ニューオープンベーカリーやフェスで推し探し！新しい出会いを求めて春パン散歩【東京・横浜】

注目ベーカリーが続々オープンする2024年春。今回は清澄白河にニューオープンしたばかりのベーグルカフェ、この春開業予定の新形態ショップ、そして横浜で開かれる日本最大級のパンフェスについて、パン好きのデザイナーINDULGEさんがご紹介します。　小さい頃から慣れ親しんだ近所のパン屋さんや老舗パンの味わいは安心感や幸福感を与えてくれますが、まだ見知らぬパンとの出会いは、新鮮なときめきをもたらしてくれます。2024年の春、東京ではニューオープンのベーカリーが続々と登場しています。全国各地の注目ベーカリーが手がけた新作パンも気になります。 　そこで今回は、清澄白河にニューオープンしたばかりのベーグルカフェ、この春開業予定の新形態ショップ、そして横浜で開かれる日本最大級のパンフェスをご紹介します。春の暖かい日差しを浴びつつお散歩がてら、推しパン見つけに出かけませんか？ 「パンのフェス2024春in横浜赤レンガ　」アワードパン食べ比べセットイメージ（画像：ぴあ株式会社リリース）【すべての画像】＞＞ ●【清澄白河】すてきなごちそうCAFE -Soi-／温泉豆乳を使用したもちもちベーグルも 2024年2月にグランドオープンしたばかりのベーグルベーカリーカフェ「すてきなごちそうCAF-Soi-（すてきなごちそうカフェソイ）」。「からだもこころもストレスのない、ときめきある人生の時間を提供する」をコンセプトに、ヘルシーでギルティーフリーな焼き菓子やパン、スイーツが楽しめます。中でも注目は、2カ月のプレオープン期間に話題になったベーグルサンドメニュー。 選べるスープとドリンクがセットになったランチも好評（画像：株式会社TWiNQリリース）　鳥取県豪円湯院の温泉水を使った無調整豆乳をたっぷり生地に練り込んだ豆乳ベーグルは、もちもちの食感とほのかな甘みが特徴で、砂糖や人工甘味料を一切使用していないのだそう。 　1番人気は「塩麹チキンベーグルサンド」。塩麹にじっくり浸け、ジューシーに焼き上げたチキンの旨味を味わえる高タンパクサンドです。その他、ケッパーとディルが絶妙な「サーモンクリームチーズベーグルサンド」や、「BLT（ベーコン、レタス、トマト）ベーグルサンド」は、王道な味わい。 　店内にはわんちゃん同伴も可能とのこと。目の前は木場公園なので、愛犬と散歩しながらの来店も楽しめますね。 左から、「BLTベーグルサンド」「サーモンクリームチーズサンド」「塩麹ベーグルサンド」（画像：株式会社TWiNQリリース）●【新宿区】Meiji Park Market「Parklet」「Parklet Kiosk」「Baby Jʼs」／明治公園内に出現！複合型フードホール　2024年1月31日（水）に都立明治公園がオープンしましたが、今年の春には、公園内にベーカリーやカフェなど3つのお店がギュッと集まる複合型フードホール「Meiji Park Market」が登場します。 　注目なのが、日本橋の人気ベーカリー「Parklet（パークレット）」の2店舗目と、そのカフェ部門がスピンオフした「Parklet Kiosk（パークレットキオスク）」。「小さな公園」を意味するカリフォルニアキュイジーヌがルーツのベーカリーと、スペシャリティコーヒーやアイスクリームなどを提供するコーヒースタンドです。 　日本橋「Parklet」は、西海岸出身の店主が「日本で本当に美味しいサワードウブレッドの店をつくりたい」と2020 年にオープンしたお店。天然素材を用いたサワードウブレッドは、小麦の風味や上品な酸味を感じる奥深い味わいです。Meiji Park Marketの「Parklet」でも、オープンサンドやサラダプレートなどのメニューが提供される予定です。 厳選素材が使用されたオープンサンド（日本橋店提供メニューより）（画像：Staple ／ ステイプルリリース）　もう1店舗は、Parklet店主が2020年に札幌で立ち上げたバターミルクフライドチキン専門店「Baby J’s（ベビージェイズ）」。アメリカ南部のソウルフードであるバターミルクチキンを使ったフライドチキンサンドが味わえます。 　これまで日本各地でポップアップストアを展開してきた「Baby J’s」東京初の実店舗となります。ポップアップストアでは販売開始から数時間で完売したそう！ どんな味わいか、今から楽しみですね。 Baby J's のバターミルクフライドチキンサンド（画像：Staple ／ ステイプルリリース）●【横浜】横浜赤レンガ倉庫イベント広場「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」／3月1日〜3日　2016年春に初開催以来、11回目を迎える人気イベント「パンのフェス」。毎年楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？ 2024年の春は横浜赤レンガ倉庫にて3月1日（金）から 3日（日）の3日間「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」が開催されます。 「希望の丘ベーカリー タパン」など初出店のパン屋さんや限定パンがめじろ押し（画像：ぴあ株式会社リリース）　地元横浜をはじめ、東京や全国各地の人気店が集結し、思う存分パンまみれになれるイベント「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」。 　中でも、今回の会場でしか手に入らない限定パン「スプリング・ミックス」は争奪戦必須！ 29種類が出品予定です。 一般入場の11時より30分早く入場できる「最速入場券（トートバッグ付き）」（3,500円）も登場し、パンマニアの並々ならぬ熱意とパワーを後押ししてくれます。各日数量限定販売とのこと、早めに購入しておくと安心ですね。 「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」のためだけに創られた限定パン！（画像：ぴあ株式会社リリース）　ここで限定パンからおすすめを2点ご紹介します。 　一つ目は名古屋から初出店する「焼きカリーパン 咖喱日和」の「チーズカリーベーグル」です。カルダモン香るさわやかなドライカレーに香ばしいチーズがベストマッチ。「ブルーベリーブレッド」でおなじみの那須の超人気店「ベーカリー　ペニーレイン」が手がける限定パンは、「とちおとめショコラ」です。チョコレートととちおとめを使用した2層の生地の中に、濃厚なストロベリーチョコレートが隠れています。 　限定「スプリング・ミックス」パンは、お店によっては出店日が異なる場合があるので、公式サイトをチェクしてから出かけましょう。 写真左：「チーズカリーベーグル」／写真右：「とちおとめショコラ」（画像：ぴあ株式会社リリース）春の「パン活」　少し暖かくなってくると少し足を伸ばして「パン活」したくなります。新しいベーカリーで焼きたてのパンをいただいたり、SNSでリサーチしてパンフェスへ出かければ、良い1日が過ごせそう。出かけた先で、店主さんやスタッフの方とおしゃべりするのも楽しみですよね。これからの春パン散歩、おすすめです。 ■すてきなごちそうCAFE-Soi- 住所：東京都江東区平野3-2-4 ヴァンテ木場1F TEL：03-4400-3742 営業時間：【平日】9:00〜19:00 ／【土日祝】8:00～19:00 アクセス：東京メトロ東西線「木場駅」より徒歩10分 東京メトロ半蔵門線、都営大江戸線「清澄白河駅」より徒歩12分 ※最新の営業状況や詳細については公式サイトをご確認ください ■Meiji Park Market／「Parklet」「Parklet Kiosk」「Baby Jʼs」 オープン予定：2024年3月 住所：東京都新宿区霞ヶ丘町内ほか 東京都立明治公園内 アクセス：都営大江戸線「国立競技場駅」より徒歩9分 東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩9分 JR「千駄ヶ谷駅」より徒歩10分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ 開催期間：2024年3月1日（金）〜3日（日） 開催場所：横浜赤レンガ倉庫イベント広場（神奈川県横浜市中区新港1-1） 開催時間：【1部】11:00～13:30／【2部】14:00～17:00 入場料：イベントエリア無料 パン屋さんエリア【1部】現金700円・キャッシュレス600円／【2部】無料 アクセス：みなとみらい線「馬車道駅」より徒歩6分 みなとみらい線「日本大通り駅」より徒歩6分 ※予約・コンテンツ詳細については公式サイトをご確認ください

トロピカルにヴィーガン、そして伊達巻！？SNSで話題の個性豊かなジェラート3選【東京・神奈川】

8月27日はジェラートの日。ジェラートは、フレッシュな材料を使って手作りするその場でしか体験できない出来立ての味わいが人気で、近年都内でもじわじわ増加中です。今回はデザイナーのINDULGEさんおすすめの個性的なジェラートを3つご紹介します。ここでしか出会えない個性的なジェラートたち　イタリア発祥で、フレッシュな材料を使用し手作りするジェラート。さっぱりとしたライトな味わいは、 まだまだ暑いこの時期に清涼感を与えてくれます。 　今回は、この夏に食べていただきたい、ヴィーガン仕様の夏限定ジェラート、イタリアの老舗が手がけた夏フレーバー、そして、伊達巻を使った珍しい一品の3種をご紹介します。 　8月27日はジェラートの日。夏も終盤に差しかかるこの時期、スペシャルなジェラートを味わいに、ちょっと足を伸ばしてみませんか？ トロピカルな味わいのジェラート「サマータイム」（画像：ヴェンキ・ジャパン株式会社リリース）【画像】さまざまなこだわりフレーバーが楽しめるジェラートは飲むタイプも人気＞＞ 【清澄白河】TUTTO清澄白河　乳・卵・白砂糖を使用しないプラントベースのヴィーガンジェラートが人気の「TUTTO (トゥット)清澄白河」。2023年1月のオープン以来、「おいしくて体にもやさしいジェラート」を提供しています。清澄白河駅と森下駅のちょうど中間あたりにあるお店は、ミントグリーンのドアとチョコミントアイスのオブジェが目印です。 SNS映えする店構え（画像：株式会社ブリーズオブエイチ リリース）　新作は「ブロンズの少女」をイメージして作られた夏らしい味わいの「オリアナ」。マンゴーの王様・アルフォンソマンゴーをベースにライム、パイン、レモンなどの太陽の恵みたっぷりの果実を使ったジューシーなジェラートです。完熟したマンゴー特有の濃厚な食感とパイナップルの甘み、ライムとレモンのシトラスの香り、4種の果実を織り込んだ深い味わいを楽しめます。 「オリアナ ジェラート」（ダブル・カップ：770円／シングル・コーン：680円）（画像：株式会社ブリーズオブエイチ リリース） 「オリアナ」から、飲むジェラート「ベラート」も同時に登場。マンゴー、ライム、パイン、レモンの夏らしいジューシーなおいしさが口でいっぱいに広がります。トップにはオリジナルのヴィーガン豆乳クリーム、マンゴーピューレが、ベラートの中にはライムの果肉がプラスされ、爽やかさをアップしてくれます。 飲むジェラート「オリアナ　ベラート」（1,180円）（画像：株式会社ブリーズオブエイチ リリース）　白桃の爽やかなフレーバーが人気のジェラート「ペスカローザ」の復活に合わせて発売されたのが「ペスカローザ ベラート」。甘く優しい香りと、みずみずしさやとろみのある桃の魅力を感じられる、桃好きにはたまらない夏季限定のベラートです。トップには豆乳クリームと、旬の桃がぜいたくに盛り付けられ、かわいらしいヴィーガンカラースプレーをトッピング。見た目もキュートで癒やされます。 白桃感がたっぷり楽しめる「ペスカローザ ベラート」（1,580円）（画像：株式会社ブリーズオブエイチ リリース）■TUTTO清澄白河 住所：東京都江東区常盤1-3-7 ラフィーヴィル清澄白河EAST 2 営業時間：10:00～18:00 定休日：月曜（祝日の場合翌火曜） アクセス：都営新宿線・都営大江戸線 森下駅より徒歩7分 東京メトロ半蔵門線・都営大江戸線 清澄白河駅より徒歩7分 【銀座】Venchi Ginza　イタリア・ピエモンテで145年の歴史を持つチョコレート＆ジェラート専門店「Venchi（ヴェンキ）」。「ヴェンキ銀座店」は2019年に日本1号店としてオープンしました。ゴージャスな店舗に一歩入ると、イタリアにいるかのような錯覚に。 ディスプレイに並ぶジェラートがかわいい。チョコレートフレーバーも豊富！（画像：ヴェンキ・ジャパン株式会社 リリース）　原材料は新鮮なミルクやイタリア産ナッツ類、ヴェンキのチョコレートといった厳選素材で構成され、人口着色料やパームオイルは使われていません。フルーツのソルベを含め、銀座店では16フレーバーがラインアップ。生クリームやチョコレートスプレッドのトッピングも追加できます。また全種類、持ち歩きやすいシェイクにすることも可能。 ひとくち食べればリゾート気分に！（画像：ヴェンキ・ジャパン株式会社 リリース） 　8月14日には期間限定で、ジェラートの新しいフレーバー「サマータイム」が発売されました。新鮮なミルクのジェラートに、トロピカルフルーツソースをブレンドした、夏らしい一品です。トロピカルなソースには、グアバ、パッションフルーツ、パイナップル、マンゴーを使用。ジューシーなグアバの甘み、パッションフルーツとパイナップルの鮮やかな酸味、マンゴーのなめらかでクリーミーなコクが口いっぱいに広がります。 老舗が手がける大人トロピカルな味わいの「サマータイム」（画像：ヴェンキ・ジャパン株式会社 リリース）　他にも気になるフレーバーがあれば、テイクアウトパックを利用してのお持ち帰りがおすすめ。8月31日（木）までの期間限定で、テイクアウトパック（スモール、ラージどちらも）が5％OFFに。シェア用のペーパーカップとコイン型のチョコレートも付いているので、夏の手土産にぴったりです。 写真は3種類まで選べる「テイクアウトパックスモール（400g）」（2,916円）。5種類まで選べる「テイクアウトパックラージ（900g）」（5,940円）も（画像：ヴェンキ・ジャパン株式会社 リリース）■Venchi Ginza（ヴェンキ 銀座店） 住所：東京都中央区銀座4-3-2 TEL：03-5579-5930 営業時間：10:00～21:00 ※混雑状況によっては20:00以降入店制限あり アクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」C8出口より徒歩1分 【小田原】鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ　最後にユニークなジェラートをご紹介。あのお正月の定番・伊達巻をジェラートにしたという、まさにITALIAN×JAPANESEな世界初のスイーツです。いただくことができるのは「鈴廣かまぼこの里」にある「汐風カフェ」。7月22日に発売されたばかりの新商品です。 （画像：株式会社鈴廣蒲鉾本店 リリース）　「伊達巻ジェラート」の開発の中心になったのは3人の若手女性開発者だそう。ジャムや生クリームとも相性が良いという小田原特産の伊達巻とクリームチーズを練り込んだジェラートは、まるでチーズケーキのような濃厚な味わい。伊達巻に入っている天日塩がジェラート全体の甘味を引き締め、最後まで飽きのこない味に仕上がっています。そういえば子どもの頃、伊達巻好きだったなぁ、などとノスタルジックな思い出がよみがえってきます。 絶妙な甘じょっぱさ加減がクセになる！伊達巻の風味をおさえてスイーツとしてのおいしさにこだわった「伊達巻ジェラート」（480円）（画像：株式会社鈴廣蒲鉾本店 リリース）　箱根にドライブに行きがてら、もしくは小田原観光のついでに、ちょっと足を運んで、「伊達巻ジェラート」を味わってみてはいかがでしょう。夏のユニークな思い出のひとつになること間違いなし！ ■鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ 住所：神奈川県小田原市風祭２４５ TEL：0120-07-4547（9:00～18:00） 営業時間：9:00〜17:00 アクセス：箱根登山鉄道「風祭駅」直結 JR「小田原駅」より タクシー約10分 名店のこだわりが詰まった1杯　ひんやりと冷たく、素材の味わいをたっぷり楽しめるジェラートは、暑い夏のごほうびスイーツ。夏限定のフレーバーや専門店など、新しいものが続々と登場しています。今の気分にピッタリなジェラートとの出会いをお見逃しなく。お気に入りのジェラートで元気と癒やしをチャージして、残暑も乗り切ってまいりましょう！