理性か本能かーーこってりラーメン愛好者が「ベジタリアンブーム」到来で思うこと

健康・環境意識などの高まりから近年、動物由来の成分を使わない植物性食品がブームとなっています。そんななか、ラーメンやカレーなどを愛するフードライターの小野員裕さんがブームについて持論を展開します。

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735人が投票「人気激辛カップ麺ランキング」(画像:gooランキング事務局)
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735人が投票「人気激辛カップ麺ランキング」(画像:gooランキング事務局)
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735人が投票「人気激辛カップ麺ランキング」(画像:gooランキング事務局)
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735人が投票「人気激辛カップ麺ランキング」(画像:gooランキング事務局)
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こってりラーメンのイメージ(画像:写真AC)
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三角寛『山窩は生きている』(画像:河出書房新社)
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江戸川区船堀にあるインド料理屋「ゴヴィンダス」(画像:(C)Google)
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マイケル・ポーラン『雑食動物のジレンマ』(画像:東洋経済新報社)

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