お正月もやっぱり帰省できない? 各百貨店の「2021年おせち」が巣ごもり対応一色になっていた

2020年9月2日

ライフ
ULM編集部

2020年夏は、帰省できずに寂しかった人も少なくないはず。しかし4か月後のお正月も「帰省や旅行を控える人が多いのでは」というのが、百貨店など小売業界の見立てのようです。そんな傾向を色濃く反映した2021年の「おせち」が続々と登場中。例年との違いは?


需要の高まりで「20%増」目標

 各社が口をそろえて言及するのは、やはり「お正月の時期までに新型コロナが完全に収束し、帰省や旅行の機運が以前通りになっているとは考えづらい」ということ。

 京王百貨店(渋谷区初台)も「家族でゆっくり過ごす傾向が続くとみられ、おせちの存在感が増す」と想定。

 全241種類のうち、もとはおひとりさまニーズなどを見越していた一段タイプの「個食おせち」を「新しい生活様式の新定番」と位置づけ、21種類に増やすなど力を入れています。

ひとり一段タイプの「個食おせち」(画像:京王百貨店)

 同社にとっても、おせちは非常に好調なカテゴリーのひとつ。2020年のお正月も前年比約110%だったことから、2021年は「120%」を目標に設定しました。

 年末年始を自宅で過ごすと早々に決める家庭も多いことから、インターネットでの予約開始日を前年より11日間ほど前倒し。さらに、直接会えない遠方の家族におせちを贈れる「広域配送が可能なおせち」も強化するなど、コロナ禍での需要に応えるサービスを展開しています。

“旅行気分”が味わえる豪華版

「出掛けづらいご時世だからこそ、自宅でのおせちを皆で華やかに」というニーズを見越した商品が強化されているのも、2021年の特長のひとつのよう。

 ニュー・オータニ(千代田区紀尾井町)は「巣ごもり正月を彩る、豪華絢爛(けんらん)なホテル特製『おせち料理』」と銘打ち、伊勢エビなどが載った全51品の4人用を9万7200円で販売予定。

豪華絢爛な特製おせち(画像:ニュー・オータニ)

「例年、海外や行楽地でお正月を過ごしていた方にもお薦めしたい、“旅行気分”が味わえる高級おせち」としてアピールします。

 またワタミ(大田区羽田)は、従来の一段重や二段重に加えて、豪華食材をふんだんに使った3~4人用の四段重を今回初めて登場させました。

せっかく食べるなら特別なもの


【画像】コロナ禍のお正月を意識した「おせち」を見る(13枚)

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