「抹茶」の進化が止まらない! 都内イベントも開催、ブームを超えて人気を拡大し続けるワケとは

日本伝統の飲み物という枠組を飛び越えて、スイーツの世界でも今やすっかり定番のフレーバーになった抹茶。でも、「まだまだこれからです。抹茶を取り巻くムーブメントは、これからさらに面白くなります」と、ホットペッパーグルメ外食総研・上席研究員の有木真理さんは力説します。

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大人気のEggs'n Thingsに、抹茶パンケーキがついに登場!(画像:EGGS'N THINGS JAPAN)
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「nana's green tea」は2019年、秋冬メニューで抹茶をフィーチャー(画像:七葉)
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「宇治抹茶のガトーショコラサンド」は2019年10月7日(月)から期間限定発売(画像:森永乳業)
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「アンリ・シャルパンティエ」の抹茶フィナンシェ(画像:シュゼット・ホールディングス)
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クリスマスケーキのデコレーションにも欠かせない抹茶(画像:エー・スイーツ・ハウス)
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SNS映えしそうな抹茶入りクリスマスケーキ(画像:ツカダ・グローバルホールディング)
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SNS映えしそうな抹茶入りクリスマスケーキ(画像:PPIH)
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10月3日からの3日間、渋谷キャストガーデンで開催された「抹茶ハイフェスティバル」(画像:抹茶ハイフェスティバル抹茶ハイフェスティバル実行委員会)
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抹茶をたしなむ日本人のイメージ(画像:写真AC)
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スターバックスの抹茶メニューのイメージ(画像:写真AC)
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居酒屋での人気の抹茶ハイのイメージ(画像:写真AC)

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