あなたが「町中華」「大衆食堂」を愛する理由――コロナ禍の今こそ教えてください

コロナ禍で飲食店の倒産、閉店が相次いでいます。そんな状況は、近年人気の町中華や大衆食堂にも及んでいます。フリーライターの猫柳蓮さんが解説します。

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飲食店の倒産件数(画像:帝国データバンク)
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外食市場の売上高、店舗数の伸び率(画像:日本フードサービス協会)
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業種別の後継者関連データ。飲食業はサービス業の欄を参照(画像:帝国データバンク)
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町中華のイメージ(画像:写真AC)
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飲食店の倒産件数(画像:帝国データバンク)

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