込や品川の大崎、目黒の碑文谷、世田谷の駒沢へと広がっていったのです。 　タケノコはかつて、現在の東京23区南部で広範囲に栽培されていた、目黒というよりは江戸東京の名物だったのです。 目黒不動尊と筍飯　それではなぜ、タケノコは戸越や馬込ではなく、目黒の名物とされていたのでしょうか？ 　1893（明治26）年生まれの作家・獅子文六は、目黒不動尊参拝の際に、筍飯が売られていたのを見ました。 　“その門前町に、古い料理屋が、数軒あったのである。そこで、春はタケノコ飯、秋は栗飯を食 わせた。その頃の目黒は畑と雑木林ばかりで、私が中学生の頃は、遠足だの、機動演習に行ったが、確かに、竹林も存在した。だから、土地で獲れるタケノコや栗を、江戸時代から続いて、名 物としたのだろう。”（獅子文六『食味歳時記』 文春文庫 1979年刊） >>関連記事：東京屈指の古刹「目黒不動」の名前の由来について、散歩しながら考えてみた 筍飯のイメージ（画像：photoAC）　目黒不動尊は、江戸時代から遠方より参拝客を集めていた名刹です。その周辺の店が地元で取れたタケノコを名物の筍飯として提供したため、「目黒といえばタケノコ」というイメージが定着したのです。 目黒不動尊のイメージ（画像：photoAC）薩摩からやってきた孟宗竹のタケノコ　東京南部で栽培されていたタケノコは、現在でも一般的な孟宗竹のタケノコです。 　日本の孟宗竹の歴史は意外と浅く、江戸時代に中国から琉球経由で薩摩に渡来し、そこから全国に広がっていきました。 　戸越に孟宗竹のタケノコをもたらした山路勝孝も、薩摩藩御用商人として孟宗竹を知り、薩摩から取り寄せたといわれています（小柳輝一『たべもの歴史散策』1994年刊）。 　大田南畝（なんぽ）の『奴師労之（やっこだこ）』（1821年刊）によると、南畝が若い頃つまり18世紀半ば頃はまだ孟宗竹は珍しく、大久保の農家に生えていた孟宗竹をわざわざ見物しに行ったそうです。 　戸越を始め江戸南部で栽培が始まったのはその後、18世紀末頃ですから、江戸－東京の人が孟宗竹のタケノコを味わえるようになった歴史は意外と浅く、ここ200年ほどということになります。 孟宗竹のタケノコのイメージ　（画像：photoAC）孟宗竹は中国から京都にやってきた？　現在、孟宗竹のタケノコの名産地として有名なのが京都。 　孟宗竹は薩摩ではなく、中国大陸から直接京都に渡来したという説もあるようですが、これには疑問がつきます。 　京都渡来説には資料的な裏付けがない、というのがその理由の一つですが、少なくとも18世紀末の時点において、京都には孟宗竹のタケノコが無かった、という証言があるのです。 　橘南谿（なんけい）という京都在住の人が18世紀末に著した『東西遊記』には、薩摩への旅行記が記されています。橘は薩摩で食べた孟宗竹のタケノコのおいしさに感銘を受けます。 　“他國（たこく）にはいまだ見ず。京都にも、甚（はなは）だ細く指ばかりなるは早春に出して料理に用ふれども、名計（なはかり）珍しくて、味は宜（よろ）しからず。” 　孟宗竹は薩摩以外には存在しない、京都のタケノコは指のように細くておいしくない、と嘆いています。 　“若（もし）此笋（このたけのこ）を京都に送り上（のぼ）さば、希代の珍味なるべけれども、道路三四百里を隔ておれば其事叶わず、おしむべし。” 　薩摩から京都にタケノコを送ろうにも距離が……と未練を残す橘南谿。 　その後京都にも孟宗竹が移植され、現在ではむしろ鹿児島よりも京都のタケノコのほうが有名になっているのです。 タケノコだけではない、目黒と薩摩（鹿児島）の関係　新型コロナの影響でしばらく中止となっていますが、目黒不動尊では毎年10月28日に「甘藷（かんしょ）まつり」が行われます。まつりの日には、大学いもをはじめ、さまざまなサツマイモ（甘藷）商品を売る露店が立ち並びます。 タケノコとサツマイモが結ぶ、目黒と鹿児島の不思議な縁（イメージ画像：photoAC）　救荒作物としてサツマイモ普及に尽力した甘藷先生こと青木昆陽は、目黒不動尊の近くに住んでいました。現在、青木昆陽の墓が目黒不動尊墓地にある関係から、故人をしのんで甘藷まつりが行われているのです。 　孟宗竹のタケノコと同じく、サツマイモも中国から琉球、薩摩経由で全国に広まった作物。目黒と薩摩（鹿児島）は、食べ物の不思議な縁で結ばれているのです。

路面電車が食文化を変えた！――昭和３年の銀座にお子様ランチが現れた理由【後編】

昭和時代のデパートの食堂を象徴するメニュー、お子様ランチ。お子様ランチはデパートの専売特許ではなく、銀座のレストランでも出されていました。また、お子様ランチだけでなく、お子様寿司というものも存在しました。なぜ昭和初期のデパートやレストランは子ども向けのメニューをそろえたのでしょうか？洋食大衆化の歴史書である『串かつの戦前史』において、お子様ランチの出現とその理由を書いた、食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。 大正時代末のデパートの業態変換お子様ランチ（画像：photo AC）　昭和3年7月6日の時事新報の記事「食堂めぐり（14）」によると、銀座松坂屋食堂において「子供ランチ」「御子様ずし」が、7月13日の記事「食堂めぐり（16）」によると、銀座のレストラン「銀座エスキモー」において「子供ランチ」が出されていたとあります。 　なぜ昭和3年の銀座のデパートやレストランは、子ども向けのメニューをそろえたのでしょうか？ >>関連記事：大正生まれの作家も食べた憧れの洋食――昭和３年の銀座にお子様ランチが現れた理由【前編】 　“第一次世界大戦後の不況や、関東大震災以降の東京における区画整理などを経て、日本における百貨店は大衆化と店舗規模の拡大を経営方針に掲げるようになっており、地上一九階、地下二階と当時世界最大の百貨店であったニューヨークのメーシー百貨店を代表として、百貨店の高層化、大規模化が進展していたアメリカの百貨店が、日本の百貨店経営陣にとって新たな模範となっていたのである。”（加藤諭『戦前期日本における百貨店』2019年刊） 　日本のデパートは大正時代末に、それまで目標としていたロンドンのハロッズのような高級路線から、アメリカのメイシーのような大衆路線へと方針転換しました。 　“結局百貨店は安物の多賣（たばい）主義に落ちてゆくのである。” 　“薄利多賣―それを文字通りやつてゆかうとするのが今日の百貨店である 。”（大阪朝日新聞経済部編『続　商売うらおもて』1926年刊） 　現在の銀座のデパートは、落ち着いた雰囲気の中で高級品を売る店ですが、お子様ランチを出し始めた昭和3年頃のデパートは、大量集客して薄利多売で儲ける、現在でいうところのディスカウントストアに近い業態だったのです。 ディスカウントストア化した昭和初期のデパート　“百貨店のやり口の中で小賣（こうり）業者の立場から、苦情の種子となるものの一つは、百貨店の不當廉賣（ふとうれんばい）である。”（桝本卯平（ますもとうへい）『百貨店をどう見るか』1929年刊） 　当時のデパートは、他の小売業者から不当廉売と非難されるまでに安売り路線に徹していました。そして薄利多売のためには、大量に集客する必要がありました。 　“百貨店はあらゆる方法と經費（けいひ）とをつかつて宣傳（せんでん）と客引きに没頭する” 　“百貨店の客引き策―これほど興味のある問題はない。或（あ）る店では大人を惹（ひ）き付けやうとし、或る店では子供を取り込まうとする”（大阪朝日新聞経済部編『続　商売うらおもて』（1926年刊） 　現在の銀座のデパートは、子どもを重要顧客として捉えてはいないでしょうが、薄利多売のディスカウントストアであった当時のデパートは“子供を取り込まうとする”、つまり子どもを重要顧客としてとらえていたのです。 　なにせ子どもは、必ず一人以上の大人をつれてきますし、ライフステージごとにさまざまなものを買ってくれます。ディスカウントストア化したデパートにとって、子どもは上客だったのです。 　なので昭和初期のデパートは、子ども向けの催し物を開き、屋上に遊園地や動物園を設置し、食堂でお子様ランチやお子様寿司を提供し、積極的に子どもたちを集客しようとしたのです。 浅草松屋の日本初の屋上遊園地（画像：社史編集委員会編『松屋百年史』1969年刊より）「銀ブラ」の誕生　一方、大量集客／薄利多売の必要のない「銀座エスキモー」のような銀座のレストランは、なぜお子様ランチを出したのでしょうか？ 　「銀座エスキモー」の「子供ランチ」をとりあげた 時事新報（1928年7月13日）の記事の副題は「銀座漫歩のお客あてこみの輕（かる）い食事と飲み物探り」。 　「銀座エスキモー」は銀座漫歩、つまり「銀ブラ」の顧客をあてこんでいたのです。 　作家・内田魯庵（ろあん）は、明治時代はじめに銀座近くに住んでいました。内田魯庵によると、交通が不便であったその頃の銀座見物は、浅草や上野から来る場合であっても、宿泊を伴う「旅行」だったそうです。 　“其の頃は市内の交通がマダ不便だつたから山の手や淺草下谷の場末（其の頃は淺草下谷は下町でも場末だつた）から泊り掛けでワザワザ煉瓦の新市街を見物に來る泊り客が絶えなかつた”（『内田魯庵全集　3』所収「銀座繁昌記」初出1929年） 　泊りがけの銀座旅行が、気軽な「銀ブラ」になったのは、1903年以降に路面電車が整備されてからです。安価で便利な路面電車によって、人力車と馬車と徒歩の時代には不可能だった、気軽な銀座見物ができるようになったのです。 　そのような銀ブラ客相手に、銀座では外食業が発展したのでした。 女性の外食行動の変化夜の銀座通り。『大東京寫眞帖（しゃしんちょう）』刊年不明より　（画像：国会図書館ウェブサイト）　路面電車の発達は、女性の外食行動に変化を及ぼしました。 　1933年刊の白木正光『大東京うまいもの食べある記』　の冒頭には、女性の外食行動の歴史が書かれています。 　かつての女性の外食といえば、そば屋、寿司屋、汁粉屋に入るぐらいのものでした。しなしながら、大正時代から昭和初期にかけて発達したデパートの食堂と路面電車が、女性たちの行動を変えました。 　“デパートの食堂はさうした氣苦勞（きぐろう）は微塵もなく、サツサと這入（はい）れて、そして氣やすく自分の好む食物が食べられ、お代もごく輕少（けいしょう）で濟（す）むのですから、何條（なんでう）デパートを我物の婦人連が見のがしませう。” 　路面電車の発達により、女性は男性の同伴を伴わずに、一人であるいは子どもを連れて遠出ができるようになりました。母親たちは子どもを連れて銀ブラし、デパートの食堂に入るようになったのです（拙著『串かつの戦前史』においてその実例をあげています）。 　「旦那が働いている間に、女房は子どもと銀座でランチ」という光景が出現したのが、大正時代から昭和初期にかけての時期なのです。 　このように、母親と子どもだけで、あるいは子ども連れの家族が、銀ブラをする習慣が生まれました。そんな銀ブラの子ども連れ客を呼び込むために、「銀座エスキモー」などのレストランは、お子様ランチをメニューに加えるようになったのです。

期間限定で名場面の裏側を体験！国立競技場ツアーで降り立つ感動のフィールド

東京オリンピック・パラリンピックに合わせて竣工した新国立競技場は、世界的建築家の隈研吾氏が手掛けた斬新なデザインで注目を浴びました。実は今年の春から期間限定でスタジアムツアーが行われていることをご存じですか？ 今回は、「国立競技場スタジアムツアー」の詳細について、エデュケーショナルライターの日野京子さんがご紹介します。　東京オリンピック・パラリンピックに合わせて竣工した新国立競技場。2021年夏に行われた同大会でのメイン競技場として使用されたのも記憶に新しいところです。 　世界的大イベントですが、コロナ禍の影響で無観客でオリンピックとパラリンピックが開催されたこともあり、大々的に施設を詳しく取り上げることも残念ながらありませんでした。 　そのため、多くの人にとって「テレビを通じて見る競技場」という存在になっています。 >>関連記事：町の電気屋さんで東京五輪を観戦する人たちがSNSで話題に 　今回は、スポーツの聖地であり、本来であれば国内外の新たな観光名所になっても良い新国立競技場を堪能できるツアーをご紹介します。 競技場のトラック&フィールドエリア（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）オリンピックとパラリンピックのメイン会場　新国立競技場は世界的建築家の隈研吾氏が手がけました。 　地上5階、地下2階の競技場のコンセプトは「杜のスタジアム」とし、同氏の特色である木材は47都道府県から調達し、鉄骨を組み合わせたデザインは近隣の明治神宮外苑の緑に溶け込むことを目指しました。 　和を取り入れた競技場は下から見上げると木を感じることができる世界的にも類を見ない斬新なデザインです。 歴史的な大会のメイン会場となった国立競技場（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）　本来、日本国内だけでなく世界中の人々が訪れるはずだったメイン会場である国立競技場。残念ながら実現しませんでしたが、実は今年の春から日本スポーツ振興センターにより「国立競技場スタジアムツアー」が開催されています。 　現在のところ、国立競技場ツアーは2024年3月まで実施予定となっている期間限定のツアーです。 一般立ち入り不可の場所へ　2022年4月1日からスタートしたスタジアムツアーでは、「アスリート体験」「スタジアム体感」「東京2020レガシー」を堪能することができます。 　アスリート体験に分類される「フラッシュインタビューゾーン」では、選手が競技後にメディアからインタビューや取材を受ける場所です。テレビ観戦をしている際に目にする場所ですが、選手や関係者しか立ち入ることができません。 競技後のインタビューを行うフラッシュインタビューエリア（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）　また、同ゾーンからスタジアムへと進むアプローチのため、本番に向けて高揚と緊張感が入り混じっている選手と同じ視点でスタジアムを見ることができます。 　選手でなければ立ち入ることのできない国立競技場のピッチにツアー参加者が立つことができるのも醍醐味の一つ。様々な選手が勝利を目指してしのぎを削った姿を思い浮かべてみると、あの時の興奮がよみがえるはずです。 競技場のトラック&フィールドエリア（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）　そして、メディアも入れないロッカールームにもツアー参加者は入ることができます。ロッカーは新国立競技場のコンセプトである「杜」を感じさせる更衣室が弧を描くように並び、一見すると「本当にスタジアムのロッカールーム？」と思ってしまうほど木のぬくもりを感じてしまいます。 　このように、ツアー内の「アスリート体験」ではオリンピック選手やパラリンピック選手になったような体験ができる内容になっています。 選手以外は入ることができないロッカールーム（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）スタジアムを一望できる展望デッキ　4階にある展望デッキからは競技場全体を写す報道写真と同じ風景を満喫できます。 　座席の色が視覚の錯覚で満員のスタジアムのように見えるため、観客がいなくても人がいるような雰囲気の一枚を撮れます。 約6.8万席の全景を鮮やかに切り取ることができる展望デッキにも（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）　このほかにもツアーでは聖火リレーで使用されたトーチが飾られていたり、大会に参加した約300人の選手のサインが描いてある「サインウォール」を間近で見られるのも参加者だけの特権です。 約300の参加選手のサインが書かれたサインウォールエリア（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）　「国立競技場スタジアムツアー」の所要時間は約60分で、参加費は税込で大人1400円、高校生以下 800円（未就学児は2名まで無料で同伴可能）。退場時間の指定はなく18時の閉場まで滞在することができます。 　また、通常のツアーよりも開催日が少ない大会の時にIOC関係者や各国首脳が使用したVIPルームやVIP席を見学できる「VIPエリア＆展望デッキツアー」も実施されています。 　VIPエリアを巡るというコンセプトで、通常ツアーのように競技場のフィールド見学は含まれていません。 　ツアーの所要時間は約45分で参加費は税込で大人3000円、高校生以下は1500円（未就学児もチケットの購入が必要）です。エコバックがもらえる特典付きです。VIP施設を回ることから、ツアー終了後に施設内に滞在することはできません。 大会当時の熱気を体感（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）特別なツアーは見逃せない　オリンピックやパラリンピックはスポーツを通してさまざまなことを学べる絶好の機会です。当初、東京の子ども達も両大会で競技を観戦することになっていましたがコロナ禍でそうした貴重な機会が失われてしまいました。 　期間限定で行われているスタジアムツアーに参加し、あの時の熱狂や日本のスポーツ界において特別な存在である国立競技場を堪能してみてはいかがでしょうか。 「国立競技場スタジアムツアー」 開催場所：国立競技場 料金：大人 1,400円／高校生以下 800円 実施時間：11：00～18：00 ※時期によって変動 ※事前予約制です。詳細は公式サイトでご確認ください。 ■国立競技場 住所：東京都新宿区霞ヶ丘町10-1 TEL：0570-050800（ナビダイヤル） アクセス：都営大江戸線　国立競技場より徒歩1分　 JR総武線各駅停車　千駄ケ谷駅・信濃町駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線　外苑前駅より徒歩9分 大会で実際に使用された表彰台に登壇することができるエリアも（画像：日本スポーツ振興センタープレスリリースより）

【ソロ活(1)】都心の森で紅葉狩り！木立のなかでゆったりとひとりの時間を過ごそう

休暇を取ってゆっくりと旅行したい気分なのに、スケジュールがそれを許してくれない…だんだんストレスが溜まりますよね。そんな時に気軽に行ける、ステキな「都心の森」をご紹介します。東京にいながら里山を感じる穴場スポットと、東京だから味わえるおしゃれなフォレストスポット、そんな対極にある「森」を選びました。どちらがお好みでしょうか？白金と大手町。大切に育てられてきた都心の森　都心だからこそ大切に守られ、育てられた森があります。歴史的な背景から大切に守られてきた森、都市再生のための最先端プロジェクトとして創られ育てられてきた森。どちらの森も、ストレスを抱えた都会人の心を癒やし、気持ちを整えてくれます。 都心駅チカで紅葉狩りができるというぜいたく（画像：photoAC）今回ご紹介するのは、白金台と大手町という都心にある森です。森林浴したいと思いつつ、なかなか遠出できなくても、駅から近い場所なら思い立ったらすぐに、おひとり様で訪れることができます。時間を上手に作って訪れてみてはいかがでしょう。 >>関連記事：買い物途中にふらりと立ち寄れる、おひとり様でもくつろげる都心の公園 高層ビル群に安らぎを与えてくれる森（画像：アーバンライフメトロ編集部）●附属自然教育園　「東京都庭園美術館」は筆者のお気に入りの場所で、何度も訪れたことがありましたが、隣に広がる森が「国立科学博物館附属自然教育園」だということを最近まで知りませんでした。 　附属自然教育園は、明治時代に旧陸軍の火薬庫として使用され、大正時代は白金御料地として、人の出入りが制限されていたために、貴重な自然が保護されてきた場所です。 里山のような素朴な趣に癒やされます（画像：photoAC）　できる限り自然本来に近い状態で残そうと管理されている広い園内には、常緑樹や落葉樹が生い茂り、原っぱや池、小川まであります。白金台という都心にこれだけ豊かな自然が残っていることに感動。 　園内を歩いていると、郊外の里山を散策しているかのような穏やかな気持ちになります。これからの季節は、イロハモミジをはじめ紅葉が見ごろ。 　喧騒から離れた森の中で、深まりゆく秋を感じながら、ゆったりとした時間を過ごしませんか。 遠くに旅行しなくても、都心で秋を堪能（画像：photoAC）●大手町の森　「大手町の森」をご存じですか？ 　「都市を再生しながら自然を再生する」という開発コンセプトのもと、高層ビル群の谷間に作られた「本物の森」です。 　房総半島・君津で検証した後、土壌や植物を移植して豊かな森の環境を再現しています。タカやハヤブサ、渡り鳥の飛来も確認されたとのこと、鳥のさえずりが道行く人の心を和ませてくれます。 樹々の間を行き交うだけでも森林浴気分に（画像：アーバンライフメトロ編集部）　大手町駅から地下街を抜けて大手町タワーへと進むと、森の緑と自然光が差し込む大空間が広がります。 　エスカレーターを上るともうそこは森の中。 　ベンチに座りながら樹々のグリーンや木漏れ日を見ていると、避暑地でくつろいでいるかのような錯覚に陥ります。 　時間帯や季節によってもいろいろな表情を見せてくれる「大手町の森」。都会の真ん中にいることを忘れて、リフレッシュできます。 森を感じながらのぼるエスカレーター（画像：アーバンライフメトロ編集部）深呼吸してからだも心もリラックス　都心にはこんなステキな「森」があります。 　樹々の緑を眺め、清々しい香りや風を感じる森林浴で、気持ちをリフレッシュできます。 　深呼吸すればからだも心も元気になります。ストレスは長引かせないのがベストですよね。 キラキラと輝く木漏れ日を見ていると心のモヤモヤも消えて…（画像：photoAC）　ちょっとストレス感じたら「都心の森」を訪れて、上手にストレス解消してみてはいかがでしょう。 ■附属自然教育園 住所：東京都港区白金台5-21-5 TEL：03-3441-7176 開園時間： 【9月1日～4月30日 】9：00～16：30 (入園は16：00まで） 【5月1日～8月31日】 9：00～17：00 （入園は16：00まで） アクセス： 東京メトロ南北線・都営三田線 白金台駅より徒歩7分 JR・東急目黒線 目黒駅より徒歩9分　　 休園日：毎週月曜日 （ただし、祝日・休日の場合は開園し、火曜日が休園） 祝日の翌日（ただし、土・日の場合は開園） 年末年始（12月28日～1月4日） ※上記の休園日でも臨時に開園することがあります ■大手町の森 住所：東京都千代田区大手町1-5-6 アクセス：東京メトロ東西線・半蔵門線・丸ノ内線・千代田線 、都営三田線 大手町駅より直結 JR 東京駅より徒歩5分

大正生まれの作家も食べた憧れの洋食――昭和３年の銀座にお子様ランチが現れた理由【前編】

昭和時代のデパートの食堂を象徴するメニュー、お子様ランチ。ところが昭和初期のお子様ランチはデパートの専売特許ではなく、銀座のレストランでも出されていました。そしてお子様ランチの前には、「大人様ランチ」が存在したのです。また、お子様ランチだけでなく、お子様寿司というものも存在しました。洋食大衆化の歴史書である『串かつの戦前史』において、お子様ランチの出現とその理由を書いた、食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。 お子様ランチのライスが型ぬきされていた理由お子様ランチのイメージ　（画像：photo AC）　1923（大正12）年生まれの作家・池波正太郎は、子どものころつまり昭和初期に食べたお子様ランチについて、次のように記しています。 　 　“東京の下町に生れ育った私など、幼少のころに口へ入れた洋食というものは、近所の洋食屋のカツレツかカレーライスか、たまさか母親につれて行かれる上野・松坂屋のお子様ランチぐらいなものであった。” 　“さて、この〔お子様ランチ〕なるものに、かならず型でぬいたチキンライスがそえてあったものだ。いまもそうらしい。”（『完本池波正太郎大成　第29巻』1999年刊所収の「食卓の情景」より） 　 　型でぬいたご飯というのは、昭和初期からお子様ランチの定番だったようです。1927（昭和2）年生まれの作家・吉村昭が食べたお子様ランチのご飯も、型でぬいたものでした。 　 　“母に連れられてデパートの食堂に行くと、お子様ランチを注文する。食堂の女の人が、白い紙のエプロンをつけてくれる。トマトケチャップを入れていためた御飯が、富士山の形に置かれ、頂上に三角旗が突き立てられている。その旗を倒さぬように、少しずつ御飯をすくってゆく。”（吉村昭『味を訪ねて』2010年刊） 　さて、なぜお子様ランチのご飯は型にはめて整形しているのでしょうか？ 　富士山のように子どもが見て楽しい形にするため、という理由もありますが、もともとは別の理由からだったのです。 お子様ランチの前に存在した「大人様ランチ」　最近、東京の複数の店がお子様ランチの大人版、「大人様ランチ」を出すようになりました。 >>関連記事：大人だって食べたい！ 誰でも注文OKな「お子さまランチ」 魅惑の東京都内5選 大人様ランチのイメージ（画像：photo AC）　とんかつのチェーン店「かつや」が期間限定で大人様ランチを販売。銀座ライオングループも店舗により「大人様プレート」を提供。 　株式会社聚楽が経営する「須田町食堂　秋葉原ＵＤＸ店」「じゅらく　上野駅前店」においても、「大人のお子様ランチ」が提供されています（いずれも2022年現在）。 　株式会社聚楽は、1924（大正13）年に創業した洋食チェーン店「須田町食堂」がその始まりですが、実はこの「須田町食堂」、創業初期から「大人様ランチ」を提供していました。 須田町食堂のランチ（画像：1931年12月号『婦人倶楽部』所収の「東京大衆食堂の自慢料理」より）　この絵は1931（昭和6）年の須田町食堂の「ランチ」。戦前にはこの絵のような、大人向けのワンプレート定食を「ランチ」という名で提供する習慣が存在しました。お子様ランチとは、この大人用の「ランチ」を子ども用に翻案したものなのです。 　1894（明治27）年生まれの風俗研究家・植原路郎によると、「ランチ」は「合の子弁当」とも呼ばれ、明治時代から存在していました。そしてそのご飯は、型でぬかれていたのです。なのでその子ども版のお子様ランチのご飯も、型ぬきしていたのです。 　“合の子弁当　「洋食弁当」とも。米飯に洋風のおかずを添えた和洋ちゃんぽん、お手軽弁当。並弁は型でぬいた飯とおかずとを、並べて白い血に盛る。”（植原路郎『明治語録』1978年刊） 　 　“＜ランチ＞（Lunch 英）ランチョン（Lunchon）の略。 弁当、昼飯、間食の簡単な盛り合わせの昼飯用洋食弁当。かつては「合の子弁当」と称えたもの。ランチという言葉が食堂のメニューに使われ出したのは、大正中期以後であろう。”（植原路郎『食通入門』1971年刊） 大人様ランチがご飯を型ぬきしていた理由　なぜ大人向けの「ランチ」はワンプレート定食で、ご飯を型ぬきしていたのでしょうか。 　それは創業当初の須田町食堂のような、安さを追求する大衆的チェーン店が、1銭でも安く提供するために重ねた工夫の結果なのです。 　ランチが一つの皿にサラダ、おかず、ご飯を一緒に乗せているのは、配膳や皿洗いを効率化することで、人件費を節約するためです。 　ご飯を型抜きしている目的は、ご飯がサラダやおかずに飛び散って汚く見えるのを防ぐことと、店員によって盛るご飯の量がブレるのを防ぐことにあります。 　『話』（1936年8月号）所収の宇田文治「本郷バー・須田町食堂争覇戰」によると、須田町食堂は1日最大12万人が利用した巨大チェーン店。ちょっとのご飯の量のブレが、巨大な利益のブレへとつながるのです。 　“東京神田神保町三省堂前の横丁にあった「おとわ」の「合の子」は「お弁当」と称し、二十五銭（大正七年）翌年二十七銭に値上げ。”（植原路郎『明治語録』1978年刊） 　ランチ＝合の子弁当は、明治時代に創業した大衆的洋食チェーン店「おとわ亭」でも提供されていました。 　その「おとわ亭」を模倣したチェーン店が「本郷バー」、「本郷バー」を模倣したのが「須田町食堂」です。このあたりの大衆的洋食チェーン店の歴史については、拙著『串かつの戦前史』をご覧ください。 昭和3年の銀座に現れたお子様ランチ　昭和3年の時事新報（1928年7月6日）の記事「食堂めぐり（14）」に銀座松坂屋食堂が取り上げられていますが、そこに「子供ランチ　四十錢」「御子様ずし　二十錢」が登場します。 　『食道楽』（1929年5月号）掲載の丘町草之助「大阪食堂行進曲」には、大阪の松坂屋で「お子供辯当（べんとう）　三十五錢」が出されていたとあります。 　昭和はじめの松坂屋のようなデパートでは、洋食だけでなく寿司や和食の弁当など、さまざまな大人向けメニューが子ども向けに翻案されていました。お子様ランチはその一例に過ぎなかったのです。 　 また時事新報（1928年7月13日）の記事「食堂めぐり（16）」には、銀座のレストラン「銀座エスキモー」において「子供ランチ　五十錢」が出されていたとあります。お子様ランチはデパートの専売特許ではなく、銀座のレストランでも出されていたのです。 　なぜ昭和初期のデパートや銀座のレストランは、子ども専用の洋食や和食のメニューをそろえるようになったのでしょうか？（後編）に続きます。 >>【後編】路面電車が食文化を変えた！――昭和３年の銀座にお子様ランチが現れた理由

気分はタイムトラベラー!?懐かしさを感じる街・青梅市の昭和レトロスポットを7つご紹介

まるでタイムスリップしてきたかのような、昔懐かしい風景が残る東京都青梅市。昭和レトロを感じさせる映画看板や建物などが多く、ノスタルジックな写真が撮影できる場所として人気となっています。本記事では、不動産ライターの逆瀬川勇造さんが、青梅市の昭和レトロを感じられるおすすめスポットを紹介します。レトロな駄菓子のパッケージ（画像：photoAC）　昭和の大スターが中心に据えられた映画看板やノスタルジックな建物。 　どこか懐かしさを感じさせる昭和の風景が残る東京都青梅市は、昭和レトロを感じられるスポットが多く、映える写真が撮れる場所として人気となっています。 　そこで、本記事では、昭和レトロを感じさせる街・青梅市のおすすめスポットをご紹介していきます。本記事を参考にして、カメラを片手にノスタルジックな街を楽しんでみてください。 >>関連記事：「スーパーボール」に「10円ゲーム」 都内で見つけた昭和感たっぷりの駄菓子屋とは 都営バス住吉神社前駅の停留所前には「おうめ猫町一丁目」の文字が（画像：株式会社チャスプレスリリースより）東京都青梅市は昭和レトロなスポットがたくさん！　東京都の西部に位置する青梅市。 　都内とは思えないほど豊かな自然が満喫でき、御岳山や御岳渓谷といった観光地が有名です。しかし、JR青梅駅周辺は豊かな自然だけでなく、昭和レトロな雰囲気を楽しめる街として人気となっています。 　実は、この「昭和レトロ」という言葉も青梅市の住之江商店街が考えたものであり、「昭和レトロ」は青梅市が発祥の地なのです。 　もともと、町おこしの一環として「青梅アートフェスティバル」が行われた際に、映画看板絵師の久保板観氏が町中の看板を手掛けたのがきっかけなのだとか。 　「昭和レトロ」というだけあって、青梅駅周辺は年配の方には懐かしく、若者にとってはどこか懐かしくも新しいスポットとなっているのです。 JR青梅駅ホームのレトロな待合室（画像：photoAC）青梅市の昭和レトロなおすすめスポット7選　青梅市には、昭和レトロを感じられるスポットが数多く存在しています。 　ここでは、その中でもおすすめのスポットを7つご紹介しますので、それぞれ見ていきましょう。 まず、はじめにご紹介したいのが「JR青梅駅」です。 青梅駅は、昭和レトロのスタート地点ともいえる場所であり、駅構内に降り立てば、木造のレトロな待合室がお出迎え。 ホームから改札口に続く地下道には古い映画のポスターが並んでおり、まるで昭和の時代にタイムスリップしたような感覚を味わえるでしょう。 まさに、昭和レトロの街・青梅市の散策をスタートするのにぴったりの場所といえます。 JR青梅駅 所在地：東京都青梅市本町 JR青梅駅（画像：photoAC）　続いて、ご紹介するのが「昭和レトロ商品博物館」です。 　もともと家具屋だった建物を改装し、博物館として利用しています。昭和を感じられる佇まいが魅力的なスポットです。 　昭和レトロ商品博物館では、昭和30年～40年代のさまざまな商品パッケージが展示されており、現在ではなかなかお目にかかれないような貴重な品物ばかり。 　展示品のほとんどは、昭和B級文化研究家の串間努氏が収集したアイテムであり、懐かしいお菓子のパッケージなどが楽しい施設となっています。 当時の懐かしいパッケージの駄菓子やおもちゃが集められている（画像：photoAC）昭和レトロ商品博物館 所在地：東京都青梅市住江町65 TEL：0428-20-0234 営業時間：10:00～17:00 休業日：月火水木（※祝日の場合は翌平日、年末年始） 入場料：大人350円、小学生・中学生200円 アクセス：JR青梅駅より徒歩4分 　昭和レトロ商品博物館の別館である「昭和幻燈館」もおすすめしたい昭和レトロスポットです。 　古民家を改装してオープンされた施設であり、レトロでノルタルジックな雰囲気が漂う施設として人気のスポットといえるでしょう。 　中でも見どころと言えるのが、青梅の街並みを再現したジオラマ。 　非常に精巧に作られたジオラマの風景は、どこか懐かしさを感じるようなノスタルジックな写真が撮れること間違いなしでしょう。 古民家をリノベーションしたノスタルジーあふれる異空間（画像：株式会社チャスプレスリリースより）昭和幻燈館 所在地；東京都青梅市住江町9 営業時間：10:00～17:00 定休日：月曜・火曜 入場料：大人250円、小学生・中学生150円 アクセス：JR青梅駅より徒歩6分 　国の登録有形文化財である貴重な建物をリノベーションして建てられた東京唯一の木造建築映画館「シネマネコ」もおすすめです。 　イベント上映や地域住民とのコミュニティの場としても利用されており、館内にはカフェも併設されています。 　歴史ある建物の雰囲気を味わいつつ、さまざまな映画作品を楽しんでみてはいかがでしょうか。 青梅織物工業協同組合の敷地にある昭和10年に建てられた木造建築の旧都立繊維試験場（画像：株式会社チャスプレスリリースより）シネマネコ 住所：東京都青梅市西分町3丁目123　青梅織物工業協同組合敷地内 TEL：0428-84-2636 営業時間：9:00～22:00 定休日：火曜日 アクセス：JR青梅線東青梅駅より徒歩7分 　2020年に閉館した青梅赤塚不二夫会館のあった通りは、「赤塚不二夫シネマチックロード」と呼ばれ、通りのいたるところに懐かしの名作映画の看板が飾られています。 　お店の壁や屋根に飾られている看板ポスターも見どころですが、レトロな雰囲気たっぷりなバス停や電話ボックスなどもおすすめポイントです。 赤塚不二夫シネマチックロード 所在地：東京都青梅市住江町 アクセス：JR青梅線　青梅駅より徒歩5分程度 街の至る所に映画看板が（画像：株式会社チャスプレスリリースより）　次にご紹介したいのが「昭和の猫町にゃにゃまがり」です。 　JR青梅駅から徒歩数分の場所に位置する細い路地内には、猫好きにはたまらないような猫のオーナメントやオブジェなどが数多く飾られています。 　路地を散策しながら、かわいい猫たちと一緒に写真を撮ってみるのも楽しく、猫好きにはたまらない散歩道になるのではないでしょうか。 昭和の猫町にゃにゃまがり 所在地：東京都青梅市仲町252 猫作品に出会える路地のイメージ（画像：photoAC）　最後にご紹介する「塩船観音寺」は、1300年以上の歴史を持つ真言宗のお寺です。 　季節ごとに咲く美しい花々も見どころの１つであり、春のつつじが最も有名ですが、初夏にはあじさい、秋には彼岸花といった四季折々の花を楽しめます。 　また、境内には文化財として指定されている建築物や銅像なども多く、まさしく「花と歴史」を感じられるお寺となっています。 　四季折々の花々をバックに映える写真を撮ってみてはいかがでしょうか。 塩船観音寺（画像：photoAC）塩船観音寺 所在地：東京都青梅市塩船194 TEL：0428-22-6677 営業時間：9:00～17:00 定休日：なし 入山料：小学生100円、中学生以上300円 アクセス：JR青梅線 河辺駅より西東京バス・都バス 塩船観音入口下車 徒歩10分 昭和レトロな街・青梅市にタイムスリップしてみては？　本記事では、昭和レトロな街・青梅市についてご紹介しました。 　まるでタイムスリップしてきたかのようなレトロな雰囲気のあふれる街・青梅市。 　「昭和レトロ」発祥の地にふさわしい、ノスタルジックなスポットが多い場所といえます。 　ぜひとも、本記事を参考にして昭和レトロな街・青梅市に出かけてみてはいかがでしょう。 本物の猫にも出会えそう（イメージ画像：photoAC）

明治時代の力士たちは何を食べていたのか？両国・相撲グルメの危険な誘惑

相撲の街・東京の両国。今も昔も、力士たちは大食漢であり、グルメでもありました。しかしながら「ちゃんこ鍋」という名の付いた鍋は、戦前には存在しなかったようです。戦前の力士たちは何を食べていたのでしょうか？ そして、全国を食べ歩いた美食家ぞろいの力士たちが選んだ、日本一の美味しいものとは何でしょうか？ 食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。明治時代の力士の食事は　朝食：米のみ　昼食：米のみ　夕食：米のみ　東京・両国の名刹、回向院（えこういん）。 回向院（画像：近代食文化研究会）　1909（明治42）年に旧両国国技館が建設されるまで、大相撲春場所、夏場所はこの回向院の境内で行われていました。 >>関連記事：戦前の両国相撲グルメ。観戦中や観戦後に、観客たちは何を食べたのか？ 立川斎国郷画『江戸両国回向院大相撲之図』（部分）1856年刊　（画像：国立国会図書館ウェブサイト） 　現代の力士の食事といえば、栄養バランスのとれたちゃんこ鍋を中心とした、昼夜2回の食事。 ところが回向院の境内時代＝明治時代の力士の食事は、現在とはまるで違っていたようです。 　『食道楽』（1906年6月号）掲載の河東武士「相撲の喰べ物」によると、力士は朝昼晩の3回、「角力協会」の会所にでかけて給食を食べることが決まり。 　その内容はというと、おかずのないご飯だけの食事。当時の力士は、ほとんど米だけを食べていたのでした。 横綱の特権は牛乳　朝食は7時までに食べる規則となっており、その内容はというとお粥（かゆ）。これを漬物（たくあん）と辛味噌だけで食べます。 　昼食は11時まで、夕食は16時まで。内容はご飯に漬物と辛味噌。二段目の上まで出世するとようやく豆腐の味噌汁が付きます。つまり、当時の力士の食事は、ほとんどご飯だけだったのです。 　もっともこれは十両より下の力士の話。十両以上に昇進すると給食の代わりに現金を受け取り、相撲部屋や自宅で好きなものを食べたようです。 　当時の横綱2代目梅ケ谷の朝食は、牛乳3合。牛乳が横綱の特権であり、十両より下の力士はそれを羨望の眼差しで見つめていたそうです。 力士は昔から鍋物好き　それでは幕内力士は何を食べていたかというと、大正時代以降の食事を見ると、やはり鍋物をよく食べていたようです。 　漫画家の岡本一平が横綱・大錦に体験入門した際の様子を『欠伸をしに』（1919年刊）においてレポートしていますが、横綱は牛鍋を、幕内力士の小常陸はねぎま鍋を食べています。 ぶつかり稽古をする岡本一平。岡本一平『欠伸をしに』1919年刊より（画像：国立国会図書館ウェブサイト）　いずれも一人で鍋を食べており、現在のように大鍋を大人数で囲むというわけではなかったようです。そして大錦は牛鍋を食べる際にわざと牛肉を大量に残し、部屋の若い者たちに分け与えています。 　大錦も若い頃は、先輩力士の余り物を食べて体を大きくしたそう。幕下力士はご飯だけでは足りない栄養を、先輩力士のおこぼれで補給していたようです。 「ちゃんこ鍋」は存在しなかった？　『食道楽』（1931年2月号）掲載の伊藤忍々洞「力士と食べ物」には、 　“力士社會（しゃかい）の習慣として、非常に鍋物の如き榮養價（えいようか）に富んだものを好みます。” 　と、やはり力士たちは鍋物好きであったと書かれています。 　相撲好きの歌人であった伊藤忍々洞は、たびたび雑誌『食道楽』に相撲と食のエッセイを書いていますが、「ちゃんこ料理」という言葉は出てきても、「ちゃんこ鍋」という言葉は登場しません。 　鍋物は「鯛ちり」「鳥鍋」など、一般的な名前で記述されています。また、各部屋特有の鍋物というものも登場せず、現在のような「ちゃんこ鍋」というものは戦前には存在しなかったようです。 美食家の力士が選ぶ日本一の鍋物とは　“全国津々浦々を巡業して歩く間に（中略）自然と一種の食通に成ってしまふのでありませう。” 　明治時代以降の汽船や鉄道の発達によって、力士の行動範囲は格段に広がります。日本各地の巡業先で、その土地土地の美味しいものをたらふく食べる力士たちは、諸国漫遊美食家となったのです。 　そして彼らが好んだ鍋物とは、 　“特に博多、長崎式の料理は大體（だいたい）の力士の嗜好（しこう）に適して居る（中略）其中でも實（じつ）にチリを好みます” 　“最も好むのは例の河豚（ふぐ）チリです” フグちり鍋（画像：photoAC）　九州北部名物のちり鍋、特にフグちりでした。 フグのためなら命もかけた力士たち　1912（明治45）生まれの作家・檀一雄は、少年の頃福岡県柳川に住んでいましたが、そこでは毎年冬の間に少なくとも3～4人はフグにあたって死んでいたそうです（『わが百味真髄（中公文庫） 』1983年刊）。 　現在の我々は外食店で安心してフグを楽しむことができますが、戦前にはフグを食べて死ぬ人がたびたびいたようです。そのせいで、絶対にフグを食べないという人も多かったのです。 　フグ好きの力士の中からも、時折死者が出ました。1926（大正15）年には福柳が、1933（昭和8）年には沖ツ海がフグにあたって死亡。全国の人々に、フグ毒の恐ろしさを知らしめました。 　ところが美食家ぞろいの力士たちは、決してフグをあきらめませんでした。再び伊藤忍々洞『力士と食べ物』によると、フグを食べなかったのは横綱・常陸山ぐらいのもの。他の力士は死者が出ても悠然とフグを食べ続けたそうです。 　力士たちにはフグにあたらない秘訣というものがあったそうです。それは自分でフグを料理すること。 　もっとも沖ツ海は自分でさばいたフグにあたって死んだので、秘訣というのもあてになるものではありませんが、自分で料理して毒にあたるのならば、自業自得とあきらめもつく、ということでしょうか。 　そこまでしても力士たちが食べたかったのがフグ。これほど全国にフグが普及した背景には、美食家の力士たちが命をかけて食べるほど美味しいというイメージが、戦前に確立したことがあるのかもしれません。

TSUTAYA創業者もあやかった!?人気絵師や職業作家を見出したヒットメーカー蔦屋重三郎とは

江戸時代、浮世絵師の挿絵入り書籍は写真集やメディア、漫画のような存在でした。吉原のガイドブックをヒットさせた蔦谷重三郎は、書店として日本初の職業作家や人気浮世絵師を世に送り出します。時の政治に翻弄されながら化政文化に多大な影響をもたらした一人の本屋さんについて、エデュケーショナルライターの日野京子さんが解説します。 　今年も芸術の秋、読書の秋がやってきました。時代によって流行の絵や物語が誕生しますが、日本の長い歴史でも身分に関係なく庶民にとって絵画が一番身近だったのが江戸時代ではないでしょうか。 　世界的に高い評価を得ている浮世絵は今でこそ「芸術作品」という扱いを受けています。しかし、江戸時代の浮世絵の役割は幅広く、風光明媚な観光地や人気役者、茶屋の看板娘そして花魁などの似顔絵を紹介するといった現在の写真集やメディアのような存在でした。 >>知られざる「浅草」招き猫と幕末スポット、東京スカイツリーのベストビュー公園 浅草庵『画本東都遊 3巻』より新吉原の俯瞰図（出典：国立国会図書館デジタルコレクション）　とくに、浮世絵師の挿絵入りの書物「黄表紙本」は現在の漫画の源流ともいえ、人気を博しました。こうした本を取り扱い、名だたる浮世絵師を世に送り出したのが吉原生まれ吉原育ちの蔦屋重三郎です。 今とは違う書店の役割　寛延3（1750）年に生まれた蔦屋重三郎は23歳の時に最大の歓楽街でもあった吉原遊郭の北側にあった大門前の通りに書店「耕書堂」を構えました。ちなみにここでいう吉原は、浅草移転後の新吉原になり、現在の台東区千束三丁目から四丁目になります。 「耕書堂」のあった台東区千束4丁目近辺（画像：photoAC）　当時の書店は本を手掛ける版元の役割も担っていました。既製の本を売るのではなく、売れそうな本を企画、または浮世絵師や作者と話し合いを重ねて本を作っていき自分の店で売るという流れです。 　書店が成功するかどうかも経営者の腕一つという、今の出版業界とは異なる形態でした。吉原で育った彼にとって一番初めの大きな仕事が『吉原細見』の出版です。 　吉原のガイドマップであり、遊郭の中にひしめき合うように並ぶ店の場所やそこに所属する遊女の名前が事細かに記されています。年1回、または2回刊行され、吉原に出かける時には欠かせないアイテムでした。 ガイドマップのイメージ（画像：photoAC）常連客から吉原初心者にも必須の書物　江戸随一の歓楽街である吉原に遊びに行くには、男性にとってもそれなりに下調べが必要です。どういうお店にどんな名前の遊女がいるのか、大所帯はどこの店なのかも『吉原細見』があれば瞬時に分かります。 　また、一部の人しか会えない高嶺の花である花魁の姿を、浮世絵を見て思いをはせる男性は江戸市中たくさんいたことでしょう。 　生まれも育ちも吉原である蔦屋重三郎は『吉原細見』で成功を収めると、天明3（1783）年には吉原界隈から鶴屋喜右衛門の書店など有名店がある日本橋通油町（現在の中央区日本橋大伝馬町）に店を移転させます。 大伝馬町周辺地図　遊郭での男女の駆け引きや様子を生々しく描写した洒落本、庶民向けの娯楽要素の強い黄表紙等にも着手しこれも人気を集めることに成功しました。蔦屋自身も狂歌をたしなんでいたため人脈も広く、才能ある作家や絵師を登用し次々にヒット作を世に送り出せたのです。 　とくに目を引くのが、当時の新進気鋭の浮世絵師の錦絵を出版した点です。 　今では浮世絵師の代表的な絵師として教科書にも載る喜多川歌麿や東洲斎写楽を見出し、世に送り出しました。単なる出版事業に携わるだけでなく、浮世絵師の育成も行っていたことは偉大な功績と言えます。 謎の浮世絵師や日本初の職業作家誕生にも寄与　地元吉原で成功し、日本橋へと店を移した後も順風満帆かと思った蔦屋重三郎ですが、田沼意次から松平定信が老中に変わり節約や風紀の乱れの取り締まりが強化されたことで風向きが変わりました。 　後世「寛政の改革」と呼ばれているこの改革で、遊郭を題材とした書物や遊女や美女を取り上げた浮世絵は風紀を乱すとして版元である蔦屋重三郎は幕府から目を付けられたのです。 喜多川歌麿の浮世絵のイメージ（画像：photoAC）　彼自身だけでなく優れた美人画を生み出した喜多川歌麿も処罰の対象になったほど、当時の書物や浮世絵への取り締まりは厳しいものがありました。松平定信が寛政5（1793）年に失脚し、寛政の改革が終わると翌年に謎の浮世絵師として名をはせる東洲斎写楽の作品を出版しました。 　実は、写楽の作品は全て蔦屋重三郎が経営する耕書堂から出版されており、両者の深いつながりをうかがい知ることができます。また、日本の職業作家の祖と目されている『東海道中膝栗毛』の作者である十返舎一九が蔦屋重三郎の店に身を寄せて出版のイロハを学んでおり、優れた芸術家と文筆家の誕生に直接関与しているのです。 江戸時代の旅事情を伝える『東海道中膝栗毛』。京都にある弥次さん喜多さんの銅像（画像：photoAC）化政文化に与えた影響は計り知れない　蔦屋重三郎は寛政9（1797）年に亡くなりましたが、その後の化政文化（1804年～1830年）に与えた影響は計り知れません。時の政治に翻弄されながらも、庶民が何を求めているのか察知する能力のおかげで、数多くの浮世絵師や作家を見出したことは称えられる功績です。 　江戸時代最大の娯楽の街である吉原で育つという特殊なバックボーンは、人々が何を求め何で喜ぶのかを見抜く才能が育ったと考えるのは、大げさなことではないのかもしれません。 　今の世の中でもニーズの高いそんな優れた力を持っていた蔦屋重三郎。彼に思いをはせながら、浅草や千束界隈を散策してみてはいかがでしょうか。 参照 国立国会図書館デジタルアーカイブ ・『箱入娘面屋人魚』3巻（口上の挿絵が蔦屋重三郎こと蔦唐丸） ・蔦屋重三郎『吉原細見』 ・葛飾北斎『画本東都遊』3巻「耕書堂」 浅草にある吉原神社（画像：photoAC）

東京の「北の玄関口」上野駅は、昭和の悲喜こもごもが交差する哀愁漂う場所

10月14日は鉄道の日です。この日に新橋‐横浜間で初めて鉄道が開通してから、今年は150年目となります。都内の数ある駅の中でも、「北の玄関口」として有名な上野駅。昭和30年代に多くの地方の若者が故郷を離れ、不安と夢を抱きつつ東京での第一歩を踏み出した上野駅について、エデュケーショナルライターの日野京子さんが解説します。　10月14日は新橋駅から横浜駅で初めて鉄道が開通したことから、「鉄道の日」に定められています。とくに、今年は新橋―横浜間が開通して150年目となる節目の年ということもあり、各地で鉄道に関わるイベントが行われています。東京都内の数ある駅の中でも、上野駅は「北の玄関口」として知られています。 上野駅（画像：photoAC）　東京を代表する花見の名所である上野公園。上野動物園や国立科学博物館、国立西洋美術館そして国立東京博物館など大規模な施設がある人気のスポットです。 　華やかな雰囲気も持ちつつ、浅草地区とも隣接し下町らしさも感じます。そんな上野駅はアジア初の地下鉄路線（上野―浅草間）誕生の地でもあります。駅としての長い歴史を持つ上野駅を語る上で忘れていけないのが「集団就職列車」です。 　東京に就職する東北地方の中学や高校を卒業したばかりの若者が、団体列車に揺られながら上京する様子は、戦後の高度経済成長期の一ページとしてよく語られています。 　今回は、昭和30年代に多くの地方の若者が故郷を離れ、不安と夢を抱きつつ東京での第一歩を踏み出した上野駅を紹介していきます。 上野駅は日本初の私鉄が作った上野駅ホームにある啄木の歌碑碑（画像：photoAC）　上野駅の歴史は、新橋―横浜間の開通から11年後の1883（明治16）年に始まりました。国内初の民間鉄道会社である「日本鉄道株式会社」が、北関東や東北方面の鉄道整備を進めるために、作られました。当初から「北の玄関口」という役割を担っていたのです。 　岩手県出身の石川啄木が詠んだ、「ふるさとの訛りなつかし停車場の人ごみの中にそを聴きにいく」の停車場は上野駅だと言われ、15番線ホームに記念の碑があります。 　古い歴史を誇る駅でも昨今は、駅ビルといった複合施設を含んだ開発が当たり前のように行われています。上野駅も例外ではなく、「アトレ上野」がありさまざまなテナントがひしめき合う現代的な駅といった印象を受けます。 　しかし、広小路口を出ると見える1932（昭和7）年竣工の二代目駅舎は昭和から時間が止まったかと思うほど重厚感あふれる駅舎です。 　初代駅舎は関東大震災により焼失しましたが、昭和初期に完成した駅舎は激しい戦火もくぐり抜けた、全国的にも貴重な戦前の駅舎を今に伝える貴重な建造物です。 　完成当時は現在のように周囲にはビルが皆無であったため、より存在感のある北の玄関口であったことは想像に難くありません。 高度経済成長期と都会と地方の進学率旧国鉄鉄道車内 （イメージ画像：photoAC）　戦後の歴史を学ぶときに必ず目にする「集団就職」という言葉は、地方の農家や漁村の長男以外の男子学生や、地元に働き口のない女子学生が修学旅行さながらに団体で列車に乗り込み、東京や名古屋、大阪といった人手の足りない大都市に就職するありさまを表現しています。 　集団就職列車は正式な名称ではなく通称で、臨時列車扱いでした。現在のように、事前に就職先を複数リストアップし、応募し面接を受けて合否を待つというものではありません。地元にいる時に就職先が決まり、列車に乗り、駅に到着して職場に向かい、ようやくどんな会社なのかが分かるというまさに運試しのような就職でした。 　大都市圏では戦後復興ということもあり建築現場や工場で働く人材が足りませんでしたが、人材不足のその他の原因として、そもそも都会と地方の進学率の差が顕著だったことがあります。 　1950年度当時の文部省が行った「学校調査」をみても、東京で中学卒業後に就職した生徒は25.6％（夜間学校通学者を含む）、夜間学校に通わずに就職したのは卒業生全体の18.1％でした。 　一方、中学卒業者の就職率の全国平均は45.2％（夜間学校通学者を含む）と歴然とした差があります。 　東京の子は高校への進学者が多く、増え続ける仕事を任せられる人材が全く足りないなか、白羽の矢が立ったのが地方の若者だったのです。 　集団就職列車の運行の始まりは諸説ありますが、1954（昭和29）年に青森駅から上野駅を走った臨時夜行列車が戦後の第一号とされています。高度経済成長期は翌年の1955年から始まったため、地方の若者が東京をはじめとする大都市に人手として引く手あまただったことがうかがえます。 現実の過酷さと金の卵と呼ばれるギャップ金の卵と呼ばれても （イメージ画像：photoAC）　昭和30年代に地方から上京し就職する若者たちは「金の卵」ともてはやされました。1964（昭和39）年には流行語大賞にもなりました。 　誰もが都会での成功を夢見た時代ですが、現実には過酷な労働や賃金の低さなど厳しい生活を強いられることが多く「金の卵」と呼ばれるほど待遇が良いものではありませんでした。 　集団就職列車に揺られながら故郷を離れ、見知らぬ都会で働く若者の姿を歌った「あゝ上野駅」は、彼ら彼女たちの心情を表現し大ヒット曲になりました。 　上野駅開業120年の節目に当たる2003（平成15）年には、歌碑が広小路広場下に設置され、今では観光スポットにもなっています。また、常磐線や宇都宮線、高崎線として使用されている16番線と17番線の発車メロディーとしても使われています。 　1975（昭和50）年に盛岡駅発の集団就職列車が上野駅に到着し、これをもって戦後復興期を下支えした集団就職に終止符が打たれることになりました。昭和から平成、そして令和と時代が移り変わり、当時の記憶も薄れてきています。 　駅ビルは明るく周囲には観光スポットがたくさんある上野駅ですが、たまには上野駅構内や駅舎から、過ぎ去った昭和を感じてみてはいかがでしょうか。 上野公園の桜並木（画像：photoAC）