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バレンタイン限定の「自分チョコ」ならラグジュアリーホテルで決まり！【ショコラ2023 (4)】

自分へのごほうびにチョコレートを購入することを「自分チョコ」と言うそうです。バレンタインの季節には、海外ブランドの限定品や有名ショコラティエの新作などが登場し、どれを選ぶか迷ってしまいますね。おすすめなのがラグジュアリーホテルのショコラティエが手掛けるチョコレート。大満足なチョコが見つかりますよ！「自分チョコ」は妥協せずに選ぼう！　整理券を手に入れないと入場できないバレンタインの催事場や、発売と同時に売れ切れてしまう人気のチョコレート。年々お気に入りのチョコレートを購入するハードルが高くなっているような気がします。海外ブランドの限定品や有名ショコラティエの新作などを手に入れたいと思っても、混雑ぶりや大変さを考えると、ついつい「近所のチョコでいいか」と妥協したくなりますよね。 　そんな時、意外と穴場なのが、ラグジュアリーホテルのショコラティエが手掛けるチョコレート。催事場のような混雑はありませんし、何といっても一流のショコラティエが手掛けるチョコレートは、洗練された美しい見た目に、口どけや風味、食感など、細部に至るまで計算しつくされた極上の逸品。ホテルの雰囲気を楽しみつつ優雅に買い物し、おうちでゆっくりとチョコレートを味わう…素敵な時間が過ごせます。 「自分チョコ」にイチオシ！バレンタイン限定色の「ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート ハート型缶入り」(５種入4,200 円)（画像：マリオット・インターナショナルリリースより）●ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート」　六本木・東京ミッドタウンタワー内の「ザ・リッツ・カールトン東京」では、2023年バレンタインに向けたチョコレートが、1月23日～2月14日までザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリにて販売されます。 　まず欲しくなるのが「THE RITZ-CARLTON TOKYO」のロゴ入りがまぶしい 真っ赤な「ハート型缶入り」のチョコレート！ ハート尽くしのデザインに、フタを開けた瞬間テンションが上がります。大人気のキャラメルフレーバーの真っ赤なハート型ボンボンショコラを中心に、ダージリン ベルガモット、ビター、アプリコット、ジャスミンといった異なるフレーバーチョコがアソートされています。ハート缶にはピアスを入れるなど、アフターユースも楽しめますね。 　ホテルロゴボックス入りの「ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート」は、ハートをモチーフにした人気のバレンタイン期間限定デザインオリジナルチョコレートの詰め合わせ。2個入り・6個入り・10個入りの全3種類が用意されています。 「ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート」（6種入3,900 円）いろいろな味わいを試したいなら、ヘーゼルナッツやキャラメルなどの入った6個入りがおすすめ！（画像：マリオット・インターナショナルリリースより）●アマン東京「アマン東京 オリジナルバレンタインチョコレート 2023」　アマン初の都市型ホテルとして2014年に開業した「アマン東京」。「アマン東京」の2023年バレンタインチョコレートは、「フルーツとお茶のマリアージュ」がテーマです。玄米茶やカモミールティーなど4種類の茶葉の風味に、フルーツの甘みや酸味を加えた組み合わせの妙が楽しめる多彩なラインアップ。 　それぞれの素材に合わせてカカオの産地を選ぶなど、見た目はシンプルで洗練されながらも奥深いチョコレートに仕上げられています。 渋みのあるセイロンティーがグアバの甘みと酸味を引き立てる「グアバのキャラメルとディンブラ（セイロンティー）のガナッシュ」や、ジューシーなカシスと鉄観音茶のガナッシュを絶妙なバランスで仕上げた「カシスのコンフィチュールと鉄観音茶のガナッシュ」など、どれもこだわりが詰まっており、ひと粒一粒の個性を堪能できます。 「アマン東京 オリジナルバレンタインチョコレート 2023」（5個入 3,780円）フルーツの爽やかさとお茶の渋みが合わさった繊細な味わいの期間限定チョコに、開業以来のスペシャリテである「エクアドル産とマダガスカル産のビターチョコレートガナッシュ」も（画像：アマン東京リリースより）  　「自分チョコ」には「アマン東京 オリジナル バレンタインチョコレート 2023」5粒入りがおすすめですが、家族や友人と大勢でいただくなら、20粒入りの特製ボックスはいかがでしょう。アマンらしいスタイリッシュなボックスは、お家でのチョコレートタイムをおしゃれに演出してくれます。 バレンタイン期間限定発売「アマン東京 オリジナル バレンタインチョコレート　2023」（５種20個入15,120円） （画像：アマン東京リリースより） ホテルの世界観が現れるひと粒　バレンタイン限定のチョコレートには、ひと粒一粒にショコラティエのこだわりが詰まっており、チョコレートはもちろん、パッケージにもホテルの世界観が反映されています。憧れのホテルのチョコレートは、お取り寄せするにしても訪れるにしても、その特別感は格別。きっとその奥行きのある味わいで、豊かな気分になることでしょう。 　一年に一度のこの機会、自分へのごほうびはラグジュアリーホテルのショコラティエが手掛けるチョコレートで決まりですね！ 大切な方への贈り物にぴったりな「アマン東京 オリジナル バレンタインチョコレート　2023」（5個入3,780円）（画像：アマン東京リリースより）  ■ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート」 展開期間：2023年1月23日（月）～2月14日（火） 販売場所：1F ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ ※詳細は公式サイトをご確認ください。 ザ・リッツ・カールトン東京 所在地：東京都港区赤坂9-7-1 TEL：03-6434-8711 アクセス：都営大江戸線・東京メトロ日比谷線 六本木駅直結 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩5分   ■アマン東京「アマン東京 オリジナル バレンタインチョコレート 2023」 販売期間：2023年1月30日（月）～2月14日（火） 販売場所：B2F ラ・パティスリー by アマン東京（月～金7:00～20:00、 土・祝日10:00～19:00、日曜定休） 1F ザ・カフェ by アマン（11:00～19:00） ※詳細は公式サイトをご確認ください。 アマン東京 所在地：千代田区大手町1-5-6 大手町タワー TEL：03-5224-3339 アクセス： 東京メトロ東西線・半蔵門線・丸ノ内線・千代田線・都営三田線 大手町駅直結 JR・東京メトロ丸ノ内線 東京駅より徒歩5分   ＞＞画像一覧はこちら

帝国ホテルもついに参戦！東京都内のホテル恵方巻

コロナ禍の新大久保に見る日本人と外国人の意識の違いについて、アジア専門ライターの室橋裕和さんが解説します。　すっかり節分で豆まきに負けないくらい風習として定着した恵方巻。節分の夜にその年の恵方の方角を向きながら食べると福を呼び込むと言われています。 　スーパーやコンビニエンスストアでは年末年始から恵方巻の予約が始まり、節分が近づくとスーパーには恵方巻作り向けの材料が店頭に並ぶなど、正月の次にくる季節行事になりました。 　風物詩のひとつになった恵方巻ですが、東京都内の有名ホテルも趣向を凝らした贅沢な恵方巻を販売しています。　 ●帝国ホテル初の恵方巻　日本を代表する老舗ホテル帝国ホテル東京が、初めて恵方巻を発売します。 　帝国ホテル初の恵方巻、どのような商品か気になるところですが、フレンチ恵方巻と和テイストのロールケーキというラインナップです。 恵方巻のイメージを覆すヘルシーな「フレンチ恵方巻／ローストビーフ」（3,000円）（画像：帝国ホテルリリースより引用）　「フレンチ恵方巻／ローストビーフ」は、黒毛和牛のローストビーフやロメインレタス、ご飯をレースのように薄く切った大根で包んだ一品。 スーパーフードとして注目を集めているもちもちとしたグルテンフリーの穀物「ソルガム」（タカキビ）と白米をベースにしたご飯は、帝国ホテル伝統のフレンチドレッシングで和えてあります。 　外側にはライムがデコレーションしてあり、恵方巻のイメージを覆すサラダロールのような華やかさが印象的です。 上品な甘さでもちもち食感とサクサク食感が楽しめる「抹茶と和三盆の恵方ロールケーキ」（1,800円）（画像：帝国ホテルリリースより引用）　帝国ホテルのスイーツ恵方巻は、もちもち食感の抹茶のビスキュイで和三盆クリームと丹波黒豆を巻いた「抹茶と和三盆の恵方ロールケーキ」です。土台にはサクサクとしたシュクレ生地を使用。 　海苔で巻いているかのような見た目に驚いてしまいますが、ビターチョコを吹き付けて仕上げたものです。 　和の要素をギュッとまとめたシックな見た目は、フレンチの恵方巻と対極をなし、両方とも食べてみたくなりますね。　　 ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、受取日7日前までの予約受付分を1月27日～2月5日に店頭受け渡しします。 また節分の2月3日（金）当日には、数量限定で店頭販売も実施されます。 ●春を感じる東京マリオットホテルの恵方巻　まだ寒い日が続きますが、節分そして翌日の立春で、暦の上では季節が冬から春へと変わります。 　北品川にある東京マリオットホテルでは、1月14日（土）より和食ダイニング「G～和 Selection～」が手がける「東京マリオットホテル特製恵方巻」の予約受付を開始。 　受け取り日前日15時までの予約受付分を、2月1日（水）〜2月3（金）の期間限定で販売します。 　海苔を内側に巻くカリフォルニアロール（裏巻き）スタイルの恵方巻は、シャリが表になるため、本マグロの赤身や青魚、エビの色味が映えます。中央にはウナギやカニ、アボカドなどを使用し、雑穀米を赤酢ブレンドのすし酢で仕上げた豪華な一品。 　食用花のエディブルフラワーでさらに春らしい雰囲気が伝わる恵方巻で、春の訪れを感じることができそうです。 ハッピーな気分になれそうなカリフォルニアロール形式の恵方巻。エディブルフラワーでさらに早春らしく鮮やかに（画像：森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社リリースより）●赤酢を使用するシェラトン都ホテル東京の恵方巻　恵方巻が浸透し、個性豊かな商品が次々登場していますが、原点ともいえる「太巻き寿司の巻方巻」を販売するのが港区にあるシェラトン都ホテル東京です。 　同ホテル「鮨 白金 さえ㐂」の恵方巻は、定番の玉子焼き、かんぴょう、きゅうり、アナゴやエビといった具材を含む七種類の具をふんだんに使用しています。 先着限定30本の予約受付は2月2日（木）まで。受け取りは2月3日（金）の午後からと、恵方巻を食べるタイミングに合わせて実施されます。 　伝統的な江戸前寿司で使われる赤酢を使った恵方巻は、シンプルですが丁寧に仕上げられた逸品。七福神と同じ数である七つの具材を食べられる「縁起の良い一本」で、幸運を呼び寄せてみては。 ふっくらと炊き上げたアナゴや自家製の玉子焼きのほか、エビ、かんぴょう、どんこなど、丁寧に仕上げた7種の具材を赤酢の酢飯で巻いた「鮨 白金 さえ㐂」オリジナルの恵方巻（画像：都ホテルズ＆リゾーツリリースより）縁起担ぎで季節行事を楽しもう豆まきやイワシを焼く行事というイメージが強かった節分。恵方巻の登場でさらにイベント感が強まっています。 おいしい恵方巻を食べながら縁起を担ぐのは、誰もが楽しめるエンターテインメント。時にはちょっと贅沢にホテルメイドの恵方巻を食べて、さらなる幸運を呼び込んでみてはいかがでしょうか？   ■「フレンチ恵方巻／ローストビーフ」「抹茶と和三盆の恵方ロールケーキ」 予約期間：受付中～受取日の7日前まで 受け渡し期間：2023年1月27日（金）～2月5日（日） 販売場所：帝国ホテル東京１F「エスピリー　ガルガンチュワ」 ※「抹茶と和三盆の恵方ロールケーキ」のみの注文の場合はパティスリー　ガルガンチュワ 受け渡し時間：10：30～19：00 料金：「フレンチ恵方巻／ローストビーフ」3,000円 「抹茶と和三盆の恵方ロールケーキ」 1,800円 ※一日10本限定（2月3日（金）に限り個数限定で店頭販売）。予約等詳細は公式サイトをご確認ください 帝国ホテル東京 所在地：東京都千代田区千代田区内幸町1-1-1 TEL：03-3539-8086（ガルガンチュワ直通：10:00～19:00） アクセス：東京メトロ 日比谷線・千代田線、都営地下鉄　三田線　日比谷駅より徒歩3分 東京メトロ　日比谷線・丸の内線・銀座線　銀座駅より徒歩5分   ■「東京マリオットホテル特製恵方巻」 予約期間：2023年1月14日（土）～2月2日（木） 受け渡し期間：2023年2月1日（水）～2月3日（金） 受け渡し時間：11:00～18:00 販売場所：東京マリオットホテル1F　和食ダイニング「G～和 Selection～」 料金：3,800円 ※受け取り日前日15時までの予約制です。予約等詳細は公式サイトをご確認ください 東京マリオットホテル 所在地：東京都品川区北品川4-7-36 TEL：03-5488-3929（レストラン直通） アクセス：JR・京浜急行本線　品川駅より徒歩10分   ■「鮨 白金 さえ㐂 オリジナル恵方巻」 予約期間：2023年1月10日（火）～2月2日（木） 受け渡し期間：2023年2月3日（金）12:00～18:00 販売場所：東シェラトン都ホテル東京BF1「鮨 白金 さえ㐂 」 料金：4,000円 ※先着30本限定販売です。予約等詳細は公式サイトをご確認ください シェラトン都ホテル東京 所在地：東京都港区白台1-1-50 TEL：0120-901-241（「鮨 白金 さえ㐂」予約受付時間：11:30～21:00） アクセス：東京メトロ 南北線・都営三田線 白金台駅より徒歩4分 東京メトロ 南北線・都営三田線　白金高輪駅より徒歩5分 JR目黒駅より無料送迎バスあり   ＞＞画像一覧はこちら

ホテルの「中国料理」がアツイ！宮廷料理からアフタヌーンティー、進化系まで

「中華料理」と「中国料理」、何が違うかご存じですか？ 本場中国で食べられている形で提供されている料理を「中国料理」と呼ぶそうです。しかし中国と一口に言っても、地域によって種類やスタイルはさまざま。今回はエデュケーショナルライターの日野京子さんが、ちょっと特別な日に食べたいホテルの本格中国料理の現在形を３つご紹介します。近年町中華がメディアなどで大きく取り上げられるなど大ブームになっていますが、「中国料理」と何が違うかご存じですか？ 町中華の代表格といえばラーメン。浅草に日本初のラーメン店「来々軒」が開店したのは1910（明治43）年です。それから110年以上の時が流れ、中華料理は日本に定着し、多種多様なメニューが誕生しました。現在では学校給食にも八宝菜や中華スープが出されるなど、中華は子どもの頃から慣れ親しまれている料理ジャンルといえるでしょう。 このように日常的に触れる機会の多い「中華料理」とはラーメンのように日本独自の発展を遂げた料理ジャンルを意味しますが、四川や上海などの中国国内で食されている料理は「中国料理」と呼び、区別されています。 ハイクラスな本場中国料理のシェフが集まるホテルレストランに目を向けると、1960年に港区の芝パークホテル内に誕生した「中國料理北京」が日本のホテル初の中国料理レストランとされています。 今回は、寒い季節におすすめのホテルメイドの中国料理やチャイニーズ・アフタヌーンティーをご紹介していきます。 宮廷料理である北京料理「中国四大紀行フェア～北京全席」よりメニュー例「国産黒毛和牛とパパイヤ　黒酢炒め」（画像：JR東日本ホテルズリリースより）【池袋】ホテルメトロポリタン「～中国四大紀行第四弾～ 北京フェア」西池袋にあるホテルメトロポリタン2階にある中国料理「桂林」では、地域によって異なる多種多様な食文化を持つ中国料理の醍醐味を生かしたフェア「中国四大紀行フェア」が開催されており、2月28日（火）までの期間中は、第四弾のフィナーレを飾る「北京フェア」が開催されています。 ディナー「北京全席」イメージ（画像：JR東日本ホテルズリリースより）ランチタイム「北京ランチ」とランチタイムとディナータイムに提供されている「北京全席」共に北京料理の代名詞である北京ダックをはじめ、フカヒレ姿煮入りのスープが提供され、高級食材がふんだんに使われています。 料理はもちろんのこと、美しい盛り付けや食器のデザインも食事に華を添えています。 全8品のランチコースより「小海老と白菜　クリーム煮」（画像：JR東日本ホテルズリリースより）【水天宮前】ロイヤルパークホテル「チャイニーズアフタヌーンティー」日本橋蛎殻町のロイヤルパークホテル地下1階の中国料理「桂花苑」では1月4日（土）より「チャイニーズアフタヌーンティー」を開催中。 9種類のスイーツは伝統的な中国菓子の他にパンダやヒヨコの姿の饅頭があり、遊び心も感じられます。 焼売や小籠包、蒸し餃子など「桂花苑」の飲茶メニューがセイボリーで味わえる※写真は2名分のイメージです（画像：株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツリリースより）アワビ入りの焼売や中国野菜であるチンゲン菜で色付けした緑色の皮が目を引く餃子など、8種類のセイボリーが提供されています。 中国茶を飲みながら優雅なひと時を過ごしてみませんか？ エッグタルトや月餅、マンゴープリンや杏仁豆腐などのスイーツ9種とセイボリー8種の他、4種類の中国茶が飲み放題（画像：株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツリリースより）【新橋】コンラッド東京「チャイナブルー」特製ヴィーガンメニュー港区にあるコンラッド東京の28階にある中国料理「チャイナブルー」は、東京湾の景色を堪能できるレストランです。 こちらの中国料理はモダンチャイニーズ。2月28日（火）までは海外セレブに人気のヴィーガン食を中国料理で実現する特製ヴィーガンメニューで構成されたコースが提供されています。 「チャイナブルー」特製ヴィーガンメニュー（画像：コンラッド東京リリースより）羊肉や豚肉、魚介類を使う料理が多い中国料理でヴィーガン食を実現するのは至難の技ですが、調味料や香辛料そして大豆ミートを巧みに利用した、8種類の色鮮やかなメニューが完成しました。 中国の食文化の考えの柱でもある「医食同源」をコンセプトに、食材の色と健康との関連に着目した、彩り豊かな野菜や食材が印象的です。 赤米を使った自家製の赤い豆腐に、大豆ミートとトマトのソースを合わせた「大豆ミートの麻婆豆腐」（画像：コンラッド東京リリースより）ひと味違う中華料理の世界を体験普段から口にすることの多い中華料理。日本の食文化にすっかり定着している分、伝統的な中国料理との違いを気にすることも少ないかもしれません。 中華料理が注目を集めているなか、ホテル品質のサービスやクオリティーを体験し、中国料理の世界の奥深さを堪能してみてはいかがでしょうか。 ■「～中国四大紀行第四弾～北京フェア」 開催期間：開催中～2023年2月28日（火）※毎週水曜休業 開催場所：ホテルメトロポリタン2F 「桂林」 TEL：03-3980-5533(10:00~20:00) 時間：【ランチ】11:30～15:00（LO.14:30） ※土日祝11:30~13:30／14:00~16:00 【ディナー】17:30～21:30（LO.20:30） 料金：北京ランチ1名4,700円 北京全席1名12,500円 ※料金はサービス料込。詳細は公式サイトをご確認ください ホテルメトロポリタン 住所：東京都豊島区西池袋1-6-1 TEL：03-3980-1111 アクセス： JR・東武東上線・西武池袋線・東京メトロ有楽町線・丸ノ内線・副都心線 池袋駅メトロポリタン口より徒歩1分 ■「チャイニーズアフタヌーンティー」 開催期間：開催中～　※1日8名限定 開催場所：ロイヤルパークホテル地下1階　中国料理「桂花苑」 TEL： 03-5641-3600（9：00～19:00） 時間：水～金：11:30~14:00（LO.14:00） 土日祝：11:30~15:00（LO.14:30） 料金：1名7,865円 ※料金はサービス料込。詳細は公式サイトをご確認ください ロイヤルパークホテル 所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 TEL：03-3667-1111 アクセス：東京メトロ半蔵門線　水天宮前駅直結 東京メトロ日比谷線　人形町駅より徒歩5分 都営浅草線　人形町駅より徒歩8分 ■「特製ヴィーガンメニュー」 開催期間：開催中～2月28日（火） 開催場所：コンラッド東京28F 中国料理「チャイナブルー」 TEL： 03-6388-8745 時間：【ランチ】11:30～14:00 （LO.14:30） 【ディナー】17:30～22:00（LO.21:00） 料金：1名12,000円 ※料金はサービス料込。詳細は公式サイトをご確認ください。 コンラッド東京 住所： 東京都港区東新橋1-9-1 TEL：03-6388-8000 アクセス： 都営大江戸線　ゆりかもめ線 汐留駅より徒歩1分 JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩7分 ＞＞画像一覧はこちら

2023年春～夏に開業する注目ホテルをピックアップ！【東京都内・近郊】

旅行や出張での宿泊だけでなく、ワーケーションや女子会など、ちょっと贅沢に羽を伸ばしたい時に最適なホテルステイ。2023年も全国でホテル開業ラッシュが引き続き、都内や近郊でも、話題のホテルがオープンする情報が続々発表されています。今回は旅行ジャーナリストのシカマアキさんが、春から夏にかけて開業予定のホテルについてご紹介します。●2023年も都内と近郊でもホテル開業ラッシュ続く　東京都内、そして都心近郊にも、新たなホテルが次々と開業しています。特に、新型コロナ後の2022年からのホテル開業ラッシュは目覚ましく、2023年も引き続き、すでに話題となっているホテルのオープン予定がめじろ押しです。 「三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」のスカイプールなど（イメージ画像：三井不動産株式会社リリースより）　日本全国そして海外で長年、数多のホテルに宿泊してきた筆者が、2023年の春から夏にかけて開業予定のホテルをピックアップ。それぞれの見どころや特色などを紹介します。 ●東京都内で春～夏に開業予定、早くも話題のホテルは？　まず紹介するのは、東京都内に近く開業予定のホテルです。 　東京駅そばの八重洲エリアは今、大規模再開発の真っただ中。その東京駅八重洲中央口から徒歩約6分の場所に「からくさホテルカラーズ東京八重洲」が開業します。 　地上16階建ての全95室。客室は21平方メートルからとゆとりある広さで、中には洗濯乾燥機やプロジェクターを備えた部屋、グループ滞在にうれしいコネクティングルームも。 　2階のラウンジは待ち時間にも使え、老舗の名店が多い日本橋も徒歩圏内です。 「からくさホテルカラーズ東京八重洲」のコネクティングルーム（画像：からくさホテルズリリースより）■からくさホテルカラーズ東京八重洲 所在地：東京都中央区日本橋3-5 アクセス：東京メトロ銀座線都営浅草線 日本橋駅B1出口から徒歩約4分 東京駅八重洲中央口から徒歩約6分 　東京ミッドタウンとしては3施設目となる「東京ミッドタウン八重洲」が3月10日にグランドオープンします。その40階から最上階45階に、日本初出店となる「ブルガリ ホテル 東京」が開業。 　ツイン・ダブルを中心に、究極のスイートと言われる「ブルガリスイート」まで全98室のほか、イタリアンレストラン、バー、チョコレートブティックなども。 　地下1階でJR東京駅直結という抜群のロケーションに加えて、「ブルガリ」ブランドということもあって世界的に注目を集めています。 東京ミッドタウン八重洲の外観（画像：三井不動産株式会社リリースより）■ブルガリホテル 所在地：東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲40～45F アクセス：JR・東京メトロ丸ノ内線 東京駅 地下直結（八重洲地下街経由） 東京メトロ銀座線 京橋駅より徒歩3分 東京メトロ東西線・銀座線・都営浅草線 日本橋駅より徒歩6分 　新宿・歌舞伎町に2つのホテル「BELLUSTAR TOKYO（ベルスタートウキョウ）」、「HOTEL GROOVE SHINJUKU（ホテルグルーヴシンジュク）」が同時開業します。いずれも4月14日に開業する東急歌舞伎町タワー内にあります。 「BELLUSTAR TOKYO」は39～44階に客室を配し、日本の伝統文化を織り交ぜた内装と眺めが特徴という都会のラグジュアリーリゾート。 　一方、「HOTEL GROOVE SHINJUKU」は20～38階に位置し、歌舞伎町で遊ぶ拠点となるライフスタイルホテルとして、まるで自分の部屋にいるかのような快適さが特徴です。 「BELLUSTAR TOKYO」の客室例（画像：株式会社東急ホテルズリリースより）「HOTEL GROOVE SHINJUKU」の客室例（画像：株式会社東急ホテルズリリースより）■BELLUSTAR TOKYO 所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー39～47F ■HOTEL GROOVE SHINJUKU 所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー20～38F アクセス：西武新宿線 西武新宿駅より徒歩1分 JR・東京メトロ丸ノ内線・都営新宿線／大江戸線・⼩⽥急線・京王線 新宿駅より徒歩7分 東京メトロ 丸ノ内線／副都⼼線・都営新宿線 新宿三丁⽬駅より徒歩8分 　全世界展開する大手ホテルチェーンの１つ、アスコットは、東京で初めてとなるlyfコリビング施設「lyf Ginza Tokyo」（ライフ銀座東京）を開業予定。 　短期から長期まで滞在できる140室は、スタジオタイプの「One of a Kind」と、より広い「One of a King Plus」の2タイプあります。ほかに、ソーシャルキッチンやコワーキングラウンジ、ロビーカフェなどの施設も充実。 　銀座や日本橋、八重洲などが徒歩圏内で、ワーケーション、レジャーどちらの利用でも最高の立地で滞在できます。 短期・長期、ビジネスやレジャーでも滞在できる「lyf Ginza Tokyo」（画像：アスコットジャパン株式会社リリースより）●東京近郊にも話題のホテル、「Suica」スマートホテルもついに登場　続いて、東京近郊に近々オープン予定で、話題となっているホテルを紹介します。 　JR東日本が手掛ける「Suica」を使ったスマートホテル、その1号店となる「ホテルB4T（ビーフォーティー）」が、常磐線いわき駅に開業します。B4Tとは、B＝「Bed」の頭文字／4T＝「for Travel・Train・Time・Trust」を組み合わせた造語。 　予約、チェックイン・チェックアウトまでの一連の手続きが、利用客のSuicaとスマートフォンで完結します。ホテルの客室キーにSuicaが利用できるのは日本初。 　2023年春には東京都内に「ホテル B4T 赤羽」「ホテル B4T 田端」も開業予定です。 日本初Suicaスマートロック（画像：東日本旅客鉄道株式会社リリースより）■ホテルB4TいわきJR-EAST 所在地：福島県いわき市平字田町1 アクセス：JR東京駅よりいわき駅まで特急ひたちで約2時間20分 　ラグジュアリーホテルブランド『THE SENSE』シリーズの第1弾が、河口湖に近い富士山ろくにオープンします。 　「THE SENSE FUJI」は、まるで海外の秘境リゾートのような雰囲気の中、“全室富士ビュー”という絶景のヴィラ棟が15室あり、天然温泉の内風呂を全室配置。 　さらに、貸切風呂で利用できる別棟の温泉棟やサウナ、ヴィラのテラスで『THE SENSE』が厳選したシェフによるバーベキューや鍋料理などが楽しめます。まさに隠れ家、自然あふれるラグジュアリーなリゾートホテルとして注目を集めています。 「THE SENSE FUJI」基本コンセプトとデザインは空間プロデューサーの相羽髙德さんが担当（イメージ画像：株式会社プラットフォームリリースより）■THE SENSE FUJI 所在地：山梨県南都留郡鳴沢村字富士山8545番5 アクセス：富士急行線　河口湖駅よりタクシーで15分（河口湖駅から無料送迎あり） JR中央本線 大月駅より有料送迎あり 　横浜コネクトクスエアに「三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」が開業決定。 　客室は平均30平方メートルあり、「Yokohama SKY CRUISING」をコンセプトとして、20階のロビーをクルーザーのデッキに見立てたデザインも特徴です。 　客室やスカイプールなどからはみなとみらいの景色が楽しめ、横浜赤レンガ倉庫やパシフィコ横浜なども近く、レジャーやワーケーションどちらにも利用できます。 「三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」のロビー（イメージ画像：三井不動産株式会社リリースより）■三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア 所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 TEL：045-227-1311 アクセス：横浜高速鉄道 みなとみらい駅より徒歩約6分 JR桜木町駅より徒歩約10分 　世界40ヶ国・200都市でホテル・リゾートを展開するアスコットが手掛けるサービスアパートメントブランド「シタディーン」が横浜にオープンします。日本では東京、京都、大阪に次ぐ5施設目。「シタディーンハーバーフロント横浜」は地上17階建て、全242室を誇り、客室11タイプで広さ24平方メートルから。約半数の客室にキッチンや洗濯乾燥機などを備え、短期から長期までの滞在に対応しています。横浜中華街、山下公園なども徒歩圏内というまさに新スタイルの滞在型ホテルです。 「シタディーンハーバーフロント横浜」の客室例（イメージ画像：株式会社アスコットジャパンリリースより）■シタディーンハーバーフロント横浜 所在地：神奈川県横浜市中区日本大通り5－2 TEL：045-680-3322 アクセス：地下鉄みなとみらい線 日本大通り駅 直結 ●「近場」「広い空間」「ちょっとリッチ」なホテル滞在の人気続くか　東京都内そして都心近郊に開業予定のホテル、また、最近オープンした新しいホテルには、主に次のような特徴が見られます。 ■世界的なラグジュアリーホテルの東京および日本進出 ■客室が広い、中にはキッチンや洗濯乾燥機付きも ■駅直結または駅チカなど立地が便利 「シタディーンハーバーフロント横浜」7階テラス（イメージ画像：株式会社アスコットジャパンリリースより）　世界的なホテルブランドの日本進出は、インバウンド（訪日）人気によるものです。また、日本人旅行客の国内旅行人気もあり、遠方や海外へ行く交通費が浮く分ちょっといいホテルに泊まったり、広々とした客室や自然が感じられる宿泊施設に長く滞在したりという傾向は、コロナ後も続きそうです。 ＞＞画像一覧はこちら

【ビュッフェ(5)】イチゴの王様「あまおう」も！旬のイチゴをたっぷり味わう至極のプラン

甘酸っぱくて見た目もキュートなイチゴ。世界の半数以上の品種が日本産のイチゴだといわれているほど、日本が誇るフルーツのひとつです。イチゴが旬の今の季節、イチゴをメインにしたスイーツビュッフェが多く開催されています。今回は、いちごラバーな方にこそぜひ行っていただきたい、スペシャルなプランをご紹介します。王道からオリジナリティーあふれるメニューまで　イチゴの代表スイーツといえば、思い浮かぶのは「イチゴのショートケーキ」ではないでしょうか？ ふわふわのスポンジと生クリーム、そしてイチゴの組み合わせは、王道中の王道。だからこそ材料にこだわり抜いた「イチゴのショートケーキ」はもちろん、シェフが趣向を凝らしたオリジナルスイーツまで、クオリティーの高いイチゴスイーツを堪能できるのが、ホテルで開催されるスイーツビュッフェの魅力です。 「ストロベリースイーツブッフェ 2023」（画像：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドリリースより）　女子心をくすぐる見た目や瑞々しい味わいにバージョンアップされた今年のいちごスイーツビュッフェ。イチゴ好きな方、必見です！ ＞＞画像一覧はこちら ●赤坂見附「スーパースイーツビュッフェ2023 ～あまおうスイーツ～」　ホテルニューオータニ ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」では、「スーパースイーツビュッフェ2023 ～あまおうスイーツ～」が3月31日まで開催中です。 　前回開催時は、あまりの人気に急きょ開催日程が追加され、半年間で約2万人が訪れたという大人気のプランです。 　広大な日本庭園を一望できるティーラウンジで、イチゴの王様「博多あまおう」をふんだんに使用したスイーツビュッフェが楽しめます。 カステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用した生地と、黒蜜を使用した生地、2種類のスポンジでこだわりの生クリームを挟んだ「新スーパーあまおうショートケーキ」（画像：株式会社ニュー・オータニリリースより） 　多くのファンを魅了する「新スーパーあまおうショートケーキ」だって食べ放題！ 黒蜜あんことあまおうの組み合わせが新鮮な「あまおうロール」、たっぷりのいちご果汁がフレッシュな「あまおうパンナコッタ」など、あまおうスイーツを好きなだけいただける幸福感に満たされます。 ニューオータニ特製のだし巻きを使用した「出し巻きサンド」もぜひご賞味あれ！（画像：株式会社ニュー・オータニリリースより）　スイーツのほかにも、シェフこだわりの絶品サンドウィッチが16種類登場します。ホテル伝統のローストビーフを使用した「ローストビーフ＆レタスサンド」や、ケッパーや赤オニオンの効いた「スモークサーモンサンド」など、さすがニューオータニのサンドイッチ！ 　SDGsに配慮したヘルシーな「新東京大豆ミートバーガー」も、ぜひ忘れずにトライしたいものです。その他エッグベネディクトやビーフシチューなどのホットミールも充実しているので、甘いものがそんなに得意ではない人と一緒でも行けるのも◎。 　大人気のプランゆえ、事前予約は必須です。早めの予約をおすすめします。 粒が大きく甘い「博多あまおう」三昧のスイーツが食べ放題。瑞々しさに思わずにっこり（画像：株式会社ニュー・オータニリリースより）●池袋「ストロベリー スイーツブッフェ」　サンシャインシティプリンスホテルのカフェ＆ダイニング「Chef’s Palette」では、5月14日まで土日祝限定で「ストロベリースイーツブッフェ」が開催中です。 　「いちご畑で楽しむ、ガーデンスイーツ」をテーマに、ブランドいちご「とちおとめ」を使った16種類のスイーツと15種類の食事メニューが並ぶ人気のプランです。 彩り豊かなスイーツに春の到来を感じます（画像：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドリリースより）　搾りたての「いちごモンブラン」や注文を受けてから目の前で仕上げるアイスクックの一皿盛りスイーツ、全長約50cmのいちごショートケーキのカッティングサービスなど、パティシエのデモンストレーションもお楽しみのひとつ。 デモンストレーションコーナーで提供されるスイーツは、生イチゴなどを付けて楽しむチョコレートファウンテンなど、全部で4種類（画像：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドリリースより）　食事メニューでは、ストロベリーソースで楽しむローストポークをはじめ、ベリービーツを使ったストロベリーサンドやイチゴとシーフードのマリネなど、イチゴと食材の絶妙なハーモニーを味わえます。 　その他「ホテルカレー」や「ジャンバラヤ」、サラダバーなども用意されているので、お腹ペコペコな人も大満足なビュッフェです。デートにいかがでしょう？ 食事メニューの一部（イメージ画像：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドリリースより）旬の楽しみ イチゴ三昧で四季を感じよう　ニューオータニで提供される「新スーパーあまおうショートケーキは、お店でテイクアウトすると1ピース1,401円。そんな高級なイチゴスイーツを思う存分食べられる…これはかなりお得かもしれませんね。 　旬のイチゴを思う存分堪能できるスイーツビュッフェは、季節の風物詩。イチゴ好きの友人を誘って、一足早い春を感じに行きませんか？ 美しい景色を眺めながらいただくあまおうスイーツは最高！（画像：株式会社ニュー・オータニリリースより）■「スーパースイーツビュッフェ2023 ～あまおうスイーツ～」 開催期間：開催中～2023年3月31日（金） 開催場所：ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビー階 ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」 時間：11:30～（90分制） 料金：【平日】大人1名 7,000円／子ども（4～12歳）1名 4,200円 【土日祝】大人1名 8,200円／子ども（4～12歳）1名 4,200円 ※料金はサービス料が別途かかります。事前予約等詳細は公式サイトをご確認ください ホテルニューオータニ 所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1 TEL：03-5226-0246（レストラン直通） アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線・南北線・有楽町線 永田町駅より徒歩3分 東京メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩6分 JR・東京メトロ丸ノ内線・南北線 四ツ谷駅より徒歩8分 ■「ストロベリースイーツブッフェ 2023」 開催期間：開催中～2023年5月14日（日）※土日祝日限定 開催場所：サンシャインシティプリンスホテル 1F カフェ＆ダイニング 「Chef’s Palette」 時間：【1部】 11:30～13:30【2部】 14:30～16:30 ※2時間制 料金： 大人1名 5,000円／子ども（小学生）1名3,000円／子ども（4～6歳）1名1,500円 ※料金はサービス料が別途かかります。事前予約等詳細は公式サイトをご確認ください。 サンシャインシティプリンスホテル 所在地：東京都豊島区東池袋3-1-5 TEL：03-5954-2254（レストラン予約直通・受付時間：10:30～18:00） アクセス：東京メトロ有楽町線 東池袋駅より徒歩3分 都電荒川線 東池袋四丁目駅より徒歩6分 JR・東武東上線・西武池袋線・東京メトロ丸ノ内線・副都心線・有楽町線 池袋駅より徒歩8分

さらにお得に都内を旅する！「もっとTokyo」「ただいま東京プラス」年明けも継続

春休みの予定はお決まりですか？ 全国旅行支援には東京都民が使える「もっとTokyo」割や、東京都内限定で割引になる「ただいま東京プラス」も併用できます。すでに各社で予約受付が開始されました。全国旅行支援を5回利用した旅行ジャーナリストのシカマアキさんが、2022年版からの変更点やお得な利用方法などを解説します。　国内旅行がお得にできる「全国旅行支援」が2022年10月11日から行われ、2023年以降も実施延長が決まりました。東京都民向け「もっとTokyo」や東京都の全国旅行支援「ただいま東京プラス」も、2023年3月31日までの旅行が対象。全国旅行支援を5回にわたって利用した筆者が、以前との変更点、おすすめの利用方法などを、実体験を含めて紹介します。 ●都民割も継続、しかし割引率が下がるので注意　全国旅行支援「ただいま東京プラス」と、通称・東京都民割の「もっとTokyo」（もっと楽しもう！TokyoTokyo）は、実は別。まず、もっとTokyoについて、2023年1月からの支援内容は以下の通りです。 【もっとTokyo】 ■宿泊旅行：1人1泊5,000円割引 ■日帰り旅行：1人1回2,500円割引 対象期間：2023年1月10日（火）～3月31日（金） ※1月5日より予約受付開始 利用条件：身分証明書、ワクチン3回接種もしくはPCR検査結果などの提示 ※1回の旅行につき1人5泊まで 浅草の街並み。仲見世通りなど（画像：シカマアキ）　なお、引き続き「ただいま東京プラス」との併用は可能です。 ＞＞画像一覧はこちら ●ただいま東京プラスも割引率減少、クーポン引き続き提供　一方、「ただいま東京プラス」は、全国の日本国内在住者が対象です。東京都民も含まれます。2023年1月10日以降、割引率が最大40％から20％に減少、クーポンの金額も減ります。 【ただいま東京プラス】 ■交通付き宿泊旅行：1人1泊あたり5,000円まで割引 ■宿泊のみ・日帰り旅行：1人1回3,000円まで割引 ■地域クーポン：平日1人2,000円／休日1人1,000円 対象期間：2023年1月10日（火）～3月31日（金） 利用条件：身分証明書、ワクチン3回以上接種もしくはPCR検査結果などの提示 ※1回の旅行につき1人7泊まで お台場とレインボーブリッジ（画像：photoAC）●東京都民がW支援で割引を「併用」する方法　東京都民で、東京都内を旅行するのであれば、両方の「併用」が可能です。予約の手順は以下の通り。 【1】予約時にもっとTokyoの割引を、先に適用 【2】その割引後の旅行代金から、ただいま東京プラスの割引額を算出 　「もっとTokyo」を「ただいま東京プラス」と併用する場合、平日9,000円以上／休日8,000円以上が助成対象。併用しない場合は6,000円以上（旅行者支払額1,000円以上）が助成対象です。 お得に旅して都内で「うなぎ」を食べるのもおすすめ（画像：シカマアキ）　「もっとTokyo」および「ただいま東京プラス」の予約は、「楽天トラベル」「じゃらん」などの旅行予約サイトがおすすめ。最初に割引クーポンを取得し、予約決済時にその割引クーポンを適用する流れです。 　東京都の旅行は全国的に人気が高いため、予約直後に販売予定金額が終了になってしまうことも。予約開始前にスタンバイしましょう。 ●最初は難しい「クーポン」活用法、アプリのほうが利用店舗多め　全国旅行支援を実際に使ってみて、最も苦労したのは「クーポン」の使い道です。このクーポン、都道府県によって使い勝手がまったく異なります。 　東京都の場合、まず決済アプリ「regionPay」をスマートフォンにダウンロードし、クーポンをチャージして利用します。レジなどにあるQRコードを読み取って利用金額を入力すると決済完了。紙クーポンの利用も可能ではあるものの、アプリで利用できる店舗が圧倒的に多いので注意が必要です。 クーポン決済アプリ「regionPay」（画像：シカマアキ）　クーポンは飲食店などで主に利用できますが、マクドナルドやスターバックスといった全国チェーンの店舗はほぼ対象外。セブンイレブンやローソン、成城石井やイオン、ドラッグストアなどでも利用できます。 　まとめて利用するのにおすすめなのは、東京駅の「グランスタ東京」や羽田空港内の土産店など。実のところ、東京都はまだ利用できる店舗が他の都道府県より多めなので助かります。できればアプリで利用しましょう。 東京駅にも「クーポン」が利用できる店舗がある（画像：photoAC）　また、以前あって現在停止中の別の旅行支援「GoToトラベル」のクーポンと違い、近隣の都道府県では利用できません。また、利用は旅行期間中のみです。 　「身分証明書」「ワクチン接種3回以上証明」などを全員分、必ず忘れないようにしましょう。ホテルチェックイン時などに提示が必要。身分証明書は運転免許証などの原本、ワクチン接種証明はアプリもしくは紙、またPCR検査などの陰性証明書の原本など。もし忘れると、割引を受けられずに追加料金を支払う羽目となり、クーポンももらえません。 ●販売終了しても再び販売されることもあるので諦めずに！　現在停止中の「GoToトラベル」と全国旅行支援は、同じ旅行で割引になり、旅行中にクーポンがもらえるものの、まったく違うものと考えたほうが良いでしょう。都道府県ごとにルールもクーポンの使い勝手も全然違うので、そのたびに調べる必要があります。 新宿御苑と新宿のビル群など（画像：シカマアキ）　特に、東京都の旅行支援は全国的に人気です。販売開始と同時に予約サイトにアクセスが殺到し、なかなかつながらないと思ったら販売終了という事態も。一度販売終了になっても再び販売される、別の予約サイトだとまだ販売中ということもあります。ビジネスの出張でも利用可。粘り強く探してみてください。 　東京都民にとって、ダブルで割引が受けられると、自己負担が実質数千円、数百円です。この金額で旅行できるのは、やはり非常にお得。2023年3月31日（4月1日チェックアウト）までにぜひ都内を旅行し、活用してみてはいかがでしょうか。

【ビュッフェ(4)】早咲き桜は2月から！幻想的な雲海と楽しむお花見ビュッフェ

凍えるようない冬の寒い時期、うららかな春の訪れは待ち遠しいものです。東京ではすでに椿が美しく咲き誇り、2月には早咲きの河津桜が春の訪れを告げ、いよいよ3月末にはソメイヨシノの開花！ 春は着実に近づいています。今回は庭園の椿や桜を眺めたり、満開のお花畑のように艶やかで旬のメニューを堪能できるお花見ビュッフェをご紹介します。思い出に残る春のイベントに　「お花見」という言葉を聞くだけで、なんだかわくわくしてしまいませんか？ 去年までなかなか人と会うこともできなかった時期を経て、今年はちょっぴりぜいたくにお花見気分を満喫したいものです。厳選された旬の食材を使用した、春らしいメニューを思う存分味わえるビュッフェはいかがでしょう。 ＞＞画像一覧はこちら 満開のお花畑のようなビュッフェでお花見気分を満喫！（画像：藤田観光株式会社リリースより）ホテル椿山荘東京「春のお花見ランチビュッフェ＆ディナービュッフェ～椿と桜と東京雲海と～」　2月10日よりお花見をテーマにしたビュッフェが開催される「ホテル椿山荘東京」には、都心であることを忘れてしまいそうな素晴らしい庭園があります。寒気に包まれながら凛と咲く約100種・2,300本の椿や、順に見頃を迎える約20種・100本の桜が、春に向けて庭園を鮮やなピンク色に染めていきます。そんな庭園を食事の前後に散策して、「椿」と「桜」を同時期に楽しめるという素敵なプランです。 あたたかい陽に照らされる昼の桜も素敵ですが、2月8日～ 4月9日の夜には、幻想的な「東京雲海」と桜に夜のライトアップを組み合わせた「夜桜雲海」が楽しめます。 この時期だけの幻想的な風景にうっとり（画像：藤田観光株式会社リリースより）　フリーでいただけるドリンクには、サクラ・リキュールを使用した「sakuraスプモーニ」や、柑橘の香り豊かな「ミモザ」、ストロベリーの香りと風味たっぷりな「ストロベリー＆ジンジャー」など、春を感じる各種オリジナルカクテルが用意されます。ノンアルコールカクテルやソフトドリンクも充実しているので、お酒が飲めない方も安心ですね。 目でも楽しめる春を感じるドリンクの数々（画像：藤田観光株式会社リリースより） 　和・洋・中のビュッフェコーナーでは、「桜道明寺蒸し 蕎麦の実餡」や、「菜の花と桜海老のキッシュ」、「自家製桜海老XO醤を使った牛肉入り炒飯」など、旬の食材を美しくアレンジした春らしい彩りの料理が並びます。デザートコーナーでは、「ベリータルト」や「イチゴのレアチーズケーキ」など、旬のイチゴをたっぷりと使ったキュートなスイーツの数々に、心が華やぎます。 　ランチ限定メニューとディナー限定メニューがありますので、公式サイトのメニューを確認しましょう。 「熱々セイロ蒸し4種の小籠包」は、目の前で蒸し上げてくれます（画像：藤田観光株式会社リリースより）春の訪れを体感しよう！　都内屈指の庭園で椿と桜の競演を眺め、春満載のビュッフェを味わう…なかなかできないぜいたくなひとときを過ごせます。特に「東京雲海」は息をのむ美しさ。東京雲海に包まれた椿や桜の景色は、思い出に残るワンシーンになることでしょう。 　ちょっとお値段が張りますが大満足なこちらのプラン、すでに予約受付がはじまっています。大切な人を誘って、春のビッグイベントの予約をしませんか？ 「ホテル椿山荘東京」でしか体験できない「東京雲海」（画像：藤田観光株式会社リリースより） ■「春のお花見ランチビュッフェ＆ディナービュッフェ～椿と桜と東京雲海と～」 開催期間：2023年2月10日（金）～ 4月9日（日） ※特定日開催 開催場所：ホテル椿山荘東京 宴会場 時間：ランチ　：12:00～13:30／13:00～14:30 ディナー：17:30～19:30／18:30～20:30 ※お食事開始時間の約30分前より受付 料金： ●ランチビュッフェ ・大人1名（13歳～） 7,800円～ ・小学生1名（6～12歳）3,000円～ ・幼児1名（3～5歳） 2,000円～ ●ディナービュッフェ ・大人1名（13歳～）11,500円～ ・小学生1名（6～12歳）5,000円～ ・幼児1名（3～5歳）2,800円～ ※料金はサービス料を含む。WEB予約割引があります。3月17日～4月2日は料金が変動します。詳細は公式サイトをご確認ください。 ■桜色に染まる「夜桜雲海」 開催期間：2023年2月8日（水）～ 4月9日（日） ※詳細は公式サイトをご確認ください。 ホテル椿山荘東京 住所：東京都文京区関口 2-10-8 TEL：03-3943-5489（予約センター／10：00〜19：00） アクセス：東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅より徒歩約 10分、文京区コミュニティバスで約10分「ホテル椿山荘東京」停留所下車すぐ JR目白駅より都営バスで約10分「ホテル椿山荘東京前」停留所下車すぐ

【ビュッフェ(3)】ペアシートでデートも！新春らしい華やかなシェフのスペシャル料理に舌鼓

豪勢な料理が並び、新しい年の幕開けにふさわしい華やかな気分になれるビュッフェ。今回ご紹介するビュッフェは、ホテルの総料理長や、和・洋・中・スイーツの各専門シェフが腕によりをかけたメニューが並ぶぜいたくなプランです。ホテルが趣向を凝らしたビュッフェに足を運び、お腹いっぱい食べて笑って、楽しい時間を過ごしませんか？シェフの威信にかけたメニューを味わう　ホテルレストランの顔である総料理長が腕をふるった一皿や、和・洋・中・スイーツの各専門シェフが腕によりをかけたメニューなど、ホテルの趣向を凝らした今回のビュッフェ。シェフの威信にかけて作られたそれぞれの料理は、ここだけでしか食べることのできないものです。 冬の味覚が満載の「インプレッションブッフェ」（画像：日本ビューホテル株式会社リリースより）　旬の素材を使い、月ごとにメニューやテーマを替えるなど、季節を感じつつビュッフェを楽しめる工夫が随所に見られます。気に入ったシェフのビュッフェは何度でも行きたくなりますね。今回は冬の味覚を満喫できる、新春にふさわしいビュッフェをご紹介します。 ＞＞画像一覧はこちら ●浅草ビューホテル 「インプレッションブッフェ」　浅草らしい「和モダン」がコンセプトのスカイグリルブッフェ「武蔵」。2023年1月4日からスタートするのが、プレミアム料理＆スイーツを味わえる「インプレッションブッフェ」です。 　浅草ビューホテルの26Fに位置し、ランチタイムには東京スカイツリーや浅草の街並みを、ディナータイムには、ライトアップした東京スカイツリーを一望できます。 ペアシートはデートにぴったり（画像：日本ビューホテル株式会社リリースより）　1〜2月のテーマは、こだわりの「武藏窯」でのグリル料理。富士の溶岩石を使った武藏窯で調理されたグリル料理は、遠赤外線効果により、外はこんがり、中はふっくらとした焼き上がり。「インプレッションブッフェ」では、豪快にグリルされたジューシーな「牛ロース・国産銘柄豚・炙り焼きチキン」をたっぷり堪能できます。 　1人1皿限定の「プレミアム　シェフズ　ディッシュ」は、ホタテ貝・ズワイガニ・海老などの冬の海の幸にチーズ×味噌のソースをたっぷりかけた「海の幸がつまった味噌とチーズのコク深グラタン」。魚介のうまみと濃厚なチーズの相性がぴったりです。 「海の幸がつまった味噌とチーズのコク深グラタン」には、白ワインを合わせたくなりますね（画像：日本ビューホテル株式会社リリースより） 　同じく1人1皿限定のデザート「プレミアム パティシエスイーツ」では、「きなこぷりんと和スイーツのモダンパフェ」が用意されています。とろとろ食感のきなこプリンに、抹茶わらび餅やあんこなどがトッピングされた、和モダンなスイーツです。他にも思わず写真にとりたくなる華やかなスイーツ類が並び、思わずニンマリしてしまいますね。 春の訪れを感じさせるようなかわいらしいスイーツ（画像：日本ビューホテル株式会社リリースより） ●ホテルメトロポリタン「【シェフズスペシャル】ランチ＆ディナービュッフェ」　池袋にあるホテルメトロポリタンのオールデイダイニング「クロスダイン」では、2023年1月4日から「【シェフズスペシャル】ランチ＆ディナービュッフェ」が開催されます。ランチは毎日、ディナーは金土日祝限定で実施。 　日本料理・西洋料理・中国料理の専門シェフが、旬の美味しさを月替わりの「シェフズスペシャル」メニューとして提供します。1月はタラを柚子風味の出汁でいただく「真鱈柚子鍋」や、香草の香り豊かな「清流鶏もも肉の香草パン粉焼き」、何度もお代わりしたくなる「国産豚肩ロース やわらか煮」など、ぜいたくなラインアップが並びます。 和・洋・中のシェフズスペシャルを含め、豪華な料理の数々（画像：JR東日本ホテルズリリースより）　ユニークなのが、ランチタイム／ディナータイムそれぞれの時間で限定特別メニューが用意されているということ。公式サイトにメニュー提供時間が記載されているので、逃すことのないよう確認しておきましょう。 絶対に逃したくないランチタイム時間限定メニュー「魚介入り ふかひれスープ」（画像：JR東日本ホテルズリリースより）　お待ちかねのデザートは、旬を迎えたイチゴをふんだんに使ったスイーツの数々。「苺のタルト」「苺ロール」「苺のティラミス」などイチゴをたっぷり味わえます。デザートまで達することができるように、食べる配分を考えてビュッフェを楽しんでくださいね。 イチゴ尽くしのデザートに気分が華やぎます（画像：JR東日本ホテルズリリースより）年初めにおすすめなビュッフェ　こちらの2つのホテルビュッフェは、どちらもオープンキッチン併設のレストランで提供されます。シェフのライブ感あふれるパフォーマンスや、サービングの様子なども楽しみのひとつになります。 　新しい年を迎えて、大切な人や仲間と出かけるなら、こんなスペシャルな料理だと盛り上がりますね。浅草参拝や池袋ショッピング後のランチやディナーにいかがでしょうか？ 期待感がさらに高まるシェフのパフォーマンス（画像：日本ビューホテル株式会社リリースより） ■「インプレッションブッフェ」 開催期間：2023年1月4日（水）～2月28日（火） 開催場所：浅草ビューホテル 26F スカイグリルブッフェ「武藏」 ●〈ランチブッフェ〉 時間：平日 11:30～15:00（90分制） 土日祝 11:30～／13:30～（90分制・2部制） 料金：【平日】大人1名 4,900円／ 小学生1名 3,400円 ／幼児1名（3～5歳未満未就学児）900円（税サ込） 【土日祝】大人1名 5,900円／ 小学生1名 4,100円 ／幼児1名（3～5歳未満未就学児）1,200円（税サ込） ●〈ディナーブッフェ〉 時間：平日17:00～21:00（120分制） 土日祝17:00～／19:30～（120分制・2部制） 料金：【平日】 大人1名 5,900円／ 小学生1名 4,100円 ／幼児1名（3～5歳未満未就学児）1,200円 【土日祝】大人1名6,900円／ 小学生1名 4,800円 ／幼児1名（3～5歳未満未就学児）1,300円 ※サービス料込。詳細は公式サイトをご確認ください 浅草ビューホテル 所在地：東京都台東区西浅草3-17-1 TEL：03-3842-3376（レストラン直通） アクセス：つくばエクスプレス 浅草駅直結 東京メトロ銀座線 田原町駅より徒歩7分 都営浅草線 浅草駅より徒歩10分 ■「【シェフズスペシャル】ランチ＆ディナービュッフェ」 開催期間：第1弾 2023年1月4日（水）～1月31日（火） 第2弾 2023年2月1日（水）～2月28日（火） ※ディナービュッフェは1月4日(水)・5日(木)・金土日祝限定 開催場所：ホテルメトロポリタン 1F オールデイダイニング「クロスダイン」 ●〈ランチブッフェ〉 時間：平日11:30～14:30 土日祝11:30～／13:45～（100分制・2部制） 料金：【平日】 大人1名 3,500円 ／シニア1名 3,100円／子供（小学生）1名1,900円／子供（4～6歳）1名950円 【土日祝】大人1名 3,900円 ／シニア1名 3,500円／子供（小学生）1名2,100円／子供（4～6歳）1名1,000円 ●〈ディナーブッフェ〉※金土日祝限定 時間：1/4(水)・5(木)、毎週金曜 18:00～21:00 土日祝17:00～／19:30～（120分制・2部制） 料金：【平日】大人1名 4,300円 ／シニア1名 3,800円／子供（小学生）1名2,200円／子供（4～6歳）1名1,050円 【土日祝】大人1名 5,000円 ／シニア1名 4,500円／子供（小学生）1名2,400円／子供（4～6歳） 1名1,100円 ※セルフサービスのためサービス料なし。詳細は公式サイトをご確認ください。 ホテルメトロポリタン 所在地：東京都豊島区西池袋1-6-1 TEL：03-3980-5533（レストラン予約10:00～20:00） アクセス：JR・東武東上線・西武線 東京メトロ有楽町線・丸ノ内線・副都心線 池袋駅より徒歩約1分

【ビュッフェ(2)】和牛日本一の鹿児島黒牛やチーズが食べ放題！ランチ＆ディナー

物価高騰のニュースばかり耳にしますが、時には値段を気にせずに、おいしい料理やスイーツを思いっきり食べたくなりませんか？ そんなときにおすすめなのが、吟味された高級素材を使ったホテルのビュッフェ。「和牛日本一」に輝いた鹿児島黒牛がメインのプランと、世界のチーズをふんだんに使用した、2つのスペシャルなビュッフェをご紹介します。お肉好き・チーズ好きにおすすめのプラン　最近食材を買いに行くと、どんどん値段が高騰していることを肌で感じます。なんとなく節約モードになりがちですが、がんばった自分へのごほうびや、友人たちとの気分転換には、ちょっとぜいたくしたくなりますよね。そこでお肉好き・チーズ好きの皆さまに朗報です！ 　今回ご紹介するのは、「鹿児島」と「チーズ」をテーマに、それぞれの魅力が詰まった「食」をたっぷり味わえるビュッフェ。「和牛日本一」に輝いた鹿児島黒牛も食べ放題のプランや、世界各国のチーズをふんだんに使用したアレンジメニューを堪能できるプランなど、うれしくなる要素がたっぷりです。 　お肉や乳製品の高騰も何のその！ 厳選された最高級の食材をたっぷり使用した、ホテル自慢のビュッフェを堪能しませんか？ ＞＞画像一覧はこちら チーズ尽くしのワールドチーズフェアビュッフェ（画像：株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリースより）●赤坂エクセルホテル東急「グルマンドブッフェ 静岡 vs. 鹿児島［鹿児島編］」　外堀通りに面した「赤坂スクエアダイニング」では「グルマンドブッフェ 静岡 vs. 鹿児島　～［鹿児島編］」が2023年1月31日（火）まで開催中です。 　鹿児島自慢の食材をメインに使用した、魅力あふれるメニューを味わえます。ランチでは約35種類、ディナーでは約40種類が用意されています。 鹿児島県の海の幸・山の幸を満喫できます（画像：エクセルホテル東急リリースより）　12 月からはじまった鹿児島編ブッフェの目玉は、鹿児島黒牛の「ローストビーフ」。2022年10月に第12回全国和牛能力共進会で日本一の栄冠に輝いた和牛を使用しています。きめ細やかで美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味が特長で、ドラゴンフルーツ入りレフォール（わさびソース）でいただきます。 　その他、濃厚な「黒豚軟骨のとろとろ煮」や、鶏のうまみが凝縮された「黒さつま鶏手羽元のソテー」、ヘルシーな「坂元のくろずソフトクリーム」など、鹿児島ならではの「黒」にこだわったメニューも味わえます。 和牛ローストビーフも食べ放題！（画像：エクセルホテル東急リリースより）　落ち着いた雰囲気のシンプルモダンな店内は、喧騒から離れてゆったりと過ごせます。グルマンドブッフェ［鹿児島編］開催期間限定の「鹿児島ドリンク」もオプションで数種類用意されているので、料理に合わせて選んでみてはいかがでしょうか？ 本格焼酎で仕込んだゆず酒「小正のゆず酒」を使用した「爽やかな柚子香るジンフィズ」と黒糖を使用した「黒いダイヤのしょうがほうじ茶(ノンアルコール)」（画像：エクセルホテル東急リリースより）●ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ワールドチーズブッフェ」　ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのビュッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」では、栄養バランス抜群の「ワールドチーズブッフェ」が1月10日より開催されます。 　世界各地から厳選されたチーズをアレンジした、シェフ自慢のチーズ尽くしのメニューを堪能できます。 見た目も美しい「ハーブとクリームチーズのテリーヌ（ディナー）」（画像：株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリースより）　野菜たっぷりの「チーズたっぷりラザニア」や、はちみつをかけていただく「5種のチーズをのせたキッシュ」など、どれもおいしそうなものばかり！ 　出来立ての料理がいただけるライブコーナーでは、チーズが香ばしい「チーズケースで仕上げた焼きリゾット」（ランチ限定）や、そば粉ではなくもっちりとしたダッチクレープを使用した「厚切りベーコンとラクレットチーズガレット」（ディナー限定）など、チーズ好きにはたまらないメニューが用意されています。 　その場で仕上げてくれる「にぎり寿司」や、「天ぷら」（ディナー限定）もお忘れなく。 ライブパフォーマンスのイメージ。シェフが仕上げてくれるチーズリゾットにうっとりしてしまいそう（画像：株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリースより）　うれしいことにデザートも充実しています。「苺のロール」「苺のミルクレープ」などのガトー系から、なめらかな口当たりの「苺プリン」などイチゴ尽くし。 　カスタマイズして楽しめる「カラフルテイストパフェ」や、目の前で絞り出してくれる「しぼりたてチーズクリームモンブラン」は、別腹だから、と何度も取りに行きたくなりそう。 旬のイチゴとチーズの彩り豊かなデザートの数々（画像：株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリースより）ベストなプランを選んで　今回ご紹介したビュッフェは、ランチメニューとディナーがそれぞれ用意されており、ニーズやメンバーによって選べます。明るい陽射しのなかでのランチや、きらめくイルミネーションを眺めながらのディナー、どちらもわくわくしますね。 　フリードリンクプランや乾杯用グラスワイン付きプランなども用意されているので、新年会にもおすすめです。ぜひ公式サイトをチェックしてみてください。 　洗練された美しい盛り付けにも、目の前で楽しめるプロの技にも心がときめきます。ぜいたくな食材を使ったホテルビュッフェで、ウィンターシーズンを楽しみませんか？ シェフが目の前で料理するライブパフォーマンスも楽しみな「ワールドチーズブッフェ」（画像：株式会社ベストホスピタリティーネットワークリリースより）■「グルマンドブッフェ静岡 vs. 鹿児島［鹿児島編］」 開催期間：開催中～2023年1月31日（火） ※12月31日(土)～1月2日(月・祝)を除く 開催場所：赤坂エクセルホテル東急 3F 「赤坂スクエアダイニング・ブッフェコーナー」 ・〈ランチブッフェ〉 時間：11:30～15:00（90分制・要予約） 料金：大人1名 4,300円／グランエイジ(60歳以上) 1名3,800円 小人（小学生） 1名2,500円／（4～6歳）1名 1,500円 ・〈ディナーブッフェ〉 時間：17:30～22:00（120分制・要予約） 料金： 大人1名 7,000円／グランエイジ(60歳以上) 1名6,500円 子供（小学生） 1名3,000円／（4～6歳）1名 2,000円 ※いずれもサービス料込。1名～予約可能。詳細は公式サイトをご確認ください。 赤坂エクセルホテル東急 住所：東京都千代田区永田町2-14-3 TEL：03-3580-2331（レストラン予約直通10：00～18：00） アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線・有楽町線・南北線 永田町駅より徒歩1分 ■「ワールドチーズブッフェ」 開催期間：2023年1月10日（火）～3月7日（火） 開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F 「シェフズ ライブ キッチン」 ・〈ランチブッフェ〉 時間：11:00～14:30 料金：【平日】 大人1名 4,620円／小人（4～12歳） 1名2,200円 【土日祝】大人1名 5,170円／小人（4～12歳）1名2,530円 ・〈ディナーブッフェ〉 時間：17:30～22:00 料金：【平日】大人1名 5,940円／小人（4～12歳）1名3,190円 【土日祝】大人1名 6,820円／小人（4～12歳） 1名3,520円 ※いずれもサービス料15%別途。2名～予約可能。詳細は公式サイトをご確認ください。 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 住所：東京都港区海岸1-16-2 TEL：0570-000-222（ナビダイヤル） アクセス：ゆりかもめ 竹芝駅直結 JR・東京モノレール 浜松町駅より徒歩8分

浅草で初詣・初笑い・初グルメ！絶景を堪能するレトロアフタヌーンティーもご紹介

年中行事に参加しないと新しい年に切り替わった気がしない…なんてことはありませんか？ 初詣で頭を整理したら、おめでたい演芸で思いっきり笑ったり、見晴らしの良い場所で趣向を凝らして休憩したり。今回は、1月に浅草で楽しめるおすすめの「初物」スポットを、エデュケーショナルライターの日野京子さんがご紹介します。　ここ数年、年末年始は出かけずに家で過ごして「新年らしいことをしていなかった」という方も多いはず。 　今年の年末年始は久しぶりに正月らしいことをしてみてはいかがでしょうか。 　「お正月にすること」というと真っ先に頭に浮かぶのが初詣。東京都内には有名な寺社仏閣がたくさんありますが、一度に色々な「初物」を堪能できるのが浅草です。 ＞＞画像一覧はこちら 浅草寺。三が日は堂内の人数制限や通行規制があるため、時間や日付をずらすのが安心。混雑状況はYouTube浅草寺チャンネルで確認できる（画像：photoAC） （画像：photoAC）浅草のシンボル浅草寺　東京だけでなく全国的にも有数の初詣参拝者を誇る浅草寺。雷門をくぐり、参道の両脇にお店が連なる仲見世通りは、観光客や参拝客が集まるにぎやかなスポットです。 　実は浅草寺は東京都内最古のお寺であり、その歴史は飛鳥時代にさかのぼります。 　推古天皇の時代（628年）に地元で漁師をしていた兄弟、檜前浜成（ひのくまの はまなり）・檜前竹成が現在の隅田川で漁をしている際、網に引っかかった聖観音像を祭ったことを起源としています。 　観光スポットでありおなじみのお寺ですが、政治や文化の中心が近畿だった時代から存在し人々を見守ってきた浅草寺は、東京において「別格のお寺」になります。 　2023年はうさぎ年。干支のうさぎにかけて、家内安全や飛躍の年になるべく、都内最古の歴史を誇る浅草寺に参拝して、充実した2023年を過ごせるよう祈願してみてはいかがでしょうか。 浅草寺夕景。お守りは公式サイト上で郵送対応も受け付けている（画像：photoAC）お正月には参加型ライブで初笑い　浅草といえば「東の芸人の聖地」でもあります。大物芸人が若かりし頃に芸を磨いた街であり、その名残は現在も受け継がれています。 　落語の寄席が行われる「浅草演芸ホール」と、コントや漫才と多種多様なお笑いを提供する「浅草フランス座演芸場東洋館」は、元旦から初笑いを提供します。 　二つの演芸場は、入口は異なるものの同じビルにあるため、演目を確認してから選べるのも便利です。 　どちらもチケットは原則予約販売をしておらず、当日の12時から現地販売をしているため、「浅草にきたからちょっと寄席を見ようかな」とふらりと立ち寄ることができます。 　テレビを通じてお笑いを堪能する機会が多い中、浅草ではお笑いのライブを堪能する貴重な機会を経験することができます。 落語や漫才はもちろん、マジックや紙切り芸、曲芸やものまねなど、客席参加型でライブ感たっぷりの演芸の数々が堪能できる（画像：photoAC）浅草らしいアフタヌーンティーを堪能　せっかく浅草でお正月気分を堪能しているのであれば、新年のお祝い気分でちょっとぜいたくにホテルのラウンジで個性的なアフタヌーンティーを楽しんでみるのもおすすめです。 　浅草ビューホテルの28階にある「アイスハウス」では、1月1日～2月28日に「浅草モダンアフタヌーンティー」が開催されます。 懐かしのきなこ揚げパンやビー玉入りのラムネ瓶などのレトロなメニュー（画像：日本ビューホテル株式会社リリースより）　大正ロマンや昭和レトロ感を前面に出したメニューは、昭和レトロ喫茶の代名詞である「プリン・ア・ラ・モード」や、浅草名物の雷おこしなどを使用した「浅草スイーツ」、三種類の味が楽しめるお団子など、他にはないラインナップ。 　「昭和ナポリタン」「カツレツカレー」といった昔懐かしい街カフェのメニューを連想させるセイボリーも魅力的です。 　料理やスイーツだけでなく、大きな窓からの眺望は絶景。眼下には浅草の街が広がり、目の前のスカイツリーを見ながらアフタヌーンティーを楽しめます。 スカイツリーを見ながらホテルメイドのレトロメニューを満喫（画像：日本ビューホテル株式会社リリースより）一年の初めを明るく楽しく過ごせる　東京都内に数ある人気エリアの中でも、日本らしいお正月を味わえる街・浅草。浅草寺に初詣に来るだけではなく、散策をして新しい年のスタートを充実して過ごせる街です。 　寺社仏閣への参拝だけでなく、初笑いや他とは趣の異なるアフタヌーンティーを楽しみに浅草に足を運んでみてはいかがでしょうか。 昭和レトロなお正月を味わえる街を散策しよう（画像：photoAC）■浅草寺 住所：東京都台東区浅草2-3-1 TEL： 03-3842-0181（日曜･祝日を除く9:00～16:30） アクセス：東武スカイツリーライン　浅草駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線　浅草駅より徒歩5分 つくばエクスプレス　浅草駅より徒歩5分 都営浅草線　浅草駅より徒歩5分 ■浅草演芸ホール・浅草フランス座演芸場東洋館 住所：東京都台東区浅草1-43-12 TEL： 03-3841-6545（浅草演芸ホール） 03-3841-6631（東洋館） アクセス：つくばエクスプレス　浅草駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線　浅草駅より徒歩10分 都営浅草線　浅草駅より徒歩10分 ■「浅草モダンアフタヌーンティー」 開催期間：2023年1月1日（日）～2月28日（火）※三が日分は満席 開催場所：浅草ビューホテル28F「アイスハウス」 時間：平日13：00～17：00（LO.16：00）／土日祝13：00〜15：00 、15：15〜17：15（120分2部制） 料金：【1月4日〜2月28日】1名4,600円（サービス料込） ※事前予約の詳細は公式サイトをご確認ください。 浅草ビューホテル 住所：東京都台東区西浅草3-17-1 TEL： 03-3842-2124（レストラン予約） アクセス：つくばエクスプレス　浅草駅より直結 東京メトロ銀座線　田原町駅より徒歩7分 都営地下鉄浅草線　浅草駅より徒歩10分