渋谷パルコにも出店 東京で「立ち飲み天ぷら店」が注目を浴びているワケ

近年人気が高まっている立ち飲み天ぷら店。その背景にはいったい何があるのでしょうか。フードライターの小野員裕さんが解説します。


新生渋谷パルコにもオープン

 そんな流れから派生するように、本格的ながらリーズナブルな天ぷらを提供する立ち飲み屋が今注目を集めています。

 渋谷パルコ(渋谷区宇田川町)が2019年11月22日(金)にリニューアルオープンし、地下一階がフードコートに生まれ変わりました。その一角に、恵比寿に本店を構える「喜久や」(渋谷区恵比寿)系列の支店「立呑み天ぷら KIKU」が誕生したのです。

渋谷パルコ内の「立呑み天ぷら KIKU」の様子(画像:小野員裕)

 気軽に天ぷらをつまみながらお酒も楽しめると話題になり、「こんな店を待ってたんだ」と誰もがその存在を認識するきっかけになりました。

 職人が目の前で揚げてくれる天ぷらのメニューは30種類ほど。定番のエビ、穴子、メゴチ、キスのほか、変わり種としてはウナギのかば焼き、トマトとモッツァレラのカプレーゼなどがあり、価格は200円台から500円弱とお手頃です。

 人気メニューとしては大根の天ぷら。下ゆでして軽く味付けされた大根が衣をまとい、その上にとろろ昆布をデコレートした逸品で、実に乙な味わいです。天ぷら以外のつまみも8種類ほど、お酒はワイン、シャンパン、ハイボール、サワーに日本酒と豊富です。

 またランチメニューもあり、かき揚げ、天ぷらそばセット。3種類の天丼があります。扉のないガラス張の店内は解放感があり、このフードコートのほぼ全店が、このような造りです。

上野にある2010年オープンの先駆け的店舗

 上野、御徒町に目を向けると、この辺りは立ち飲み屋の宝庫。昼夜問わず、どの店もごった返しています。ここに立ち飲み天ぷらの先駆けである「かっちゃん」(台東区上野)があります。

 今の兆しを見据えたかのようにオープンは2010(平成22)年。厨房(ちゅうぼう)に職人然とした調理人が、目の前で揚げたてサクサクの天ぷらを提供してくれます。

上野の「かっちゃん」の様子(画像:小野員裕)

 価格は100円台から300円前後で、40種類ほど。酒のつまみに最適な紅しょうが、新しょうが、からしレンコンなどの気の利いた天ぷらもあり、「せんべろセット」は飲み物4杯に盛り合わせの天ぷらが付いて1100円と極めてリーズナブルです。

 ランチメニューは天ぷら7、8、9品の定食に、日替わり、エビ天定食、天丼があります。昼時は食事をする客と天ぷらをつまみにお酒を楽しむ客が入り交じり、そのコントラストに心和みます。

水道橋にもある


【サクッとジューシー!】思わずお酒を飲みたくなる「天ぷら画像」の数々

画像ギャラリー

/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_05-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_06-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_07-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_08-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_09-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_10-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_11-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_12-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_13-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_14-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_15-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_16-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_17-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_18-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_19-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_01-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_02-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_03-150x150.jpg
/wp-content/uploads/2019/12/191226_tenpura_04-150x150.jpg

New Article

新着記事

Weekly Ranking

ランキング

  • 知る!
    TOKYO
  • お出かけ
  • ライフ
  • オリジナル
    漫画