消えゆく「デパートの大食堂」、昭和の香りとテーブルの上に置かれた半券の記憶をたぐり寄せる

昭和に一世を風靡した、デパートの大食堂。その歴史と魅力について、法政大学大学院教授の増淵敏之さんが解説します。

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さまざまな種類の洋食(画像:写真AC)
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さまざまな種類の洋食(画像:写真AC)
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さまざまな種類の洋食(画像:写真AC)
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さまざまな種類の洋食(画像:写真AC)
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さまざまな種類の洋食(画像:写真AC)
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さまざまな種類の洋食(画像:写真AC)
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さまざまな種類の洋食(画像:写真AC)
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さまざまな種類の洋食(画像:写真AC)
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イセタンダイニングを擁する伊勢丹新宿店(画像:写真AC)
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洋食屋の定番・ビフカツのイメージ(画像:写真AC)
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松坂屋上野店で再現された1931年当時のお子様ランチ(画像:大丸松坂屋百貨店)

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