造りたてのクラフトビールが味わえる！ブルワリー併設のお店3選【新宿】

ビールは鮮度が命。ブルワリー（ビール醸造所）で飲む、造りたてのビールは格別です。東京には、ブルワリーが併設されたお店がたくさんあるのをご存じでしたか？ この記事では、造りたてのおいしいクラフトビールを堪能できる、新宿で見つけたブルワリー併設のお店をご紹介します。醸造所併設だからこそ味わえる作り立てのおいしさクラフトビールとは、小規模なビール醸造所で職人が造るビールのことです。ビール職人が丹精込めて造り上げたクラフトビールは、それぞれこだわりやスタイルが違い、オリジナル性にあふれ、まさにクラフト（工芸品）と呼ぶにふさわしいビールです。 ビール好きならわかってくださると思うのですが、新鮮なビールはほんとうにうまい！ 瓶や缶に詰められたビールもおいしいですが、タンクから直接サービングして注いでもらったビールは香りも味も違います。ビールは鮮度が命なんだなぁ、としみじみ感じます。この感動を味わうために、ぜひお店へ足を運んでもらいたいのです。 ふらりと立ち寄れるブルワリーでクラフトビールを楽しむこれから紹介するブルワリー併設のお店は、新宿駅から徒歩圏内の、気負わずにふらりと立ち寄れる絶妙な場所にあります。新宿近辺で仕事終わりにおいしいビールを飲みたくなったら、こちらのお店を思い出してください。 新宿駅から歩いているうちに閑静な住宅街に入り込み、やや不安ながら進んでいくと現れる「Y.Y.G.Brewery ＆ Beer Kitchen」。ガラス張りの工場の中に大きなステンレスタンクが並び、期待が高まります。 本格的なブルワリーを眺めながら造りたてのビールを味わえます（画像提供：Y.Y.G.Brewery ＆ Beer Kitchen)メニューリストには、YYGオリジナルの本日のビール銘柄が並んでいます。どれにするか悩んだら、まずは定番ビール「新宿ペールエール」を選びましょう。柑橘系アメリカンホップを使用しているため、華やかな香りのあとに、イギリス産高級麦芽マリスオッターの香ばしい風味が後追いし、ぜいたくな余韻に魅了されます。スタウト（黒ビールの1種）やホップの香りや苦味を楽しむIPAなど、どれも試したくなるラインアップ。もうこれは常連になるしかないですね。 個性豊かなクラフトビールを飲み比べてみよう！（画像提供：Y.Y.G.Brewery ＆ Beer Kitchen)ひとりでふらりと立ち寄って、1階ブルワリー横のスタンディングバーや、テラスでサクッと飲むも良し。夜景が見える7階「Beer Kitchen」でお料理とクラフトビールのペアリングを楽しむも良し。クラフトビール飲み放題という太っ腹なコースも数種類用意されているので、大人数でワイワイ楽しむのにおすすめです。 こんなところにブルワリーが！新宿のど真ん中で味わうクラフトビール次にご紹介するのは、歌舞伎町と高層ビルという、それぞれ驚くような場所にある、ブルワリー併設のお店。個性際立つフレッシュなクラフトビールを、大都会・新宿のど真ん中で味わえるという、なんともぜいたくな気持ちになれるシチュエーションです。 コロナ禍真っただ中の2021年3月に、歌舞伎町セントラル通りにオープンした「新宿エール」。「コロナで疲弊したエンターテイメント都市を、自慢のクラフトビールで盛り上げたい！」とオープンしたそうです。 海外の映画に出てくるようなTHE歌舞伎町イメージがあるインパクトある外観には、「クラフトビール工場」のネオンが光り輝いています。店内に入るとクラシカル×モダンでおしゃれな空間が広がり、落ち着いて飲めるスペースとなっています。 クラフトビールは全部で7種類（2種類はボトル）あります。はじめに代表的なスタイル4種類の「飲み比べセット」をオーダーして、風味や香りの違いを感じ、好みを確認すると良いでしょう。3階のブルワリーで造られたフレッシュなクラフトビールはどれも美味。「ムール貝のクラフトビール蒸し」や「歌舞伎ジャークチキン」など、お料理との相性もばっちりです。 屋上は貸し切りBBQのスペースがあり、手ぶらでBBQを楽しめます。プラス料金でクラフトビール飲み放題になるプランもあります。なかなか経験できない歌舞伎町でのBBQ、ステキな思い出になりそうです。 高層ビルの中にブルワリーがあるの？ と驚いてしまいますが、野村ビル地下2階にある「ビール工房 新宿」のブルワリーでは、正真正銘クラフトビールを醸造しています。西新宿駅直結という立ち寄りやすい立地。クラフトビール好きの新宿オフィスワーカーにとって、隠れ家的な存在のお店です。 新宿の高層ビルの地下にこんなブルワリーがあるなんて！（画像提供：ビール工房 新宿）店内のブルワリーで造られたクラフトビール7種類と、支店で造られたゲストビールを含めて、10種類ほどのクラフトビールを味わえます。まずは王道のペールエールで喉を潤しましょう。 仕込みによってその日のラインナップが違うので、スタッフにおすすめを尋ねてみましょう。「永遠のビアフレンド　バッファローチキン」など、ビールと合わせたくなる料理も充実しており、ついつい杯がすすみます。 個性際立つフレッシュな出来立てビールから、今日の気分で最初の1杯をお選びください（画像提供：ビール工房 新宿）時期によっては、クラフトビール好きが大喜びする、ビール半額ハッピーアワープランが用意されています。料理を一品頼んで、さくっとビールをひっかけて帰るのもオツですね。 駅チカでビアタイムを楽しもう！ブルワリーで造られたフレッシュなビールは格別です。劣化しやすい繊細なお酒であるビールを、出来立てのいちばんベストな状態で飲める…ビール好きにとってこれほどぜいたくなことはありません。 今回は新宿で見つけた、フレッシュなクラフトビールを提供してくれる、ブルワリーが併設のお店をご紹介しました。駅からのアクセスも良く、仕事帰りや休日のショッピング帰りにもふらりと立ち寄れます。大都会で味わえるフレッシュなクラフトビールを、思う存分楽しみませんか。 ■Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen 住所：東京都渋谷区代々木2-18-3 1F・7F TEL：03-6276-5550 アクセス：JR、京王線、小田急線、都営大江戸線・新宿線、東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より徒歩7分 ■新宿エール 住所：東京都新宿区歌舞伎町1-14マルイビル TEL：03-6205-5970 アクセス：JR、京王線、小田急線、都営大江戸線・新宿線、東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より徒歩2分 ■ビール工房 新宿 住所：東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F TEL：03-6258-0885 アクセス：東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅より徒歩4分

東京のコロナ感染者数を「生ビール価格」に反映？ ぱっと見「不謹慎」な居酒屋の企画、真の狙いを聞いてみた

東京都内で、当日の都内感染者数を生ビール1杯の価格にするという“斬新な”企画を始めた飲食店があります。そこには一体どんな狙いがあるのでしょうか。運営会社の代表に話を聞きました。直近の東京感染者は100～200人台「東京都内の新型コロナ感染者数」と同じ価格で、生ビール1杯を提供します――！ 　そんなキャンペーンを実施する飲食店が、東京都内に現れました。 　BigBelly（豊島区池袋）が運営する、「アガリコ餃子楼 新宿ハルク」（新宿区西新宿）、「うどん酒場 香川一福 池袋」（豊島区池袋）などの3店舗です。 　東京都における新型コロナウイルスの感染者数といえば、在京テレビ局などの報道各社が連日速報で伝えるなど、世間の関心を集める重要事項。 「今日は減った」「また増えてしまった」と、医療・行政関係者や都民のみならず自粛疲れを感じる多くの国民が、一喜一憂しながら日々の経過を見守っている状況です。 　ちなみに東京都のホームページなどによれば、直近の感染者数は ・9月4日（金）：136人 ・9月3日（木）：211人 ・9月2日（水）：141人 ・9月1日（火）：170人 ・8月31日（月）：100人 ・8月30日（日）：148人 ・8月29日（土）：247人 と、100人から200人超の間で推移しています。 批判されかねない企画、狙いは？　そうした中で、その感染者数を「生ビール1杯」の価格に反映させるというアイデアは、非常に斬新である半面、ともすれば 「不謹慎だ」 「茶化（ちゃか）しているのか」 などといった批判も受けかねない、かなり“とがった”企画と言えそうです。 　企画には果たしてどのような狙いがあるのか？ 運営会社に直接話を聞いてみたところ、そこには飲食業界としての切実な「ある願い」が込められているようでした。 暗い話題ばかりの業界に起爆剤を暗い話題ばかりの業界に起爆剤を　答えてくれたのは同社代表の大林芳彰さん。直営の10店舗とグループ店25店舗を東京・池袋などを中心に展開しています。 　今回の「コロナ感染者数 ＝ 生ビール価格」の企画を始めたのは2020年8月31日（月）。 　客の注目を集める面白いことをやれないか？ とスタッフらと案を出し合う中で、「100～200円台で生ビールが飲めたらウケるのではないか」と思いついたといいます。 　店内に掲げる「本日のビール価格」という看板には、当日の感染者数に合わせた日替わりの価格表示のほか、「コロナ終息祈願！！」の文字も。 「コロナ感染者数 ＝ 生ビール価格」という企画、その狙いは？（画像：BigBelly）「とにかくこの半年間、飲食業界は暗い話題ばかりでした。店を閉めてしまった仲間も何人もいます」 「明るいニュースがひとつもない中で、何とか元気を出して頑張っていかなくてはならない。お客さんに喜んでもらえることをしたい、お店に来てもらいたい、と思ったのが、今回の企画を始めたひとつめの理由です」 　大林さんによれば、運営する計35店舗の売り上げは、2020年3月からの自粛期間中、以前の6割減ほどに落ち込みました。 　緊急事態宣言が解除されて以降、8月になってようやく客足が戻りつつありますが、かつての盛況を取り戻すにはまだまだ時間が掛かりそう。何か起爆剤になるきっかけを、という思いで企画をスタートさせたといいます。 感染者数減を目指す動機になれば感染者数減を目指す動機になれば　もうひとつ、企画を始めた大切な理由があると言います。 　それは、店内の看板にも掲げた通り「新型コロナを一刻も早く収束させる」という目標の一助になることです。 「感染者が減れば減るほど、生ビールの価格は安くなる。そうなればお客さんも喜ぶはずです。ビールが安く飲めるなら皆で協力して感染者を減らしていこう、というモチベーションのひとつになればいいなと考えているのです」 　対象店のひとつ「アガリコ餃子楼 新宿ハルク」では、普段の提供価格は生ビール1杯450円。それがキャンペーン中は100～200円台という値付けに、客も「えっ、安い！」と驚くのだそう。 　今のところキャンペーンの終了時期は決めていないと言い、「感染者数50人台（生ビール1杯50円台）くらいまでは頑張ってみようかなと思っていますよ。早期に感染者がゼロになったら、0円でお客さんとお祝いしたいです」と大林さんは話します。 企画の対象店「アガリコ餃子楼 新宿ハルク」（画像：BigBelly）　対象の店舗は、客席数を減らすなど感染対策を万全にして営業中。9月5日（土）からは北千住にある直営店もキャンペーンに加わるなど、今後も対象店舗を増やしていく予定だそうです。 安全に楽しく皆でビールを飲もう安全に楽しく皆でビールを飲もう「この企画が当社だけに限らず、いろいろな飲食店に広がってくれたらいいなと考えています。感染者数を減らそう、そしておいしく安全に楽しんでほしいという機運が、飲食業界やお客さんの間に広がっていけばうれしいですね」と大林さん。 企画の対象店「うどん酒場 香川一福 池袋」（画像：BigBelly）　自粛ムードが広がった2020年3月から、すでに半年。外食は私たちの生活からずいぶん縁遠いものになってしまいました。 　でも、皆で同じ場所に集まっておいしいおつまみを囲みながら交わす乾杯の楽しさは、ほかに代えがたい価値があるのも事実。 　飲食業界の復活と、コロナの収束。100円台で飲める1杯のビールには、そんな切なる願いが込められているのでした。

同性愛者じゃなくても楽しめる「新宿2丁目」入門、初心者はまず「MIXバー」に行こう

「新宿2丁目」という言葉を聞くと、あなたは何を想像するでしょうか。ゲイの街？ それとも同性愛者の聖地？ そのような固定化されたイメージを払しょくし、2丁目初心者に新たな楽しみを教えてくれるのが、ライターで編集者の冨田格さんです。いったいどのような場所がおすすめなのでしょうか。「新宿2丁目の基礎知識」　新宿2丁目――。 　知らない方は、今でも「ゲイの街」「同性愛者の聖地」と思っているかもしれません。しかし今では、ゲイ以外の人も気軽に楽しめる街となっています。そんな新宿2丁目の楽しさをご紹介しましょう。 夜の新宿2丁目の様子（画像：冨田格）　伊勢丹やバルト9、世界堂、末廣亭などが並ぶ新宿3丁目より、ひとつ四谷方面のブロックが新宿2丁目です。昼間は2丁目にある専門学校や会社に通う人たちが行き交う街ですが、夜になると多くの飲食店を目当てに、たくさんの人が集まってきます。 　こだわりの居酒屋や中華・焼肉・エスニック・カフェなどの飲食店もありますが、夜の新宿2丁目の中心はゲイバーです。最近はレズビアン・バーも増えていますが、ゲイバーの方が圧倒的に多くなっています。新宿2丁目全体で数百軒のゲイバーがあると言われていますが、店の入れ替わりも激しい街のため、正確な軒数を把握している人はいないと思います。 　ざっくり分けて、ゲイバーには3種類あります。 ・Men Only　：　基本はゲイ男性しか入れない ・MIXバー　 ：　性別・セクシュアリティ関係なく誰でも入れる ・観光バー　：　お客さんの大半はノンケ（ゲイではない人を指す隠語）男女 「Men Only」の店は、基本はゲイ男性しか入れません。昔は「会員制」という札を出している店がほとんどでしたが、現在の新宿2丁目では見かけなくなりました。 「観光バー」は、ゲイがノンケ男女を楽しませるタイプの店です。本来2丁目で飲むような人ではない、2丁目に観光に来た人たちが飲みに来るので「観光バー」と呼ばれていると聞いたことがありますが、その語源は定かではありません。 「観光バー」はニューハーフやドラァグ・クイーン（女装した男性）がいる店から、ホスト風の若いイケメンが揃っている店、賑やかな会話で楽しませてくれる店までさまざまですが、全体的に料金設定は少々高くなっています。 　私が新宿2丁目でお勧めしたいのは、この20年で急増した「MIXバー」です。 2丁目MIXバーがゲイじゃなくても楽しめる理由2丁目MIXバーがゲイじゃなくても楽しめる理由　2丁目のゲイバーに遊びに来る、ゲイではないノンケ客のことを指す「訳知り（わけしり）」という言葉が昔からあります。これは2丁目は同性愛者が中心であり、自分たちノンケは中心にはなれないのだ、という街のルールを分かった上で楽しみに来る人たちという意味だそうです。 青色部分が新宿区「新宿2丁目」（画像：Google）　平成の後半に2丁目で急増して今や主流となっているのが、ゲイ客と訳知りノンケ客が一緒になって楽しめるMIXバーです。 　なぜノンケの皆さんがMIXバーを楽しめるのか？　その理由は3つあります。 1.不必要な色気がない 　MIXバーのスタッフの多くはゲイ男性（女性やノンケのスタッフがいる店もあります）、お客のゲイも含めて、基本、女性に対する下心は持っていない人が多いです。ゲイ客が男性との出会いを期待するなら、Men Onlyのゲイバーに行くものです。ノンケ男性に対するホステス、ノンケ女性に対するホスト的なスタッフのお色気営業もなければ、お客さん同士の下心のあるアプローチも極めて少ないです。 「色気がない」というと悪口のように聞こえるかもしれませんが、視線を意識しあうような妙な緊張感もなく、リラックスして飲んで楽しめるという面から見ると、実はすごく褒め言葉であったりもします。 2.ひとりで遊びに行ける 　不必要な色気がないMIXバーにあるのは、たくさんの会話です。カウンターの中のゲイのマスターやスタッフとお客さんの会話もあれば、カウンターに並んだお客さん同士の会話も豊富です。下心を意識せずにリラックスしてお酒を飲んでいると、初対面の人とでも自然と会話が弾んでくるものです。 　ひとりでふらりと飲みに行っても、誰かと話しながらお酒が飲めて楽しい時間が過ごせる。そんな理由からリピーターになるノンケ男女はとても多いようです。そして2丁目は昼と夜で雰囲気がガラリと変わる街なので、いわゆる歓楽街のような危ない雰囲気が皆無です。ひとりで遊びに来る女性が多いのは、そんな理由も大きいと思います。 3.集う人の心がフラット 　MIXバーを選んで飲みに来るゲイのお客さんは、飲んで楽しく話せることにプライオリティ（優先順位）を置いているので、周囲のお客さんのセクシュアリティや自分の好みのタイプかどうかは関係ありません。また、他に飲む場所はいくらでもあるにもかかわらず、わざわざ2丁目に足をのばすノンケのお客さんは、ゲイに対して差別意識や苦手意識を抱いているはずがありません。 　世の中には、未だにゲイやLGBTに対しての誤解や偏見を持っている人はいます。でも、2丁目のMIXバーには、そんな誤解や偏見から来る「壁」のようなものは存在しません。そこに集まるゲイもノンケも、誰とでも楽しく飲んで話ができるフラットな心を持っているからです。 「一度飲みに来ればいいのに」「一度飲みに来ればいいのに」　私は2018年の夏まで3年と少しの間、2丁目のMIXバーで週1マスターとして営業をしていました。営業を続けるにつれ、ゲイ、ノンケ関係なくリピーターさんが増えていきました。多くの方はひとりでふらりと飲みに来られます。 昼間の新宿2丁目にはためくLGBTの象徴「レインボーカラー」（画像：冨田格）　年齢や性別・セクシュアリティさまざまな、 ・弁護士 ・僧侶 ・介護職 ・雑誌編集長 ・主婦 ・主腐（夫のいる腐女子） ・主夫 ・葬儀屋 ・外資系エリート ・銀座ホステス ・電話相談カウンセラー がカウンターにずらり並んで、ものすごい勢いで話が弾み、酒を酌み交わしているさまを見ていると、「多様性のあり方とは」「LGBTにどう接するのか」など、真面目に考えれば考えるほど答えが見えなくなりそうな問いで、頭でっかちになって悩むよりも、一度2丁目に飲みに来てみればいいのにね、なんて思っていました。 　かしこまって考えてしまうと、心の中に見えない「壁」が生まれてしまうものです。人と人との関わりですから、心の持ちよう次第で案外簡単に「壁」を崩すことができるもんだと、私は思っています。 　2丁目MIXバーに興味を持たれたのなら、怖がらずに是非一歩踏み出してみませんか？ ちょっとの勇気を出すことで、あなたの考え方を変えてくれるような会話や気づきに出会えることもあるのですから。