【東京】アップルパイにフィナンシェなど定番焼菓子が続々アップデート！トレンドの人気スイーツ4選

人気の「クッキー」「フィナンシェ」といった定番焼き菓子が、食欲をそそる香りがたまらない「できたて」、体にやさしい「グルテンフリー」など、新しい食材やこだわりのビジュアルに進化を遂げています。今回はデザイナーのINDULGEさんがトレンドの人気スイーツを４つご紹介します。個性が際立つ新・焼菓子　子供の頃から慣れ親しんできた、おやつにあるとうれしいアップルパイやフィナンシェなどの定番焼き菓子。最近これらの定番スイーツに新たな技術や素材、発想が加わり、どんどんアップデートされているのをご存じですか？ 　今回は、新たなスイーツトレンドとして注目されているフィナンシェから2種類と、素材を究め華やかなビジュアルに進化した焼きたてアップルパイ、高食物繊維小麦粉を使用したサブレをご紹介します。おなじみの焼菓子の進化形に驚きや喜びを感じつつ、素敵なおやつ時間をお楽しみください。 見ても楽しい「PIE mania」の焼きたてアップルパイ（画像：株式会社神戸屋リリース）【その他の画像】＞＞ ●【恵比寿】JOE TALK COFFEE／3月末まで！専門店のチョコと深煎りコーヒーを練り込んだ焼きたてフィナンシェ　恵比寿のコーヒースタンド・菓子工房の「JOE TALK COFFEE（ジョー トーク コーヒー）」では、2月1日（木）から「コーヒーバタークリームフィナンシェ」が登場しました。3月末までの期間限定商品です。 「コーヒーバタークリームフィナンシェ」（340円）（画像：CLASSIC INC.リリース）　フィナンシェ生地には、カカオ豆の選定から一貫して作られるこだわりチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」のチョコと、自家焙煎したオリジナルブレンドエスプレッソが練り込まれています。深煎り焙煎豆を抽出したしっかりとしたボディ感と酸味が絶妙なエスプレッソは、トップのバタークリームにもたっぷり使用され、コーヒーの風味をより一層感じられます。 　併設されている菓子工房では当日焼き上げられたものが楽しめます。焼き上がり時間は、公式SNSにて配信されているので、チェックしてお出かけください。 コーヒーとの相性も抜群！（画像：CLASSIC INC.リリース）■JOE TALK COFFEE「コーヒーバタークリームフィナンシェ」 販売期間：2024年2月1日（木）〜3月31日（日） 住所：東京都渋谷区東3-16-10 三浦ビル1F TEL：03-5422-6230 営業時間：【平日】8:00〜20:00／【土日祝】10:00～20:00 定休日：不定休 アクセス：JR、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩3分 ※詳細については公式サイトをご確認ください※完全キャッシュレス店舗 ●【銀座】JAPANESE TEA＆LIQUOR SHOP TOKYO／グルテンフリーの抹茶専門ブランド宇治抹茶フィナンシェ・クッキーほか　抹茶専門ブランド「千休」初の常設店として、コートヤード・マリオット銀座東武ホテル内に2月3日（土）オープンした「JAPANESE TEA＆LIQUOR SHOP TOKYO（ジャパニーズ ティー＆リカー ショップ トウキョウ）」。お取り寄せや催事で人気の「千休」を代表する抹茶スイーツ「米粉の抹茶フィナンシェ」や「抹茶チョコレートクッキー缶」が、いつでも手に取れるようになりました。 　「米粉の抹茶フィナンシェ」には米粉を使い、小麦粉やマーガリン、香料や着色料を一切使用していません。上質な京都府産宇治抹茶をふんだんに練り込み、抹茶本来のうまみや色味、香りを楽しめます。 「米粉の抹茶フィナンシェ」（3個入1,280円／5個入2,080円／10個入4,080円）（画像：株式会社千休リリース）　グランドオープンを記念した焼き菓子2種詰め合わせBOXもおすすめです。「米粉の抹茶フィナンシェ」3個と、抹茶ホワイトチョコしっとりクッキー「おぼろづき」3枚が入った、上品な抹茶色のリボンとメッセージカード付きのショップ限定品です。 ショップ限定の「米粉の抹茶焼き菓子2種詰め合わせBOX」（2,370円）（画像：株式会社千休リリース）■JAPANESE TEA＆LIQUOR SHOP TOKYO「米粉の抹茶フィナンシェ」ほか 住所：東京都中央区銀座6-14-10 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 1F 営業時間：【平日】11:00〜20:00【土日祝】11:00～17:00 アクセス：東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩3分 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩5分 JR、東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩10分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ●【秋葉原】PIE mania／進化系マリアージュも楽しい焼きたてアップルパイ　秋葉原の商業施設「アキバ・トリム」内には、焼きたてアップルパイ専門店「PIE mania（パイマニア）」が2023年12月オープン。創業105年の老舗ベーカリー「神戸屋」の新ブランドです。 　「焼きたて×こだわり素材」をコンセプトに、カップケーキのようなかわいいビジュアルが人気です。フランス産小麦や発酵バターを使ったパイ生地に、たっぷりのクリームと国産リンゴをぎっしり使ったぜいたくな味わいがたまりません。 スタンダードに加えて、「クリーム増し増しカスタード」、「品ある抹茶」、「旬のほっくりスイートポテト」、「リッチなマスカルポーネ」の5種がラインアップ※抹茶は既に販売終了、スイートポテトは3月下旬で販売終了予定（画像：株式会社神戸屋リリース）　2月19日（月）より4月中までの期間限定で販売されるのが、新商品「Apple Cupさくら」です。酸味とシャキシャキ感が特徴の国産ふじりんごとカスタードクリームを包んだアップルカップには、国産桜の葉の塩気とうま味を効かせたさくらクリームをトッピング。ほんのり桜色で、春を感じるスイーツです。 　ほかにも、どこを食べてもリンゴの風味が広がる「りんごリンゴ」や、クリーム増し増しな「カスタード」など、さまざまな味わいを楽しめますよ。 4月までの期間限定「Apple Cupさくら」（490円）※なくなり次第終了（画像：株式会社神戸屋リリース）■PIE maniaアキバ・トリム店「Apple Cupさくら」 販売期間：2024年2月19日（月）〜4月中 （順次販売終了予定） 住所：東京都千代田区神田佐久間町1-6-5 アキバ・トリム１F TEL：03-3518-5722 営業時間：10:00～21:00 定休日：1月1日 アクセス：JR、東京メトロ日比谷線「秋葉原駅」中央改札すぐ　 つくばエクスプレス「秋葉原駅」A1出口直結 ※詳細については公式サイトをご確認ください ※2024年3月19日情報修正 ●【世田谷】Patisserie Kyohei Mikami／高食物繊維小麦粉使用サブレ　最後にご紹介するのは、予約制デザートコースやアーティスティックなスイーツが人気の「Patisserie Kyohei Mikami（パティスリーキョウヘイミカミ）」。高食物繊維小麦粉を使った新作「ハイファイバーサブレ」が話題を呼んでいます。 写真左：「ショコラ・アマンド」　（7枚入850円）／写真右：「アールグレイ」　（7枚入850円）（画像：株式会社ATELIER KYOHEIリリース）　「ハイファイバーサブレ」は、現代の日本人に不足しがちな栄養素である食物繊維を手軽に摂取できるよう開発された焼菓子。サクサクとした食感が特徴です。 　発酵バターをベースにした生地にさやごと粉砕したバニラを混ぜ込んだ、小麦の香り豊かな「ヴァーニュ」の他、ベルギー産のチョコレートとアーモンドを使用した「ショコラ・アマンド」、ベルガモットの香りをまとった紅茶のクッキー「アールグレイ」の3種類が、定番商品としてラインアップされています。 店内イメージ（画像：株式会社ATELIER KYOHEIリリース）■Patisserie Kyohei Mikami「ハイファイバーサブレ」 住所：東京都世田谷区上野毛4-22-2 KAYAH KAMINOGE 1F TEL：03-5491-5181 営業時間：平日11:00～18:00【Basic（チョコレート・焼き菓子）】 土日祝13:00〜18:00【Artstic（プティガトーを含むフルラインアップ）】 アクセス：東急大井町線「上野毛駅」より徒歩12分 東急田園都市線「用賀駅」より徒歩14分 ※デザートコースは完全予約制です。詳細については公式サイトをご確認ください

【東京】ポップにタイムトラベル！？レトロデザイン満載のイベント＆ニュースポット4選

昭和レトロも平成レトロも「エモい」文化として根強い人気を誇っています。今回はどこか懐かしくて個性的なレトロデザインに出会えるスポットやイベントについて、エデュケーショナルライターの日野京子さんがご紹介します。　若い世代のレトロブームは一過性のもので終わらず、一つの文化やカテゴリーとしてすっかり定着しました。一口に「レトロ」と言ってもその幅は広く、明治や大正時代、昭和初期や高度経済成長期と多種多様なレトロがあります。その時代に合わせたレトロ感漂う商品アイテムやイベントが行われ人気を集めています。 　そこで今回はレトロさを体験、またはその時代を追体験できるイベントやスイーツを４つご紹介します。 「サウナ」「カプセルトイ」「町中華」など8つのコトやモノをテーマにした「ミニバインダーセット(グリーンフラッシュ)」1,595円（画像：株式会社ロフトリリース）【すべての画像】＞＞ 【押上】５年ぶりに開催！SUPER SKYTREE(R) DISCO／2月22日・29日　東京スカイツリー(R)で「世界一高いお立ち台」をコンセプトにしたイベント「SUPER SKYTREE(R) DISCO（スーパースカイツリーディスコ）」が5年ぶりに開催されています。今回のテーマは「世界一で踊ろう」。特定日限定のゴージャスなイベントは、残すところ2月22日（木）と29日（木）。 DJブース（前回の様子）　©TOKYO-SKYTREE（画像：東京スカイツリータウンリリース）　昨今注目を集めている「レトロ」の一つが、バブル時代や平成初期の80〜90年代カルチャーです。十代や二十代の親世代が若い頃に経験した時代であるため、若い世代にとっては「聞いているけれど未知の世界」というレトロ文化です。好景気でエネルギ―にあふれていた「活気ある時代の大人の遊び場」の代表格、「ディスコ」の雰囲気を味わえます。 　地上350メートルの天望デッキにはDJブースやお立ち台、そしてミラーボールとディスコに欠かせないアイテムが設置され、「天空のディスコ」が出現。天望デッキの窓ガラスが巨大スクリーンになり、映像演出を上映して会場を盛り上げます。 　イベントは東京スカイツリー天望デッキの入場料で楽しむことができます。懐かしさと新しさをリミックスし、若い世代だけでなく子どもからシニアもターゲットにしたディスコの世界に足を踏み入れてみてみてはいかがでしょうか。 前回のSUPER SKYTREE(R) DISCOの様子　©TOKYO-SKYTREE（画像：東京スカイツリータウンリリース）【新宿】いちごスイーツブッフェwithクッピーラムネ／開催中～2月29日　うさぎとリスのキャラクターが印象的な「クッピーラムネ」は、子どもの頃に一度は口にしたことのある愛知発の定番駄菓子。　最近ではキャラクターを活用した雑貨も販売されているほど、幅広い世代から愛されているお菓子です。 　2023年に60周年を迎えたクッピーラムネを使った「ちょっとレトロないちごの森のピクニック」がテーマのオーダー式スイーツブッフェ、「ストロベリースイーツブッフェwithクッピーラムネ」が、新宿の京王プラザホテル2階の「樹林」にて2月29日（木）まで開催中です。 クッピーラムネを作っているカクダイ製菓の新ブランド「ザ・ラムネラバーズ」の「生ラムネ」などを使ったスイーツビュッフェ　©Kakudai. All rights reserved.（画像：京王プラザホテルリリース）　うさぎの「クッピー」とリスの「ラム」をモチーフにしたタルトレットやロールケーキ、いちごとラムネのコンビネーションが楽しめるゼリー、ラムネクリームを挟んだいちごのマカロンなど、ラムネを使ったスイーツ9種が提供されます。 　「ウェルカムドリンク」1杯と、「パティシエ特製デザートプレート」、「料理長おすすめの一皿」、「フレッシュいちご」各一皿を味わった後は、いちごスイーツだけでなく、昭和レトロな喫茶店には欠かせない少しかためのプリンや、ナポリタン、ミニオムライスといった軽食をオーダー形式で楽しめます。 　いちごの森のピクニックをテーマに装飾された店内はまさに春爛漫。童心にかえっておいしいスイーツや軽食を味わいつつ、昭和レトロの世界を堪能できるブッフェです。 昭和レトロの世界が広がる（画像：京王プラザホテルリリース）　開催期間中は2階のフードブティック「ポピンズ」でも、関東に常設店のない高級ラムネ「ザ・ラムネラバーズ」の生ラムネの詰め合わせがオリジナルデザインポーチセットとして数量限定で販売されています。 【渋谷】ロフト「文房具の会 2024」／開催中～3月8日　レトロブームは文房具の世界にも広がりをみせ、昭和40年代や50年代を彷彿とさせるデザインを取り入れた商品が人気を集めています。若い世代にとっては斬新で、その時代を知っている世代には懐かしく、商品も多様化しています。 　そうした商品にスポットを当てたイベント「文房具の会 2024」が、全国のロフトで3月8日（金）まで開催中です。 メリーチョコレートと紙文具製品の古川紙工とのコラボ企画「メリーチョコレート雑貨」（画像：株式会社ロフトリリース）　人気の「メリーチョコレート雑貨」からは、レトロデザインの定番「クリームソーダ」の折り紙小箱、そえぶみ箋、和紙フレークシールが店頭に並びます。その他いつかどこかで見たようなミニバインダーセットや持ち運びに便利なミニボールペンなど、レトロな雰囲気かつ実用性も兼ねたアイテムを取りそろえています。 　この他にも日本の四季や風情をポップに表現した京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」とコクヨの海外拠点「KOKUYO CHINA」がコラボしたアイテムも。 【その他の画像】＞＞ どこか懐かしいレトロな文房具「きしかん文具」（画像：株式会社ロフトリリース）【銀座】シュークリームのヒロタ100周年で旗艦店をオープン　お店の発祥は戦前の大阪、マッカーサーへの誕生日ケーキ贈答や戦後は看板店となった喫茶店併設の神戸元町店を開店やシューアイスの開発など、日本でのシュークリーム浸透に貢献したお店が「洋菓子のヒロタ」です。 　昭和世代にとってシュークリームといえばヒロタ。関西から東京、そして70年代にパリへと進出を果たしたヒロタは、日本の洋菓子の歴史を語る上で外せないお店の一つです。　 東京の旗艦店「東銀座店」（画像：株式会社 洋菓子のヒロタリリース）　2024年10月に創業100周年という大きな節目を迎えるのを前に、昨年10月、東京と大阪に旗艦店をオープン。「ヒロタ 東京・東銀座店」は東銀座駅から徒歩3分の好立地にあり、昭和のおしゃれな洋菓子店を彷彿とさせる外観に、レトロポップなチェック柄が目を引く店内の内装が特徴的です。 　100周年を記念して「懐かしくて新しいヒロタ」をコンセプトに掲げ、あまおういちごや和栗、京抹茶といったこだわり素材を使った冷凍シュークリームも登場しています。かわいく生まれ変わったヒロタのシュークリームやシューアイスで、昭和気分を感じてみたいですね。 東京の旗艦店「東銀座店」（画像：株式会社 洋菓子のヒロタリリース）新たな季節をレトロデザインとともに　冬から春へと移ろい、新しい出会いや生活が始まる季節がやってきます。味のあるレトロなデザインのモノに囲まれていれば、いい意味で「ゆるさ」のある時の流れを感じてほっとできるのではないでしょうか。さまざまなレトロな世界にふれつつ、希望に満ちた春を迎えてみてください。 ■SUPER SKYTREE(R) DISCO 開催日：2024年2月22日（木）・29日（木） 開催場所：東京スカイツリー天望デッキ フロア350（東京都墨田区押上1-1-2） 開催時間：19:00～22:00 TEL:0570-55-0634 料金：2,100円（天望デッキ当日券） アクセス：都営浅草線・京成押上線「押上駅」より徒歩5分 東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」より徒歩5分 東京メトロ半蔵門線「押上〈スカイツリー前〉駅」より徒歩6分 東京メトロ銀座線・都営浅草線「浅草駅」より徒歩15分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■いちごスイーツブッフェwithクッピーラムネ 開催日：開催中～2024年2月29日（木） 開催場所：京王プラザホテル2Fオールデイダイニング「樹林」（東京都新宿区西新宿区2-2-1） 開催時間：15:00～17:00（L.O.16:30）／15:30～17:30（L.O.17:00）の2部制 TEL:03-3344-0111（代表） 料金：大人6,000円／小人（4歳～小学生まで）4,000円 ※3歳以下は無料 アクセス：JR、京王線、小田急線、東京メトロ丸ノ内線、都営新宿線・大江戸線「新宿駅」より徒歩5分 ※税・サービス料込。予約詳細については公式サイトをご確認ください ■ロフト「文房具の会 2024」 開催日：開催中～2024年3月8日(金) 開催場所：渋谷ロフトほか（東京都渋谷区宇田川町21−1） 営業時間：11:00～21:00 TEL:03-3462-3807（代表） アクセス：東京メトロ銀座線・副都心線・半蔵門線・東急田園都市線「渋谷駅」より徒歩3分 JR線「渋谷駅」より徒歩5分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■シュークリームのヒロタ東京 東銀座店 住所：東京都中央区銀座4-12-20 銀座アポロ昭和館1F 営業時間：10:00-20:00 TEL:03-5801-5884 アクセス：東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」より徒歩3分 ※詳細については公式サイトをご確認ください

交流が楽しめるホテル「lyf銀座東京」宿泊レポート！銀座エリアの新スポットも

時代の先を行くレジャーやビジネスなど宿泊向けにデザインされた、世界で話題のホテルブランド「lyf」が、東京初進出。ホテル内で東京らしさも随所に見られる「lyf銀座東京」の内覧会取材と宿泊レポート、徒歩圏内の銀座エリアなどホテル周辺で楽しめる最新情報も合わせ、旅行ジャーナリスト・フォトグラファーのシカマアキさんが紹介します。●東京初「lyf」は滞在だけでなく宿泊客同士の交流も楽しむホテル　東京・銀座に近い京橋駅近くに、「lyf（ライフ）銀座東京」が2023年11月30日に開業しました。シンガポールに拠点を置き、世界40カ国220都市以上で展開し世界をリードするホスピタリティオペレーター、アスコットのソーシャル＆ライフスタイルホテルです。lyfブランドとしては日本国内で2021年6月に開業した「lyf天神福岡」に続く2か所目、東京を含む首都圏では初となります。 lyf銀座東京で最多「ワンオブアカインド」（スタジオダブル）の客室（画像：シカマアキ）【その他の画像】＞＞ 　ホテルは、東京メトロ銀座線「京橋駅」徒歩1分、都営浅草線「宝町駅」徒歩2分、JRなど「東京駅」徒歩7分という、非常に便利な立地。銀座や日本橋なども徒歩圏内です。 　lyfは、ただ単に「泊まる」だけにとどまらない、ホテルを拠点としてオンライン、オフラインでつながって「コミュニティ」を形成しつつ、とことん楽しむことに重きを置くブランド。そのため、誰もが楽しめるデザインが施された客室や館内、宿泊者同士が交流したり仕事に使えたりするラウンジ、カフェ＆バーなどを備えています。 ホテル2階のコワーキングラウンジ。仕事打ち合わせやPC作業、カフェ利用などに最適（画像：シカマアキ）　館内のインテリアデザインで、まず目を引くのが「オレンジ」が基調カラーであること。これは、ホテルの最寄り駅が東京メトロ銀座線であることにちなんでのこと。また、日本人アーティスト3組が、ホテルに集まる人々の多様性をイラストで表現し、独特のタッチで未来の銀座を表現するなど、館内のいたるところでホテル滞在を楽しませてくれます。 エレベーターホール。ホテルに近い銀座をモチーフとした色合いやデザインなどが見られる（画像：シカマアキ）●選べる客室8タイプ、コンパクトでありながらも使いやすく、アメニティ十分　客室は全140室、8タイプで、広さ12～25平方メートル。どの客室もデザインをアーティストが手掛け、「lyf銀座東京での滞在」と「銀座」がテーマです。多くが1～2名向け、中には最大3名で過ごせる客室もあります。バスルームはシャワーのみで、冷蔵庫やセキュリティボックス、客室のアメニティなども十分そろっています。 　ワークデスクを完備する「ワンオブアカインド」（スタジオダブル）は、出張だけでなくワーケーションにも最適。クイーンサイズのベッドで、1人でも2名でも利用しやすい客室タイプです。スーツケースが置けるスペースをベッド下に設けるなど、客室の狭さを感じさせないデザイン性の高さもポイント。 「オールトゥギャザー」（トリプル）は仲がいいグループや親子連れでの滞在などおすすめ（画像：シカマアキ）　また、最大3名滞在できる「オールトゥギャザー」（トリプル）は、客室の広さが20平方メートルあり、グループで楽しく過ごすのにおすすめ。オレンジを基調にしたデザインと、銀座の街をモチーフにした壁一面のアートワークが楽しめる客室の2タイプがあるのも特徴の1つ。 「トゥーオブアカインド」（2ベッドルーム）は1室のみでユニークな客室（画像：シカマアキ）　2つのベッドルームが1つの客室にある「トゥーオブアカインド」（2ベッドルーム）は、このホテルで1室のみ。他の客室にない「リビングスペース」「ミニキッチン」があり、通常のホテルにない滞在スタイルも楽しめるため、とても人気が高い客室タイプとのことです。 ミニキッチンや電子レンジがあるのは「トゥーオブアカインド」（2ベッドルーム）のみ（画像：シカマアキ）●仕事も交流にも最適なラウンジ、共有のキッチンやジムなども　ホテルの共有スペースも、lyfらしさが満載。1階のCafé＆Bar「REFUEL⁺」（リフュールプラス）では、朝食、ランチ、カフェ、ディナー、バーと1日を通して飲食が楽しめます。宿泊客以外の利用もでき、朝食は「メゾンカイザー」のクロワッサンに加え、フルーツ、ミニサラダ、ヨーグルトなどから選べます。 朝食セットはメゾンカイザーのクロワッサンなど。宿泊客以外も利用可（画像：シカマアキ）　階段を上がった2階には、シェアスペースを設置。電源完備のデスクや半個室のワーキングスペースを含むコワーキングラウンジ「CONNECT（コネクト）」は、世界中から集まる旅行者らが交流する拠点ともなるとのことです。 コワーキングラウンジにはテラス席もある。ビルの谷間にある贅沢空間（画像：シカマアキ）　さらに、食材を持ち込んで料理もできるソーシャルキッチン「BOND（ボンド）」、洗濯乾燥機3台やアイロンなどを備えるランドリールーム「WASH ＆ HANG（ウォッシュ＆ハング）」、仕事の合間や朝の運動などに利用できるジム「BURN（バーン）」なども。レジデンスホテルとして国際的に知られるlyfらしい、長期滞在に便利な設備がそろっています。 ホテル宿泊客が共有で利用できるキッチンスペース（画像：シカマアキ）lyf銀座東京の外観（中央） 徒歩圏内に駅も多くて便利（画像：シカマアキ）■lyf銀座東京 住所：東京都中央区京橋2-5-4 TEL：03-3528-6505 客室数：全140室（全8タイプ） チェックイン／チェックアウト：15時／11時 アクセス：東京メトロ銀座線「京橋駅」より徒歩約1分 都営浅草線「宝町駅」より徒歩約2分 JR、東京メトロ丸ノ内線「東京駅」八重洲口より徒歩約7分 ●ホテルから徒歩圏内の「銀座」エリア、おすすめ最新情報　lyf銀座東京は、銀座駅からも徒歩10分という好立地。銀座には日中から夜まで誰もが楽しめるスポットが多数ありますので、おすすめのスポットを併せてご紹介します。 「グッチ銀座 ギャラリー」エキシビション「GUCCI VISIONS」、Courtesy of Gucci（リリース画像：GUCCI）　2023年6月オープンのグッチ銀座 フラッグシップショップ内の上層階「グッチ銀座 ギャラリー」では、イマーシブな企画展「GUCCI VISIONS」が開催中。イタリア・フィレンツェで開催されたエキシビションの日本巡回展です。 　2フロアにまたがる6つの展示ルームでは、グッチを象徴するテーマやアイコン、ハンドバッグ、ラゲージ、ウェアなど、アーカイブから厳選された展示物とともに、グッチの物語がさまざまな視点でユニークに表現されています。 　創設から102年の歴史をつむぐ中で、歴代のクリエイティブ・ディレクターや職人たちがいかに時代を反映し、時代を定義してきたかを明らかにする構成となっています。 銀座蔦屋書店。スターバックス・リザーブも併設。© 2017 Nacasa & Partners Inc. all rights reserved.（リリース画像：カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社）　銀座で気軽にアートを体験するなら、GINZA SIX 6階の「銀座 蔦屋書店」がおすすめ。 　店内中央のイベントスペース「GINZA ATRIUM」では現在、佐藤誠高の個展「Reality -Dancing on the Edge-」が2月14日（水）まで開催中です。精密な鉛筆画に大胆な抽象的ペインティングを施した平面作品や、新作の彫刻作品が展示されています。 　また同フロア内アートギャラリー「FOAM CONTEMPORARY」では、Soh Souen（ソー・ソウエン）の個展「Let us see what you see.」が2月17日（土）まで開催中です。さまざまな言語で画像検索した見知らぬ人の証明写真を、ピクセル状に分解して描いたポートレート作品が展示されています。 　GINZA SIXの中央吹き抜けアートは、2024年春までフランス出身でイギリス・ロンドンを拠点とするビジュアルアーティスト、ジャン・ジュリアンが初めて手掛けた宙に浮くパブリックアート作品《The Departure》が展示中です。 2023年10月グランドオープン、ナイトクラブ「Zouk Tokyo」（リリース画像：株式会社ベルーナ）　ナイトライフを楽しみたいなら、ナイトクラブ「Zouk Tokyo（ズーク トウキョウ）」が最新の話題スポット。銀座・コリドー街の複合商業施設「GRENBELL SQUARE（グランベルスクエア）」の地下2階～3階に、2023年10月6日グランドオープンしました。 　Zoukはイギリスの専門誌から世界のトップ100・アジア最高のクラブとして選出され続けている、シンガポール発のナイトライフブランド。ダンスホールやステージ、メインバー、VIPルームなどを含む2フロア構成で、収容人数は1000人規模。天井高9メートルの広々とした空間に直径5メートルの巨大ライティングシステム「マザーシップ」が設置され、銀座でパワフルかつゴージャスな音楽体験ができる施設です。 ■GUCCI VISIONS 開催場所：グッチ銀座 ギャラリー（東京都中央区銀座4-4-10） 会期：開催中～2024年春（予定） 時間：11:00～20:00 入場料：無料 アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩約1分 東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷駅」より徒歩約4分 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」より徒歩約5分 ■銀座蔦屋書店 住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F TEL：03-3575-7755 営業時間：【書店】10:30～21:00 【GINZA ATRIUM】11:00～20:00 【FOAM CONTEMPORARY】11:00～19:00 【スターバックス】10:30〜22:30 アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口より徒歩2分 都営浅草線「東銀座駅」A1出口より徒歩3分 JR「有楽町駅」「新橋駅」より徒歩約10分 ■Zouk Tokyo 住所：東京都中央区銀座7-2-18 グランベルスクエアB2F・B3F 営業日：水・木・金・土 営業時間：20:00～翌4:30（予定） 入場料：一般 男性5,000円／女性3,000円 ゲスト 男性4,000円／女性2,000円 ※18歳未満入場不可。身分証明書等の提示で年齢確認あり。料金はイベントにより異なる 座席数：137席 ミュージック：EDM · ALL MIX · Hiphop · K-pop · 80s等 面積：約1,200平方メートル 収容人数：1,000人 アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」C1出口より徒歩5分 JR、東京メトロ銀座線、都営浅草線「新橋駅」5出口より徒歩5分

地方発ブランド活況！進化系フルーツサンドに食べ切りフードロス…最旬個性派ベーカリー事情【東京】

近年地方発の個性派ベーカリーが東京へ続々進出しているのをご存じですか？ お取り寄せで人気となった店舗など3つの地方発人気店とホテルベーカリーの新たな試みについて、デザイナーのINDULGEさんがご紹介します。新しい発想で新しいおいしさを 今まで見たことや聞いたことのないユニーク、かつこだわりのベーカリーショップが、東京で次々と登場しているのをご存知でしたか？ 自由な発想や、見た目のインパクトや味わいの面白さ、社会派な取り組みにより、魅力あふれる商品展開へとつながっています。 　今回は、最近オープンしたばかりの個性派ベーカリーショップを3店と、新たな取り組みを始めたホテルのベーカリーを1店ピックアップしました。これまでになかったコンセプトで、新しいおいしさを楽しめる最前線のベーカリー。パン激戦区の東京で、新たな発見をキャッチしてみませんか？ 日常使いにぴったりな小さめポーションがうれしい「dacō」のパン（画像：株式会社ヒラコンシェリリース）【その他の画像】＞＞ ●【中央区】513BAKERY 東京築地本店／三重発祥・関東初出店80種類以上そろうパンのワンダーランド　まずは2023年12月26日に築地にオープンしたばかりの「513BAKERY（コイサンベーカリー）」。三重・愛知で人気のベーカリー「513BAKERY」初の東京店です。店内で粉から手作りされているアツアツの焼きたてパンが並びます。常時約80種類以上のパンを扱っているそうです。高いクオリティなのに、値段が抑えめなのもうれしいですね。 ※2024年2月14日情報修正 写真左：刻印インパクト大な「松阪牛すき焼きパン」（410円）／写真右：上品な味わいの「関の戸あんぱん」（270円）（画像：株式会社コイサンズリリース）　注目はここでしか食べられない、三重県の食材を使用して作られた「みえパン」。三重名産の松阪牛を使用した自家製のすき焼きをまるごと包んだ「松阪牛すき焼きパン」。半熟風たまごと甘辛いすき焼きが絶妙な味わいです。ほかにも、伊勢海老の香りと風味を味わえる「伊勢えび塩パン」や、銘菓「関の戸」を使用した「関の戸あんぱん」など、三重愛満載なパンが並びます。三重にゆかりのある方に差し上げても喜ばれそう。 写真左：じっくり煮込んだ野菜と牛肉がゴロゴロ！「“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン」（248円）／写真右：ボリューム満点な「宮崎チキン南蛮コッペ」（410円）（画像：株式会社コイサンズリリース）　そしてもう一つ見逃せないのが、 「513BAKERY」創業当初から愛される不動の人気ナンバーワン「“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン」。全国のカレーパンが集まる「カレーパングランプリ」で2度も金賞を受賞したお墨付きパンです。自家製ふわとろのカスタードクリームをたっぷり使った「ふわとろクリームパン」や、ランチにもぴったりなコッペパンサンドも捨てがたい！ 　今後は毎月テーマを決めたパンフェアを開催し、旬の食材を使ったパンなど、新商品が続々登場予定だそうです。築地食べ歩きの際には立ち寄って、お気に入りを見つけてみてはいかがでしょう？ ●【中央区】Age.3「揚げサンド」／低糖質クリームたっぷりな新感覚な揚げサンド　2023年12月8日に銀座にオープンした揚げサンド専門店「Age.3（アゲサン）」。福岡・嘉麻市で誕生した、お取り寄せで人気のフルーツサンド専門店が、満を持して銀座進出。サクフワな食感にジャンルレスで自由な組み合わせのフレーバーが話題になっています。 スイーツ系から総菜系まで充実（画像：株式会社ヒラコンシェリリース）　フルーツサンドは、福岡‧嘉麻の農家から直送される旬のフルーツと低糖質クリームをたっぷり使用。植物由来の甘味料ラカントを使用したオリジナルのホイップクリームなので、思いのほかあっさりいただけます。揚げたてのサクフワな食感のパンとひんやりホイップは絶妙な相性。真っ白なホイップとフルーツといった王道から、はちみつとチーズケーキ、アップルパイシナモンなどの期間限定メニューもまで、どれもぎっしりカラフル。見た目も楽しく、写真映えすること間違いなし。 ホイップだけの揚げサンドはなんと100円！その他フレーバーはすべて450円（画像：株式会社ヒラコンシェリリース）●【世田谷区】dacō／あえて小ぶりなサイズの食べきりパン　福岡と表参道に店舗を持つ人気ベーカリー「アマムダコタン」が、セカンドブランド「dacō（ダコー）」1号店を桜新町にオープン。新店で提供されるのは、1人分にちょうどいい、あえて小ぶりな食べきりサイズのパンです。「時代の需要に応えた“都市型パン屋”」は、すでに多くのパンマニアの心をつかんでいます。 小さくても歯切れが良くモチっと水分が保たれた生地（画像：株式会社ヒラコンシェリリース）　平子氏の「あえて小ぶりで、選べる楽しみ、そして残さず食べきれる安心感を目指したdacōのパン。」とのコメントにあるように、小さいサイズなのでいろいろな種類を楽しめます。 　70種類ほど展開されるメニューはどれも魅力的。ジェノベーゼといってもバジルではなく大葉を使用した新感覚の明太フランス「明太ジェノベーゼ」（454円）や、生姜を効かせたオリジナルの照り焼きソースが絶妙な「照り焼きバーガー」など、どれもこだわりの味わい。丁寧に作られた「クイニーアマンピーカンナッツ」（367円）や「パン オ ショコラ」（270円）などのデニッシュ・ヴィエノワズリ系もお忘れなく。桜新町の住民がうらやましくなる、通い詰めたいパン屋さんです。 あれこれ迷うのも楽しみのひとつ（画像：株式会社ヒラコンシェリリース）●【港区】グランドニッコー東京 台場「サステナスイーツ&パン」／朝食で提供しきれなかったパンをアップサイクル　「グランドニッコー東京 台場」では、2023年12月1日（金）より朝食で提供しきれなかったパンをアップサイクルした「サステナスイーツ&パン」を販売。廃棄予定だったパンに付加価値をつけ、スイーツに生まれ変わらせ、フードロス削減に貢献しています。 地球にやさしいごほうびスイーツ（画像：ニッコー・ホテルズ・インターナショナルリリース）　ラインアップは、提供しきれなかった予備分・成形不備分のクロワッサンやバケットなどをアップサイクルした「クロワッサンラスク」と、「パンプディング」の2商品。 　クロワッサンにたっぷりとバターを塗り、グラニュー糖をまぶし、低温でじっくりと焼き上げた「クロワッサンラスク」。チョコレート、ホワイトチョコレート、ベリーソース、季節のソースでコーティングされています。ほろ苦キャラメルソースがアクセントの「パンプディング」は、優しい味わい。トップにイチゴ、ラズベリー、ブルーベリーが飾られた、上品なスイーツに仕上げられています。ロスの発生は日によって異なるため、数量限定・不定期での販売なので、見つけたら即買いがおすすめです。 ホテルクオリティーな「パンプディング」（390円）（画像：ニッコー・ホテルズ・インターナショナルリリース）新・推しパンをみつけよう　パンを届ける側の、素晴らしい挑戦やたゆまぬ努力、新発想や探究心。パン最前線を知れば知るほど、パンの世界にハマります。これからも自分の新・推しパンを見つけて、2024年も楽しいパン生活を送りませんか？ ■513BAKERY 東京築地本店 住所：東京都中央区築地2-11-4 フェニックスビル1F TEL：03-3545-0513 営業時間：10:00～19:30 定休日：日曜 アクセス：東京メトロ日比谷線「築地駅」4番出口より徒歩1分 ※詳細については公式サイトをご確認ください ■Age.3「揚げパン」 住所：東京都中央区銀座1-24-11 杉浦ビル1F TEL：07-1317-7334 営業時間：11:00～19:00※なくなり次第終了 定休日：無休 アクセス：東京メトロ有楽町線「新富町駅」より徒歩4分 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」より徒歩5分 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」より徒歩6分 ※最新の営業状況については公式サイトをご確認ください ■dacō 住所：東京都世田谷区桜新町2-10-17 日平会館1F 営業時間：13:00～18:00※なくなり次第終了 定休日：月曜、火曜、その他不定休 アクセス：東急田園都市線「桜新町駅」より徒歩2分 ※最新の営業状況については公式サイトをご確認ください ■Bakery ＆ Pastry Shop「サステナスイーツ ＆ パン」 住所：東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 2F TEL：03-5500-6623 営業時間：【平日】11:00～19:00／イートイン11:00～18:30（L.O.） 【土日】10:30～19:30／イートイン11:00～18:00（L.O.） ※不定期・数量限定販売 アクセス：ゆりかもめ「台場駅」直結 りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩10分 ※詳細については公式サイトをご確認ください

旅の達人が教える「イタリア」の魅力！本場の味「イータリー」の期間限定キャンペーンも【銀座】

イタリア料理や歴史遺産、高級ブランドなど、「イタリア」はどの年代・性別においても人気の高い国。そんなイタリアの魅力について、10回ほど渡航経験のある旅行ジャーナリスト・フォトグラファーのシカマアキさんがご紹介。都内で本場の味が楽しめるおすすめのイタリア食材マーケット「イータリー銀座店」のキャンペーン情報もお届けします。●世界遺産の登録数が世界ナンバーワン！ 国じゅうが見どころだらけ　イタリアは、何度訪れても奥が深い国。ローマ、ミラノ、ヴェネツィア、フィレンツェ、ナポリ、シチリア島など観光スポットはイタリア全土にあります。それもそのはず、例えば「世界遺産」の数は58件と、実は世界第1位です（外務省調べ、2022年5月現在） ローマを代表する人気観光スポット、コロッセオ（画像：シカマアキ）【画像】いつか映画で見た街角、空気感とともに味わう本場グルメ＞＞ 　首都ローマで人気の観光スポットは、古代ローマ帝国時代の「コロッセオ」「フォロロマーノ」、映画『ローマの休日』に登場した「スペイン広場」、コイン投げでおなじみの「トレヴィの泉」、威圧感ある「サンタンジェロ城」など。 ヴァチカンのサン・ピエトロ寺院と広場。ローマの中に国があり、国境ゲートはない（画像：シカマアキ）　さらに、世界最小の国ヴァチカンにはカトリック教会の総本山「サン・ピエトロ大聖堂」があり、ミケランジェロが制作したピエタ像が展示されています。ヴァチカン宮殿内にある「ヴァチカン美術館」のシスティーナ礼拝堂天井画も、息をのむ美しさに圧倒されます。滞在期間が1週間あってもローマのみに絞っても、すべてを堪能するのは正直不可能です。 街全体が「屋根のない美術館」と言われる、世界遺産のフィレンツェ（画像：シカマアキ）　第2の都市ミラノはファッションの街で、レオナルド・ダ・ヴィンチの名画『最後の晩餐』のある教会があり、トスカーナ州のフィレンツェではルネッサンス当時そのままの雰囲気の街並みが楽しめます。イタリアでピッツァといえばナポリで、古代都市のポンペイ遺跡は日帰り圏内。「アドリア海の女王」と呼ばれる水の都ヴェネツィアは運河とゴンドラ、他のどこにもない街の雰囲気は現地ならではと言えるでしょう。 ●特におすすめは「食」。本場の味は現地で、五感で楽しんでこそ　イタリア各地で、本場のイタリア料理が食べられるのは確か。しかし「地域ごとに料理がまったく違う」といっても過言ではありません。 イタリアと言えば本場のピッツァ。実は地域ごとに微妙に違う（画像：シカマアキ）　例えば、パスタの場合、カルボナーラはローマ、海鮮はヴェネツィア、ポルチーニ茸はフィレンツェ、ジェノベーゼはジェノヴァなどの違いがあります。日本でも有名なボロネーゼは、エミリア・ロマーニャ州のボローニャ。特に、エミリア・ロマーニャ州は、パルマの生ハムやパルミジャーノチーズなどもあり、イタリア随一の美食地帯です。 ローマの裏路地にあるレストランでも美食ぞろい（画像：シカマアキ）　ピッツァ・マルゲリータは、ナポリが発祥。本場ナポリの騒々しい街の空気感と、イタリア南部の熱気とともに味わうピッツァは絶品です。ワインではトスカーナ州とピエモンテ州が、イタリアワインの双璧と言えます。 バールやカフェは庶民の社交場。どの街にもある（画像：シカマアキ）　筆者がイタリアで、個人的に好きな場所は「バール」です。カウンターで1ユーロ（約160円）のエスプレッソを注文し、砂糖をたっぷり入れてグイっと立ち飲みすると目が覚めます。バールはイタリアのどの街にも必ずあり、その土地柄を体験するのにもってこいの場所です。 ミラノにある「EATALY」（イータリー）は地元の人々や旅行客にも人気（画像：シカマアキ）●羽田からローマ行き直行便あり、実は乗継便が便利な理由は…　日本からイタリアへ行くには、直行便は1社のみ。イタリアのITAエアウェイズが、羽田－ローマ・フィウミチーノ線を運航しています。ただ、毎日運航でなく、唯一の直行便ということもあり、運賃はやや高めです（2023年8月現在） イタリア・ミラノのマルペンサ空港。国際線の発着も多い（画像：シカマアキ）　ヨーロッパの主要都市からイタリア行きは、1日に多くの便があります。そのため日本からANAやJAL、毎日運航する海外エアラインを利用し、1回乗り継ぎでイタリア入りするほうが便利なことも。ローマやミラノだけでなく、フィレンツェやヴェネツィアなどの都市にも直接行くことができるのも、乗継便のメリットです。 ●日本の「EATALY」旗艦店がオープン2周年で特別キャンペーン　イタリアの食文化を世界に伝える「EATALY」（イータリー）は2007年、イタリア・トリノに1号店をオープン。現在はイタリア国内をはじめ、欧米やアジアなど全世界40店舗以上を展開しています。日本では、旗艦店である銀座店に加え、原宿店、丸の内店、日本橋店、湘南店の5店舗があります。 イータリー銀座店「LA PIAZZETTA」（画像：イータリー・アジア・パシフィック リリースより）　銀座店は、イタリアンカクテルやワインを片手に小皿料理が楽しめるカウンター「LA PIAZZETTA」（ラ・ピアツェッタ）、前菜からパスタ、ピッツァ、ドルチェなどイタリア料理が味わえるレストラン兼ピッツェリア「LA PASTA e LA PIZZA」（ラ・パスタ・エ・ラ・ピッツァ）、本格的なグリラーを完備するイタリアン・グリル・レストラン「LA GRIGLIA」（ラ・グリーリア）、ピエモンテ州の老舗バール「Gran Caffè Vergnano 1882」（グラン・カフェ・ヴェルニャーノ）、約1,500種類のイタリア食材を厳選販売する「MARKET」（マーケット）で構成。グルメも買い物も楽しめ、オープン以来ずっと銀座随一の人気スポットです。 イータリー銀座店「LA PASTA e LA PIZZA」（画像：イータリー・アジア・パシフィック リリースより）　イータリー銀座店では、オープン2周年を記念し、2023年8月21日から9月14日まで、さまざまなキャンペーンや期間限定メニューを実施。例えば、イータリーで圧倒的人気のブラッターのピッツァに2周年限定メニューが登場し、“イタリアの奇跡”と言われる上質なスパークリングワイン「フランチャコルタ」2種が特別価格で提供されます。 イータリー銀座店「LA GRIGLIA」（画像：イータリー・アジア・パシフィック リリースより）　ほかにも、自宅でアペリティーボが楽しめる生ハムやチーズなどのセット、オリーブオイルやパスタなど人気商品24点を複数購入で割引に、5,000円以上の買い物で限定トートバッグなどの先着プレゼントも。 期間限定販売「自宅でアペリティーボ！セット」※数量限定（画像：イータリー・アジア・パシフィック リリースより）イータリー銀座店は、都内に居ながらにして本場のイタリアらしさが体感できる場所。今だけの特別なキャンペーン期間中に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 ■イータリー銀座店 住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F TEL：03-6280-6581 営業時間：マーケット10:30～22:30 カフェ10:30～22:30（L.O 22:00） レストラン11:00～23:00（L.O 21:00） ※グリルレストランのみL.O 22:00まで 定休日：施設に準ずる アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩2分 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」より徒歩3分

【文京・台場・銀座】色鮮やかな紫陽花に癒やされて。都内の名所＆水音揺らめく没入空間へ

梅雨時期の癒やしといえば、色とりどりの紫陽花の花。水滴をたたえる夕暮れ色のグラデーションが美しく、人気の風物詩です。今回はエデュケーショナルライターの日野京子さんが、都内の名所から紫陽花モチーフのアート空間まで、厳選スポットを３つご紹介します。　夏本番を迎える前に必ずやってくるのが梅雨です。雨の日が多い季節に咲き誇る紫陽花（アジサイ）は、鮮やかで多種多様な品種があり、梅雨の時期に明るい気持ちにさせてくれる貴重な存在です。 　雨に濡れた紫陽花は季節の移り変わりを教えてくれる風物詩であり、民家から庭園までどこにでも植えられている非常に身近な花でもあります。 　今回は都心でおすすめの紫陽花の名所と、室内で光の演出が楽しめるアートスポットをご紹介します。 「文京あじさいまつり」過去開催の様子（画像：photoAC）梅雨を彩る紫陽花の存在感　春の桜から始まり、菜の花、藤、バラと季節の花がリレーをし、6月は紫陽花というイメージが定着。「紫陽花の名所」は全国各地で観光資源にもなるほど、人気の高い植物です。 　古くから日本にある紫陽花ですが、和歌や俳句で詠まれたり、絵画で描かれることも桜に比べれば少なく、現在のように人々から支持されるようになったのは戦後のことでした。 　手入れが簡単であることから、梅雨時期にシーズンを迎える数少ない花として寺社仏閣や庭そして公園に植えられるようになったようです。 白山神社周辺。晴れた日ならひなたぼっこ猫と出会えるかも（画像：photoAC）【文京区白山】白山神社の「文京あじさいまつり」　東京都心の中でも有数の知名度を誇る紫陽花の名所が、文京区の白山（はくさん）神社と、隣接する白山公園です。白山神社は地元住民の生活を見守る鎮守様として大切にされてきた神社のひとつ。縁結びや歯痛信仰で有名な神様が祀られています。 さまざまな品種が咲き乱れる白山神社境内（画像：photoAC）　平安中期（947〜957年）、文京区本郷一丁目に創建された白山神社は、のちに小石川植物園となる場所へ江戸初期に移された後、舘林藩主だった徳川綱吉が屋敷を造る際に現在の地へと再度移ることとなります。やがてこの地は白山と呼ばれるようになりました。 　境内や白山公園には約3,000株もの紫陽花が咲き、訪れる人の目を楽しませてくれます。例年、見頃の6月上旬から中旬にかけて「文京あじさいまつり」が行われ、土曜と日曜を中心にコンサートやバザーなど、さまざまな催し物が行われます。2023年は6月10日（土）から18日（日）までの予定です。 　お祭り期間中のみに一般開放される富士塚に登ってみるのもいいですね。 白山公園の彩り豊かな紫陽花（画像：photoAC）【お台場】白い紫陽花が爽やかなお台場のシンボルプロムナード公園　紫陽花と聞くと寺社仏閣や山間の公園のイメージが強いかもしれませんが、海沿いの名所として知られるのが、青海、有明、お台場の各エリアを結ぶ場所にある「シンボルプロムナード公園」と、隣接する「水の広場公園」の西側一帯です。 青海駅や東京テレポート駅からほど近いシンボルプロムナード公園の西側周辺に広がる（画像：photoAC）　紫陽花の定番といえば青やピンク系統をイメージしますが、ベイエリアは白い紫陽花の名所として有名で、毎年多くの人が散策や写真撮影などに訪れています。 　シンボルプロムナード公園は高台へと続く緩やかな階段沿いに白い紫陽花、北アメリカ原産の品種「アナベル」が群生しています。 　真っ白な紫陽花は梅雨晴れの青空で見ると爽やかで、夏の到来を感じさせます。例年、見頃は6月中旬から下旬にかけてです。お台場海浜公園やシンボルプロムナード公園のSNSで開花情報を確認してくださいね。 海沿いにある水の広場公園ではシーサイドビューや観覧車とともに（画像：photoAC）【銀座】初夏を感じる金魚の美術館で紫陽花づくし　2022年、銀座三越新館8館に移転した「アートアクアリウム美術館 GINZA」は、国内の金魚が展示される珍しい美術館です。 　現在、初夏を彩る紫陽花をイメージした空間演出が施された特別展示「紫陽花づくし」が6月27日（火）まで開催されています。空間に浮かびあがるように展示された水槽が涼しげですね。 神社建築をイメージした列柱が無限回廊のように続く没入空間 (画像：アートアクアリウム製作委員会リリースより)　総数70種類の金魚がゆったり優雅に泳ぐ姿と紫陽花の装飾は幻想的。銀座で非日常的な体験をしてみてはいかがでしょうか。 館内には20点余りの「歌川国芳コレクション」や、祭祀などに使われるお面、金魚を上から眺められる「新金魚品評会」なども展示されています(画像：アートアクアリウム製作委員会リリースより)梅雨時期を楽しく過ごそう　雨の日が続き、外出する気力がなかなか出てこない梅雨時期。そんな時期に人々の心を明るくしてくれるのが紫陽花です。 　初夏から本格的な夏到来へと向かう今の時期にしか出会えない紫陽花の名所で、楽しいひと時を過ごしてみてください。 白山神社手水舎。原種のガクアジサイから珍しい品種までさまざまな紫陽花に出会える「文京あじさいまつり」(画像：photoAC)■白山神社 住所：東京都文京区白山5-31-26 TEL：03-3811-6568 アクセス：都営地下鉄三田線 白山駅より徒歩3分 東京メトロ南北線 本駒込駅より徒歩5分 文京あじさいまつり 開催期間：2023年6月10日（土）～18日（日） ※詳細は文京区観光協会公式サイトをご確認ください ■シンボルプロムナード公園 住所：東京都港区台場1、2丁目　江東区青梅1、2丁目　江東区有明3、4丁目　 TEL：03-5531-0852（お台場海浜公園管理事務所） アクセス：ゆりかもめ 青海駅より徒歩約5分 りんかい線 東京テレポート駅よりすぐ ■アートアクアリウム美術館 GINZA 住所：東京都中央区銀座4-6-16（銀座三越新館8F・入口は9F） TEL： 03-3528-6721（平日10:00～17:00） 料金：2,400円（小学生以下2名まで無料） 営業時間：10:00～19:00 休館日：銀座三越の休館日に準ずる アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅直結 都営浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩2分 東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅より徒歩5分 JR 有楽町駅より徒歩9分 ※詳しくは公式サイトをご確認ください

東京発祥・愛され「みつ豆」の出世物語。駄菓子からタカラジェンヌの憧れに至るまで

東京の伝統的な甘味メニュー、みつ豆。もともとは子供向けの駄菓子として、駄菓子屋や屋台で売られていたものでした。ところが明治時代末以降、みつ豆はトントントンと出世街道を駆け上がり、専門店ができ、タカラジェンヌの憧れとなり、ついには大阪にも進出します。食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。銀座のど真ん中で味わうあんみつ　明治時代から同じ場所で営業を続ける、銀座の老舗甘味処「若松」。 銀座の老舗甘味処「若松」（画像：近代食文化研究会）　和光や三越の近くにある銀座コアビル一階。銀座のど真ん中とは思えない、静寂な空間で伝統の甘味をいただけるお店です。 　若松名物といえば、みつ豆に小倉餡をのせたあんみつ。 若松名物あんみつ（画像：近代食文化研究会）　現在は銀座の老舗で楽しむことができるみつ豆ですが、明治時代の中頃までは、駄菓子屋や路地を渡り歩く振り売り（行商）、あるいは縁日の屋台で売られている、子供向けの駄菓子でした。 子供向けの駄菓子だったみつ豆　1905（明治38）年生まれの作家・玉川一郎が子供の頃のみつ豆は、路地を渡り歩く行商人から買うものでした。 　“たいていは、じいさんが、屋台を天秤棒でかつぐか、車をつけて、露路から露路へと売って歩いたのが、蜜豆であった。” 　“しかし、これはウチではなかなか買ってはくれなかった。ヒンがワルイというのである。”（玉川一郎『たべもの世相史・東京』毎日新聞社1976年刊） 　みつ豆は下品な食べ物と思われており、親が買ってくれなかったそうです。 　1894年（明治27年）生まれの役者・花柳章太郎によると、駄菓子屋のみつ豆は古新聞紙に入っていたそうです。やはり、上品な食べ物ではなかったようです。 　“昔は、私の子供の頃、駄菓子屋にあつたものだ。古新聞紙を使つた三角の入れ物に、ゑんど豆を入れ、それに蜜をかけたものだつた。一包一錢。それからしばらくして、焼芋屋がやつたやうだ。”（『あまカラ』1955年4月号所収の花柳章太郎「偽むらさき」） 黒みつは駄菓子の象徴　黒砂糖あるいは廃糖蜜（砂糖を生成する際の副産物）を使用した黒みつは、人工甘味料のない時代は最も安い甘味料であり、駄菓子の主役でした。例えば駄菓子屋に売られていた「みつパン」は、食パンに黒みつを塗ったものです。 　戦前の飴細工の屋台では、徳利のような容器を飴で作り、そこに黒みつを入れて売っていました。米粉の粘土で形態模写をする、飴細工によく似たしんこ細工にも、黒みつをかけることがありました。 明治時代に描かれたしんこ細工の屋台　清水晴風『世渡風俗圖會』刊年不明より（画像：国立国会図書館ウェブサイト）　もんじゃ焼きの先祖である駄菓子屋の文字焼も、明治時代は小麦粉生地に黒みつをまぜて焼いていました。 明治時代の文字焼　近代食文化研究会『お好み焼きの物語』2019年刊より）　大正時代になるとお好み焼きの影響を受けて、黒みつのかわりにソースやキャベツが用いられるようになります。これが現在のもんじゃ焼きへと継承されていきます。 芸者衆に愛されて出世するみつ豆　みつ豆の歴史を研究していた森 銑三によると、江戸時代の資料にはみつ豆は登場しないそうです。どうやらみつ豆は、明治時代の東京で生まれた駄菓子のようです。 　“明治の前半期には、 まだ下等な食物として問題にされなかった。それが日露戦役前後から、まづ花柳界に拡まり、 それから次第にその地位を向上して、今日に到ったといふことになるらしい。 ”（『森銑三著作集　続編　第十三巻』中央公論社1994年刊所収の「閑々子雑記」） 　1906年の岡 鬼太郎『二筋道』に芸者がみつ豆を食べる描写があることから、子供の駄菓子から大人の甘味に出世したきっかけは、芸者衆に愛されたことにあるのではないかと森は考えます。 　役者の花柳章太郎によると、やはりみつ豆は芸者衆の大好物であり、踊りの稽古に来る芸者や見習い（半玉）がよく食べていたそうです。 　こうして大人にも人気となっていったみつ豆は、大正時代には「若松」のような汁粉屋のメニューに加えられ、専門店もできるようになりました。 みつ豆はタカラジェンヌの憧れ　大正時代の都新聞の記事によると、関西在住の宝塚歌劇団員・原田潤は、東京のみつ豆を食べたいと発言していたそうです。（森銑三『森銑三著作集　続編　第十三巻』1994年刊所収の「大正時代のユーモア」） 　子供の駄菓子であったみつ豆が出世し、ついにはタカラジェンヌの憧れにまでなったのです。 　1931（昭和6）年大阪生まれの新聞記者・ 黒田清によると、彼が子供の頃には既に、東京から大阪へみつ豆が伝播していたようです。 　“私の小学生のころ、秋口から春にかけて、家の近くに、一軒、お好み焼きの屋台が出た。夏にはみつ豆屋に変わった。”（黒田清『そやけど大阪』東方出版1994年刊） 　お好み焼きも、もとはといえば明治時代の東京で生まれた子供向けの駄菓子。明治時代の東京で生まれた二つの子供向け駄菓子は、昭和初期までの30年ほどで大人向けの全国区グルメへと出世していったというわけです。 ＞＞関連記事：有名西洋料理店にお好み焼き屋。靖国神社のおかげで繁華街になった九段下 ■銀座若松 所在地：東京都中央区銀座5-8-20 コアビル1F TEL：03-3571-0349 営業時間：11:00～18:00（当面の間、時短営業） 定休日：月曜・火曜 アクセス：東京メトロ丸ノ内線・銀座線 銀座駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩2分

かつて東京に多く存在したミルクホールはなぜ「ミルク」で「ホール」なの？

現在は一店舗だけになってしまいましたが、かつては東京中に多く存在した外食店舗「ミルクホール」。なぜ、牛乳とスナックを主体にした外食店が、明治時代の東京に突然現れたのでしょうか？そしてなぜ、いつのまにか消えてしまったのでしょうか？食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。神田の栄屋ミルクホール　神田にある栄屋ミルクホール。 栄屋ミルクホール（画像：近代食文化研究会）　旧店舗は2021年に閉店し、新店舗が2022年に現在の地にオープンしました。昔ながらの東京ラーメンとカレーライスが人気の店です。 　しかしなぜ、ラーメンとカレーが名物の店に「ミルクホール」という名前がついているのでしょうか？ 　ミルクホールとはもともと、1900年代初めに東京に生まれ、戦前に流行した店舗形態。ミルクなどの飲料と、シベリアやワップル（戦前はワッフルのことをワッ「プ」ルといいました）などのスナック菓子を出す店でした。栄屋ミルクホールも、開店当初はミルクを出していたのです。 カステラ生地に羊羹をはさんだシベリア（画像：photo AC）　「ホール」という名は、ビヤホールにあやかったものです。ビヤホールブーム当時は店名に「ホール」をつけることが流行しており、ミルクホールの他にもみつ豆ホール、日本酒の正宗ホール、きんつばホールなど、さまざまなホールがありました。 ＞＞関連記事：疫病予防にとりあえずビール！？東京新橋発の明治時代ビアホールブームの真相とは 　それにしてもなぜ、ミルクとスナックを提供するという前例のない奇妙な店が、明治時代の東京に突然現れたのでしょうか。 アメリカの模倣から始まったミルクホールミルクホールのイラスト／吉井勇『ねむりぐさ : 漫画漫筆』大屋書店1913年刊より（画像：国会図書館ウェブサイト）　その理由は、当時のアメリカにおいて、ミルクとスナックを提供する店が流行していたからです。ミルクホールはアメリカの流行の後追いでできた店なのです。 　アメリカでは1880年代から、ミルクなどの乳製品とスナックを出す専門店が流行します。「バルチモア・デイリー・ランチ」（dairy lunch＝乳製品昼食店）がその代表例で、最盛時には全米で140店舗を展開していました。 　当時のアメリカでは産業革命の進展により都市部に人口が集中、鉄道網により住宅地が郊外に伸びて通勤時間が長くなりました。すると弁当持参が不便になり、オフィス街にランチ需要が生じます。 　そのランチ需要に対応したのが、乳製品とスナックの店だったのです。 　なぜ乳製品かというと、当時のアメリカ人は現在と違い、成人であっても食事の際に牛乳で栄養補給することがあったのです。同時期の巨大レストランチェーン「チャイルズ・レストラン」も、ニュージャージーの牧場が経営母体であり、牛乳を売り物にしていました。 　そしてなぜスナックを提供したかというと、調理がいらないために食事として早く安く提供できたからです。（参照：William Grimes『Appetite City』2010年刊） 学生街の喫茶店から始まった日本のミルクホール　アメリカを模倣して生まれた東京のミルクホールですが、1900年代の日本ではまだ産業革命が進展していなかったので、オフィス街への人口集中と昼食需要の増大が不十分なままでした。 　そこでミルクホールは、独身男性の人口が集中していた学生街／下宿街で営業を開始したのです。 　そんな学生街のミルクホールを描いた小説に、夏目漱石の『野分』があります。小説中の学生たちは、ミルクホールで雑誌記事を読んだり、雑誌の芸者写真、今に例えるならばグラビアアイドルを眺めながら時間を過ごしています。 ミルクホールの学生たち／吉岡鳥平『当世百馬鹿：漫画漫文』大明堂書店1920年刊より（画像：国会図書館ウェブサイト）　そんな学生街のミルクホールですが、やがて明治時代末に女給を置いたカフェーが流行、昭和時代のはじめには白十字などのチェーン喫茶店も進出。ライバルの間で埋没し、次第に廃れていったのです。 ＞＞関連記事：メイドカフェブームの原点は上野にあり!? 115年前の博覧会とは ビジネス街に隆盛するミルクホール　学生街では廃れたミルクホールですが、銀座、日本橋、そして栄屋ミルクホールが存在する神田などのビジネス街においては、むしろ昭和時代に栄えるようになります。 　銀座にあった天ぷらの老舗「天金」の息子の国文学者・池田弥三郎は、関東大震災後の銀座のあちこちにミルクホールがあったことを記憶しています（池田弥三郎『たべもの歳時記』河出文庫1989年刊）。 　それは東京の人口が拡大してビジネス街に昼食需要が生まれたからですが、銀座、日本橋、神田といった古いビジネス街には、安く食事を提供するミルクホールが必要とされる、特別な理由があったようです。 　1936年の朝日新聞連載記事をまとめたサトウハチローの『僕の東京地図』に、当時の日本橋にミルクホールが増加している理由が書かれています。　 　“お店でめしを出さなくなった（中略）お店通いの連中が、アルコールなしに昼をすませるので、ミルクホールが多くなったのだという。”（サトウハチロー『僕の東京地図』春陽堂文庫出版1940年刊） 　日本橋などの古い商店では「番頭と小僧」が住み込みで働き、三食の食事は店の内部で店が提供していました。 　ところが路面電車が発達すると、番頭や小僧は店を出て、別の住居から通勤するようになります。 　すると店で食事を提供することもなくなり、食事を外食に頼るようになりますが、小僧たちはさほど給金も高くないので、安く食事ができるミルクホールが重宝されたというわけです。 ミルクホールの衰退　 しかしアメリカのバルチモア・デイリー・ランチも、日本のビジネス街のミルクホールも、やがて衰退していきました。 　冷たい牛乳やスナックではなく、温かい食事を安く提供するライバル店が数を増やしていったからです。 　 バルチモア・デイリー・ランチは、現金を支払い牛乳やスナックを受け取った後に、トレイに商品を乗せて自分で席に運んで食べるという形式を採用した初期の店でしたが、同じ形式で温かい食事を提供したのが、マクドナルドなどのハンバーガーショップです。 　栄屋ミルクホールは「ミルクホール」の名前を残しつつも、ラーメンやカレーライスなどの温かい食事を提供することで、ライバルの中にあって埋没せず、今日まで営業を続けてきたのです。 参考：Restaurant-ing through history（アメリカのレストラン史研究サイト） ■栄屋 ミルクホール 所在地：東京都千代田区神田多町2-2-2 アクセス：JR・東京メトロ銀座線 神田駅より徒歩2分

東京都心で日本一周!? 自治体「アンテナショップ」巡り おすすめ8選

現地のご当地グルメや名産品、観光情報などが直接手に入るアンテナショップ。特に集中している銀座や日本橋といったエリア以外にも、新橋や池袋など、東京都内には各自治体の運営するアンテナショップがたくさん点在しています。今回は旅行ジャーナリストのシカマアキさんが、おすすめの8店をご紹介します。●北海道から沖縄まであるアンテナショップ、買い物も観光情報も　旅行先まで足を運ばずとも、現地のご当地グルメや名産品などが直接手に入る、情報が入手できる場所があります。全国の都道府県、市町村などの自治体が運営する「アンテナショップ」です。 北海道ならではの食材が多くて人気（画像：シカマアキ）※画像はイメージ　アンテナショップが最も多いのは、東京都内。北は北海道から南は沖縄県まで、全国各地のアンテナショップが都内の至るところにあると言っても過言ではありません。 >>関連記事：銀座、有楽町、日本橋……都内の「アンテナショップ」が東京駅付近に集中しているワケ ●都内で最も人気はやはり北海道。羽田空港にもある！　まず紹介するのは、最も人気が高いアンテナショップ。有楽町の交通会館にある「北海道どさんこプラザ有楽町店」です。その名の通り、北海道が運営する店舗で、北国ならではのお菓子、農産物、加工品などが、店内に所狭しと並んでいます。 道民のお菓子、高橋製菓「ビタミンカステーラ」（画像：シカマアキ）　実のところ、北海道の産品を販売する店舗は、他にもあります。しかし、このアンテナショップでは、北海道内で手に入る商品が東京でも基本的に同じ金額で買えるのが、特にうれしい点。ミルクとメロンが絶品のソフトクリーム、揚げたてのコロッケやザンギなどもおすすめでイートインも併設しています。 「北海道どさんこプラザ羽田空港店」は羽田空港第1ターミナルにある（画像：日本空港ビルデング株式会社プレスリリースより）　なお、「北海道どさんこプラザ羽田空港店」もあります。羽田空港を出発する前に買う地方民にも人気が高く、いつも行列が絶えません。 ■北海道どさんこプラザ 有楽町店 住所：東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F TEL：03-5224-3800 営業時間：10：00～20：00 定休日：年末年始 アクセス：JR有楽町駅より徒歩１分、東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩３分 ●サーターアンダギーや紅芋ソフトが味わえる「リトル沖縄」沖縄県の「シーサー」は魔除けとして知られる（画像：photoAC）　入口から琉球風にシーサーが鎮座していて、外から眺めてもすでに沖縄の雰囲気。店内には沖縄のお菓子、黒糖、海ぶどう、泡盛、書籍や音楽などが店内にギッシリと並び、まさに圧巻。特に、泡盛の品ぞろえは都内最大との評判も。 　カフェスペースでは、サーターアンダギーや紅芋ソフト、沖縄そばなどを味わうことができます。まさに銀座にある「リトル沖縄」です。 ■銀座わしたショップ本店 住所：東京都中央区銀座1-3-9 マルイト銀座ビル1F・B1F TEL：03-3535-6991 営業時間：10：30～19：00（パーラーLO18：30） ※短縮営業中です。最新情報は公式サイトでご確認ください 定休日：年始 アクセス：JR有楽町駅より徒歩４分、東京メトロ銀座一丁目駅より徒歩すぐ、東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線 銀座駅より徒歩７分 リピーターも多い東北各県のアンテナショップはどれも個性的　東北エリアのアンテナショップも人気です。宮城県の「宮城ふるさとプラザ」（宮城 コ・コ・みやぎ）は、他の店舗と違い、東池袋にあります。 　1階が物産店、2階にお食事処として「伊達の牛たん本舗」が出店。宮城名物「牛タン」の定食やカレー、ずんだソフトクリームなどを味わうことができます。物産店では宮城県内の名産品がそろい、中にはプロ野球・東北楽天イーグルスのグッズも。 宮城県のご当地グルメ「牛たん」の定食（画像：photoAC）■宮城ふるさとプラザ 住所：東京都豊島区東池袋1-2-2東池ビル1･2F TEL：03-3936-3511 営業時間：11：00～20：00 ※短縮営業中です。最新情報は公式サイトでご確認ください。 定休日：年末年始 アクセス：JR・東京メトロ有楽町線・丸ノ内線・西武池袋線 池袋駅東口より徒歩２分 　岩手県の「いわて銀河プラザ」も人気が高いアンテナショップの1つ。ここも銀座で、歌舞伎座近くにあり、いつも多くの買い物客が訪れています。 　全国で最もクラフトビールが多い岩手県にあって、そのビールの数はなかなか壮観。名物の「南部せんべい」や、秋冬には岩手産りんごも。小岩井農場の濃厚ミルクソフトクリームが食べられるのも魅力です。岩手のソウルフード「福田パン」が手に入ることも。 岩手の郷土料理「八戸せんべい汁」は南部せんべい入り（画像：photoAC）■いわて銀河プラザ 住所：東京都中央区銀座5-15-1 南海東京ビル1F TEL：03-3524-8282 営業時間：10：30～19：00（月末最終日は17:00まで） 定休日：年末年始 アクセス：東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩すぐ、都営浅草線 東銀座駅より徒歩1分 　山形県のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」も銀座にあっておすすめ。テレビで話題の「鳥中華」をはじめ、フルーツ大国である山形産のさくらんぼやラ・フランスなどのフルーツ、山形の地酒も品ぞろえ豊富です。 山形県民のお菓子と言えば「オランダせんべい」（画像：シカマアキ）■おいしい山形プラザ 住所：東京都中央区銀座1-5-10ギンザファーストファイブビル1・2F TEL：03-5250-1752（特産品展示販売）など 営業時間：【物販】10：00～19：00 【レストラン】11：30～15：00（LO14：00）／18：00～22：00（LO20：00） ※短縮営業中です。最新情報は公式サイトでご確認ください 定休日：年末年始（飲食は毎週月曜定休・年末年始） アクセス：JR有楽町駅より徒歩約5分、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩約1分 中四国に多い合同ショップはダブルでまとめて楽しめておすすめ　中四国のアンテナショップで一押しなのは、広島県の「ひろしまブランドショップTAU」です。「生もみじ」をはじめとしたもみじ饅頭各種、牡蠣醤油や冷凍牡蠣、レモンケーキ、はっさく大福など、広島県ならではの名産品が勢ぞろい。運が良ければ、広島のご当地パンも。2階では、本格的な広島お好み焼きも味わうことができます。 広島のお好み焼きは独特の味わい（画像：シカマアキ）■ひろしまブランドショップTAU 住所：東京都中央区銀座1-6-10　銀座上一ビルディングﾞ TEL：03-5579-9952 営業時間：ショッピングフロア10：30～19：00 2F「広島お好み焼　鯉々」 平日11：00～15：00（LO14:30）、17：00～21：00（LO20:30） 土日祝11：00～21：00（LO20:30） 定休日：1FひろしまCAFÉは月曜定休、年末年始 ※その他各階レストランの最新情報は公式サイトをご確認ください アクセス：東京メトロ銀座一丁目駅より徒歩約1分、東京メトロ日比谷線・銀座線より徒歩約5分、JR有楽町駅より徒歩約5分 　自治体が合同で出店するアンテナショップもあります。その1つが、香川県と愛媛県の「香川・愛媛せとうち旬彩館」です。2つの県の名産品がまとめて買えるのも便利。他のアンテナショップと比べると広くはないものの、2階のお食事処「せとうち料理かおりひめ」では、愛媛の「鯛めし」と香川の「讃岐うどん」が一緒に食べられます。 香川県は地酒も豊富。他の都道府県に負けていない（画像：シカマアキ）■香川・愛媛せとうち旬彩館 住所：東京都港区新橋2-19-10　新橋マリンビル1・2F TEL：03-3574-7792（特産品ショップ） 営業時間：【物販】10：00～20：00 【飲食】11：00～23：00（LO22：00） 定休日：年始 アクセス：JR新橋駅より徒歩1分、東京メトロ銀座線 新橋駅すぐ、ゆりかもめ・都営浅草線 新橋駅より徒歩3分、都営大江戸線汐留駅より徒歩5分 　高知県の「まるごと高知」もおすすめ。1階がショップ、2階がレストラン。ミレーのビスケット、南国製菓の塩ケンピ、カツオのわら焼きタタキ、ご当地パンの帽子パンなど、高知県産品が勢ぞろい。レストランでは高知ならでは「カツオ」が味わえるほか、高知の地酒飲み比べも人気です。店外には高知県ガチャも。 高知名物、わら焼きのカツオタタキ（画像：シカマアキ）■まるごと高知 住所：東京都中央区銀座1-3-13 オーブ プレミア TEL：03-3538-4365（物販：とさ市、とさ蔵） 営業時間：【物販】10：30～19：00 【飲食】ランチ 11:00～15:00（LO 14:30）／ディナー 17:00～21:00（LO 20:00） 定休日：年末年始 アクセス：JR有楽町駅より徒歩すぐ、東京メトロ銀座一丁目駅より徒歩すぐ アンテナショップの多くは「銀座・有楽町エリア」にある　東京都内にある自治体アンテナショップの多くが、銀座・有楽町エリアに集中しています。北海道、沖縄をはじめ、岩手、山形、茨城、群馬、富山、石川、福井、長野、和歌山、島根、広島、、高知、長崎、熊本、大分、鹿児島など。特に多いのが、有楽町駅近くにある「東京交通会館」です。 有楽町にある「東京交通会館」（画像：photoAC）　まさに、銀座・有楽町エリアだけで、日本一周旅行する気分が味わえるでしょう。 　一方、青森県の「あおもり北彩館 東京店」は飯田橋、宮城県は池袋、秋田県は品川、福島県や三重県、滋賀県は日本橋、奈良県は新橋など、まさに23区内に点在しています。 どのアンテナショップも地元の産品が充実し、レストラン併設店舗では地元グルメが味わえます。日々の買い物やお土産調達はもちろんのこと、国内旅行の予習や復習にもぜひご活用ください。 秋田らしい食材をアンテナショップでも（画像：シカマアキ）※イメージ画像

汐留にあったブロックビル「中銀カプセルタワー」ついに見納め――建物自体が「世界に散らばる」ってどういうこと？

4月12日に解体が始まった、独特の外観で親しまれた汐留の「中銀カプセルタワービル」。その歴史と今後について、都市商業研究所の若杉優貴さんが解説します。汐留にあった「近未来」、半世紀の歴史に幕　今年4月12日、汐留の街では多くの人が立ち止まり、ある建物を見上げていました。 ついに解体が始まった中銀カプセルタワービル。その特徴的な外観に目を奪われた人も多いはず（2022年４月撮影）　その建物の名は「中銀カプセルタワービル」。ブロックを積み上げたような独特な外観は、さまざまな形の超高層ビルが建ち並ぶ汐留エリアの中でもひときわ目を引く存在でしたが、老朽化のため、4月12日より解体が開始されています。 　この中銀カプセルタワービルとは、一体どういった建物で、また、跡地はどう活用されるのでしょうか。 カプセルは「新陳代謝する分譲マンション」だった「中銀カプセルタワービル」は名建築家・黒川紀章の設計により1970年に着工、1972年に完成したもので、実はこの四角いカプセルは一つ一つが分譲マンション「中銀カプセルタワーマンシオン」の一室。ちなみに「中銀（なかぎん）」は「中銀座」に由来しており、東京メトロ銀座駅・東銀座駅や新橋駅からも徒歩数分という好立地でした。 　建物は11階建てと13階建てのツインタワーで、このタワー部分に140個の居住カプセルを設置。面積僅か10平方メートルのカプセル内には、当時としては最新設備であったユニットバスも設置されていました。また、1～2階はオフィス・商業ゾーンや駐車場となっており、末期には長らく、コンビニエンスストア「ポプラ」が出店。かつては喫茶店なども入居していたといいます。 　個性的な外観もさることながら、この建物の一番の特徴は「居住カプセルが老朽化した再には新しいカプセルへと交換することができる」ということ。これは、建築が都市の新陳代謝に対応するという「メタボリズム」の考えに基づいたもので、メタボリズム建築の代表作として知られましたが、実際にカプセルが交換されることは一度もなく、近年は建物の老朽化が深刻に。改修保存案が検討されたものの、アスベスト問題などもあり、結局解体されることになりました。 汐留の陸橋上から見たカプセルタワー全景。手前を走るのは東京高速道路と都道316号・海岸通り（2016年12月撮影）　解体開始となった4月12日は朝から、多くの人が建物の前で足を止めて、写真に収めていました。 銀座でデザイン関係の仕事に就いていたという80代の女性は「毎日前を通ってて、一度は住みたいと思っていたのに…解体って聞いたから飛んできちゃった」と感慨深げな様子。中には「八戸の百貨店の閉店を見届けた後に立ち寄った」という大阪府に住む男性のように、遠くから駆け付けた人も見られました。 世界各地に「散らばっていく」カプセルたち世界各地に「散らばっていく」カプセルたち　それでは、中銀カプセルタワーの跡地は、そして、カプセルは今後どうなるのでしょうか。 「中銀カプセルタワービル保存・再生プロジェクト」によると、2021年3月に管理組合で敷地売却が決議されており、今後、跡地は隣接する建物（解体済み）の敷地とともに第三者へと売却される見込み。跡地の具体的な活用方法などについては、2022年4月時点では発表されておらず、都心の一等地だけに今後の動きが注目されます。 　建物は解体されてしまう一方で、同プロジェクトは建物から一部のカプセルを取り外して、世界各地の博物館・美術館などへと寄贈する計画を発表。2021年には、保存のためのクラウドファンディングを実施し、583人から約770万円を集めることに成功しています。 一部のカプセルは取り外して世界中で保存されることに　このクラウドファンディングの保存計画によると、実際に中に入れたり、さらには宿泊できるカプセルも設けられる予定とのこと。カプセルタワーでは時折、見学会が行われていたものの「中に入ることが叶わなかった！」という人も少なくないはず。どこでどういった形での保存となるのか期待が膨らみます。 　メタボリズム建築の象徴であった中銀カプセルタワービル。カプセルの新陳代謝は叶わなかったものの、カプセル自体が世界中に散らばって、新たな人生を歩んでいくというのは、当初予期しなかった形でのある種の「メタボリズム」であるともいえるでしょう。 　なお、さいたま市浦和区の北浦和公園には、既に居住カプセルの一室が保存・展示されています。カプセルに泊まれる日まで待ちきれない！という人は、公園内にある埼玉県立近代美術館（黒川紀章氏設計）とあわせて訪れてみては。 参考： 「中銀カプセルタワービル保存・再生プロジェクト」ウェブサイト テレビ東京「新・美の巨人たち『中銀カプセルタワービル』」（2021年放送）

銀座のエアポケット？ 岩手県アンテナショップ「いわて銀河プラザ」の地元スーパーっぷりが凄かった！

アンテナショップはどこも似たり寄ったり？ いやいやそんなことはありません。庶民的な価格で超マイナーなものを買えるお店もあるのです。1年の半分近く全国各地を取材で巡る地方系ライターの筆者がそんなアンテナショップを紹介します。店を巡って旅行気分になれる　10月以降、コロナ感染者の減少を受けて旅行に出掛ける人も増えています。都内でも、大きな荷物を抱えた人をよく見かけるようになりました。 　しかし、旅行に出掛けられる人は幸運です。今は11月、年末年始まではまとまった休みが取りにくい時期。ゆえに、1泊2日程度の近場の旅行が限界といえるでしょう。 　そんな都民の欲求を満たすスポットといえば、都内各地にある自治体のアンテナショップです。もともと都道府県単位で出店するところが多かったアンテナショップですが、近年は市町村単位での出店も増加しています。 　一般財団法人地域活性化センター（中央区日本橋）の調査によれば、2008（平成20）年に36店舗だった自治体のアンテナショップは、2020年には81店舗まで増加しているといいます。 　とりわけ、 ・日本橋 ・銀座 ・有楽町 ・新橋 はアンテナショップの密集地で、これらのエリアを移動するだけでも各地を旅した気分になれます。 　そんなに増えたアンテナショップですが、何度も通いたくなるお店もあれば、あぜんとするようなお店もあり、各レベルはさまざまです。 スーパーマーケットのような入りやすさスーパーマーケットのような入りやすさ　数あるアンテナショップのなかで、皆さんに一度は訪れるべきという店があります。それが、東銀座駅近くの岩手県アンテナショップ「いわて銀河プラザ」（中央区銀座）です。晴海通りを挟んで歌舞伎座と向かい合う好立地で、ほかのアンテナショップが見習うべき要素を持っています。 中央区銀座にある「いわて銀河プラザ」（画像：碓井益男）　筆者（碓井益男、地方系ライター）にとって、岩手県は取材で何度か訪れたこと以外、縁はありません。しかし、じゃじゃ麺やわんこそば（最高115杯食べました）に始まり、ありとあらゆる食べものがおいしい県であることは十分知っています。いわて銀河プラザに一歩足を踏み入れれば、そんなおいしいものばかりが待ち構えているのです。 　まずは店の様子を紹介しましょう。筆者は月に2～3度は通っていますが、現在、店の前に掲げられたのぼり旗には、こんな文字が書かれています。 ・新米入荷 ・手作りお弁当 　特産品の名前ではなく、まず大きく表示されているのがこれなのです。どことなく街場のスーパーマーケットのような感じがしませんか？ 　そんな雰囲気は、店内に一歩入るとさらに強くなります。入り口付近には人気商品ベスト10のPOPが立っています。 　そして、その横では「食欲の秋」と題して、鍋の素や岩手の地元食である「せんべい汁の素」「もりおか温めん」など、食欲の秋にふさわしい特設コーナーがあります。コーナー前には岩手県産の野菜が並べられています。 ローカルフードのオンパレードローカルフードのオンパレード　オシャレさより泥臭さを感じる店内で、初めて来た人が驚くのは商品の豊富さです。 　例えば乾麺のコーナー。冷麺に始まり、 ・鶏ラーメン ・鶏そば ・めかぶそば ・べろっこうどん など、広い岩手県で販売されているご当地麺が、これでもかと陳列されているのです。 　岩手県は海の幸が豊富で、わかめも名産。ここには茎わかめだけでも10を越える商品が陳列されています。 　冷蔵食品のコーナーには多数の麺類が陳列されており、麺好きの筆者はいつも興奮します。盛岡名物であるじゃじゃ麺は当然ですが「釜石ラガーラーメン」まで置いてあるのです。 中央区銀座にある「いわて銀河プラザ」（画像：碓井益男）　釜石ラガーラーメンは、新日鐵釜石ラグビー部が1983（昭和58）年に5度目の優勝を飾ったころ、釜石市の製麺会社「川喜」によって作られた、ニンニクを使ったスタミナ追求型のご当地ラーメンで、ラグビーボールに見立てたゆで卵がトッピングされています。 　ただ、釜石市内を除けばほとんど知られていません。そんな商品まで常時置いてあるのがいわて銀河プラザの凄さなのです。 　ほかにも食べてほしいのが、「トロイカ」のベークドチーズケーキです。トロイカは北上市にあるロシア料理の老舗で、全国的な知名度はないものの、北上市でおいしいスイーツを尋ねると、たいていの人がこれを挙げます。 　こうした商品を豊富に並べていることがいわて銀河プラザの特徴です。しかも、とにかく安い。特に麺類は、高くても600～700円程度。今回、取材ついでに買った「鶏鍋の素」は340円。どら焼きやせんべいなどの甘味類も500円もしません。東銀座という都内の一等地でこんな価格設定になっていることは、もっと注目されていいはずです。 アンテナショップの抱える悩みアンテナショップの抱える悩み　実際、商品ラインアップや価格設定で魅力を半減させているアンテナショップも少なくありません。あるお店は高価格でありながら、名物でも2～3種類しか置いていません。しかも、地方の魅力を一番伝えるはずのローカルフードは排除されています。 　筆者はびっくりして、その県の観光関連部署に取材したことがありますが、 「置く商品には審査があって、手数料も頂きますので、小資本のローカールフードは並ばないんです」 とのことでした。 中央区銀座にある「いわて銀河プラザ」（画像：(C)Google）　また、あるアンテナショップ関係者はこんな話を教えてくれました。 「一等地に出店したのですが家賃も高くて……商品の単価を高くせざるを得ないんです」 　一等地に出店したまではよかったものの、そのランニングコストゆえに高級志向にならざるを得ない――アンテナショップを取材していると、こう感じます。 便利すぎるゆえの悩みも　ただ、改善しているところもあります。 　新橋にある岡山県と鳥取県が合同で出店する「とっとり・おかやま新橋館」（港区新橋）です。 　ここも当初はブランド力の高い果物や生鮮食品が多めでしたが、近年は違います。毎週、決まった日に ・大手まんぢゅう ・岡山木村屋のパン など、地元ではメジャーなローカルフードを入荷しています。 中央区銀座にある「いわて銀河プラザ」（画像：碓井益男）　旅はメジャーな観光地を巡って、観光客向けの名物を食べて得られるものだけではありません。地元の人が普段から食べているようなものを味わってこそ、その地域を感じられるのです。その点でいわて銀河プラザの地元スーパー的志向は、もっと注目されてしかるべきです。 　ただ、ここにもひとつだけ問題が。あまりになんでも揃っているので、岩手県に出掛けたときに「ああ、これ東京でも売ってたな」となる可能性があるのです。なんと贅沢な悩みなのでしょうか……

「疲れるために行くホテル」とは？ 多彩に進化し続ける都内注目ホテルの数々

ホテルはもはや、ただ寝泊まりするための場所ではなくプラスアルファの体験や楽しみを提供する施設へと進化を遂げています。都内の最新事情について、ジャーナリストのシカマアキさんがリポートします。宿泊にプラスアルファの楽しみを　ホテルが今、ただ寝泊まりするだけの場所にとどまらず“プラスアルファ”の楽しみを提供する場として進化を続けています。 さまざまな形で進化を遂げる、都内ホテルの最新事情とは（画像：BnA）　特に東京には、世界のホテル業界をリードする取り組みを行うホテルが次々開業。デザインにこだわるだけのホテルから、「お茶」「漫画」といったテーマに特化したホテルまであり、都内に続々登場しています。 　観光庁の「宿泊旅行統計調査」によると、東京都の宿泊施設数は2020（令和2年）年12月時点で3267施設。10年前の2010年12月が1780施設だったので、2倍近くも増えています。 　2010年から新型コロナ禍の直前までインバウンド効果で外国人観光客が増加し続け、ホテル客室不足が深刻化して価格も高騰。東京五輪の開催も決まり、さらに観光地としての魅力も上がると外資系ホテルチェーンが次々と進出しました。 　コロナ禍の影響も少なからずありましたが、アフターコロナを見据えて、2020年以降も国内のホテルやデザイナーらによる個性的なホテルが東京に開業しています。 　ひとりでもカップルでもグループでも、旅行だけでなく近場のステイケーションにも。世界の最先端を行く、東京の「ホテル」最新事情を紹介します。 従来のイメージをくつがえすホテル従来のイメージをくつがえすホテル●墨田区「KAIKA 東京」 　ちょっといいホテルと言えば「洗練されたデザイン空間」というイメージを抱きがち。この考えをくつがえすかのようなホテルが今、次々と開業しています。 　まず、洗練さとほぼ真逆の発想でデザインされたかのような異空間の体験が味わえるのが、2020年7月オープンの「KAIKA 東京 by THE SHARE HOTELS」（墨田区本所）です。 　浅草に近い場所にある築50年余りの倉庫ビルをリノベーション。これまで異色ともいえる、アート作品を公開保管する収蔵庫とホテルが融合しました。 　ホテル名は「開架」「開化」「開花」という意味を持ち、墨田区の文化発信拠点としての一面も。客室はモダンかつシンプルで、まるでバックヤードに泊まる気分が体験できます。 ●日本橋「BnA_WALL」 　ホテルで疲れを癒やすのと逆に、「疲れに行くホテル」のキャッチコピーで話題なのが、2021年2月開業の東京・日本橋「BnA_WALL」（中央区日本橋大伝馬町）です。 キャッチコピーは「疲れに行くホテル」だという「BnA_WALL」（画像：BnA）　客室26室の「アートルーム」は23組のアーティストが手掛け、内装から家具まですべて異なるデザイン。宿泊費の一部がアーティストに還元されるパトロン方式も、ホテル業界では斬新と言えます。 　館内には、日々描き変わる巨大壁画、地下には工房も。滞在するだけで刺激を受け、活力が得られるホテルです。 「ラグジュアリーライフスタイルホテル」とは？「ラグジュアリーライフスタイルホテル」とは？　近年、世界に名だたるホテルチェーンの東京進出が続いています。その中でも最近は、デザインやコンセプト、そして滞在にこだわったカテゴリー「ラグジュアリーライフスタイルホテル」の開業が目立っています。 　その理由は、数年前から増え続ける訪日客に対し、東京ではホテル不足が顕著化。特に、中高価格帯のホテルが少なく、ホテル不足が顕著化した当時、すでに東京五輪の開催も決まっていました。そのため、外資系ホテルチェーンが次々と東京進出したことが背景にあります。 「ラグジュアリーライフスタイルホテル」とは、デザイン性の高い空間に、宿泊以外の付加価値をつけ、さらにラグジュアリー（高級感）を加味したカテゴリーのホテルを指します。 ●港区「東京エディション虎ノ門」　 　2020年10月、マリオット・インターナショナルのラグジュアリーライフスタイルホテルブランドである「エディション」日本1号店として「東京エディション虎ノ門」（港区虎ノ門）がオープン。 ラグジュアリーなホテルのひとつ「東京エディション虎ノ門」（画像：マリオット・インターナショナル）　伝説のナイトクラブ「スタジオ54」の仕掛人であるイアン・シュレーガー氏がデザインを手掛け、そのイメージを著名建築家の隈研吾氏が具現化したことで知られます。 　ホテルの共有スペースは「仏寺」をモチーフとし、日本伝統の板張り技術「大和張り」や空中に浮かぶかのような庭園やテラス付きレストランなど、どれも豪華かつスタイリッシュ。施設の中だけで「東京」が堪能できるのも、このホテルの魅力です。 ●新宿区「キンプトン新宿東京」　 　同じく2020年10月に日本初上陸した「キンプトン新宿東京」（新宿区西新宿）は、こちらもラグジュアリーライフスタイルホテルとして70以上のホテルを世界展開するブランド。 　世界最先端ニューヨークのアートシーンからインスピレーションを受けた、ユニークかつ個性的で楽しいデザインの客室で、快適なホテルライフが満喫できます。 　フレンドリーなスタッフ、これも日本初上陸「バーチコーヒー」での朝食や、愛犬を連れての滞在ができるのも特徴と言えます。 日本ならではのテーマのホテルが増加中日本ならではのテーマのホテルが増加中　既存のホテルチェーンにも、おなじみのブランドに日本らしい「テーマ」を加えた魅力を発信する動きが見られます。これは東京を訪れる訪日客に、ホテル滞在においても「日本らしさ」を感じてもらえるよう、その魅力を付加しようとした傾向が表れた結果と考えられます。 ●中央区「アゴーラ 東京銀座」 　2021年4月開業の「アゴーラ 東京銀座」（中央区銀座）は、コンセプトが「まちごころにふれる茶邸 わたしの中の“粋”と出逢う場所」です。ホテルの場所は、東銀座駅から徒歩約2分。 和のムードをたたえた「アゴーラ 東京銀座」（画像：アゴーラ・ホスピタリティーズ）　館内の1階「Ichie・Lounge（いちえ・ラウンジ）」は、茶の湯の邸宅で知られる「茶邸」の居間をイメージしたラウンジ。茶窯の湯で点てた抹茶が味わえます。 　銀座をはじめ街の地図「まちごころマップ」には、利用客やホテルスタッフがおすすめの情報を書き記し、日々更新されるのが魅力です。ホテル屋上12階アウトドアラウンジでは星空観賞も。いちえ・ラウンジは宿泊客以外も利用可能です。 ●新橋「ホテル1899東京」　 　東京にある「お茶」がテーマのホテルと言えば、新橋に2018年1月開業した「ホテル1899東京」（港区新橋）。茶室をイメージした4本の柱が特徴的なフロント、ウェルカムドリンクはスタッフ「茶バリエ」が淹れる抹茶または煎茶というこだわりようです。 　客室は庵と縁側をモダンにデザインし、茶筅（ちゃせん）のような照明や、バスアメニティーも緑茶成分入りです。客室でオリジナルの茶葉も急須で味わえ、ホテルオリジナルの茶菓子付き。 　ホテルには、日本茶専門カフェも併設され、「お茶」の良さを、身も心も体感できるホテルとして定着しています。 ●神田「MANGA ART HOTEL,TOKYO」 　テーマに特化したホテルはほかに、「漫泊（まんぱく）」体験をうたい多くの漫画を読みながら滞在できる「MANGA ART HOTEL, TOKYO」（千代田区神田錦町）が人気です。 　他にも、滞在中にマンガが読めるホテルは増えており、日本が誇る文化として漫画は国内外の利用者ともに好評なのがうかがえます。 高尾山の最寄り駅に「体験型ホテル」高尾山の最寄り駅に「体験型ホテル」　東京から遠く離れた地方に多く見られる体験型のホテルも、東京都内かつ鉄道駅の近くに登場しています。 ●「タカオネ」 　2021年7月にオープンした高尾山口駅前ホテル「タカオネ」（八王子市高尾町）は、もともとあった古いホテルを京王電鉄が新たに開発。「駅から徒歩数分以内」という便利な場所へのホテル開業は、近年都市部に多い傾向がありましたが、この郊外版と言えるのがタカオネです。 高尾山の登山やテレワークにもぴったりや「タカオネ」（画像：京王電鉄）　京王線の駅から徒歩1分と最高の立地。館内のカフェ&ダイニングでは八王子産の地元食材を使った料理や焚火を使ったメニュー、ショップではハイキング靴の無料レンタルもあります。 　高尾山登山の際だけでなく、テレワークプランもあって、レジャーとビジネスともに利用できるのもメリット。都会の喧騒（けんそう）からしばし離れ、日帰りだけでなく数日滞在してリフレッシュするのも良いでしょう。 ※　※　※ 　デザインに加え、テーマやコンセプトを持ち、時代のニーズにも合わせた新規開業するホテルの数々。東京に今あるホテルは間違いなく、世界をリードする魅力にあふれている施設が多くあります。 　近場だからこそぜひ今、体験してみてはいかがでしょうか。