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【吉祥寺】6月オープン！ベトナムで大人気の本格フォーが楽しめる「フォーティントーキョー」とは

ベトナム・ハノイで大人気のフォーの店「Pho Thin」の国内3号店となる吉祥寺店が2023年6月にオープンします。本格的なフォーが味わえるとして人気の「フォーティントーキョー」は一体どのようにして誕生したのでしょうか？本記事では、話題のフォー専門店の上陸ストーリーについて不動産ライターの逆瀬川勇造さんがご紹介します。　エスニック料理の中でも、日本人になじみやすいと言われているベトナム料理。それを象徴するかのように、ベトナム・ハノイで1日に2,500名も食べに来る大人気のフォーの店「Pho Thin（フォーティン）」は、2019年池袋に初上陸以来、2021年には新宿、そして2023年6月には3号店が吉祥寺にオープンする予定と、その人気は衰えることを知りません。　ベトナム料理は一体なぜ日本人になじみやすいと言われているのでしょうか？　本記事では、ベトナム料理が日本人になじみやすい理由を紹介するとともに、本格的なフォーを味わえる「フォーティントーキョー」の日本出店の経緯についてご紹介します。ベトナム・ハノイで大人気店のフォー（画像；株式会社プレイフォーリリースより）ベトナム料理が日本人になじみやすい理由とは？そもそもベトナム料理は、なぜ日本人になじみやすいのでしょうか？ベトナム料理にはどんな特徴があるのか、ポイントを3つご紹介します。 ●ベトナム料理の主食は日本と同じ「お米」　ベトナムの主食は、日本と同じ「お米」です。フォーの麺や生春巻きなどに使うライスペーパーもお米がベース。　ベトナムのお米は、長粒米と呼ばれる細長い品種が主流であり、炊いたお米の上におかずを載せたり、スープをかけたりして食べるのが一般的です。　このように、日本とは品種も食べ方も異なるものの、主食の味わいが共通している点が、日本人にもなじみやすい理由のひとつです。 ●東南アジアの料理の中でも味付けがマイルド　また、ベトナム料理は東南アジアの料理の中でもマイルドな味付けです。　同じベトナムでも、南部は砂糖やココナッツミルクを使用した比較的甘い味付けが多く、中部は唐辛子などのスパイスを使った辛めの味付けが特徴です。一方、中国に隣接しているハノイなどの北部地域は中国の食文化の影響を強く受けており、塩や醤油（しょうゆ）を使用したマイルドな味付けが特徴となっています。　日本でも共通する調味料を使用していること、辛さがマイルドな味付けであることなどから、ベトナム料理は日本人にも食べやすい味となっています。ベトナム料理のイメージ（画像：photoACより）「フォーティントーキョー」とは？　ベトナム料理の特徴についてご紹介しました。ここからはハノイの人気店「フォーティントーキョー」が日本での出店に至った経緯についてご紹介します。オーナーの熱い情熱が生んだ奇跡の出店　世界中のガイドブックに掲載されるなど、ベトナムで絶大な人気を誇る「フォーティン」ですが、これまでベトナム・ハノイの1店舗のみの営業となっていました。今までもさまざまな国から出店のオファーがあったものの、創業者であるティン氏はすべて断っており、まさに門外不出の味だったのです。創業者のティン氏（画像：株式会社プレイフォーリリースより）　しかし、ベトナムで食べたフォーティンの味を日本でも提供したいという、日本店オーナーの熱意に打たれ、日本への出店が決定。出店が決まってからも、日本で同じ味が提供できるかどうか丁寧に検討が重ねられ、ついにオープンにこぎつけました。国内3店目！ベトナム・ハノイの大人気フォー店が吉祥寺に登場　これまでベトナム・ハノイでのみ営業していた「フォーティン」でしたが、日本店オーナーの熱いラブコールにより、2019年に池袋に国内1店目となる「フォーティントーキョー」がオープン。　コロナ禍で飲食業界全体が大きな影響を受ける中、2021年には2店目となる「フォーティントーキョー新宿店」もオープンし、本格的なフォーが味わえる人気店へと成長。　そして、2023年6月3日には国内3店舗目となる吉祥寺店がオープン予定です。当初4月末から5月のオープンを予定していたようですが、工事の遅れ等もあり、6月3日のオープンになったとのこと。6月3日のオープンが今から待ち遠しいですね。メニューは「牛肉のフォー」1種類のみ！　世界中のガイドブックにも掲載される名店の味が楽しめる「フォーティントーキョー」ですが、メニューは「牛肉のフォー」の1種類のみというこだわりぶり。こだわりが詰まった一杯（画像：株式会社プレイフォーリリースより）　牛や豚骨をじっくりと煮込んで作られる極上スープには、たくさんの牛肉とシャキシャキのネギがたっぷりと乗っており、その味はまさに絶品の一言。秘伝のチリソースやライムを入れて味の変化を楽しんだり、パクチーありなしが選べたり、卵をトッピングしたりと自分好みのフォーを味わえるのもポイントです。現地の製法そのままのスープが食欲をそそる（画像：株式会社プレイフォーリリースより）ベトナムの名店の味を東京で楽しもう　本記事では、ベトナムの名店の味が楽しめるフォー専門店「フォーティントーキョー」についてご紹介してきました。　池袋店、新宿店に続き、国内3店舗目となる吉祥寺店もますますの人気が予想される「フォーティントーキョー」。ベトナム料理の定番であるフォーをとことん追求した、門外不出と言われた名店の味、最後の一滴まで飲み干せるうま味の詰まったフォーを堪能してみてはいかがでしょうか？ ■フォーティントーキョー吉祥寺店所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-20 アクセス：JR吉祥寺駅北口より徒歩7分程度
アジア・エスニック／各国料理

吉祥寺
レトロな雰囲気が楽しい！吉祥寺・ハモニカ横丁のおすすめ店舗をご紹介

レトロな雰囲気でノスタルジックな気分を味わえる「ハモニカ横丁」をご存じでしょうか。吉祥寺にある「ハモニカ横丁」は、戦後のいわゆる「闇市」がルーツであり、昭和時代の雰囲気が楽しめる場所としておすすめ。本記事では、そんな「ハモニカ横丁」のおすすめ店舗を不動産ライターの逆瀬川勇造さんがご紹介します。　レトロブームも相まって昭和の雰囲気を楽しめるスポットに注目が集まる昨今。　吉祥寺にある「ハモニカ横丁」は、昭和時代のノスタルジックな雰囲気が漂っており、中高年だけでなく、若い世代にも人気です。　本記事では、「ハモニカ横丁」の由来や魅力をご紹介するとともに、「ハモニカ横丁」のおすすめグルメをご紹介します。レトロな雰囲気が楽しい！「ハモニカ横丁」とは？　吉祥寺駅北口の目の前に位置する「ハモニカ横丁」は、昭和時代のレトロな雰囲気が漂うスポットとして注目されています。　ここでは、ハモニカ横丁の由来や魅力についてご紹介しますので、それぞれ見ていきましょう。　「ハモニカ横丁」には、約100件もの店舗が軒を連ねており、狭い間口の商店が並ぶ様子がハーモニカのように見えることから名付けられたといわれています。　吉祥寺駅北口の目の前に位置し、吉祥寺の顔ともいえるスポットですが、もともとは1945年の終戦間もなく駅前の原っぱで商売をしていた、いわゆる「闇市」がルーツ。　非合法な商売を行う「闇市」ゆえに、狭く細い路地の方が好都合であり、その当時のままの路地が現在のハモニカ横丁として発展していったといえます。　入り組んだ細い路地の中にこぢんまりとした商店が立ち並ぶ姿は、古き良き昭和時代の面影を感じられるでしょう。狭い間口の軒先でちょっと一杯（画像：photoAC）　ハモニカ横丁には、約100件もの店が立ち並んでいます。　小さな古い店舗が数多く立ち並ぶ様子は、昭和時代のレトロな雰囲気が楽しめるだけでなく、昼間は魚屋、花屋、和菓子店などの物販店でにぎわい、夜は飲み屋街として盛況。　昼と夜で違った顔が見られる魅力を持っており、1940年ごろからの昭和の雰囲気を色濃く感じられる空間は実にノスタルジック。　こうした雰囲気の良さが若い世代の女性からも支持を集めており、現在は中高年だけでなく、若い世代にも人気のスポットになっているのです。「ハモニカ横丁」のおすすめ店舗3選　「ハモニカ横丁」の由来や魅力をご紹介しました。　夜は飲み屋街として盛況なハモニカ横丁ですが、一体どのようなお店があるのでしょうか。　ここでは、ハモニカ横丁のおすすめ店舗を3つご紹介しますので、それぞれ見ていきましょう。　ハモニカキッチンは、ハモニカ横丁にある飲食店中でも代表的な店舗の1つ。アジアンテイストな雰囲気が漂う飲食店として人気となっています。　カジュアルな雰囲気で飲めるため、女性が１人でも入りやすいのもポイント。　中華風家庭料理がメインですが、もともと焼き鳥屋としてスタートしていることもあり、焼き鳥メニューもおすすめです。 ■ハモニカキッチン所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町１-１-２　ハモニカ横丁内 TEL：0422-20-5950 営業時間：【平日】15:00～24:00、【土日祝】12:00～24:00 1階は立ち飲み、2階には椅子席も。中華を中心としたメニューに麻婆カレーや手羽先なども（イメージ画像：photoAC）　あまみ商工会として全国初となる奄美大島のアンテナショップ「奄美（amami）」もハーモニカ横丁内のおすすめ店舗としてあげられます。　昼間は、店舗内もしくは提携する近隣の店舗で、奄美大島の特産品や物産品の販売。　夜は奄美大島の特産品である島らっきょうや豚角煮、鶏飯などをつまみにして、奄美群島でしか製造されていない「黒糖焼酎」を味わえます。　世界的にも有名な建築家・隈研吾氏がデザインした奄美大島の自然を感じられるような内装もポイントです。ぜひチェックしてみてください。 ■奄美（amami）所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9 2F ハモニカ横丁内 TEL：0422-23-3588 営業時間：18:00～23:00（L.O.22:30）角打ちで角煮を頬張りながら黒糖焼酎を味わえば、奄美の空気を感じられそう（イメージ画像：photoAC）　最後におすすめしたいのが本格スペインバルの「カフェモスクワ」です。「モスクワ」という名前なのに味わえるのはスペイン料理、という遊び心が感じられるお店です。生ハムやキッシュ、スペイン風オムレツといったスペインバル定番ともいえるメニューをリーズナブルな価格で提供しています。　店内はおしゃれな雰囲気が漂っていますが、中でも３階のテラス席はおすすめ。テラス席からはハモニカ横丁の屋根を眺めることができ、戦後の闇市から令和までの歴史を感じられるスポットとなっています。 ■カフェモスクワ所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9 ハモニカ横丁内 TEL：0422-23-5865 営業時間：【平日】14:00～24:00、【土日祝】12:00～24:00 スペイン風オムレツや牛モツ赤ワイン煮などのバルメニューが楽しめる（イメージ画像：photoAC）「ハモニカ横丁」でノスタルジーに浸ってみては？　本記事では、吉祥寺の「ハモニカ横丁」についてご紹介しました。　「ハモニカ横丁」は、約100件もの店舗が立ち並び、昭和時代のノスタルジックな雰囲気が漂うスポットとして、中高年だけでなく、若い世代からも支持を集めています。　昼と夜で違った魅力を持っており、昼間は買い物を楽しんだり、夜は気楽に飲み歩いたりとさまざまな楽しみ方ができるスポットといえるでしょう。　本記事で紹介した内容を参考にして、ぜひともノスタルジックな雰囲気を楽しめる「ハモニカ横丁」に出かけてみてはいかがでしょうか？ ■ハモニカ横丁所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目1-１ハモニカ横丁内アクセス：JR吉祥寺駅改札口から徒歩30秒＞＞画像一覧はこちら
吉祥寺

居酒屋・バー
専門店もレストランも顔負け！オリジナル「絶品ケーキ」が食べられる東京の喫茶店5選

ケーキを食べたいとき、どんなお店へ足を運びますか？名の通った大手チェーンのケーキショップや、予約の絶えない老舗パティスリー。……それだけではありません。コーヒーや紅茶がメインと思われがちな「喫茶店」にも、専門店顔負けの一皿を出してくれるお店があるのです。専門店にも勝るケーキが食べられる？　数あるスイーツの中でも、老若男女の心をときめかせてやまない逸品と言えばやっぱり「ケーキ」。子どもの頃は誕生日やクリスマスくらいしか食べるチャンスがなく、その特別感をいっそう高めていました。　今ではコンビニやレストラン、コーヒーショップなどでも定番メニューになっているため、幼少期ほどのレア感は薄れたかもしれません。しかし本当においしい一皿に出合えたときには、やはり胸が高鳴るものです。ケーキ専門店ではなく、あえて喫茶店でケーキを食べる良さとは？（画像：写真AC）　東京都内には、名の通った大手チェーンから予約の絶えない老舗パティスリーまで、数多くのケーキ専門店が存在します。しかし、そんな専門店の味にも引けを取らない、絶品ケーキを提供してくれる「喫茶店」があるのです。　今回は、東京でも有数の絶品ケーキが食べられる喫茶店を5軒ご紹介します。　喫茶店ではケーキと一緒にこだわりのコーヒーや紅茶を楽しめるのもうれしいポイント。甘みと苦みが互いを引き立て合う、幸せのハーモニーをぜひ堪能してみてください。 1. 荻窪「カフェストラーダ」1. 荻窪「カフェストラーダ」　まずはじめに紹介するのは、JR荻窪駅から徒歩4分の喫茶店「カフェストラーダ」（杉並区荻窪）。　路地の奥まった場所にある店内は、落ち着いた雰囲気です。ケーキのほかにも食事メニューが充実していて、ハンバーグやスープカレーは専門レストランかと思うほどのクオリティー。　コーヒーのメニューも数多く用意されていて、なかでもエスプレッソは苦味の中にコクがありおすすめ。苦いだけではないまろやかな味わいは、ケーキとの相性も抜群です。　お目当てのケーキは数種類が用意されていて、時期によって種類が変わるのもリピートしたくなる理由のひとつです。かぼちゃのケーキ（画像：清水華那）　りんごのタルトは、シナモンのほんのりスパイシーな香りが食欲をそそります。中はほろ苦くキャラメリゼされたりんごがぎっしり。添えられたプルーンの紅茶煮はさっぱりとしていて、口直しにぴったりです。　かぼちゃのケーキは、かぼちゃのどっしりとした甘みが口の中でとろけます。生クリームと一緒に口に運ぶと、また違った味わいに。本格コーヒーとこだわりのケーキ、ぜひ一度試してみてください。 2. 本郷「タイズ」2. 本郷「タイズ」　続いて紹介するのは、東京メトロ大江戸線・本郷三丁目駅から徒歩5分の場所に位置する「タイズ」（文京区湯島）。　カウンター席が中心の店内は、バーのようなおしゃれな空間に演出されています。フォトジェニックなケーキメニューはどれも人気で、開店後は早々に売り切れてしまうほど。　なかでもフルーツタルトは見た目からして芸術的です。6月から8月頃までの期間限定であるブルーベリーチーズタルトは、国産のブルーベリーが塔のようにたっぷりのっています。　さっくりとしたタルト生地は甘さ控えめで、さっぱりしたブルーベリーと相性バツグン。いちごのショートケーキは、スポンジがしっとりふわふわ。ぽってりしたクリームがかわいらしい一品です。　ケーキも人気ですが、もちろんネルドリップのコーヒーもおすすめ。喫茶店好きたちから高い評価を受けています。ガツンとした苦味が、甘いケーキにぴったりです。　香り高いコーヒーと美しいケーキを味わいたい人は、ぜひタイズへ行ってみてはいかがでしょうか。 3. 西国分寺「クルミドコーヒー」3. 西国分寺「クルミドコーヒー」　お次は、JR西国分寺駅から徒歩3分に位置する「クルミドコーヒー」（国分寺市泉町）。　クルミドコーヒーはクルミをモチーフにしていて、子どもも一緒に楽しめる仕掛けのある喫茶店です。たとえばテーブルの前には生のクルミとクルミ割り機が用意されていて、お客であれば無料で割って味わうことができます。　クルミドコーヒーのケーキは、季節によって変わるフルーツが魅力的。しかも、できるだけ地元・国分寺でとれたフルーツを使っている、というこだわりぶりです。　12月後半から2月頃までの期間限定ケーキクリーム「冬のいちご」は、ナッツがぎっしり詰まったマフィンケーキの上に、たっぷりホワイトチョコのクリームが。ケーキクリーム「冬のいちご」（画像：清水華那）　クリームの中には大きなイチゴが入っていて、みずみずしいイチゴの酸味とクリームの相性はバツグンです。　表面はサクサク、中はふんわりとしたマフィンケーキも絶品。香ばしいナッツが味わい深い、ここでしか味わえないケーキです。ケーキだけでなく、オリジナルブレンドの紅茶も、クルミの香ばしい香りがただよいます。　クルミずくしの工夫たっぷりな喫茶店の、ケーキを味わいたい人はぜひ訪れてみてください。 4. 蔵前「喫茶半月」4. 蔵前「喫茶半月」　続いては、都営大江戸線・蔵前駅から徒歩6分の「喫茶半月」（台東区蔵前）。　このお店は、有名な焼き菓子店の「菓子屋シノノメ」に併設された喫茶店。蔵前のスイーツ好きなら知らない人はいない、と言われているほどの人気ぶりです。　20席もある長いカウンター席は、広々としていて開放的。アンティークで落ち着きのある店内なので、時間を忘れてゆっくりくつろげるはず。　人気のメニューは、季節ごとのフルーツを使った「季節のシュークリーム」。　シューにクリームがたっぷり絞られ、タワーのような美しさです。サクサクのシュー生地とさっぱりしたクリームがマッチしていて、ジューシーなフルーツが引き立ちます。　清見オレンジのレアチーズケーキは、フルーツの酸味で最後まで飽きない味わい。タルト生地は塩味がきいていて、チーズと絶妙によく合います。焼き菓子店の本格ケーキを味わいたい人は、ぜひ喫茶半月を訪ねてみてはいかがでしょうか。 5. 吉祥寺「四歩」　最後に紹介するのは、JR吉祥寺駅から徒歩約10分の「四歩（しっぽ）」（武蔵野市吉祥寺北町）。　木のぬくもりを感じる店内は明るく、たくさんの人で賑わいます。フカフカのソファ席も充実していて、開放的な空間でケーキやドリンクを楽しむことができます。　特におすすめは、香り高い抹茶を存分に味わえる「抹茶のガトー」。ややほろ苦い抹茶のまったりとした味わいがたまりません。抹茶のほかにホワイトチョコを合わせているので、まるで生チョコレートのようなしっとり感。抹茶のガトーケーキ（画像：清水華那）　ほかにも、人気メニューはレアチーズケーキ。真っ白な美しいフォルムはまさに芸術的、さっぱりとした味わいとコクが評判です。　ケーキを数種類味わいたい人は、ぜひデザートプレートを注文して。プレートのケーキは全て通常サイズのため、たっぷり食べたいときにもぴったりです。　開放的な空間で絶品ケーキを味わいたいに、ぜひ四歩へ足を運んでみてください。喫茶店ならではのケーキの魅力喫茶店ならではのケーキの魅力　今回は、筆者が訪れたことのある東京のお店の中から、絶品ケーキが食べられる喫茶店を厳選して紹介しました。　喫茶店メニューは、その店が独自で開発したケーキがほとんど。そこで味わえないオリジナリティーあふれるケーキに出合えたら、きっと得した気分になれるはず。　そして、厳選されたコーヒーや紅茶とともに食べられるのも、喫茶店ならではの魅力と言えるでしょう。　コーヒーや紅茶だけでなく、ケーキを食べに喫茶店へ――。そんなちょっと通なスイーツ巡りをこの冬ぜひ楽しんでみてください。
カフェ・スイーツ

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西国分寺駅
見た目だけでもエネルギッシュ！「赤色メニュー」が食べられる都内店舗5選

外出先で何か食べるとき、メニューそのものではなく、メニューの「色」で選んでみませんか？今回は赤色やピンク色を取り入れたメニューが食べられるお店を五つご紹介します。赤色メニューで前向きな気持ちになろう　私たちの周りにあふれている「色」。普段何気なく目にしている多くの色には、心理的な効果があるのはご存じでしょうか？　例えば、気持ちを落ち着かせてリフレッシュしたいときには緑色、気持ちを高めてハッピーな気持ちになりたいときは黄色など、自分の気分に合わせて身に付けるものを変えると、その色の効果を感じることができます。　もちろん私たちが毎日食べている食事でも同じこと。「情熱の赤」と表現されるように、赤色は情熱や興奮を促す色です。そのため、前向きな気持ちになりたいときや、エネルギッシュになりたいときにぴったり。　さらに赤色には食欲を増進させる効果もあるとされており、他の色に比べてより「おいしい」と感じられます。見た目にも華やかな赤色メニューを食べて、元気で前向きな気持ちになってみませんか？　そこで今回は、赤色やピンク色を取り入れたメニューが食べられるお店を五つご紹介します。 1.茶寮一松（台東区雷門）　最初にご紹介するのは、浅草にある「茶寮一松」（台東区雷門）です。料亭の個室で食べる「茶寮一松」のかき氷（画像：わしわし）　結婚式などにも利用される料亭で、立派な門構えに少しおじけづいてしまうかもしれません。ですが、カフェ利用ならとてもリーズナブルにぜいたくな空間を味わうことができるのです。　なかでもおすすめは、天然氷を使用したかき氷。口に入れた瞬間、ホワっと溶けるそのくちどけが魅力的で、自分で掛ける苺シロップも素材の良さを感じられる味です。お会計のときに案内される応接室もとても豪華なので、ぜひお店を出るその瞬間まで豪華な空間を堪能してみてくださいね。 2.THE GRAND GINZA（中央区銀座）　続いてご紹介するのは、GINZA SIX（中央区銀座）の13階にある「THE GRAND GINZA」の「苺（いちご）のミルフィーユ」です。伝説の「苺のミルフィーユ」が復刻（画像：わしわし）　これは銀座で多くの人に愛された「銀座マキシム・ド・パリ」の看板スイーツを復刻させたもの。苺が行儀よくたたずんでいる姿は、まるで1枚の絵画を見ているかのような美しさがあります。　このスイーツの主役でもある苺は、口の中でシュワっとはじけるほどのみずみずしさ。クリームも上品な甘さで、甘いものが苦手な人でも満足できるおいしさです。銀座の街並みを一望できる大人な空間で、感動の一皿を味わってみてください。 3.自家焙煎珈琲凡（新宿区新宿）3.自家焙煎珈琲凡（新宿区新宿）　続いては、JR新宿駅の東口からすぐの「自家焙煎珈琲（ばいせんコーヒー）凡」（新宿区新宿）をご紹介します。随所にこだわりが感じられる「大人のショートケーキ」（画像：わしわし）　こじんまりとした入り口から地下へ降りると、そこにはコーヒーの香りに包まれたすてきな空間が。店内に入ると、カウンターに並んだコーヒーカップの数々に目を奪われることでしょう。　このお店を訪れたらぜひ注文してもらいたいのが「大人のショートケーキ」。本当においしい苺が手に入ったときにだけ作るというこだわりのケーキは、濃厚ながら飽きの来ない味で、調和の取れたおいしさにきっと感動してしまうでしょう。　そのサイズ感とお値段に少しびっくりしてしまうかもしれませんが、大人だけが味わえるぜいたくなケーキです。 4.珈琲道場侍（江東区亀戸）　次にご紹介するのは、JR亀戸駅東口の目の前にある「珈琲道場侍」（江東区亀戸）です。その名の通り、店内には甲冑（かっちゅう）や刀など侍にまつわるものがたくさん飾られています。桜の花びら型のスプーンもかわいい「さくらアイス」（画像：わしわし）　このお店でおすすめしたいピンク色のメニューは、5月～10月の期間限定で食べられるさくらアイス。淡いピンク色のアイスは見た目にもかわいらしく、写真映えすること間違いなしです。またてっぺんに乗った塩漬けの桜の花びらも良いアクセントになっています。　さらにこのお店最大の特徴は、カウンター席が全てロッキングチェアであるということ。ゆらゆらと揺られながらさくらアイスを味わえば、格別なひと時を過ごすことができるでしょう。 5.くぐつ草（武蔵野市吉祥寺本町）　最後にご紹介するのは、吉祥寺にある「くぐつ草」（武蔵野市吉祥寺本町）。駅前の騒がしさから逃れて地下へと降りると、石の壁に囲まれた洞窟のような空間が広がっています。洞窟のような空間で食べる「桜のブランマンジェ」（画像：わしわし）　違う世界に迷い込んでしまった錯覚になる店内でいただけるのは、春限定の桜のブランマンジェ。桜の葉で香りづけされたミルクプリンは滑らかな食感が魅力的で、一口食べれば春を満喫することができるでしょう。桜の花びらをかたどった器もとてもかわいらしいため、目で見て舌で味わって楽しめる一品です。色に注目して食事をしよう色に注目して食事をしよう　今回ご紹介した苺や桜を使ったメニュー以外にも、赤色やピンク色のメニューは数多く存在しています。　これから新しいことを始めようと気合を入れるときや、前向きな気持ちにしたいときは、積極的に赤色の食べ物を取って気持ちを奮い立たせてみてください。　現在、東京都には緊急事態宣言が発出されています。時短営業をしている店舗もあるため、訪れる際は営業時間などを確認してみてください。
カフェ・スイーツ

亀戸駅

吉祥寺

新宿駅

浅草駅（東武・都営・メトロ）

銀座駅
階段を降りたら何がある？東京「地下の喫茶店」5選、勇気を出して行ってみると……

地下にあるお店って、少しだけ入店しづらい気がしませんか？老舗の喫茶店ともなれば、なおさら。でも気後れして入らないなんて実はもったいない！純喫茶探訪家のわしわしさんが、その魅力とおすすめの都内5店を紹介します。集客が難しい「地下店」が人気の理由　数え切れないほどの飲食店が存在する東京。どのお店もより多くのお客さんに足を運んでもらおうと、さまざまな工夫を凝らしています。　そんな中でも集客に大きく影響してくるのが、お店の立地です。　路面店は通りすがりの人の目に付きやすいこともあり、多くのお客さんを呼び込むのに向いているとされます。また2階以上にある店舗は路面店に比べて集客が難しい一方で、比較的賃料が安いため、広告やメニューなどの他の部分にお金を掛けられるというメリットも。　しかし、これらのメリットにいずれも当てはまらない「地下」にも、長年愛され続けるお店があるのをご存じですか？地下へと続く階段のイメージ。降りた先にある喫茶店とは？（画像：写真AC）　外からはお店の様子が全く分からず、集客にも向いていないように思えますが、地下だからこそ作り出せる唯一無二の空間には、訪れる人々を魅了し続けてやまない理由があります。　そこで今回は、東京都内の地下にある喫茶店を厳選して五つご紹介。地下へと続く階段を降り、勇気を出して店内に足を踏み入れてみませんか？ 1. 日本橋「かふぇぺしゃわーる」1. 日本橋「かふぇぺしゃわーる」　まず最初は、JR東京駅や東京メトロ日本橋駅から徒歩圏内にある「かふぇぺしゃわーる」（中央区日本橋）。　都心のど真ん中に落ち着いた雰囲気の喫茶店があることを知っている人は、そう多くはないかもしれません。「旅の疲れを癒すオアシスのような場所」という意味が込められた店名は、あの著名な小説家・井上靖が名付けたものです。　店内には井上氏が書いた原稿やラクダが描かれた絵などが飾られており、どこか異国情緒あふれる香りも。夜になるとバーとしても営業しているため、カウンターにはたくさんのお酒も並び、いつもよりも背伸びをした気分になれるかもしれません。丁寧に淹れられたコーヒーが美味しいかふぇぺしゃわーる（画像：わしわし）　素敵な店内でいただけるのは、ネルドリップで丁寧に淹れられたコーヒーやクロックマダムなどのおいしいランチメニューなど。外の喧騒を忘れられる、静かで薄暗い空間で、のんびり読書を楽しんでみてください。 ※2021年5月現在、緊急事態宣言期間中のアルコールの提供は行っていません。 2. 有楽町「ローヤル」2. 有楽町「ローヤル」　続いては、JR有楽町駅から徒歩1分の場所にある「ローヤル」（千代田区有楽町）。　昭和レトロな雰囲気が漂う東京交通会館の地下にあるこちらのお店は、席数が多く、いつ訪れてもゆったりと過ごせるのが特徴です。　厚切りトーストがうれしいモーニングや鮮やかな見た目のフルーツパフェなど、どこか懐かしいメニューがたくさんそろっています。ローヤルの人気メニューでもあるツナチーズトースト（画像：わしわし）　ここ「ローヤル」で働いているのは、ダンディーなおじさまばかり。訪れるたび、スタッフたちの気配りや働きぶりに目を奪われることでしょう。また最近禁煙となったため、タバコの煙が苦手な人でも安心して過ごすことができます（入り口近くに喫煙スペースあり）。　昭和な雰囲気にどっぷりと浸ってみたい人におすすめの喫茶店です。 3. 銀座「壹眞珈琲店並木通り店」3. 銀座「壹眞珈琲店並木通り店」　次は「壹眞珈琲（かづまコーヒー）店並木通り店」（中央区銀座）です。　今回紹介する並木通り店のほかに、銀座にもう1店舗（晴海通り店）と神保町に店舗を構えています。　地下へと続く階段を降りると、カウンターに並んだたくさんのコーヒーカップが目に入ってくるはず。マイセンなどの美しいカップに入ったコーヒーは、どこか気品にあふれ、ずっと眺めていたくなるような佇まいです。美しいカップとともにコーヒーを味わえる壹眞珈琲店（画像：わしわし）　そんな美しいカップと並んで有名なのが、店内に数多く飾られた絵画。これらは全てビートたけしさんが描かれたもので、その鮮やかな色使いにハッとさせられることでしょう。　こちらの並木通り店は地下にあることもあり、優しい灯りやアンティークの調度品とともに、自分だけの落ち着いた時間を過ごすことができます。　美術館にいるかのようなぜいたくな空間でコーヒーを味わえば、あっという間に時間が過ぎてしまうかもしれません。 4. 上野「高級喫茶古城」4. 上野「高級喫茶古城」　さて続いて紹介するのは、JR上野駅から徒歩5分ほどの場所にある「高級喫茶古城」（台東区東上野）です。きれいに並んだサンドイッチが美しい高級喫茶古城（画像：わしわし）　店名に「高級喫茶」とついていると身構えてしまいそうですが、勇気を出して訪れてみれば、きっと至福の時間が過ごせるはず。　階段を降りるときからすでに豪華な装飾が出迎えてくれ、店内に入るとその雰囲気に圧倒されることでしょう。店内奥には大きなステンドグラスがあり、店内を優しく照らしてくれています。　座ると沈み込みそうなほどふかふかなソファ席は、一度座ったら動きたくなくなるかも。メニューの種類も豊富で、サンドイッチやナポリタンだけでなく、カレーや生姜焼きランチなどもあり、お腹いっぱい食べたい男性にもおすすめです。　宮殿のような雰囲気の店内で、とびきりぜいたくな時間を過ごしてみてください。 5. 吉祥寺「くぐつ草」5. 吉祥寺「くぐつ草」　最後に紹介するのは、JR吉祥寺駅から徒歩3分の場所にある「くぐつ草」（武蔵野市吉祥寺本町）です。地下の醍醐味（だいごみ）を存分に感じられるお店といったら、ここが真っ先に思いつく人も多いのではないでしょうか？本格カレーライスが人気のくぐつ草（画像：わしわし）　商店街の賑わいから一転、地下へ降りると独特の雰囲気を放っている空間が広がっています。薄暗く、ひんやり冷たさも感じる洞窟のような内装ですが、その雰囲気が逆に落ち着くことができるので不思議です。「くぐつ草」の名物といえば、スパイスが効いた本格派のカレーライス。ライスの上に乗ったレーズンがアクセントとなり、一度食べたら病みつきになること間違いなしです。　他にもオムカレーやカップトーストなど、このお店でしか食べられないメニューが多くあり、リピーターが多いのもうなずけます。　他のお店とは一線を画す内装のため、ひとり静かに物思いにふけるのに持ってこいのお店です。日々の喧騒（けんそう）から離れ、自分の時間を大切にしたいときに訪れてみてはいかがですか。地下にある喫茶店はゆっくり過ごすのにぴったり地下にある喫茶店はゆっくり過ごすのにぴったり　普段生活していると、どうしても目に入ったお店に入りがち。　ですが、たまにはお店の様子が分からない地下のお店に訪れてみれば、きっと新しい発見がまっているはずです。　地下にあるお店は照明も薄暗いことが多く、どこか安心感に包まれ、自分の気持ちも落ち着くことでしょう。路面店などでは味わえない地下ならではの魅力を体験しに、ぜひ足を運んでみてください。
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女ひとり、今夜は「はしご酒」吉祥寺とっておき居酒屋3選

「住みたい街ランキング」上位常連の吉祥寺。おしゃれなイメージが強いですが、夜はハモニカ横丁を筆頭に、ディープな飲み屋がのれんを出します。そんな吉祥寺で、女性がひとり飲みしやすいお店を、ライターが「はしご酒レポート」します。意外とディープな顔を見せる、夜の吉祥寺　吉祥寺といえば、住みたい街で毎回上位に名前が挙がるおしゃれな街。駅ビル「アトレ吉祥寺」や井の頭恩賜公園など、便利さと自然が共存する人気エリアです。　一方、夜になるとディープな一面も。サラリーマンなどでにぎわう新旧の飲み屋が軒を連ねるハモニカ横丁はその代表と言えるでしょう。　しかし今回は、そんなハモニカ横丁からあえて視点をずらし、それ以外のエリアから、女性ひとりでも飲みに行きやすい吉祥寺のお店を3軒紹介します。 1軒目：500円均一で高コスパ「コメマル（米）」　まず訪れたのは、吉祥寺駅南口から徒歩約1分の「コメマル（米）」（南町1）。こちらのお店、土曜日は15時、日・祝は14時から営業しているため、早飲みにもってこいのお店なんです。さらにお酒もおつまみも、税込500円の明朗会計がうれしい！「コメマル（米）」の「長崎天然ブリのなめろう」。取材日の一押しメニュー（2019年5月11日、遠山彩里撮影）　地下の入口に続く1階の階段には、「おでん」と書かれた赤提灯と、営業中かどうかを示す信号機が立つユニークな門構え。青信号なのを確認して店内に入ると、5人ほど並べる立ち呑み用カウンターと、2〜4人掛けのテーブルが7つ並びます。　一番乗りだったので手前のテーブルに座り、まずは「生レモンサワー」と、おすすめの中から「黒鯛活〆」を注文。搾りたてのすっきりしたレモンの香りが、暑さを吹き飛ばしてくれます。黒鯛は身の一枚一枚がコリコリしていて新鮮な食感。これは日本酒と合うこと間違いなし。　店内には、全国47都道府県の日本酒が並びます。店長に「魚に合う辛口のおすすめありますか？」と聞いて出てきたのが、福井県の「常山（じょうざん）とびっきり辛口」。その名のとおり、鼻をツンと刺激する辛さのなかに、すっと抜ける膨らみある味わいを楽しむことができます。　辛口の酒のアテ（つまみ）にと、お店人気の「名物おでん」を注文。メニューにある15種類のなかから4つ、好きな具材を選べます。今回は店長のおすすめで、大根・玉子・牛すじ・ねぎ袋を盛ってもらいました。出汁を一口すすると、これが本当に優しい味。あっさりしている中にもコクがあるのは、お酒に合うように味付けしているのだとか。　このおでんがおいしすぎたので、単品おでんの「白はまぐり」と、「常山とびっきり辛口」のひとつ下の「常山純米超辛」を注文。はまぐりからの出汁で、先ほどのおでんよりも、味も見た目も濃い一品。辛みと米の旨さを味わえる純米超辛との相性が抜群で、のどが喜んでいるのが分かりました。　気がついたら、この日お店にあった常山の4種類を全制覇していました。すべて税込500円なので、お会計もしやすく、軽く入ってスムーズに出られる「コメマル（米）」でした。 2軒目：秘伝のタレと焼き鳥が絶品「おっちゃんの台所」2軒目：秘伝のタレと焼き鳥が絶品「おっちゃんの台所」　日本酒で気持ちよくなった後は、吉祥寺通り方面に6分ほど歩いた2軒目のお店「おっちゃんの台所」（本町2）に到着。半地下にあるお店の前にはテラス席もあり、これからの季節に気持ち良さそうです。「おっちゃんの台所」半地下の趣ある店構え（2019年5月11日、遠山彩里撮影）　さっそく中に入ると、オープンキッチンを囲むカウンター席が店内のメインとなっています。落ち着いた空間の店内は、女性ひとりでの来店に緊張感を与えない雰囲気です。焼き台の目の前に座り、まずは「生レモンサワー」（550円、税別）を注文。お通しに、ズッキーニ・ナス・ワカサギの天ぷらが出てきました。荒削りの鬼おろしが一緒につき、これがまた絶品。衣の重さをまったく感じさせない、出だしにちょうどいい先付けです。　このお店のこだわりは、甲州の「極み鶏」を使って炭火で丁寧に焼き上げる焼き鳥。20種類近くある中から、「月見つくね2本」（480円）を注文。30年以上続く秘伝のタレの甘辛さと、黄身の濃厚でまろやかな味わいが絶妙にマッチする逸品。　この日は日本酒欲が高まっていたので、山口の特別純米「貴（たか）」（500円）をつくねのお供に。しかし、焼き鳥だけで満足してはいけません。こちらのお店、豊洲市場から新鮮な魚を毎日仕入れており、キッチンでは元寿司職人が腕をふるっているのです。　新鮮さを味わうべく「刺し身三点盛り」（1200円）を注文。その間に、山形県の純米超辛口「東北泉」（500円）でのどを潤します。半合を500円で注文できるので、さまざまな日本酒を飲み比べできるのがひとり飲みにうれしいポイントです。　辛口のすっきりさを味わっていると、お待ちかねの刺し盛りが到着しました。魚は、ブリ・マグロ・イワシ。見ただけで分かる脂の乗りように、思わずのどが鳴ります。ブリもマグロも口に入れた瞬間溶けるような食感で、イワシは生臭さが一切なく、生姜とねぎとの相性抜群です。これは日本酒が進む進む！　周りのお客さんは若者から年配の方まで幅広く、夜になると常時満席に。みんなに愛されているお店だと実感しました。落ち着いた雰囲気の店内で、おいしい料理とお酒に舌鼓を打つことができる2軒目「おっちゃんの台所」でした。 3軒目：帰る頃にはみんな友達！？「美酒佳肴 NAMISUKE」3軒目：帰る頃にはみんな友達！？「美酒佳肴 NAMISUKE」　3軒目には、西伊豆・堂ヶ島出身の気さくな若店主が切り盛りするという気になるお店をチョイス。「おっちゃんの台所」から歩いて約7分ほどの「美酒佳肴（びしゅかこう） NAMISUKE」（本町1）です。「美酒佳肴 NAMISUKE」店主のしんすけさんが、店頭で地魚の開きを干している様子（2019年5月11日、遠山彩里撮影）　店内はカウンター席のみで、気さくな店主がパフォーマンスのような接客でお店を盛り上げます。トーク力も料理の腕も確か。　本日3杯目の「レモンサワー」（450円、税込）でひと息ついていると、お通しに島寿司が出てきてノックアウト。料理への期待も高まります。メニューを見て悩んでいると「何か適当に出していきましょうか？」とのことで、さっそくお願いすることに。　まず出てきたのが、「まぐろ赤身七味漬け揚」（700円）。これが本当においしくて、お酒が必要不可欠！2杯目は、店のおすすめの「ニューサマーオレンジサワー」（500円）を注文。さわやかな初夏の味がするニューサマーオレンジも、もちろん堂ヶ島産のフルーツ。初めて飲んだ私も思わずマイブームになってしまうくらいのおいしさでした。　次に、何やら見たことのないかわいらしい貝がテーブルに。ナガラミ貝という貝らしく、鰹節と昆布で炊いた「ナガラミ貝のだし煮」（650円）で出てきました。串で中身をくり抜いて食べるのが楽しい一品です。　こちらのお店は、店主にリクエストすると、好みに合った日本酒を出してくれます。今回出てきたのは静岡の地酒「臥龍梅（がりゅうばい）」（800円）。ワイングラスで提供され、ふわっと香る柑橘系の香りとコクが味わえます。　おすすめの締めに「焼き油揚げ」（500円）が運ばれてきました。最後にこれは重いかな……と思ったのもつかの間、食べてみるととても軽い食感。脂っこさがまったくなく、生姜のさっぱりさが相まって、ぺろっと食べられました。　ちなみに、店主の名前はしんすけさん。サーフィンが好きで、良い波に乗りたいという思いから、「なみすけ」という店名にしたそうです。店員さんともお客さんとも仲良くなれる明るいお店。「今日は、にぎやかなお店で楽しく飲みたい」という日にはぴったりのお店です。ハモニカ横丁だけじゃない！　吉祥寺の名店散策はいかが？　吉祥寺で飲みといえば、「のんべえの聖地」であるハモニカ横丁が有名ですが、実は街のさまざまな場所に名店が隠れているのです。今回はその中でも、女性ひとりで入りやすいお店を3軒紹介しました。　皆さんも、吉祥寺でひとり飲みはいかがでしょうか。
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