【東京】ハートの中にシャンパン&イチゴ!香り豊かなお酒チョコレートおすすめ3選

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【東京】ハートの中にシャンパン&イチゴ!香り豊かなお酒チョコレートおすすめ3選

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フルーティーなチョコレートが多くラインアップしている今年のバレンタイン。お酒風味のチョコもフルーツと組み合わされていると、さらに華やかに。今回は専門店の精緻なマリアージュが楽しめるショコラから、出先でスマートにピックアップできるホテルチョコギフトについて、お酒好きのデザイナー・INDULGEさんが厳選しました。

大人にぴったりなお酒入りチョコレートコレクション

バレンタインシーズンのこの時期は、今の季節にしか出会えない限定チョコや、コレクションが数多く登場します。中でもお酒が好きな方にぴったりなのが、蒸留酒や日本酒を使ったお酒チョコ。

 今回は、ホテルメイドの限定コラボを含むチョコレートコレクションと、チョコレート専門店のチョコレートコレクションをご紹介します。香りの記憶は強い印象を残します。マリアージュを究めた香り高い上質な大人チョコレートなら、笑みがこぼれること間違いなしですよ。

ハートの中からシャンパン&イチゴジャムの香りがあふれだす!(画像:株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリース)



【青山】ショコラティエ パレドオール ブラン 青山店「シングルディスティラリーショコラブラン」/ウイスキーとの相性を追究した自家製ホワイトチョコレート

 まずお酒のチョコレートと言えば外せないのは、日本のチョコレートシーンを牽引するショコラティエ・三枝俊介氏が手がけるチョコレート専門店「ショコラティエ パレドオール」。パレドオールの工房では、選別し焙煎したカカオ豆からカカオバターをしぼるビーントゥバースタイルで、ここだけでしか味わえないオリジナルのチョコレートが作られています。

 2024年の新作ショコラには、香り立つカカオをベースにスコットランドのさまざまな土地の個性豊かなウイスキーを表現した5種のボンボンが登場しています。

2024年新作ショコラ、スコッチウイスキーのコレクション。5カ所で作られた風味の異なるスコッチウイスキーに、産地別に味わいの異なるカカオをマッチングさせている(画像:株式会社オヴァールリエゾンリリース)
丸の内・銀座・表参道にある直営店限定の「スコッチウイスキーコレクション」(5個入3,132円※なくなり次第終了)(画像:株式会社オヴァールリエゾンリリース)

 姉妹店のホワイトチョコレート専門店「ショコラティエ パレドオール ブラン 青山店」でも、シャンパンや清酒「純米大吟醸 獺祭二割三分」といった素材とホワイトチョコレートのペアリングが楽しめるショコラが登場している他、5種のウイスキーに合わせた自家製ホワイトチョコレート「シングルディスティラリーショコラブラン」がラインアップ。ホワイトチョコレートだからこそウイスキーの個性がクリアに引き立つ、今までにない味わいを楽しめます。繊細なチョコレートとのマリアージュは、外国の方にも喜ばれそうですね!

「シングルディスティラリーショコラブラン」(5個入2,916円)※使用されているウイスキー(ブレットバーボン/グレンモーレンジィ オリジナル/グレンモーレンジィ シグネット/タリスカー10年/アードベッグ10年)(画像:株式会社オヴァールリエゾンリリース)

【竹芝】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」/ハートのチョコからあふれるシャンパン&いちごジャム

 「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の1階「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」で2月14日(水)まで販売中なのが、シェフパティシエが手がけた「バレンタインショコラアソートボックス」。シャンパンと純米大吟醸、2種のお酒を使ったボンボンショコラが入ったアソートです。

左から、純米大吟醸、アールグレイ、タンザニア、ストロベリーシャンパン、キャラメルサレ、メキシックの6種類のショコラ(画像:株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリース)

 ハートの形の 「ストロベリーシャンパン」は、自家製ストロベリージャムに相性抜群なシャンパンを合わせたボンボンショコラ。ストロベリーとシャンパンの風味が広がる、華やかな味わいが特徴です。

 トッピングの金粉が高貴な「純米大吟醸」は、フルーティーで飲みやすいと人気の日本酒「獺祭」を使用した豊かな香りと大人な味わいのショコラ。まろやかでカカオらしい風味が特徴のフランス ヴァローナ社製クーベルチュール「ジヴァラ・ラクテ」に調和しています。

「バレンタインショコラアソートボックス」(4個入2,052円/9個入4,320円)(画像:株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリース)

【紀尾井町】ホテルニューオータニ(東京)「タリスカー ボンボンショコラ」/フルーティー&ナッツが癖になる!数量限定コラボ

 「ホテルニューオータニ(東京)」ロビィ階のメインバー「バー カプリ」にて、2月1日(木)から3月31日(日)にかけて限定販売されているのが「タリスカー ボンボンショコラ」。2022年に世界No.1の販売実績を記録したスコットランド生まれのスモーキーシングルモルトブランド「タリスカー」とホテルニューオータニとのコラボレーションコレクションです。

 看板商品である「タリスカー 10年」「タリスカー ストーム」、そしてポートワイン樽で追加熟成した特別なシングルモルト「タリスカー ポートリー」を含めた3種のタリスカーをたっぷりと使用した、新作ショコラです。

シェフパティシエ考案「タリスカー ボンボンショコラ」(3個入1,700円※数量限定・サービス料別途)(画像:MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社リリース)

 スモーキーな味わいの「タリスカー 10年」にはガナッシュとバナナピューレを合わせ、黒胡椒をアクセントに。甘美なスモーキーさと蜂蜜のような甘いモルトの「タリスカー ストーム」には、3種類のナッツをチョイス。ベリー系のリッチな香りと黒胡椒のドライな風味が特徴の「タリスカー ポートリー」には、甘酸っぱいフランボワーズが組み合わされています。いずれもシェフパティシエが考案し、タリスカーの特徴に合わせて一粒ずつていねいに手作りで仕上げています。

 「バーカプリ」では同時期に、ショコラと同じタリスカーを使用した新作カクテルが3種類楽しめます。タリスカーを味わった時間の思い出に、「タリスカー ボンボンショコラ」を贈るのも良いですね。3日前までのWEB予約が必要ですのでお忘れなく。

3種のタリスカーの特徴を生かした新作カクテル(画像:MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社リリース)

【虎ノ門】東京エディション虎ノ門「The Blue Room」/数量限定受注生産のブランデー漬けレーズンショコラ

 絶景のロケーションを求めるなら 「東京エディション虎ノ門」31階のレストラン「The Blue Room(ブルー ルーム)」のコレクションはいかがでしょう。ホテルのペストリーシェフが丹精を込めた特製チョコレートボックス「Romantic love(ロマンティックラブ)」が予約受付中です。

 国産クラフトチョコレートを使ったガナッシュに、国産のブランデーで漬けたレーズンをイン。カカオニブ、フリーズドライラズベリー、金箔をトッピングした、ラグジュアリーなチョコレートです。口に含むとガナッシュが溶け出し、香り高いブランデーと濃厚なチョコレートを楽しめます。前日までにWEB予約し、2月7日(水)から14日(水)の期間中に日時指定し、受け取りに行く受注生産システムです。

ブランデー漬けレーズンの入った「Romantic love」(3個入2,000円)(画像:マリオット・インターナショナル ジャパンリリース)

 3月13日(水)までの予約を受け付けているホワイトデーギフト「Innocent Love(イノセントラブ)」は、名残雪に咲く春の花をイメージしたスペシャリティチョコレート。ホワイトチョコレートをまとわせたガナッシュの中央には、国産シングルモルトウイスキーに漬け込んだレーズンが入っています。ピスタチオと銀箔がトッピングされ、エレガントな印象です。受け取りは3月7日(木)から14日(木)まで。

 どちらもなくなり次第販売終了とのこと、販売期間中の早めの予約が安心ですね。

ウイスキー漬けレーズンの入った「Innocent Love」(3個入2,000円)(画像:マリオット・インターナショナル ジャパンリリース)

好きなお酒に合わせて選ぼう

 「甘いブランデーとスモーキーなウイスキー、どちらが好み?」「たしか獺祭を注文していたはず」など記憶をたどりながら、ぴったりのチョコレートをセレクトするのは楽しいものです。訪れる場所に合わせてスペシャルなお酒チョコレートを準備しておけば、限定商品のレア感で喜びがさらにプラスされるかも?

■ショコラティエ パレドオール ブラン 青山店
住所:東京都港区南青山1-1-1 ツイン東館B1F
TEL:03-3470-0613
営業時間:【月〜金】11:00~20:00 【土・祝】11:00~19:00
定休日:日曜
アクセス:東京メトロ銀座線・半蔵門線・都営大江戸線「青山一丁目駅」直結
※詳細については公式サイトをご確認ください

■ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック「バレンタインショコラアソートボックス」
販売期間:2024年2月1日(木)〜14日(水)
住所:東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F
TEL:0570-000222(ナビダイヤル)
営業時間:11:00~19:00
アクセス:ゆりかもめ「竹芝駅」直結
JR・東京モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
※詳細については公式サイトをご確認ください

■バー カプリ「タリスカー ボンボンショコラ」
販売期間:販売中〜2024年3月31日(日)
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
TEL:03-3238-0035(バー カプリ直通)
営業時間:【月~木】16:00~23:00(L.O.22:30)
【金】16:00~24:00(L.O.23:30)
【土】13:00~24:00(L.O.23:30)
【日】13:00~23:00(L.O.22:30)
アクセス:東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」より徒歩3分
東京メトロ半蔵門線・南北線・有楽町線「永田町駅」より徒歩3分
※詳細については公式サイトをご確認ください

■東京エディション虎ノ門「The Blue Room」
受取期間:「Romantic Love」2024年2月7日(水)〜14日(水)
受取時間:11:00~20:00
※事前予約は2月13日(火)まで。数量限定につきなくなり次第終了
住所:東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門31F
TEL:03-5422-1630
アクセス:東京メトロ日比谷線「神谷町駅」直通
※詳細については公式サイトをご確認ください

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