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最先端スイーツより懐かしの甘味 レトロ派にささげる、都内の名店カフェ巡り

喫茶店やカフェとひと口に言っても、各店の趣はさまざま。最先端のトレンドを追うお店も良いけれど、どこか懐かしい気分に浸れるレトロなお店も魅力的。東京都内にある「レトロなカフェ」を厳選して紹介します。最先端カフェとは違った魅力「はやりのおしゃれカフェは、ちょっと狙い過ぎな感じがする」 「最先端のスイーツもいいけど、ほっと落ち着ける甘味を味わいたい」―― どこか懐かしいレトロカフェのイメージ（画像：写真AC）　そんなときには「レトロカフェ」へ行きましょう。郷愁をくすぐるレトロカフェには、懐かしくもかわいらしいクリームソーダやボリュームたっぷりのホットケーキなど魅力的なメニューがたくさんあります。 　おいしいコーヒーに大盛りデザート、座り心地のよいふかふかソファはレトロカフェならでは。「レトロ風カフェ」から「純喫茶」まで、東京都内のおすすめ店舗を紹介します。 1. 目黒区「drip」「純喫茶は入ったことがなくて敷居が高い」と感じる人は、2021年4月にオープンしたてのモダンレトロカフェ「drip」（目黒区東山）にまず入ってみてください。 　東急田園都市線の池尻大橋駅からすぐ。レトロカフェ特有の落ち着きがありつつ、モダンな内装が心地よいカフェです。 　dripのインスタ映えメニューは「自家製 喫茶店プリン」。生クリームとチェリーがのったプリンを、ぜひ写真におさめてください。 　電源とWi-Fi完備で、パソコンを持ち込めるのもテレワーク従事者にはありがたいポイントです。 2. 浅草「浅草大正ロマン館 カフェ」2. 浅草「浅草大正ロマン館 カフェ」　インスタ映えする自撮り写真を求めるなら、タイムスリップしたような写真を撮ることができる「浅草大正ロマン館 カフェ」（台東区浅草）がぴったり。 どこか懐かしいレトロカフェのイメージ（画像：写真AC）　レースがかわいい大正時代風のレトロモダンな着物がレンタルできるので、カフェで「ハイカラクリームソーダ」（税込み600円）を買って浅草の街に出かけましょう。気分はまるで大正時代です。 　浅草を背景に、名物のボリュームたっぷりの「浅草プリン ア・ラ・モードクレープ」 （950円）にかぶりつきましょう。 3. 錦糸町「ニット」　メディアでもよく取り上げられる錦糸町駅近くの純喫茶「ニット」（墨田区江東橋）。 　昨今のパンケーキブームの先駆けとも呼べそうな厚焼き2段重ねのホットケーキは、焼くのになんと20分以上もかかります。大きなバニラアイスがのったクリームソーダを飲みながら、ゆっくり気長に待ちましょう。 　ナポリタンにオムライス、コーヒーゼリーや特製プリンア・ラ・モードなど、純喫茶の定番メニューを心おきなく楽しむことができます。 4. 調布「コーヒーハウスTOM」4. 調布「コーヒーハウスTOM」　40年以上前から代々木で愛されていた「コーヒーハウスTOM」。2021年9月から調布市深大寺東に移転しました。 　外観はがらっと変わって白い壁になりましたが、レトロな魅力は受け継がれています。 どこか懐かしいレトロカフェのイメージ（画像：写真AC）「ちょっと変わった写真を撮りたい」という人は、ミルク味のババロアを頼んでみましょう。アンティーク感のあるお皿にのせられて、つるつるぴかぴかのババロアが運ばれてきます。 　実は、コーヒーハウスTOMの看板メニューはカフェオレ味の「ジジロア」です。売り切れることも多い人気メニューなので、ぜひ早めの時間にオーダーしてみてください。 番外編 「プリンに恋して」　さて、コロナ禍での外出はまだまだ不安という人に。昭和レトロをおうちで味わうなら、Esola池袋（豊島区西池袋）内の「プリンに恋して」でテイクアウトはいかがでしょうか。 　カスタードたっぷりの純喫茶風プリンがかわいくアレンジされており、ホリデーシーズン限定の「いちごレトロプリン」（650円）やメロンソーダと2層の「メロンソーダプリン」（500円）はインスタ映え抜群です。 「特大レトロプリン」（1000円）で、ぜいたくに楽しむのもおすすめです！ なじみのチェーン店もいいけれどなじみのチェーン店もいいけれど　世界中で愛されるスターバックスもいいですが、東京の、その1か所でしか楽しめないレトロカフェも魅力が満載。個性と雰囲気、味わいにあふれたレトロカフェは、インスタ映えも抜群です。 どこか懐かしいレトロカフェのイメージ（画像：写真AC）　本稿で紹介したお店はどこも温かく迎えてくれるので、ぜひ出かけてみてください。

パン好きが殺到！ 日本最大級のフェス「世田谷パン祭り」が抱える課題と新たな取り組みとは

食関連のイベントが各地で催される秋――。来場者数5万人を誇る日本最大のパンイベント「世田谷パン祭り」が2019年も開催されます。年々増える来場者数や、ゴミ問題などの課題に対し、どう向き合いイベントを成長させてきたのかをフードライターの笹木理恵さんが取材しました。全国で増えるパンフェス 課題も浮き彫りに　季節はいよいよ、食欲の秋。各地でさまざまな食のイベントが開催されるシーズンでもあります。 過去に開催された「世田谷パン祭り」の様子（画像：世田谷パン祭り実行委員会）　なかでも年々、各地で規模を拡大しているのが、パンのイベント。2011（平成23）年に、日本人の米とパンの消費量と逆転して以来、下降をたどる米に比べ、パンは堅調に消費が伸びており、糖質制限ダイエットの逆風を受けながらもパンの人気は極端には落ち込んでいません。最近では、食パン専門店など新たなブームも誕生し、パンのイベントも全国各地で年間50以上も開催される勢いを見せています。 　そんなパンフェスの火付け役ともなったのが、いまや日本最大級のパンイベントとなった「世田谷パン祭り」です。「世田谷はパンの街」をコンセプトに、世田谷をはじめ全国のベーカリーが出店するこのイベントは、2019年で9回目。2011年開催の初回は7000人だった来場者数は、2018年度は5万人を記録。出店数も2日間で240店舗という大規模イベントに成長しています。 来場者の長い行列と待ち時間が問題に　しかし来場者が増えるにつれ、課題や問題点も浮き彫りになっています。なかでも、運営サイドが毎年もっとも頭を悩ませるのが、来場者の長い行列と待ち時間です。もちろん、年を追うごとに来場者の分散を図るための対策が強化されており、2015年からは開催期間を2日間とすることで、混雑の緩和に成功。 過去に開催された「世田谷パン祭り」の様子（画像：世田谷パン祭り実行委員会）　さらに会場も、池尻小学校（世田谷区池尻）の校庭と体育館、IID世田谷ものづくり学校（同）だけでのスタートでしたが、翌2012年からは世田谷公園（同）も加わり、新たな導線を確保できました。世田谷パン祭りが年々盛り上がりを見せ、地域活性化に繋がるイベントとして認知を得られたことで、街の理解も広く得られるようになったのだそうです。 「世田谷パン祭り」広報担当の寒河江麻恵さんは2019年の対策について、 「2018年も来場者数は5万人となりましたが、ボランティアスタッフの適正な配置や導線の工夫などで、待ち時間は2018年よりも軽減されたように感じています。2019年は例年に続き、世田谷公園もメイン会場としてエリアを拡大しパンマーケットを開催するほか、屋外ワークショップや講座を開催する『世田谷パン大学』などの学びの場もさらに充実させ、複数のエリアを回遊していただけるような導線を考えています」。 と説明します。 フードロスへの新しい取り組みフードロスへの新しい取り組み　また、2019年新たな試みとして挑戦するのが、フードロスへの取り組みです。 「第1回の世田谷パン祭りでは、午前中に売り切れてしまう店が続出し、来場者の方にご迷惑をおかけしました。回を重ねるごとに、早い時間に売り切れてしまうという事態は減ってきたものの、イベント終了後に残ってしまう『ロスパン』が大きな問題となっていました」（寒河江さん） 　そこで2019年は、ロスパンをリサイクルするプロジェクト「Save The Bread Project」を導入。残ったパンを買収して提携企業に配布し、パンを受け取る社員からは任意の募金というかたちでお金を受け取り、集まった全額を東日本大震災の被災者支援と慈善団体「Save the Children」などに寄付するという取り組みを行う予定です。 過去に開催された「世田谷パン祭り」の様子（画像：世田谷パン祭り実行委員会）　このプロジェクトを主宰するのは、世田谷の高級食パン専門店「ルセット」などを展開するイコールコンディション（世田谷区池尻）。ベーカリー業界全体の課題でもあるロスパンに、一石を投じる挑戦としても注目されています。 　さらに、ゴミの軽減やプラスチックを使わない対策にも着手し、マイバック持参の呼びかけを行うとともに、一部店舗ではさとうきびストローの導入を推進。環境負荷を減らし、サステナブル（持続可能）なイベントとして、未来の世田谷パン祭りにつなげたい考えです。 初のクラウドファンディングで、参加者の意識も高める　そもそも「世田谷パン祭り」は、三宿エリアに点在する個人商店が中心となり結成された商店会「Mishuku R.420」が、地域の魅力を外にも広く伝えたいと企画したイベントが発端です。 過去に開催された「世田谷パン祭り」の様子（画像：世田谷パン祭り実行委員会）　集客規模が5万人となった現在も、地元商店会と地域の人々を含むプロジェクトメンバーを中心に運営を行っており、まさに地域に根差したイベントとして成長している好例と言えます。近年は、商店会に加え200人ほどのボランティアスタッフで運営を行なっていましたが、2019年新たに募集したのが、クラウドファンディングを活用した一般の人からの活動支援です。 「2年前から、混雑解消の目的もあって優先入場券の販売を行なっていましたが、2019年はそれをクラウドファンディングの『マクアケ』を通して販売します。金額ごとに、パンの出店エリアへの優先入場券をはじめ、商店会で使えるクーポン券や、「シニフィアン シニフィエ」の焼き菓子、世田谷パン祭り限定バックなどを返礼品としてご用意。集めた資金は、運営費の一部に充てたいと考えています」（寒河江さん） 　2019年の「世田谷パン祭り」のテーマは、「New Bread Era（パン新時代）」。パンそのものの進化だけでなく、パンの消費行動や、原材料や流通などパンを取り巻く環境までが、新しい時代に突入しようとしている現在、イベントの持続可能性を探る「世田谷パン祭り」の新たな取り組みは、他のフードフェスにも大いに参考になるのではないでしょうか。 ●「世田谷パン祭り2019」概要 開催期間：2019年10月13日（日）、14日（月・祝） 開催時間：11:00～17:00 会場：IID 世田谷ものづくり学校、世田谷公園、池尻小学校第2体育館、せたがや がやがや館、三宿四二〇商店会加盟店 ほか 入場料：無料