銀座・新橋・有楽町のラーメンに関するおすすめ・人気情報

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刺激たっぷりラーメン＆冷やし中華！至極の一杯でパワーチャージ【新横浜・代々木上原・銀座】

寒い冬に温かいラーメンはぴったりですが、暑い夏に汗をかきながら食べるラーメンも格別。また、この時期ならではの冷やし中華も食欲を掻き立てられますよね。ラーメン店では、趣向を凝らした特別メニューを夏季限定で提供している店も少なくありません。今回はデザイナーのINDULGEさんが、うだるような暑さの中でも食べたくなる一杯をご紹介します。　連日の猛暑で少々バテ気味ですが、そんな時こそラーメンを食して元気をチャージ！スープに麺にトッピングと、お店のこだわりがギュッと詰まったラーメンは、新たな刺激を与えてくれます。　今回は、NYブルックリンの人気店、ミシュランひとつ星ラーメン店、予約の取りにくい人気店の3店舗が腕によりをかけた五臓六腑に染み渡るスペシャルなメニューをご紹介。クールなラーメンを味わってみてください。目でも舌でも楽しめる美しい冷やし中華（画像：株式会社蔦の音リリースより）　新横浜ラーメン博物館30周年記念プロジェクトとして約40の銘店が2年間かけ、3週間のリレー形式で出店していく「あの銘店をもう一度」。その20店舗目として、8月8日から8月28日まで出店しているのが「YUJI RAMEN」（ユウジラーメン）。2012年にブルックリンで開業。以来、ニューヨークで人気を博し2017年3月から2018年9月まで新横浜ラーメン博物館に出店していたこともある人気店です。看板メニューは、マグロのアラを白濁させた「ツナコツラーメン」。 NYからの逆輸入！「ツナコツラーメン」（画像：株式会社新横浜ラーメン博物館リリースより）　店主の原口氏は、長くアメリカで魚の卸業に携わった後に独立して同店をオープン。魚の卸業時代に培った「MOTTAINAI」（もったいない）という考えをもとに、通常、廃棄される魚のアラの部分を有効活用し、クオリティーの高いラーメンを生み出しています。　豚骨ならぬ鮪骨（ツナコツ）から出汁をとったスープは、ゼラチン質をたっぷり含む力強さが特徴。麺は、極細ストレート麺で、力強いスープとのマッチングは絶妙です。ホロホロ食感で旨みたっぷりの「マグロのコンフィ」を味わいつつ、汁まで飲み干しても、後味はさっぱり。すっきりした魚由来の脂の味わいを楽しめます。低温の油でじっくりと火を通した「マグロのコンフィ」（画像：株式会社新横浜ラーメン博物館リリースより）　1階の「ギャラリー」コーナーでラーメンの歴史を学んだ後に、NY生まれの「ツナコツラーメン」をいただくと、なんだか感慨深いものがあります。こんなラーメンの楽しみ方も◎ですよね。　世界初のミシュランひとつ星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles蔦」（ジャパニーズソバヌードルツタ）。この夏、こだわりの旬の食材を組み合わせた独自のスタイルの冷やし中華「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba～冷やし中華テイスト～」を限定メニューとして提供しています。「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ～冷やし中華テイスト～」（2,000円）（画像：株式会社蔦の音リリースより）　蔦独自のスタイルで再構築したというこちらの冷やし中華は、先代オーナーシェフ大西氏が2018年に仕上げたレシピを完全復活させたもの。ボッタルガ（カラスミの一種）や江戸前海苔の佃煮などをトッピングした「ここでしか食べられない」クリエイティビティーあふれる冷やし中華です。　トマトとズッキーニを生クリームなどと組み合わせた冷製クリームスープはガスパッチョ系で洋テイスト。クラゲの中華テイスト、佃煮の和テイストのすべてが融合すると新感覚の冷やし中華になります。化学調味料は使用せず、食材の本来の味わいを引き出したラーメンは、体に染み渡るような優しい味わいで、食欲のない時でも、ペロリと完食できますよ。　スタイリッシュな店内でいただくと、冷やし中華というよりオシャレなプチコースを味わった感覚に。「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba～冷やし中華テイスト～」は売り切れ次第終了するため、早めの来店をおすすめします。まるでビストロのような店構え（画像：株式会社蔦の音リリースより）　「毛沢東スペアリブ」「黒チャーハン」などのメニューが評判の人気店「シャンウェイ銀座店」。しっかり食べてパワーをつけたい時にシャンウェイの「冷やし担々麺毛沢東スパイスのせ」はいかがでしょう？　スタッフのまかないから誕生したというこちらのメニューは、ボリューム満点。「冷やし担々麺毛沢東スパイスのせ」セット（1,200円）※サラダ、小ライス、デザート付（平日ランチタイム）／（デイナー単品1,100円）（画像：バッカーナ株式会社リリースより）　ゴマベースのピリ辛の冷たい担々麺に、肉味噌を乗せ、毛沢東スパイスをトッピング。毛沢東スパイスとは毛沢東の故郷、湖南地方で使われるスパイスたっぷりの真っ赤な万能調味料のこと。その旨辛さが癖になります。　トッピングの「紹興酒漬け卵」がスープやスパイスの辛さをマイルドに。ホワジャオ油を加えての味変も楽しめます。汗をかきながら麺をすすると、午後からもがんばろう！と元気がみなぎりますよ。異国情緒あふれる「シャンウェイ銀座店」店内（画像：バッカーナ株式会社リリースより）　暑さが続くと食欲もなくなりがちですが滋味豊かなラーメンや厳選した素材の旨味を味わえる冷やし中華は、胃も心も満たしてくれます。麺とスープ、タレやトッピングの絶妙な掛け合いを楽しめる名店こだわりの一杯を食せば、幸せな気持ちになれるもの。　残暑厳しい折ですが、夏の疲れを吹き飛ばす至福のラーメンを食べに出かけてみてはいかがでしょう？ ■新横浜ラーメン博物館開催期間：開催中～ 2023年8月28日（月）住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 TEL：045-471-0503 営業時間：【平日】11:00～21:00／【土日祝】10:30～21:00 入場料：大人380円／小・中・高校生100円／シニア（60歳以上）100円／小学生未満無料アクセス：相鉄線・東急新横浜線・横浜市営地下鉄新横浜駅10番出口より徒歩1分 JR 新横浜駅より徒歩5分　 ※詳細は公式サイトをご確認ください ■Japanese Soba Noodles蔦住所：東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1 TEL：03-6416-8620 営業時間：【平日】11:00～15:00／【土日祝】11:00～16:00 定休日：火曜アクセス：東京メトロ千代田線・小田急線代々木上原駅より徒歩2分 ■鉄板中華青山シャンウェイ銀座店住所：東京都中央区銀座7-12-5銀星ビル1F TEL：03-6260-6996 営業時間：【平日】ランチ11:30〜14:30／ディナー17:30〜22:30 【土日祝】11:30〜14:30／ディナー17:00〜22:30 定休日：なしアクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線銀座駅A2出口より徒歩5分東京メトロ銀座線　新橋駅より徒歩6分 JR 新橋駅より徒歩7分
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辛い、痛い、ウマい！一度食べたら病みつき都内「旨辛ラーメン」5選

幅広い層から支持されている辛いラーメン。そんななか、今回は都内よりすぐりの5店を紹介します。幅広い支持を受ける辛いラーメン　ラーメンは外食の王道です。仕事や学校帰りについ食べてしまう人も多いでしょう。季節を問わず人気があり、今や国民的料理のひとつといっても過言ではありません。　オーソドックスなものから斬新なものまで、さまざまな味やスタイルが確立されていますが、なかでも辛いラーメンは幅広い層から支持されており、多くの店舗が展開されています。　ということで今回は、辛いけど病みつきになる、東京の「旨辛ラーメン」を五つご紹介します。 1.支那そば屋こうや（四谷）　まずご紹介するのは、四ツ谷駅から徒歩約4分の場所にある「支那そば屋こうや」（新宿区四谷）の「極辣麺（カライカライそば）」です。同店はラーメン好きの間でも有名な伝統ある老舗で、「こうや系ラーメン」の元祖と言われています。新宿区四谷にある「支那そば屋こうや」（画像：(C)Google）　さまざまな人気メニューがありますが、中でも「極辣麺（カライカライそば）」が激辛好きにおすすめです。　トマトやレタスなど野菜がたっぷり乗っており、スープは白くまろやかな色合いをしているため、一見辛そうには見えません。しかし、その見た目からは想像できない程の辛さで、なかにはもん絶してしまう人もいるようです。　白い悪魔の異名を持つ激辛ラーメンですが、病みつきになるおいしさも持ち合わせています。唐辛子風味のスープが絡み付いた少し粘りのある細麺と、シャキシャキ野菜の組み合わせは抜群。スープの底には豚肉やエビが眠っており、この上ない満腹感を得られます。　ボリューミーかつスパイシーなこちらの旨辛ラーメン。価格は1200円（税込み）です。 2.ビンギリ（荻窪）2.ビンギリ（荻窪）　次にご紹介するのは、荻窪駅から徒歩約10分の場所にある「ビンギリ」（杉並区桃井）の「勝浦タンタン麺」です。杉並区桃井にある「ビンギリ」（画像：(C)Google）　いかにも辛そうな真っ赤なスープの上には、大量のラー油が浮かんでいます。中央にはニラと花椒（ホアジャオ）がトッピングされており、端々にはざく切りの玉ねぎがちりばめられています。唐辛子と花椒の激辛コンボが強烈で、最初の一口でむせてしまう人も多いのだとか。　辛さに慣れてくると、徐々にうま味を感じられるようになります。濃厚な醤油スープと硬めの縮れ麺の相性は抜群。スープの底に沈んだひき肉は食べ応えがあり、まるで本場で中華料理を食べているような気分になります。麺を食べ終えた後は、白ご飯を注文し、余ったひき肉、ニラ、玉ねぎを乗せて食べるのがおすすめです。　ラーメンと白ご飯の両方を楽しめるこちらの旨辛ラーメン。価格は850円（税込み）です。 3.SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋（銀座）　次にご紹介するのは、銀座駅から徒歩約3分の場所にある「SHIBIRE NOODLES 蝋燭（ろうそく）屋」（中央区銀座）の「麻婆（マーボー）麺」です。中央区銀座にある「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」（画像：(C)Google）　シックでおしゃれな内装とは対照的な赤いスープの上には、豆腐とニラが程よくちりばめられています。ひき肉は大きめサイズで食べ応えがあり、餡（あん）でしっかりとコーティングされ、うま味が濃縮されています。　辛さは・薄辛・普辛・倍辛の3段階から選べますが、花椒が具材に混ぜ込まれているため、「普辛」でも十分辛いです。　麺は中太で弾力があり、もっちりとした食感に仕上がっています。辛さに満足できない人は、追加でぶどう山椒（さんしょう）オイルを加えるのがおすすめです。辛味とうま味のバランスが良いため、激辛料理が苦手な人でも楽しめるに違いありません。　ほどよい辛さのこちらの「麻婆麺」。価格は1000円（税込み）です。 4.カラシビ味噌らー麺鬼金棒（神田）4.カラシビ味噌らー麺鬼金棒（神田）　次にご紹介するのは、神田駅から徒歩約3分の場所にある「カラシビ味噌らー麺鬼金棒」（千代田区鍛冶町）の「特製カラシビ味噌らー麺」です。千代田区鍛冶町にある「カラシビ味噌らー麺鬼金棒」（画像：(C)Google）　オリジナル調合みそを使ったコクのある真っ赤なスープが印象的。唐辛子スパイスと山椒の痺（しび）れ油が刺激的で、スープを口に運んだ瞬間、口内に奥深い辛さと独特の痺れが広がります。　辛さと痺れは5段階で調整できるため、激辛が苦手な人でも安心して食べられます。甘辛い味付けのチャーシュー、さっぱりした味わいのヤングコーンを食べることで、辛さを中和させながら食べ進めるのがおすすめです。麺は中太で、唐辛子と白みその風味が絶妙に絡み付きます。　辛さと痺れが特徴的なこちらの「特製カラシビ味噌らー麺」。価格は1200円（税込み）です。 5.蒙古タンメン中本（上板橋）　最後にご紹介するのは、上板橋駅から徒歩0分の場所にある「蒙古タンメン中本」（板橋区常盤台）の「蒙古タンメン」です。激辛好きでなくても一度は名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。板橋区常盤台にある「蒙古タンメン中本」（画像：(C)Google）　旨辛ラーメンの代表格とも言える蒙古タンメン。真っ赤なスープのなかでは、秘伝の辛みそだれとタンメンの深いコクが見事に融合しています。キャベツやニンジンといった野菜の甘味がスープの辛味をうまく中和し、まさに旨辛な味に仕上がっています。　麺は中太で、マーボー豆腐の辛さとトロ味が溶けて行くにつれコクが増します。全国的にも知られるこちらの蒙古タンメン。価格は820円（税込み）です。 ※　※　※ 　東京には辛いけど病みつきになる旨辛ラーメンがたくさんあります。激辛好きだけでなく、辛いものが苦手な人でも辛さを調整すれば食べられます。　大人数での食事が制限されているこのご時世ですが、ラーメンはひとりでも楽しめますので、ぜひ気になったお店に一度足を運んでみてください。
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こってり系ばかり食べてる場合じゃない！あっさり塩味＆しゃきしゃき食感が秀逸な都内「タンメン店」5選

ドロドロ系やこってり系、淡麗系ラーメンに押されながらも、根強い人気を誇るタンメン。そんなタンメンの都内人気店を五つ紹介します。タンメンに再流行の兆し？　タンメンは中華そばの一種で、しょうゆ味のラーメンなどに対し、塩味のものを指します。一般的に肉類やたっぷりの野菜を上にのせ、その発祥は戦後間もない1955（昭和30）年頃の横浜とされています。　以降、老若男女問わず愛されてきたタンメンですが、近年は新たなジャンルのラーメンが次々と登場していることもあり、その存在感が薄れてきています。　近年流行したラーメンのジャンルはドロドロ系やこってり系が多めで、タンメンのきれいであっさりめなラーメンという位置づけも、淡麗系にその地位を奪われてしまった格好です。　しかし、コロナ禍以前の訪日観光客の増加や、日本食への注目度の高まりが契機となり、野菜をたっぷりと使ったラーメンは世界で注目を集めています。　普段はこってり系ばかり食べている皆さんも、ぜひ今一度タンメンを食べに行ってはいかがでしょうか。今回は東京都内でおすすめのお店を五つご紹介します。 1.タンメンしゃきしゃき（錦糸町・新橋・九段下）　都内に3店舗を構える「タンメンしゃきしゃき」（本店：墨田区錦糸）。中休みはなく、通常であれば23時半まで営業しているので、使い勝手の良いお店。麺類メニューはタンメン1種類のみの専門店です。麺が見えないほどに野菜がのっているタンメン（画像：樫山綾乃）　店名の通り、野菜はしゃきしゃきとした食感。麺が見えないほどたくさんの野菜がのっているので、まずは絶妙な火加減が自慢の野菜を堪能しましょう。麺は太めのちぢれ麺を使用しており、手もみ感があります。モチモチとした食感で、食べ応え抜群です。　タンメンに付けたいサイドメニューと言えばギョーザですが、しゃきしゃきのギョーザは餡（あん）がたっぷりと入っていてボリューム満点。　タンメンとギョーザふたつのレディースセットも用意しており、一口だけギョーザを食べたいというときにぴったり。男性も注文可能です。ぜひタンメンと合わせて堪能してみてください。 2.トナリ（東陽町・東京・西葛西）2.トナリ（東陽町・東京・西葛西）　東陽町に本店を構えるトナリ（江東区東陽）。　カップラーメンなどともコラボレーションしており、名前を聞いたことがあるという人も少なくないでしょう。カップラーメンについては「辛激タンメン」が人気を博していますが、実店舗ではあっさりめのオーソドックスなタンメンをメインに提供しています。　タンメンにのっている野菜は、成人が1日に摂取すべきとされている量をクリア。また、しょうがが添えられているのもトナリの特徴で、量を増やしてもらうことも可能です。身体を温める効果が期待でき、寒い時期にはぴったりの一杯です。　東京駅から地下道を通ってアクセスできる丸の内店の限定メニューでは、野菜をたっぷりとのせたつけ麺「タンつけ」を提供。丸の内店限定の「タンつけ」（画像：樫山綾乃）　スープを覆うほどの炒め野菜のほか、しゃきしゃきの玉ねぎが入っており、アクセントになっています。モチモチとした食感の太麺で、つるつると食べることができます。 3.はつね（西荻窪）　西荻窪駅南口から徒歩1分程度のところにある「はつね」（杉並区西荻南）。　創業から約60年が経過しておりやや古びた外観ではありますが、内装はきれいで清潔感のある印象。女性ひとりでも並んでいる人が見受けられます。ラーメンやワンタンメンも取り扱っていますが、多くの人が注文するのはタンメン。透き通ったスープが美しい（画像：樫山綾乃）　スープは透き通っており、きれいな見た目です。塩は控えめで鶏ガラと野菜のうま味がたっぷり。あっさりとした優しい味わいで、老若男女問わずおいしく食べることができます。　野菜はしゃきしゃきとした食感を残しており、甘め。カウンターの目の前で調理していますが、炒めている時間はごく短く、絶妙な火加減です。肉は一切入っておらず、純粋に野菜だけを堪能したい人におすすめ。　また、追加でトッピングできるチャーシューは脂身がなく昔懐かしい味わい。脂っこいものを控えているという人でも罪悪感なく食べることができる一杯です。 4.来々軒（木場）　木場駅と東陽町駅のちょうど中間あたりにある来々軒（江東区東陽）。　大衆的な町中華のお店のような雰囲気で、入りやすいです。ラーメン店としては若干早く10時半から営業しているので、遅く起きた休日の一食目や、早めのランチにも利用できます。　席に着くと、まずタンメンの具材を使用した野菜炒めが提供されます。ラーメンを待っている間に一口つまめるのはうれしいです。卓上にあるラー油や酢をかけて「味変」を楽しんでみるのもおすすめ。上の野菜炒めは食前にも提供される（画像：樫山綾乃）　スープは透明度が高く、うま味がたっぷり。優しい口当たりなので、つい飲み干したくなるほど。ちぢれ麺を使用しており、スープを絡めててくれます。具はもやしやキャベツ、ニラなど。オーソドックスな組み合わせですが、新鮮でしゃきしゃき。無難ながらもレベルの高い一杯です。 5.しゃんタンメン（東中神）5.しゃんタンメン（東中神）　東中神駅が最寄りのしゃんタンメン（昭島市玉川町）。　立川駅から青梅線で2駅と都心からは離れていますが、遠方から足を運ぶ人も少なくないお店です。メニューはタンメンとギョーザ、ビールのみのシンプルな設定。白菜がメインのタンメン（画像：樫山綾乃）　スープは塩味が強め。暑い日に食べれば、疲れた身体に染みます。麺は白いストレート麺で独特な印象。やや硬めの仕上がりですが、スープとの相性は良いです。具材は白菜ともやし、肉。しっかりと炒めているので、しゃきしゃきというよりは柔らかめです。　また、卓上には自家製のラー油が置いてあり、多くの人がタンメンに入れて「味変」を楽しんでいます。少量でもそれなりに辛く、アクセントに。単に辛いだけでなくほんのりとごま油の香りも漂います。そのままの状態で半分程食べたら、ぜひラー油を入れて辛いタンメンを堪能してみてください。懐かしの味タンメンを今こそ食べてみて　今回は東京都内でおすすめのタンメンを五つご紹介しました。気になるお店は見つかりましたか？　個性的なラーメンやドロドロ系・こってり系のラーメンが台頭し、近年では影が薄くなってしまったタンメン。しかしながら、海外からの注目により再流行の兆しが見えています。　気付いたら野菜たっぷりのラーメンをしばらく食べていないという人も、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
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初デートで「ラーメン屋」はアリか？ナシか？女性も納得まちがいなし「都内キレイめ5店」を厳選

初デートで「ラーメン屋」へ行くのはアリか？ナシか？ひと昔前なら「ちょっとイヤだな～」なんて思う人も多かったかもしれませんが、東京都内のラーメン店は今、おしゃれに洗練されて劇的な進化を遂げています。むしろデートで行きたくなってしまうような厳選5店を、首都圏探索ライターのあんちゃんさんがご案内します。むしろ行きたくなる？ 5店舗　女性の皆さん、もし気になる相手との初デートでラーメン店に行くことを提案されたら、あなたはどんな感想を抱きますか？「えっ、初デートなのにラーメン屋なの！？」「デートはもっとおしゃれなお店じゃないと！」。そんな風に思う人が少なくないかもしれません。初デートでも行きたくなるラーメン店が東京にはたくさん！（画像：写真AC）　ですが、ひと口にラーメン店と言っても、味も見た目も店内のインテリアも東京都内では今や、じつに多種多彩。　家系ラーメンと呼ばれる豚骨ベースのこってり系、冷たい麺を熱々のスープに付けながら食べるつけ麺、イタリアンと融合したグルメ系……。　これ以外にも多くのジャンルがありますが、デートの相手が連れて行ってくれようとしているのは、女性も喜ぶような重過ぎないあっさり系や、見た目も美しいキレイめなラーメン店かもしれません。　今回は、女性にもうれしい東京都内のラーメン店を五つ紹介します。「デートでラーメン屋はちょっと……」と思っている人も、一度訪れてみると案外その魅力に取りつかれてしまうかも。そして、「ぜひお相手とラーメンを食べたい」と思っているラーメンマニアな人も、自身を持ってお店ののれんをくぐり、そのおいしさをふたりで共有してみてください。 ※　※　※ 　2021年8月現在、東京都内には「緊急事態宣言」が発令されています。不要不急の外出はなるべく収束の見通しが立ってから、また時短営業や休業措置を取っているお店もあるため、訪れる際には各店舗の営業時間などを事前に確認してください。 1. 銀座「銀座八五」1. 銀座「銀座八五」　まず最初に紹介するのは、銀座にある「銀座八五（はちごう）」（中央区銀座3）。　こちらはフレンチを極めた名シェフが営むラーメン店。ラーメン店でありながら、高級割烹（かっぽう）のような店内が印象的です。　ラーメンの命ともいえる「かえし」を使用せず、スープのうまみだけでラーメンを成立させてしまうというのは、フレンチ出身のシェフならではの発想です。かえしを使っていない透き通ったスープ（画像：あんちゃん）　スープをひと口飲めば、素材のうまみがギュッとつまったぜいたくな味わいを存分に感じることができるでしょう。割りばしや、食後に出されるお茶や水のグラス、そして接客に至るまで、全てに店主のこだわりが詰まっています。　こちらのお店は昼の部、夜の部ともに記名制となっており、枠が埋まり次第営業終了となるため、デートで確実に訪れたいのであれば朝9時前に並ぶのがおすすめ。　おいしいラーメンはもちろん、その洗練された空間もしっかり味わってみてください。 2. 銀座「むぎとオリーブ」2. 銀座「むぎとオリーブ」　続いて紹介するのは、GINZA SIXの裏通りにある「むぎとオリーブ」（中央区銀座6）。　コロンと丸みを帯びた外観やスタイリッシュな店内は、良い意味でラーメン店であることを忘れさせてくれ、女性でも入りやすい雰囲気になっています。　ハマグリを使ったスープが魅力の「蛤SOBA」は人気メニューのひとつ。しょうゆベースのスープにハマグリや大山鶏などのうまみが加わり、ここでしか食べられない極上の味となっています。　小麦粉の配分などにこだわった特製麺にスープがよく絡み、どんどんはしが進むおいしさで、あっという間に完食してしまうはず。　さらに、テーブルの上にあるオリーブオイルをスープに垂らせば、それまでとは全く違った味わいにもなります。ぜひお試しあれ。 3. 北品川「中華そば和渦 TOKYO」　次に紹介するのは、京浜急行線の北品川駅から徒歩2分の場所にある「中華そば和渦（わか） TOKYO」（品川区北品川3）。以前は同区の大井町に店舗を構えていましたが、2019年4月に現在の場所へ移転しました。「醤油そば」はあっさりしたしょうゆベースのスープが特徴で、女性でも食べやすい味わいです。定番の味だけでなく、焼きトマト冷やし担々麺、あさりらーめんなどの限定メニューもあるので、何度も足を運びたくなるお店です。あっさり系なので女性にもおすすめ（画像：あんちゃん）　カウンター席だけでなくテーブル席もあるため、カップルや家族連れが多く訪れているのも特徴のひとつ。「ラーメン屋でデート」というハードルを少し低くしてくれることでしょう。　周辺に日陰となるところがないため、真夏日に訪れる際には並ぶ覚悟もして日傘の用意をお忘れなく。 4. 新橋「新橋纏」4. 新橋「新橋纏」　続いてはJR新橋駅から徒歩5分、煮干しラーメンが魅力の「新橋纏（まとい）」（港区新橋3）を紹介します。　ビルとビルの間の細い道の奥にある店内は、コンパクトで無駄のない造り。たっぷりの煮干しからスープを取っているため、目の前に出された瞬間から煮干しのいい香りが立ち込めます。煮干しのうまみをガツンと感じるラーメン（画像：あんちゃん）　凝縮された煮干しのうまみをガツンと感じつつも、あっさりとした上品な味わいが魅力。そんな絶品ラーメンを求めて、男女問わず多くの人がこちらのお店の虜（とりこ）になっています。　奥まった場所にあるお店に勇気を出して足を運べば、新たなおいしさと出会えることでしょう。 5. 九段下「八咫烏」　最後に紹介するのは、九段下にある「八咫烏（やたがらす）」（千代田区九段北）です。　和と洋が組み合わさったおしゃれな外観に、店内もバルのような雰囲気なので、女性でも安心して訪れることができるはず。　このお店では動物系のダシを使わず、魚介から取ったダシを使っているのが特徴。ラーメンは黒（しょうゆ）と白（塩）があり、どちらも透き通った美しいスープが魅力的です。　さらに麺の上に載ったチャーシューは、薄くスライスされているので舌触りも滑らか。夜にラーメンを食べても、ここなら罪悪感なくスープまで飲み干してしまいたくなるかもしれません。ラーメン通も初心者も納得のお店ラーメン通も初心者も納得のお店　普段あまりラーメンを食べない女性でも訪れやすい、あっさり & キレイめのラーメンを紹介しました。　今回取り上げたようなお店なら、「デートでラーメン屋」もアリだと思いませんか？　都内にはまだまだおいしいラーメン店が数多く存在していますので、今回の5店以外にもさまざまなお店を訪れて、自分好みの味を探してみてください。　2021年8月現在、新型コロナウイルスの感染拡大は、まだ予断を許さない状況です。1日も早い収束を目指して、日々の感染対策を十分に行いましょう。
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