ラーメンじゃないのに二郎系? 入谷「SUN」のナポリタン【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯(3)

都内散歩と食べ歩きにくわしいフリーライターの下関マグロさんが、都内一押しの「マグロ飯」を紹介します。


ナポリタンの提供は喫茶店が圧倒的に多い

 ナポリタンの本の執筆を頼まれて以来、精力的に食べ歩いています。もともと好きでよく食べていたのですが、いざ本を書くとなると行ったことのない有名店もけっこうあって、「1日1ナポリタン」のペースで食べ歩いていました。

 ぶらぶらとナポリタンを探し歩いたので、書籍のタイトルは『ぶらナポ』(駒草出版)。サブタイトルは「究極のナポリタンを求めて」となっています。究極といっても自分自身の究極ということで、もちろん万人向けではありません。

 本書ではナポリタンの極私的ランキングとして、思いつくまま1位から23位まで順位をつけました。面白いのは、20代の頃に1位だと思っていた店と現在61歳の筆者が現在1位だと思う店が違っていることです。好きなナポリタンは年齢とともに、あるいは時代とともに変わるのですね。

 ナポリタンはイタリアのナポリ発のスパゲッティ料理ではなく、ケチャップ味で炒められた日本式の料理です。提供するお店は喫茶店が圧倒的に多く、そのほかには洋食屋やスパゲッティ専門店などです。

喫茶店「SUN」の「なぽりたん」(普通盛り)は単品650円。サラダや飲み物とのセットだと850円(画像:下関マグロ)

 というわけで、お店をひとつ紹介しましょう。それは、喫茶店「SUN」(台東区下谷)です。

今の味を作ったのは2代目


【画像】ある意味、二郎インスパイア系? 刻みニンニクがトッピングされたナポリタン

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