旅行・出張でおなじみ? 普通にウマい「ビジネスホテルの朝食」を再現してみた

旅行や出張で泊まるビジネスホテル、楽しみのひとつと言えばあの独特の「朝食」ではないでしょうか。まだまだ外出に制限がある今、ビジホ飯を自宅で再現して、ささやかな旅行気分を味わってみませんか? 紀行ライターのカベルナリア吉田さんがレシピを紹介します。

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和朝食。みそ汁の具は、保存がきく麩が定番。ぬるま湯で戻しておく(画像:カベルナリア吉田)
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和朝食。マカロニとミックスベジを一緒にゆでて時短クッキング(画像:カベルナリア吉田)
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和朝食。おにぎりは具材を混ぜ込んで手軽に。カリカリ小梅がポイント(画像:カベルナリア吉田)
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和朝食。ミックスベジ入りでカラフルなマカロニサラダ(画像:カベルナリア吉田)
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和朝食。ご飯と一緒にソース焼きそば、それがビジホ朝食流!(画像:カベルナリア吉田)
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和朝食。恐怖の、じゃなくて今日は麩のみそ汁(画像:カベルナリア吉田)
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和朝食。ボリュームも栄養も満点の和朝食(画像:カベルナリア吉田)
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洋朝食プレートの完成図(画像:カベルナリア吉田)
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洋朝食。スパゲッティと一緒にミックスベジもゆでる(画像:カベルナリア吉田)
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洋朝食。スパサラのミックスベジ、ポテトにはケチャップをかけてカラフルに(画像:カベルナリア吉田)
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自宅で手作り、洋食のビジネスホテル風朝食(画像:カベルナリア吉田)
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おにぎりは型で抜く!(画像:カベルナリア吉田)
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ボリュームも栄養も満点の和朝食(画像:カベルナリア吉田)
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ロールパンに、プチッと絞り出すジャム&マーガリンを添えて(画像:カベルナリア吉田)
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ヨーグルトにフルグラとフルーツをトッピング(画像:カベルナリア吉田)

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