ビック酒販3選、チョコレートをより美味しくするポートワイン!

2019年2月15日

お出かけ
ULM編集部

世界中で食後酒やデザートワインとして親しまれているお酒に「ポートワイン」があります。通常のワインよりアルコール度数の高い、甘口のワインです。チーズやチョコレートとのマリアージュに適し、双方の味わいを高めます。同ワインを常備するビック酒販に、オススメのポートワインとそれらに合ったチョコレートについて解説してもらいました。

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風光明媚なドウロ川流域のブドウ畑の景観。世界遺産に登録されている(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアの町並み。テイラーズのセラーへは心折れそうになるほど急な石畳の坂を上って行く(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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20世紀半ば頃まで、ポートの樽は「ラベーロ船」と呼ばれる運搬船でドウロ川を下ってヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアまで運ばれた。写真はドウロ川に浮かぶラベーロ船(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアにあるサンデマンのセラー内(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアにあるテイラーズのセラー内(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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ポルトガル第2の都市、ポルトにある教会外壁のアズレージョ(2019年2月7日、宮崎佳代子撮影)
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新宿西口店のポートワインのコーナー(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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新宿西口店の酒のツマミ類のコーナー。缶詰も販売されている(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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新宿西口店のビールコーナーは海外のものも充実(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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ポートワインはチョコレートに最も合うお酒のひとつといわれる(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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2000年以上に渡って栽培が行われてきたというドウロ川流域のブドウ畑は、渓谷の斜面に段々畑になってひしめく(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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ポルトの対岸にあるヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアの夜景。ポルトとは橋で結ばれており、30を超すワインセラーがある(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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左写真の手前が白のポート、奥が赤(タウニー)。右写真がロゼのポート(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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左写真が「テイラーズ ファイン ルビー ポート」 2080円(ビック酒販の販売価格。以下同)。右写真は、テイラーズのセラーにあるポート熟成用の大樽(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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テイラーズのセラーにある熟成用の樫樽(2016年10月、宮崎佳代子撮影)
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テイラーズ レイトボトルド ヴィンテージ ポート 3180円。深みのあるルビー色(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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サンデマン ファイン ルビー ポート 1580円(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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サンデマンのセラーにある熟成用の樽(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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2019年2月1日にオープンしたビックカメラリカー新宿西口店(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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新宿西口店のウォークインタイプのワインセラー。写真はワインアドバイザーの資格を持つ店員の添田丈貴さん(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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ビック酒販最大という試飲カウンター(有料)(2019年2月、宮崎佳代子撮影)
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試飲コーナーのすぐ側にあるチーズコーナー(2019年2月、宮崎佳代子撮影)

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