東京、実は「おにぎりワンダーランド」だった? 大学院教授が解説、都内の名店もまとめてご紹介

日本人にとって、とても身近な食べ物のひとつがおにぎりです。その一方、ラーメンなどと異なり、地域独自のおにぎり――といった表現をあまり聞いたことがありません。東京独自のおにぎりは存在するのでしょうか。『おにぎりと日本人』(洋泉社)の著書がある法政大学大学院政策創造研究科教授の増淵敏之さんが解説します。

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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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塩おにぎり、焼きおにぎり、梅干し入りのおにぎりなどさまざまな種類のおにぎり(画像:写真AC)
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大きな口を開けてパクッと食らいつきたい(画像:写真AC)
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あなたはどのようなおにぎりが好きですか?(画像:写真AC)

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