新年の定番・甘酒が「家庭円満」も招くワケ

2019年1月17日

ライフ
ULM編集部

近年、甘酒の美容・健康効果が注目されていますが、そのほかにも意外な効果があるようです。


家族のコミュニケーションも豊かに

 また、アンケート調査で得られた回答を見ると興味深い結果も分かったといいます。

「アンケートの『家族から得られた感想』という項目のコメントを見ていたところ、『美味しい』『たくさん食べた』『リクエストされた』という内容を含む表現が多かったことから、当社では甘酒煮を『ほめられ料理』と定義しました。ほめられ料理は料理の作り手側にとっても、食べ手側にとっても、うれしい体験となりますし、食生活や家族のコミュニケーションも豊かにしてくれるといえるでしょう」(ヴァズ担当者)

甘酒煮の料理の写真(画像:ヴァズ)

 そんなユーザーからの「ほめられ」回答は、次のとおりです。

・「作る料理ぜんぶ美味しいと喜んでもらえたが、特に大根と手羽元の煮物や、ポークシチューはお店の味だと気に入ってくれた」(沖縄県・30代・女性)
・「家族からシチューやスープに甘酒を使おうと提案を受けて、冷蔵庫で常備するようになった」(東京都・30代・女性)
・「ハンバーグはいつもよりもふっくら、おでんや煮物は旨味がアップして、いつもとまた違って美味しいと食べてもらえた」(兵庫県・30代・女性)
・「毎日食べたいと子供が言ってくれた」(東京都・40代・女性)
・「あまり食べたことない味だったが、新定番になりそうなおいしさだった」(東京都・30代・女性)
・「野菜たっぷりスープは何回もリクエストされる」(埼玉県・40代・女性)
・「砂糖不使用の味を楽しんでもらえた。入れ歯の母は小さく刻みながら食べているが、甘酒煮による味の浸透率や柔らかさで、そのものの素材感や料理を楽しむことができた」(東京都・50代・女性)
・「スープには必ず使ってほしいぐらい美味しいと言われる」(富山県・30代・女性)

 美容・健康効果があって、家族の笑顔も見られる甘酒とその料理。新年早々、取り組んでみるのも面白いかもしれません。


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