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希少な短角牛やサメバーガー、各地の「うまい」が大集合「東京ハーヴェスト2019」 9月21日から開催

全国各地からキッチンカーが集う、屋台やマルシェも　東京ハーヴェスト実行委員会は、全国各地のグルメが集結する大収穫祭「東京ハーヴェスト」を2019年9月21日（土）と22日（日）に駒沢オリンピック公園中央広場で開催します。 　同イベントは農家、漁師、畜産家など、「食の作り手」の素晴らしさを国内外に発信し、感謝と尊敬の気持ちを形にして伝えることを目的としています。 サメバーガー（画像：東京ハーヴェスト実行委員会）　イベントでは、今年も全国各地から新鮮な旬を味わえるキッチンカーがお目見え。東北応援のキッチンカーでは、わかめやこんぶの未利用部位を使った「海藻ワッフル」など、“海の嫌われもの”がおいしくムダなく食べられるメニューを提供します。 　また、世界で唯一五味を感じられる食材「ほや」のクッパや焼きそば、サメの水揚げ量日本一、気仙沼直送のサメ肉を堪能する「サメバーガー」「サメガパオ」などのグルメも登場。三陸の魚のプロが目の前で調理してくれる、銀鮭、スズキ、タラの海鮮BBQも見逃せません。 　海鮮グルメのお供に、ギネス級の糖度の桃や、国産メープルシロップを使ったカクテルなども楽しめます。 　屋台エリアでは、ここでしか食べられない限定メニューが揃います。なかでも注目すべきは短角牛。和牛「日本短角種」の国内流通量は、肉用牛全体のわずか1%しかない希少種です。岩手県の広大な放牧地で澄んだ空気と水、たくさんの牧草を餌に、手間ひまと愛情をかけて育てられています。その赤身肉は、みずみずしくあっさりとした味わい。これを、地元の炭火で焼いた牛串で提供します。 　蔵出しの酒を生産者から直接買えるのも東京ハーヴェストならでは。東京の酒蔵が醸した「東京の地酒」、日本各地のぶどうを仕込む東京深川のワイナリーからは「日本ワイン」、ツウ好みの鹿児島産の本格焼酎やフレッシュな味わいのクラフトジンなども気軽に楽しめます。 　マルシェも開催され、全国各地からフレッシュな野菜やフルーツ、平飼いのたまご、自家製パン、非加熱のはちみつなど農産加工品が多数集まります。 　収穫の秋にふさわしい限定グルメを、生産者と直接交流しながら楽しめる貴重な機会。ぜひ、お出かけください。 ●東京ハーヴェスト　イベント概要 ・会場：駒沢オリンピック公園・中央広場 ・住所：東京都世田谷区駒沢公園1-1 ・期間：2019年9月21日（土）～9月22日（日） ・営業時間：21日 11：00～18：00、22日 10：00〜19：00 ・アクセス：東急田園都市線「駒沢大学駅」から徒歩約12分

飲むと身体が温まる！ 漢方の技術を込めた「伊良コーラ」、東京の週末に出現

2018年夏に誕生した手作りのクラフトコーラ「伊良コーラ」が、東京の各所で週末限定で販売されています。コーラなのに身体があたたまる不思議な飲み物には、創業者の熱い思いが込められていました。100年以上前のコカコーラのレシピをもとに誕生　国連大学（東京都渋谷区神宮前）での「ファーマーズマーケット」や、勝どき（東京都中央区）での「太陽のマルシェ」など、東京で定期開催されている野外イベントに、手作りのコーラだけを販売する屋台が出店を続けています。 　その名も「伊良（いよし）コーラ」。100年以上も前のオリジナルコーラレシピに基づいて作られた、生のクラフトコーラだといいます。 伊良コーラ（1杯500円）は、専用のパウチで提供される（画像：伊良コーラ）　伊良コーラの屋台でコーラを注文すると、その場でオリジナルのシロップを炭酸で割り、レモンを加えた状態で提供してくれます。 　最初はスパイスが効いた甘く爽やかな香りが感じられますが、口に含んだ際の刺激は少なめで、やさしい味わいと喉ごしです。飲んでしばらくすると身体が内側から温まってくる感覚があり、気温の下がる秋でも、身体を冷やさずに楽しめそうです。 　伊良コーラ代表の、「コーラ小林」さんによると、その製法は100年以上前のコカ・コーラのレシピをもとにしているとか。 「コカ・コーラは当初、コカインのもととなるコカの葉とコラの実を混ぜて作っており、薬のような一面を持つ飲料でした。伊良コーラは、このコラの実をはじめ、カルダモンやナツメグなど10種類以上のスパイス類と柑橘類をミックスしています」（コーラ小林さん） 屋台には、オリジナルのコーラシロップを注入したパウチが並ぶ。成分が沈殿しやすいので、飲むときはストローでかき混ぜるのがおすすめ（画像：伊良コーラ）　飲んだ後に身体が温まる感覚も、調合された原料によるもので、小林さんは「すっきりしない時、元気を出したいときにも、リフレッシュの飲み物として楽しんでもらえれば」と話します。 漢方職人の祖父との、かけがえのない日々が原点　独自のレシピによる味覚と香りが特徴の「伊良コーラ」ですが、そのルーツには、和漢方職人だったコーラ小林さんの祖父と過ごした日々の思い出があるといいます。 コーラ小林さんの祖父、伊東良太郎さん（画像：伊良コーラ）　自然への好奇心にあふれた少年時代を過ごしていたコーラ小林さんは、小学校時代にしばしば祖父の調合の仕事も手伝っていました。 　 　ところが中学に進学すると、医者や弁護士など、いわゆる「社会的地位のある職業」に憧れるようになり、祖父との共同作業から距離を置く時期が訪れます。 　転機が訪れたのは20歳前半での世界放浪とその後の会社員生活。「仕事に貴賎はない。自分の才能と能力をかけて、誇りをもって行う仕事こそ最上の仕事」と気づき、漢方職人としての祖父の仕事を再び誇りに思えるようになりましたが、その時すでに、小林さんの祖父は体を悪くし、他界していました。 「伊良コーラ」代表、コーラ小林さん（画像：伊良コーラ）　小林さんは、「もともと大好きだったコーラに、祖父と過ごした日々のなかで授かった調合技術のエッセンスを注入し、自分の手で次代に残していきたい」と話しています。 　小林さんの熱い思いが込められた伊良コーラは、今後も週末を中心に東京周辺でキッチンカーによる移動販売を行う予定です。スケジュールと販売場所の詳細は公式サイトや公式Twitterアカウントをご確認下さい。 ●伊良コーラ ・販売日時：2018年10月20日（土）～21日（日）　10：00～16：00　「ファーマーズマーケット」に出店 ・住所：東京都渋谷区神宮前5-53-70　青山・国際連合大学前広場 ・交通アクセス：東京メトロ表参道駅B2出口から徒歩約5分、JR渋谷駅から徒歩約10分 ※上記以降の販売場所と日程は公式サイトなどでご確認下さい。