靖国神社でパフェやパスタが食べられる？敷地内にある「おしゃれカフェ」へ行ってみた

「意識高め」で全然OK！都内スタバでばっちり発見「SNS映えメニュー」5選

フラペチーノやスイーツなど、魅力的かつおしゃれなメニューが楽しめるスターバックス。そんなスターバックスで飲食する人はときに「意識高い系」と呼ばれることもありますが、そんな逆風を吹き飛ばすようなメニューを五つご紹介します。都内に300以上の店舗が存在　友人とお茶会をしたり、ひとりで仕事をしたりするとき、カフェを利用する人は多いのではないでしょうか。おしゃれでおいしいコーヒーを飲めば、会話も仕事も弾みます。　全国には個人店からチェーン店まで、さまざまな種類のカフェがありますが、なかでも高い人気を誇るのがスターバックスです。　スターバックスが日本に上陸したのは1996（平成8）年。それから25年かけて、東京都内だけでも300以上の店舗がオープンしています。　そんなスターバックスには魅力的なメニューがとても多いものの、特に都内では、Macbookを持った利用客とセットで「意識高い系」と呼ばれるのもまた事実。　今回はそんなイメージを吹き飛ばすような、おいしく、かつSNS映えをするメニューを五つご紹介します。陰でこそこそ言われても気にせず、「やっぱりスタバが好き！」と言ってみませんか？ 1.ティバーナクリームソーダスパイスアップルサイダー　まずご紹介するのは、「ティバーナクリームソーダスパイスアップルサイダー」です。「ティバーナクリームソーダスパイスアップルサイダー」（画像：スターバックスコーヒージャパン）　都内のリザーブロースタリー店限定の商品で、バリスタが意見を出し合って開発した一品です。・下部のティー・中部のサイダー・上部のバニラアイスクリームの色合いが絶妙で、グラスに添えられたアップルがとてもおしゃれです。SNS映えする見た目はさることながら、味も抜群。ティーを口に含むと、アップルとチコリーのまろやかな甘みを感じることができます。　またバニラアイスクリームが溶けて混ざり合うと、より濃厚でスイートなフレーバーに変身。新しいのにどこか懐かしい独特の味わいを楽しめるこちらのおしゃれなアップルサイダー。価格は990円（税込み）です。 2.アイスフォームマキアート2.アイスフォームマキアート　次にご紹介するのは、「アイスフォームマキアート」です。「アイスフォームマキアート」（画像：スターバックスコーヒージャパン）　ふわふわのフォームミルクがコーヒーを包み込んでおり、上部にはコーヒー豆がちりばめられています。まるで芸術作品のような美しいマキアートの写真をインスタグラムに投稿すれば、いいね殺到間違いなし。　思わず飲むのがもったいないと感じてしまう見た目ですが、味も素晴らしいです。希少なコーヒー豆の深い味わいと、なめらかな口当たりのフォームミルクのバランスが絶妙。うまみが凝縮されたエスプレッソとコールドフォームミルクが作り出す繊細な味わいは唯一無二です。　SNSに投稿したくなるこちらのマキアート。価格はマイクロブレンドが825円（税込み）、シングルオリジンが880円（税込み）です。 3.洋なしとミルクティーのパンナコッタ　三つめは、「洋なしとミルクティーのパンナコッタ」です。「洋なしとミルクティーのパンナコッタ」（画像：スターバックスコーヒージャパン）　ミルクティーパンナコッタの上にホイップクリームが乗っており、洋なしがゴロゴロとトッピングされています。2021年9月に発売されたばかりの新商品で、秋にぴったりな落ち着いた見た目の大人なデザートです。　見た目と同様に、味も大人っぽく仕上がっています。口当たりが良いミルクティーパンナコッタのまろやかさと、ホイップクリームや洋なしの程よい甘さがうまく融合しています。　パンナコッタの下にはクッキーが敷かれており、食べ応えもあります。優しいミルクティー風味のパンナコッタにシャキシャキとした食感の洋なしがマッチした、爽やかな秋を感じるこちらのデザート。価格は506円（税込み）です。 4.クッキー＆クリームドーナツ　四つ目は「クッキー＆クリームドーナツ」です。「クッキー＆クリームドーナツ」（画像：スターバックスコーヒージャパン）　こちらも2021年9月に発売されたばかりの新商品で、おしゃれな見た目に仕上がっています。ドーナツの上にはホワイトチョコレートがコーティングされており、ブラックココアビスケットがちりばめられています。　見た目はもちろんのこと、味も申し分なし。しっとりもっちりとしたドーナツの生地、甘いホワイトチョコレート、そしてザクザクとした食感で程よくビターなブラックココアビスケットのコンビネーションが素晴らしいです。ドーナツの生地の中には、ほんのり塩味をアクセントにしたバニラクリームが入っています。　自宅でのコーヒータイムにもおすすめなこちらのドーナツ。価格は275円（税込み）です。 5.オレンジ＆チョコレートバー5.オレンジ＆チョコレートバー　最後にご紹介するのは「オレンジ＆チョコレートバー」です。「オレンジ＆チョコレートバー」（画像：スターバックスコーヒージャパン）　チョコレート生地の上にオレンジスライスがトッピングされており、オレンジフィリングとチョコレートフィリングが重ねられています。オブジェとしておいても違和感がない程のおしゃれなデザインに仕上がっており、SNS映えは完璧です。　チョコレートチャンクやオレンジピールなどを混ぜ込んだチョコレートのほろ苦さと、オレンジの爽やかな酸味のバランスが絶妙。しっとりぎゅっと詰まった食感と濃厚な味わいが特徴的なこちらのオレンジ＆チョコレートバー。価格は297円（税込み）です。 ※　※　※ 　スターバックスには、おいしくSNS映えするメニューがたくさんあります。意識高い系という声があっても、スターバックスの魅力は揺るぎません。皆さんも緊急事態宣言が解除されたら、スターバックスおいしくておしゃれなメニューを注文して、SNSに写真を投稿してみませんか？

カフェ・スイーツ

【代官山】ディック・ブルーナ×佐藤可士和「miffy café tokyo」1月新作情報も

11月11日、絵本作家ディック・ブルーナの世界観を楽しめるカフェが代官山駅前に誕生しました。今回はオープンまもない佐藤可士和デザインの「miffy café tokyo」詳細と今後の予定について、不動産ライターの逆瀬川勇造さんがご紹介します。　2023年11月11日、絵本作家ディック・ブルーナが思いを込めて手がけたミッフィーの絵本にフォーカスを当てたテーマカフェ「miffy café tokyo（ミッフィーカフェトーキョー）」がグランドオープンしました。　代官山駅前に常設店舗として登場し、絵本の世界を身近に感じられる「miffy café tokyo」。今回は、その注目ポイントをご紹介していきます。かわいいミッフィーたちに囲まれて癒やしの時間を過ごそう（画像：株式会社エルティーアールリリース）【その他の画像】＞＞ミッフィーの世界を体感できるカフェが誕生！　オランダの絵本作家・グラフィックデザイナーのディック・ブルーナが生み出した「ミッフィー」は、世代や国を超えて多くの人々に愛され続けています。そんな「ミッフィー」の絵本にフォーカスを当てたカフェとして、代官山にオープンしたのが「miffy café tokyo」です。「miffy café tokyo」では、さまざまなミッフィーに出会える（画像：株式会社エルティーアールリリース）　「miffy café tokyo」のコンセプトは「ミッフィーのアートを食と共に感じ、体感できるカフェ」。ミッフィーの世界観にどっぷり浸れるスポットです。ミッフィーの世界観が表現されたメニューの数々（画像：株式会社エルティーアールリリース）　ロゴやメインビジュアル、店舗デザインは、幼いころにブルーナの絵本に出会い、大きな影響を受けたという日本を代表するデザイナー・佐藤可士和氏によるもの。クラシカルでありながらどこか新しい印象のデザインが、訪れる人を絵本の世界へいざなってくれます。オランダ料理を取り入れたメニューも魅力！　ところで、皆さんは、ミッフィーの“オリジナルの”名前をご存じでしょうか。実は「ミッフィー」とは、ブルーナの絵本が英訳された際に付けられた名前。ブルーナの故郷であるオランダでは「ナインチェ」と呼ばれ親しまれています。ナインチェはオランダ語で「うさちゃん」という意味です。　「miffy café tokyo」の店内で楽しめるのは、ミッフィーのルーツを感じさせるオランダの料理やミッフィーの世界観を感じられるメニューの数々。メイン料理のパンとお皿は好きなデザインのものが選べ、ミッフィーがデコレーションされたものも選択できます。オランダの家庭料理が楽しめるプレートメニュー。写真は「ミートボールトマト煮プレート」（税込1,990円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）　そのほか、ミッフィー型の色鮮やかなサンドイッチやミッフィーの顔がデザインされたタルトなど、ミッフィー好きにはたまらないラインアップ。どのメニューも写真映え間違いなしです。「生ハムとベリーのサンドイッチ」（税込1,390円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）「キャロットケーキ」（税込1,390円）と「きせつのタルト」（税込1,490円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）　さらに、小学生以下の子どものみ注文可能なキッズプレートでもミッフィーの世界観が意識されています。子どもと一緒だからこそ楽しめる一品も、うれしいですよね。ミッフィーをかたどったパンがかわいい「キッズプレート」（税込1,190円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）　カフェは80分の入れ替え制なので、事前予約（税込660円）がおすすめ。「miffy café tokyo」のホームページから予約すると優先的に入店できます。さらに、事前予約を利用すると好きな柄の缶バッジを1つもらえる特典も。カフェオリジナルのグッズも　「miffy café tokyo」では、テイクアウトメニューも充実。ミッフィーがデザインされたボトルドリンクのほか、カフェラテやアールグレイティーなども用意されています。「ボトルドリンク」（税込各590円）と「カフェラテ」（税込790円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）　また、ミッフィーをかたどったかわいらしいフィナンシェや各種ギフトパックも充実しています。フィナンシェはプレーンとキャラメルの2種類で、4個から10個入りまで選べるので、プチギフトとしても利用しやすそうです。「フェイスフィナンシェギフトパック」（4個入税込1,490円）と「シナモンジンジャークッキー、ココナッツクッキー」（1個税込390円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）　さらに、カフェオリジナルグッズも多数登場。ミッフィーを身近に感じられるキーホルダーから、普段使いにもぴったりのハンドタオル、イラストカードセットなどが用意されています。また、ドリンクメニューを注文した方限定で、ミッフィーデザインのグラスやマグカップを購入することも可能です。ドリンクメニューを注文した人だけが購入できる「マグカップ」（全2種税込各1,980円）と「グラス」（全4種税込各1,700円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）　そのほか、キーホルダーやコースターなどさまざまなグッズがラインアップされています。なおグッズエリアは店内で飲食した方しか利用できませんが、一部のグッズはドリンクや焼き菓子をテイクアウトした方でも購入可能です。「クッションキーホルダー」（全6種税込各990円）、「布コースター」（全3種税込各600円）、「ステッカーセット」（8枚入り税込1,045円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）　今後も新たなオリジナルグッズが続々発売予定で、1月11日以降には、エコバッグやフラットポーチ、トートバッグも登場します。また、テイクアウトのフードメニューにも新たにビスケットが追加予定です。「エコバッグ」（税込2,750円）、「フラットポーチ」（税込1,650円）、「トートバッグ」（税込2,750円）（画像：株式会社エルティーアールリリース）　また1月11日以降は、テイクアウトの営業時間が10:00～18:00に変更になります。店を訪れようと考えている方はご注意ください。絵本の世界を感じられる「miffy café tokyo」でミッフィーに癒される時間を　今回は2023年11月11日に代官山にオープンした「miffy café tokyo」の魅力に迫りました。デザイン性にあふれた店内でいつでもミッフィーやミッフィーの仲間たちと出会えるカフェだからこそ、一人一人の日常に寄り添って、身も心も癒やしてくれそうです。　ミッフィーの世界観を存分に感じられる「miffy café tokyo」で、ミッフィーの故郷、オランダの料理を味わいつつ、かわいらしいミッフィーたちに癒やされてみてはいかがでしょうか。かわいいミッフィーに癒やされよう（画像：株式会社エルティーアールリリース）■miffy café tokyo 住所：東京都渋谷区代官山町19-4　代官山駅ビル1F TEL：03-3780-9570 営業時間：8:30～20:20 ※テイクアウトの営業時間は1月11日以降、10:00～18:00 定休日：不定休アクセス：東急東横線「代官山駅」より徒歩1分 ※予約や最新情報については公式サイトをご確認ください Illustrations Dick Bruna Ⓒ copyright Mercis bv,1953-2023　www.miffy.com

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代官山駅

コーヒーカルチャー最前線！全国こだわり店の集まるフェスへ―東京の空の下ジャズの音色は流れる【千代田区・港区】

秋空の下で飲むコーヒーのおいしさは格別。カフェ巡りが好きな人も、普段なかなか足を運ぶことのできないお店がまだまだあるのでは？今回はコーヒー好きのデザイナーINDULGEさんおすすめの、一味違う体験が楽しめる「お店の集まるコーヒーイベント」をご紹介します。最先端のコーヒーカルチャーに触れる　「スペシャルティコーヒー」の台頭をきっかけに、こだわりのコーヒーを提供してくれるバリスタのお店が増えてきました。お気に入りのカフェ巡りを楽しんだり、おうちで豆を丁寧に入れたりするのは、もはや日常。　ワインと同じようにコーヒーもハマると面白く、豆の産地や流通の歴史、世界のカフェでどのように飲まれてきたかなど深く広いコーヒーカルチャーの最先端にふれるには、お店が集まるイベントで体験するのが一番です。コーヒーを飲み比べ、ジャズやDJの心地よい音楽に身を任せながらコーヒーのおともに最適なスイーツやグッズなどコーヒーにまつわるモノにふれれば、好奇心が刺激され、新しい発見をもたらしてくれそう。　今回は、もうすぐ八重洲と表参道で開催される2つのコーヒーイベントをご紹介します。どちらも全国各地のコーヒーショップが出店し、飲み比べできるというめったにないチャンス！秋空のもとで開催されるコーヒーイベントに立ち寄ってみませんか？ 4年ぶりに開催される「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2023」（画像：NPO法人Farmers Market Associationリリース）【その他の画像】＞＞【八重洲】東京スクエアガーデンほか「COFFEE PICNIC」／10月19日〜22日　東京駅の東側に広がる八重洲・日本橋・京橋エリアにて、サステナブルコーヒーイベント「COFFEE PICNIC（コーヒーピクニック）」が、10 月19 日（木）から22 日（日）の4 日間にわたり開催されます。会場は八重洲の「東京建物八重洲ビル」、京橋の「東京スクエアガーデン」、八重洲通りの「YAESU st. PARKLET」（ヤエスストリートパークレット）の３カ所。　世界でサステナブルコーヒーを生産・販売している「GOOD COFFEE FARM（グッドコーヒーファームズ）」と東京建物が共催しているイベントです。「COFFEE PICNIC」（2022年）東京スクエアガーデン会場での様子（画像：GOOD COFFEE FARMS株式会社リリース）　19日（木）・20日（金）の2日間は11時から17時まで限定で、サステナブルな方法で生産したスペシャルティコーヒーが無料で振る舞われます。会場案内図（画像：GOOD COFFEE FARMS株式会社リリース）　3年目を迎える今年は、東京スクエアガーデンにて、新コンテンツ「TOKYO GOOD COFFEE FESTIVAL」が登場。「GOOD COFFEE FARMS」の生産するコーヒー生豆を普段から取り扱う全国各地のロースタリーカフェの名店が集まり、1杯飲みや豆売りのほか、イベント限定で特別に焙煎されたコーヒーの飲み比べもできます。　西表島にあるスペシャルティコーヒー専門店「Coffee etomoiri」や、西陣焙煎所で焙煎した高品質のスペシャルティコーヒーを扱う京都の「Kurasu Kyoto」など、訪れない限りなかなか味わえないコーヒーも。「TOKYO GOOD COFFEE FESTIVAL」で体験できる「飲み比べチケット（COFFEE PICNICオリジナルカップ＋4杯分の試飲チケット）」（当日2,000円／前売り1,600円）（画像：GOOD COFFEE FARMS株式会社リリース）　他にも鎌倉の人気古民家カフェ「ATELIER SANTi（アトリエサンティ）」のジェラートや、静岡発のエシカルスイーツ、アコースティック・インストゥルメンタル・トリオによる「コーヒーブレイク音楽Live」など、コーヒーをより楽しめるコンテンツも登場します。　「GOOD COFFEE FARMS」が開発した、自転車を使用する脱穀機「ドライ・バイシクル・パルピング」を体験できるコーナーもあり、コーヒーを生産する人々の暮らしや自然環境についても考えさせられます。大都会の真ん中で、こだわりのサステナブルなコーヒーを味わってみてはいかがでしょうか？写真左：「代官山王国」による「コーヒーブレイク音楽Live」／写真右：「ドライ・バイシクル・パルピング」の体験風景（画像：GOOD COFFEE FARMS株式会社リリース）【表参道】国際連合大学中庭「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2023」／10月21日・22日　2019年秋以来4年ぶりに開催されるコーヒーの祭典「TOKYO COFFEE FESTIVAL 2023」。国連大学中庭のイベント会場にて、10月21日（土）・22日（日）の2日間、飲み比べやZINE（冊子）、ジャズなどコーヒーにまつわるさまざまなコンテンツを楽しめます。国内外から個性豊かな50店舗ものショップが集結！一日限定出店の店舗もあるので要チェック（画像：NPO法人Farmers Market Associationリリース）　イベントのテーマは「JAZZ KISSA is the Origin of Craft Coffee Shops in Japan.」で、日本のジャズ喫茶がコンセプト。趣味性が凝縮した空間で1杯ずつコーヒーを丁寧にドリップする、という60年代後半に発達した日本由来のカルチャーは世界に広がっており、この原点に立ち返ろうという取り組みだそうです。　東京を中心に各地から50店舗以上ものコーヒーショップが集まり、こだわりのコーヒー、ZINEによるカルチャーの紹介や、DJやライブによる60年代を彷彿させるジャズ音楽といったコンテンツが提供されます。「飲み比べチケット（ミニマグカップ＋コイン5枚＋ZINE）」（当日2,500円／前売り2,125円）（画像：NPO法人Farmers Market Associationリリース）　注目したいのが、「Challenge 5 Shops」ブース。次世代の若手が発信するコーヒーを楽しむことができます。日本未出店のタイの人気店「NANA COFFEE ROASTERS」もチェック。この日のためにバンコクからブリュワーズチャンピオンが来日し、ブースでコーヒーをサーブしてくれるそうです。最旬カフェを体験できますね。味わってみたい「NANA COFFEE ROASTERS」（画像：NPO法人Farmers Market Associationリリース）　当日は中庭中央のテントにDJブースが設置され、JAZZ音源のBGM再生や、DJプレイ、アーティストによるライブを楽しめます。スイーツやフードカート、生活雑貨などのグッズなども参加し、コーヒー以外にも楽しめる要素が盛りだくさん。写真左：会場を盛り上げるJAZZ音楽のDJやライブ／写真右：コーヒーのお供に最適なフードも！（画像：NPO法人Farmers Market Associationリリース）コーヒーにますますハマる週末を　大都会のオアシスのようなオープンエアな空間でこだわりのコーヒーをいただきながら、バリスタの話を聞く…ますますコーヒーにハマってしまいそう。今週末はコーヒー談義しつつ盛り上がってみませんか？（画像：PxHere）■COFFEE PICNIC 開催期間：2023年10月19日（木）～22日（日）開催場所：東京建物八重洲ビル、東京スクエアガーデン、YAESU st. PARKLET 【TOKYO GOOD COFFEE FESTIVAL 2023】 10月21日(土)・22日(日)10:00～16:30／東京スクエアガーデン【コーヒーブレイク音楽Live】 10月21日（土）・22日（日）1st11:45～12:15／2st12:30～13:00／東京スクエアガーデン【ドライ・バイシクル・パルピング試乗体験】・10月19日（木）11:00～17:00／東京建物八重洲ビル・10月20日（金）11:00～17:00／東京スクエアガーデン・10月21日（土）・22日（日）10:00～16:30／東京スクエアガーデン入場料：無料アクセス：【YAESU st. PARKLET】JR「東京駅」八重洲中央口前交差点付近【東京スクエアガーデン】東京メトロ銀座線「京橋駅」直結【東京建物八重洲ビル】東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」より徒歩1分 ※参加店舗等、イベント詳細については公式サイトをご確認ください ■TOKYO COFFEE FESTIVAL 2023 開催期間：2023年10月21日（土）・ 22日（日）住所：東京都渋谷区神宮前5-53-70　国際連合大学中庭開催時間：10:00～16:00 入場料：無料アクセス：東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」より徒歩5分 JR、東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線「渋谷駅」より徒歩10分 ※参加店舗等、イベント詳細については公式サイトをご確認ください

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マスカルポーネ大福に甘納豆ガトーショコラ？和スイーツの進化に目が離せない

最近のスイーツは勢いがあり、斬新な組み合わせや表現にびっくりさせられることがあります。ガトーショコラに甘納豆が使われ、マスカルポーネとイチジクが大福になるなど、なじみのある定番スイーツがアップデートされ、ステキに進化。春の時期だけの限定スイーツもあるので、未体験の味わいを楽しんでみてはいかがでしょう？新鮮な組み合わせに心ときめく　昔ながらの製法を守り、いつの時代も変わらない味わいを提供してくれる老舗スイーツは私たちを素直に感動させてくれますが、最近の進化している新スタイルのスイーツは、ときめきや新鮮な驚きをもたらしてくれます。パティシエや職人たちのセンスや自由なアイデアは、私たちをわくわくさせてくれます。　今回ご紹介するスイーツは、老舗和菓子発の和スイーツや、丁寧にチョコレート作りに励む職人チームが手掛けたガトーショコラなど、技やアイデアが光るスイーツを選びました。今の気分にぴったりマッチする、お気に入りが見つかりますように！和素材使いのガトーショコラは5月末までの期間限定（画像：株式会社Baceリリースより）●餅菓子専門《KIKYOYA ORII -since 1607-》「いちじくとマスカルポーネの大福」　2022年11月3日に世田谷区駒沢にオープンした和スイーツブランド「餅菓子専門《KIKYOYA ORII -since 1607-》」。1607年創業の三重県伊賀の老舗和菓子店19代目が、伝統・技術を受け継ぎつつ現代のトレンドも取り込んだ色とりどりの本格的な餅菓子は、SNS等を中心に話題を集めています。木製の「ばんじゅう」が並ぶスタイリッシュで和モダンな店内（画像：株式会社えんリリースより）　「十九代目の豆大福」と名付けられた当日朝ついたばかりのお餅で仕上げる豆大福は、「映えスイーツが数多にリリースされる昨今だからこそ、基本のお菓子を最高に美味しく提供したい。」との思いが詰まったもの。砂糖や添加物を使わないフワフワもっちりの食感です。　その他、季節限定の日替わりブランドいちごなどを使った甘さ控えめなフルーツ大福も。　注目はニューノーマルな時代にぴったりな創作大福「白いちじくとマスカルポーネの大福」。マスカルポーネクリームとラム酒漬けしたドライ白いちじくを使った甘酸っぱいあんを、柔らかなお餅で包み上げています。これは貴腐ワインなどの甘口ワインと合いますね。絶妙な組み合わせの「白いちじくとマスカルポーネの大福」（480円）（画像：株式会社えんリリースより）●Minimal「生ガトーショコラ -あんバター-」「ガトーショコラソフト -5種の甘納豆-」　日本発のスペシャルティチョコレート専門店として人気の高い「Minimal – Bean to Bar Chocolate – （ミニマル）」。チョコレートに和素材を合わせた2つの新作ガトーショコラを販売中。5月末までの期間限定です。　見た瞬間に「これあんバターだ！」とわかるほど、見た目のインパクトがある「生ガトーショコラ -あんバター-」。　チョコレート生地につぶあんが混ぜてあるため、しっかりあんこを感じつつ余韻にチョコレートが感じられるよう作られています。　さらに、中央にもあんバタークリームを忍ばせて、どこを食べてもあんバターの味わいを感じられるよう仕上げたとのこと。あんバター好きにはたまらない一品です。「生ガトーショコラ -あんバター-」（3,650円）。トップのバターと自家製煮小豆がうれしい（画像：株式会社Baceリリースより）　さらに4月11日（火）から代々木上原店限定でお目見えするのが「ガトーショコラソフト -5種の甘納豆-」。　ココア生地には青えんどう豆、手亡豆、ひよこ豆、金時豆、白花豆の5種類の甘納豆を混ぜ込んであります。中央にはコクのあるチョコレートガナッシュを仕込み、ぜいたくな味わいに。優しい甘さの和洋折衷ガトーショコラは、目上の方へのお土産にも喜ばれそうですね。「ガトーショコラソフト -5種の甘納豆-」（3,650円）。バターが香るさくっとしたクランブルがアクセント（画像：株式会社Baceリリースより）スイーツ談義に花が咲く　定番の洋菓子が和の素材を取り入れたり、逆に伝統的な和菓子が洋の素材を取り入れたり。パティシエや職人たちのアイデアやセンスによってアレンジされた新しいスタイルのスイーツは、自分へのごほうびやプレゼントにもぴったりです。スイーツ談義にも花が咲きそう。　これからも多彩に変化していく新しいスタイルのスイーツから目が離せませんね！「KIKYOYA ORII -since 1607-」のいちご大福（520円）は厳選したブランドいちごを日替わりで使用（画像：株式会社えんリリースより）■餅菓子専門《KIKYOYA ORII -since 1607-》東京駒沢店住所：東京都世田谷区駒沢1-4-11　Kハウスツノダ1F 営業時間：11:00～18:00（売り切れ次第終了）　定休日：火曜（その他月毎の定休日あり）※祝日の場合は営業アクセス：東急田園都市線駒沢大学駅より徒歩1分 ■Minimal The Baking 代々木上原住所：東京都渋谷区上原1-34-5 TEL：03-6407-8292 営業時間：11:00～19:00 定休日：なしアクセス：東京メトロ千代田線・小田急線代々木上原駅より徒歩2分

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ブームと逆行？あえて東京の老舗で楽しむ「シメパフェ」の魅力とは

数年前から流行っている「シメパフェ」について、法政大学大学院教授の増淵敏之さんが解説します。糖質とインスタ映え両方を満たす存在　筆者（増淵敏之。法政大学大学院政策創造研究科教授）の地元である札幌は札幌ラーメンが有名で、お酒を飲んだあとにはラーメンで「シメる」という流れが一般的です。シメパフェを楽しむイメージ（画像：写真AC）　しかし2、3年前からラーメンの代わりにパフェを食べる「シメパフェ」がブームになりました。女性だけでなく男性もハマっていると聞き、当時驚きました。1か月ほど前に札幌へ行く機会があったので、ついでにシメパフェを提供するお店を訪れてみました。　その日は日曜日の夜だったので並ばないだろうと思っていたのですが、ススキノにある有名店はなんと40分待ち。それから2軒回りましたが、やはり混んでいて入れませんでした。結果的には、飲食店が多く店を構える創生川イースト地区（同市中央区）まで行ってようやく食べられましたが、まさかここまで定着しているとは思いませんでした。　アルコールを摂取すると、人間の身体はアルコールを分解するために糖質を使って低血糖状態になります。低血糖状態になると体が糖質を欲し、人は空腹感を感じるようになります。　糖質といえばラーメンは代表的な食べ物ですが、それをパフェが代替していると考えられます。またアルコール摂取後の少し火照った身体を、甘く冷たいパフェでクールダウンするのも理に適っています。もちろんインスタ映えするパフェは、人々を惹きつける重要な魅力にもなっているのです。東京では「夜パフェ」と呼ばれる　東京でもシメパフェをアピールする店が増えています。東京では「夜パフェ」と呼ぶのが一般的で、飲食店関連の記事に数多く紹介されています。しかし、シメパフェがなぜブームになっているのでしょうか。しかも女性のみならず、男性も。スイーツパラダイス全店舗で2019年4月から5月上旬まで提供されていた「いちごの夜パフェ」（画像：スイーツパラダイス）　かつて「スイーツ男子」という言葉が流行り、彼らが好むスイーツがコンビニで並ぶようになりました。今や、メディアでスイーツ好きの著名人が登場することは珍しくありません。　まさにダイバーシティ（多様性）の時代であり、嗜好の細分化・多様化が進んでいることが投影されています。しかし甦るのは、札幌からかつて鳴り物入りで都内に広まったジンギスカン、スープカレーの記憶。いつの間にかその大半は淘汰され、いくつかの店が残るばかりです。老舗店で「シメパフェ」を食べるという選択老舗店で「シメパフェ」を食べるという選択　2017年に、札幌の「パフェテリアベル」が渋谷区道玄坂に進出したことがブームの火付け役となったと捉えていいでしょう。同店は銀座や新宿、池袋、下北沢などにも開店しています。閉店時間はおおむね22～24時のところが多く、店は男女で賑わっています。ある意味、筆者にとっては不思議な光景です。西村フルーツパーラーの外観（画像：(C)Google）　筆者が注目するのは、シメパフェのブームに乗ってオープンしたお店ではなく、いわゆる老舗店です。代表的な店は、渋谷にある「西村フルーツパーラー」（同区宇田川町）です。この店は1910（明治43）年に、現在の文京区小石川に高級果実店として創業、渋谷に移転したのは1935（昭和10）年のことです。現在も、スクランブル交差点に面した場所にあります。　同店の1階は果実店、2階がフルーツパーラーとなっています。しかし2015年に改装したので、かつてのような昭和の匂いは漂っていません。ここのパフェは1階で販売する果実を使用しているので、メニューのバリエーションも豊か。とくに人気があるのは、「特選あまおう苺パフェ」（2500円）です。ラストオーダーは平日が22時30分、土日は22時となっています。　池袋では交差点を見下ろせる、星座パフェの「ミルキーウェイ」（豊島区東池袋）が有名です。しかし老舗といえば、池袋駅東口の前にある「タカセ」（同）でしょう。1920（大正9）年創業の老舗パン、洋菓子店です。1階はパンや洋菓子を販売、2階の喫茶室、3階のレストラン、9階のコーヒーラウンジでパフェが食べられます。この店は尾崎豊がここのケーキが好きだったということで、ファンの「聖地」にもなっているそうです。老舗にリスペクトの気持ちを老舗にリスペクトの気持ちを　タカセのパフェメニューはフロアによって異なりますが、店内は昭和の香りがします。そのため、パフェもオーソドックスな商品が主力となっています。なかでもお勧めはチョコレートパフェでしょうか。タカセ池袋本店の外観（画像：(C)Google）　チョコレートパフェ（700円）はチョコレートアイスクリームをふんだんに使い、さらに固形のチョコレートが散りばめられており、懐かしい風味です。オーダーストップは喫茶室が21時30分、レストランが21時15分、コーヒーラウンジが21時30分で、シメパフェには少し早いかもしれません。　しかし西村フルーツパーラーやタカセの事例を見ていると、決してブームに乗ったわけではなく、長きに渡ってパフェを提供し続けてきた点に大きな特徴があるのがわかります。偶然そういうブームになっただけで、経営やサービスの本質は変わらず揺るぎありません。これが老舗の強さなのでしょう。確かに両店とも夜の若い客が増えたように見えますが、浮足立ったところはありません。老舗パフェには新たに開店した店舗とは違う魅力があります。　とはいえ、両店にイノベーションの工夫がなかったともいえないでしょう。そうでなければ100年も続いてはいないはず。マーケットの変化を読んでの経営努力が行われてきたのでしょう。飲食店の中には、惜しまれながら姿を消していった老舗も数多くあります。惜別の念を持たずにはいられませんが、今も存在す続ける老舗にはリスペクトの気持ちを持ちたいものです。　もし渋谷や池袋に足を向ける際は、老舗のシメパフェを味わってみるのもオツではないでしょうか。

カフェ・スイーツ
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池袋駅
渋谷駅

有名西洋料理店にお好み焼き屋。靖国神社のおかげで繁華街になった九段下

靖国神社がある九段下。現在は閑静な住宅街・オフィス街になっている靖国神社の南側は、かつては有名西洋料理店やお好み焼き屋が存在する繁華街（富士見町）でした。『なぜアジはフライでとんかつはカツか？』でとんかつの歴史を、『お好み焼きの戦前史』でお好み焼きの歴史を描いた食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。「ぽん多本家」創業者が九段下で学んだ「ポークカツレツ」　御徒町の西洋料理店、「ぽん多本家」。ぽん多本家（画像：近代食文化研究会）　とんかつ店として紹介されることの多いぽん多本家ですが、メニューに記載されているのは「とんかつ」ではなく「カツレツ」。創業者は明治時代の有名西洋料理店で学んだポークカツレツに工夫を加え、店の名物としたのです。　『食生活』（1977年10～11月号）の二代目店主島田忠彦へのインタビュー記事によると、ぽん多創業者島田信二郎は九段下富士見町の富士見軒で修行したそうです。　　富士見軒といえば明治期を代表する西洋料理店。1885（明治18）年の『東京流行細見記　一』に東京の代表的西洋料理店として富士見軒の名が、そして代表的メニューとして「かつれつ」が記載されています。『東京流行細見記　一』真ん中左に「富士見」、右下に「かむろ　そつぷ　おむれつ　しちう　かつれつ」の文字（画像：国会図書館ウェブサイト）　時事新報1890（明治23）年5月4日の記事「東京案内」には、“有名なる東京の西洋料理屋”として富士見軒の名が、“大抵の料理屋にある品”として“ポーク　カトレツト（豚肉揚物）”が例示されています。　富士見軒において少ない油で色濃く揚げていたポークカツレツを、創業者がたっぷりの油で薄い色で揚げるように工夫したというのが、二代目が語るぽん多名物カツレツの誕生経緯です（詳細については拙著『なぜアジはフライでとんかつはカツか？』参照）。九段下の店が大阪に伝えたお好み焼き　1937（昭和12）年4月25～27日にかけて、大阪松坂屋で「東海道うまいもの会」が開催されました。東京、名古屋、京都といった東海道各地の名物を一同に集めた、いわゆる物産展です。　甘納豆の榮太郎、洋菓子のコロンバンとともに東京代表として出場したのは、お好み焼きの「ふじや」。九段下富士見町のお好み焼き屋でした。『食通』（1937年5月号）巻頭写真「東海道うまいもの会」より物産展のふじや仮設店舗（画像：近代食文化研究会）　お好み焼きは、明治時代末の東京で子供向け屋台として生まれた商売。大正時代には浅草に「橘屋」という、大人向けの店舗形式のお好み焼き屋が登場します（詳細については拙著『お好み焼きの戦前史』参照）。　子供向けのお好み焼き屋台は大正時代に大阪に伝わり、「洋食焼」「一銭洋食」の名で親しまれていました。ところが大人が自分で焼く店舗形式のお好み焼き屋は、大阪には存在しなかったのです。　大阪の人々が初めて目にする物産展のお好み焼き屋。その「ふじや」に当時人気だった二枚目俳優、林長二郎（長谷川一夫）がサプライズ登場し、世間の注目を集めました。　その結果大阪に「大人が焼く」お好み焼き屋が伝わり、同じ年に大阪最古と言われたお好み焼き屋「以登家（いとや）」が開店します。　大阪にお好み焼き店という商売を伝えたのは、九段下の店だったのです。九段下が繁華街になった理由　「富士見軒」や「ふじや」が存在した富士見町は、現在は千代田区九段南二丁目に町名が変わっています。閑静なオフィス街・住宅街である九段南二丁目から三丁目にかけての地域は、戦前は繁華街としてにぎわっていました。現在は閑静な九段下三丁目周辺（画像：近代食文化研究会）　旧富士見町が繁華街として発展した理由は、その北に隣接する靖国神社にありました。　靖国神社は1869（明治2）年に創建された東京招魂社がその前身。神社参拝者相手の茶店を始まりとしてその南側に花街が形成され、昭和初期には芸妓屋100軒・待合120軒の一大花街へと発展していきます（加藤政洋『花街』2005年刊）。この花街の中心が旧富士見町だったのです。　つまり戦前の靖国神社の参拝者は、戦没者の慰霊の後に芸者遊びをしていたのです。　寺社の門前町に花街が形成されるのは江戸時代からの伝統。例えば伊勢神宮の近くには古市という江戸時代有数の巨大遊郭が存在し、お伊勢参りの客でにぎわっていました。幕末以降、戦没者を祭る靖国神社周辺にも人が多く集まり、門前町を形成していた（画像：近代食文化研究会）　靖国神社の参拝客目当てに花街が形成されるのは、当時としては至極当然のことだったのです。　花街が形成されると、客や従業員目当てに飲食店が集積します。そして明治時代以降に発展した花街には、洋食店が多く存在しました。富士見軒はそのような、花街に発展した西洋料理店の一つだったのです。＞＞関連記事：銀座の老舗洋食店の常連客はなぜ芸者衆だったのか？密接だった花柳界と洋食店との関係　そして大正時代に東京で生まれたお好み焼き屋も、花街に多く分布しました。「ふじや」はそのような店の一つだったのです。お好み焼きと芸者との密接な関係については、拙著『お好み焼きの戦前史』を参照してください。

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没入体験でみつける新発見！この春注目のロケーションで行われる展覧会＆アートカフェ【東京・神奈川】

感覚を揺さぶられる没入型のアート作品なら、予備知識なしでも誰かとカフェで語り合いたくなる体験ができそう。今回は現代のデジタルアートにもつながる約100年前の「アール・デコ」を知る展覧会とともに、デザイナーのINDULGEさんがご紹介します。体験型アートで刺激的な1日を　アクティブに動きたくなる春には、予備知識なしでも楽しめる体験型アートがおすすめです。未知の表現やミクロの視点から、おもしろい発見があるかもしれません。　今回は没入体験型の展覧会と、科学技術が大きく飛躍した100年前の社会背景や街場のデザインを取り上げた展覧会についてご紹介。　作品や映像に触れた時の感じ方は人それぞれ。ひとつではない感じ方や答えを探しだす体験型アートをデートプランに組み込んで、2人で新たな発見を楽しむ刺激的な1日を過ごしませんか？世界初公開の新作　チームラボ《マイクロコスモス - ぷるんぷるんの光》　©チームラボ【すべての画像】＞＞ ●【品川・天王洲】寺田倉庫G1ビル「ゴッホ・アライブ東京展」／開催中〜3月31日　これまで99都市を巡回し900万人以上を動員してきた、新感覚の没入型展覧会「ゴッホ・アライブ」。世界100都市目の開催地として選ばれた東京では、寺田倉庫G1ビルにて3月31日（日）まで開催されています。＠RB Creat（画像：ゴッホ・アライブ東京展実行委員会リリース）　最新技術のマルチチャンネル・モーショングラフィックスと映画館品質のサラウンド音響によるクラシック音楽が組み合わされた圧巻の展示空間で、まるで自分が作品に溶け込んでいくかのような感覚が体験できます。3,000以上のゴッホ作品が次々と映し出され、オランダ、パリ、アルルなどゴッホゆかりの地へと誘われます。展示室ではアロマも使われており、五感でゴッホの世界観に浸れます。　展示室はすべて写真・動画の撮影が可能です。ひまわり畑やゴッホの部屋などを再現した写真映えするフォトロケーションスポットも用意されています。 Photo: Grande Experiences（画像：ゴッホ・アライブ東京展実行委員会リリース）　カフェタイムにピッタリなのが、寺田倉庫G1ビルから歩いてすぐのところにある「WHAT CAFE」。「ゴッホ・アライブ東京展」開催中、ゴッホ作品をイメージした、WHAT CAFEオリジナルのメニューを楽しめます。　おすすめは、ゴッホが36歳の時に描いた『星月夜』をテーマにした「星月夜の星屑カクテル」。ブルーのカクテルに浮かぶゼリーは、夜空にちりばめられた無数の星をイメージしているそうですよ。他にも名作『夜のカフェ・テラス』をテーマにしたバタフライピーのホットティー「夜のカフェ・テラストワイライトホットティー」などが用意されています。写真左：「星月夜の星屑カクテル」（900円）／写真右：「夜のカフェ・テラストワイライトホットティー」（800円）（画像：ゴッホ・アライブ東京展実行委員会リリース）●【神奈川・箱根】ポーラ美術館「モダン・タイムス・イン・パリ 1925ー機械時代のアートとデザイン」／開催中～5月19日　箱根の森にとけこむように位置するポーラ美術館では、「モダン・タイムス・イン・パリ 1925―機械時代のアートとデザイン」が5月19日（日）まで開催されています。1920年代のパリを中心に、ヨーロッパやアメリカ、日本における機械と人間との関係性をアートとデザインから紐解きます。「機械と人間：近代性のユートピア」展示風景よりPhoto by Ooki JINGU（画像：ポーラ美術館リリース）　現代はコンピューターやインターネットが発達し、AI（人工知能）が生活を大きく変えようとする「デジタル時代」。　約1世紀前にも第一次世界大戦からの復興によって急速に「機械時代」が訪れ、1925年の博覧会では幾何学的なアール・デコ様式が流行の絶頂を迎えました。機械に対する賛美と反発は同時に生じ、人々の価値観が大きく変化しました。　会場ではアール・デコに影響を受けた前衛絵画や彫刻のみならず、ポスター、香水瓶、蓄音機などの工業製品を含めた約170点が展示されます。現代へと続くモダンな機械美や合理性と人間の関係を辿ることで、今の私たちに多くの気づきをもたらしてくれそうです。「エピローグ　21世紀のモダンタイムス」展示風景　ムニール・ファトゥミ　Courtesy of the artist　Art Front Gallery, Tokyo © Mounir Fatmi　Photo by Ooki JINGU（画像：ポーラ美術館リリース）　鑑賞後は、館内にある開放感たっぷりの「カフェチューン」へ直行！「モダン・タイムス・イン・パリ 1925」の開催期間中、数量限定でパリのチョコレート専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」とのコラボスイーツ「イニシアシオンメゾン」が楽しめます。2種類のボンボン・ドゥ・ショコラとオランジェット、フィナンシェ、ソルベのセットプレート。窓外に広がるグリーンを眺めつつ、パリ仕込みのスイーツを召し上がれ！写真右：コラボレーションスイーツ「イニシアシオンメゾン」（2,000 円）※ドリンクは含まれません（イメージ画像：ポーラ美術館リリース）●【港区・神谷町】「森ビルデジタルアートミュージアム：エプソンチームラボボーダレス」／境界のないアートで没入体験を　お台場から麻布台ヒルズに移転し、2月9日（金）にオープンした「森ビルデジタルアートミュージアム：エプソンチームラボボーダレス」。50以上の作品群がボーダーレスにつながり連動しあう世界観は圧巻です。チームラボ《人々のための岩に憑依する滝》、《花と人、コントロールできないけれども共に生きる – A Whole Year per Hour》、《追われるカラス、追うカラスも追われるカラス：境界を越えて飛ぶ》© チームラボ　地下空間で展開される新しい「チームラボボーダレス」では、巨大な光の彫刻「ライトスカルプチャー – Flow」シリーズや、無数の光が走り続ける《マイクロコスモス – ぷるんぷるんの光》の新作などが登場します。他の作品と影響し合い、人々の存在によって変化していく映像で、「境界なく連続する１つの世界の中で、さまよい、探索し、発見する」感動を味わえます。チームラボ《Bubble Universe：実体光、光のシャボン玉、ぷるんぷるんの光、環境によって生み出される光 - ワンストローク》© チームラボ　施設内にある「EN TEA HOUSE（エンティーハウス）- 幻花亭」では、茶を点てると器の中に季節の花々が無限に咲いては散っていくという、幻想的なティータイムを体験できます。器が空になるまでリアルタイムで描かれ続けていく映像は、二度と同じものを見ることはできないのだそうです。オリジナルヴィーガンジェラートやほうじ茶ラテなども楽しめます。《小さきものの中にある無限の宇宙に咲く花々》　©チームラボ　展覧会から何を感じ取ったか、鑑賞後に談笑すれば、相手の人となりをより知ることができそう。新たな一面にどきっとするかも。2人で体験を共有できるアート・カルチャーデート、おすすめです。 ■寺田倉庫G1「ゴッホ・アライブ東京展」開催期間：開催中～2024年3月31日（日）開催場所：東京都品川区東品川2-6-4　寺田倉庫G1ビル開催時間：10:00～18:00 ※最終入場は閉館60分前まで料金：大人3,000円／高大生2,000円／小中生1,500円アクセス：りんかい線「天王洲アイル駅」 B出口より徒歩4分東京モノレール羽田空港線「天王洲アイル駅」中央口より徒歩5分 ※詳細については公式サイトをご確認ください WHAT CAFE 住所：東京都品川区東品川2-1-11 提供時間：11:00〜18:00 定休日：不定休アクセス：りんかい線「天王洲アイル駅」 B出口より徒歩4分東京モノレール羽田空港線「天王洲アイル駅」中央口より徒歩5分 ■ポーラ美術館「モダン・タイムス・イン・パリ 1925―機械時代のアートとデザイン」開催期間：開催中～2024年5月19日（日）住所：神奈川県⾜柄下郡箱根町仙石原小塚山1285 ポーラ美術館展示室 1、2 TEL：0460-84-2111 時間：9:00～17:00（最終入館16:30）カフェチューン営業時間：10:00〜16:30（L.O.）休館日：会期中無休　※悪天候による臨時休館あり入館料：大人1,800円／シニア割引（65歳以上）1,600円／大学・高校生1,300円／中学生以下無料／障害者手帳をお持ちのご本人および付添者（1名まで）1,000円アクセス：小田急線「箱根湯本駅」より箱根登山バス（直通）約40分箱根登山鉄道「強羅駅」施設めぐりバス「湿生花園」行き約13分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■森ビルデジタルアートミュージアム：エプソンチームラボボーダレス住所：麻布台ヒルズガーデンプラザB B1F（東京都港区麻布台1-2-4）開館時間：10:00〜21:00 ※最終入館は閉館の1時間前休館日：第1・第3火曜料金：大人（18歳以上）3,800円〜／中高校生（13〜17歳）2,800円〜／子ども1,000円（4〜12歳）／3歳以下無料／障がい者割引1,900円〜※事前日時指定予約制アクセス：東京メトロ日比谷線「神谷町駅」5番出口直結東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」2番出口より徒歩4分 ※詳細については公式サイトをご確認ください

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コロナ禍でも予約1000人超え女性に人気「アフタヌーンティー店」が今なお都内で盛況なワケ

女性を中心に人気の「アフタヌーンティー」。数年前から注目を集め、コロナ禍でも人気は衰えません。オープン初日に1000人以上の予約が入ったという話題のお店も。その理由を、フードライターの笹木理恵さんがリポートします。都内で増え続ける店舗　たび重なる緊急事態宣言や、アルコールの提供制限などにより、飲食業界はかつてない大きなダメージを負っています。そうした中でも、堅調な集客が見込める業態として注目されているのが、アフタヌーンティーです。アフタヌーンティー専門店として2021年3月にオープンした「アトリエプラン」（画像：笹木理恵）　一昔前は、アフタヌーンティーを楽しめる場所といえば、ホテルのラウンジや紅茶専門店がメインでした。しかし昨今は、アフタヌーンティーの専門店が誕生したほか、ダイニングやレストランなどが昼の時間帯を利用してアフタヌーンティーを提供するケースも登場しており、気軽にアフタヌーンティーを楽しめる場所が増えています。　以下、アフタヌーンティーの人気事例を紹介しながら、強さの理由を探っていきたいと思います。レストラン発の専門店レストラン発の専門店　レストランが手掛けるアフタヌーンティー専門店として、2021年3月にオープンしたのが「アトリエプラン」（渋谷区恵比寿）。都内2店舗を展開する『ビストロプラン』の姉妹店です。 5000円のコースは、アミューズ、写真のケーキスタンド、最後にソルベという内容。ドリンクは18品が飲み放題（画像：アトリエプラン）　メニューはアフタヌーンティーセットのみで、フリードリンク付き5000円と、ソムリエが選んだワインや、同社のシャルキュトリー（ハムやサラミなどの加工肉食品）などが加わる7000円の2コース。　できるだけ既製品を使わない手づくりのおいしさにこだわり、「軽井沢ホテルブレストンコート」などで経験を積んだ菓子職人の田村史奈さんがシェフパティシエとして腕をふるいます。　代表の中尾太一さんは、コロナ禍で飲食店の夜営業が厳しい中、昼の時間帯にある程度の単価を確保できる新たな業態として、アフタヌーンティーに着目。さらに、姉妹店のレストランと同様、「アトリエプラン」も週2回定休日を設け、スタッフの完全週休2日制を実現しています。　実力のあるパティシエが、給与面の不安なく自己表現ができるという働き方の面からも、アフタヌーンティー専門店の可能性を感じます。おうちで楽しむセットも提案おうちで楽しむセットも提案「カフェラ・ボエム」「権八」などを展開するグローバルダイニング（港区南青山）が運営するフレンチレストラン「ステラート」（港区白金台）では、コロナ以前の2019年11月から、昼間の時間の有効活用として、アフタヌーンティーをスタート。　クリスマスやバレンタインといった季節ごとのアフタヌーンティーが好調で、コロナ以降も週末は予約がとれないほどだそうです。　季節ごとにメニューが変わるためリピーターも多く、また発信力の強い若い女性の新規顧客を獲得できたことが、人気に結び付いたようです。「ステラート」のアフタヌーンティーは、選べるタルティーヌ（フランス式オープンサンド）3種類に、季節のスイーツ9品、乾杯酒とフリーフローのドリンク（紅茶2品、ハーブティー4品）がつく3850円と、それにスコーンプレートがつく4500円、さらにお土産のバスクチーズケーキが1ホールつく5480円の3種類。　タルティーヌには、自社工場で焼いたサワードウ・ブレッド（自然発酵させた酵母を使用したパン）を使うなど、レストランならではのメニューが工夫されています。さらに、ウエディングにも使われる非日常感あふれる空間の魅力や、ホテルなどに比べてリーズナブルな価格を実現している点も、人気の理由でしょう。店で提供しているアフタヌーンティーの内容をテイクアウトで再現した「おうちdeアフタヌーンティーセット」。1980円～（画像：グローバルダイニング）　自宅でアフタヌーンティーを楽しみたいというニーズに応え、バスクチーズケーキやガトーショコラなどの自家製ケーキの販売や、2021年2月からは「おうちdeアフタヌーンティーセット」の販売も開始しており、新しい取り組みでも注目を集めています。　また、同社運営の「カフェレガート」（渋谷区円山町）でも、15階にある眺望のよさを活かして昼の時間帯にアフタヌーンティーを提供しており、人気を博しています。コンセプトは「世界一可愛い女子会」コンセプトは「世界一可愛い女子会」　東京・表参道のアフタヌーンティー専門店「GingerGarden AOYAMA（ジンジャーガーデンアオヤマ）」（港区南青山）がプロデュースする「HAUTE COUTURE CAFE（オートクチュールカフェ）」（目黒区青葉台）も、いま若い女性に人気のアフタヌーンティー専門店。　開業は2021年3月ですが、オープンを待たず700人以上が事前予約し、オープン日には1000人以上が予約したという話題のお店です。「purple picnic afternoon tea」（3300円）。バスケットを用いた提供スタイルで、ピクニック感を演出。バスケットの中には、プチエッグバーガーや、トリュフマヨネーズのバーニャカウダなど（画像：オートクチュールカフェ）　コンセプトは、「世界一可愛（かわい）い女子会」。アフタヌーンティーは、2か月ごとに変わるテーマに沿って構成されており、5～6月は「purple picnic afternoon tea」（3300円）。　パープルピクニックというテーマに合わせて店内全体が藤の花で飾られており、かわいらしいムードに包まれながらアフタヌーンティーを楽しむことができます。　アフタヌーンティーの楽しみは、料理の内容だけでなく空間にもウエートが置かれていますから、こうした独自の世界観は大きな武器になっていると感じます。ゆったりとした空間、時間も魅力ゆったりとした空間、時間も魅力　このようにアフタヌーンティーには、女性が大好きなキーワード要素がたくさん詰まっています。「少量多品種」「ドリンク飲み放題」「フォトジェニック」「高級感」「非日常感」……。何より、堂々と2時間余りの時間を過ごせるというぜいたく。喫茶店のコーヒーとケーキだけでは、なかなかそうはいきません。前述した「カフェレガート」の店内。広々とした空間で、ゆったりとアフタヌーンティーを楽しめる（画像：グローバルダイニング）　おしゃれな写真をSNSに載せるために訪れる人も多いですが、ゆっくりとお茶をしながらおしゃべりを楽しみたい女性にとって、アフタヌーンティーは手の届く範囲のぜいたくなのです。　さらに、コロナで気軽に旅行にいけない中、近場のアフタヌーンティーで非日常感を味わいたいという人や、外食の機会が減る中で、せっかく行くならプチぜいたくを楽しみたいというニーズも掴んでいるようです。　加えて、アフタヌーンティーはゆったりとした客席構成のところが多く、かつテーブルごとに提供されるスタイルなので、スイーツビュッフェなどに比べてコロナ禍での抵抗感が少ないと考える人が多いのも、選ばれる理由ではないでしょうか。

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スタバの新商品マニアが猛プッシュ！都内「店舗限定ドリンク」5選

カフェ初心者からマニアまで、幅広いファンを持つスターバックス。今回は都内一部の店舗で限定発売されているドリンクを五つご紹介します。店舗限定ドリンクを取り扱う都内スタバ　7月から8月頭にかけて発売されたスターバックスコーヒー（以下、スタバ）の都道府県別の店舗限定フラペチーノは、メディアやSNSで大きく取り上げられ、話題になりました。　東京都内のスタバ、実は店舗限定の商品を販売しています。ちょっとリッチな素材を使用したドリンクから、物珍しい組み合わせのドリンクまで種類はさまざま。ドリンク一杯のためについ足を運んでしまいたくなる、魅力的な商品がたくさんあります。　今回はスタバの新商品をいち早くチェックする筆者が、都内一部の店舗で限定発売されているドリンクをご紹介します。 1.My フルーツ3 フラペチーノ（渋谷、表参道、豊洲）　SNSでも既に話題の「My フルーツ3 フラペチーノ」は、渋谷ストリーム店（渋谷区渋谷）、表参道ヒルズ店（同区神宮前）、ららぽーと豊洲3地下1階店（江東区豊洲）で提供されています。デフォルトのままでもおいしい「ミックスベリー&ピーチ」（画像：樫山綾乃）　今までのフラペチーノと異なるのは、フルーツやベース、ホイップクリームの種類を選択できる点です。スタバではどのドリンクもカスタマイズできますが、どのように変えればベストなのか迷ってしまいます。　またトッピングによっては、追加料金が発生することも。でもMy フルーツ3 フラペチーノはカスタムアイテムがメニューにイラストでわかりやすく描かれているため、選択しやすく、追加料金も不要なのがうれしいポイントです。　とはいえ、デフォルトの組み合わせで飲むのももちろんOK。「ミックスベリー&ピーチ」は甘酸っぱいベリーのベースに桃がゴロゴロと入っており、食べ応えがあります。甘さは控えめで、さっぱりとしたい気分のときにおすすめです。 2.クランチアーモンドチョコレートフラペチーノ（表参道）2.クランチアーモンドチョコレートフラペチーノ（表参道）　ドロっとしたチョコレートクリームが特徴的な「クランチアーモンドチョコレートフラペチーノ」。全国でも東急プラザ表参道原宿店（渋谷区神宮前）の1店舗のみで提供されています。デザート感覚で楽しめる「クランチアーモンドチョコレートフラペチーノ」（画像：樫山綾乃）　サイズを選べないことが多いスタバの限定メニューですが、これはサイズがもっとも小さい「ショート」からもっとも大きい「ベンティ」まで4段階から選べます。　ホワイトモカをベースとしており、甘いチョコレートソースと相性抜群。トップにはチョコレートのホイップクリームと濃いめのチョコレートソースがのっており、ドロドロとした食感で食べ応えがあります。　ドリンクというよりもデザートのような感覚で飲める一杯。スタバのフラペチーノの中でも特に甘いので、疲れた体にはぴったりです。　なお、東急プラザ表参道原宿店にはテラス席があり、緑のある空間でおいしい一杯を堪能できます。天気が良い日にはパソコンで作業をする人の姿も。数あるスタバのなかでも、雰囲気が抜群に良い店舗と言えます。 3.コールドブリューレモネード（販売終了。日比谷、銀座など）　一般的なスタバよりもおしゃれなイメージのある「リザーブ店」。そんなリザーブ店で販売されている商品のなかでも、一押しなのは「コールドブリューレモネード」（販売終了）です。同メニューは、リザーブ店のなかでも赤坂や日比谷のミッドタウンや銀座蔦屋書店内の店舗など、限られた店舗で提供されていました。爽やかな印象の「コールドブリューレモネード」（画像：樫山綾乃）　コーヒーの上には炭酸水を重ね、レモンが添えられています。定番とは言いにくい組み合わせですが、ハマる人はハマる不思議な味わい。一口目はレモネードの味ですが、後からコーヒーの味を感じられます。コーヒーと炭酸の組み合わせを堪能したら、レモンを入れて「味変」も楽しめました。　コーヒーはそれほど苦くなく、コーヒー初心者が挑戦するのにも良いかもしれません。後味は爽やかで、暑い日にはごくごくと飲めてしまいそうな一杯です。 4.ティバーナクリームソーダ抹茶（中目黒）4.ティバーナクリームソーダ抹茶（中目黒）　中目黒駅から徒歩10分程度のところに店舗を構えるスターバックスリザーブロースタリー東京（目黒区青葉台）。一般的なスタバやリザーブ店では取り扱っていない、おしゃれなドリンクを多数提供しています。　店内で抹茶をひいており、その抹茶を使ったオリジナルのドリンクを複数種類取り扱っています。なかでも目を引くのは「ティバーナクリームソーダ抹茶」。ひきたての抹茶に炭酸水を加えてアイスとさくらんぼをのせており、ビジュアルは一般的なクリームソーダそのもの。「ティバーナクリームソーダ抹茶」（画像：スターバックスコーヒージャパン）　ドリンクにはあまり甘さはなく、抹茶の苦味が残ります。アイスは甘さ控えめのすっきりとした味わい。溶かして飲んでも、抹茶ソーダとの組み合わせとは抜群です。懐かしさを感じつつも今までになかった、新感覚の一杯です。 5.和三盆抹茶フラペチーノ（六本木）　六本木ヒルズメトロハット／ハリウッドプラザ店（港区六本木）限定で提供されている「和三盆抹茶フラペチーノ」。「和三盆抹茶フラペチーノ」（画像：スターバックスコーヒージャパン）　レギュラーの人気商品「抹茶クリームフラペチーノ」は全国どこのスタバでも飲むことができますが、和三盆を使用したフラペチーノを飲めるのは六本木のこの店舗だけ。　和三盆は一般的な砂糖と比べて高価。まろやかな口当たりで、くどくない甘さが特徴です。通常の抹茶クリームフラペチーノはクリームベースを使用しているためしっかりと甘い一方、和三盆を使用したフラペチーノは甘さが抑えられています。抹茶本来の風味を楽しめる、上品な一杯です。　なお、六本木のこの店舗では和三盆を使った「ほうじ茶フラペチーノ」も販売しています。日本茶のフラペチーノと相性抜群な和三盆。レギュラーメニューのフラペチーノと比べればやや高めの価格設定ですが、ぜいたくな一杯をぜひ堪能してみてください。魅力的な限定ドリンクを楽しもう魅力的な限定ドリンクを楽しもう　今回はスタバの東京都内の店舗限定で発売されているドリンクをご紹介いたしました。気になる商品は見つかりましたか？　店舗限定メニューは、コーヒー系のドリンクからフルーツやちょっとリッチな素材を使ったフラペチーノまで幅広く存在します。　今回紹介したメニュー以外にも、都内のスタバには店舗限定のメニューがたくさんあります。ぜひ気になったメニューを取り扱っているお店へ、足を運んでみてください。

カフェ・スイーツ
中目黒駅
六本木・乃木坂・西麻布
表参道駅

お寺でほっと落ち着く時間を過ごそう！東京都内のおすすめ寺カフェ3選【府中市・渋谷区・港区】

おいしいフードやドリンクと共に、ほっとする時間を過ごしたくなるこの頃。たまには、一風変わった“寺カフェ“で過ごしてみるのもおすすめです。そこで今回は、都内のおすすめ”寺カフェ“について不動産ライターの逆瀬川勇造さんがご紹介します。　日を追うごとに肌寒さを感じるようになり、少し遅い秋の訪れを感じさせるこの頃。日々忙しく働くビジネスパーソンも、たまの休日ぐらいは、ほっと落ち着く時間を過ごしたいという方も多いのではないでしょうか？　そんな方におすすめしたいのが、“寺カフェ”。お寺ならではの体験もできるなど、いつもとは違った時間が過ごせる場所として、今注目されています。本記事では、お寺ならではの時間が過ごせる都内のおすすめ“寺カフェ”についてご紹介します。増上寺境内や芝公園の紅葉を楽しんだ後は寺カフェで心落ち着く時間を過ごしてみては（画像：photoAC）寺カフェとは？　そもそも、“寺カフェ“とはどんなものなのでしょうか？　「お寺」と「カフェ」と聞くと、なかなか結び付かない方も多いかもしれませんが、寺カフェとは、その名の通り、お寺が経営するカフェのこと。一般的なカフェとは異なり、写経などの体験ができたり、お坊さんに悩みを相談できたりと、特別な時間が過ごせることから幅広い世代に人気となっています。お茶や和スイーツだけでなく、精進料理を味わえるカフェも（イメージ画像：photoAC）　カフェの形態としては、お寺の境内にカフェをオープンしているケースもあれば、お寺とは離れた街中にオープンしているケースもあり、実にさまざま。普段はお寺に行く機会がない方でも気軽に足を運べるようになっており、心落ち着く時間を過ごしたい方には特におすすめできるスポットといえます。　ここからは、都内にあるおすすめの“寺カフェ“をご紹介しますので、見ていきましょう。お坊さんの説法から思わぬ発見もあるかも？（イメージ画像：photoAC）【その他の画像】＞＞【府中市】カフェテラス普賢寺／月・水・木・金のみオープンの穴場スポット　まず最初にご紹介するのが、2023年6月、府中市にある普賢寺内にオープンした「カフェテラス普賢寺」です。多摩駅西口より徒歩9分、都立多磨霊園に隣接する場所に位置（画像：photoAC）　カフェスペースがあるのは、自由に出入りできる本堂から廊下を進んでいったところにある広間部分。お寺の本堂まで入るというのは、普段はなかなか入る機会も少ないもの。しかし普賢寺では、もっとお寺を身近に感じてもらいたい、気軽にお参りしてもらいたいとの思いから、本堂と直結する形でカフェをオープンしたのだとか。　築100年以上となる本堂は和の雰囲気にあふれており、畳の敷かれた和室に机と椅子が並べられ、落ち着いた時間を過ごすことができます。お部屋では本格的な珈琲や抹茶、アップルパイなどのスイーツの他、水曜日には数量限定でカレーが提供されています。中でもおすすめのメニューは「不動ラテ（梵字）」（800円）。不動明王の梵字をあしらったラテで、住職自らがラテアートを書いているのもポイントです。身近にお寺を感じてみてはいかがでしょうか？すぐ近くには多磨霊園があり、与謝野晶子や北原白秋、漫画家の長谷川町子など各界の著名人が数多く眠っている。お参りに行ってみるのもおすすめ（画像：photoAC）■カフェテラス普賢寺住所：東京都府中市紅葉丘2-26-4 TEL：042-369-5001 営業時間：10:00～17:00 定休日：火・土・日アクセス：西武多摩川線「多磨駅」から徒歩10分【芝公園】TERA CAFE SHIEN -ZOJOJI-／テラス席で東京タワー＆生搾りモンブランを堪能　続いてご紹介するのが、増上寺境内にある「TERA CAFE SHIEN -ZOJOJI-」です。　室町時代に創建された増上寺の境内の中にあり、落ち着いた和の雰囲気を味わえます。また、テラス席からは寺の庭を眺めながらくつろぐこともでき、都会の喧騒を忘れて、ほっと安らぐ時間が過ごせるでしょう。境内鐘楼堂の裏手に「TERA CAFE SHIEN -ZOJOJI-」がある（画像引用：増上寺）　また、季節に応じて提供される生搾りモンブランや抹茶アフォガードといったおいしい和スイーツは、若い女性を中心に人気となっています。日々の忙しさを忘れ、ゆっくりとした時間が流れる店内で落ち着いた時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？ ■TERA CAFE SHIEN -ZOJOJI- 住所：東京都港区芝公園4-7 増上寺境内 TEL：090-1504-8002 営業時間：10:00～17:00 定休日：年中無休アクセス：都営三田線「芝公園駅」より徒歩3分都営三田線「御成門駅」より徒歩3分都営浅草線・大江戸線「大門駅」より徒歩5分 JR線・東京モノレール「浜松町駅」より徒歩10分【代官山】寺カフェ代官山／体験講座豊富。お坊さんも常駐　最後にご紹介するのが、神奈川県川崎市の信行寺が手掛ける「寺カフェ代官山」です。こちらはお寺の中ではなく、代官山駅から徒歩2分、中目黒駅から徒歩5分という、まさに街中にある寺カフェ。 JR恵比寿駅から駒沢通りへ徒歩6分ほどの場所にある（画像：photoAC）　開放的でお寺を思わせる落ち着いた店内には、毎日決まった時間帯にお坊さんが常駐。お客さんの悩みを聞いたり、相談に乗ってくれたりと“現代人のための駆け込み寺”的な立ち位置になっています。　店内では写経や数珠づくりといったお寺ならではの体験も可能。また日曜・月曜限定の完全予約制ではあるものの、身体に優しくおいしい「寺カフェの朝粥」（1,300円）も人気です。写経をすると神経系統や脳の前頭葉の活発化が期待でき、身体全体のバランスが整うともいわれている（イメージ画像：photoAC）■寺カフェ代官山住所：東京都渋谷区恵比寿西1-33-15 EN代官山ビル1F 電話番号：03-6455-3276 営業時間：11:00～19:00（LO.18:00） ※朝粥提供は日・月限定の完全予約制定休日：無休アクセス：東急東横線「代官山駅」から徒歩2分東京メトロ日比谷線・東急東横線「中目黒駅」から徒歩5分 JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」から徒歩8分 ※各講座・朝粥予約詳細については公式サイトをご確認ください寺カフェで心安らぐ時間を過ごしてみては？　本記事では都内おすすめの「寺カフェ」を3つご紹介しました。　寺カフェでは、お寺直営ならではの体験ができたり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりした時間が過ごせたりと、ほっと落ち着ける時間が過ごせます。秋のカフェ巡りを楽しむなら、日々の喧騒から離れ、心落ち着く時間が過ごせる寺カフェを巡ってみてはいかがでしょうか？境内の紅葉を楽しむのも◎（イメージ画像：photoAC）引用：増上寺「TERA CAFE SHIEN ~ZOJOJI~ オープンのご案内」2022.07.01 https://www.zojoji.or.jp/news/982.html