「抹茶」の進化が止まらない! 都内イベントも開催、ブームを超えて人気を拡大し続けるワケとは
2019年10月14日
ライフ日本伝統の飲み物という枠組を飛び越えて、スイーツの世界でも今やすっかり定番のフレーバーになった抹茶。でも、「まだまだこれからです。抹茶を取り巻くムーブメントは、これからさらに面白くなります」と、ホットペッパーグルメ外食総研・上席研究員の有木真理さんは力説します。

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