INDULGE

グルテンフリーやプラントベースでも満足感たっぷり！東京進化系ヘルシースイーツ【2024春】

小麦を制限するグルテンフリー、腸の働きを助ける発酵食品、植物由来成分を使ったプラントベース、白砂糖不使用など、環境だけでなく体にやさしくもおいしいスイーツが増えています。今回はスイーツ好きデザイナーのINDULGEさんがチートデイにも食べたい東京の「進化系ヘルシースイーツ」をご紹介します。最旬最強ヘルシースイーツ 最近スイーツの世界でも注目されている発酵＆プラントベース。発酵に関しては、ヨーグルトやチーズ、チョコレートも発酵食品なので、スイーツとの相性は良いにきまっていますよね！ また、SGDsの動きとともに広がってきたプラントベースですが、ますますリッチで洗練された味わいに進化し人気を博しています。 　今回は、くず餅乳酸菌入りの桜スイーツや、ヴィーガン＆グルテンフリーの桜パンケーキなど、春を感じる発酵＆プラントベーススイーツをご紹介します。健康やサステナブルだけではなく、純粋に「味が好きだから食べたい」と思える、最旬最強スイーツを味わってみませんか？ 【代々木公園】TREE by NAKED yoyogi park／罪悪感なく満たされるプラントベーススイーツ　クリエイティブカンパニー・ネイキッドが手がける、代々木公園のアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）」。今年も店内をデジタル＆アーティフィシャルな桜舞う春の演出が3月1日（金）よりスタートし、同時に桜やイチゴを使用した春のヴィーガンスイーツ＆ドリンクが登場しています。 見た目もキュートな「ヴィーガン＆グルテンフリー桜パンケーキ」（2,200円）※イートインのみ（画像：株式会社ネイキッドリリース）　おすすめは人気ナンバーワンの「ヴィーガン＆グルテンフリー 桜パンケーキ」。ふわふわ食感の桜色のパンケーキに、豆乳クリームとあんこが添えられています。ドリンクは、桜茶と数種類のスパイスにキビ砂糖の甘みをプラスした「ヴィーガン 桜豆乳チャイ」や、自家製の桜花シロップとイチゴの甘酸っぱさが絶妙な「桜甘酒スムージー」が用意されています。ドリンクはイートイン、テイクアウト共に注文できます。 写真左：「ヴィーガン 桜豆乳チャイ」（990円）／写真右：「桜甘酒スムージー」（990円）（画像：株式会社ネイキッドリリース）■TREE by NAKED yoyogi park 住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2 TEL：050-1743-2539 営業時間：10:00〜18:00（L.O.17:00） 定休日：水曜 アクセス：東京メトロ千代田線「代々木公園駅」 2出口より徒歩1分 小田急線「代々木八幡駅」南口より徒歩1分 ※料金は税込です。詳細は公式サイトをご確認ください 【渋谷】2foods渋谷ロフト店／ヘルシージャンクフード！春限定フレーバーのプラントベースドーナツ　プラントベースフードブランド「2foods（トゥーフーズ）」が店舗フードメニュー3月1日（金）より展開しているのが、「Spring mood（スプリングムード）」をテーマとした春の新商品7種です。渋谷ロフトと銀座ロフトにある全2店舗で植物由来の原材料を使用したスイーツやドリンクが楽しめます。 華やかなスプリングコレクション2024（画像：株式会社TWOリリース）　スプリングコレクションではポジティブな気分になれそうな3種のフレーバードーナツが新登場。国産いちごのジューシーな甘みたっぷりの「HAPPYストロベリードーナツ」に、レモンと4,種のトロピカルフルーツピューレを使った「JOYFULレモネードドーナツ」は、春にぴったりなドーナツです。オーガニック茶葉使用の「REFRESH抹茶パッションドーナツ」は、抹茶のほろ苦さが大人な味わい。油分がカットされて白砂糖も不使用です。 　プラントベースレアチーズケーキは、イチゴ尽くしの「濃密レアチーズケーキ　贅沢ストロベリー」としてアレンジされ、春らしい味わいに。 写真左：3種のドーナツ（テイクアウト各481円・イートイン各490円）／写真右：「濃密レアチーズケーキ　贅沢ストロベリー」（テイクアウト717円・イートイン各730円）（画像：株式会社TWOリリース）■2foods渋谷ロフト店 住所：東京都渋谷区宇多川町21-1 2F TEL：03-6416-4025 営業時間：【月～木・日】11:00〜21:00（L.O.20:00） 【金・土・祝前日】11:00～22:30（FOOD L.O.21:30／DRINK L.O.22:00） 定休日：無休 アクセス： 東京メトロ銀座線・副都心線・半蔵門線、東急田園都市線「渋谷駅」A3番出口より徒歩3分 JR「渋谷駅」ハチ公口より徒歩5分 ※料金は税込です。詳細は公式サイトをご確認ください 【新宿】plant more ルミネ新宿店／罪悪感なく満たされるプラントベーススイーツ　3月4日（月）にルミネ新宿１にオープンしたばかりのカフェ「plant more（プラント モア）」。ケーキやソフトクリームなどのスイーツはすべて植物由来の食材のみを使用しています。シンプルでナチュラルな空間でいただくプラントベースのスイーツは、買い物途中のリフレッシュにおすすめです。 （画像：カフェ・カンパニー株式会社リリース）　フランボワーズソースがアクセントの「チョコレートケーキ」は、プラントベースとは思えない濃厚な味わい。季節限定メニュー「季節の果実　苺のサンデー」に使用されているソフトクリームは、アーモンドミルクを使用しています。お店で焼いた自家製グラノラとの幸せな組み合わせが人気です。 写真左：プラントベースとは思えないほど濃厚な「チョコレートケーキ」（1,078円）にはホットコーヒー（550円）やハーブティー（715円）を合わせて／写真右：「季節の果実　苺のサンデー」（1,430円）（画像：カフェ・カンパニー株式会社リリース）■plant more ルミネ新宿店 住所：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿１ 6F TEL：03-6304-5755 営業時間：11:00〜21:00（FOOD L.O.20:00／DRINK L.O.20:30） アクセス：JR・小田急線・京王線・都営新宿線・東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」直結 ※詳細は公式サイトをご確認ください 【表参道】BE:SIDE表参道店／ここでしか味わえないくず餅乳酸菌配合桜スイーツ　創業1805年、元祖くず餅の船橋屋の新業態ショップ「BE:SIDE（ビーサイド）」。自然発酵食品のくず餅は、植物性乳酸菌の宝庫と言われています。「BE:SIDE表参道店」では、くず餅乳酸菌入りの桜スイーツ「さくらみずくずもち」を、3月13日（水）より販売しています。 「さくらみずくずもち」（1,250円）※ドリンクセット（画像：株式会社船橋屋リリース）　発酵小麦でんぷんに熱を入れて練りあげ冷やし固めた看板商品「みずくずもち」を、桜の季節に合わせてアレンジしています。小豆とくず餅乳酸菌入り桜餡の2層仕立てで、桜の濃厚な香りとともにぷるぷる食感の「みずくずもち」と桜の塩味のマリアージュを楽しめます。今だけしか食べられない春の味わいです。 お箸休めにぴったりな胡麻醤油味のクラッカーもうれしい（画像：株式会社船橋屋リリース）■BE:SIDE表参道店 住所：東京都渋谷区神宮前3-14-6 TEL：03-6432-9323 営業時間：11:00〜18:00（L.O. 17:00） 定休日：月曜・火曜（祝日の場合営業） アクセス：東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A2出口より徒歩7分 東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前〈原宿〉駅」より徒歩9分 ※料金は税込です。詳細については公式サイトをご確認ください

【下北沢さんぽ】新・ミックスカルチャーの聖地に！ディープさと旬が混在するシモキタを遊び尽くす

たびたび映像作品の舞台にもなる下北沢。近年の再開発でほどよいビンテージ感と無機質な空間の融合したショップも増えて魅力的に進化。トレンド感度の高い人が一日遊べる街となっています。今回はデートでも楽しめそうなお店を中心に、デザイナーのINDULGEさんがご紹介します。ディープ×旬なシモキタワールド 演劇や音楽、古着屋グルメなどあらゆるカルチャーがミックスされた街、下北沢。最近は再開発とともに、個性豊かな商業施設が続々とオープンして、より魅力的に進化しています。 　今回は、恒例のビンテージマーケットから、線路跡地に誕生した下北線路街のショップなど、1日かけてじっくり楽しみたいスポットをご紹介します。ディープな趣も残しつつ新しさを感じるカルチャーがミックスされた最近の下北沢を、朝から晩まで遊び尽くしてみませんか？ （画像：株式会社MotionGalleryリリース）【すべての画像を見る】＞＞ 「下北沢古着マーケット+（プラス）Spring Vintage-Shimokitazawa FURUGI Market-」／残すは3月30日（土）、31日（日）の2日間開催のみ！　午前中のまだ商品がそろっているうちに出かけたいのが、「下北沢古着マーケット+（プラス）Spring Vintage -Shimokitazawa FURUGI Market-」。3月の土日祝日に開催されていた古着マーケットで、残すはあと2日間、3月30日（土）、31日（日）に開催されます。 駅東口駅前広場がビンテージマーケットに！※過去開催時の様子（画像：スパイラル株式会社リリース）　古着の魅力を伝えるべく、下北沢に点在する古着店が駅前スペースに集結します。春を彩るスウェットやセーター、シャツなどが並ぶ中から一期一会の出会いがあるかもしれません。古着屋さんとのやりとりも楽しみたいですね。 SDGs＆古着熱再燃で大注目のイベント（画像：スパイラル株式会社リリース）■下北沢古着マーケット+（プラス）Spring Vintage -Shimokitazawa FURUGI Market- 開催期間：2024年3月30日（土）・31日（日） 開催場所：東京都世田谷区北沢2-24下北沢駅東口駅前広場 営業時間：11:00〜18:00 入場料：無料 アクセス：小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」前 ※詳細は公式サイトをご確認ください 「ミニシモキタ祭」／3月30日（土)開催決定！ 「青と黄色」に染まるイベント　クリエーターとまちづくりの起点としても活動している「MUSTARD™ HOTE（マスタードホテル）」の、前デッキスペースでは3月30日（土)に「ミニシモキタ祭」が開催されます。今回の発信クリエーターは下北沢のデザイン会社「あおとき」。名前にちなんだ青と黄色のアイテム縛りのユニークな商品が登場するそうです。また当日は「NFT取得体験」など気になるプログラムも開催予定です。 ホテル外観（画像：株式会社GEKIリリースより） 「ミニシモキタ祭」では、下北沢の人気店による青と黄色のフードやドリンク、古着などのアイテムがそろいます。スパイシーなカレーが人気の「カレーの惑星」や、クラフトビール＆ホットドッグが評判の「SUNNY HOP（サニーホップ）」なども参加とのこと、どんなアイテムが並ぶのか楽しみですね！ 「青と黄色」が気になる！（画像：あおときリリース）■SPICY condensed SHIMOKITAミニシモキタ祭 開催日：2024年3月30日（土） ※雨天時は規模縮小して決行予定 開催場所：東京都世田谷区北沢3-9-19 マスタードホテル前デッキ 開催時間：11:00〜19:00 アクセス：小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩1分 ※詳細は公式サイトをご確認ください Roll Sloth 下北沢店／芸能事務所運営のワンハンドフード　おなかが空いたら立ち寄りたいのが「Roll Sloth（ロールスロース）下北沢店」。ライスペーパー使用の生春巻き「SHIMOKITA ROLL」が人気です。2023年12月にオープンしたばかりの才能発信型飲食店で、俳優やアーティスト、クリエイターなど才能豊かな面々がショップに関わっています。 ボリューミーで満足感ある生春巻き「SHIMOKITA ROLL」（画像：株式会社七色リリース）　「SHIMOKITA ROLL」は、「牡蠣トリュフ」「焼肉もち米」「豚しゃぶサラダ」などの食事系から、「紫いもバター」「チョコバナナ」系などのスイーツ系、期間限定メニューなど、いろいろな種類が用意されています。「なまけ汁（おいしい）」をはじめ、アルコールやドリンク類も販売。ドリンクとフードには「バタフライカップ」が使用され、食べ歩きにもぴったりです。 ストローもフタも不要、スタイリッシュでエコな「バタフライカップ」（画像：株式会社七色リリース）■Roll Sloth下北沢店 住所：東京都世田谷区北沢3-20-1 下北線路街「reload」「空き地」前・一番街商店街入口 開催時間：8:00〜27:00 アクセス：小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩5分 ※詳細は公式サイトをご確認ください ビームス プラネッツ リミテッドストア 下北沢／シモキタの新たな拠点・モノやコトが生まれるコミュニティ　これまで半年間限定ショップとしてオープンしていた「BEAMS Planets LIMITED STORESHIMOKITAZAWA（ビームス プラネッツ リミテッドストア 下北沢）」が、3月1日（金）より常設ショップとして営業を開始しました。世界各国から集められた商品の販売のみならず、体験型イベントやワークショップの実施、飲食を提供できる大型のバーカウンターが設置されています。 バーカウンターでは不定期で「BEAMS Planets SPECIAL NIGHT BAR」がオープン（画像：株式会社ビームスリリース）　過去には、個性（傷）あるレザーを使用した「世界にひとつだけのレザーアイテム」ワークショップなど、新鮮なアプローチ感じるイベントが開催されてきました。3月は常設ショップオープンを記念し、数々のイベントが企画されています。3月29日（金）18時より、BEAMS Planetsディレクターによる「スナックSatosachi」が、3月30日（土）にはDaiki氏による占星術占い（要予約）が開催予定です。 長居したくなるセンスあふれる空間（画像：株式会社ビームスリリース）■ビームス プラネッツ リミテッドストア 下北沢 住所：東京都世田谷区北沢3-19-20 reload2-1 TEL：03-3460-8515 営業時間：11:00〜20:00 定休日：不定休 アクセス：小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩4分 ※詳細は公式サイトをご確認ください FLIPPER‘S下北沢店／「世界を旅するクラシックテディ」コラボパンケーキ　歩き疲れたら甘いものをチャージしたくなりますよね。新鮮でおいしいたまごスイーツが人気の「FLIPPER’S（フリッパーズ）下北沢店」では、3月14日（木）より5月末までの期間限定でイギリス生まれの「クラシックテディ」とコラボしたパンケーキプレートが登場しています。韓国やシンガポールなどアジア各国で同時発売されている限定メニューです。 「旅するテディのふわふわパンケーキ ショコラミルクティー付き（H／I）」（2,420円）※ショコラミルクティー単品（990円）（画像：株式会社ベイクルーズリリース）　「旅するテディのふわふわパンケーキ」は、ふわふわのスフレパンケーキにミルクティームースのテディが寝そべり、雲のような綿あめをトッピング。思わず写メに撮りたくなるかわいさです。プレミアムな「旅するテディの大好きいちご」は、日本限定プレート！ 旬のイチゴがプレート全体を埋め尽くしています。 「旅するテディの大好きいちご　ショコラミルクティー付き（H／I）」（3,190円）（画像：株式会社ベイクルーズリリース）■FLIPPER‘S下北沢店「クラシックテディコラボメニュー」 開催期間：2024年3月14日（木）〜5月末 住所：東京都世田谷区北沢2-26-20 1F TEL：03-5738-2141 営業時間：【月〜金】11:00〜20:00（L.O.19:00） 【土日祝】10:30〜20:00（L.O.19:00） アクセス：小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩3分 ※料金は税込です。詳細については公式サイトをご確認ください Quarter Room／アートとカクテルの新たな融合　夜も更けてきたら、アート作品をカクテルに落とし込んだカクテル・バー＆スタジオ「Quarter Room（クォータールーム）」を訪れるのはいかがでしょう？ 世田谷代田の複合施設「nakahara-sou（ナカハラソウ）」の地下1階に位置するバーでは、アートから着想されたおしゃれなカクテルを堪能できます。3月21日（木）より、店内で桜を見ながら過ごす「夜花見」が開催されているとのこと、今の季節にしか体験できない時間を過ごせますね。 さまざまなアート作品を独自に再解釈しカクテルとして再現（画像：合同会社土海空リリース）　かつて中原商店街として200店近い商店が並んでいた通りに位置する「nakahara-sou（なかはらそう）」。2023年1月にオープンしたこちらの複合施設には、ほかにも兜町「Neki（ネキ）」の姉妹店の薪火料理「songbook（ソングブック）」も出店しており、厳選したナチュラルワインと熱々ピッツァを楽しめますよ。 ミシュランガイド東京ビブグルマンも獲得したシェフによる「songbook」（画像：UDS株式会社リリース）■Quarter Room 住所：東京都世田谷区代田5-10-7 nakahara-sou B1F TEL：03-3460-8515 営業時間：18:00〜24:00（L.O. 23:30） ■songbook 住所：東京都世田谷区代田5-10-7 nakahara-sou 1F 営業時間：【LUNCH 】12:00〜14:30【DINNER】17:00〜22:00 定休日：水曜 アクセス：小田急線「世田谷代田駅」より徒歩3分 小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩8分 ※詳細は公式サイトをご確認ください シモキタ-エキマエ-シネマ K2／下北沢駅直結のミニシアター　下北沢駅直結の商業施設「( tefu ) lounge（テフ ラウンジ）」の 2Fに、2022年2月にオープンしたミニシアター「K2（ケーツー）」。クラウドファンディングにより多くの人の応援を受けて誕生した映画館です。2023年末より、不定期でオールナイト上映企画「ビバークシネマ」も開催され、夜通し下北沢を楽しみたい人の強い味方になっています。 広めのふかふかシートでオールナイトも楽勝？（画像：株式会社MotionGalleryリリース）　「K2」の会員コミュニティ「PARTY」のメンバーになれば、割引価格で映画鑑賞できたり、併設カフェ「grass 」の全フード＆ドリンクを10％オフで購入できるなど、特典が付いています。どっぷり「K2」ワールドに浸りたい方は、サイトをチェックしてみてください。 メンバー同士で映画について語り合う機会も（画像：株式会社MotionGalleryリリース）■シモキタ-エキマエ-シネマ K2 住所：東京都世田谷区北沢2-21 tefu lounge 2F TEL：03-3460-8515 窓口営業時間：原則として、朝の開場時間〜21:00 料金：大人1,800円／大学（院）生・専門学校生・22歳以下の方・シニア（60歳以上）1,500円／高校生（18歳以下）1,000円／中学生（15歳以下）800円／小学生（6歳〜12歳）500円／障害者手帳をお持ちの本人および付添者（1名まで）1,000円 アクセス：小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」直結 ※詳細は公式サイトをご確認ください

東京で話題のレストランがアフタヌーンティー開始！予約必須の注目プラン3選

デザートや軽食を一口ずつ試せるアフタヌーンティー。東京で話題のレストランがこの春続々とアフタヌーンティーメニューを開始しました。今回はデザイナーのINDULGEさんが注目する「人気レストランのアフタヌーンティー」を３つご紹介します。この春に新登場！アフタヌーンティーメニュー　英国貴婦人の華やかな午後のお楽しみとして始まったアフタヌーンティー。アフタヌーンティーは、今やラグジュアリーホテルにとって欠かせないメニューです。うれしいことに、最近話題のレストランでも、続々とアフタヌーンティーメニューが新登場。レストランの個性が凝縮されたメニューを楽しめます。 　今回は、外苑前のサステナブルなレストランのアフタヌーンティー、虎ノ門ヒルズにできた天空ダイニングのアフタヌーンティー、丸の内の人気フレンチブラッスリーでいただく土日限定アフタヌーンティーの3つをご紹介。いずれもこの春に新登場したばかりの予約必須メニューです。 人気レストランのスペシャリテを一口ずつ堪能（画像：株式会社トランジットジェネラルオフィスリリース）【その他の画像】＞＞ ●【外苑前】ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン／サステナブルなアフタヌーンティー　おいしく・楽しい食体験を通じて気軽にSDGsを体感できるレストラン「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン」。サステナブルな食材を取り入れた「アフタヌーンティー」が2月23日（金）より提供されています。 環境にも健康にも優しいアフタヌーンティー（画像：ITOCHU SDGs STUDIOリリース）　レストラン人気のスイーツ、全粒粉とソイミルクを使用したパンケーキがアフタヌーンティー仕様で登場。プラントベースで人気のアメリカンベイクショップ「ovgo Baker（オブゴベイカー）」の抹茶チョコレートスコッキーがメニューに組み込まれています。セイボリーには、平飼いたまごのクロワッサンサンドや放牧牛のパテを使用したミニバーガーなどが提供されます。ドリンクはメニューから1杯好きなものを選ぶ方式ですが、ドリンク2時間フリーや乾杯スパークリング付きのプランも用意されています。 スコッキーはスコーンとクッキーを掛け合わせたハイブリットスイーツ。卵もバターも使用しないプラントベース仕様（画像：ITOCHU SDGs STUDIOリリース）■ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン 住所：東京都港区北青山2-3-1 （伊藤忠商事 東京本社敷地内 Itochu Garden） TEL：03-6434-0180 営業時間：11:00～21:00 （アフタヌーンティー14:00～16:00入店※120分制／2名よりWEB予約限定） 休館日：月曜（祝日の場合、翌営業日が休み）　 料金：アフタヌーンティーセット3,900円 アフタヌーンティーセット（ドリンク2時間フリー付き）4,800円 アフタヌーンティーセット（ドリンク2時間フリー＋スパークリングワイングラス付き）5,400円 アクセス：東京メトロ銀座線「外苑前駅」4a出口より徒歩2分 東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営大江戸線「青山一丁目駅」1出口より徒歩5分 ※料金は税込。予約詳細については公式サイトをご確認ください ●【港区虎ノ門】TOKYO NODE DINING／天空で楽しむいちごアフタヌーンティー　虎ノ門ヒルズ・ステーションタワー45階に位置する「TOKYO NODE DINING（トウキョウ ノード ダイニング）」では、3月8日（金）よりアフタヌーンティーを予約制で楽しめるようになりました。「レストランが提案するコース仕立てのアフタヌーンティー」をテーマに、イチゴをたっぷり使用した「Strawberry Afternoon tea by TOKYO NODE DINING」が提供されています。 赤毛和牛のサンドイッチや熟成ジャガイモのフリットなど、セイボリーも充実（画像：株式会社Plan・Do・Seeリリース）　今回のアフタヌーンティーでは、滋賀県産の上品な香りと甘さ、ほのかな酸味があるイチゴ「よつぼし」をぜいたくに使用。イチゴを使ったスパークリングドリンクとアミューズから始まり、イチゴのダックワーズ、フレッシュなイチゴを２層サンドしたショートケーキ、特製いちごソースが添えられたバスク風チーズケーキなど、まさにイチゴ尽くしのスイーツが並びます。ドリンクは、関西で人気の「Uf-fu（ウーフ）」による紅茶やコーヒーなど12種が、フリーフロースタイルで用意されています。 　東京らしい景色が眼下に広がる特別なロケーションで、非日常感たっぷりにアフタヌーンティーを楽しめますよ。 45階からの開放的な眺め（画像：株式会社Plan・Do・Seeリリース）■TOKYO NODE DINING「Strawberry Afternoon tea by TOKYO NODE DINING」 開催期間：2024年3月8日（金）〜5月6日（月） 住所：東京都港区虎ノ門2-6-1虎ノ門ヒルズ ステーションタワー45F TEL：03-6811-2571 営業時間：ランチ11:30〜（LO. 14:00）、カフェ14:00〜17:00 （アフタヌーンティー14:00～16:30（L.O.）※120分制／完全予約制） ディナー17:00〜23:00（L.O. フード21:00) バー17:00〜23:00（L.O. フード22:00／ドリンク22:30） 料金： 6,800円 アクセス：東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」直結 東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」直結 東京メトロ千代田線・丸ノ内線・日比谷線「霞ケ関駅」A12・A13出口より徒歩10分 ※料金は税込サービス料別。予約詳細については公式サイトをご確認ください ●【丸の内】THE UPPER／ビルに囲まれたルーフトップテラスでいただく土日限定アフタヌーンティー　「ミシュランガイド東京2024」の新しいカテゴリー「セレクテッドレストラン」に選出されたフレンチブラッスリー「THE UPPER（アッパー）」。こちらで3月16日（土）より登場したのが、フランスの伝統スイーツをモダンにアレンジした、土日限定のアフタヌーンティーです。テラス席も選べる開放的な空間で、パティシエの繊細な職人技を感じるアフタヌーンティーを堪能できます。 洗練されたモダンなスタンドに配置された一口サイズの美しきスイーツたち。上段中央の白い球体が「東京モンブラン」。中が透けて見える（画像：株式会社トランジットジェネラルオフィスリリース）　スタンドには、甘酸っぱいクリームをサンドした「マカロンフランボワーズ」、アーモンド風味が香ばしい「パリブレスト」など、フランスらしいスイーツが並びます。「THE UPPER」を代表するスイーツ「東京モンブラン」は、季節によって色合いが変化し、3月、4月には淡いさくら色のモンブランがお目見えします。セイボリーには「オープンサンド サーモン」「スパイシーフライドチキン」などのブラッスリーメニューが登場します。特別な日や記念日にぴったりなシャンパンフリーフロー付きのプランも。 丸の内の街並みやビル群に囲まれた洗練された空間（画像：株式会社トランジットジェネラルオフィスリリース）■THE UPPER 住所：東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス 9・10F TEL：03-5962-9909 営業時間：月～金11:00～15:30、17:30～23:00／土曜11:00～23:00／日曜11:00～22:00 ※アフタヌーンティー：土・日15:00〜※120分制 料金： アフタヌーンティーセット（ドリンク90分フリー付き）4,500円 アフタヌーンティーセット（ドリンク90分フリー＋シャンパン90分フリー）8,500円 アクセス：東京メトロ丸ノ内線・東西線・千代田線・半蔵門線・都営三田線「大手町駅」B1b出口直結 JR・東京メトロ丸ノ内線「東京駅」丸の内北より徒歩4分 ※料金は税込。予約詳細については公式サイトをご確認ください

【東京】はんなりサクラ色に季節を感じて―期間限定のかわいい春のモンブラン

おいもや栗を使った秋冬スイーツのイメージが強いモンブランですが、最近はシーズン以外にも定番化し、桜やイチゴを使った季節限定の春色モンブランも豊富なんです。今回はデザイナーのINDULGEさん注目の「春限定のモンブラン」を４つご紹介します。春色のかわいらしいモンブラン　秋冬スイーツのイメージが強いモンブランですが、最近は春夏バージョンが登場し、新たなアプローチが話題を呼んでいます。春は、満開の桜をイメージした淡いピンク色のモンブランや、ふわっと香る甘酸っぱいイチゴを使用したモンブランなど、見た目もかわいらしいモンブランが勢ぞろい。 　今回は、この季節に食べたい春色モンブランをご紹介します。桜の季節にぴったりな、春の訪れを感じるスイーツです。 【中目黒】& OIMO TOKYO CAFE 中目黒／桜祭りに花を添える春のモンブランお花見の季節には多くの花見客が訪れる目黒川近くにある「＆ OIMO TOKYO CAFE 中目黒（アンド オイモ トウキョウ カフェ カナメグロテン）」。現在、お花見シーズン限定蜜芋の桜スイーツが販売されています。 持ち運びしやすいテイクアウトメニューが充実（画像：株式会社芋匠リリース）【その他の画像】＞＞ 　イートインでいただくなら、お花見シーズン限定蜜芋スイーツメニュー「こぼれ蜜芋モンブランパフェ 〜中目黒桜まつりスペシャル〜」がおすすめです。お店人気の蜜芋モンブランパフェを桜バージョンにアレンジしたもので、国産の桜を練り込んだ蜜芋クリームがたっぷり掛かっています。お花見しつつテイクアウトでいただくなら、「蜜芋プチパフェ 〜桜薫る春のモンブラン〜」を。こちらも人気メニュー「こぼれ蜜芋モンブランパフェ」を食べ歩きスイーツとしてアレンジしたものです。 　「目黒川の桜まつり 2024」は3月23日（土）と24日（日）、「中目黒桜祭りライトアップ」は3月19日（火）から31日（日）まで開催されます。 写真左：「こぼれ蜜芋モンブランパフェ 〜中目黒桜まつりスペシャル〜」（2,380円）／写真右：「蜜芋プチパフェ 〜桜薫る春のモンブラン〜」（1,200円）（画像：株式会社芋匠リリース）■＆ OIMO TOKYO CAFE 中目黒 住所：東京都目黒区青葉台1-14-4 CONTRAL nakameguro 1F TEL：03-6416-4908 営業時間：10:00～19:00（LO.18:00） アクセス：東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩8分 ※料金は税込。詳細については公式サイトをご確認ください 【港区・虎ノ門】ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店／フランス仕込みの華やかぜいたくないちごモンブラン　‟ジョエル・ロブション”のエスプリが詰まったカフェ＆ブティック「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店」。イチゴを使用した春らしさいっぱいのモンブランが登場しています。 　クリーム、ムース、ジュレとさまざまな形でイチゴが使われており、ピンク色のクリームの中には丸ごとイチゴが包まれています。ピスタチオのビスキュイ、柔らかな口当たりのクリームやムースなど、多様な食感が楽しめます。 「苺のモンブラン」（980円）（画像：株式会社フォーシーズリリース）■ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店 住所：東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 1F TEL：03-3592-8700 営業時間：【平日】10:30～21:00（カフェL.O.20:00） 【土日祝】11:00～20:00（カフェ フードL.O.17:00、ケーキ＆ドリンクL.O.18:00） アクセス：東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩3分 ※料金は税込。詳細については公式サイトをご確認ください 【千代田区・日比谷】日比谷 林屋新兵衛／お茶屋が手がけた桜モンブラン　抹茶スイーツで人気の「日比谷 林屋新兵衛」が手がけた春モンブランが、和栗×桜の特製「和もんぶらん 桜」です。こちらのモンブランは、4月下旬頃まで楽しめます。 「和もんぶらん 桜」は、素焼き最中を使用したもなかわショコラと栗のババロアを土台に、道明寺、抹茶生地、抹茶生クリーム、渋川栗と層が重ねた和洋折衷スイーツです。オーダー後に和栗と桜の自家製クリームをこんもり絞り、テーブルへ。甘酸っぱいカシスソースと抹茶アイスが添えられ、お皿の上に美しい春の庭園を感じつつ、ティータイムを満喫できます。 「和もんぶらん 桜」（単品2,475円／お茶セット2,915円）（画像：株式会社京はやしやリリース）■日比谷 林屋新兵衛 住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F TEL：03-6550-8727 営業時間：11:00〜22:00（LO.21:00） アクセス：東京メトロ日比谷線・千代田線・都営地下鉄三田線「日比谷駅」直結 JR「有楽町駅」より徒歩5分 ※料金は税込。詳細については公式サイトをご確認ください 【江東区・有明】パティスリーピネード 有明ガーデン店／4月30日まで！桜風味のモンブラン　スイーツ専門店「PATISSERIE PINEDE（パティスリーピネード）有明ガーデン店」では、「Spring for you」をテーマに、春限定スイーツを販売中です。その中から、人気商品「プチモンブラン」の季節限定フレーバー「さくらのプチモンブラン」をご紹介します。 　 　アーモンドクリームを焼いた生地にホイップクリームをのせ、優しい塩味のさくらクリームをたっぷり絞り、かわいらしいさくらクッキーをトッピング。さくらの風味がふんわり香る、春らしい一口サイズのモンブランです。お花見パーティーでシェアすれば盛り上がりそうですね。 「さくらのプチモンブラン」（1,250円）（画像：株式会社オールハーツ・カンパニーリリース）■パティスリーピネード 有明ガーデン店 住所：東京都江東区有明2-1−8 ガーデン 2Ｆ TEL：03-6457-1772 営業時間：10:00〜21:00 アクセス：ゆりかもめ「有明テニスの森駅」より徒歩10分 りんかい線「国際展示場駅」より徒歩15分 ※料金は税込。詳細については公式サイトをご確認ください

【東京】桜花爛漫アフタヌーンティーでゆったりお花見気分。桜ほころぶ和スイーツ＆セイボリー

春の風物詩「桜」をさまざまな角度で楽しむアフタヌーンティーが次々にスタートしています。今回は絶景のロケーションや桜×いちごの組み合わせ、スイーツインフルエンサー監修プランなど、デザイナーのINDULGEさんおすすめの「個性豊かな桜アフタヌーンティー」を４つご紹介します。春を感じる「桜アフタヌーンティー」 ラグジュアリーホテルで開催される、春の風物詩「桜アフタヌーンティー」の季節が到来しました。ほんのり桜色のスイーツやセイボリーを香り豊かな紅茶などと味わう、心躍る春を感じる時間を過ごせます。 　今回は、ホテル自慢の眺望を楽しみつつ体験できるアフタヌーンティーや、和洋ミックスな桜ストロベリーメニュー、スイーツインフルエンサー監修プランなど、個性豊かな「桜アフタヌーンティー」をご紹介します。くつろぎの空間で春の訪れを祝いませんか？ 【新宿】キンプトン新宿東京／スイーツインフルエンサー監修・桜といちごのアフタヌーンティー　「キンプトン新宿東京」の「ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ」にて、3月1日（金）から4月30日（火）まで開催されているのが「桜といちごのアフタヌーンティー“JAPONESQUE”（ジャポネスク）」。スイーツインフルエンサー「スイーツ王子いでくん」を監修に迎えた、アート作品のようなプレゼンテーションを楽しめます。スタンダードプランもありますが、テーブルの上でお花見できるプレミアムプランがおすすめです。 キンプトン新宿東京初の「和」をコンセプトにしたアフタヌーンティー※画像はプレミアムプラン（画像：キンプトン新宿東京リリース）　スタンダードプランでは、「桜モンブラン」「桜チーズケーキパフェ」「いちご大福マカロン」など5種のスイーツを楽しめます。桜ドレッシングでいただく季節の国産野菜サラダに、魚料理や肉料理、抹茶アイスを添えたブリオッシュフレンチトーストなどの5種から1つ選べるメイン料理もついて、満足感のあるセットになっています。プレミアムプランでは、これらスイーツが桜盆栽スタンドで提供され、「桜ぜんざい」「桜クロワッサンたい焼き」などもプラスされますよ。 　 　18時から23時まで楽しめるディナー＆アフタヌーンティー「夜桜」では、2種から選べる前菜と2種から選べるメイン料理もついてボリュームたっぷり。日本酒付きやロゼスパークリングハーフボトル付きのプレミアムプランも用意されているので、シーンに応じて選べます。 ディナータイムに楽しめる「夜桜」プランプレミアムセット（日本酒付き）。桜ぜんざい・桜クロワッサンたい焼きが付き、桜盆栽スタンドにて提供される（画像：キンプトン新宿東京リリース）【スイーツメニュー詳細】＞＞ ■ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ「桜といちごのアフタヌーンティー“JAPONESQUE”」 開催期間：2024年3月1日（金）〜4月30日（火） 住所：東京都新宿区西新宿3-4-7　キンプトン新宿東京2F TEL：03-6258-1414（レストラン直通） 開催時間：【アフタヌーンティー】11:30～17:00（最終入場15:00）※120分制 【ディナー＆アフタヌーンティー】18:00～23:00（最終入場21:00） 料金：【アフタヌーンティー】スタンダード平日6,200円／土日祝7,000円 プレミアム9,200円 【ディナー＆アフタヌーンティー】スタンダード8,500円 プレミアム（日本酒付き）10,000円／プレミアム（ロゼスパークリングハーフボトル付き）12,500円 アクセス：都営大江戸線「都庁前駅」より徒歩8分 JR・京王線・小田急線・都営新宿線・東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」より徒歩12分 ※料金は税込・サービス料別。予約詳細については公式サイトをご確認ください 【港区虎ノ門】アンダーズ 東京／絶景×自分の手で完成させる書道アートに感性が刺激されそう　虎ノ門ヒルズ森タワー高層階に位置するホテル「アンダーズ 東京」。51階にある「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、3月1日（金）から4月30日（火）まで、「アートフルSakuraアフタヌーンティー」が登場しています。書道アートをテーマに、桜からインスピレーションを得たというオリエンタルな雰囲気のプランです。 スイーツとアートを融合させた「アートフルSakuraアフタヌーンティー」（画像：アンダーズ 東京リリース）　スタートは桜色のウェルカムモクテル「Haru Urara」から。美しくピンクに染まった短冊をイメージしたスコーン「桜の花」は、別添えのチョコレートソースで筆書きするというデコレーションアートを楽しめます。書道パレットから着想を得た「桜のフラン」や、「桜マドレーヌ」などの桜スイーツに加え、桜鱒、桜海老、菜の花といった、春ならではの食材を使用したセイボリーがそろいます。 写真左：桜の塩漬けが入ったスコーン（シャンティクリーム、チョコレートソース）／写真右：サクサクのタルトに濃厚な生地、桜香るほんのり甘いジュレを重ねた「桜のフラン」や「赤紫蘇のエクレア」など好奇心を刺激するメニューの数々。高層階からの東京の絶景を眺めながら、淡いピンクでまとめられた芸術的スイーツを（画像：アンダーズ 東京リリース）■ザ タヴァン グリル＆ラウンジ「アートフルSakuraアフタヌーンティー」 開催期間：2024年3月1日（金）〜4月30日（火） 住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京51F） TEL：03-6830-7739（10:00～19:00） 開催時間：【第1部】13:00～15:00／【第2部】15:30～17:30※120分制 料金：7,020円 アクセス：東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩約3分 東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」より徒歩約5分 東京メトロ千代田線・丸ノ内線・日比谷線「霞ケ関駅」より徒歩約8分 都営三田線「内幸町駅」より徒歩約8分、JR新橋駅より徒歩約11分 ※料金は税込サービス料別。その他プラン詳細については公式サイトをご確認ください 【汐留】コンラッド東京／ピンクと緑のコントラストが美しい和洋菓子アフタヌーンティー　「コンラッド東京」のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、3月1日（金）から5月6日（月・祝）まで、「桜ストロベリーアフタヌーンティー　春URARA（うらら）」が開催されています。毎年人気の桜とストロベリーのアフタヌーンティー。今年は和と洋の出会いをテーマに、ピンクと緑のコントラストが美しい和洋菓子を楽しめます。 ピンクと緑のコントラストが春らしい芽吹きを感じさせる「桜ストロベリーアフタヌーンティー　春URARA」※画像は「スタンダードアフタヌーンティー」プラン（画像：コンラッド東京リリース）　用意されているスイーツは、しっとりしたよもぎのバターケーキに桜クリームとイチゴをデコレーションした「よもぎと桜のティグレ」や、「宇治抹茶チョコレートテリーヌ」などの5種。セイボリーは、グリーンピースと桜のパンナコッタの中に帆立を入れ菱餅をイメージしたパンナコッタなど、和風の演出を加えた3種が並びます。 写真左：「桜のゼリーと杏仁豆腐のヴェリーニ」／写真右：ゆずのジュレといちごのゼリーが閉じ込められた「木頭柚子といちごのレアチーズケーキ」（画像：コンラッド東京リリース）写真左：いちご味のサブレに乗った「あまおうとピスタチオのムース」／写真右：セイボリーの「ハモンセラーノとさつまいもクリームのタルト　桜寒天」（画像：コンラッド東京リリース）　ワンランク上な時間を過ごしたいなら、ズワイガニを使ったセイボリーが1種増え、コンラッド・ベアにグラスシャンパーニュも付いた「デラックスアフタヌーンティー」がおすすめです。 お祝い事にもぴったりな「デラックスアフタヌーンティー」。ボトル棚がモチーフのスタンドで提供され、グラスシャンパーニュ1杯が付きます（画像：コンラッド東京リリース）■トゥエンティエイト「桜ストロベリーアフタヌーンティー　春URARA（うらら）」 開催期間：2024年3月1日（金）〜5月6日（月・祝） 住所：東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京28F TEL：03-6388-8745（レストラン予約直通） 開催時間：11:00～16:30 ※120分制 料金：【スタンダードアフタヌーンティー】平日7,200円／土日祝1名7,800円 【コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー】13,000円など アクセス：都営大江戸線・ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩1分 JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩7分 ※料金は税・サービス料込。その他プラン詳細については公式サイトをご確認ください 【港区白金】八芳園「Thrush Café」／約70本の桜ライトアップの前に味わいたい桜色スイーツ　八芳園では3月20日（水・祝）から4月10日（水）まで、日本庭園のライトアップイベント「TOKYO SAKURA GARDEN SPRING FESTIVAL（東京桜ガーデンスプリングフェスティバル）」が行われます。園内レストラン「Thrush Café（スラッシュカフェ）」では、日が暮れる前の時間帯に「SAKURA AfternoonTea（桜アフタヌーンティー）」が開催されます。「春、薫る」のコンセプトのもと、薄紅に染まる桜景色を眺めつつ過ごすティータイムは、格別な時間になることでしょう。 「SAKURA AfternoonTea」イメージ画像（画像：八芳園リリース）　提供されるのは、「桜団子」や「桜のパンナコッタ」など、桜をイメージした華やかな桜色のスイーツ。「旬野菜の盛り合わせ　桜シーザードレッシング」など春らしいセイボリーも登場予定です。心躍る春を彩るアフタヌーンティーで、華やかなひと時をお過ごしください。 　4月7日（日）には、一夜限りの庭園内ポップアップバー「GARDEN BAR（ガーデンバー）」が開催されるほか、DJイベント「粋-Night」も開催されます。 過去のライトアップの様子。日没～21:00まで（画像：八芳園リリース）■Thrush Café「SAKURA Afternoon Tea」 開催期間：2024年3月20日（水・祝）〜4月10日（水） 開催場所：八芳園「Thrush Café」（東京都港区白金台1-1-1） TEL：0575-064-128（八芳園コンタクトセンター） 開催時間：15:00〜17:00 ※120分制（終了30分前ドリンクL.O.） 料金：4,510円（庭園への入場は無料） アクセス：東京メトロ南北線・都営三田線「白金台駅」2番出口より徒歩１分 ※料金は税・サービス料込。予約やその他イベント詳細については公式サイトをご確認ください

【東京】潜在意識を分析するコスメアート制作！？春に体験したいデザインクラフトワーク4選

春は何かに挑戦したり模様替えしたくなる季節。世界で一つのデザイン雑貨や、シンプルなものの中にさりげなく推し色を取り入れたい方も多いのでは。今回はデザイナーのINDULGEさんがおすすめする体験スポットを４つご紹介します。サクラ咲く時期のクラフトワーク 春は気持ちをリフレッシュしたくなる季節です。前から興味があったコトに挑戦したり、突然何かをはじめたくなったり、ポジティブな気持ちが湧き起こります。 今回は、春の模様替えや衣替えにも使える4つのクラフトワークをご紹介します。ミモザを使ったミニリース作り、最近人気のタフティングやワッペンデザインなど、心ときめくものづくりです。はじめての体験や出会いは、今後の自分に影響を与えるかも？ サクラ咲く春の時期のクラフトワークを体験してみませんか。 余ったコスメも使って制作できる「宝物アートパネル」（画像：Japonais Liqueur株式会社リリース）【その他の画像】＞＞ 【表参道】カフェ ヴァローリス「春色のminiミモザリース」／5月6日まで！春の訪れを告げる花・ミモザ使用のミニリース　ヨックモックミュージアム館内にある「カフェ ヴァローリス」では、ティータイムを楽しみながら気軽にクラフトワーク体験ができると人気です。3月3日（日）から5月6日（月）までの期間中は体験型アートキットメニュー「春色のmini（ミニ）ミモザリース」を楽しめます。 ドリンク（コーヒー、紅茶、ジュースから1点＋プティシガール付）がセットになったアートキット「春色のminiミモザリース」（1,650円）※キットの他、はさみ、ボンドは貸し出し（画像：一般社団法人YMハウスリリース）　現在ヨックモックミュージアムで開催中の展覧会「ピカソ　いのちの讃歌」に合わせて、ピカソも南仏で過ごした時期に愛でたと思われるミモザを使用したメニューです。 素材の選び方や配置のバランスで、個性や気分を表現できます。ヨーロッパでは3月8日は「ミモザの日」とのこと、春の訪れを感じつつ、ミニリース作りを楽しんでみませんか？ 写真左：2024春の期間限定アートキット／写真右：出来上がり例（画像：一般社団法人YMハウスリリース）■art for café　2024春の期間限定アートキット「春色のminiミモザリース」 期間：2024年3月3日（日）～5月6日（月）※art for café通年メニューはコースター作り 場所：カフェ ヴァローリス（東京都港区南青山6-15-1 ヨックモックミュージアム 館内） TEL：03-3486-8000 営業時間：10：00～17：30（L.O.17:00） 定休日：月曜（祝日の場合、翌火曜）、年末年始 アクセス：東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B1出口より徒歩9分 渋谷駅東口より51番のりば都営バス「01系統」乗車、「青山学院中等部前」下車　徒歩1分 ※その他ワークショップや詳細については公式サイトをご確認ください 【代々木】numARTlabo「宝物アートパネル」／自分と向き合える新感覚の体験メニュー　「大人になっても、ワクワクできる体験を」がコンセプトのアートラボ「numARTlabo（ヌ・マートラボ）」。3月3日（日）より開催される新メニューが「宝物アートパネル」です。「今、自分の心が大切にしている宝物（価値観）を分析してランキング化し、上位の９つをアートとして描く」という、自分自身と向き合いつつ制作する新感覚なクラフトワークです。 「宝物アートパネル」（8,700円）（画像：Japonais Liqueur株式会社リリース）　片方無くしてしまったピアスをアートに組み込んだり、これまで愛用していたコスメを特殊な絵の具に混ぜて自分だけのカラーを生み出すなどして、作品を作り上げます。アトリエには40色以上の絵の具が用意されている他、オプションでドライフラワーや天然石などを付けることもできます。 消費期限が切れてしまったものを活用できる（画像：Japonais Liqueur株式会社リリース）　潜在的に大切にしてきた価値観をアートとして可視化できるそうです。ドライフラワーとアートと音楽に囲まれた心地よい空間での作業は、特別な体験になりそうですね。 所要時間約2時間、おひとり様での体験も可能（画像：Japonais Liqueur株式会社リリース）■numARTlabo 住所：東京都渋谷区代々木3-４６−１６ 小野木ビル 開催日：水曜・日曜※完全予約制 料金：8,700円（ドライフラワーや天然石などはオプション現金払い） アクセス： 小田急線「南新宿駅」より徒歩5分、「参宮橋駅」より徒歩5分 JR・都営大江戸線「代々木駅」より徒歩7分 京王新線「初台駅」より徒歩11分 都営新宿線「新宿駅」南口より徒歩13分 東京メトロ副都心線「北参道駅」より徒歩13分 ※予約詳細については公式ラインをご確認ください 【新大久保】My fave「世界に一つだけのマイワッペン作り」ほか／日本初！その場で作れるオリジナルワッペン　2024年2月28日（水）、新大久保にオープンしたばかりの「My fave（マイフェイブ）」。韓国で人気のワッペンワークを体験できます。韓国直輸入の500種類以上のワッペンに加え、300種類以上あるデザイナーオリジナルワッペンから選んで配置を決め、トートバッグやポーチ、ハンカチや靴下といったベースアイテムに自分の手で貼って完成させます。 写真左：「韓国直輸入・文字ワッペン」（110円〜）／写真右：「デザイナーオリジナルワッペン」（330円〜）（画像：株式会社CREA WORKSリリース）　さらにMy faveでは、iPadを使って「マイワッペン」を作ることもできます。自分で描いたデザインのイラストやマークのデータをもとに、その場でスタッフがデジタルミシンで刺繍してくれます。「推しをイメージしたイラストのワッペン」「ペットをイラストにしたワッペン」など、世界にひとつのオリジナルが誕生！ 条件付きで好きなベースアイテムを持ち込むことも可能だそうです。 最大8色まで使える「世界に一つだけのマイワッペン作り」（1,650円〜）（画像：株式会社CREA WORKSリリース）■My fave 住所：東京都新宿区新大久保1-7-18 アサヒニューシティビル1F TEL：070-1181-3925 営業時間：10:00～20:00（最終入店19:30）　 料金：小（4×4）1枚1,500円／中（5×5）2,000円／大（5×10）3,000円 アクセス：JR「新大久保駅」より徒歩7分 東京メトロ副都心線「東新宿駅」B3出口より徒歩4分 ※その他オプションや詳細については公式サイトをご確認ください 【中野富士見町】rug st. -ラグストリート「タフティング」／ここのところ大注目のクラフトワーク　海外でブームになり、日本でもじわじわと人気が広がっているタフティング。タフティングガンという専用のマシンを使い、オリジナルのラグを制作するクラフトワークです。タフティングスタジオ「rug st. -ラグストリート-」では、初心者におすすめな「体験クラス」、好きなサイズやデザインで作製できる「フリーデザインクラス」が用意されています。 2名より貸し切り可能なかわいらしいスタジオ（画像：藤久株式会社リリース）　毛糸の種類や色、毛足の長さなどの選び方や、道具の使い方などもていねいにサポートしてくれるので、タフティングははじめてという方も安心です。自分の新たな才能を発見できるかもしれませんね！ 「体験クラス」は予約枠があれば当日でもOKですが、「フリーデザインクラス」は1週間前までの予約が必要です。 上２段：7つのデザインから選ぶミニマット作り「体験クラス」（5,500円）／下2段：自由な発想でデザインする「フリーデザインクラス」（11,000円〜）（画像：藤久株式会社リリース）■ug st. -ラグストリート 住所：東京都中野区弥生町5-6-11 3F TEL：080-7123-2925（平日10:00～18:00） 開催日時：木曜・土曜 【体験クラス】10:30〜12:00（当日予約可能） 【フリーデザインクラス】13:00〜18:00（サイズにより異なる／1週間前まで要予約※デザイン事前提出） 料金：体験クラス（20×20cm）5,500円／フリーデザイン（30×30cm）11,000円～ アクセス：東京メトロ丸ノ内線「中野富士見町駅」より徒歩10分 ※予約詳細については公式サイトをご確認ください

三角形に渦巻き、フレッシュフルーツ！多種多様なスタイルを楽しむ東京ドーナツ5選

全国展開しているドーナツ店の他にも、おしゃれなビジュアル、こだわり素材、キャラクターコラボなど個性派ドーナツ専門店がたくさんある東京。今回はデザイナーのINDULGEさんが注目する春の期間限定ドーナツとともにご紹介します。個性豊かな東京ドーナツ 個性豊かなドーナツ屋さんが次々と現れ、百花繚乱を楽しめる東京。味わいだけではなく、ビジュアルにもこだわったキュートなタイプも登場し、お気に入りのドーナツが増えてどれを選ぶか迷うほどです。 　今回は、東京でいま、味わってほしいおすすめドーナツをご紹介します。桜をイメージしたものやイチゴ使いの春限定ドーナツ、三角形や渦巻きドーナツ、キャラクターとコラボした自然派ドーナツをご紹介します。食べた瞬間に幸せな気分になれるドーナツを頬ばり、至福のおやつ時間を過ごしてみませんか？ 旬のフレッシュフルーツをたっぷり使用した「生ドーナツ」（画像：株式会社YORKYS ENTERTAINMENTリリース）【その他の画像】＞＞ ●【池袋】Racines Bread ＆ Salad／春を感じる桜のかたちのドーナツ揚げたてドーナツが人気の「Racines Bread ＆ Salad（ラシーヌ ブレッド アンド サラダ）」。店頭には毎日25種類、1,000個のドーナツが並びます。3月1日(金)から4月15日(月)までは、期間限定で桜のかたちにデザインされた3種類のドーナツが楽しめます。 手土産やお花見にもぴったりな新作ドーナツ（画像：株式会社グリップセカンドリリース）　ドーナツの生地は、きめ細やかでふわふわジューシーな生地のブリオッシュ。いちごチョコレートをコーティングした「桜のいちごチョコ」、抹茶チョコレートを合わせた「桜抹茶」、グレーズ（砂糖がけ）にたっぷりイチゴを使用した「桜満開いちご」を楽しめます。それぞれかわいらしいトッピングが施され、春らしい華やかなイメージに仕上げられています。 　桜型のドーナツは「Racines Bread ＆ Salad」のほか、豊島区立南池袋公園内の「RACINES FARM TO PARK（ラシーヌ ファーム トゥー パーク）」と「RACINES DONUT & ICE CREAM AOYAMA（ラシーヌ ドーナツ＆アイスクリーム青山）」でも販売されています。 手前から「桜満開いちご」「桜抹茶」「桜のいちごチョコ」（各400円）（画像：株式会社グリップセカンドリリース）■Racines Bread ＆ Salad「桜形のドーナツ」 販売期間：2024年3月1日（金）〜4月15日（月） 住所：東京都豊島区南池袋2-12-12 TEL：03-6903-1917 営業時間：10:00～19:00 定休日：年末年始 アクセス：JR・東武東上線・西武池袋線・東京メトロ有楽町線・丸ノ内線・副都心線 「池袋駅」東口より徒歩5分 都電「雑司ケ谷駅」より徒歩5分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ●【吉祥寺】PIECE OF BAKE／春限定！イチゴ感満載な生ドーナツ　「ふわじゅわ食感」と形容される生ドーナツが評判の専門店「PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」。3月1日（金）より、春限定の新商品「いちご生ドーナツ」が販売されています。ちなみに生ドーナツ（ボンボローニ）とは、普通のドーナツと違って穴が開いておらず、丸い形で、まるで生のようなしっとりとした食感のイタリア生まれのドーナツのことだそうです。 イチゴの甘酸っぱさが口いっぱいに広がる「いちごの生ドーナツ」（画像：株式会社YORKYS ENTERTAINMENTリリース）　「いちごの生ドーナツ」の生地には、いちごパウダーが練り込まれ、中には甘さ控えめの自家製いちごクリームがたっぷり詰められています。フレッシュな国産イチゴが一粒トッピングされ、見た目も味も華やかです。ほかにも定番のクレマ（生クリームとカスタード）やキャラメル、レモンなどのフレーバーが多数用意されています。 オープン直後は全種類そろっています！好きなフレーバーを選んで箱詰めに（画像：株式会社YORKYS ENTERTAINMENTリリース）■PIECE OF BAKE「いちごの生ドーナツ」 提供期間：2024年3月1日（金）〜 住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺A館1F TEL：0422-29-3950 営業時間：11:00～21:00（売切れ次第終了） 定休日：無休 アクセス：JR・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口より徒歩4分 ※予約詳細については公式サイトをご確認ください ●【高尾山】高尾 さんかく堂／高尾山ふもとの三角ドーナツ　人気の観光地・高尾山のふもとに、2024年2月にオープンしたばかりの揚げたてドーナツ＆ジェラート専門店「高尾 さんかく堂」。高尾山をイメージした、末広がりの山の形をしたドーナツが人気です。タピオカ粉を使った弾力のあるやわらか＆もちもち食感のドーナツに、クリームがたっぷり入っています。 「良いことがありますように」という想いも込められている末広がりの三角形（画像：CLASSIC INC.リリース）ハワイのローカルフード「マラサダ（ポルトガル発祥の揚げパン）」に着想を得たというさんかく堂のドーナツ。登山前のちょっとした腹ごしらえや、登山後のごほうびにぴったりな味わいを目指したそうです。プレーン以外に、中のクリームは、カスタード・チョコレート・抹茶・小倉あんの4種類が用意されています。 　近年高尾山周辺エリアにはリノベーションされたおしゃれカフェなども増えてきているので、あわせて散策するのも楽しそうです。 全種類制覇したくなる！（画像：CLASSIC INC.リリース）■高尾 さんかく堂 住所：東京都八王子市高尾町 2219 TEL：0426-73-3750 営業時間：8:00～17:00 定休日：不定休（雨天時） アクセス：京王電鉄高尾線「高尾山口駅」より徒歩3分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ●【渋谷】JACK IN THE DONUTS／東京で大人気！世界のドーナツを食べ比べ　多種多様なメニューを楽しめるドーナツ専門店「JACK IN THE DONUTS（ジャック イン ザ ドーナツ）」。オランダの大人気ドーナツ「オリーボーレン」や、こだわりの濃厚カスタードがたっぷり入った「クリームブリュレ」など、世界各国のドーナツを再現したメニューが人気です。2024年2月にはテイクアウト専門の「渋谷東急フードショー店」がオープンし、仕事帰りにサクッと買えると評判です。 いろいろなタイプのドーナツを楽しめます（画像：ビッグクリエイト株式会社リリース） 「渋谷東急フードショー店」では、N.Y.でブームを巻き起こしたロール系クロワッサンをドーナツにアレンジした「ニューヨークロール」を販売中。王道カスタードチョコ、甘酸っぱいラズベリーチョコ＆ホワイトチョコムース、濃厚ピスタチオの3種類のフレーバーが用意されています。東京スタイルに進化した新感覚な渦巻き状のクロワッサンドーナツをお見逃しなく！ 左から「ラズベリーチョコとホワイトチョコムースのニューヨークロール」（440円）、「ザクザクチョコとカスタードのニューヨークロール」（396円）、「ホワイトチョコと濃厚ピスタチオのニューヨークロール」（462円）（画像：ビッグクリエイト株式会社リリース）■JACK IN THE DONUTS渋谷東急フードショー店 住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティB1F しぶちか TEL：03-3477-4762 営業時間：10:00～21:00 定休日：不定休 アクセス：京王井の頭線「渋谷駅」直結 JR、東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷駅」より徒歩1分 ※その他JACK IN THE DONUTS店舗でも取扱あり。詳細については公式サイトをご確認ください ●【高円寺】floresta／自然派ドーナツ専門店が手がけたコラボドーナツ　自然な素材にこだわるドーナツ専門店「floresta（フロレスタ）」。添加物を一切使用せず、お店で一つひとつていねいに手作りされているドーナツは、甘さ控えめの優しい味わいです。今春のコラボドーナツは、『ハローキティ』と『タイニーチャム』！ 3月 9日（土）から31日（日）までの期間限定で販売されます。 【3月 9日（土）～31日（日）】「ハローキティ50thアニバーサリーリングドーナツ」（388円）も登場（画像：株式会社フロレスタ.リリース）　前半と後半でコラボドーナツの内容が変わるので、ご注意を！ 3月19日（火）までは、ハローキティとタイニーチャムの「コロコロドーナツ」（540円）、20日（水）からは「リングドーナツ」（540円）が登場します。こだわりのチョコレートで仕上げたかわいらしいドーナツは、プレゼントにピッタリです。 ■floresta　高円寺店 住所：東京都杉並区高円寺北3-34-1 庚申通り商店街 TEL：03-5356-5656 営業時間：10:00～20:00 定休日：不定休 アクセス：JR「高円寺駅」北口より徒歩6分 ※詳細については公式サイトをご確認ください

レーズンだけじゃない！バリエーション広がる個性派バターサンドに夢中【東京】

手土産の定番、バターサンド。近年素材やフレーバーにこだわった個性的なバターサンドが続々登場しています。常温で楽しむタイプだけでなく、バタークリームたっぷりの冷蔵商品も。今回はデザイナーのINDULGEさん注目の期間限定品とともに、人気のレア商品をご紹介します。それぞれのこだわり感じるバターサンド　手土産の定番として根強い人気のバターサンド。王道レーズン以外にも、最近は素材やフレーバーにこだわった個性的なバターサンドが増えています。季節のフルーツたっぷりのバターサンドや、新食感なバターサンドを口にすれば、バターサンドの概念が変わるかも。 　今回はバターサンド好きな方に味わってほしい、魅力あふれるバターサンドをご紹介します。クリームからサンドする生地まで各店のこだわりをじっくりと味わってみませんか？ 3月から月に一度店頭で入手できるようになる人気のお取り寄せバターサンド。レーズンが苦手な人も一緒に楽しめる（株式会社ウェルカムリリース）【パッケージを見る】＞＞ 【港区六本木】DEAN ＆ DELUCA 六本木「（NO） RAISIN SANDWICH」／全国4店舗限定で3月より月1回販売開始！　まずご紹介するのは、週2回オンラインストアで販売されている大人気の「（NO） RAISIN SANDWICH（ノー・レーズン・サンドイッチ）」。「レーズンは嫌いだけれどレーズンサンドを食べてみたい」というフードエッセイスト・平野紗季子さんがプロデュースした「レーズンとそれ以外のサンド菓子」がコンセプトのバターサンドブランドです。 　3月9日（土）からは「DEAN ＆ DELUCA（ディーン＆デルーカ） 六本木」を皮切りに、名古屋・京都・福岡の全国4店舗限定で、初めて常設店での取り扱いが開始されます。販売は、毎月第2金曜日の店舗オープン11時からなくなり次第終了となります。 人気店「Equal（イコール）」のオーナーパティシエ・後藤裕一さんが作る、スパイスを効かせたさっくりとしたサブレで果実味あふれる香り高いクリームを挟んだジューシーなサンド菓子（株式会社ウェルカムリリース）　取り扱われるのは、定番のレーズンサンドと季節で変わる果実のサンドの2種類の入った6個入りBOX。これまでに販売された15種類以上のレシピの中から、月ごとにフレーバーが切り替わります。 　3月は、アールグレイとミルクチョコを忍ばせたクリームと甘酸っぱいアプリコットをヘーゼルナッツが香ばしいカカオサブレでサンドした「APRICOT ROMANCE（アプリコット ロマンス）」を販売。4月はサワーチェリーとクランベリー、チェリージャムを使用したベリー尽くしの「VERY BERRY CHERRY（ベリーベリーチェリー）」が登場します。 写真左：3月限定「アプリコット ロマンス」（6個入2,600円）／写真右：4月限定「ベリーベリーチェリー」（6個入2,500円）（株式会社ウェルカムリリース）■DEAN ＆ DELUCA 六本木「（NO） RAISIN SANDWICH」販売 販売日：2024年3月9日（土） ※3月分は販売終了。4月分は4月12日（金）11時よりなくなり次第終了 住所：東京都港区赤坂9-7-4　東京ミッドタウンB1F TEL：03-5413-3580 営業時間：11:00～21:00（3月9日は10:00販売開始） アクセス：都営大江戸線、東京メトロ日比谷線「六本木駅」直結 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩約3分 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」より徒歩約10分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ※2024年3月15日情報修正 【渋谷】フェルムラ・テール美瑛／なくなり次第終了のレアなあまおうフレーバー　北海道美瑛に本店を構える「フェルムラ・テール美瑛」の人気商品「北のごちそう バターチーズサンド」からは、この春の期間限定で「あまおうジャージーミルク」が登場。イチゴミルクのようなやさしい甘さのバタークリームがたっぷり詰まっています。東急フードショー店を含め、都内では3店舗で購入できます。 「あまおうジャージーミルク」（9個入4,115円）※冷蔵タイプ（画像：株式会社 フェルム ラ・テールリリース）　バタークリームに使用されているのは、北海道「ファームズ千代田」の希少なジャージー牛乳。甘いあまおうとアクセントのクランベリーが加わって、春らしい味わいです。サブレ生地には「美瑛の風」と名付けた美瑛産オリジナルブレンドの小麦粉やオホーツクの塩を使い、サクサク、ホロホロ食感に焼き上げています。 北海道産バターにいちご風味のチョコレートとあまおうのパウダー、チェダーチーズパウダーを加えたバターチーズサンドは三層構造※常温タイプ（画像：株式会社 フェルム ラ・テールリリース）■フェルムラ・テール美瑛「あまおうジャージーミルク」 住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷東急フードショー1（渋谷マークシティ）1F TEL：03-3477-4674 営業時間：10:00～21:00 アクセス：京王井の頭線「渋谷駅」直結 JR、東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷駅」より徒歩1分 ※新宿伊勢丹店、品川エキュート店でも取扱あり。詳細については公式サイトをご確認ください 【千代田区有楽町】プレスバターサンドギャラリー有楽町マルイ店／焼きたて販売の限定2店のみ！5月31日まで バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」には、一部店舗でしか味わえない「焼きたてシリーズ」が存在します。その中でも今回ご紹介するのは、5月31日（金）まで期間限定販売中の「まるごと苺のバターサンド〈苺ミルフィーユ〉」です。「プレスバターサンドギャラリー有楽町マルイ店」と「東京大丸店」のみで入手できます。 「まるごと苺のバターサンド〈苺ミルフィーユ〉」（432円）画像：株式会社BAKEリリース）　バタークッキーとパイ生地の間に、オリジナルのバタークリームとフレッシュなイチゴをまるごと一粒サンド。サクサク・パリパリな生地と、なめらかなバタークリームの食感や風味を楽しめる、期間限定のバターサンドです。なくなり次第終了とのことですのでお早めに。 現在催事店舗で展開中の期間限定バターサンド「デセール・バターサンド〈タルトフレーズ〉」（5個入1,620円）もあまおうを使用。4月1日からは常設店でも販売（画像：株式会社BAKEリリース）■プレスバターサンドギャラリー有楽町マルイ店「まるごと苺のバターサンド〈苺ミルフィーユ〉」 販売期間：2024年3月1日（金）〜5月31日（金）※なくなり次第終了 住所：東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町マルイ1F TEL：0120-319-235（お客様相談室10:00〜18:00） 営業日時：11:00〜20:00 アクセス：JR・東京メトロ銀座線・有楽町線「有楽町駅」より徒歩3分 ※詳細については公式サイトをご確認ください 【目黒区】ナショナルデパート東京工場／カノーブルの工場直売所にて週末限定で販売　最後にご紹介するのは、岡山発の食べるバター専門ブランド「カノーブル（CANOBLE）」から、2種類のバターサンド。都立大学駅にほど近い東京工場直売所「ナショナルデパート東京工場」では、金曜～日曜限定で人気のお取り寄せ商品を店頭販売しています。 　ひとつ目は2024年1月に発売された「白いバターキャラメルサンドウィッチ」。ラングドシャ風のサクサクのサブレには、ゆっくり煮詰めた白いバターキャラメルクリームとなめらかなムースリーヌクリームの2種類をサンド。バターの持つフレッシュ感を楽しめるバターサンドです。 「白いバターキャラメルサンドウィッチ」（6個入2,800円）（画像：ナショナルデパート株式会社リリース）　ふたつ目は、「ブラウンバター チョコレート サンドウィッチ」です。通常のバタースカッチよりも高温で焼き上げたハードクラックバタースカッチの「サクサク・カリカリ」な食感と、てんさい糖を使ったホワイトチョコバタークリームの「ふわりねっとり」の2つの食感の組み合わせが絶妙です。リッチな焦がしバターの香りが広がり、バターの奥深い味わいを楽しめます。 どちらを上にして食べるかで食感の変わる「ブラウンバター チョコレート サンドウィッチ」（6個入2,800円）（画像：ナショナルデパート株式会社リリース）■ナショナルデパート R＆D 東京工場直売所 住所：東京都目黒区八雲2-6-11 TEL：03-6421-1861 営業日時：【金土日】12:00〜17:00 アクセス：東急東横線「都立大学駅」より徒歩7分 ※最新の営業時間・在庫についてはお電話でお問い合わせください。その他詳細については公式サイトをご確認ください

まるでグラスに込められたアート！春色に染まるホテルの極上パフェ4選【東京・横浜】

春の風のようにひんやりはかない口どけのパフェは、その場限りで味わうグラススイーツ。ジューシーな極上フルーツやアイスクリーム、わらび餅、クッキー生地など食感の違いを楽しめば、年度末の忙しさも癒やせそうです。今回はデザイナーのINDULGEさんが推す「ホテルの極上パフェ」を４つご紹介します。春限定の味わいを愛でる時間 自分へのごほうびにゆったりスイーツ時間を過ごしたいなら、ホテルの大人極上パフェがおすすすめです。優雅な空間でいただくパティシエこだわりのパフェは、まるでアートのような美しさ。フルーツやこだわり素材をぜいたくに使った繊細な手仕事は、はかなくもリッチな気分をもたらしてくれます。 　今回は、ホテルでいただく春限定の極上パフェをご紹介します。淡いサクラ色や、さわやかなグリーンが映える、目にも舌にも記憶に残る美しいパフェで、春の訪れを心ゆくまで味わってみませんか？ 春満載なパフェ「SAKURA Bloom Parfait」（画像：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドリリース）【その他の画像】＞＞ 【港区】グランドニッコー東京 台場／1日10食限定！マスクメロンたっぷりの極上パフェ　「グランドニッコー東京 台場」のロビーフロアにある「The Lobby Cafe（ロビーカフェ）」では、3月1日（金）から4月30日（火）まで、マスクメロンをふんだんに使用したパフェ「Color Parfait ～Green～」が登場します。 高級マスクメロンを惜しげもなく使用した「Color Parfait ～Green～」（画像：グランドニッコー東京 台場リリース）　ココナツババロワとメロンゼリーを交互に重ねたグラスには、メロンのシャーベットやメロンのカスタードクリームも加わり、まさにメロン尽くし。さらにカットしたマスクメロンやメロンのシャンティークリームがトッピングされ、メロンのジューシーな果肉と上品な甘さを思う存分味わえます。1日10食限定の極上パフェで、ワンドリンク付きのセットも用意されるそうなので、まずは予約してからお出かけください。 さわやかなグリーントーンが美しい！（画像：グランドニッコー東京 台場リリース）■The Lobby Cafe「Color Parfait ～Green～」 提供期間：2024年3月1日（金）〜4月30日（火） 住所：東京都港区台場2-6-1　グランドニッコー東京 台場 2F TEL：03-5500-4550（レストラン総合案内10:00～18:00） 営業時間：13:00～17:00（L.O.） 料金：2,500円（税サ込） アクセス：ゆりかもめ「台場駅」直結 りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩10分 ※予約詳細については公式サイトをご確認ください ※2024年3月4日情報修正 【千代田区】ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町／絶景ダイニングでいただく桜の花　「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」の36階に位置する「All-Day Dining OASIS GARDEN（オールデイダイニング オアシスガーデン）」では、3月15日（金）から4月15日（月）まで、桜の季節にぴったりなパフェ「SAKURA Bloom Parfait（サクラブルームパフェ）」が提供されます。 春の訪れを祝う桜メニュー「SAKURA Bloom Parfait」（画像：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドリリース）　パフェのグラスには、桜風味のタピオカにハニーシトロンのジュレ、桜あんのカスタードクリームが重ねられ、トップにはストロベリーソースで“桜の絨毯”が描かれています。チョコレートとアメの桜の枝やクッキーの小鳥、桜の花びらが舞うマカロンなど、春らしい演出に心が華やぎます。高層階から春の絶景を眺めつつ、うららかな春を満喫できそうですね。 黒蜜と甘酒のシロップや桜のメレンゲを加えて味の変化を（画像：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドリリース）■All-Day Dining OASIS GARDEN「SAKURA Bloom Parfait」 提供期間：2024年3月15日（金）〜4月15日（月） 住所：東京都千代田区紀尾井町1-2 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町36F オールデイダイニング「オアシスガーデン」 TEL：03-3234-1136（10:00～19:00） 営業時間：15:30～22:00（LO.21:30） 料金：3,200円（税込サ別） アクセス：東京メトロ南北線・有楽町線・半蔵門線「永田町駅」直結 東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」より徒歩1分 東京メトロ有楽町線「麹町駅」より徒歩5分 ※予約詳細については公式サイトをご確認ください 【千代田区丸の内】シャングリ・ラ 東京／恥ずかしがり屋なふわふわベアの和風いちごパフェ　「シャングリ・ラ 東京」28階の「ザ・ロビーラウンジ」に3月15日（金）から4月30日（火）まで登場するのは、淡い色のグラデーションが美しい「桜パフェ」です。ホワイトチョコレートで精巧に作られた「シャングリ・ラ ベア」がキュート！ 見た目はかわいらしく、味わいはホテルクオリティーな「桜パフェ」（画像：シャングリ・ラ 東京リリース）　桜の杏仁豆腐といちごゼリーの層の上には、板チョコ、なめらかな桜あん、ストロベリースポンジ、ザクっとしたいちご入りクランチチョコレート、わらび餅が重なり、さまざまな味わいと食感を楽しめます。抹茶アイスクリームにはみずみずしいフレッシュなイチゴが添えられ、桜の花びらを模したチュイル（クッキー）がトッピングされ、美しく仕上げられています。 ■ザ・ロビーラウンジ「桜パフェ」 提供期間：2024年3月1日（金）〜4月30日（火） 住所：東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館28Fシャングリ・ラ 東京） TEL：03-6739-7877 営業時間：11:00～23:00（LO.21:30） 料金：4,180円（税込サ別） アクセス：JR・東京メトロ丸ノ内線「東京駅」日本橋口より徒歩1分／八重洲北口より徒歩2分 東京メトロ東西線・丸ノ内線・半蔵門線・千代田線、都営三田線「大手町駅」B10出口より徒歩2分 東京メトロ銀座線・東西線・都営浅草線「日本橋駅」A3出口より徒歩3分 ※予約詳細については公式サイトをご確認ください 【横浜】ホテルニューグランド／旬の清見オレンジまるごと！チーズと柑橘香る爽やかなパフェ　横浜の「ホテルニューグランド」本館1階にある「コーヒーハウス ザ・カフェ」では、3月1日（金）から4月30日（火）まで、旬の清見オレンジを丸ごと1個使用した「清見オレンジのパフェ」を楽しめます。 香り高くまろやかな甘みの清見オレンジをたっぷり使用した「清見オレンジのパフェ」（画像：JR東日本ホテルズリリース）　グラスには、カットした清見オレンジやジュレに、上品な甘さのホテルメイドのバニラアイスやコクのあるマスカルポーネクリームなどが層になり、絶妙に重なり合うさわやかな味わいを楽しめます。トップには、チーズのコクがふんわりとろけるクレームダンジュやオレンジメレンゲ、皮付きの清見オレンジが飾られ、最後のひと口まで清見オレンジを堪能できます。 ■コーヒーハウス ザ・カフェ「清見オレンジのパフェ」 提供期間：2024年3月1日（金）〜4月30日（火） 住所：神奈川県横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド 本館1F TEL：045-681-1841 営業時間：10:00～21:30（LO.21:00） 料金：2,403円（税サ込） アクセス：みなとみらい線「元町・中華街駅」1番出口より徒歩1分 JR「石川町駅」より徒歩13分 ※予約詳細については公式サイトをご確認ください

パンダサブレに食べられる宝石？開けて思わず笑顔になるお菓子缶4選【東京】

コロナ禍以降おしゃれなお取り寄せクッキーが人気ですが、配送時のリスクを考えると可能な限り大事に持って帰りたいギフト商品。「かわいい！」と歓声が上がりそうなお菓子缶なら、食べ終わった後も小物入れとして長く使ってもらえそう。今回はデザイナーのINDULGEさんがときめく「期間限定のレアなビジュアルお菓子缶」を４つご紹介します。幸せを贈るお菓子缶　包装紙から取り出したお菓子缶のフタを開ける瞬間はワクワクするもの。甘い香りが広がって、美しく詰められたお菓子を目にすれば、幸せな気分になります。 　今回は、開けた瞬間に笑顔になれる、贈られたらうれしいお菓子缶をご紹介します。クラシカルな缶にぎっしり詰まったクッキー缶や、愛らしさいっぱいのパンダサブレなど、しばらく眺めていたくなるチャーミングなお菓子缶を選びました。見た目にも味にもこだわったお菓子缶は、ギフトや手土産におすすめです。 【その他の画像】＞＞ ●【新宿】新宿マルイ本館concept shops「魔法の琥珀糖 宝石缶」／2月29日まで！お取り寄せ人気店が期間限定出店中　まるで宝石のようなビジュアルと、「外側はシャリっと、中はプルプル」な新食感が人気の「魔法の琥珀糖」。2月15日（木）から29日（木）までの期間中、「新宿マルイ本館concept shops（コンセプトショップス）」に登場します。千葉・松戸市にあるショップは水曜日と土曜日のみの営業なので、なかなか手に入れることの難しいレアなスイーツです。 宝石がちりばめられた美しい缶（画像：魔法の琥珀糖リリース） 「魔法の琥珀糖」は、ひとつずつ手ちぎりして宝石や鉱物に近い美しい見た目と、シャリっとした程よい食感に仕上げられています。合成着色料・香料などを使わず、できるだけシンプルな材料で作られた「食べられる宝石」は、見ても食べても楽しめます。2月末までの限定商品、紅茶（アールグレイ）フレーバーも。 「夢かなう魔法（青×紫系カラー）」「毎日が輝く魔法（カラフル）」「想いとどく魔法（ピンク系）」の試験管3本セット。すべて食品由来の天然色素を使用（画像：魔法の琥珀糖リリース）■新宿マルイ本館concept shops「魔法の琥珀糖 宝石缶」 販売期間：2024年2月15日（木）～29日（木） 住所：東京都新宿区新宿3-30-13 B1F TEL：03-3354-0101（代表） 営業時間：11:00〜21:00 アクセス：東京メトロ丸ノ内線・副都心線・都営新宿線「新宿三丁目駅」A1口直結 東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」A6口より徒歩3分 JR「新宿駅」より徒歩5分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ●【渋谷】ビスキュイテリエ ブルトンヌ／3月1日～14日期間限定販売　フランス・ブルターニュ地方の塩を使った焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」。3月1日（金）から14日（木）まで、ホワイトデー限定の「ブルターニュ クッキーアソルティ〈缶〉トワルドジュイ Printemps（プランタン）」が販売されます。フランスの伝統的なテキスタイルデザイン「トワルドジュイ柄」をあしらったクラシカルなデザインの缶には、ていねいに焼き上げたバター香る6種類のクッキーが詰められています。 期間限定のグリーン缶「ブルターニュ クッキーアソルティ〈缶〉 トワルドジュイ Printemps」（23個入2,895円）（画像：株式会社 エーデルワイスリリース）　トワルドジュイ缶は、チョコチップ入りの「ガレット・ブルトンヌ ドゥミ〈ショコラチップ〉」をはじめ、「ショコラ・ キャラメル」「ディアマン・アマンド」など、期間限定クッキーが5種類と、定番人気の「フランボワーズ」のアソートです。良質な素材を選び、配合比・合わせ方・焼き方にこだわり仕上げられたクッキーは、専門店ならではのクオリティーです。 　また新宿店・池袋店・渋谷店それぞれに店頭のみで販売されている作りたての店舗限定商品もありますので、あわせてチェックしてみてくださいね。 バラエティ豊かなクッキー（画像：株式会社 エーデルワイスリリース）■ビスキュイテリエ ブルトンヌ 住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ ShinQs東横のれん街店B2F TEL：03-6712-5583 営業時間：【月〜土】11:00〜21:00【日祝】11:00～20:00 アクセス： JR・京王井の頭線「渋谷駅」2F連絡通路直結 東京メトロ銀座線「渋谷駅」直結 東急東横線・田園都市線・東京メトロ半蔵門線・副都心線「渋谷駅」B5出口直結 ※詳細については公式サイトをご確認ください ●【原宿】ギャレット ポップコーン ショップス®／4月11日まで！イチゴづくしの限定レシピ　アメリカ・シカゴ発のグルメなポップコーン・ブランド「ギャレット ポップコーン ショップス® 原宿店」。2月15日(木)より4月11日（木）まで期間限定発売されているのが、イチゴづくしのポップコーンです。 　毎年大人気の春の限定レシピ「ベリーベリー ホワイトチョコレート」が今年も登場。甘酸っぱいストロベリーキャラメルとホワイトチョコの組み合わせに、にイチゴ感たっぷりのフレークが散りばめられています。口いっぱいに広がる酸味と甘さに春を感じられそう。 「ベリーベリー ホワイトチョコレート」 （S 730円／M 1,250円／L 1,930円／J 3,800円／クォート缶1,890円／1ガロン缶4,620円／2ガロン缶8,640円）（画像：Garrett Japan合同会社リリース）　同時発売で、さわやかなミントグリーンとイチゴモチーフの組み合わせがキュートな「ストロベリー缶」も登場。こちらの缶は、すべてのフレーバーの中から好きなものを選んで、組み合わせることができます。 「ストロベリー缶」（クォート缶1,240円〜）※画像は「ストロベリー缶」と「ベリーベリー ホワイトチョコレート」の組み合わせ※ストロベリー缶はなくなり次第終了（画像：Garrett Japan合同会社リリース）■ギャレット ポップコーン ショップス® 原宿店 住所：東京都渋谷区神宮前6-7-16 営業時間：11:00～19:00 定休日：年中無休 アクセス：東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前〈原宿〉駅」より徒歩3分 JR「原宿駅」より徒歩7分 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」より徒歩8分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ●【銀座】カタヌキヤ「パンダサブレ アソート缶」／フランス産発酵バター使用の本格派　型ぬきバウムの専門店「カタヌキヤ」では、2月４日(日)より「パンダサブレ アソート缶」が登場。「カタヌキヤ」で人気のおすわり姿のパンダをかたどったパンダサブレに、こどもパンダのミニサブレが加わった数量限定のお菓子缶です。 「パンダサブレ アソート缶」（3,240円）（画像：株式会社ぶどうの木リリース）　シンプルなパンダイラストがおしゃれなデザイン缶の中央には、ココアのビターな風味がアクセントのおとなパンダサブレが鎮座。まわりには、フランス産発酵バターの風味と香りが豊かな型押しサブレが詰められています。銀座本店でのみ予約注文を受け付けているそうなので、確実に手に入れたい方は予約しての来店がベストです。 「Le Gall（ルガール）」ブランドの発酵バターをぜいたくに使用（画像：株式会社ぶどうの木リリース）■カタヌキヤ銀座本店 住所：東京都中央区銀座1-4-3 銀座のジンジャー・銀座本店1F TEL：03-3538-5011（銀座のジンジャー・銀座本店1F） 営業時間：11:00〜20:00 定休日：不定休 アクセス：東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」より徒歩2分 JR・東京メトロ有楽町線「有楽町駅」より徒歩6分 ※詳細については公式サイトをご確認ください

【東京】アップルパイにフィナンシェなど定番焼菓子が続々アップデート！トレンドの人気スイーツ4選

人気の「クッキー」「フィナンシェ」といった定番焼き菓子が、食欲をそそる香りがたまらない「できたて」、体にやさしい「グルテンフリー」など、新しい食材やこだわりのビジュアルに進化を遂げています。今回はデザイナーのINDULGEさんがトレンドの人気スイーツを４つご紹介します。個性が際立つ新・焼菓子　子供の頃から慣れ親しんできた、おやつにあるとうれしいアップルパイやフィナンシェなどの定番焼き菓子。最近これらの定番スイーツに新たな技術や素材、発想が加わり、どんどんアップデートされているのをご存じですか？ 　今回は、新たなスイーツトレンドとして注目されているフィナンシェから2種類と、素材を究め華やかなビジュアルに進化した焼きたてアップルパイ、高食物繊維小麦粉を使用したサブレをご紹介します。おなじみの焼菓子の進化形に驚きや喜びを感じつつ、素敵なおやつ時間をお楽しみください。 見ても楽しい「PIE mania」の焼きたてアップルパイ（画像：株式会社神戸屋リリース）【その他の画像】＞＞ ●【恵比寿】JOE TALK COFFEE／3月末まで！専門店のチョコと深煎りコーヒーを練り込んだ焼きたてフィナンシェ　恵比寿のコーヒースタンド・菓子工房の「JOE TALK COFFEE（ジョー トーク コーヒー）」では、2月1日（木）から「コーヒーバタークリームフィナンシェ」が登場しました。3月末までの期間限定商品です。 「コーヒーバタークリームフィナンシェ」（340円）（画像：CLASSIC INC.リリース）　フィナンシェ生地には、カカオ豆の選定から一貫して作られるこだわりチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」のチョコと、自家焙煎したオリジナルブレンドエスプレッソが練り込まれています。深煎り焙煎豆を抽出したしっかりとしたボディ感と酸味が絶妙なエスプレッソは、トップのバタークリームにもたっぷり使用され、コーヒーの風味をより一層感じられます。 　併設されている菓子工房では当日焼き上げられたものが楽しめます。焼き上がり時間は、公式SNSにて配信されているので、チェックしてお出かけください。 コーヒーとの相性も抜群！（画像：CLASSIC INC.リリース）■JOE TALK COFFEE「コーヒーバタークリームフィナンシェ」 販売期間：2024年2月1日（木）〜3月31日（日） 住所：東京都渋谷区東3-16-10 三浦ビル1F TEL：03-5422-6230 営業時間：【平日】8:00〜20:00／【土日祝】10:00～20:00 定休日：不定休 アクセス：JR、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩3分 ※詳細については公式サイトをご確認ください※完全キャッシュレス店舗 ●【銀座】JAPANESE TEA＆LIQUOR SHOP TOKYO／グルテンフリーの抹茶専門ブランド宇治抹茶フィナンシェ・クッキーほか　抹茶専門ブランド「千休」初の常設店として、コートヤード・マリオット銀座東武ホテル内に2月3日（土）オープンした「JAPANESE TEA＆LIQUOR SHOP TOKYO（ジャパニーズ ティー＆リカー ショップ トウキョウ）」。お取り寄せや催事で人気の「千休」を代表する抹茶スイーツ「米粉の抹茶フィナンシェ」や「抹茶チョコレートクッキー缶」が、いつでも手に取れるようになりました。 　「米粉の抹茶フィナンシェ」には米粉を使い、小麦粉やマーガリン、香料や着色料を一切使用していません。上質な京都府産宇治抹茶をふんだんに練り込み、抹茶本来のうまみや色味、香りを楽しめます。 「米粉の抹茶フィナンシェ」（3個入1,280円／5個入2,080円／10個入4,080円）（画像：株式会社千休リリース）　グランドオープンを記念した焼き菓子2種詰め合わせBOXもおすすめです。「米粉の抹茶フィナンシェ」3個と、抹茶ホワイトチョコしっとりクッキー「おぼろづき」3枚が入った、上品な抹茶色のリボンとメッセージカード付きのショップ限定品です。 ショップ限定の「米粉の抹茶焼き菓子2種詰め合わせBOX」（2,370円）（画像：株式会社千休リリース）■JAPANESE TEA＆LIQUOR SHOP TOKYO「米粉の抹茶フィナンシェ」ほか 住所：東京都中央区銀座6-14-10 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 1F 営業時間：【平日】11:00〜20:00【土日祝】11:00～17:00 アクセス：東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩3分 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩5分 JR、東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩10分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ●【秋葉原】PIE mania／進化系マリアージュも楽しい焼きたてアップルパイ　秋葉原の商業施設「アキバ・トリム」内には、焼きたてアップルパイ専門店「PIE mania（パイマニア）」が2023年12月オープン。創業105年の老舗ベーカリー「神戸屋」の新ブランドです。 　「焼きたて×こだわり素材」をコンセプトに、カップケーキのようなかわいいビジュアルが人気です。フランス産小麦や発酵バターを使ったパイ生地に、たっぷりのクリームと国産リンゴをぎっしり使ったぜいたくな味わいがたまりません。 スタンダードに加えて、「クリーム増し増しカスタード」、「品ある抹茶」、「旬のほっくりスイートポテト」、「リッチなマスカルポーネ」の5種がラインアップ※抹茶は既に販売終了、スイートポテトは3月下旬で販売終了予定（画像：株式会社神戸屋リリース）　2月19日（月）より4月中までの期間限定で販売されるのが、新商品「Apple Cupさくら」です。酸味とシャキシャキ感が特徴の国産ふじりんごとカスタードクリームを包んだアップルカップには、国産桜の葉の塩気とうま味を効かせたさくらクリームをトッピング。ほんのり桜色で、春を感じるスイーツです。 　ほかにも、どこを食べてもリンゴの風味が広がる「りんごリンゴ」や、クリーム増し増しな「カスタード」など、さまざまな味わいを楽しめますよ。 4月までの期間限定「Apple Cupさくら」（490円）※なくなり次第終了（画像：株式会社神戸屋リリース）■PIE maniaアキバ・トリム店「Apple Cupさくら」 販売期間：2024年2月19日（月）〜4月中 （順次販売終了予定） 住所：東京都千代田区神田佐久間町1-6-5 アキバ・トリム１F TEL：03-3518-5722 営業時間：10:00～21:00 定休日：1月1日 アクセス：JR、東京メトロ日比谷線「秋葉原駅」中央改札すぐ　 つくばエクスプレス「秋葉原駅」A1出口直結 ※詳細については公式サイトをご確認ください ※2024年3月19日情報修正 ●【世田谷】Patisserie Kyohei Mikami／高食物繊維小麦粉使用サブレ　最後にご紹介するのは、予約制デザートコースやアーティスティックなスイーツが人気の「Patisserie Kyohei Mikami（パティスリーキョウヘイミカミ）」。高食物繊維小麦粉を使った新作「ハイファイバーサブレ」が話題を呼んでいます。 写真左：「ショコラ・アマンド」　（7枚入850円）／写真右：「アールグレイ」　（7枚入850円）（画像：株式会社ATELIER KYOHEIリリース）　「ハイファイバーサブレ」は、現代の日本人に不足しがちな栄養素である食物繊維を手軽に摂取できるよう開発された焼菓子。サクサクとした食感が特徴です。 　発酵バターをベースにした生地にさやごと粉砕したバニラを混ぜ込んだ、小麦の香り豊かな「ヴァーニュ」の他、ベルギー産のチョコレートとアーモンドを使用した「ショコラ・アマンド」、ベルガモットの香りをまとった紅茶のクッキー「アールグレイ」の3種類が、定番商品としてラインアップされています。 店内イメージ（画像：株式会社ATELIER KYOHEIリリース）■Patisserie Kyohei Mikami「ハイファイバーサブレ」 住所：東京都世田谷区上野毛4-22-2 KAYAH KAMINOGE 1F TEL：03-5491-5181 営業時間：平日11:00～18:00【Basic（チョコレート・焼き菓子）】 土日祝13:00〜18:00【Artstic（プティガトーを含むフルラインアップ）】 アクセス：東急大井町線「上野毛駅」より徒歩12分 東急田園都市線「用賀駅」より徒歩14分 ※デザートコースは完全予約制です。詳細については公式サイトをご確認ください

没入体験でみつける新発見！この春注目のロケーションで行われる展覧会＆アートカフェ【東京・神奈川】

感覚を揺さぶられる没入型のアート作品なら、予備知識なしでも誰かとカフェで語り合いたくなる体験ができそう。今回は現代のデジタルアートにもつながる約100年前の「アール・デコ」を知る展覧会とともに、デザイナーのINDULGEさんがご紹介します。体験型アートで刺激的な1日を　アクティブに動きたくなる春には、予備知識なしでも楽しめる体験型アートがおすすめです。未知の表現やミクロの視点から、おもしろい発見があるかもしれません。 　今回は没入体験型の展覧会と、科学技術が大きく飛躍した100年前の社会背景や街場のデザインを取り上げた展覧会についてご紹介。 　作品や映像に触れた時の感じ方は人それぞれ。ひとつではない感じ方や答えを探しだす体験型アートをデートプランに組み込んで、2人で新たな発見を楽しむ刺激的な1日を過ごしませんか？ 世界初公開の新作　チームラボ《マイクロコスモス - ぷるんぷるんの光》　©チームラボ【すべての画像】＞＞ ●【品川・天王洲】寺田倉庫G1ビル「ゴッホ・アライブ東京展」／開催中〜3月31日 　これまで99都市を巡回し900万人以上を動員してきた、新感覚の没入型展覧会「ゴッホ・アライブ」。世界100都市目の開催地として選ばれた東京では、寺田倉庫G1ビルにて3月31日（日）まで開催されています。 ＠RB Creat（画像：ゴッホ・アライブ東京展実行委員会リリース）　最新技術のマルチチャンネル・モーショングラフィックスと映画館品質のサラウンド音響によるクラシック音楽が組み合わされた圧巻の展示空間で、まるで自分が作品に溶け込んでいくかのような感覚が体験できます。3,000以上のゴッホ作品が次々と映し出され、オランダ、パリ、アルルなどゴッホゆかりの地へと誘われます。展示室ではアロマも使われており、五感でゴッホの世界観に浸れます。 　展示室はすべて写真・動画の撮影が可能です。ひまわり畑やゴッホの部屋などを再現した写真映えするフォトロケーションスポットも用意されています。 Photo: Grande Experiences（画像：ゴッホ・アライブ東京展実行委員会リリース）　カフェタイムにピッタリなのが、寺田倉庫G1ビルから歩いてすぐのところにある「WHAT CAFE」。「ゴッホ・アライブ東京展」開催中、ゴッホ作品をイメージした、WHAT CAFEオリジナルのメニューを楽しめます。 　おすすめは、ゴッホが36歳の時に描いた『星月夜』をテーマにした「星月夜の星屑カクテル」。ブルーのカクテルに浮かぶゼリーは、夜空にちりばめられた無数の星をイメージしているそうですよ。他にも名作『夜のカフェ・テラス』をテーマにしたバタフライピーのホットティー「夜のカフェ・テラス トワイライトホットティー」などが用意されています。 写真左：「星月夜の星屑カクテル」（900円）／写真右：「夜のカフェ・テラス トワイライトホットティー」（800円）（画像：ゴッホ・アライブ東京展実行委員会リリース）●【神奈川・箱根】ポーラ美術館「モダン・タイムス・イン・パリ 1925ー機械時代のアートとデザイン」／開催中～5月19日　箱根の森にとけこむように位置するポーラ美術館では、「モダン・タイムス・イン・パリ 1925―機械時代のアートとデザイン」が5月19日（日）まで開催されています。1920年代のパリを中心に、ヨーロッパやアメリカ、日本における機械と人間との関係性をアートとデザインから紐解きます。 「機械と人間：近代性のユートピア」展示風景よりPhoto by Ooki JINGU（画像：ポーラ美術館リリース）　現代はコンピューターやインターネットが発達し、AI（人工知能）が生活を大きく変えようとする「デジタル時代」。 　約1世紀前にも第一次世界大戦からの復興によって急速に「機械時代」が訪れ、1925年の博覧会では幾何学的なアール・デコ様式が流行の絶頂を迎えました。機械に対する賛美と反発は同時に生じ、人々の価値観が大きく変化しました。 　会場ではアール・デコに影響を受けた前衛絵画や彫刻のみならず、ポスター、香水瓶、蓄音機などの工業製品を含めた約170点が展示されます。現代へと続くモダンな機械美や合理性と人間の関係を辿ることで、今の私たちに多くの気づきをもたらしてくれそうです。 「エピローグ　21世紀のモダンタイムス」展示風景　ムニール・ファトゥミ　Courtesy of the artist　Art Front Gallery, Tokyo © Mounir Fatmi　Photo by Ooki JINGU（画像：ポーラ美術館リリース）　鑑賞後は、館内にある開放感たっぷりの「カフェ チューン」へ直行！ 「モダン・タイムス・イン・パリ 1925」の開催期間中、数量限定でパリのチョコレート専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」とのコラボスイーツ「イニシアシオン メゾン」が楽しめます。2種類のボンボン・ドゥ・ショコラとオランジェット、フィナンシェ、ソルベのセットプレート。窓外に広がるグリーンを眺めつつ、パリ仕込みのスイーツを召し上がれ！ 写真右：コラボレーションスイーツ「イニシアシオン メゾン」（2,000 円）※ドリンクは含まれません（イメージ画像：ポーラ美術館リリース）●【港区・神谷町】「森ビル デジタルアート ミュージアム：エプソン チームラボボーダレス」／ 境界のないアートで没入体験を　お台場から麻布台ヒルズに移転し、2月9日（金）にオープンした「森ビル デジタルアート ミュージアム：エプソン チームラボボーダレス」。50以上の作品群がボーダーレスにつながり連動しあう世界観は圧巻です。 チームラボ《人々のための岩に憑依する滝》、《花と人、コントロールできないけれども共に生きる – A Whole Year per Hour》、《追われるカラス、追うカラスも追われるカラス：境界を越えて飛ぶ》© チームラボ　地下空間で展開される新しい「チームラボボーダレス」では、巨大な光の彫刻「ライトスカルプチャー – Flow」シリーズや、無数の光が走り続ける《マイクロコスモス – ぷるんぷるんの光》の新作などが登場します。他の作品と影響し合い、人々の存在によって変化していく映像で、「境界なく連続する１つの世界の中で、さまよい、探索し、発見する」感動を味わえます。 チームラボ《Bubble Universe：実体光、光のシャボン玉、ぷるんぷるんの光、環境によって生み出される光 - ワンストローク》© チームラボ　施設内にある「EN TEA HOUSE（エン ティーハウス）- 幻花亭」では、茶を点てると器の中に季節の花々が無限に咲いては散っていくという、幻想的なティータイムを体験できます。器が空になるまでリアルタイムで描かれ続けていく映像は、二度と同じものを見ることはできないのだそうです。オリジナルヴィーガンジェラートやほうじ茶ラテなども楽しめます。 《小さきものの中にある無限の宇宙に咲く花々》　©チームラボ　展覧会から何を感じ取ったか、鑑賞後に談笑すれば、相手の人となりをより知ることができそう。新たな一面にどきっとするかも。2人で体験を共有できるアート・カルチャーデート、おすすめです。 ■寺田倉庫G1「ゴッホ・アライブ東京展」 開催期間：開催中～2024年3月31日（日） 開催場所：東京都品川区東品川2-6-4　寺田倉庫G1ビル 開催時間：10:00～18:00 ※最終入場は閉館60分前まで 料金：大人3,000円／高大生2,000円／小中生1,500円 アクセス：りんかい線 「天王洲アイル駅」 B出口より徒歩4分 東京モノレール羽田空港線 「天王洲アイル駅」 中央口より徒歩5分 ※詳細については公式サイトをご確認ください WHAT CAFE 住所：東京都品川区東品川2-1-11 提供時間：11:00〜18:00 定休日：不定休 アクセス：りんかい線 「天王洲アイル駅」 B出口より徒歩4分 東京モノレール羽田空港線 「天王洲アイル駅」 中央口より徒歩5分 ■ポーラ美術館「モダン・タイムス・イン・パリ 1925―機械時代のアートとデザイン」 開催期間：開催中～2024年5月19日（日） 住所：神奈川県⾜柄下郡箱根町仙石原小塚山1285 ポーラ美術館 展示室 1、2 TEL：0460-84-2111 時間：9:00～17:00（最終入館16:30） カフェ チューン営業時間：10:00〜16:30（L.O.） 休館日：会期中無休　※悪天候による臨時休館あり 入館料： 大人1,800円／シニア割引（65歳以上）1,600円／大学・高校生1,300円／中学生以下無料／障害者手帳をお持ちのご本人および付添者（1名まで）1,000円 アクセス：小田急線「箱根湯本駅」より箱根登山バス（直通）約40分 箱根登山鉄道「強羅駅」施設めぐりバス「湿生花園」行き約13分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■森ビル デジタルアート ミュージアム：エプソン チームラボボーダレス 住所：麻布台ヒルズ ガーデンプラザB B1F（東京都港区麻布台1-2-4） 開館時間：10:00〜21:00 ※最終入館は閉館の1時間前 休館日：第1・第3火曜 料金：大人（18歳以上）3,800円〜／中高校生（13〜17歳）2,800円〜／子ども1,000円（4〜12歳）／3歳以下無料／障がい者割引1,900円〜※事前日時指定予約制 アクセス：東京メトロ日比谷線「神谷町駅」5番出口直結 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」2番出口より徒歩4分 ※詳細については公式サイトをご確認ください

ニューオープンベーカリーやフェスで推し探し！新しい出会いを求めて春パン散歩【東京・横浜】

注目ベーカリーが続々オープンする2024年春。今回は清澄白河にニューオープンしたばかりのベーグルカフェ、この春開業予定の新形態ショップ、そして横浜で開かれる日本最大級のパンフェスについて、パン好きのデザイナーINDULGEさんがご紹介します。　小さい頃から慣れ親しんだ近所のパン屋さんや老舗パンの味わいは安心感や幸福感を与えてくれますが、まだ見知らぬパンとの出会いは、新鮮なときめきをもたらしてくれます。2024年の春、東京ではニューオープンのベーカリーが続々と登場しています。全国各地の注目ベーカリーが手がけた新作パンも気になります。 　そこで今回は、清澄白河にニューオープンしたばかりのベーグルカフェ、この春開業予定の新形態ショップ、そして横浜で開かれる日本最大級のパンフェスをご紹介します。春の暖かい日差しを浴びつつお散歩がてら、推しパン見つけに出かけませんか？ 「パンのフェス2024春in横浜赤レンガ　」アワードパン食べ比べセットイメージ（画像：ぴあ株式会社リリース）【すべての画像】＞＞ ●【清澄白河】すてきなごちそうCAFE -Soi-／温泉豆乳を使用したもちもちベーグルも 2024年2月にグランドオープンしたばかりのベーグルベーカリーカフェ「すてきなごちそうCAF-Soi-（すてきなごちそうカフェソイ）」。「からだもこころもストレスのない、ときめきある人生の時間を提供する」をコンセプトに、ヘルシーでギルティーフリーな焼き菓子やパン、スイーツが楽しめます。中でも注目は、2カ月のプレオープン期間に話題になったベーグルサンドメニュー。 選べるスープとドリンクがセットになったランチも好評（画像：株式会社TWiNQリリース）　鳥取県豪円湯院の温泉水を使った無調整豆乳をたっぷり生地に練り込んだ豆乳ベーグルは、もちもちの食感とほのかな甘みが特徴で、砂糖や人工甘味料を一切使用していないのだそう。 　1番人気は「塩麹チキンベーグルサンド」。塩麹にじっくり浸け、ジューシーに焼き上げたチキンの旨味を味わえる高タンパクサンドです。その他、ケッパーとディルが絶妙な「サーモンクリームチーズベーグルサンド」や、「BLT（ベーコン、レタス、トマト）ベーグルサンド」は、王道な味わい。 　店内にはわんちゃん同伴も可能とのこと。目の前は木場公園なので、愛犬と散歩しながらの来店も楽しめますね。 左から、「BLTベーグルサンド」「サーモンクリームチーズサンド」「塩麹ベーグルサンド」（画像：株式会社TWiNQリリース）●【新宿区】Meiji Park Market「Parklet」「Parklet Kiosk」「Baby Jʼs」／明治公園内に出現！複合型フードホール　2024年1月31日（水）に都立明治公園がオープンしましたが、今年の春には、公園内にベーカリーやカフェなど3つのお店がギュッと集まる複合型フードホール「Meiji Park Market」が登場します。 　注目なのが、日本橋の人気ベーカリー「Parklet（パークレット）」の2店舗目と、そのカフェ部門がスピンオフした「Parklet Kiosk（パークレットキオスク）」。「小さな公園」を意味するカリフォルニアキュイジーヌがルーツのベーカリーと、スペシャリティコーヒーやアイスクリームなどを提供するコーヒースタンドです。 　日本橋「Parklet」は、西海岸出身の店主が「日本で本当に美味しいサワードウブレッドの店をつくりたい」と2020 年にオープンしたお店。天然素材を用いたサワードウブレッドは、小麦の風味や上品な酸味を感じる奥深い味わいです。Meiji Park Marketの「Parklet」でも、オープンサンドやサラダプレートなどのメニューが提供される予定です。 厳選素材が使用されたオープンサンド（日本橋店提供メニューより）（画像：Staple ／ ステイプルリリース）　もう1店舗は、Parklet店主が2020年に札幌で立ち上げたバターミルクフライドチキン専門店「Baby J’s（ベビージェイズ）」。アメリカ南部のソウルフードであるバターミルクチキンを使ったフライドチキンサンドが味わえます。 　これまで日本各地でポップアップストアを展開してきた「Baby J’s」東京初の実店舗となります。ポップアップストアでは販売開始から数時間で完売したそう！ どんな味わいか、今から楽しみですね。 Baby J's のバターミルクフライドチキンサンド（画像：Staple ／ ステイプルリリース）●【横浜】横浜赤レンガ倉庫イベント広場「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」／3月1日〜3日　2016年春に初開催以来、11回目を迎える人気イベント「パンのフェス」。毎年楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？ 2024年の春は横浜赤レンガ倉庫にて3月1日（金）から 3日（日）の3日間「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」が開催されます。 「希望の丘ベーカリー タパン」など初出店のパン屋さんや限定パンがめじろ押し（画像：ぴあ株式会社リリース）　地元横浜をはじめ、東京や全国各地の人気店が集結し、思う存分パンまみれになれるイベント「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」。 　中でも、今回の会場でしか手に入らない限定パン「スプリング・ミックス」は争奪戦必須！ 29種類が出品予定です。 一般入場の11時より30分早く入場できる「最速入場券（トートバッグ付き）」（3,500円）も登場し、パンマニアの並々ならぬ熱意とパワーを後押ししてくれます。各日数量限定販売とのこと、早めに購入しておくと安心ですね。 「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」のためだけに創られた限定パン！（画像：ぴあ株式会社リリース）　ここで限定パンからおすすめを2点ご紹介します。 　一つ目は名古屋から初出店する「焼きカリーパン 咖喱日和」の「チーズカリーベーグル」です。カルダモン香るさわやかなドライカレーに香ばしいチーズがベストマッチ。「ブルーベリーブレッド」でおなじみの那須の超人気店「ベーカリー　ペニーレイン」が手がける限定パンは、「とちおとめショコラ」です。チョコレートととちおとめを使用した2層の生地の中に、濃厚なストロベリーチョコレートが隠れています。 　限定「スプリング・ミックス」パンは、お店によっては出店日が異なる場合があるので、公式サイトをチェクしてから出かけましょう。 写真左：「チーズカリーベーグル」／写真右：「とちおとめショコラ」（画像：ぴあ株式会社リリース）春の「パン活」　少し暖かくなってくると少し足を伸ばして「パン活」したくなります。新しいベーカリーで焼きたてのパンをいただいたり、SNSでリサーチしてパンフェスへ出かければ、良い1日が過ごせそう。出かけた先で、店主さんやスタッフの方とおしゃべりするのも楽しみですよね。これからの春パン散歩、おすすめです。 ■すてきなごちそうCAFE-Soi- 住所：東京都江東区平野3-2-4 ヴァンテ木場1F TEL：03-4400-3742 営業時間：【平日】9:00〜19:00 ／【土日祝】8:00～19:00 アクセス：東京メトロ東西線「木場駅」より徒歩10分 東京メトロ半蔵門線、都営大江戸線「清澄白河駅」より徒歩12分 ※最新の営業状況や詳細については公式サイトをご確認ください ■Meiji Park Market／「Parklet」「Parklet Kiosk」「Baby Jʼs」 オープン予定：2024年3月 住所：東京都新宿区霞ヶ丘町内ほか 東京都立明治公園内 アクセス：都営大江戸線「国立競技場駅」より徒歩9分 東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩9分 JR「千駄ヶ谷駅」より徒歩10分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ 開催期間：2024年3月1日（金）〜3日（日） 開催場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場（神奈川県横浜市中区新港1-1） 開催時間：【1部】11:00～13:30／【2部】14:00～17:00 入場料：イベントエリア無料 パン屋さんエリア【1部】現金700円・キャッシュレス600円／【2部】無料 アクセス：みなとみらい線「馬車道駅」より徒歩6分 みなとみらい線「日本大通り駅」より徒歩6分 ※予約・コンテンツ詳細については公式サイトをご確認ください

あんこや黒糖、芋ようかんが洗練された和スイーツに！いま注目すべきネオ和菓子【東京】

あんこやおいもを使った和菓子に洋菓子のエッセンスを取り入れた「ネオ和菓子」が人気です。今回は、開催中の「あんこ博覧会」をはじめ、わらびもちのイチゴ大福やマカロンのような最中など、デザイナーのINDULGEさんおすすめ「2024年最旬和スイーツ」をご紹介します。 2024年最旬和スイーツ 個性豊かな進化系和スイーツが続々と登場し、ますます盛り上がりを見せている日本のスイーツ界。昔から愛されてきたあんこや黒糖などの和素材に洋素材を組み合わせ、これまでのイメージを覆すような味わいに仕上げたり、フォトジェニックなデザインに驚かされたり。 　今回は、「あんこ」を冠した日本最大級のスイーツの祭典と、ジャンルを超えて生み出されたコラボ和菓子、格式ある老舗同士がコラボしたおしゃれでポップな和スイーツについてご紹介します。 芸能界のスイーツ女王とのコラボ和スイーツ（画像：株式会社HANAREリリース）【すべての画像】＞＞ 【日本橋】日本橋三越本店「スイーツコレクション 2024×あんこ博覧会®」／開催中～2月14日まで　日本橋三越本店のバレンタインでは、チョコレートだけではなくあんこ菓子も楽しめます！ 2月14日（水）まで開催中の「スイーツコレクション 2024×あんこ博覧会®」では、この時期にぴったりの華やかなビジュアルや、洋菓子に近い味わいの「進化系あんこ菓子」がそろいます。注目は、限定コラボ和スイーツや、限定スイーツがその場で味わえるイートイン。出来たてのおいしさを味わえますよ！ 写真左：「夢見る雲ベア〜雲ノコーヒーヘーゼルナッツムース〜」（ムース1個＋いちごミルク1杯1,581円）／写真右：「恋する雲ノバニラムース」（ムース1個＋抹茶ラテ1杯1,581円）（画像：株式会社 三越伊勢丹ホールディングスリリース）　イートインで注目なのが、東京初出店の京都発「雲ノ茶カフェ」。「和らぐ、お茶を、京都で。」をコンセプトにした「雲ノ茶カフェ」の代名詞とも言える「雲ノムース」が、日本橋三越本店限定バージョンで登場。「夢見る雲ベア〜雲ノコーヒーヘーゼルナッツムース〜」には、ホイップクリームたっぷりのいちごミルクドリンクがついています。「恋する雲ノバニラムース」は、雲のアートがかわいい抹茶ラテとのセットです。ふんわりかわいらしい雲のムースを東京でいただけるなんて、感動です！ 三越伊勢丹限定商品「クルミッ子 窓」（2,160円）（画像：株式会社三越伊勢丹ホールディングスリリース）　目玉商品のひとつが、〈茶菓工房たろう〉×〈鎌倉紅谷〉の「クルミッ子 窓」。大人気スイーツ「クルミッ子」のクルミがゴロゴロと入ったキャラメル生地と「茶菓工房たろう」の粒あんを、キューブ型のもなかに詰めた夢のコラボ商品です。数に限りがあるとのことですので、お早めに。 　パリで人気のベーカリー「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」からは、「あんこと抹茶のクリームパン」が登場。静岡県のブランド茶「天空の抹茶」を使用したバタークリームと、北海道産小豆と雑穀を合わせた粒あんをたっぷりと詰め込んでいます。ぜひ画像のようにカットして断面を堪能してみてください。 パリと日本のマリアージュ！ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー「あんこと抹茶のクリームパン」（540円）（画像：株式会社三越伊勢丹ホールディングスリリース）【目黒】林屋茶園「いちご琥珀餅」／紅ほっぺが旬の4月上旬頃まで販売　京都の老舗茶舗「京はやしや」の伝統を受け継ぐ、目黒の和カフェ「林屋茶園」では、4月上旬までのこの時期にしか味わえない特別な和スイーツ「いちご琥珀餅」が登場。伊豆の摘みたて直送紅ほっぺを丸ごと使い、特製あんことぷるぷるのわらび餅で包み込んだ、宝石のように美しいスイーツです。 ジューシーな紅ほっぺの魅力をそのまま残した「いちご琥珀餅」（画像：株式会社京はやしやリリース）　 「いちご琥珀餅」の紅ほっぺは、専属契約イチゴ農家から摘みたてがそのまま工房へ直送されたもの。富士山の雪解け水を使用し、暖かな太陽の光をたっぷり浴びて育てられた紅ほっぺは、大粒で真っ赤に色づき、ツヤツヤとハリがあります。いちご琥珀餅用に炊き上げた優しい甘さのあんこを使用し、職人が一粒ずつ、ていねいに包み込みます。 消費期限が短いため、購入した日にいただくのがベスト（画像：株式会社京はやしやリリース）　「いちご琥珀餅」では2種類の味わいを楽しめます。「いちご琥珀餅 抹茶」は、宇治抹茶のほろ苦く繊細な味わいと紅ほっぺのジューシーな味わいが絶妙。「いちご琥珀餅 こしあん」は、すっと溶けていく十勝産小豆のこしあんと、イチゴとコクのある黒糖わらび餅の絶妙な味わいを楽しめます。 写真左：「いちご琥珀餅 抹茶」(1個594円) ／写真右：「いちご琥珀餅 こしあん」(1個594円)（画像：株式会社京はやしやリリース）【渋谷】大三萬年堂HANARE「芋ようかんブリュレ～りんご＆シナモン～」／芸能界のスイーツ女王との期間限定コラボレーションスイーツ　渋谷東急フードショー1階の「大三萬年堂HANARE」では、1月15日から期間限定で「芋ようかんブリュレ～りんご＆シナモン～」が登場。芸能界のスイーツ女王と名高い、お笑い芸人のぼる塾・田辺智加さんとコラボレーションした和スイーツです。芋ようかんとチーズケーキの組み合わせがよく合うと大人気の看板商品「芋ようかんブリュレ～チーズケーキ仕立て～」の、限定フレーバーです。 業界屈指のスイーツラヴァー・田辺さん監修（画像：株式会社HANAREリリース）　「芋ようかんブリュレ～りんご＆シナモン～」の芋ようかんの部分には、「ふじりんご」のダイスが練り込まれています。チーズケーキの部分には「シナモン」の風味がプラスされ、冬らしいスイーツに。相性の良いお芋×りんごに、甘く優しいシナモンチーズの味わいが加わり、「もう一切れ」と手が止まらなくなります。コーヒーだけでなく、ほうじ茶などの日本茶にも合いそう！ 「芋ようかんブリュレ　～りんご＆シナモン～」（3,780円）（画像：株式会社HANAREリリース）【銀座】緑寿庵清水「緑寿庵清水 金平糖・鶴屋吉信 IROMONAKA　詰合せ」／老舗和菓子屋同志がコラボしてできたおしゃれな和菓子　最後は、ギフトにも使えそうなおしゃれに洗練されたかわいいアソートをご紹介。創業以来、京都で菓子づくりを続ける２つの老舗がコラボした、伝統や技に裏打ちされた新しい和スイーツの数量限定品です。（※2024年3月現在完売済） ドット柄のボックスも素敵な「緑寿庵清水 金平糖・鶴屋吉信 IROMONAKA　詰合せ」（3,564円）（※2024年3月現在完売済）（画像：鶴屋吉信リリース）　1847（弘化4）年創業の「緑寿庵清水」は、伝統と一子相伝の製法を守り続け、京都でただ一軒、手づくりの金平糖を製造販売している金平糖専門店。1人前の職人になるには20年以上かかるとも言われている繊細な技術で約2週間かけて丹念に作られた、イチゴ・ミカン・レモン・巨峰・天然水サイダー5種の「手づくり京金平糖」が詰め合わせに含まれています。 写真左：鶴屋吉信 IRODORI「IROMONAKA」（1個238円～）は小倉・抹茶・こしあん・柚子の4種／写真右：IRODORI「琥珀糖」（1箱5色入1,620円）（画像提供：鶴屋吉信）　1803（享和3）年創業の「鶴屋吉信」は、京都・西陣で220年以上京菓子づくりを続ける老舗和菓子店。2015年には新感覚の和菓子ブランド「IRODORI」を立ち上げるなど、伝統のもとに進化を続けています。 　詰め合わせには、「IRODORI」の人気商品、マカロンのような最中「IROMONAKA」４種類が含まれています。パステルカラーの最中だねはすべて天然の着色料で染色。「小倉」「こしあん」は、希少な「馬路大納言小豆」のみで製造され、「抹茶」には京都の宇治抹茶が使われています。随所に老舗のこだわりを感じますね。京菓子ならではの品を保ちつつ、モダンな雰囲気をまとっています。 　「IROMONAKA」は、東京では虎ノ門ヒルズと渋谷ヒカリエで購入することができます。 つくりたてが楽しめる「IROMONAKA」（1箱11組・3種入3,348円）も（画像提供：鶴屋吉信）モダンで洗練された和スイーツ　センスを掛け合わせたコラボ和スイーツや、伝統的な和菓子を大胆にアレンジした、ビジュアルや味わいともにまだまだ多様な進化が止まらない和スイーツ。パッケージも洗練され、贈ってももらっても心ときめくものが増えています。モダンジャパニーズな和スイーツは、外国の方にも喜ばれそう。 　今年も和スイーツから目が離せませんね！ ■日本橋三越本店「スイーツコレクション 2024×あんこ博覧会®」 開催期間：開催中〜2024年2月14日（水） 開催場所：日本橋三越本店 本館7 F 催物会場（東京都中央区日本橋室町1-4-1） TEL：03-3241-3311（代表) 営業時間：10:00～19:00（イートインコーナーL.O.各日終了30分前） ※最終日は18:00終了 アクセス：東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前駅」直結 東京メトロ東西線・都営浅草線「日本橋駅」より徒歩4分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■林家茶園 目黒店「いちご琥珀餅」 販売期間：販売中〜2024年4月上旬頃まで 住所：東京都品川区上大崎3-1-2 目黒セントラルスクエア1F TEL：03-5447-5310 営業時間：【月～金】10:00〜20:00（L.O.19:30） 【土日祝】9:00～20:00 （L.O.19:30) アクセス：JR山手線・東急目黒線・都営三田線・東京メトロ南北線「目黒駅」より徒歩約1分 ■大三萬年堂HANARE「芋ようかんブリュレ～りんご＆シナモン～」 住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1渋谷東急フードショー1（渋谷マークシティ）１F TEL：03-3477-4687 営業時間：10:00～21:00 アクセス：京王井の頭線「渋谷駅」直結 JR、東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷駅」より 京王井の頭線「渋谷駅」方面へ ※詳細については公式サイトをご確認ください ■鶴屋吉信　虎ノ門ヒルズ店 住所：東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー1F TEL：03-6811-1116 営業時間：平日10:30〜19:30／土日祝11:00〜19:00 定休日：1月1日～3日※臨時休あり アクセス：東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」直結 東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」1番出口より徒歩約5分 東京メトロ千代田線・丸ノ内線・日比谷線「霞ケ関駅」A12出口より徒歩約8分 都営三田線「内幸町駅」A3出口より徒歩約8分 JR「新橋駅」より徒歩約11分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ※2024年3月18日情報修正

あざやかな切り紙絵の世界に夢中！マティス展開催記念アフタヌーンティーも【港区】

六本木の国立新美術館にて「マティス　自由なフォルム」が2月14日（水）～5月27日（月）まで開催されます。3月からは近隣のホテルで色彩豊かなコラボアフタヌーンティーも実施。今回はデザイナーのINDULGEさんが、マティス展と楽しむデートプランをご紹介します。ひとあし先に春デートを満喫　寒い時期におすすめなのが、美術館をゆったり巡るアートなデート。重いコートやバッグはロッカーに預けて、暖かい館内を身軽に動けるのもうれしいですよね。アートに触れた後は、おいしいものをいただきながら余韻に浸る…素敵な1日を過ごせそう。 　今回の記事では、2月14日（水）から六本木・国立新美術館にて開催されるマティスの企画展をご紹介します。企画展の後はマティスの作品から着想を得て作られたカラフルなアフタヌーンティーを楽しんで、春らしい彩りに遊んでみては。マティスの色あざやかでダイナミックな作品は、気持ちを明るくしてくれます。春が待ち遠しいこの季節に、アートなデートを楽しみませんか？ アンリ・マティス《花と果実》1952-1953年　切り紙絵　410×870cm　ニース市マティス美術館蔵　 ©Succession H. Matisse　Photo: François Fernandez【その他の画像】＞＞ ●【六本木】国立新美術館「マティス　自由なフォルム」／2月14日～5月27日　20世紀芸術の巨匠の一人として知られるアンリ・マティス。マティスの愛した手法「切り紙絵」に焦点を当てた展覧会「マティス　自由なフォルム」が、2月14日（水）から5月27日（月）まで国立新美術館にて開催されます。フランスのニース市マティス美術館所蔵の「切り紙絵」をはじめ、絵画、彫刻、版画、テキスタイル等の作品や資料、約150点が紹介されます。 アンリ・マティス《クレオールの踊り子》1950年　切り紙絵　205×120cm　ニース市マティス美術館蔵　 ©Succession H. Matisse　Photo: François Fernandez　マティスが60年以上におよぶ創作活動の晩年、精力的に取り組んだのが「切り紙絵」という技法。アシスタントに色を塗ってもらった紙をハサミで切り抜き、それらを組み合わせて構図に仕上げる表現技法です。本展では、《ブルー・ヌードⅣ》が出品されるほか、日本初公開となる大作《花と果実》など、「切り紙絵」の技法を用いた代表作品が一堂に会します。 アンリ・マティス《ブルー・ヌード IV》1952年　切り紙絵　103×74cm　オルセー美術館蔵（ニース市マティス美術館寄託）　©Succession H. Matisse　Photo: François Fernandez　「マティス　自由なフォルム」は、マティスの芸術家人生を時系列に沿った5つのセクションに分けて構成されています。最初のセクション「色彩の道」から「アトリエ」、「舞台装置から大型装飾へ」と続き、いよいよ4つ目のセクションが「自由なフォルム」。見どころのひとつが、ニース市マティス美術館のメインホールで来場者を迎える切り紙絵の大作《花と果実》です。出品にあたって2021年に大規模な修復が行われました。会場では、鮮やかな色彩によみがえった4m×8mの広大なタペストリーのような《花と果実》を目にすることができます。 ニース市マティス美術館展示風景　2022年　©Succession H. Matisse pour l’œuvre de Matisse　Photo: François Fernandez　最後のセクションでは、マティス晩年の1948〜51年に建設に取り組んだ、芸術家人生の集大成ともいえるニース郊外のヴァンスのロザリオ礼拝堂にまつわる作品を展示しています。建築から室内装飾、司祭服に至るまで、デザインのほとんどを指揮。切り紙絵を用いて制作されたステンドグラスや祭服のマケットなど、ヴァンスのロザリオ礼拝堂関連作品や資料が公開されます。会場では、礼拝堂を体感できる空間が再現されるとのこと。実際にヴァンスを訪れたかのような気分になれそうですね。 ヴァンスのロザリオ礼拝堂（内観）　©Succession H. Matisse　Photo: François Fernandez　みどころたっぷりのマティス展ですので、作品それぞれの説明やエピソードなども知りたくなります。音声ガイドは、女優の安藤サクラさんが担当。解説を聴きながら、マティスの世界観に浸ることができます。当日貸出の他、期間中いつでもどこでも視聴可能な音声ガイドアプリでも配信されます。お得な平日限定音声ガイドセット券やペアチケットも2月13日（火）まで販売中ですので、展覧会公式サイトをチェックしてみてください。 ●【六本木】グランド ハイアット 東京【マティス展開催記念】「スプリング アフタヌーンティー ブッフェ」／3月1日〜5月27日　「マティス　自由なフォルム」展を鑑賞後は、国立新美術館から徒歩10分ほどの位置にある「グランド ハイアット 東京」へ。3月1日（金）から5月27日（月）までの期間を2シーズンに分けて、2階の「フレンチ キッチン」にてマティス展の開催を記念した「スプリング アフタヌーンティー ブッフェ」が開催されます。初来日する切り絵の大作《花と果実》に着想を得た、彩り豊かなスイーツとセイボリーが楽しめます。 　4月15日（月）までの前半のテーマは「桜＆ストロベリー」。カラフルなエディブルフラワーや真っ赤に熟したイチゴ、切り絵をイメージした色鮮やかなチョコレート、さらに見頃を迎える桜スイーツなど、春満載なメニューが並びます。 【4月15日まで】マティスの《花と果実》からイメージした、ピンクやイエロー、オレンジカラーの「桜＆ストロベリー」（画像：グランド ハイアット 東京リリース）　まるでお花畑のような「フラワーバニラムース」や、桜の生クリームをのせて桜のシロップを添えた「桜＆ストロベリーショートケーキ」など、春の訪れを感じられるスイーツは7種。 　セイボリーには、フレッシュなトマトを合わせた「ラタトゥイユのキッシュ」や、プロヴァンス風のポークテリーヌにイベリコ豚の生ハムを合わせたカナッペなど。マティスが後半生を過ごした南フランス・プロヴァンスの家庭料理が味わえます。 目でも舌でも春を楽しめるラインアップ（画像：グランド ハイアット 東京リリース）　4月16日（火）から5月27日（月）まで開催される後半のテーマは、「抹茶＆ピスタチオ」。新茶のシーズンである宇治抹茶や、香ばしいピスタチオなどを使用したリッチな味わいのメニューがそろいます。 【4月16日～】《花と果実》の鮮やかなグリーンやブルーを表現した「抹茶＆ピスタチオ」（画像：グランド ハイアット 東京リリース）　スイーツは、濃厚な宇治抹茶のクリームをサンドした「抹茶パリブレスト」や、ピスタチオと甘酸っぱいラズベリーをあわせた鮮やかなライトグリーンの「ピスタチオとラズベリーのムース」など。作品に使われている印象的なブルーを表現したバタフライピーティーのゼリーなど6種が登場。 　セイボリーにはほうれん草のピューレに、ソテーしたケールとベーコンを合わせた「グリーンキッシュ」や、プロヴァンス風のポークテリーヌにバジルクリームを使ったイベリコハムロールを合わせるなど、さわやかな初夏の彩りを感じる5種類の軽食が並びます。 ブッフェスタイルなので好きな色のメニューを組み合わせるなども楽しそう（画像：グランド ハイアット 東京リリース）　数々の世界大会で受賞経験のあるパティシエが長年指導するペストリーチームが、マティスに敬意を込めて手掛けたアフタヌーンティー。展覧会チケット付きのプランもあるのでお得です。「桜＆ストロベリー」と「抹茶＆ピスタチオ」、どちらも体験したくなりますね！ アートなデートで春爛漫　「マティス　自由なフォルム」は、元々2021年9月に開幕予定だった展覧会が延期となり、満を辞して今回開催されることになったもの。 　マティスの「切り紙絵」に焦点を当てた画期的な内容なので、上野の展覧会に行かれた方はより深く、違った角度で楽しめそう。タイアップ企画のアフタヌーンティーも、ホテルクオリティーの素晴らしいプランです。 　アート鑑賞とおいしいものをセットにした春デートなら、身も心も温かくなって春爛漫な幸せ気分を味わえそうですね。 ■国立新美術館「マティス　自由なフォルム」 開催期間：2024年2月14日（水）～5月27日（月） 住所：東京都港区六本木7-22-2 企画展示室 2E TEL：050-5541-8600（ハローダイヤル） 開館時間：【平日】10:00～18:00／【金・土】10:00～20:00※入場は閉館の30分前まで 入場料：大人2,200円／大学生1,400円／高校生1,000円 休館日：火曜日※ただし4月30日（火）は開館 アクセス：東京メトロ千代田線「乃木坂駅」直結 都営大江戸線「六本木駅」7出口より徒歩4分 東京メトロ日比谷線「六本木駅」4A出口より徒歩5分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■フレンチ キッチン【マティス展開催記念】「スプリング アフタヌーンティー ブッフェ」 開催期間：【桜＆ストロベリー】2024年3月1 日（金）～4月15日（月） 【抹茶＆ピスタチオ】2024年4月16日（火）～5月27日（月） 住所：東京都港区六本木6-10-3　グランドハイアット東京2F TEL：03-4333-8781（直通） 時間：15:00～17:00（最終入店15:30）※平日120分・土日祝90分制 料金：平日1名5,940円／土日祝1名7,590円 アクセス：東京メトロ日比谷線、都営大江戸線「六本木駅」より徒歩3分 ※料金は税込サービス料別。予約詳細については公式サイトをご確認ください 参照：マティス展特設サイト https://matisse2024.jp

【東京】ハートの中にシャンパン＆イチゴ！香り豊かなお酒チョコレートおすすめ3選

フルーティーなチョコレートが多くラインアップしている今年のバレンタイン。お酒風味のチョコもフルーツと組み合わされていると、さらに華やかに。今回は専門店の精緻なマリアージュが楽しめるショコラから、出先でスマートにピックアップできるホテルチョコギフトについて、お酒好きのデザイナー・INDULGEさんが厳選しました。大人にぴったりなお酒入りチョコレートコレクション バレンタインシーズンのこの時期は、今の季節にしか出会えない限定チョコや、コレクションが数多く登場します。中でもお酒が好きな方にぴったりなのが、蒸留酒や日本酒を使ったお酒チョコ。 　今回は、ホテルメイドの限定コラボを含むチョコレートコレクションと、チョコレート専門店のチョコレートコレクションをご紹介します。香りの記憶は強い印象を残します。マリアージュを究めた香り高い上質な大人チョコレートなら、笑みがこぼれること間違いなしですよ。 ハートの中からシャンパン＆イチゴジャムの香りがあふれだす！（画像：株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリース）【すべての画像を見る】＞＞ 【青山】ショコラティエ パレドオール ブラン 青山店「シングルディスティラリーショコラブラン」／ウイスキーとの相性を追究した自家製ホワイトチョコレート　まずお酒のチョコレートと言えば外せないのは、日本のチョコレートシーンを牽引するショコラティエ・三枝俊介氏が手がけるチョコレート専門店「ショコラティエ パレドオール」。パレドオールの工房では、選別し焙煎したカカオ豆からカカオバターをしぼるビーントゥバースタイルで、ここだけでしか味わえないオリジナルのチョコレートが作られています。 　2024年の新作ショコラには、香り立つカカオをベースにスコットランドのさまざまな土地の個性豊かなウイスキーを表現した5種のボンボンが登場しています。 2024年新作ショコラ、スコッチウイスキーのコレクション。5カ所で作られた風味の異なるスコッチウイスキーに、産地別に味わいの異なるカカオをマッチングさせている（画像：株式会社オヴァールリエゾンリリース）丸の内・銀座・表参道にある直営店限定の「スコッチウイスキーコレクション」（5個入3,132円※なくなり次第終了）（画像：株式会社オヴァールリエゾンリリース）　姉妹店のホワイトチョコレート専門店「ショコラティエ パレドオール　ブラン　青山店」でも、シャンパンや清酒「純米大吟醸 獺祭二割三分」といった素材とホワイトチョコレートのペアリングが楽しめるショコラが登場している他、5種のウイスキーに合わせた自家製ホワイトチョコレート「シングルディスティラリーショコラブラン」がラインアップ。ホワイトチョコレートだからこそウイスキーの個性がクリアに引き立つ、今までにない味わいを楽しめます。繊細なチョコレートとのマリアージュは、外国の方にも喜ばれそうですね！ 「シングルディスティラリーショコラブラン」（5個入2,916円）※使用されているウイスキー（ブレットバーボン／グレンモーレンジィ オリジナル／グレンモーレンジィ シグネット／タリスカー10年／アードベッグ10年）（画像：株式会社オヴァールリエゾンリリース）【竹芝】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」／ハートのチョコからあふれるシャンパン＆いちごジャム　「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の1階「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」で2月14日（水）まで販売中なのが、シェフパティシエが手がけた「バレンタインショコラアソートボックス」。シャンパンと純米大吟醸、2種のお酒を使ったボンボンショコラが入ったアソートです。 左から、純米大吟醸、アールグレイ、タンザニア、ストロベリーシャンパン、キャラメルサレ、メキシックの6種類のショコラ（画像：株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリース）　ハートの形の　「ストロベリーシャンパン」は、自家製ストロベリージャムに相性抜群なシャンパンを合わせたボンボンショコラ。ストロベリーとシャンパンの風味が広がる、華やかな味わいが特徴です。 　トッピングの金粉が高貴な「純米大吟醸」は、フルーティーで飲みやすいと人気の日本酒「獺祭」を使用した豊かな香りと大人な味わいのショコラ。まろやかでカカオらしい風味が特徴のフランス ヴァローナ社製クーベルチュール「ジヴァラ・ラクテ」に調和しています。 「バレンタインショコラアソートボックス」（4個入2,052円／9個入4,320円）（画像：株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリース）【紀尾井町】ホテルニューオータニ（東京）「タリスカー ボンボンショコラ」／フルーティー＆ナッツが癖になる！数量限定コラボ　「ホテルニューオータニ（東京）」ロビィ階のメインバー「バー カプリ」にて、2月1日（木）から3月31日（日）にかけて限定販売されているのが「タリスカー ボンボンショコラ」。2022年に世界No.1の販売実績を記録したスコットランド生まれのスモーキーシングルモルトブランド「タリスカー」とホテルニューオータニとのコラボレーションコレクションです。 　看板商品である「タリスカー 10年」「タリスカー ストーム」、そしてポートワイン樽で追加熟成した特別なシングルモルト「タリスカー ポートリー」を含めた3種のタリスカーをたっぷりと使用した、新作ショコラです。 シェフパティシエ考案「タリスカー ボンボンショコラ」（3個入1,700円※数量限定・サービス料別途）（画像：MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社リリース）　スモーキーな味わいの「タリスカー 10年」にはガナッシュとバナナピューレを合わせ、黒胡椒をアクセントに。甘美なスモーキーさと蜂蜜のような甘いモルトの「タリスカー ストーム」には、3種類のナッツをチョイス。ベリー系のリッチな香りと黒胡椒のドライな風味が特徴の「タリスカー ポートリー」には、甘酸っぱいフランボワーズが組み合わされています。いずれもシェフパティシエが考案し、タリスカーの特徴に合わせて一粒ずつていねいに手作りで仕上げています。 　「バーカプリ」では同時期に、ショコラと同じタリスカーを使用した新作カクテルが3種類楽しめます。タリスカーを味わった時間の思い出に、「タリスカー ボンボンショコラ」を贈るのも良いですね。3日前までのWEB予約が必要ですのでお忘れなく。 3種のタリスカーの特徴を生かした新作カクテル（画像：MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社リリース）【虎ノ門】東京エディション虎ノ門「The Blue Room」／数量限定受注生産のブランデー漬けレーズンショコラ　絶景のロケーションを求めるなら　「東京エディション虎ノ門」31階のレストラン「The Blue Room（ブルー ルーム）」のコレクションはいかがでしょう。ホテルのペストリーシェフが丹精を込めた特製チョコレートボックス「Romantic love（ロマンティックラブ）」が予約受付中です。 　国産クラフトチョコレートを使ったガナッシュに、国産のブランデーで漬けたレーズンをイン。カカオニブ、フリーズドライラズベリー、金箔をトッピングした、ラグジュアリーなチョコレートです。口に含むとガナッシュが溶け出し、香り高いブランデーと濃厚なチョコレートを楽しめます。前日までにWEB予約し、2月7日（水）から14日（水）の期間中に日時指定し、受け取りに行く受注生産システムです。 ブランデー漬けレーズンの入った「Romantic love」（3個入2,000円）（画像：マリオット・インターナショナル　ジャパンリリース）　3月13日（水）までの予約を受け付けているホワイトデーギフト「Innocent Love（イノセントラブ）」は、名残雪に咲く春の花をイメージしたスペシャリティチョコレート。ホワイトチョコレートをまとわせたガナッシュの中央には、国産シングルモルトウイスキーに漬け込んだレーズンが入っています。ピスタチオと銀箔がトッピングされ、エレガントな印象です。受け取りは3月7日（木）から14日（木）まで。 　どちらもなくなり次第販売終了とのこと、販売期間中の早めの予約が安心ですね。 ウイスキー漬けレーズンの入った「Innocent Love」（3個入2,000円）（画像：マリオット・インターナショナル　ジャパンリリース）好きなお酒に合わせて選ぼう　「甘いブランデーとスモーキーなウイスキー、どちらが好み？」「たしか獺祭を注文していたはず」など記憶をたどりながら、ぴったりのチョコレートをセレクトするのは楽しいものです。訪れる場所に合わせてスペシャルなお酒チョコレートを準備しておけば、限定商品のレア感で喜びがさらにプラスされるかも？ ■ショコラティエ パレドオール ブラン 青山店 住所：東京都港区南青山1-1-1 ツイン東館B1F TEL：03-3470-0613 営業時間：【月〜金】11:00～20:00 【土・祝】11:00～19:00 定休日：日曜 アクセス：東京メトロ銀座線・半蔵門線・都営大江戸線「青山一丁目駅」直結 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック「バレンタインショコラアソートボックス」 販売期間：2024年2月1日（木）〜14日（水） 住所：東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F TEL：0570-000222（ナビダイヤル） 営業時間：11:00～19:00 アクセス：ゆりかもめ「竹芝駅」直結 JR・東京モノレール「浜松町駅」より徒歩8分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■バー カプリ「タリスカー ボンボンショコラ」 販売期間：販売中〜2024年3月31日（日） 住所：東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ザ・メイン ロビィ階 TEL：03-3238-0035（バー カプリ直通） 営業時間：【月～木】16:00～23:00（L.O.22:30） 【金】16:00～24:00（L.O.23:30） 【土】13:00～24:00（L.O.23:30） 【日】13:00～23:00（L.O.22:30） アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線・南北線・有楽町線「永田町駅」より徒歩3分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■東京エディション虎ノ門「The Blue Room」 受取期間：「Romantic Love」2024年2月7日（水）〜14日（水） 受取時間：11:00～20:00 ※事前予約は2月13日（火）まで。数量限定につきなくなり次第終了 住所：東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門31F TEL：03-5422-1630 アクセス：東京メトロ日比谷線「神谷町駅」直通 ※詳細については公式サイトをご確認ください

猫づくしから韓国カフェ風まで！個性派いちごアフタヌーンティー4選【東京】

王道からひねりを利かせたものまで、さまざまないちごスイーツが登場する春。この時期ならではのアフタヌーンティーを楽しんでみませんか？ 今回はデザイナーのINDULGEさんおすすめの「イチゴづくしの個性派アフタヌーンティー」を4つご紹介します。独自なスタイル・いちごアフタヌーンティー　ラグジュアリーな空間で優雅な甘いひと時を過ごせる、ホテルのアフタヌーンティー。今年の春も旬のイチゴをふんだんに使ったアフタヌーンティーが続々と登場しています。各ホテル自慢のプランには、ちょっと個性派ないちごアフタヌーンティーも。進化や多様性を感じる独自スタイルのいちごアフタヌーンティーから目が離せません。 　そこで今回は、おいしいだけじゃない、ストリートカルチャーや韓国風といったこだわりのテーマを持つ「個性派いちごアフタヌーンティー」を含めてご紹介します。ホテルクオリティーのスイーツで創られたユニークな世界観にどっぷり浸ってみませんか？ 猫がテーマの「ラッキーキャット＆ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」（画像：グランド ハイアット 東京リリース）【その他の画像】＞＞ 【品川】東京マリオットホテル「Strawberry & Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea」／開催中〜2月29日　都心とは思えない、自然豊かな品川・御殿山の緑を眺めつつ、ゆったりと過ごせる東京マリオットホテルの「Lounge＆Dining G」。2月29日（木）までの期間中、「Strawberry & Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea （ストロベリー & ビーントゥバーチョコレートアフタヌーンティー）」が開催されています。 （画像：森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社リリース）　今回使用されているいちごは、甘みと程よい酸味が絶妙な静岡産いちご「紅ほっぺ」。ビーントゥバーチョコレートを合わせ、とろけるような甘いマリアージュを楽しめます。 　ビーントゥバー（Bean to Bar）とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造をおこなうこと。パティシエがカカオ豆の選定や配合・コンチング（撹拌）までを一貫してホテル内で行い、スイーツ一つ一つに合わせたチョコレートに仕上げています。 「紅ほっぺ」とビーントゥバーチョコレートの競演（画像：森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社リリース）　甘酸っぱい「紅ほっぺ」とビーントゥバーチョコレートが織りなすスイーツは8品用意されています。上段には「紅ほっぺ」のコンポートをしのばせた「紅ほっぺとビーントゥバーチョコレートのムース」や、ビーントゥバーのミルクチョコレートクリームたっぷりの「紅ほっぺのチョコレートショートケーキ」など。下段のビーントゥバーのチョコレートを練り込んだ「スコーンショコラ イチゴとラズベリーのコンフィチュール添え」の甘いマリアージュにうっとり。 写真左：上段スイーツ　イメージ／写真右：下段スイーツ　イメージ（画像：森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社リリース）　セイボリーは、パイを割って楽しむ「ボルシチ風ビーフ煮込みパイ包み」や、「3 種根菜のケークサレ」など4品が並びます。おかわり自由のドリンクは、コーヒーバリエーション5種や「TWG Tea」 ティーセレクション8種が用意され、心ゆくまでティータイムを楽しめます。17ｍの開放感ある吹き抜け空間で、柔らかい陽射しを浴びながら、ぜいたくな時間を過ごしてみませんか？ 丁寧に美しく作られたセイボリー（画像：森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社リリース）【六本木】グランド ハイアット 東京「ラッキーキャット＆ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」／開催中〜2月29日　グランドハイアット東京の「フレンチ キッチン」で2月29日(木)まで開催中の「ラッキーキャット＆ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」は、ネコがテーマ。150年以上の歴史を持つ、フランス・パリ発のティーブランド「JANAT（ジャンナッツ）」とコラボ・アフタヌーンティーです。 幸運の猫の像「サム&ボウ」（画像：グランド ハイアット 東京リリース）　JANATブランドの幸運の象徴で、パリ本店が所蔵するオリジナルの“幸運の猫の像”が日本初上陸。パリの本店では「なでると幸運が訪れる」というジンクスがあるそうです。 　「ラッキーキャット＆ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」では、このラッキーキャットと旬のイチゴをテーマにしたメニューが並びます。　チョコレート生地のネコシルエットがキュートな「ラッキーキャット パウンドケーキ」や、「猫耳ミニバーガー」など、ネコモチーフ満載。「女峰ストロベリーショートケーキ」や、「あまおうパリブレスト」、「とちおとめストロベリータルト」などのブランドいちごをふんだんにつかったスイーツも充実。 メニューに散りばめられたネコモチーフを探してみて（画像：グランド ハイアット 東京リリース）　ブッフェスタイルでの提供なので、世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴を持つペストリーチームによるスイーツを含め、すべてのメニューがおかわり自由！「JANAT」の紅茶も1種類オーダーでき、そのほかカフェラテやカプチーノなどコーヒー系はフリーフロー。なくなり次第終了となりますが、「JANAT」オリジナルのエコバッグも付いています。これはかなりコスパ良しなプランではないでしょうか？ 写真左：紅茶は「JANAT」の3種類からひとつ好きなものを／写真右：「JANAT」オリジナルのエコバッグ※「サム＆ボウ」のぬいぐるみの提供は終了（画像：グランド ハイアット 東京リリース）【渋谷】ホテルインディゴ東京渋谷「ストロベリーアフタヌーンティー」／開催中～2月29日　ホテルインディゴ東京渋谷11階に位置する「Gallery 11」にて、2月29日（木）まで開催されているのが「ストロベリーアフタヌーンティー」。パティシエ特製のさまざまないちごスイーツとセイボリーがスケートボードに乗って登場するという、斬新な演出に驚かされます。渋谷っぽいですね。 渋谷のストリートカルチャーを思わせる演出（画像：ホテルインディゴ東京渋谷リリース）　イチゴは、厳選された国産物を使用。「ストロベリーバジルのパウンドケーキ」や「ギリシャヨーグルトのパンナコッタ ストロベリーとルバーブのコンフィ」など、ひとひねりしたいちごスイーツを楽しめます。 　セイボリーは、「Gallery 11」のメニューをぎゅっと凝縮したような、地中海料理をベースに日本のツイストを効かせた新感覚な味わい。別料金になりますが、「ストロベリーミルフィーユ」もおすすめです。フレッシュいちご、ピスタチオアイスクリーム、サクサクのミルフィーユ生地にフローズンいちごの、絶妙な組み合わせと食感を味わえます。 　2023年8月にオープンした「ホテルインディゴ東京渋谷」のアートフルな空間でいただく、ちょっと個性的ないちごアフタヌーンティー。印象的な体験になりますね。 「ストロベリーミルフィーユ」（1,650円）（画像：ホテルインディゴ東京渋谷リリース）【汐留】コンラッド東京「ストロベリー・カフェタイム　スイーツビュッフェ」／開催中～3月10日　コンラッド東京の「セリーズ」にて、3月10日（日）まで土・日・祝日限定で開催中の「ストロベリー・カフェタイム　スイーツビュッフェ」。韓国カフェスイーツなど、トレンドのカフェスイーツに着想を得た、いちごたっぷりのスイーツビュッフェです。全種類を撮影したくなるキュートなスイーツに、気分がアガります。 あまりのかわいさにワクワクが止まらない！（画像：コンラッド東京リリース）　カフェブームが続く韓国発祥の味にも見た目にもこだわったスイーツや、色使いやフォルムでデザインされた映えスイーツなど、ファンシーな世界が広がります。韓国語で「誕生日ケーキ」を意味する「センイルケーキ」は、スポンジにイチゴのスライスをたっぷり挟んだショートケーキ。 　そのほか絵本から飛び出したかのようなチーズ形の「レアチーズケーキ」や、マルチーズがかわいい「いちごガナッシュタルト」など、12種類が用意されています。どれも食べるのが惜しくなりますね！ 写真左：フォトジェニックな「センイルケーキ」／写真右：キュートな「いちごガナッシュタルト」（画像：コンラッド東京リリース）　セイボリーは全5種類。甘辛いソースのプルコギを野菜と一緒にトルティーヤで巻いた「プルコギトルティーヤ」や、たっぷりのチーズをかけた「チーズダッカルビ」など、韓国テイストが並びます。ブッフェスタイルなので、気に入ったものは何度でもおかわりを。韓国好きの女友達を誘い、週末にランチを兼ねて、汐留までお出かけしてみませんか？ 魅力あふれる個性派いちごアフタヌーンティー　これまでのいちごアフタヌーンティーとは違う、最旬の「個性派いちごアフタヌーンティー」。異文化とフュージョンした世界観を楽しんだり、いちごとこだわりの素材との融和性に驚いたり、魅力にあふれています。 　期間限定の「個性派いちごアフタヌーンティー」を、2月のスケジュールに組み込んでみませんか？ ■Lounge＆Dining G「Strawberry & Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea 」 開催期間：開催中～2024年2月29日（木） 開催場所：東京マリオットホテル「Lounge＆Dining G」（東京都品川区北品川4-7-36 1F） TEL：03-5488-3929（直通） 時間：13:00～／15:30～(2部制) 料金：1名7,500円※2日前までの事前予約制（2名～） アクセス：JR・京急「品川駅」より無料送迎バス約5分、または徒歩10分 JR・東急・都営浅草線「五反田駅」より徒歩20分 ※料金は税サービス料込。予約詳細については公式サイトをご確認ください ■フレンチ キッチン「ラッキーキャット＆ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」 開催期間：開催中～2024年2月29日（木） 開催場所：グランドハイアット東京「フレンチ キッチン」（東京都港区六本木6-10-3　2F） TEL：03-4333-8781（直通） 時間：15:00～17:00（最終入店15:30）※平日120分・土日祝90分制 料金：平日1名5,940円／土日祝1名7,590円 （グラスシャンパン1杯付） ※JANATオリジナルエコバッグ付（※なくなり次第終了） アクセス：東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩3分 都営大江戸線「六本木駅」より徒歩6分 ※料金は税込サービス料別。予約詳細については公式サイトをご確認ください ■Gallery 11「ストロベリーアフタヌーンティー」 開催期間：開催中～2024年2月29日（木） 開催場所：ホテルインディゴ東京「Gallery 11」（東京都渋谷区道玄坂2-25-12 11F） TEL：03-6712-7475 時間：14:30～17:30（L.O.16:00） 料金：1名5,060円 アクセス：東急東横線・田園都市線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷駅」A2出口より徒歩3分 JR「渋谷駅」ハチ公出口より徒歩6分 ※料金は税込サービス料別。予約詳細については公式サイトをご確認ください ■セリーズ「ストロベリー・カフェタイム　スイーツビュッフェ」 開催期間：開催中～2024年3月10日（日）※毎週土曜・日曜、祝日開催 開催場所：コンラッド東京「セリーズ」（東京都港区東新橋1-9-1 28F） TEL：03-6388-8745（直通） 時間：【第1部】12:00～13:30／12:30～14:00 【第2部】14:00～15:30／14:30～16:00※90分制 ※時間帯は曜日により異なる場合があります。 料金：1名6,000円※コンラッド・ベア付き（大人のみ）1名7,200円 子ども（3～5歳）1名1,700円／子ども（6～12歳）1名2,700円 アクセス：都営大江戸線・ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩1分 JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩7分 ※料金は税サービス料込。予約詳細については公式サイトをご確認ください

思わずビジュ買いしたくなる！期間限定の個性あふれるクッキー缶4選【東京都内】

バレンタインは甘いもの好きにとって贈るだけでなく楽しむもの。なぜならクリスマスに次いで限定商品が豊富に出そろう季節だからです。今回はデザイナーのINDULGEさんが注目している「ビジュ買い必至の限定クッキー缶」を４つご紹介します。世界観を凝縮したクッキー缶 お菓子そのもののおいしさはもちろん、おしゃれな缶入りのクッキーは、ギフトや手土産にもうってつけ。さらに、あまりのかわいさに思わず自分へのごほうびに購入して「空になった缶に何を入れよう？」とアレコレ考えるのも楽しいものです。 　バレンタイン・ホワイトデーのこの季節、思わずパケ買いしたくなるかわいらしい缶に入ったクッキーが続々と登場。それぞれのお店らしさを凝縮した世界観が広がります。今回は、個性派アート缶、中身まで絵本のようなイラスト缶、アメリカンレトロな缶、チャーミングな真っ赤な缶の4アイテムを選びました。デザインにときめき、ふたを開けた瞬間に幸せな気持ちになるクッキー缶なら贈って喜ばれること間違いなしです！ クラシカルなフォントとイチゴ柄がお洒落な缶（画像：株式会社グレープストーンリリース）【その他の画像】＞＞ 【渋谷】LOTTA LOVE in SHIBUYA SEIBU「LOTTA LOVE × NEKO LAB クッキー缶」／展覧会オリジナルコラボ缶　アパレルとのコラボレーションやタトゥーデザイン、ライブペイントなどを行い、国内海外と活躍の場を広げている注目のアーティスト・LOTTA。彼女の個展が、1月23日（火）から2月18日（日）まで、西武渋谷店Ｂ館8階のオルタナティブスペースで開催されます。 西武渋谷店のショーウインドーのために描き下ろした作品など9点を展示。1930年代のオールド・アニメーションから影響を受けたアナログ感のあるタッチと物語性のある作風で「新しいけど懐かしい」世界観が描かれている。中央の代表キャラクターは「Socks the Ghost cat（通称：ソックス）」（画像：株式会社そごう・西武リリース）　それを機にA館の地下１階食品売場と催事場にて数量限定で販売されるのが、LOTTAオリジナルキャラクター・ソックスの描かれたクッキー缶！ 猫クッキーで有名なNEKO LABとのコラボ企画です。ソックスが描かれたシンプルでアートな缶はオシャレ。缶の中にはキュートなソックスのクッキーやかわいい金平糖がぎっしり詰まっています。これは絶対欲しくなりますね！ 初めてLOTTAに触れた人も欲しくなる！「LOTTA LOVE × NEKO LAB クッキー缶」（3,240円）（画像：株式会社そごう・西武リリース）　この時期、館内はLOTTA一色に染まります。2月6日（火）～19日（月）の期間は、展示会場と同じB館の5階にて「LOTTA」の名前の由来となったニコレット・ラーソンの『LOTTA LOVE』をはじめ、70～80年代ディスコミュージックのレコードも販売されます。クリエイティブな個展から広がるLOTTAの世界観の記憶とともに、クッキー缶を味わってみては。 【神谷町】パティスリー GIN NO MORI　森の恵みクッキー「プティボワ」／大人な味わいの麻布台ヒルズ限定缶　2023年11月24日、麻布台ヒルズにオープンしたばかりの「パティスリー GIN NO MORI」。岐阜県恵那市の「恵那銀の森」で誕生した、森からのおすそ分け」がコンセプトの洋菓子店です。オープンを記念して麻布台ヒルズ店限定クッキー缶「プティボワ」が新登場。缶のデザインには、銀色の木々の中で食材を探す料理長と副料理長であるリスのキャラクター、チェスとナッツが描かれています。 絵本のような世界観のクッキーがぎっしり詰まったキュートな麻布台ヒルズ限定缶「プティボワ」（7種入1,890円）※各日数量限定（画像：株式会社銀の森コーポレーションリリース）　しっとりとした夜にお酒と一緒に食べてもらいたいという想いを込めて作られたクッキーは、大人な味わい。木の葉型のクッキーは、ピザをイメージしたトマト味、バジルとチーズ広がるジェノベーゼ、風味豊かなオリーブ、生胡椒とローズマリー、そしてトリュフの黒コショウの5種。いずれもワインとの相性抜群な芳醇な香りと味わいです。木の葉のクッキーでいっぱいになった缶の中には、こっそりとリスとどんぐりのサブレが隠されています。ストーリーがあり子供心に戻れるクッキー缶は、案外男性に喜ばれるかも。 東京2店舗目の麻布台ヒルズ店（画像：株式会社銀の森コーポレーションリリース）【新宿ほか】ザ・メープルマニア 京王新宿店ほか「ザ・メープルマニア缶」／期間・数量限定の新デザイン　古き良き時代のアメリカを彷彿とさせる、アメリカンレトロなテイストがお好きな方におすすめなのが「ザ・メープルマニア」です。メープル坊やと愛犬のバディが描かれたレトロ感あるかわいらしいスペシャルな新デザイン缶が、季節・数量限定で登場。 2024年1月12日に発売された期間限定新デザインの「ザ・メープルマニア缶」（画像：株式会社シュクレイリリース）　缶に詰められているのは、メープルシュガーを生地に練りこんだクッキーでバター風味のチョコをサンドした「メープルバタークッキー」。発売当初から愛され、2023年のお土産グランプリも獲得した人気No.1の焼き菓子です。さらに今回は、限定復刻商品の「メープルショコラケーキ」も詰め合わされているので、2つの味が楽しめます。メープルスイーツ好きの方にも喜ばれますね。 メープルバタークッキー7枚、メープルショコラケーキ3個が入った「ザ・メープルマニア缶」（1,890円）（画像：株式会社シュクレイリリース）【品川駅】VERY RUBY CUT エキュート品川店「いちご缶 カカオ」／数量限定 真っ赤な缶の特別セット 　雑貨屋さんにありそうな、イチゴのエンボス加工が施された真っ赤な缶。いちごスイーツ専門店「VERY RUBY CUT (ベリールビーカット）」にて1月16日（火）より期間限定販売している「いちご缶 カカオ」のパッケージです。 ブランドカラーである真っ赤なイチゴ色がかわいい期間限定缶（画像：株式会社グレープストーンリリース）　VERY RUBY CUTのコンセプトは、“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”。VERY RUBY CUTの代表作「いちごミルクサンド」の2月14日頃までの季節限定味として登場したのが「いちごカカオサンド」です。「イタリア産サブリナ苺」をとろっと煮詰めたコンフィチュールに、炭火焙煎カカオ豆を練り上げた「炭火ショコラ」をしっとりクッキーでサンドしています。とろっとあふれるやわらか食感は新感覚。 いちごと炭火ショコラあふれるやわらか食感のカカオサンド（画像：株式会社グレープストーンリリース）　「いちご缶 カカオ」は、定番「いちごミルクサンド」と季節限定「いちごカカオサンド」を一度に楽しめる詰め合わせ。「いちごミルクサンド」が2個、「いちごカカオサンド」が3個入っています。エキュート品川店でしか購入できない期間限定品の上、なくなり次第終了とのこと、早めの購入をおすすめします。 ふたつのおいしさを楽しめる「いちご缶 カカオ」（5個入1,998円）（画像：株式会社グレープストーンリリース）クッキー缶で幸せ気分　大切な方へスイーツを差し上げるときに、パッケージがおしゃれだと自信を持ってお渡しできます。自分用に購入しても、テーブルやカウンターにそのまま置いてもさまになり、おやつ時間に華やぎをもたらしてくれます。美しい缶やかわいい缶は、食べ終わった後も、物入れとして活躍してくれます。 　期間限定や数量限定の場合は、出会ったら即買いを。素敵なクッキー缶を手に入れて、心浮き立つ時間をお過ごしください。 ■LOTTA LOVE in SHIBUYA SEIBU「LOTTA LOVE × NEKO LAB クッキー缶」 販売期間：2024年1月23日（火）〜なくなり次第終了 ※1月30日（火）〜A館7F催事場「チョコレートパラダイス」でも販売 販売場所：西武渋谷店A館B1F食品売場 諸国銘菓（東京都渋谷区宇田川町21-1） TEL：03-3462-0111（代表） 営業時間：10:00～20:00 アクセス：JR、東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷駅」より徒歩3分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■パティスリー GIN NO MORI　森の恵みクッキー「プティボワ」麻布台ヒルズ店限定缶 住所：東京都港区虎ノ門5-9-1　麻布台ヒルズ　ガーデンプラザB 地下1F TEL：03-6809-1232 営業時間：11:00～20:00 定休日：麻布台ヒルズに準ずる アクセス：東京メトロ日比谷線「神谷町駅」直結 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」直結 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■ザ・メープルマニア 京王新宿店ほか「ザ・メープルマニア缶」 住所：東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店B1F TEL：0120-39-8507（9:00～17:00） 営業時間：【月〜土】10:00～20:30／【日祝】10:00～20:00 アクセス：JR、京王線、小田急線、都営新宿線・大江戸線、東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」より徒歩1分 ※その他常設店（グランスタ東京店、ルミネ北千住店）、催事店舗（羽田空港第一・第二ターミナル）で販売。詳細については公式サイトをご確認ください ■VERY RUBY CUT エキュート品川店「いちご缶 カカオ」 販売期間：2024年1月16日（火）～2月14日（水）頃まで※なくなり次第終了 住所：東京都港区高輪3-26-27 JR品川駅改札階 エキュート品川内 TEL：03-6450-3363 営業時間：【月〜土】8:00～22:00 【日祝】8:00～21:00 アクセス：JR・京急「品川駅」構内 ※詳細については公式サイトをご確認ください

初心者におすすめ！ホテルバーの期間限定ウインターカクテルと注文のコツ【東京・横浜】

寒い日にはホテルのバーでリフレッシュするのはいかがでしょうか？ きれいめコーデでホスピタリティあふれるバーテンダーとの会話や偶然の出会いを楽しめば、新しい発見があるかもしれません。今回は注文のコツから世界的なバーテンダーに出会えるイベントまで、デザイナーのINDULGEさんがご紹介します。●バーのデビューはホテルがおすすめ　非日常的なオーセンティックなバーで、ゆったりと流れる時間の中、極上の一杯を楽しむ。憧れますよね！ でも、バーで過ごすなんて敷居が高くて身構えてしまう、という方も多いかもしれません。そんな方におすすめなのが、ホテルのバーです。きれいめコーデで訪れることを含め、席や荷物を置く場所を確認する、無許可で撮影しないなどのマナーは求められますが、ホテルならではの落ち着きや信頼感があり客層も安定しているため、バー初心者でも安心して訪れることができます。 　ホテルの入り口でコートを脱ぎ、ロビーへ直行。あたたかい店内でウインターカクテルをいただきながら、心身ともに癒やされるひとときを過ごす…冬の時期ならではのぜいたくですね。この時期イチオシのウインターカクテルがあれば、はじめてのオーダーもスムーズにできることでしょう。そこで今回は、至福の時間を過ごせるホテルバーのウインターカクテルイベントをご紹介します。 工程途中の青い炎が美しい！（画像：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズリリース）【その他の画像】＞＞ ●オーダー前に知っておきたい選び方のコツ　いざカウンターに座ってカクテルメニューを見た時、カクテルの名前を知らないと何を注文したらいいか最初は迷うもの。カクテルの種類は300種類以上あるといわれているので、プロにどんなカクテルなのか教えてもらいながら決めるのが一番の近道です。次の2つのポイントさえ押さえておけば、いざ注文するときに慌てずにすみます。 ・心の中でロングかショートかを決めておく アルコール度数が比較的低めで、ゆっくり楽しむロングカクテルか、氷が入っておらず短時間で飲み切るアルコール度数高めのショートカクテルかを選びます。これだけで方向性がバッチリ決まります。 ・バーテンダーに好みを伝える さっくりとした好みでOK。「ドライ系かスイート系か」「アルコール度数が高めか低めか」「柑橘系」「ベリー系」などの好みを伝えて相談。もちろん「ノンアルコールで」とお願いしても、イメージどおりのドリンクを提案してくれます。 　カクテルのベース酒を決めておくと、オーダーもスムーズに。アルコール度数が高くハーブ感のあるドライなジン、くせのないウォッカ、甘みのあるラム、テキーラの「四大スピリッツ（蒸留酒）」と、度数の低いリキュールを中心に、ワインやビールなども使われます。 　こんな感じの基礎知識を覚えたうえでバーに赴くと、ウインターカクテル以外のオーダーでも、バーテンダーに自然な感じで相談できますよ。 街の喧騒とは別世界のホテルバー（画像：photoAC）【東京駅】東京ステーションホテル「甘美なビタミンカラーのウィンターカクテル」／開催中〜2月29日　国の重要文化財に指定されている東京駅丸の内駅舎の中に位置する、東京ステーションホテル。2階の「バー＆カフェ カメリア」では、金柑と伊予柑を贅沢につかった香り高い2種のフルーツカクテルが登場。フレッシュなビタミンカラーのウインターカクテルは、冬の寒さを吹き飛ばしてくれそう！ 左が「金柑ハーバルスマッシュ」、右が「伊予柑スプリッツァー」（各2,150円）（画像：JR東日本ホテルズリリース）　スッキリと締まったテイストの「金柑ハーバルスマッシュ」は、フレッシュな金柑やオレンジミントの柑橘の香りが層となった、奥行きのある味わい。ほんのりラムを効かせた低アルコールのカクテルです。 　「伊予柑スプリッツァー」は、ダイアナ元イギリス皇太子妃が生前愛飲していた白ワインベースのカクテルを伊予柑でアレンジ。甘酸っぱい伊予柑と白ワインのほのかな余韻が調和した、オレンジカラーが美しいラグジュアリーな1杯です。 　どちらも見た目をそのままに、モクテル（ノンアルコール）でも楽しめます。飲む方も飲まない方も、おいしさを分かち合えるのが良いですね。 レトロでロマンティックな東京駅の中で（画像：JR東日本ホテルズリリース）【横浜】横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「RON CARÚPANO Cow」／開催中～ 2月28日　横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ3階にある、英国スタイルのトラディショナルなバー 「ベイ・ウエスト」。こちらのバーでは1月1日（月）から2月28日（水）までの期間中、ベネズエラで作られる高品質の熟成ラム酒「ロン アネホ カルパノ」を使用したホットカクテルが提供されています。 寒い冬にピッタリのラム酒使いのホットカクテル「RON CARÚPANO Cow（ロン・カルパノ カウ）」（2,600円）／世界的に希少価値が高いベネズエラ産カカオ”チュアオ”を使用した「ベネズエラ産カカオ“チュアオ”のボンボンショコラ」とのペアリング（3,200円）（画像：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズリリース）　使用されるラム酒は「ロン アネホ カルパノ」の12年物。カルパノのラム酒はスペインのラム酒国際コンクールで世界一に選ばれ、醸造所も世界一に認定されているという、まさにラム酒の王様。横浜ベイシェラトンホテルの公式PRアンバサダーである元プロ野球選手のアレックス・ラミレス氏を介して輸入・商品化が実現したそうです。 　そんな貴重なラム酒と濃厚な北海道産牛乳、横市バターを合わせた「ベイ・ウエスト」だけのオリジナルホットカクテル「ロン・カルパノ　カウ」は、寒い冬にぴったり。味わいや年代の違う3種類の「ロン アネホ カルパノ」の飲み比べもできるそうですよ！ ラム酒を知る絶好の機会ですね。 左から「RON AÑEJO CARÚPANO 12年」（ボトル34,000円 グラス1,950円）「RON AÑEJO CARÚPANO 18年」（ボトル45,000円 グラス2,500円）「RON AÑEJO CARÚPANO 21年」（ボトル60,500円 グラス3,300円）（画像：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズリリース）【池袋】ホテルメトロポリタン「HOT COCKTAIL FAIR」／開催中〜2月29日　2つのバーで冬限定のカクテルを楽しめるのが、「ホテルメトロポリタン」です。 　重厚感ある内装の2階メインバー「オリエントエクスプレス」では、ウイスキーやラムを使用した身体も温まるホットカクテルを。ホテル最上階できらめく夜景を眺めながら過ごせるダイニング＆バー「オーヴェスト」では、旬のリンゴを使用したオリジナルカクテルを味わえます。 「オリエント急行」をモチーフにした重厚感と趣のあるホテルメインバー「オリエントエクスプレス」（画像：JR東日本ホテルズリリース）　「オリエントエクスプレス」で2月29日（木）まで開催中の「HOT COCKTAIL FAIR」では、アイルランド発祥のホットカクテルを。 　「ローストナッツアイリッシュコーヒー」は、ホップとカカオの風味やミルクチョコレートがベースの、濃厚で香ばしい香り漂うホットカクテルです。「ホットバタードラム」は、複雑な香りが特徴のラム「ハバナクラブ７年」に焦がしバターを浸けこみ、スパイスを合わせたクラシックカクテル。体も心もほっこり温まります。 写真左：フレッシュクリームたっぷり「ローストナッツアイリッシュコーヒー」（1,800円）写真右：スターアニス使いの「ホットバタードラム」（1,800円）（画像：JR東日本ホテルズリリース）　地上100mからの夜景をバックにくつろげる、アーバンな雰囲気のダイニング＆バー「オーヴェスト」では「WINTER COCKTAIL FAIR」を同時期に開催中。旬のリンゴで季節感のあるウインターカクテルを味わえます。 大人の社交場な雰囲気の最上階ダイニング＆バー「オーヴェスト」（画像：JR東日本ホテルズリリース）　「Honey Apple Fizz」は、甘さ、酸味のバランスがちょうど良いリンゴの王様「サンふじ」を使用し、リンゴのブランデーやリキュールにハチミツを合わせた爽やかなカクテルです。「Silky Green Apple」は、香り高い青りんごの女王「王林」を使用し、ウォッカやグレープフルーツジュースなどを合わせたなめらかな味わい。バータイムには、ピアノ演奏を聴きながらほろ酔い気分に。 どちらのバーを訪れるか、迷ってしまいますね。 写真左：リンゴのブランデー・カルヴァドスも香る「Honey Apple Fizz」（1,800円）／写真右：青りんごの味わい豊かな「Silky Green Apple」（1,800円）（画像：JR東日本ホテルズリリース）【八重洲】ブルガリ ホテル 東京「シンポジア」／1月28日（日）のみ　最後にご紹介したいのが、ちょっと特別なイベント。ブルガリホテル東京の最上階45階に位置する「ブルガリ バー」にて開催されているカクテルイベント「Symposia （シンポジア）」です。1月中、3日間のみ開催され、残るはあと1月28日（日）のみ。世界的に有名なシンガポールのバー「No Sleep Club」から、共同オーナー兼クリエイティブディレクターのジュアン・イー・ジュン氏が来日します。 楽園をテーマとしたモザイクが美しい「ブルガリ バー」のカウンター（画像：ブルガリ ジャパン株式会社リリース）　ゲストバーテンダーのジュアン・イー・ジュン氏は、シンガポールで生まれ育ち、14歳の若さでバーテンダーの世界に飛び込んで以来20年以上アジアの多様なバーやレストランを支えてきた経歴の持ち主。シンガポールのバー「Operation Dagger」では、バーテンダー兼クリエイティブ・マネージャーとして活躍し、世界的に有名な「テイルズ・オブ・ザ・カクテル」、「世界のベストバー50」、「アジアのベストバー50」などの数々のバーアワードを席巻した、カクテルのイノベーションにおける世界的リーダーと言われている人物です。 　シンポジア当日は、干し柿やスパイスを組み合わせた「ロック・アンド・ライ」をはじめ、4種のオリジナルカクテルが用意されるそうです。1人で乗り込む勇気がなければ、指南してくれる先輩を誘ってみてはいかがでしょう？ バーデビューが、「ブルガリ バー」のシンポジアだなんて、ちょっと自慢になりそう！ 写真左：ジュアン・イー・ジュン氏／写真右：「ブルガリ バー」 バー マネージャー アンドレア・ミナレッリ氏（画像：ブルガリ ジャパン株式会社リリース）●ウインターカクテルからはじまる出会いを　ホテルのバーは、初心者には敷居が高く見えても、実はフレンドリーでホスピタリティにあふれた居心地の良い場所。初めての時は、誰かを誘って2人で行くと心強いかもしれません。ウインターカクテルをオーダーした後は、バーテンダーに「おすすめの一杯」を尋ねるのも良いでしょう。何度か通ううちに、バーで過ごす時間やバーテンダーとの会話が心地よくなり、すっかり常連になっているかも！ 　隠れ家のような居場所を見つけに、ホテルのバーへウインターカクテルを味わいに出かけませんか？ ■バー＆カフェ カメリア「甘美なビタミンカラーのウィンターカクテル」 開催期間：開催中～2024年2月29日（木） 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル2F TEL：03-5220-1951（直通） 営業時間：【ランチ】平日11:30〜14:00（L.O.）／土日祝11:30〜15:00（L.O.） 【ディナー】17:00～22:00（21:30 L.O.） アクセス：JR・東京メトロ丸ノ内線「東京駅」丸の内南口直結 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■ベイ・ウエスト「RON CARÚPANO Cow（ロン・カルパノ カウ）」 開催期間：開催中～2024年2月28日（水） 住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 3F TEL：045-411-1188（10：00～18：00） 営業時間：【ティータイム】土日祝13:00～17:00 【バータイム】月〜土17:00～23:30（最終入店22:30）／土日祝17:00～22:30（最終入店21:30） アクセス：JR・みなとみらい線・東急東横線・京急線・相鉄線・市営地下鉄線「横浜駅」より徒歩2分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■バー オリエントエクスプレス（2F）「HOT COCKTAIL FAIR」／ダイニング＆バー　オーヴェスト（25F）「WINTER COCKTAIL FAIR」 開催期間：開催中～2024年2月29日（木） 住所：東京都豊島区西池袋1-6-1 ホテルメトロポリタン TEL：03-3980-5533（レストラン予約10:00～20:00） 営業時間：10:00～20:00 アクセス：JR山手線、東武東上線、西武池袋線線、東京メトロ有楽町線・丸ノ内線・副都心線「池袋駅」より徒歩約1分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■ブルガリ バー「シンポジア」 開催日時：2024年1月28日（日）19:00～23:00 （L.O.） 住所：東京都中央区八重洲2-2-1　ブルガリホテル東京 45F TEL：03-6262-6624 アクセス：JR・東京メトロ丸ノ内線「東京駅」八重洲南口より徒歩2分 ※詳細については公式サイトをご確認ください

ごろっと蜜芋にチョコレート生地も！入手困難な限定品―人気店の進化系カヌレ3選【東京・横浜】

元々の材料がシンプルなだけに、作り手の技やセンスが際立つカヌレ。どんどん進化しているカヌレとの出会いにワクワクします。今回は、お昼には売り切れるお店の期間限定出店や数量限定品など「入手困難な限定カヌレ」について、デザイナーのINDULGEさんがご紹介します。第2次ブーム！進化系カヌレ　正式名のカヌレ・ド・ボルドー（Cannelé de Bordeaux）からも分かるように、カヌレはボルドー生まれの伝統菓子です。見た目はちょっと地味目の小ぶりなサイズの焼き菓子ですが、ラム酒やバニラの香りと独特の食感、圧倒的な存在感があり、その魅力にハマる人が続出。筆者もその1人です。 　カヌレは、近年コンビニでも定番化大人気しているほど大人気。でも実は日本でのカヌレブームは2度目というのをご存じでしたか？ 1990年代の最初のブームの頃は、オーソドックスなカヌレが主流でしたが、今のカヌレは個性豊かで新鮮！ 日本独自のアレンジされた進化系カヌレとの新たな出会いに、心がときめきます。今回は、蜜芋やチョコレートなどを使用した、パティシエが手がけるこだわりの限定カヌレをご紹介。食べたらとりこになるカヌレをご堪能ください。 バレンタインシーズンにぴったりな「チューリップローズ カヌレ・ショコラ」（画像：株式会社グレープストーンリリース）【その他の画像】＞＞ 【渋谷】カヌレと焼き菓子専門店galbe「カヌレ5種」／1月17日までの期間限定出店　1月11日（木）から17日（水）までの期間限定で、渋谷スクランブルスクエアにPOP UPで出店中の「カヌレと焼き菓子専門店 galbe（ガルブ）」。東急東横線・大倉山駅から徒歩1分の場所に2021年7月オープン以来、行列ができるカヌレ屋さんとして人気のショップです。 銅型と蜜蝋で焼いた本格派カヌレ（画像：Stoked Creations合同会社リリース）　フランス伝統の焼成方法による手作りカヌレは、「プレーン」「ピスタチオ」「キャラメル」「フランボワーズ」「抹茶」の5種類。ベースの生地をそれぞれ変えるというこだわりようです。 　「プレーン」は、ダークラムとタヒチ産のバニラを使用したスタンダードなカヌレ。香り豊かなピスタチオペーストをぜいたくに使用した「ピスタチオ」、自家製のキャラメルをベースとした生地にキャラメルバタークリームをトッピングした「キャラメル」は他にはない味わいです。上品な香りと酸味の「フランボワーズ」はワインと合わせても◎。播磨園の有機宇治抹茶を使用した「抹茶」は、まさにフランスと日本のマリアージュ！ 美しくトッピングされた小粋なカヌレは、自分へのごほうびや手土産にピッタリです。 galbe「カヌレ5種 5個入りBOX」（2,020円）（画像：Stoked Creations合同会社リリース）　POPUP以外にも、渋谷スクランブルスクエアには2023年7月にオープンした全国のおいしいカヌレが集まったセレクトショップ常設店「カヌレマニア」や、WEB予約販売限定のエシレのカヌレなど、話題のカヌレが豊富にそろっていて見逃せないスポットがたくさんありますよ。 【有楽町】＆ OIMO TOKYOザ・ペニンシュラ東京本店「蜜芋の焼きいもカヌレ」／言い尽くせないほどのこだわりが詰まった蜜芋カヌレ　続いて紹介するのは、2023年9月の発売開始と同時に、ザ・ペニンシュラ東京のスイートルームにてウェルカムスイーツとして採用されている最高級カヌレ。「& OIMO TOKYO（アンド オイモ トウキョウ）」が手がけた「蜜芋の焼きいもカヌレ」です。 　「蜜芋の焼きいもカヌレ」には、厳選された国産のシルクスイートが使用されています。カリッと香ばしいカヌレ生地の中に、熟成蜜芋の焼き芋がゴロっと大きく詰め込まれていてぜいたく。さつまいもには一切の甘味料が使用されておらず、おいも本来の優しい甘味が口いっぱいに広がります。生地には洋菓子用に開発されたプレミアム米粉を使用しているため、グルテンフリー。蜜芋の皮から抽出した香りを加えた外側のカリッとした食感と、しっとりとしたシルクスイートの焼き芋のバランスが絶妙です。ショートニング、上白糖も不使用なので、罪悪感なくいただけるのもうれしいですね。 何度も焼き加減を調整しながら、一つひとつ丁寧に手作り！（画像：株式会社芋匠リリース）　高級感あるシャンパンゴールドのパッケージも魅力的。日本伝統柄の市松格子を使用した、上品で和モダンなボックスは、大切な方へのギフトに最適です。中目黒のアトリエでの手作りのため、数量限定販売とのこと、11時のオープンを目がけての購入がおすすめです。 上品なパッケージは大事なお客さまへのギフトにも◎（画像：株式会社芋匠リリース）【横浜】TOKYOチューリップローズそごう横浜店「チューリップローズ カヌレ・ショコラ」／冬しか味わえないショコラ味1月12日～2月末ごろまで　2023年7月に「TOKYOチューリップローズそごう横浜店」のオープンを記念して作られたそごう横浜店店限定品「チューリップローズ カヌレ」。当日14時・17時の1日2回、館内厨房で仕上げ焼きされるカヌレは、店頭に並ぶたび早期完売になるほどの人気です。 　パティシエ・金井理仁氏が「ボルドー地方を巡りつくしてみつけたこだわりのレシピ」と語るこちらのカヌレは、外カリ・中モチな食感。ブルボンバニラと、カヌレの聖地ボルドーで熟成されたネグリタラムが味わいの決め手です。 「チューリップローズ カヌレ3個入」(1,188円) ※ひとり3箱限り（画像：株式会社グレープストーンリリース）　今回ご紹介するのは、バレンタインシーズンにぴったりなそごう横浜店限定の最新作「チューリップローズ カヌレ・ショコラ」。希少なクリオロ種使用のクーベルチュールを生地に溶かし込んでじっくり焼き上げたカヌレ・ショコラは、ショコラの深い香りと濃厚な味わい。カヌレのトップにはバラの形をしたショコラ風味のベイクドスイーツがのせられ、かわいらしい印象に。 冬しか味わえないショコラ味（画像：株式会社グレープストーンリリース）　金井氏曰く「その場でかじるのが最良」だそうですが、そうもいかないので、持ち帰り後に「リベイク」してカリカリ食感を復活させてほしいとのこと。アルミホイルをかぶせてオーブントースターで数分焼いたら、常温まで冷ませばOK。出来たてに近いおいしさを召し上がれ！ 期間限定のチャンス！　元々の材料がシンプルなだけに、作り手の技やセンスが際立つ進化系カヌレ。オーソドックスなカヌレも美味ですが、アレンジされたカヌレとの出会いにワクワクします。ボルドー生まれのカヌレは日本で愛され、これからもどんどんアップデートしていくことでしょう。お昼には売り切れるお店の期間限定出店や数量限定など、入手困難なものもありますが、苦労して手に入れたカヌレはよりおいしいはず。皆さまに素敵な出会いがありますように！ ■カヌレと焼き菓子専門店 galbe（ガルブ） 住所：神奈川県横浜市港北区大倉山2-2-1 エルム392 2-B TEL：045-718-6551 営業時間：10:00〜19:00（売り切れ次第閉店） 定休日：月曜 ※最新の営業状況については公式SNSをご確認ください 【POPUP開催期間：開催中～2024年1月17日（水）】 開催場所：渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1F ポップアップスペース Space1（東京都渋谷区渋谷2-24-12） 営業時間：10:00〜21:00 アクセス：東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、JR山手線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線「渋谷駅」直結・直上 ※詳細については公式HPをご確認ください ■＆ OIMO TOKYO ザ・ペニンシュラ東京本店「蜜芋の焼きいもカヌレ」 住所：東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 B1F 営業時間：【平日・土曜・祝日】11:00～19:00／【日曜】11:00～18:00 定休日：月曜・木曜 アクセス：東京メトロ日比谷線・千代田線、都営三田線「日比谷駅」A6、A7出口直結 東京メトロ有楽町線「有楽町駅」A6、A7出口直結 JR「有楽町駅」より徒歩2分 東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」より徒歩3分 ※目黒店とともに毎日数量限定で販売。詳細については公式サイトをご確認ください ■TOKYOチューリップローズ そごう横浜店「チューリップローズ カヌレ・ショコラ」 開催期間：開催中～2024年1月12日（金)～2月末ごろ 住所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店B2F TEL：045-465-2111（代） 営業時間：10:00～20:00（14:00／17:00各回なくなり次第終了※1人3箱限定） アクセス：JR・みなとみらい線・東急東横線・京急線・相鉄線・市営地下鉄線「横浜駅」より徒歩4分 みなとみらい線「新高島駅」より徒歩5分 ※詳細については公式サイトをご確認ください